法人別リリース

【あと2回で終了！】ジビエ流通衛生管理高度化事業集合研修のご案内

食環研 — Thu, 09 Jan 2025 10:00:00 +0900

ジビエの衛生管理を分かりやすく解説いたします
野生鳥獣肉のさらなる利用拡大を推進するためには、野生鳥獣肉の食品としての、加工、流通及び販売における衛生管理の高度化を促進することが重要です。

衛生管理は、食肉処理施設のみならず、加工、流通、販売といった消費者に届くまでの全ての段階で必要であり、それぞれ衛生管理の高度化を図る必要があります。特に加工、流通、販売の段階では、一般的な食品の衛生管理は理解していても、野生鳥獣肉（ジビエ）の特性を踏まえた衛生管理についての認識が薄い状況が依然としてあります。

これらの状況を踏まえ、食品加工業者、流通業者、販売業者の方々に対して、ジビエの衛生管理についての研修を実施することに致しました。ジビエの特性を意識した衛生管理についてご理解いただくことで、ジビエ・ジビエ加工製品の流通促進に繋がると幸いです。

【開催日時、場所】
ご興味のある方は、会場ごとに設けたそれぞれのフォームよりお申込みください。（研修は無料です。）

・兵庫神戸
2025年1月23日(木) 10：00～15：30（終了時間は予定）
神戸国際会議場　402（定員54名）
https://form.k3r.jp/shokukanken/gibier_koube

・熊本
2025年1月29日(水) 10：00～15：30（終了時間は予定）
熊本城ホール中会議室(B2+B3連結)（定員96名）
https://form.k3r.jp/shokukanken/gibier_kumamoto

上記2会場の日程では都合が付かないが、研修を受けてみたい！という方については、別途お問い合わせフォームを設けましたので、
下記フォームよりお問い合わせください。
https://form.k3r.jp/shokukanken/gibier_kobetsu

当研修は、加工・流通・販売事業者様向けとなっておりますが、地方自治体のご担当者様や個人様でもお申し込みは可能です。
・ジビエの取扱いを検討している
・ジビエの衛生管理について勉強したい
・面白そうだから参加してみたい！
等々、参加動機は問いませんので、奮ってお申込み・お問い合わせ頂ければと思います。
またお知り合いやご友人などにも拡散いただけますと幸いです。

何卒宜しくお願い申し上げます。

【性病検査受注スタート】安価・手軽・誰にも知られずに性病検査。性感染症のまん延防止に貢献。全国対応‼

食環研 — Mon, 06 Jan 2025 11:00:00 +0900

性感染症（性病）検査を2025年1月6日より受注スタート
食品検査・畜産検査・各種受託検査事業をメインに、ノロウイルスを含む検便、新型コロナウイルス、エムポックスといった各種感染症の検査を手掛ける【株式会社食環境衛生研究所（代表取締役：成瀬　智亮）】が、性感染症のまん延防止に貢献するため「自宅で手軽に簡単に検査ができる」をモットーに、性感染症（性病）検査を2025年1月6日より受注スタートいたします。

株式会社食環境衛生研究所　STI　性感染症（性病）検査ホームページ
https://www.shokukanken.com/sti/

○手軽な検査で性感染症のまん延防止に貢献
性感染症の検査については「誰にもばれずに検査をしたい」「病院での診察には抵抗がある」など、検査をするにはハードルが高いという声が多く聞かれました。(株)食環境衛生研究所では、性感染症のまん延防止を目的とし、誰もが気軽に検査ができるよう以下の特長をもった性感染症（性病）検査を提供いたします。

〇誰にも知られず自宅で簡単に検査できる！
誰でも簡単に使える検査キットで、誰にも会わずに検体を採取し返送するだけで完結。

〇プライバシーに配慮した配送！
外装からは、検査キットである事がわからないような梱包でお届けします。商品名や性感染症（性病）に関する表記はありません。

〇最新機器による高感度な検査！
最新の検査機器の導入と徹底した精度管理によって、検査のクオリティを保ち「迅速かつ正確な結果」を提供いたします。

〇検査結果をスマートフォンで受け取れる！
検査結果はWEB対応。スマートフォンやPCで検査結果を確認していただけます。（報告書もダウンロード可能）
検査完了後にメールでお知らせいたします。確認にはお申込時に自動生成されたパスワードが必要となり、セキュリティにも配慮しております。

