法人別リリース

「銀座ボンボンショコラ（クリスマス缶）」11/15（金）限定発売

銀座千疋屋 — Thu, 14 Nov 2024 10:00:00 +0900

　　　　　　　　　　　　

報道関係者各位
2024年11月14日

株式会社パティスリー銀座千疋屋（本社：東京都中央区銀座、代表取締役社長：齋藤充）は、2024年11月15日(金)「銀座ボンボンショコラ（クリスマス缶）」を期間・数量限定にて発売します。
銀座千疋屋・パティスリー銀座千疋屋各店舗（新宿店除く）、公式オンラインショップにてご購入いただけます。

【画像イメージ】銀座ボンボンショコラ（クリスマス缶）

クリスマス期間限定「クリスマス缶」についてバラとクリスマスモチーフを描いたホリデーシーズンを彩るエレガントな缶に、⁠果物と素材の味わいを生かした定番の銀座ボンボンショコラを詰め合わせたクリスマス期間限定商品です。
銀座千疋屋では、バラ柄を取り入れた包装紙を使用し、贈り物を鮮やかに仕立てています。
この包装紙は、1947年（昭和22年）に開設した銀座五丁目店舗にて考案され、小説や映画にも登場するなど、70年以上に渡り、多くの方から親しまれています。
そして、創業130周年の節目となる2024年、伝統のバラ柄でクリスマス缶を制作しました。
自分用はもちろん、クリスマスを華やかに彩る気軽な贈り物にもおすすめです。召し上がった後も、小物入れにご活用いただけ、形に残るギフトとなります。

商品概要について果物専門店が手掛けるストロベリーとマンゴーのフルーツチョコレートと、ヘーゼルナッツペーストが包まれたミルクチョコレートをクリスマス期間限定の華やかな缶に詰め合わせました。
爽やかな果物の風味と練乳のミルキーで優しい甘さが相性抜群のストロベリーとマンゴー。加えて、香ばしいナッツの香りとくちどけなめらかなミルクチョコレートの美味しさが魅力のヘーゼルナッツ。異なる3種のフレーバーが楽しめるボンボンショコラです。

■商品名：銀座ボンボンショコラ（クリスマス缶）
■価格：1,080円（税込）　
■フレーバー：ストロベリー、マンゴー、ヘーゼルナッツ
■内容量：各2個／計6個入
■特定原材料：乳
■発売日：2024年11月15日(金)　限定発売

※銀座千疋屋公式オンラインショップは、2缶セットで販売
　https://ginza-sembikiya.jp/

銀座千疋屋包装紙について

1947年（昭和22年）にオープンした銀座五丁目の「ニュウ銀座千疋屋」※で、バラ柄の包装紙を考案しました。現在も従来のデザインをほぼ変えずに使用しています。
当時、銀座周辺では、歌舞伎座等の楽屋差し入れ需要があり、数ある手土産の中でも、ひと目で「銀座千疋屋」と分かるインパクトのあるデザインにしたいという想いから制作されました。
ニュウ銀座千疋屋は、銀座八丁目本店の姉妹店としてオープンしたため、本店との差別化を図ったともいわれています。

※1999年、銀座八丁目本店とニュウ銀座千疋屋を統合し、「銀座千疋屋銀座本店」として営業を開始し、今に至っています。

パティスリー銀座千疋屋　会社概要
■社名：株式会社パティスリー銀座千疋屋
■本社所在地：東京都中央区銀座五丁目５番１号
■代表者：代表取締役社長　齋藤　充
■創業：2008年（平成20年）2月14日
■株式会社銀座千疋屋の出資を受けて設立
■果物をより身近に感じていただけるスイーツ、パンの開発・販売を手掛ける
■事業内容：菓子・パン企画開発・販売　
■HP：http://pa.ginza-sembikiya.com/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2024年10月16日（水）パティスリー銀座千疋屋築地店リニューアルオープン

銀座千疋屋 — Thu, 10 Oct 2024 11:00:00 +0900

　　　　　　　　　　　　
報道関係者各位
2024年10月10日
株式会社パティスリー銀座千疋屋

銀座千疋屋厳選の果物たっぷり新作“パンスイーツ”誕生「パティスリー銀座千疋屋築地店」 2024年10月16日(水)リニューアルオープン
株式会社パティスリー銀座千疋屋（本社：東京都中央区銀座、代表取締役社長：齋藤充）では、果物の魅力を存分に味わえる”スイーツとパン”を提供する「パティスリー銀座千疋屋築地店」を、2024年10月16日(水)にリニューアルオープンします。

【画像イメージ】パンスイーツ

パティスリー銀座千疋屋築地店のコンセプトパティスリー銀座千疋屋の概念である“果物を使用したスイーツの開発・販売”に加え、パンを提供する「SWEETS＆BREAD」がコンセプトの店舗となります。
今回のリニューアルでは、キッチン部分を大幅に変更し、ベーカリーコーナーを広く設けます。注力商品は、「パンスイーツ」で、築地店では5種類を展開します。パンスイーツとは、パンとスイーツを融合した商品で、銀座千疋屋が厳選した果物を組み合わせています。パンをブーランジェが焼き、スイーツ部分をパティシエが仕上げるという一気通貫な体制のパティスリー銀座千疋屋だからこそ実現した商品です。

【画像イメージ】パティスリー銀座千疋屋築地店

パンスイーツ全5種類パンとスイーツを融合した「パンスイーツ」で新しい食体験を創出。銀座千疋屋が厳選した果物を贅沢に使用。

フルーツデニッシュ
色鮮やかなフルーツを飾ったデニッシュパン
特定原材料：乳・小麦・卵
価格：583円(税込)

