法人別リリース

トリドールホールディングス、徳島県・JA全農とくしま・とくしまブランド推進機構と包括連携協定を締結

トリドールHD — Tue, 20 Jul 2021 13:00:00 +0900

株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼CEO 粟田貴也、以下、トリドールHD）は、2021年7月20日に、徳島県、全国農業協同組合連合会徳島県本部（以下、JA全農とくしま）、とくしまブランド推進機構との包括連携協定を締結いたしました。

このたびの協定は、トリドールHDと徳島県、JA全農とくしま、とくしまブランド推進機構の4者が、相互の資源を有効に活用し、緊密に協業・連携を図ることで、農畜水産物を中心とした地域資源の振興および「とくしまブランド」の付加価値化の推進による持続可能な地域社会をつくることを目的としています。

今後は、同協定に基づき、徳島県を代表する特産品「すだち」を使用したメニューの開発・展開の強化をはじめ、子ども向けうどん教室を通じた食育活動、災害時における支援物資等の供給など、様々な取り組みを検討していきます。

■包括連携協定に基づく協業事業について
1.      徳島県産品の販路拡大・販売促進に関すること
2.      地産地消・食育の推進に関すること
3.      地域に密着した情報発信に関すること
4.      福祉の充実・健康増進に関すること
5.      災害時における応急対策に関すること
6.      子ども・青少年の健全育成に関すること
7.      環境首都とくしまの実現に関すること
8.      その他地域活性化に関すること

トリドールHDは、地域のお客様に愛される店舗づくりを目指し、引き続き、地方創生、地域活性化に取り組んでまいります。

トリドールホールディングス、北海道美瑛町・美瑛町農業協同組合と包括連携協定を締結

トリドールHD — Fri, 25 Jun 2021 16:10:00 +0900

株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO 粟田貴也、以下、トリドールHD）は、2021年6月25日付で、美瑛町（町長：角和浩幸）、美瑛町農業協同組合（代表理事組合長：熊谷留夫、以下、JAびえい）と包括的連携協定を締結いたしました。なお、トリドールHDが自治体およびJAと包括的連携契約を締結するのは今回が初めてとなります。

（左からJAびえい代表理事組合長熊谷留夫氏、美瑛町美瑛町長角和浩幸氏、トリドールHD 取締役兼CSCO神原政敏）

トリドールHDは、丸亀製麺において美瑛町産の食材を使用したことをきっかけに、数年前より美瑛町およびJA美瑛との交流を重ねてきました。その過程において、共に様々な課題と向き合う中、三者の多様な分野における資源やノウハウの連携・協力を強化することが、持続可能な地域社会の実現に繋がると判断し、今回の連携にいたりました。
本協定は、丸亀製麺をはじめとする複数の外食店舗の運営で培ったトリドールグループのノウハウと、自然豊かな人気の観光立地であり、多様な農畜産物を誇る美瑛町とJA美瑛の三者が協業することで、各種取り組みの付加価値を高め、更なる地域活性化と新たな価値創造を図ることを目的としています。

今後は、災害発生時の緊急物資配送支援やうどん体験教室をはじめとする食育活動、美瑛町の特産食材の活用など、様々な取り組みを検討していきます。

＜北海道美瑛町・美瑛町農業協同組合と包括連携協定について＞
■協定の目的：
美瑛町、株式会社トリドールホールディングス、美瑛町農業協同組合が連携を図ることにより、相互の資源を有効に活用した協働による事業について協力することを目的とする。美瑛町は、毎年多くの観光客が訪れるまちとして全国的にも知名度が高く、また、様々な品質の高い農畜産物を安定供給できる体制が確立されていることから、うどん専門の飲食店として全国展開している丸亀製麺を経営する株式会社トリドールホールディングスとの連携による協働事業の展開により、三者の取り組みの付加価値向上を目指す。

■協業事業：
1. 美瑛町産品の販路拡大・販売促進に関すること
2. 地産地消・食育の推進に関すること
3. 地域に密着した情報発信に関すること
4. 災害発生時における支援に関すること
5. 福祉の充実・健康増進に関すること
6. 子ども・青少年の健全育成に関すること
7. その他地域活性化に関すること

トリドールHDは、引き続き、Mission「Finding New Value. Simply For Your Pleasure.」のもと、食の感動体験をお客様に提供するために、地域に根ざした店舗運営を推進するとともに、地方創生、地域活性化に積極的に取り組んでいきます。

