法人別リリース

注目を集める「プラントベースフード」、味に不安を抱えていた人は7割超。

カゴメ — Mon, 26 Sep 2022 11:00:00 +0900

植物由来の原材料を使用したプラントベースのカレーやパスタソースなどが楽しめる「カゴメプラントベースシリーズ」を展開するカゴメ株式会社（代表取締役社長：山口聡、本社：愛知県名古屋市）では、このたび「プラントベースフード」に関する調査をおこないました。

■サステナブルな食品として注目を集める「プラントベースフード」、味については不安の声も…？
「プラントベースフード」とは、動物由来の原材料を配合せず、植物由来の原材料を使用した食品全般のことを指します。今回は、はじめに事前調査として、20～60代の男女2,112名に、この「プラントベースフード」の認知度やイメージについて質問をしました。

まず、「プラントベースフード」という言葉の認知度について聞くと、15.4％が「知っている」、17.0％が「聞いたことがある」と回答。合計すると、現在の認知度は3割超にのぼっていることがわかりました。

また、「知っている」と答えた方（326名）に、「プラントベースフード」を初めて知ったタイミングを聞くと、「1年くらい前」（33.4％）、「2年くらい前」（24.5％）、「1年未満」（20.9％）という回答が目立ちました。「プラントベースフード」は、ここ数年で徐々に認知度を伸ばしているワードであると言えそうです。

この「プラントベースフード」が注目を集めている背景としては、代表的な「プラントベースフード」である大豆ミートが、将来食肉の供給量が不足した際の代替食になる点や、CO2排出量や水資源使用量が一般的な食肉より少ない点などを受け、サステナブルな食生活として注目を集めていることが考えられます。

一方で、「プラントベースフード」の味について聞いた質問では、7割超（70.8％）が、味への不安が「ある」と答えました。

■「プラントベースフード」を食べた理由、1位は「健康によいイメージがあったから」
こうした背景をふまえ、本調査では、事前調査において「プラントベースフード」を「知っている・聞いたことがある方」のうち554名を対象に、「プラントベースフード」の味わいについて質問しました。

まず、実際に「プラントベースフード」を食べたことがあるかを聞くと、56.7％が「ある」と回答。「プラントベースフード」認知者の6割近くが、実食の経験を持っているようです。「プラントベースフード」を食べてみようと思った理由・目的としては、「健康によいイメージがあったから」（51.6％）が最も多く、以下、「美容によいイメージがあったから」（34.7％）、「環境によいイメージがあったから」（32.8％）と続きました。

■実食経験者の99％が「おいしかった」と回答！味にこだわった「カゴメプラントベースシリーズ」
こうした中で、「プラントベースフード」の“おいしさ”にこだわり抜いた商品が、「カゴメプラントベースシリーズ」です。動物性原材料(牛肉・豚肉・鶏肉・魚介類・乳製品・卵)を配合せず(※)、植物由来の原材料を使用してコクと旨味がしっかりと感じられるカレーやパスタソースなどを展開しています。
※同一製造ラインにおいて、動物性原材料を含む商品を製造しています。

今回、本調査回答者のうち、この「カゴメプラントベースシリーズ」を食べたことがある方（n=218）に対して、味の感想を聞いたところ、99.0％が「おいしかった」と回答。また、今後の継続意向についても、99.5％もの人が「また食べたい」と答えています。

なお、「おいしかった」と回答した方（n=216）からは、具体的な感想として、以下のような声があがっています。

「具が沢山入っていて、食べごたえがあり、おいしかった」（20代・女性）
「お肉の感じがよく出ていて、味付けもよく、想像していたよりもおいしいと思った」（40代・女性）
「コクが強くなると食べごたえもアップすると感じた」（30代・女性）
「プラントベースではない商品と比較しても遜色がないと感じた」（40代・女性）
「とてもコクが深く、毎日食べても飽きが来ないくらい。とても気に入った」（40代・男性）

■野菜の会社・カゴメが、野菜のおいしさを最大限に活かした“おいしい”プラントベースメニュー
「カゴメプラントベースシリーズ」は、野菜のおいしさを最大限に活かした“おいしい”プラントベースメニューを、手軽に多くの方にお楽しみいただけるように、1人前のレトルトパウチで展開しています。