オレンジブリオッシュ
オレンジシロップをたっぷり浸み込ませたサバラン風スイーツ
特定原材料：乳・小麦・卵
価格：572円(税込)

刀根柿のデニッシュ
旬の柿を使用したデニッシュパン
特定原材料：乳・小麦・卵
価格：594円(税込)

パンプディング（ショコラ）
チョコレートのプリン液をたっぷり浸み込ませたパンプディング
特定原材料：乳・小麦・卵
価格：540円(税込)

ハワイアンパンケーキ
ホイップクリーム、甘酸っぱいいちごジャム、アーモドで仕上げたパンケーキとワッフル
特定原材料：乳・小麦・卵
価格：604円(税込)

10月16日から3日間限定！リニューアルオープン記念開催 1. 「銀座プレミアムフルーツカヌレ」を11/1(金)の全店発売に先駆け先行発売

【画像イメージ】銀座プレミアムフルーツカヌレ

≪商品情報≫
もっちりとした生地に、フルーツの風味を生かしたカヌレです。
トップをコーティングチョコレートで被い、カヌレとフルーツ両方の味がしっかり感じられる絶妙なバランスに仕上げました。

■商品名：銀座プレミアムフルーツカヌレ
■フレーバー：レーズン・いちごチョコ・ピスタチオ
■特定原材料：乳・小麦・卵
■価格：各種1個486円（税込）
■発売期間：2024年10月16日(水)～10月18日(金)
※上記期間中は、購入個数に制限がございます。

2. パン全品を20％OFFの価格にてご提供（※一部除外）
3. 税込3,240円以上お買い上げで「銀座果実を飲むゼリー」進呈

【画像イメージ】銀座果実を飲むゼリー

※飲むゼリーは、お一人様1本限り、フレーバーはお選びいただけません。　　　
　　　　　　　　　　　　　　

パティスリー銀座千疋屋築地店店舗情報店名：パティスリー銀座千疋屋　築地店
リニューアルオープン日：2024年10月16日(水)
所在地：東京都中央区築地三丁目7番2号
営業時間：10：30～18：30
定休日：日・祝日・年末年始
アクセス：東京メトロ日比谷線【築地駅】徒歩２分　
東京メトロ有楽町線【新富町駅】徒歩４分

パティスリー銀座千疋屋会社概要社名：株式会社パティスリー銀座千疋屋
本社所在地：東京都中央区銀座五丁目５番１号
代表者：代表取締役社長　齋藤　充
創業：2008年（平成20年）2月14日
株式会社銀座千疋屋の出資を受けて設立
果物をより身近に感じていただけるスイーツ、パンの開発・販売を手掛ける
事業内容：菓子・パン企画開発・販売　
HP：http://pa.ginza-sembikiya.com/

※急遽、内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

銀座千疋屋130周年記念皿を特別販売

銀座千疋屋 — Thu, 25 Jul 2024 10:00:00 +0900

　　　　　　　　　　　　
報道関係者各位

2024年7月25日
株式会社銀座千疋屋

≪記念品第二弾≫ 銀座千疋屋130周年記念皿 ―「畑萬陶苑」職人による手描きの伊万里焼を特別販売―
株式会社銀座千疋屋（本社：東京都中央区銀座、代表取締役社長：齋藤充）は、1894年12月11日に果物専門店として創業し、おかげさまで2024年、創業130周年を迎えます。
このたび、記念品第二弾として、「銀座千疋屋130周年記念皿（伊万里焼）」を特別販売します。
有田・波佐見焼の産地商社株式会社キハラ監修の下、銀座千疋屋を象徴する包装紙のバラ柄を日本の伝統工芸品伊万里鍋島焼の窯元「畑萬陶苑」職人が手描きにて表現しました。銀座千疋屋は、伝統技法により職人が丁寧に作り上げる奥深さを持つ伊万里焼と伝統の包装紙バラ柄を未来へつなぎます。

【画像イメージ】銀座千疋屋130周年記念皿（伊万里焼）

商品特長 ■伊万里鍋島焼の窯元「畑萬陶苑」職人により、銀座千疋屋の包装紙デザインのバラ柄を手描きにて表現しました。
■青・赤・黄・緑の4色使いと手描きの風合いが特長的な飾り皿。（直径19cm）
■皿裏面には畑萬陶苑ロゴ、シリアルナンバーを記しました。専用の桐箱付き。

商品概要 ■発売日：2024年8月1日(木)
※数量限定の為、無くなり次第終了
■価格：1枚30,000円（税込）
■販売店舗：銀座千疋屋銀座本店

畑萬陶苑の伊万里焼について畑萬陶苑とは昭和元年、畑石萬太郎氏により創設された伊万里鍋島焼窯元。代表作は山水絵。
約370年続く鍋島焼の伝統の手仕事を主軸とし、職人の技術表現に拘ったモノづくりに徹しています。これまでの先人たちの表現技術に敬意を表しながらも、これからの伝統として新たなモノを残していけるように日々挑戦を続けています。

伊万里焼・絵付けの特徴伊万里焼は鍋島焼とも呼ばれ、江戸時代後期までは鍋島藩の管理の下に焼き物が作られていました。

絵付けの工程

【画像イメージ】上絵付け作業

■下絵付け
1. ベースとして影のような役割を持つ下絵付け（黒色）を施す。
2. 釉薬を掛け、1300℃で本焼成を行う。

■上絵付け
3. 薄い色をベースの色としてのせていく。
4. 和絵具を定着させる為、800℃の低温で焼成を行う。
5. 下地としてのせた薄い色に、濃い色をのせて奥行き感を表現。
6. 再度800℃の焼成を行う。
7. 濃い色の上に和絵具をのせて、さらにレイヤーを重ねる。
8. 最後に、800℃の焼成を行い、完成。