トリドールホールディングス、日本政策投資銀行「DBJ BCM格付」において格付を取得

トリドールHD — Mon, 31 May 2021 10:00:00 +0900

2021年5月31日
株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼CEO 粟田貴也、以下、トリドールHD）は、2021年5月31日付で、株式会社日本政策投資銀行（略称：DBJ、本店：東京都千代田区、代表取締役社長渡辺一）による「DBJ BCM格付」融資において、「防災及び事業継続への取り組みが優れている」という格付を取得いたしました。

「DBJ BCM格付」融資は、DBJが開発した独自の評価システムにより、防災及び事業継続への取り組みが優れた企業を評価・選定し、その評価に応じて融資条件を設定するという「BCM格付」の専門手法を導入した世界で初めての融資メニューです。

トリドールHDは、グローバルフードカンパニーになることを目指し、高いブランド力を誇る『丸亀製麺』で培ったノウハウ等を活用し、国内外で多様な外食事業を展開しております。また、自然災害など企業を取り巻く環境のリスクが多様化する中、損害を最小限にとどめ、従業員・お客様の安全を確保し、事業の継続性を高め、持続可能な社会の形成に資するべく、防災・事業継続への取り組みを進めております。

今回の評価では、以下の取り組みが高く評価されました。
1.社長をトップとし取締役や各部門長で構成されるリスクマネジメント委員会のもと、網羅的にリスクを特定・分析するとともに、リスク評価を毎年見直し、ハイリスク事項については立案された計画に従い担当部門が対策を実施するという、実行性のあるリスクマネジメント体制を構築している点

2.各店舗において大規模災害時に管理者・従業員がとるべき行動を整理した全社的な初動対応マニュアルを整備するとともに、ハザードマップ等の情報に基づく自然災害対策の実施や暴風雨接近前後の対応フローの詳細な規定等、事前の防災対策に尽力している点

3.事業継続上最も重要な人命の安全確保に向け、年に4回以上の安否確認訓練を実施していることに加え、新型コロナウイルス感染症に対するレベル別対応表の規定や、店舗における消防訓練・避難誘導訓練を徹底している点

トリドールHDは、今後もMissionとして掲げる “Finding New Value. Simply For Your Pleasure.” のもと、お客様に食体験を通じた感動をご提供していくため、引き続き、安全・安心なサービス提供に努めてまいります。

香港で人気の米粉麺のヌードル業態『譚仔雲南米線』中国本土に初出店　深圳市に2店舗オープン

トリドールHD — Fri, 16 Apr 2021 14:04:08 +0900

株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO 粟田貴也）は、2021年4月に、傘下グループ企業の「Tam Jai International Co. Limited」を通じて、香港で人気の米粉麺のヌードル業態『譚仔雲南米線』が中国本土に初進出し、深圳市に2店舗を新規オープンしたことを発表いたします。

香港で人気を誇るヌードルチェーン『譚仔雲南米線』は、米粉麺の食感とスパイシーなスープ、選べる多彩な具材や辛さのバリエーションに、一杯約450円の手ごろな価格帯が特徴で、幅広い世代から人気を獲得しております。兄弟ブランドの『譚仔三哥米線』と共に、Tam Jai グループ合計で現在149店舗※１を展開し、香港No.1のQSR（クイック・サービス・レストラン）ブランドの評価を得ています※２。昨年10月には、グループ初の海外店舗として、『譚仔三哥米線』をシンガポールに出店しています。

中国南方エリアは、中国麺の中でも米粉麺がよく食べられる地域で、また、中国・深圳市は香港に隣接しているため地理的な距離や市場性が近いことから、中国本土初の出店立地として選定いたしました。コロナ禍でのオープンとなりましたが、初日から若い方を中心とした幅広い層の多くのお客様にお越しいただき、テイクアウトも大変ご好評をいただいております。

トリドールホールディングスは、世界中のお客様に食を通じた感動体験をお届けするために、引き続き、グループ全体で店舗体験の価値向上に努めていきます。

店舗概要

■出店国：中国
■店舗名：譚仔雲南米線 Wong Tee Plaza Store 店※３
■住所：L1-7, Wong Tee Plaza, 118 Fu Hua 3rd Road, Fiona Tian District,Shenzhen City, Guangdong Province, China.
■オープン日：2021年４月9日(金)

■出店国：中国
■店舗名：譚仔雲南米線　East Pacific Mall 店※３
■住所：EPMALL, 7888 Shennan Avenue, Futian District, Shenzhen
■オープン日：2021年４月14日(水)

