法人別リリース

令和8年度「優秀公邸料理長」22名が受賞

国際交流サービス協会 — Mon, 05 Oct 2026 13:00:00 +0900

令和8年度「優秀公邸料理長」22名が受賞世界各地で日本の外交を「食」で支える在外公館料理人の功績を表彰 2026年10月5日
一般社団法人国際交流サービス協会（IHCSA、理事長：河守孝始）は、2026年10月1日（木）、外務省にて行われた「在外公館料理人に対する外務大臣表彰」において、在外公館料理人22名が表彰され、「優秀公邸料理長」の称号を認定されたことを発表しました。
「在外公館料理人に対する外務大臣表彰」は、在外公館における外交活動を料理の面から支えてきた在外公館料理人の功績を称えるものです。特に優秀かつ貢献度の高い在外公館料理人には、「優秀公邸料理長」の称号が認定されます。
在外公館料理人は、大使館、総領事館、政府代表部などの在外公館において、公邸で行われる会食等の調理業務を担っています。在外公館長が現地の政財官界の関係者や各国外交団などを招いて行う会食は、人的関係の構築や情報交換など、外交活動における重要な機会の一つであり、在外公館料理人は質の高い料理の提供を通じて、その活動を支えています。
在外公館料理人に対する外務大臣表彰は1985年度から実施されており、2008年度からは「優秀公邸料理長」の称号の認定が行われています。
茂木敏充外務大臣と受賞者の集合写真（外務省提供）
令和8年度「優秀公邸料理長」受賞者（敬称略、50音順）
在外公館料理人氏名専門表彰対象在外公館名勤務期間現勤務先浅井順平
和食洋食
在ボストン総領事館
2023年1月～現在
在ボストン総領事館
在外公館料理人
伊澤宗之 ※
和食
在スリランカ大使館

在アラブ首長国連邦大使館

在カンボジア大使館
2011年10月～2018年10月
2019年1月～2021年7月
2023年1月～現在
在カンボジア大使館
在外公館料理人
今田宗男
和食
在南アフリカ共和国大使館
2022年12月～現在
在南アフリカ共和国大使館在外公館料理人
川平一仁 ※
洋食
在パラグアイ大使館

在コロンビア大使館

在スロバキア大使館

在東ティモール大使館

在パプアニューギニア大使館

在パキスタン大使館

2008年6月～2011年9月
2012年10月～2015年10月
2016年4月～2020年1月
2020年3月～2022年11月
2023年7月～2024年11月
2024年12月～現在
在パキスタン大使館
在外公館料理人
カンチットポン・オーンスリー
和食
在ラオス大使館
2019年9月～現在
在ラオス大使館
在外公館料理人

久保田知
和食
在スリランカ大使館

在スウェーデン大使館

2021年11月～2024年10月
2024年11月～現在

在スウェーデン大使館在外公館料理人
佐藤晃央
和食
在ポルトガル大使館
2023年7月～現在
在ポルトガル大使館
在外公館料理人
柴山賢太郎

和食
在レオン総領事館
2020年4月～現在
在レオン総領事館
在外公館料理人
鈴木亮則

洋食
在ブリスベン総領事館
2023年7月～現在
在ブリスベン総領事館在外公館料理人
鈴木篤史　

和食
在デンマーク大使館
2022年10月～現在
在デンマーク大使館在外公館料理人
鈴木大輔 ※
和食
在フィリピン大使館

在スペイン大使館
2016年3月～2024年7月
2024年7月～現在
在スペイン大使館
在外公館料理人
外園圭太

洋食
在オランダ大使館
2023年1月～現在

フリーランスの料理人
「KEITASOTOZONO KAIZUKA」
（開業準備中：来春開業予定）

高林宏臣 ※
洋食
在デトロイト総領事館
在デンマーク大使館

ユネスコ代表部

ユネスコ代表部
2006年11月～2009年6月
2010年10月～2013年8月
2017年12月～2020年3月
2024年1月～現在
ユネスコ代表部
在外公館料理人
立川剣之介

中華
在ギニア大使館
2022年12月～現在
在ギニア大使館
在外公館料理人
中園陽子

洋食
軍縮代表部
2023年12月～現在
軍縮代表部
在外公館料理人
宮岡和幸 ※

和食

在ロシア大使館

在チリ大使館

在チリ大使館
2011年5月～2016年1月
2020年9月～2023年11月
2024年1月～現在
在チリ大使館
在外公館料理人
宮村幸成 ※

和食
洋食

在ミャンマー大使館

在スリランカ大使館

在ストラスブール総領事館

2014年4月～2018年3月
2018年10月～2021年11月
2022年11月～2026年3月

在ムンバイ総領事館在外公館料理人　
（2026年4月～現在）
森本繁伸 ※
洋食

在ドイツ大使館

在ナイジェリア大使館
在パナマ大使館
2012年3月～2022年2月
2022年5月～2024年10月
2024年10月～現在
在パナマ大使館
在外公館料理人
山本訓史