130周年記念品ストーリー銀座千疋屋は、『日本の美味しい果物を日本の文化として守り、価値を育て継承していくこと』を使命の一つだと考えています。
このたび、有田・波佐見焼の産地商社株式会社キハラ（KIHARA）の『日本の伝統工芸を未来へつなぐ』という想いに共感したことが始まりとなり、130周年の記念品として、日本の焼き物を選びました。
絵付けの原型である銀座千疋屋の包装紙は、1947年（昭和22年）にオープンした銀座五丁目「ニュウ銀座千疋屋」店舗にて、二代目社長齋藤義政の弟のアイデアで考案されたと言われています。そして、現在も従来のデザインをリデザインしながら守り続けています。
銀座千疋屋×KIHARA第一弾は、有田・波佐見焼ノベルティ進呈品（施策は終了しました。）を製造し、第二弾は、伊万里焼手描き品を特別販売します。日本の伝統工芸品の素晴らしさを伝える一助となるべく取り組みます。

【画像イメージ】左上：伊万里焼特別販売品／右上：有田・波佐見焼ノベルティ品
／中央下：銀座千疋屋バラ柄包装紙

株式会社銀座千疋屋　会社概要 ■社名：株式会社銀座千疋屋
■本社所在地：東京都中央区銀座五丁目５番１号
■代表者：代表取締役社長　齋藤　充
■創業：1894年（明治27年）12月11日
■千疋屋総本店から暖簾分けを許され、現在の中央区銀座八丁目に果物専門店を創業し、2024年に創業130　　周年を迎える。1913年(大正2年)に、国内初(※当社調べ)のフルーツパーラーを開業。
■事業内容：国内及び輸入果実・食料品の販売、洋菓子製造販売、フルーツパーラー
■HP： http://ginza-sembikiya.jp

【画像イメージ】銀座千疋屋銀座本店

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夏いちご新品種「銀彩紅（ぎんざいく）」発売

銀座千疋屋 — Wed, 19 Jun 2024 13:00:00 +0900

　　　　　　　　　　　　
報道関係者各位

2024年6月19日
株式会社銀座千疋屋
夏いちご新品種「銀彩紅（ぎんざいく）」
　―2024年に品種登録出願、銀座千疋屋専用品種として販売―

株式会社銀座千疋屋（本社：東京都中央区銀座、代表取締役社長：齋藤充）は、2024年6月20日より、夏いちごの新品種「銀彩紅（ぎんざいく）」を銀座本店にて発売します。
銀彩紅は、超大粒で甘みとコクが際立つ銀座千疋屋専用品種です。北海道の冷涼な気候を生かしたいちごの品種開発を手掛ける株式会社ホーブにて、約10年もの長い月日を経て誕生しました。いちごの端境期である夏に品質の高いいちごがお楽しみいただけます。

夏いちご「銀彩紅」の特長 ■均整のとれた大きな円錐形の果実と鮮紅の輝きが特徴的で、ジューシーな食感と濃厚な甘みがある。
■銀細工のような繊細な美しさと銀座千疋屋だけの品種であることから「銀彩紅」と命名。
■栽培に関しては、全量を株式会社ホーブの自社農園で行う為、安全で品質の高いいちごが提供できる。

【画像】銀彩紅（イメージ）

商品概要 ■商品名：銀彩紅（ぎんざいく）
■発売日：2024年6月20日
■販売店舗：銀座千疋屋銀座本店
※収穫状況により発売日が変更になる場合がございます。

■産地：北海道（ホーブ自社農園にて栽培）
■旬の時期：6月下旬～7月下旬頃
■糖度：最高で18度に達する
■大きさ：最大で70gに達する

　　【画像】銀彩紅（イメージ）

株式会社ホーブについて ■1987年北海道上川郡東神楽町に本社創設。
■北海道の冷涼な気候を生かし、四季成性いちごの栽培研究に取り組む。
■研究で得られた種苗の供給に加え、卸売業にも携わり、業務用いちごの販売を関連づけた事業展開を行う。
■2005年ジャスダック証券取引所（現　東京証券取引所スタンダード市場）に株式を上場。日本最北端の上場企業となる。
■一般消費者が直接購入できる生食用夏いちごを開発し、2016年「夏瑞（なつみずき）」にて商標登録。

株式会社ホーブ本社

株式会社銀座千疋屋　会社概要 ■社名：株式会社銀座千疋屋
■本社所在地：東京都中央区銀座五丁目5番1号
■代表者：代表取締役社長　齋藤　充
■創業：1894年（明治27年）12月11日
■千疋屋総本店から暖簾分けを許され、現在の中央区銀座八丁目に果物専門店を創業し、2024年に創業130周年を迎える。
■1913年(大正2年)に、国内初(※当社調べ)のフルーツパーラーを開業。
■事業内容：国内及び輸入果実・食料品の販売、洋菓子製造販売、フルーツパーラー
■HP：http://ginza-sembikiya.jp

「銀彩紅」取り扱い店舗銀座千疋屋　銀座本店　１F　フルーツショップ

銀座千疋屋銀座本店　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

銀座千疋屋130周年記念品

銀座千疋屋 — Tue, 26 Mar 2024 11:00:00 +0900

　　　　　　　　　　　　
報道関係者各位

2024年3月26日
株式会社銀座千疋屋
創業130周年。ご愛顧にまごころと感謝を込めて。「銀座千疋屋130周年記念品」 ―「有田・波佐見焼」を伝承するKIHARA監修・製造―