～店内での感染防止対策について～
米粉麺のヌードル業態『譚仔雲南米線』では、入店時の際の手指のアルコール消毒等店内での感染防止対策を行っております。

※１ 2021年4月15日現在
※２ AC Nielsenブランドエクイティ調査（2020年）
※３中国本土ではブランド名を『譚仔米線』に変更し展開していきます。

「丸亀製麺」ロンドン1号店が今夏オープン

トリドールHD — Tue, 23 Mar 2021 09:00:00 +0900

2021年3月23日
株式会社トリドールホールディングス
株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼CEO 粟田貴也、以下、トリドールホールディングス）は、2021年7月、讃岐うどん専門店「丸亀製麺（現地名称：Marugame Udon）」が、英国・ロンドンに初出店することを発表いたします。今回の出店を機に、欧州での「丸亀製麺」の本格展開を開始いたします。

トリドールホールディングスは、2020年7月に現地法人を設立し、今春のオープンに向けて準備を進めてきましたが、新型コロナウイルスの感染拡大の影響により、出店時期の延期を余儀なくされました。しかしながら、現在の英国ではロックダウンの緩和計画が段階的に進められており、今年6月には全面解除が予定されていることから、満を持して、開店を決定するにいたりました。

出店場所は、ロンドン都心部の主要ターミナル駅であるリバプールストリート駅のすぐそばで、世界中の多彩なレストランが集まる人気エリアです。日本のスタイルと同様に、店内に製麺機を置いて、日本産の小麦粉をつかい、打ち立て、茹でたてのもちもちのうどんをご提供します。また、多様なお客様ニーズにお応えできるよう、店内飲食に加えて、テイクアウトやデリバリー、ネットで注文し店舗で受け取るクリック＆コレクトにも対応します。

メニューは、日本で定番人気の『釜揚げうどん』や『かけうどん』、『肉うどん』などはもちろん、日本食に馴染みのない方にもお召しあがりいただけるよう、ロンドンでメジャーな日本食をベースにした、『豚骨うどん』や『チキンカツカレー丼』なども揃え、3.45ポンド（約520円）からのお手頃価格で販売します。また、お客様の目の前で揚げる天ぷらや、おにぎりなどのサイドメニュー、お好きなだけトッピングができる、青ねぎ、しょうが、天かすなどの薬味もご用意します。

【（左から）豚骨うどん、かけうどん、チキンかつ丼】

丸亀製麺初のビーガン向けメニュー
当店では、様々な食習慣の方にもお楽しみいただけるよう、「丸亀製麺」で初となるビーガン向けメニューを導入します。通常、魚介を使用するうどんのだしは、野菜を使用した植物性のだしに変更し、それをベースに、『かけうどん』や、『キムチ焼きうどん』、『カレーうどん』などをご用意します。また、天ぷらの衣をビーガン仕様に変え、ビーガンの方だけでなく、フレキシタリアンの方にもお楽しみいただけます。なお、メニューの約3０％をビーガン向けメニューが並びます。

＜店舗概要＞

・店舗名： Marugame Udon Liverpool Street Station
・所在地： 1-3 Widegate St, Spitalfields, London E1 7ES
・オープン： 202１年7月　（予定）
・営業時間： 11:00～22：00（予定）
・客数：約100席　（約371㎡）

豚肉を使用しないポークフリーカレーを提供する新業態『MONSTER PLANET』シンガポールに2号店がオープン

トリドールHD — Wed, 27 Jan 2021 11:00:00 +0900

　株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO 粟田貴也）は、2020年12月31日（木）に、傘下のグループ会社を通じて、シンガポールで展開する日本式カレー店『MONSTER CURRY（モンスターカレー）』の新業態である、豚肉を使用しないポークフリーカレー店『MONSTER PLANET（モンスタープラネット）』の2号店をオープンしました。

　シンガポールで15店舗※１を展開する日本式カレー店『MONSTER CURRY』は、2018年11月に当社にグループ入りしました。日本式でしっかり煮込んだルーの濃厚な味わいと、大皿でシェアできるボリューム感、選べる5段階の辛さで人気を集めています。
シンガポールは、マレー半島出身のマレー系をはじめとするイスラム教徒が人口の約13％を占めており、宗教上の理由などにより食材の制限のある方々にも日本式カレーを楽しんでいただきたいという想いから、2020年10月に『MONSTER CURRY』の姉妹ブランドとして　ポークフリーのカレー店『MONSTER PLANET』をオープンしました。