「ベジミートボールのトマトのソース」、「大豆ミートのタコライス用ソース」など、商品は全11品。カレー、パスタソース、エスニックの3つのジャンルから、好みやその日の気分にあわせてお選びいただけます。

また、同シリーズは、NPO法人ベジプロジェクトジャパンによるヴィーガン認証を受けており、動物性原材料（牛肉・豚肉・鶏肉・魚介類・乳製品・卵）は配合していません（※）。そのため、プラントベースフードを取り入れたライフスタイルを意識している方にもおすすめです。　※同一製造ラインにおいて、上記原材料を含む商品を製造しています。

▼「カゴメプラントベースシリーズ」のおいしさの秘密
ポイントは、カゴメが野菜の会社として培ってきた素材の使い方と味づくりにあります。

【1】独自素材の「カゴメ野菜だし（R）」
「カゴメ野菜だし（R）」は、大豆ミートなどとあわせて使うことで、独特の大豆のにおい成分を抑える効果があります。また、野菜だし調味料は、さまざまなアミノ酸・核酸成分をバランスよく含むため、複雑な旨味のあるメニューが仕上がります。

【2】長年カゴメが磨いてきた野菜を使った味づくり
野菜の配合バランス、焙炒方法、食感の活かし方など、おいしさを最大限に引き出すための野菜の使い方を追求。さらに、動物性原材料不配合でも満足できるよう、肉らしさや具材感にもこだわりました。

▼おすすめ商品
「大豆ミートのキーマカレー」

＜おいしさの秘密＞
（1）野菜がベースの味づくり
キーマカレーの味を深める甘味・ベースづくりで生野菜の粗みじん切り（たまねぎ、にんじん、セロリ）を絶妙なバランスで配合。

（2）焙炒方法の異なる玉ねぎ素材の使い方
ソテーオニオン→玉ねぎの甘味、フライドオニオン→香ばしさ・苦みなど、同じ野菜でも、狙いたい味に合わせて別々に加工。

（3）様々なピューレー・ペーストでのコク出し
トマトペースト、ガーリックピューレー、ソフリットピューレー、マッシュルームピューレーを組み合わせることで野菜由来の旨味、コクを追求。

「根菜と大豆ミートのボロネーゼ」

＜おいしさの秘密＞
（1）野菜の食感を活かす
大豆ミートでひき肉感を実現し、野菜（特に、にんじん、ごぼう、乾しいたけ）の5mm～7mm角の粗みじん切りを入れることで見た目にもボロネーゼの具材感が出るように配合。

（2）風味の再現
ボロネーゼの肉らしい風味を実現するために、野菜を炒めた甘味、旨味でベースをつくり、ごぼうと赤ワインの風味で肉を煮込んだような味を表現。さらに、香辛料の配合であいびき肉のような味を再現。

▼「カゴメプラントベースシリーズ」オフィシャルサイト
https://www.kagome.co.jp/products/brand/plantbased/

▼「カゴメプラントベースシリーズ」 EC購入ページ
Amazon　https://www.amazon.co.jp/stores/page/CCC6E12B-2855-44DB-BA4E-3D5B4B0B1B93
楽天（カゴメ大豆ミートのキーマカレー）　https://item.rakuten.co.jp/rakuten24/4901306040768/

【調査概要】
調査タイトル：「プラントベースフード」に関する調査
調査主体：カゴメ株式会社

＜事前調査＞
・調査期間：2022年6月15日～6月17日
・対象エリア：全国
・サンプルサイズ：2,112名（有効回答数）
・調査対象：20～60代男女
・調査手法：インターネット調査
・実査委託先：ジャストシステム（Fastask)

＜本調査＞
・調査期間：2022年6月20日～6月22日
・対象エリア：全国
・サンプルサイズ：554名（有効回答数）
・調査対象：20～60代男女
　※事前調査で「プラントベースフード」を「知っている・聞いたことがある」と答えた方
・調査手法：インターネット調査
・実査委託先：ジャストシステム（Fastask)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