株式会社銀座千疋屋（本社：東京都中央区銀座、代表取締役社長：齋藤充）は、1894年12月11日に果物専門店として創業し、おかげさまで2024年、創業130周年を迎えます。これまでのご愛顧に感謝を込めて「銀座千疋屋130周年記念品」として有田・波佐見焼の器を製造しました。
銀座千疋屋は、『日本の美味しい果物を日本の文化として守り、価値を育て継承していくこと』を使命の一つだと考えています。このたび、有田・波佐見焼の産地商社株式会社キハラの『日本の伝統工芸を未来へつなぐ』という想いに共感したことが始まりとなり、銀座千疋屋の象徴的なバラ柄を有田・波佐見焼の伝統技法である染付をベースにしたモダンな器にて表現しました。
第一弾は、ノベルティ進呈品、そして第二弾は、特別販売の手描き商品をご用意しました。
これからも、新たな発展ある未来につなげていく視点を持ちながら、まごころをつなぐ果物専門店として、持続的成長を続けてまいります。

銀座千疋屋×KIHARA　第一弾　「有田・波佐見焼」　ノベルティ施策品

【画像イメージ】フルーツ皿／豆皿

■商品特徴
有田・波佐見焼の伝統技法である染付を用いた、現代になじむモダンなデザイン。
包装紙のバラ柄と130周年ロゴを入れ、銀座千疋屋らしさを演出。
シンプルで使い勝手の良い定番の豆皿とフルーツ皿の2種類。

銀座千疋屋の包装紙について 1947年にオープンした銀座五丁目の店舗で考案されたと言われています。現在も従来のデザインをリデザインしながら守り続けています。

ノベルティ施策概要
■対象期間：2024年4月1日(月)～無くなり次第終了

■お買い上げ条件
税込１万円以上お買い上げで豆皿を進呈
税込２万円以上お買い上げでフルーツ皿を進呈

■対象店舗
銀座千疋屋　銀座本店　１F　フルーツショップ
銀座千疋屋　新宿店［京王百貨店・食品街（のれん街）］
パティスリー銀座千疋屋　築地店
パティスリー銀座千疋屋　エキュート赤羽店
ニュウスタイル銀座千疋屋　六本木ヒルズ店
パティスリー銀座千疋屋　東京ギフトパレット店
パティスリー銀座千疋屋×花園万頭　シャポー船橋店
パティスリー銀座千疋屋銀座三丁目店
パティスリー銀座千疋屋京王新宿店［京王百貨店・食品街（中地階）］
※銀座千疋屋公式オンラインショップは対象外

「有田焼・波佐見焼」伝統技法について
■『染付』技法
素焼きした白い色の器に、コバルトを含んだ呉須という絵の具で、銀座千疋屋のバラ柄をパット印刷で絵付けをし、その上に透明な釉薬をかけて本焼しました。

■パット印刷
シリコン製のパットを絵柄の凹版に押し付けて模様を写し取る絵付け方法。
絵柄に沿った凹みに流れ込んでいる呉須をシリコンパットが拾い上げ、器に打ち込み印刷しています。

【画像イメージ】パット印刷

■上絵転写
藍色のモダンな美しさに加えて130周年ロゴには金を上絵転写し、周年祝いにぴったりの上品で華やかな印象に仕上げました。

【画像イメージ】上絵転写

銀座千疋屋×KIHARA　第二弾　伊万里焼手描き限定商品 ■商品概要
【特徴】
美しい色と手描きの風合いが特長的な飾り皿。（直径19cm）
伊万里鍋島の窯元「畑萬陶苑」により、銀座千疋屋の包装紙デザインのバラ柄を手描きにて再現しました。

【特別限定販売】
2024年夏発売決定
取扱い店舗：銀座千疋屋銀座本店

■畑萬陶苑について
昭和元年、畑石萬太郎氏により創設された伊万里鍋島焼窯元。代表作は山水絵。
約370年続く伊万里鍋島焼を継承しつつ、時代に合わせて日本的美的感覚を現代のストーリーとして体現し、世界に発信されています。

【画像イメージ】手描き19cm飾り皿

株式会社キハラ　について有田・波佐見焼の伝統技術と先人たちの想いを受け継ぎ、現代のライフスタイルに合わせた器の商品開発を行う産地商社。
産地にある強みを生かし、窯元や職人達とのネットワークにより、ものづくりをしたい人とものづくりができる人をつなぐことを得意とされています。
磁器の生産は、多くの工程を専門の職人が担当する分業体制で成り立っている為、産地商社の視点で企画・デザインを行い、KIHARAブランドのものづくりを進めています。

株式会社銀座千疋屋　会社概要社名：株式会社銀座千疋屋
本社所在地：東京都中央区銀座五丁目５番１号
代表者：代表取締役社長　齋藤　充
創業：1894年（明治27年）12月11日
千疋屋総本店から暖簾分けを許され、現在の中央区銀座八丁目に果物専門店を創業し、2024年に創業130周年を迎える。
1913年(大正2年)に、国内初(※当社調べ)のフルーツパーラーを開業。
事業内容：国内及び輸入果実・食料品の販売、洋菓子製造販売、フルーツパーラー
HP： http://ginza-sembikiya.jp