｢MONSTER PLANET』Centre Point 店舗概要
■出店国：シンガポール
■店舗名：Monster Planet Centre Point 店
■住所：176 Orchard Rd #01-33C/D The Centre Point Singapore 238843
■オープン日：2020年12月31日(木)

1号店の「Causeway Point」店は政府公認のハラル認証を取得
　2020年10月にショッピングモール「Causeway Point」にオープンした１号店は同年12月に政府公認のハラル認証を取得し、ハラル対応業態としてシンガポールの多くのお客様にご利用いただいています。現在ではコロナ渦にも関わらず、平日休日問わず多くのお客様にお越しいただき大変好評を得ております。なお、2号店の「Centre Point」店もハラル認証を取得予定です。

　シンガポールは中華系、マレー系、インド系の方々が暮らす多民族国家であり、シンガポールのような多様性のある国で人気を得ていることを鑑み、『MONSTER CURRY』および『MONSTER PLANET』は、今後、アジアや欧米など広く海外での店舗拡大を目指していきます。

（※１）姉妹ブランド『MONSTER PLANET』の店舗数も含む2020年12月末時点の総店舗数

香港の米粉麺のヌードルチェーン『譚仔雲南米線』香港・中環にデザイン刷新の新店舗をオープン

トリドールHD — Mon, 21 Dec 2020 11:00:00 +0900

2020年12月21日
株式会社トリドールホールディングス
株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO 粟田貴也）は、2020年11月25日（水）に、傘下のグループ企業「Tam Jai International Co. Limited」を通じて、『譚仔雲南米線』の次世代デザインに刷新をした店舗を、香港の中環(セントラル)にオープンしました。

香港で69店舗を展開するヌードルチェーン『譚仔雲南米線』は、2018年1月に当社にグループ入りしました。また、兄弟ブランドの『譚仔三哥米線』も同時期にグループ入りをし、Tamjaiグループ合計で141店舗を展開しています※１。中国雲南地方をルーツとする米粉麺の食感とスパイシーなスープ、選べる多彩な具材や辛さのバリエーションに、一杯約450円の手ごろな価格帯で、若年層を中心に幅広い世代から人気を獲得し、香港の飲食店ではトップブランドの評価を得ています。

このたび出店したCentral店から『譚仔雲南米線』のブランドイメージを担う店舗デザインをリニューアルしました。アートを取り入れた明るいポップ調の店舗デザインに変更し、従来の伝統的な店舗デザインから時代に即した店舗デザインに刷新することで、若い方にもより『譚仔雲南米線』を楽しんでいただけると考えています。

『譚仔雲南米線』Central店　店舗概要
■出店地域：香港・中環(セントラル)
■店舗名：譚仔雲南米線　Central店
■住所：Shop B/F, G/F & 1/F, Chinese Club
Building, 21-22 Connaught Road Central, Central
■オープン日：2020年11月25日
『譚仔雲南米線』11月出店店舗の概要

香港の米粉麺のヌードルチェーン『譚仔雲南米線』は2020年11月に、Central店に加え香港内へ3店舗を新規出店したことをお知らせいたします。

201101香港_譚仔雲南_The LOHAS
■出店地域：香港
■店舗名：譚仔雲南米線 The LOHAS店
■住所：Shop Units 424-425,Level 4, The
　LOHAS, 1 LOHAS Park Road, Tseung Kwan O,
New Territories
■オープン日：2020年11月1日

201112香港_譚仔雲南_Kowloon Station
■出店地域：香港
■店舗名：譚仔雲南米線 Kowloon Station店
■住所：KOW 12A, Ael Arrival Concourse
Kowloon Station, Kowloon
■オープン日：2020年11月12日

201124譚仔雲南米線Ting Ching
■出店地域：香港
■店舗名：譚仔雲南米線　Tin Shing店
■住所：Shop No. L002, Ground Floor, Tin
Shing Shopping Centre, Tin Shing Court, 3 Tin
Ching Street, Tin Shui Wai, Yuen Long, New
Territories, Hong Kong
■オープン日：2020年11月23日

『譚仔三哥米線』11月出店店舗の概要

香港の米粉麺のヌードルチェーン『譚仔三哥米線』は2020年11月に、シンガポール2店舗、香港2店舗の計4店舗を新規出店したことをお知らせいたします。

201111譚仔三哥米線Vivo City店
■出店地域：シンガポール
■店舗名：譚仔三哥米線　Vivo City店
■住所：1 Harbourfront Walk, VivoCity
#B2-28, Singapore 098585
■オープン日：2020年11月11日