レシピ紹介ムービー「家族で楽しむ♪ レミさん家のおうち洋食」

カゴメ — Fri, 01 Oct 2021 11:00:00 +0900

2021年10月1日
カゴメ株式会社
平野レミさんが、初めての「1人4役」に挑戦！
パパ・ママ・兄・妹・・・登場人物はすべてレミさん!?
レシピ紹介ムービー「家族で楽しむ♪ レミさん家のおうち洋食」
「おうちイベント」にぴったり！平野レミさん考案の洋食レシピを楽しく紹介
カゴメ株式会社（代表取締役社長：山口聡、本社：愛知県名古屋市)は、秋冬のイベントシーズンにあわせて、料理愛好家・平野レミさんが出演する洋食レシピ紹介ムービー「家族で楽しむ♪ レミさん家のおうち洋食」を2021年10月1日（金）より公開します。

⇒「家族で楽しむ♪ レミさん家のおうち洋食」特設サイト
https://www.kagome.co.jp/campaign/remisanchi/

■家族みんなで楽しめる！イベントシーズンにぴったりの「おうち洋食」を紹介
近年、家族で「おうちイベント」を楽しむ人が増えています。そして、「おうちイベント」をよりいっそう盛り上げてくれるのが、作って楽しい、食べて楽しい「洋食」の存在です。自炊機会が増えている昨今、「おうち洋食」の需要は高まっており、洋食の代表的な調味料であるトマトケチャップの市場規模も拡大（※）しています。

こうした背景をふまえ、今回カゴメでは、家族で「おうちイベント」の楽しみ方やレシピをご紹介するムービーを制作。ハロウィン、ボジョレー解禁、クリスマスなど、家族で楽しめるイベントが目白押しとなるこれからの季節にぴったりな「おうち洋食」をご紹介します。

※トマトケチャップ市場：インテージSRI(食品)/SM業態/金額ベース/2020年1-12月は前年比108％

■パパ、ママ、子どもたち・・・動画に登場する人物は、全員「平野レミ」さん!?
動画には、さまざまなメディアで活躍する、料理愛好家の平野レミさんが出演。「家族で楽しむ♪ レミさん家のおうち洋食」と題して、アニメーションと実写を織り交ぜながら、秋冬の「おうちイベント」にぴったりの洋食レシピを楽しくお届けします。

また、本企画では、平野レミさんが自身初の「1人4役」に挑戦。パパ・ママ・兄・妹、登場人物すべてがレミさんというユニークな設定のもと、ストーリー仕立てでレシピを紹介しています。ダジャレを言ったり、シャンソンを歌ったりと、レミさんらしいクスリと笑ってしまう小ネタも満載です。

動画は「ハロウィン篇」、「ボジョレーヌーボー解禁篇」、「クリスマスイブ篇」の全3種類。登場する洋食は、すべてレミさんが今回の企画のために考案したオリジナルレシピです。いずれも、「カゴメトマトケチャップ」、「カゴメ醸熟ソースウスター」などのカゴメ製品を使用しており、楽しさとおいしさが詰まったレシピに仕上がっています。

動画本編およびレシピの詳細は、「家族で楽しむ♪ レミさん家のおうち洋食」特設サイトよりご覧いただけます。全員がハイテンションのレミさん一家が紹介する「おうち洋食」を、ぜひご家庭でもお楽しみください。

⇒「家族で楽しむ♪ レミさん家のおうち洋食」特設サイト
https://www.kagome.co.jp/campaign/remisanchi/

＜レミさん家について＞
レミさん家は、パパ・ママ・兄・妹の4人家族。顔と声が全員そっくりなだけでなく、早口でテンションが高いところも同じで、食卓はいつも明るくにぎやかです。お料理は作るのも食べるのも、みんな大好き！記念日には家族みんなで楽しく「おうち洋食」を作ります。