【画像イメージ】銀座千疋屋銀座本店

競泳松山陸選手とスポンサー契約を締結

銀座千疋屋 — Thu, 05 Oct 2023 11:00:00 +0900

　　　　　　　　　　　　
報道関係者各位

2023年10月5日
株式会社銀座千疋屋
競泳松山陸選手とスポンサー契約を締結銀座千疋屋は世界の頂に挑む松山選手を応援

株式会社銀座千疋屋（本社：東京都中央区銀座、代表取締役社長：齋藤充）は、2023年10月1日、明治大学（4年）体育会水泳部所属の松山陸選手とスポンサー契約を締結しました。
銀座千疋屋は、 2024 年に創業 130 周年を迎えます。伝統を守りながら、新しい未来に向けて、競泳界の次世代を担う松山選手を積極的にサポートし、スポーツを通じて感動や喜びを味わい、生涯にわたり心身ともに健康で心豊かな社会の実現に貢献していきます。

画像提供：明治大学

松山陸選手のコメント・プロフィール
≪松山選手のコメント≫
このたび、銀座千疋屋とスポンサー契約をさせていただくことになりました。
初の五輪出場に向け、より一層の努力を重ね、多くの人に挑戦する勇気や希望を届けたいと思っております。これから先も、銀座千疋屋とともに、常に高みを目指し前進してまいります。

≪プロフィール≫
・名前：松山　陸（まつやま　りく）
・生年月日：2001年9月29日
・出身地：埼玉県

≪経歴≫　
4歳で水泳を始める。2019年、日本高等学校選手権男子200m背泳ぎで優勝。同年、東京都OPEN男子50m背泳ぎで日本高等学校新記録を樹立。2020年、日本学生選手権男子100mと200mの背泳ぎで二冠を達成。

≪銀座千疋屋社長　齋藤のコメント≫
世界の頂点に挑む松山選手を積極的にサポートしながら、銀座千疋屋も進化を続け、松山選手の活躍と共に成長を続けてまいります。

※2024年１月より、当社所属選手として、試合中に使用するウェア等に銀座千疋屋ロゴを掲出し、松山選手を応援します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

パティスリー銀座千疋屋京王新宿店 5/25オープン

銀座千疋屋 — Fri, 19 May 2023 11:00:00 +0900

　　　　　　　　　　　
報道関係者各位

2023年5月19日
株式会社パティスリー銀座千疋屋（本社：東京都中央区銀座、代表取締役社長：齋藤充）は、果物の魅力を存分に味わえる”スイーツとパン”を提供する「パティスリー銀座千疋屋　京王新宿店」を2023年5月25日(木)、京王百貨店新宿店のリニューアルに合わせて、食品街(中地階)にオープンします。

”スイーツとパン”を提供する新業態店舗は、2023年4月、東京・銀座に旗艦店としてオープンした「パティスリー銀座千疋屋　銀座三丁目店」に次いで2店舗目となります。

果物が主役の新商品「季節のゼリー」　京王新宿店にて5/25より先行発売　

　　
　　　【画像イメージ】手前から時計回りに季節のゼリーマンゴー／苺／メロン／ミックス

1.　果物の魅力を引き出す旬の果物を大きめにカットし、見た目、食感ともに果実感が味わえるよう果物を主役にしました。

2.　果物の味わいを生かしたゼリー果実本来のみずみずしさや甘みを存分に感じられるよう、つるんとした口当たりの良いゼリーを使用しました。

■商品名：季節のゼリー
　※マンゴー、苺、メロン、ミックス　全4種類

■価格：・マンゴー1,242円
　　　　・苺1,026円
　　　　・メロン945円
　　　　・ミックス1,080円（すべて税込）

■発売日：2023年5月25日(木)

※銀座千疋屋各店舗では6月発売予定

　銀座千疋屋厳選の果物を使用したスイーツ
銀座本店フルーツパーラー伝統の味「フルーツポンチ」

【画像イメージ】フルーツポンチ　

季節の果物を細かくカットして、赤ワイン、白ワインを使用したシロップに漬け込んだフルーツポンチです。

※銀座本店フルーツパーラーのポンチシロップを使用しています。伝統の味を守るためにアルコールは飛ばしておりませんのでご注意ください。

※1913年に国内初（当社調べ）のフルーツパーラーを開業、1923年日本で初めてフルーツポンチを考案しました。

■商品名：フルーツポンチ　(赤)（白）

■価格：赤972円、白891円（税込）

■アルコールを使用しています。

旬の果物を使用した「季節のタルト」は全4種類

【画像イメージ】季節のタルト

サクサクのタルト生地に、銀座千疋屋厳選の果物と優しい甘みのホイップクリームを合わせました。
パインはタルトから溢れんばかりにたっぷり飾り、見た目にもインパクトのあるタルトです。

■商品名：季節のタルト（パイン）
※パイン、マンゴー、苺、メロン全4種類

■価格：・パイン756円
　　　　・マンゴー1,080円
　　　　・苺1,215円
　　　　・メロン1,251円（すべて税込）

■特定原材料：乳・小麦・卵

銀座千疋屋秘伝のプリンと厳選果物のマリアージュ「銀座プリンアラモード」

【画像イメージ】銀座プリンアラモード

銀座千疋屋伝統のプリンは、しっかりとした食感がありながら、とろりとしたなめらかさもある唯一無二の味わい。果物をたっぷり楽しめる贅沢なプリンアラモードです。

■商品名：銀座プリンアラモード

■価格：1,080円（税込）

■特定原材料：乳・小麦・卵

素材にこだわったパン銀座メロンパン

【画像イメージ】銀座メロンパン

クッキー生地に、メロン果汁を練り込み、“カリッ”とした食感に焼き上げました。
“とろり”としたバニラビーンズを加えたカスタードクリーム入りのスイーツ感覚メロンパンです。