〇安価な価格設定！
検査料金を低く設定することで、価格面でも気軽に性感染症の検査をできるようにし、性感染症のまん延防止に貢献させていただきます。

〈性感染症　検査項目〉
・梅毒検査キット：税込3,410円

・エイズ／HIV検査キット：税込3,520円

・梅毒・エイズ／HIV検査キット：税込5,390円

・淋菌・クラミジア検査キット：税込5,500円

クラミジア検査キット（男）

クラミジア検査キット（女）

・性病4項目検査キットA（淋病・性器クラミジア・梅毒・エイズ／HIV）：税込9,999円

淋病・性器クラミジア・梅毒・エイズ／HIV検査キット（男）

淋病・性器クラミジア・梅毒・エイズ／HIV検査キット（女）

〇検査キットのご注文
以下リンクからご注文いただけます。

株式会社食環境衛生研究所　STI　性感染症（性病）検査ホームページ
https://www.shokukanken.com/sti/
※ 13時までのお申込みで当日発送致します。（土・日・祝日・休業日を除く）

国内民間初のカビ毒（プベルル酸）分析方法の開発に成功（Google独自調べ）

食環研 — Tue, 12 Nov 2024 09:30:00 +0900

サプリメント製品から有害成分が検出されたというニュースで連日話題となりました。その際に検出されたのが、プベルル酸というカビ毒の成分でした。

この度、弊社では、国内民間企業としては初めて（Google独自調べ）となる、LC/MS/MSを用いたプベルル酸の分析方法の開発に成功し、検査受託を開始致しました。

プベルル酸とは青カビが生成すると言われているカビ毒の一種です。過去には抗マラリア活性を示したことから注目されるようになりました。紅麹成分入りサプリメントを巡る健康被害問題で話題になった成分です。厚生労働省の調査ではラットによる実験にて腎障害を引き起こす事が確認されました。具体的にはプベルル酸をラットに7日間反復投与試験を行ったところ、近位尿細管の変性・壊死等の所見が見られました。

ご興味がござましたら、是非こちらより弊社HP【https://www.shokukanken.com/kensa/kensa-16629/】をご覧いただければ幸いです。

【お知らせ】ジビエ流通衛生管理高度化事業集合研修のご案内

食環研 — Mon, 21 Oct 2024 10:00:00 +0900

【お知らせ】ジビエ流通衛生管理高度化事業集合研修のご案内

野生鳥獣肉のさらなる利用拡大を推進するためには、野生鳥獣肉の食品としての、加工、流通及び販売における衛生管理の高度化を促進することが重要です。
衛生管理は、食肉処理施設のみならず、加工、流通、販売といった消費者に届くまでの全ての段階で必要であり、それぞれ衛生管理の高度化を図る必要があります。特に加工、流通、販売の段階では、一般的な食品の衛生管理は理解していても、野生鳥獣肉（ジビエ）の特性を踏まえた衛生管理についての認識が薄い状況が依然としてあります。
これらの状況を踏まえ、食品加工業者、流通業者、販売業者の方々に対して、ジビエの衛生管理についての研修を実施することに致しました。ジビエの特性を意識した衛生管理についてご理解いただくことで、ジビエ・ジビエ加工製品の流通促進に繋がると幸いです。

【開催日時、場所】
ご興味のある方は、会場ごとに設けたそれぞれのフォームよりお申込みください。（研修は無料です。）

・福岡
2024年10月29日(火) 10：00～15：30（終了時間は予定）
福岡国際会議場 503（定員50名）
https://form.k3r.jp/shokukanken/gibier_fukuoka

・北海道札幌
2024年11月14日(木) 10：00～15：30（終了時間は予定）
札幌コンベンションセンター 102会議室（定員30名）※残り席数わずか
https://form.k3r.jp/shokukanken/gibier_sapporo

・岩手盛岡
2024年11月21日(木) 10：00～15：30（終了時間は予定）
岩手県公会堂　21号室（定員72名）
https://form.k3r.jp/shokukanken/gibier_morioka