＜登場人物＞

父レミ

36歳／O型
料理が大好きな会社員。お酒に合うおつまみが得意。ママに一目ぼれをして、猛アプローチの末に結婚。ご機嫌な日はシャンソンを口ずさむ。

母レミ

34歳／O型
料理が大好きなシェフならぬシュフ。いつもパワフルで、「おなかに入っちゃえばおんなじよ～」が口グセ。愛用しているフライパンは「レミパン」。

兄レミ

11歳／O型
料理のお手伝いが大好きな小学5年生。クラスの人気者で少しの失敗は気にしない。いろんな野菜を「おっ立てる（置いて立てる）」のが最近のマイブーム。

妹レミ

5歳／O型
料理に興味津々の幼稚園児。パパとママの影響で、ダジャレが得意。ニンニクはボウルの底で豪快に割る。好きな野菜はブロッコリー。

【撮影エピソード】
1人4役という設定だけでなく、役を演じること自体も初めての経験だったという平野レミさん。登場人物にあわせて声色を変えてみるなど、新しいチャレンジを楽しみながら、明るく元気に撮影に臨んでくださいました。レミさんの熱演にご注目ください。

【平野レミさんコメント】

1人4役なんて、初体験だったわ！みじん切りするよりも断然むずかしかったけど、新鮮な楽しい撮影でした！皆さんみてねー！

【動画内容】

「ハロウィン篇」

＜あらすじ＞
今日はハロウィン。仮装した父レミと子どもたちが、「おいしいものくれないとイタズラするぞ！」と母レミを驚かせます。「おいしいものね。おいしいもの・・・」そう言いながら母レミが取り出したのは、お菓子かと思いきや、まさかのトマトケチャップ!? 母レミお得意のダジャレにも注目です！

＜レシピ＞
すいとりオバケのチーズナポリタン
レミさんの十八番である、うまみを吸い取った「すいとりパスタ」をハロウィン風にアレンジ。ケチャップとチーズがたっぷりで、子どもたちも喜ぶこと間違いなし！の洋食レシピです。

＜動画URL＞
https://youtu.be/je6l8b8Eewo

「ボジョレーヌーボー解禁篇」

＜あらすじ＞
シャンソンを歌いながら帰宅してきた父レミ。どうやら、ボジョレーヌーボーの解禁にあわせてワインを買ってきたようです。すっかりご機嫌な父レミは、母レミのために、ワインに合う料理を作りはじめます。

＜レシピ＞
プリうま♪シュリンプチバーグ
エビと豚ひき肉を使った、ちょっぴり贅沢なプチハンバーグ。バゲットの上にのせれば、おつまみにぴったり！もちろんワインとの相性も抜群です。

＜動画URL＞
https://youtu.be/o6UCtr9oXXs

「クリスマスイブ篇」

＜あらすじ＞
「ホッホッホッ～。メリークリスマス」と家族の前にあらわれたサンタクロース。しかし、子どもたちは「パパだ！パパ！」と騒ぎ出します。どうやら、すっかり正体はバレてしまっているようです。気を取り直して、プレゼントを渡す父レミ。果たして、その中身とは!?

＜レシピ＞　
食べればオムライス
ツリーをかたどったチキンライスに、スクランブルエッグを散らして、トマトケチャップやパプリカで飾り付けをした、クリスマスにぴったりのレシピ。一般的なオムライスとは見た目が大きく違いますが、「食べれば一緒」というレミさんならではの柔軟な考えから誕生したユニークな一品です。

＜動画URL＞
https://youtu.be/hMUlv9Z2LRI

【平野レミさんプロフィール】
料理愛好家・シャンソン歌手。主婦として家庭料理を作り続けた経験を生かし、「料理愛好家」として活躍。“シェフ料理”ではなく、“シュフ料理”をモットーに、テレビ、雑誌などを通じて数々のアイデア料理を発信。また、レミパンやエプロンなどのキッチングッズの開発も行う。講演会、エッセイを通じて、明るく元気なライフスタイルを提案するほか、特産物を使った料理で全国の町おこしなどにも参加し、好評を得る。著書は50冊以上。新刊『野菜の恩返し』（主婦の友社）も好評発売中。https://www.remy.jp