■商品名：銀座メロンパン

■価格：378円（税込）

■特定原材料：乳・小麦・卵

デニッシュコルネ

【画像イメージ】デニッシュコルネ

サクサクのデニッシュ生地の中に、ピューレやペーストを混ぜ合わせたカスタードクリームがたっぷり詰まったコルネです。

■商品名：デニッシュコルネ　
（イチゴ・ピスタチオ・マロン）

■価格：各297円（税込）

■特定原材料：乳・小麦・卵　

クリーム入りあんぱん

【画像イメージ】クリーム入りあんぱん

北海道産小豆を使用した上品な甘さのこし餡と生クリームがぎっしり入ったあんぱんです。

■商品名：クリーム入りあんぱん
　
■価格：432円（税込）

■特定原材料：乳・小麦・卵　

クロワッサンサンド

【画像イメージ】クロワッサンサンド

芳醇なバターの香りとパリパリ食感が絶品のクロワッサンに、チキンやサーモンなどを挟み、素材を生かした味わいに仕上げました。

■商品名：クロワッサンサンド　
①熟成ロースハムとチーズ（肉感のあるロ－スハム×マリボーチーズ）
②バジルチキン（バジル×スモークチキン×くるみ・セミドライトマト）
③アボカドサーモン（アボカドディップ×スモークサーモン）

■価格：①②540円　③756円（税込）

■特定原材料：①③乳・小麦・卵　②乳・小麦・卵・くるみ

パティスリー銀座千疋屋京王新宿店　店舗情報
■店名：パティスリー銀座千疋屋　京王新宿店
■オープン日：2023年5月25日（木）
■所在地：東京都新宿区西新宿一丁目1-4　［京王百貨店新宿店食品街（中地階）］
■営業時間：月～土10：00～20：30
　　　　　　日・祝10：00～20：00
■定休日：1月1日（予定）
■主な取扱商品：冷蔵スイーツ、パン
※果物の取り扱いはございません。

≪京王百貨店新宿店には、銀座千疋屋新宿店フルーツショップもございます。≫

■店名：銀座千疋屋新宿店フルーツショップ
■所在地：東京都新宿区西新宿一丁目1-4　［京王百貨店新宿店食品街（のれん街）］
■営業時間：月～土10：00～20：30
　　　　　　日・祝10：00～20：00
■定休日： 1月1日（予定）
■主な取扱商品：果物、ギフト商品、スイーツ
※銀座千疋屋の目利きが厳選した果物を取り扱っています。

パティスリー銀座千疋屋　会社概要 ■社名：株式会社パティスリー銀座千疋屋
■本社所在地：東京都中央区銀座五丁目５番１号
■代表者：代表取締役社長　齋藤　充
■創業：2008年（平成20年）2月14日
■株式会社銀座千疋屋の出資を受けて設立
■果物をより身近に感じていただけるスイーツ、パンの開発・販売を手掛ける
■事業内容：菓子・パン企画開発・販売　
■HP：http://pa.ginza-sembikiya.com/

パティスリー銀座千疋屋の旗艦店が東京・銀座にオープン

銀座千疋屋 — Fri, 07 Apr 2023 11:00:00 +0900

　　　　　　　　　　　　
報道関係者各位

2023年4月7日
株式会社パティスリー銀座千疋屋（本社：東京都中央区銀座、代表取締役社長：齋藤充）は、果物の魅力を存分に味わえる”スイーツとパン”を提供する新業態店舗「パティスリー銀座千疋屋銀座三丁目店」を2023年4月18日(火)、東京・銀座三丁目に旗艦店としてオープンします。

パティスリー銀座千疋屋初の旗艦店となる「銀座三丁目店」オープンパティスリー銀座千疋屋の概念である“果物を使用したオリジナルスイーツの開発・販売”に加え、新たに“店内で焼き上げたパン”を販売する「SWEETS＆BREAD」がコンセプトの店舗となります。
オープン同日より、静岡県産マスクメロン果汁を使用した「プレミアムメロンパン」を銀座三丁目店限定で発売します。メロンの風味を感じる果物専門店ならではのメロンパンです。その他にも、オープン限定商品、銀座三丁目店限定スイーツ等、新商品を多数ご用意しています。
新たな旗艦店の誕生に、どうぞご期待ください。

【画像イメージ】パティスリー銀座千疋屋銀座三丁目店店内

果実の王様“マスクメロン”を味わう「プレミアムメロンパン」誕生静岡県産マスクメロン果汁をクリームに使用したメロンパンです。
メロンクリームとカスタードクリームの二層仕立てのクリームをたっぷり入れ、メロン本来の甘みや芳香を生かした果物専門店ならでは味わいです。

【画像イメージ】プレミアムメロンパン

銀座千疋屋厳選「静岡県産マスクメロン」果汁使用【こだわりポイント】
クリーム：静岡県産マスクメロン果汁入りのカスタードホイップクリームとバニラビーンズ入りのカスタードクリームのたっぷり二層仕立て。メロン本来の甘みや芳香を生かした上品な味わい。
クッキー生地：メロン果汁を練り込み、“カリッ”と焼き上げ、クリームの“とろり”とした食感や甘みを引き立てる。
店内で焼き上げる：一つ一つ丁寧に焼き上げ、出来立てのフレッシュなメロンパンをご提供。