201118譚仔三哥米線Chinatown Point店

■出店地域：シンガポール
■店舗名：譚仔三哥米線　Chinatown Point店
■住所：133 New Bridge Road, Chinatown
Point #01-01/02, Singapore 059413
■オープン日：2020年11月18日

201125譚仔三哥米線Lime Gala
■出店地域：香港
■店舗名：譚仔三哥米線　Lime Gala店
■住所：Shop No. G1, G/F, Lime Gala, 393
Shau Kei Wan Road, Shau Kei Wan, Hong Kong
■オープン日：2020年11月26日

201130譚仔三哥米線338 QRC店
■出店地域：香港
■店舗名：譚仔三哥米線　338 QRC店
■住所：Ground Floor of 338 Apartment,
Nos.336-338 Queen’s Road Central, Hong Kong
■オープン日：2020年11月30日

（※1）2020年11月末時点の店舗数

東南アジアを中心に人気のヌードルショップ『Boat Noodle』がマレーシアでフランチャイズ展開を開始

トリドールHD — Wed, 16 Dec 2020 11:00:00 +0900

2020年12月16日
株式会社トリドールホールディングス
　株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO 粟田貴也）は、傘下グループ企業「Utara 5 Food & Beverage」が展開する東南アジアで人気のヌードルブランド『Boat Noodle（ボートヌードル）』において、マレーシア内でのフランチャイズ（以下、FC）展開を開始しました。

　東南アジアを中心に展開する『Boat Noodle』は、水上マーケットで食べられていた小さなスープヌードルがルーツになっています。自分が食べたい分を注文し、食べ終わった器を積み上げながら食べ進めるスタイルで、1杯100円未満からと手頃な価格で人気を得ています。また、東南アジア諸国に多いイスラム教徒が安心して食事ができるようハラル対応をしています。

　2016年2月に当社グループ入りし、現在、マレーシア、シンガポール、ブルネイ、ミャンマーに、に計41店舗（マレーシア国内35店舗）を展開しています※1。従来、マレーシアでは直営展開、それ以外の国ではFC展開による出店を行ってきましたが、マレーシアでの更なる出店強化を目的に、FC化を決定しました。11月2日（月）に、マレーシア初のFC展開としてクアラルンプールに1店舗を出店し、今後1年で同国内に10店舗を新規出店する予定です。

Boat Noodle Bandar Sri Permaisuri店　店舗概要
■出店国：マレーシア
■店舗名：Boat Noodle Bandar Sri Permaisuri店
■住所：R-G-09 Ground Floor, Kompleks Permaisuri Queensville, Jalan Sri Permaisuri, Bandar Sri Permaisuri, 56000 Kuala Lumpur
■オープン日：2020年11月2日

（※１）2020年11月末時点の店舗数

豚肉を使用しないポークフリーカレーを提供する新業態『MONSTER PLANET』シンガポールに１号店がオープン

トリドールHD — Fri, 13 Nov 2020 11:00:00 +0900

株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO 粟田貴也）は、2020年10月14日（水）に、傘下のグループ会社を通じて、シンガポールを拠点に展開する日本式カレー店『MONSTER CURRY（モンスターカレー）』の新業態として、豚肉を使用しないポークフリーの『MONSTER PLANET（モンスタープラネット）』の1号店をシンガポールに出店いたしました。

シンガポールで13店舗※１を展開する日本式カレー業態『MONSTER CURRY』は、2018年11月に当社にグループ入りしました。日本式でしっかり煮込んだルーの濃厚な味わいと、大皿でシェアできるボリューム感、選べる5段階の辛さで人気を集めています。
シンガポールは、マレー半島出身のマレー系をはじめとするイスラム教徒が人口の約13％を占めており、宗教上の理由により食材に制限があるため、より多くの方々に楽しんでいただけるよう、この度ポークフリーのカレー業態をオープンしました。今後、ハラル認証も取得予定です。
また、シンガポールは中華系、マレー系、インド系の方々が暮らす多民族国家であり、そのような多様性のある国で人気を得ていることを鑑み、今後、東南アジアをはじめとした海外での店舗拡大を目指していきます。

『MONSTER PLANET』Causeway Point店舗概要
■出店国：シンガポール
■店舗名：Monster Planet Causeway Point
■住所：Causeway Point #05-13, 1 Woodlands Square Singapore 738099
■オープン日：2020年10月14日