【動画概要】
・タイトル : 家族で楽しむ♪ レミさん家のおうち洋食
「ハロウィン篇」「ボジョレーヌーボー解禁篇」「クリスマスイブ篇」
・配信開始日 : 2021年10月1日（金）
・URL ：「家族で楽しむ♪ レミさん家のおうち洋食」特設サイト内
　https://www.kagome.co.jp/campaign/remisanchi/

【商品紹介】
・カゴメトマトケチャップ

明治の創業以来の伝統を受け継いだ製法で作られたトマトケチャップ。着色料、保存料は使用していません。トマトケチャップ用にカゴメが選んだトマトを、夏の畑で真っ赤に完熟させてから使用しています。

・カゴメ醸熟ソースウスター

カゴメ独自の「醸熟」製法により、スパイシーなのに味わいまろやかに仕上げた、さらりとしたタイプのソースです。揚げ物をさっぱりいただけるのはもちろん、炒め物等の調理や料理の隠し味としてお使いいただけます。

3月10日を　「ミートソースの日」　に制定

カゴメ — Thu, 04 Mar 2021 10:00:00 +0900

2021年3月4日
カゴメ株式会社
3月10日を「ミートソースの日」に制定
「カゴメ基本のトマトソース」を使った
簡単＆美味しいミートソースレシピを発信し、食卓を応援します！
カゴメ株式会社（代表取締役社長：山口聡、本社：愛知県名古屋市)は、ミートソースパスタの魅力をより多くの方々に伝えることを目的として、3（ミー）・10（ト）の語呂合わせから、3月10日を「ミートソースの日」に制定し、一般社団法人日本記念日協会より、正式な記念日として認定を受けました。

ミートソースパスタは世代を超えて愛されている洋食メニューのひとつで、手軽さ、アレンジの幅広さなどの理由から、近年需要が高まっています。当社は、「ミートソースの日」を盛り上げる企画として、2021年3月4日（木）より、「カゴメ基本のトマトソース」を使った簡単＆美味しいミートソースパスタレシピを、当社ホームページや人気レシピサービスなどで公開し、ミートソースパスタの魅力を積極的に発信してまいります。

■簡単にミートソースパスタが手作りできる！「カゴメ基本のトマトソース」
「カゴメ基本のトマトソース」は、炒めた玉ねぎ、にんにくをトマトと一緒にじっくり煮込んだトマトソースです。しっかり下ごしらえがしてあるので、玉ねぎやにんにくのみじん切りが不要なうえ、煮込み時間も短縮可能。ご家庭でのミートソースパスタの調理にぴったりです。

▼「カゴメ基本のトマトソース」ブランドサイト
https://www.kagome.co.jp/products/brand/tomatosauce/

■近年、需要が増加している「ミートソースパスタ」…その理由とは？
＜1：多忙な現代社会に適したメニューとして注目＞
ミートソースパスタは、1皿の中で炭水化物（スパゲティ）と野菜（トマト・玉ねぎ・にんじん・ピーマン）と肉（ひき肉）を摂れることから、近年では多忙な現代社会に適応したメニューとして注目されています。

＜2：子どもの長期休みの簡便メニューとしても人気＞
「ミートソースの日」を制定した3月は、直近10年間(2010年～2019年)のミートソースパスタの月次食卓出現頻度平均値(※1)が年間最高値となっている月で、年間で最も食べられている月と言えます。この理由は、手軽に作ることができ、アレンジの幅も広いミートソースパスタが、春休みの簡便メニューとして支持されていることが背景にあると考えています。

＜3：内食機会の増加で、さらに需要がアップ＞
2020年2月～8月のミートソ－スパスタの食卓出現率（※2）は前年比112％で、外出自粛や在宅勤務で自炊機会が増加傾向にある中、需要が高まりました。また、ミートソースは手作りをする人が増加しています。

※1～2：「ミートソースパスタ」食卓出現頻度（全年代1日計）／グラフ出典：株式会社ライフスケープマーケティング「食MAP（R）」
※グラフ内の数字は小数点第一位で四捨五入をしています。そのため合計値が100％にならないことがあります。