【商品概要】
商品名：プレミアムメロンパン
価格：432円（税込）
特定原材料：乳・小麦・卵
発売日：2023年4月18日（火）

銀座千疋屋厳選の果物が主役のスイーツ専属のパティシエが、スイーツでより豊かに楽しめるよう想いを込めて作った果物をたっぷり楽しめる贅沢なプリンアラモードです。

【画像イメージ】銀座プリンアラモード

銀座千疋屋厳選の果物×唯一無二の伝統プリン【こだわりポイント】
新鮮な果物：銀座千疋屋の目利きが厳選した果物5種類をかつてないほど贅沢にトッピングしました。
濃厚プリン：しっかりとした食感がありながらも、とろりとしたなめらさも感じる唯一無二の味わいです。
ディプロマットクリーム：果物とプリンの味を引き立てるカスタードクリームとホイップクリームを混ぜ合わせた優しい甘みのクリームを土台に合わせました。

【商品概要】
商品名：銀座プリンアラモード
価格：1,080円（税込）
特定原材料：乳・小麦・卵
発売日：2023年4月18日（火）

オープン記念限定商品を期間限定で販売
オープン記念限定商品① マスクメロンを約4分の3玉使用し、絶大な人気を誇る特製プリンを添えたタルトです。

【画像イメージ】スペシャルメロンタルト

【商品概要】
商品名：スペシャルメロンタルト
価格：6,480円（税込）
特定原材料：乳・小麦・卵
発売期間：2023年4月18日(火)～5月5日（金・祝）

オープン記念限定商品② メロン果汁を練り込んだクッキー生地に、銀座千疋屋厳選マスクメロンの果肉をトッピングした特別仕様のメロンパンです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【画像イメージ】究極のメロンパン

【商品概要】
商品名：究極のメロンパン
価格：864円（税込）
特定原材料：乳・小麦・卵
発売期間：2023年4月18日(火)～5月5日（金・祝）

店内で焼き上げたパンをベストな食べ頃でご提供
ランチタイムにぴったりのお食事系サンド芳醇なバターの香りとパリパリ食感が絶品のクロワッサンに、チキンやサーモンなど挟み、素材を生かした味わいに仕上げました。

【画像イメージ】クロワッサンサンド

【商品概要】
商品名：クロワッサンサンド　
①熟成ロースハムとチーズ（肉感のあるロ－スハム×マリボーチーズ）
②バジルチキン（バジル×スモークチキン×くるみ・セミドライトマト）
③アボカドサーモン（店内で作るアボカドディップ×スモークサーモン）
価格：①②540円　③756円（税込）
特定原材料：①③乳・小麦・卵　②乳・小麦・卵・くるみ
発売日：2023年4月18日（火）

銀座三丁目店店舗情報店名：パティスリー銀座千疋屋　銀座三丁目店
オープン日：2023年4月18日（火）
所在地：東京都中央区銀座三丁目１３番４号
営業時間：10：30～19：00
定休日：年末年始
アクセス：東京メトロ日比谷線・都営浅草線
「東銀座駅」3番出入口より徒歩3分

【画像イメージ】銀座三丁目店外観イメージ

パティスリー銀座千疋屋　会社概要社名：株式会社パティスリー銀座千疋屋
本社所在地：東京都中央区銀座五丁目５番１号
代表者：代表取締役社長　齋藤　充
創業：2008年（平成20年）2月14日
株式会社銀座千疋屋の出資を受けて設立
果物をより身近に感じていただけるスイーツ、パンの開発・販売を手掛ける
事業内容：菓子・パン企画開発・販売　
HP：http://pa.ginza-sembikiya.com/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

C.C.Cショコラアワード“金賞・外国人部門賞”受賞

銀座千疋屋 — Wed, 02 Nov 2022 10:00:00 +0900

2022年11月2日
https://ginza-sembikiya.jp/

　　　　　　　　　　　　
報道関係者各位

2022年11月2日
株式会社銀座千疋屋

C.C.Cショコラアワードにて“金賞・外国人部門賞”受賞ショコラの祭典「サロン・デュ・ショコラ・パリ」にて表彰

株式会社パティスリー銀座千疋屋（本社：東京都中央区銀座、代表取締役社長：齋藤充）は、フランス・パリで開催の「サロン・デュ・ショコラ・パリ」にて、クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ（ Club des Croqueurs de Chocolat＝ C.C.C※）品評会の発表があり、金賞ならびに外国人部門賞とされる「アワードデュラフィヌマン（ Award du Raffinement ）」を受賞しました。【2022 年10月28日現地発表】

※「C.C.C」は、フランスのショコラ愛好家団体です。
この品評会は、事前にショコラを出品し、味、デザイン等、いくつかの独自基準で評価されます。
今回受賞した「Award du Raffinement」は、外国人部門では、世界中二社しか受賞できない大変名誉な賞として評価されています。

ショコラコレクション2023

≪テーマ≫　国産柑橘　～３つのこだわり～

１．柑橘とチョコレートの相性
４種の柑橘（ベルガモット・レモン・ライム・柚子）それぞれの個性に合わせたチョコレートを厳選しました。

２．二層構造のショコラ
１つのショコラを二層の構成にすることで、香り・味・食感に複雑な変化を出しました。

３．オリジナリティのあるデザイン
柑橘×食材のイメージカラーをショコラにも表現し、ポップなパステルカラーで目を引くデザインを追及しました。

―アワード受賞を感謝・記念し、数量限定にて発売決定― 「ショコラコレクション　2023」

［画像イメージ］左からベルガモット苺／レモン抹茶／ライムパイン／柚子無花果

≪商品概要≫
・商品名：ショコラコレクション　2023
・発売日：2023年1月中旬予定

◆４種のフレーバー紹介
　定番～斬新な組み合わせまで、二層構造ならではのマリアージュをお楽しみいただけます。

ベルガモット苺
【１層目】
国産ベルガモットの爽やで上品な香り×バニラの香り高いミルクチョコレート
【２層目】
凝縮した甘酸っぱい苺の果肉のパートドフリュイ(フランス風グミ)