・兵庫神戸
2025年1月23日(木) 10：00～15：30（終了時間は予定）
神戸国際会議場　402（定員54名）
https://form.k3r.jp/shokukanken/gibier_koube

・熊本
2025年1月29日(水) 10：00～15：30（終了時間は予定）
熊本城ホール中会議室(B2+B3連結)（定員96名）
https://form.k3r.jp/shokukanken/gibier_kumamoto

上記5会場の日程では都合が付かないが、研修を受けてみたいという方については、別途お問い合わせフォームを設けましたので、
下記フォームよりお問い合わせください。
https://form.k3r.jp/shokukanken/gibier_kobetsu

当研修は、加工・流通・販売事業者様向けとなっておりますが、地方自治体のご担当者様や個人様でもお申し込みは可能です。
・ジビエの取扱いを検討している
・ジビエの衛生管理について勉強したい
・面白そうだから参加してみたい！
等々、参加動機は問いませんので、奮ってお申込み・お問い合わせ頂ければと思います。
またお知り合いやご友人などにも拡散いただけますと幸いです。

何卒宜しくお願い申し上げます。

【お知らせ】ジビエの特性を意識した衛生管理研修を開催します！

食環研 — Tue, 03 Sep 2024 09:00:00 +0900

【お知らせ】ジビエの特性を意識した衛生管理研修を開催します！

野生鳥獣肉のさらなる利用拡大を推進するためには、野生鳥獣肉の食品としての、加工、流通及び販売における衛生管理の高度化を促進することが重要です。
衛生管理は、食肉処理施設のみならず、加工、流通、販売といった消費者に届くまでの全ての段階で必要であり、それぞれ衛生管理の高度化を図る必要があります。特に加工、流通、販売の段階では、一般的な食品の衛生管理は理解していても、野生鳥獣肉（ジビエ）の特性を踏まえた衛生管理についての認識が薄い状況が依然としてあります。

これらの状況を踏まえ、㈱食環境衛生研究所主催による、食品加工業者、流通業者、販売業者の方々を対象とした、ジビエの衛生管理についての研修を実施することになりました。ジビエの特性を意識した衛生管理についてご理解いただくことで、ジビエ・ジビエ加工製品の流通促進に繋がれば幸いです。

【開催日時、場所】
ご興味のある方は、会場ごとに設けたそれぞれのフォームよりお申込みください。（研修は無料です。）

・北海道札幌
2024年11月14日(木) 10：00～15：30（終了時間は予定）
札幌コンベンションセンター 102会議室（定員30名）
https://form.k3r.jp/shokukanken/gibier_sapporo

・岩手盛岡
2024年11月21日(木) 10：00～15：30（終了時間は予定）
岩手県公会堂　21号室（定員72名）
https://form.k3r.jp/shokukanken/gibier_morioka

・兵庫神戸
2025年1月23日(木) 10：00～15：30（終了時間は予定）
神戸国際会議場　402（定員54名）
https://form.k3r.jp/shokukanken/gibier_koube

・福岡
2024年10月29日(火) 10：00～15：30（終了時間は予定）
福岡国際会議場 503（定員50名）
https://form.k3r.jp/shokukanken/gibier_fukuoka

・熊本
2025年1月29日(水) 10：00～15：30（終了時間は予定）
熊本城ホール中会議室(B2+B3連結)（定員96名）
https://form.k3r.jp/shokukanken/gibier_kumamoto

上記5会場の日程では都合が付かないが、研修を受けてみたいという方については、別途お問い合わせフォームを設けましたので、
下記フォームよりお問い合わせください。
https://form.k3r.jp/shokukanken/gibier_kobetsu

当研修は、加工・流通・販売事業者様向けとなっておりますが、地方自治体のご担当者様などでもお申し込みは可能です。
・ジビエの取扱いを検討している
・ジビエの衛生管理について勉強したい
・面白そうだから参加してみたい！
等々、参加動機は問いませんので、奮ってお申込み・お問い合わせ頂ければと思います。
またお知り合いやご友人などにも拡散いただけますと幸いです。

何卒宜しくお願い申し上げます。