『MONSTER CURRY』10月出店店舗概要

日本式カレー業態『MONSTER CURRY』は2020年10月に、シンガポールに１店舗を新規出店したことをお知らせいたします。

■出店国：シンガポール
■店舗名：Monster Curry Chinatown Point
■住所：133 New Bridge Road #02-45/46 Chinatown
Point Singapore 059413
■オープン日：2020年10月2日

（※１）2020年10月末時点の店舗数

香港の米粉麺のヌードルチェーン『譚仔三哥米線』シンガポールに初出店

トリドールHD — Thu, 12 Nov 2020 11:00:00 +0900

株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO 粟田貴也）は、2020年10月30日（金）に、傘下のグループ企業を通じて、香港で人気の米粉麺ヌードルチェーン『譚仔三哥米線』の海外１号店をシンガポールに初出店いたしました。

香港で67店舗※１を展開するヌードルチェーン『譚仔三哥米線』は、2018年1月に当社にグループ入りしました。また、兄弟ブランドの『譚仔雲南米線』も同時期にグループ入りをし、Tamjaiグループ合計で133店舗※２を展開しています。
中国雲南地方をルーツとする米粉麺の食感とスパイシーなスープ、選べる多彩な具材や辛さのバリエーションに、一杯約450円の手ごろな価格帯で、若年層を中心に幅広い世代から人気を獲得し、香港の飲食店ではトップブランドの評価を得ています。
今後世界各地域への出店を積極的に進めるにあたり、東南アジア市場への展開の第一ステップとして国際都市シンガポールに出店いたしました。シンガポールは多民族国家のため東南アジア料理、インド料理など様々な国のスパイシーな料理が日常的に食されており、香港で愛されるヌードルのスパイシーさは、いままでと違った新鮮さをもって受け入れていただけると考えております。

『譚仔三哥米線』Bedok Mall店舗概要
■出店国・地域：シンガポール
■店舗名：TamJai SamGor Mixian Bedok Mall
■住所：311 New Upper Changi Road, Bedok Mall #B1-
52, Singapore 467360
■オープン日：2020年10月30日

『譚仔三哥米線』10月出店店舗概要

香港の米粉麺のヌードルチェーン『譚仔三哥米線』は2020年10月に、シンガポールに加えて香港へ１店舗を新規出店したことをお知らせいたします。

■出店国・地域：香港
■店舗名：TamJai SamGor Mixian Oi Man
■住所：Shop Nos. G05A, G05B, G06A, G06B and G06C,Ground Floor, Oi Man Plaza, Upper Oi ManEstate, No.60 Chung Hau Street, Kowloon.
■オープン日：2020年10月20日

（※1）（※２）2020年10月末時点の店舗数

外食業界初！トリドールホールディングス、丸亀製麺事業で2020年度「ポーター賞」受賞

トリドールHD — Thu, 29 Oct 2020 15:34:42 +0900

株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO 粟田貴也、以下、トリドールホールディングス）は、グループ企業が運営する丸亀製麺事業におきまして、2020年度「ポーター賞」（主催：一橋ビジネススクール国際企業戦略専攻）を外食業界で初めて受賞いたしましたので、以下のとおりお知らせいたします。

「ポーター賞」は、独自性のある優れた戦略を実践し、高い収益性を達成、維持している企業・事業を毎年表彰する賞です。2001年に創立し、今年20回目を迎えます。賞の名前は、競争戦略論の第一人者であるハーバード大学のマイケル E. ポーター教授に由来しています。
ポーター賞について：https://www.porterprize.org/index.html

＜トリドールホールディングス　丸亀製麺事業の受賞理由＞
・打ち立て、茹でたての讃岐釜揚げうどん店、「丸亀製麺」を運営。（国内858店舗、海外227店舗＜2020年10月29日現在＞）
・平均顧客単価570円と手ごろな価格帯ながら、国産小麦のみ使用。店で毎日うどんを打ち、茹でたてで供する。時間と共に味と香りが変わりやすい出汁は一日に何度かひくなど、美味しさにこだわる。
・オープンキッチンとなっており、うどんを茹でる様子などを見て楽しめる。セルフサービス式でトッピングを選ぶ仕組みのため、多少の列ができていても実際の待ち時間は短く、また、席の回転も速い。
・手ごろな価格、本格的な味、臨場感、速いという、新しい価値提供の組み合わせを実現。従業員教育、モニタリング、権限移譲の組み合わせで、店に分散したオペレーションの品質確保と現地適応を両立。国内店舗は直営店のみ。