■ミートソースパスタは子育て家族にとって魅力のメニュー
当社は、3歳～12歳までのお子様をもつ女性300名を対象に、「ミートソースパスタ」を支持する理由や楽しみ方に関する調査を実施しました。

＜ミートソースパスタの魅力TOP3とは？＞
アンケートでは約8割（79％）が「ミートソースパスタは家族みんなが好きなメニュー」と回答。また、その魅力としては、【1】「食卓の皿数が減らせる」（53％）、【2】「野菜とお肉がとれる」（45％）、【3】「短い調理時間で作れる」（45％）と様々な魅力があることが分かりました。

＜週末や春休みの調理ニーズも高いミートソースパスタ＞
「週末や春休みの子どものランチにミートソースパスタを作りたいと思いますか？」の質問には、70％が「そう思う」と回答。その理由としては「野菜もお肉も使えるから」、「ワンプレートで手軽なうえ、野菜嫌いの子どもでも残さず食べてくれるから」などが挙がり、子どものカラダづくりに適したメニューとして作られていることが分かりました。

＜手作りした経験がある人も7割超え！＞
調理に使用するミートソース（ソース部分）については、レトルト品ではなく「手作りしたことがある」人が71％でした。「手作り」のメリットとしては、「野菜やひき肉を好みの量に調整できる」（67％）、「自分や家族の好みの味つけにできる」（55％）、「自分や家族が好きな野菜・食べさせたい野菜を使える」（49％）など、家族の好みや自分好みのソースに柔軟に対応出来る点が評価されています。

■ただし、ミートソースには調理が面倒・大変なイメージを持つ人も…？
一方、調査では調理の課題も明らかに。「ミートソース（ソース部分）を作るうえでの悩みや不満」では、「野菜を細かく刻むのに時間と手間がかかる」、「玉ねぎのみじん切りで目が痛くなる」などの回答がみられました。手作りをする際には、野菜の下ごしらえに苦労している人が多いようです。また、「煮込む時間が長くて面倒くさい」、「トマト缶を入れた後なかなか味が決まらない」などの声もあり、手間が少なく、誰でも美味しく仕上がるレシピが求められていることが分かりました。

■「カゴメ基本のトマトソース」で、もっと簡単＆美味しいミートソースパスタレシピを公開
1．平野レミさんお墨付き“みじん切り不要”の春ミートソースパスタを、当社HPや人気レシピサービス「クラシル」などで公開
「みじん切り」の工程がなく、「カゴメ基本のトマトソース」を使うことで、煮込むのに時間がかかる、味が決まりにくいという悩みを解決したレシピです。本レシピは、平野レミさんの顔写真付きロゴマーク（右画像）とあわせて、当社ホームページのほか、スーパーマーケットの店頭やチラシでも展開予定です。また、人気レシピサービス「クラシル」でもレシピ動画を配信します。

▼「春キャベツたっぷり　フライパンで10分ミートソース」
レシピ紹介ページ　※カゴメレシピサイト内
https://www.kagome.co.jp/products/recipe/M14650/

レシピ動画ページ　※レシピサービス「クラシル」内
https://www.kurashiru.com/recipes/787f6253-48fd-4c96-a58f-8272e029f705

※平野レミさんプロフィール
料理愛好家・シャンソン歌手。主婦として家庭料理を作り続けた経験を生かし、「料理愛好家」として活躍。“シェフ料理”ではなく、“シュフ料理”をモットーに、テレビ、雑誌などを通じて数々のアイデア料理を発信。また、レミパンやエプロンなどのキッチングッズの開発も行う。講演会、エッセイを通じて、明るく元気なライフスタイルを提案するほか、特産物を使った料理で全国の町おこしなどにも参加し、好評を得る。著書は50冊以上。新刊『野菜の恩返し』（主婦の友社）も好評発売中。https://www.remy.jp

2．人気レシピサービス「クックパッド」で「カゴメ基本のトマトソース」を使った万能ミートソースレシピを公開中
10分で作れるミートソースパスタのほか、ミートソースをアレンジしたキーマカレー・
ロコモコ・リゾット・ミネストローネなどのおすすめレシピを紹介しています。