レモン抹茶
【１層目】
ふわりと香る国産レモン×京都産宇治抹茶のホワイトチョコガナッシュ
【２層目】
浅煎りのココナッツプラリネ

ライムパイン
【１層目】
国産ライムの爽やかな酸味×力強いラム酒の香るマダガスカル産ミルクチョコガナッシュ
【２層目】
白ワインとバニラを加えて煮詰めたパイナップル
柚子無花果
【１層目】
国産柚子×蜂蜜×柑橘や蜂蜜のような風味のコロンビア産ダークチョコレート
【２層目】
白ワインで煮詰めた無花果とオレンジの花水

株式会社銀座千疋屋・「ショコラコレクション2023」取扱い店舗・銀座千疋屋　銀座本店　１F　フルーツショップ
・銀座千疋屋　新宿店（京王百貨店・のれん街）
・銀座千疋屋　築地店
・パティスリー銀座千疋屋　エキュート赤羽店
・ニュウスタイル銀座千疋屋　六本木ヒルズ店
・パティスリー銀座千疋屋　東京ギフトパレット店
・パティスリー銀座千疋屋×花園万頭　シャポー船橋店
・銀座千疋屋　オンラインショップ

社名：株式会社銀座千疋屋
本社所在地：東京都中央区銀座五丁目5番1号
代表者：代表取締役社長　齋藤　充
創業：1894年(明治27年)12月11日
千疋屋総本店から暖簾分けを許され、現在の中央区銀座八丁目に果物専門店を創業。1913年(大正2年)に、国内初(※当社調べ)のフルーツパーラーを開業。
事業内容：国内及び輸入果実・食料品の販売、洋菓子製造販売、フルーツパーラー
HP：http://ginza-sembikiya.jp
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
［画像］銀座千疋屋銀座本店

銀座千疋屋「銀座ショコラパン」発売

銀座千疋屋 — Thu, 13 Oct 2022 13:00:00 +0900

２０２２年１０月１３日
株式会社銀座千疋屋
http://ginza-sembikiya.jp
　　　
報道関係者各位

オレンジに合う素材を厳選した果物専門店のパン「銀座ショコラパン」 ―フランス菓子“オランジェット”をパンで再現―
株式会社銀座千疋屋・パティスリー銀座千疋屋（本社：東京都中央区銀座、代表取締役社長：齋藤充）は、２０２２年１０月１７日（月）より、「銀座ショコラパン」を発売します。
香り高いオレンジピールが引き立つように、ベルギー産ビターチョコレートと掛け合わせ、まるでオランジェットを思わせる大人の味わいに仕上げました。
華やかなオレンジの香りとともに、カカオの風味が口の中に広がります。

銀座ショコラパン［イメージ］

オレンジに合う素材①“ベルギー産チョコレート”
生地に焼き込んでも溶けずに”粒がきれいに残る”チョコレートを豊富に使用しています。
オレンジピールの程よい酸味、苦味に合わせたビターチョコレートは、オレンジとのバランスが良く、チョコレート好きの方も納得の食べ応えがあります。

オレンジに合う素材②“豆乳クリーム”
コクのあるなめらかな豆乳クリームを使用することで、余計な味を主張せず、香りの良いオレンジピールを引き立てます。ヘルシーながらも、しっとり濃厚な生地に仕上げました。

≪商品概要≫
・商品名：銀座ショコラパン
・価格：１本８６４円（税込）
・アレルギー：乳・小麦
・発売日：２０２２年１０月１７日（月）
　

“季節のパン”３種詰合せをオンラインショップ限定にて発売

季節のパン３種詰合せ［イメージ］

果物専門店ならではの果物の味を生かしたパン３種「銀座レーズンパン」・「銀座マロンパン」・「銀座ショコラパン」をオンラインショップ限定でセット販売します。

「銀座レーズンパン」
　　３種のオーガニック・レーズンを使用した芳醇な香りのリッチテイスト
「銀座マロンパン」
　　マロンペースト・栗の甘露煮・渋皮煮を使用した栗の風味豊かなしっとり食感

　
≪商品概要≫
【オンラインショップ限定商品】
・商品名：銀座千疋屋季節のパン３種詰合せ
　　（銀座レーズンパン・銀座マロンパン・銀座ショコラパン各１本入）
・価格：３，２４０円（税込・送料込）※冷凍便
・アレルギー：乳・小麦
・マロンパンのみ、はちみつを使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないでください。
・発売日：２０２２年１０月１７日（月）

≪「銀座ショコラパン」取り扱い店舗一覧≫
・銀座千疋屋　銀座本店　１Fフルーツショップ
・銀座千疋屋　築地店
・ニュウスタイル銀座千疋屋　六本木ヒルズ店
・パティスリー銀座千疋屋　東京ギフトパレット店
・パティスリー銀座千疋屋×花園万頭　シャポー船橋店
・銀座千疋屋　オンラインショップ

株式会社銀座千疋屋について社名：株式会社銀座千疋屋
本社所在地：東京都中央区銀座五丁目５番１号
代表者：代表取締役社長　齋藤　充
創業：１８９４年（明治２７年）１２月１１日
千疋屋総本店から暖簾分けを許され、現在の中央区銀座八丁目に果物専門店を創業。１９１３年（大正２年）に、国内初（※当社調べ）のフルーツパーラーを開業
事業内容：国内及び輸入果実・食料品の販売、洋菓子製造販売、フルーツパーラー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
銀座千疋屋　銀座本店