丸亀製麺について：https://www.marugame-seimen.com/

　トリドールホールディングスでは、今後も、独自性の高い体験価値を創出することで、世界中のお客様に食の感動をお届けしてまいります。

トリドールホールディングス、日本の外食企業で初めて「国連グローバル・コンパクト」へ参加

トリドールHD — Thu, 03 Sep 2020 15:00:00 +0900

Sep 3, 2020

トリドールホールディングス、日本の外食企業で初めて「国連グローバル・コンパクト」へ参加

株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO 粟田貴也）は、2020年8月25日（火）に、国際連合が提唱する「国連グローバル・コンパクト（以下、UNGC）」に署名し、日本におけるローカルネットワークであるグローバル・コンパクト・ネットワーク・ジャパンに加入いたしました。なお、UNGCに日本の外食企業から参加するのは当社が初となります。

UNGCは、各企業や団体が、責任ある創造的なリーダーシップを発揮することによって、社会の良き一員として行動し、持続可能な成長を実現するための世界的な枠組み作りに参加する自発的な取り組みです。

トリドールグループは、UNGCへの参加を機に、「人権」「労働」「環境」「腐敗防止」の4分野からなる「国連グローバル・コンパクト10原則」を支持し、「Finding New Value. Simply For Your Pleasure.」という当社グループのミッションを果たすべく、今まで以上にグローバルな視点で、地域に根ざしたサステナブル活動を実践してまいります。

http://www.ungcjn.org/gc/

■ 国連グローバル・コンパクト 10 原則

人権
原則1：人権擁護の支持と尊重
原則2：人権侵害への非加担
労働
原則3：結社の自由と団体交渉権の承認
原則4：強制労働の排除
原則5：児童労働の実効的な廃止
原則6：雇用と職業の差別撤廃
環境
原則7：環境問題の予防的アプローチ
原則8：環境に対する責任のイニシアティブ
原則9：環境にやさしい技術の開発と普及
腐敗防止
原則10：強要や贈収賄を含むあらゆる形態の腐敗防止の取組み

全国初！トリドールホールディングス、外食5社連携による飼料化の「食品リサイクルループ」認定

トリドールHD — Mon, 03 Aug 2020 16:30:00 +0900

Aug 3, 2020

全国初！トリドールホールディングス、外食5社連携による飼料化の「食品リサイクルループ」認定

株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO 粟田貴也）は、愛知県名古屋市内の丸亀製麺2店舗において、2020年7月20日に、農林水産大臣、環境大臣ならびに厚生労働大臣による食品リサイクル法に基づく「食品リサイクルループ（再生利用事業計画）」の認定を取得しました。

当社では、食品リサイクルや食品廃棄物削減に向けた取り組みとして、調理で使用した廃食用油のリサイクルや一部店舗での生ごみ処理機の導入を実施してきました。

今回認定を受けた「食品リサイクルループ」は、外食事業者4社(株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ様、株式会社松屋フーズ様、リンガーハットジャパン株式会社様、ワタミ株式会社様　以上50音順)と当社が運営する名古屋市内の計38店舗から出る食品循環資源（調理くず等）を飼料化し、その飼料を餌として与えて育てた鶏の卵や加工品の一部を外食事業者が買い戻し、商品の一部として使用するものです。

公益財団法人Save Earth Foundation様（東京都大田区、以下「SEF様」）が事務局となり、外食事業者が企業の垣根を越えて、共同での「食品リサイクルループ」を構築し、認定にいたりました。なお、外食事業者が連携した食品リサイクル（飼料化）による認定は、全国初となります。

本取り組みでは、名古屋市内に展開する複数の外食事業者の店舗が同時に参加することで、従来、食品リサイクル実施の課題であった、自社店舗のみで回収する非効率の側面と、そこから生じる費用面の問題においても改善が図られています。さらに、事務局であるSEF様が食品循環資源の発生量や処理量、契約・許可状況等を管理することにより、安全・安心で持続可能な仕組みとなっています。

当社では、SDGs活動の一環として、今後も、「食品リサイクルループ」の参加店舗の拡大と、新たな地域での構築を進めることで、持続可能な社会の実現に貢献してまいります。

※今回の取組みは、国連サミットで採択されたSDGs「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」のうち、2、12、17番の目標達成に貢献いたします。

トリドールホールディングス、ヒトやコトを紹介するオウンドメディア「／toridoll」を配信

トリドールHD — Fri, 03 Jul 2020 13:00:00 +0900

2020年7月3日
株式会社トリドールホールディングス
　　　　　　　　　　トリドールホールディングス、ヒトやコトを紹介する
　　　　　　　　　　　　　オウンドメディア「／toridoll」を配信