▼クックパッド内カゴメ「万能ミートソース」ご紹介ページ
https://cookpad.com/ct/192720

【参考：調査結果詳細】

＜調査概要＞
・調査内容：「ミートソースパスタ」に関する調査　
・調査方法：インターネット調査　
・調査期間：2021年1月5日～6日
・調査対象：3歳～12歳までの子どもがいる既婚女性300名

＜調査結果＞
■子育て主婦の約8割が、「ミートソースパスタは家族みんなが好きなメニュー」と回答

■「ワンプレートなので皿数が減らせる」「野菜とお肉がとれる」「短い調理時間で作れる」などがミートソースパスタの魅力

■週末や春休みの子どものランチにミートソースパスタを作りたいママは7割

■レトルトではなく「手作りのミートソース」にチャレンジした経験がある人も

■「手作りのミートソース」だからこそのメリットも多数

「カゴメトマトジュース」発売開始！

カゴメ — Thu, 01 Aug 2013 15:05:23 +0900

２０１３年８月１日
カゴメ株式会社
採れたての国産トマトを使用した新物トマトジュース
「カゴメトマトジュース」発売開始！
～発売から８０周年！今しか味わえない旬の美味しさをお届けします～
　カゴメ株式会社（社長：西秀訓）は、今夏採れたての国産トマトで作った「カゴメトマトジュース」を、２０１３年８月９日（金）より全国にて発売を開始いたします。

　カゴメが１９３３年（昭和８年）に日本で初めてトマトジュースを発売してから今年で８０周年を迎えます。カゴメトマトジュースは、約７,５００種の種子から選び出されたトマトを使用し、トマトの栽培や品種開発をはじめ、トマト本来の味わいを活かした加工技術や、土づくりから収穫まで契約農家の皆さんと共に作り上げる品質など、カゴメがこれまで培ってきた独自の技術とノウハウが詰まったカゴメを代表する商品です。また、２０１２年２月の一連のトマト報道以降、トマトの価値が改めて見直されています。トマトジュース市場も前年比２１２％（※１）と急激に拡大し、トマトを手軽においしく摂取できる飲料として、お子様からご高齢の方々まで幅広くお楽しみ頂いております。
　カゴメはトマトのおいしさ・楽しさを新発見・再発見する「トマト・ディスカバリーズ」（※２）を推進しています。今後も、トマトを摂取することの価値を研究、提案することで、皆さまの健康を応援してまいります。

～「カゴメトマトジュース」の美味しさの秘密～
その① 契約農家と共につくる安心・安全な国産のトマトを使用しています。
その② 太陽をいっぱい浴びる露地栽培で育てています。
その③ 真っ赤に完熟した後に収穫したトマトを使用しています。

※１株式会社インテージＭＢＩデータ（ドライトマトジュースカテゴリ/ ２０１２年１-１２月累計/販売容量ベース）
※２「トマト・ディスカバリーズ」カゴメは、トマトのおいしさ・楽しさを新発見・再発見してお客様にお届けしていく活動“トマト・ディスカバリーズ”を展開しています。

■商品概要
商品名／容量／賞味期間（開封前）
カゴメトマトジュース／１９０ｇ／２年
カゴメトマトジュース６缶パック／１９０ｇ×６／２年
カゴメトマトジュース食塩無添加／１６０ｇ／２年
カゴメトマトジュース食塩無添加６缶パック／１６０ｇ×６／２年
カゴメトマトジュース／９００ｇ／１年
カゴメトマトジュース食塩無添加／９００ｇ／１年

■商品特長
◇契約農家で栽培した国産トマトのみを使用しています。
◇砂糖、着色料、保存料は一切使用しておりません。
◇１００ｇ当たりにリコピン１０ｍｇが含まれています
◇食塩入りの商品は熱中症対策としてもご利用頂けます。
※コップ１杯当たり（１８０ｍｌ）、０．５ｇの塩分を摂取することができます。