株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼CEO粟田貴也、以下、トリドールホールディングス）は、トリドールホールディングスを取り巻くヒトやコトを通じて、企業カルチャーを紹介するオウンドメディア「／toridoll（アンドトリドール）」を立ち上げ、記事配信を開始しています。

　　　　　　（上）オウンドメディア「／toridoll」の画面イメージ　（下）「／toridoll」ロゴ
https://and.toridoll.com/

トリドールホールディングスは、主力業態である讃岐うどん専門店「丸亀製麺」をはじめ、20以上の外食ブランドを、世界40の国と地域で計1,700店舗以上にわたり展開するグローバルフードカンパニーです。食体験を通じて人生に感動・喜びをお届けしたいという思いのもと、共にビジネスを牽引していただける人材の採用を推進しており、その過程において、当社への興味や理解を深めていただくための方法をかねてより模索しておりました。

また社内においては、事業規模の拡大により、従業員数が増加するとともに、働く場所や時間、業態の多様化により、自社ビジネスの把握やメンバーとの相互理解が課題にありました。加えて、新型コロナウイルス感染拡大を機に、テレワークが拡大し、個々の働き方が従来以上に多様化する中、生産性の高い働き方を実現するためには、より一層の社内コミュニケーションの向上が必要となりました。

このような背景から、トリドールホールディングスは、オウンドメディア「／toridoll」を立ち上げ、今年4月より社内向けに配信を開始、7月初旬からは社外に向けて本格的に情報開示を始めることを決定いたしました。

トリドールホールディングスは、ビジネスの成長は人がつくるという考えのもと、経営の最優先事項に「人材の成長」を掲げています。現在、「人材開発企業」となるべく様々な取り組みを行っており、昨年、本社を渋谷に移転したことを機に、オランダ発のABW（アクティブ・ベースド・ワーク）を取り入れた多様な働き方や、デザイン性の高いオフィス環境も導入しています。
「／toridoll」では、こうした当社のユニークな施策などもご紹介し、働く場として関心をもっていただけるような、魅力溢れるコンテンツの提供に努めていきます。

「丸亀製麺」が欧州本格進出

トリドールHD — Fri, 26 Jun 2020 15:00:00 +0900

株式会社トリドールホールディングス
2020年6月26日　

「丸亀製麺」が欧州本格進出トリドールホールディングス、Capdesiaと合弁会社を設立

株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO 粟田貴也、以下、トリドールホールディングス）は、英国を拠点に欧州の外食産業へ投資を行うプライベート・エクイティ・ファンドである Capdesia Group Limited （以下、Capdesia ）と、 2020 年 7 月に合弁会社「 MARUGAME UDON (EUROPE) LIMITED 」を設立し、讃岐うどん専門店「丸亀製麺（現地名称： MARUGAME UDON ）」の欧州での本格展開に向けて動き出すことを発表いたします。

トリドールホールディングスは、欧州では2013年よりロシアにて「MARUGAME UDON」を出店し、現在7店舗を展開していますが、「MARUGAME UDON (EUROPE) LIMITED」に、ロシアを除く欧州41か国におけるマスターフランチャイズ権および独占権を付与し、まずは、2020年度内に英国・ロンドン都心部にて直営店を出店する予定です。
　
また2、3年を目途に欧州各地でのフランチャイズ展開を加速させ、2025年度内には欧州全体で100店舗の出店を目指します。

Capdesiaは、欧州の外食マーケットにおいて、深い知見と経験豊かな人材をはじめ、外食事業における強いネットワークを有しております。合弁会社「MARUGAME UDON (EUROPE) LIMITED」では、Capdesiaより人材の提供も受け、欧州における「MARUGAME UDON」の事業体制の構築とフランチャイズによる店舗拡大を推進していきます。

トリドールホールディングスは、今回の合弁会社の設立を機に外食ブランド全体で、2025年度全世界6,000店舗へ向けて、積極的に海外展開を進めていきます。

＜合弁会社の概要＞
名称：　MARUGAME UDON (EUROPE) LIMITED
所在地：　英国
会社設立：　2020年7月
事業内容：　「MARUGAME UDON」事業のヨーロッパにおける運営、展開

＜Capdesiaについて＞
名称：　Capdesia Group Limited
所在地： 6 th Floor, 105 Victoria Street, London SW1E 6QT
代表者：　Niels Carl A. Lorijn
事業内容：　ヨーロッパの外食サービス業への投資

法人別リリース

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