■発売日
２０１３年８月９日（金）

■発売地区
全国

■販売目標
１７億円

■カゴメお客様相談センター
０１２０－４０１－８３１　（９：００－１７：００　土日祝日含む）

全国の絶品ナポリタンが、ナポリタン発祥の地・横浜に大集結　『ナポリタンスタジアム』開催！

カゴメ — Wed, 31 Jul 2013 15:05:04 +0900

２０１３年７月３１日
カゴメ株式会社
全国の絶品ナポリタンが、ナポリタン発祥の地・横浜に大集結
『ナポリタンスタジアム』開催！
～人気投票で「ナポリタンスタジアム　NO.1ナポリタン」を決定～
　カゴメ株式会社（社長：西秀訓）は、全国のナポリタンを集めた実食イベント『ナポリタンスタジアム』を、２０１３年１１月２日（土）～４日（祝）の３日間、「全国ふるさとフェア２０１３」内特設会場（横浜・赤レンガ倉庫イベント広場）にて開催いたします。

　ナポリタン専門店の人気ぶりやご当地ナポリタンがメディアで紹介されるなど、今ナポリタンが大ブームとなっております。近年のトマト・トマトメニューのトレンドも追い風となり、懐かしの洋食メニューとして親しみのある世代から、トマトケチャップ味を好むお子様まで、幅広く愛されるメニューとして、その魅力が再注目されています。当イベントは、このナポリタンブームをますます盛り上げると同時に、外食はもちろん、家庭でももっと気軽に美味しいナポリタンを楽しんでいただくきっかけを作ることを目的としております。全国各地のナポリタン自慢のお店が一同に集まる会場で、個性豊かな絶品ナポリタンを来場の皆様に召し上がっていただき、人気投票により「ナポリタンスタジアム　NO.１ナポリタン」を決定いたします。
　また、人気投票については１０月1日（火）～１１月３日（日）の期間、『ナポリタンスタジアム』公式サイトからも受け付ける予定です。

　カゴメは、『ナポリタンスタジアム』を通じて、ナポリタンの魅力や新しい楽しみ方を幅広くお伝えすることで、「トマト・ディスカバリーズ」（※１）を推進していきます。

『ナポリタンスタジアム』概要

■開催日時
２０１３年１１月２日（土）～４日（祝)
午前１０時から午後５時３０分　（１１月４日のみ午後５時終了）　

■開催場所
横浜・赤レンガ倉庫イベント広場　「全国ふるさとフェア２０１３」（※２）　内特設会場　横浜市中区新港１－１－１　（みなとみらい線　馬車道駅下車徒歩１０分）

■参加条件
入場無料

■開催概要
全国各地のナポリタン自慢のお店が一同に集まる会場で、来場者にナポリタンを召し上がっていただき、その場で投票。イベント最終日にＷＥＢ投票とイベント投票の結果により「ナポリタンスタジアム　NO.1ナポリタン」を決定。その他、ＷＥＢサイトを通じての参加店舗、ナポリタンレシピの紹介、流通でのナポリタンの試食など多面的に情報を発信していく予定。

■開催目的
全国からさまざまなナポリタンを集め、ナポリタンの魅力や新しい楽しみ方を幅広くお伝えすることで、外食のみならず内食シーンでもナポリタンブームを拡げていく。

※１　「トマト・ディスカバリーズ」
カゴメは、トマトのおいしさ・楽しさを新発見・再発見してお客様にお届けしていく活動“トマト・ディスカバリーズ”を展開しています。

※２　「全国ふるさとフェア２０１３」
２００４年から横浜で行われている「全国の郷土や食文化を広く発信していこう！」をコンセプトに開催されているイベントです。昨年は２日間開催で２７万人が来場、今年は３日間開催で３０万人の来場者を見込んでいます。

■カゴメお客様相談センター
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法人別リリース

注目を集める「プラントベースフード」、味に不安を抱えていた人は7割超。

レシピ紹介ムービー「家族で楽しむ♪ レミさん家のおうち洋食」

3月10日を 「ミートソースの日」 に制定

「カゴメ トマトジュース」 発売開始！

全国の絶品ナポリタンが、ナポリタン発祥の地・横浜に大集結 『ナポリタンスタジアム』開催！

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