洋食
在ペルー大使館
2023年10月～現在
在ペルー大使館
在外公館料理人
吉成飛鳥

和食
在ウラジオストク総領事館
在ラトビア大使館
2021年11月～2024年8月
2024年10月～現在
在ラトビア大使館
在外公館料理人

吉橋清高

和食
在米国大使館
2024年1月～現在
在米国大使館
在外公館料理人

渡部利亮
洋食
在マルセイユ総領事館
2024年2月～現在
在マルセイユ総領事館在外公館料理人
※長期間にわたり在外公館料理人を務めたことに伴う再表彰者

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在外公館での会食の様子
「食の外交官」として外交活動を支える在外公館料理人 2026年1月から、新たな「在外公館料理人制度」が開始されました。新制度では、料理人は在外公館と業務委託契約を締結し、公邸等における会食のための調理業務に加え、日本の食文化や日本産食品のPRなどを担います。
2026年1月には21名、同年4月には31名の計52名の料理人が「食の外交官」として世界各地の在外公館へ赴任しました。
小林秀行　一般社団法人国際交流サービス協会公邸料理人事業総括責任者コメント「今回、『優秀公邸料理長』の称号を認定された皆さまに、心よりお祝い申し上げます。
在外公館料理人は、料理人として培ってきた技術と経験を生かし、世界各地の在外公館において、日々の外交活動を食の面から支えています。今回の表彰を通じて、在外公館料理人が外交の現場で果たしている役割を、より多くの料理人の方々に知っていただく機会になればと考えています」

「海外で経験を積みたい、新たな環境で料理人としての可能性を広げたいと考える方々にとって、在外公館料理人という仕事がキャリアの選択肢の一つとして広く知られていくことを期待しています」

【第六回在外公館料理人公募受付中】

在ブルネイ日本国大使館／在ラオス日本国大使館／在メダン日本国総領事館／在タジキスタン日本国大使館／在バルセロナ日本国総領事館／在ユジノサハリンスク日本国総領事館の六公館の在外公館料理人を現在公募中です。

応募締切は令和8年10月9日（金曜日）まで。

詳しくはこちらの応募要項をご覧ください。

【2026年度在外公館料理人事前登録】
「在外公館料理人」事前受付サイトを設置しています。具体的な公募発表の前に、事前に希望者が登録をできるシステムです。
事前登録はこちら
在外公館料理人（公邸料理人）について
大使館や総領事館等の在外公館で外交の一翼を担う在外公館料理人の役割が日本の食文化や日本産食品の発信という観点から重要性を増している。
恒常的に質の高い料理人を確保し、料理人が「食の外交官」として、しかるべき報酬を得て、キャリア形成もしやすくなる仕組みを整え、より誇りをもって業務に取り組めるよう、令和8年1月より、新たな「在外公館料理人制度」が開始。
従来の制度では、料理人は大使や総領事と私的契約を締結し、公邸等での相手国要人等との会食のための調理業務に従事していたが、新制度では、在外公館と公的契約（業務委託契約）を締結し、「食の外交官」として、従来の調理業務に加え、日本の食文化や日本産食品のPR、風評被害対策等を積極的に実施する。

一般社団法人国際交流サービス協会（IHCSA）について
1960年代後半の日本の国際的地位向上を背景に、IHCSAは1970年、国際交流と国際理解促進への貢献を目的に外務省の許可を受け設立されました。外国人招待受入、渡航業務、国際交流基金事業、在外公館派遣員・専門調査員派遣など多様な事業を展開し、外交を側面支援。2013年に一般社団法人へ移行しました。
日本政府が行う海外からの招聘プログラムや国際会議などの国際交流活動に積極的に貢献することによって、政府の施策に応じた広い国際相互理解と相互親善に寄与することを活動の目的としています。

ウェブサイト：　「在外公館料理人（公邸料理人）」
　　　　　　　　一般社団法人国際交流サービス協会（IHCSA)

＜このリリースに関するお問い合わせ先＞  
IHCSA「在外公館料理人」広報窓口　パルテノンジャパン株式会社　アレン・パーカー

ihcsa-ryorinin-pr@parthenonjapan.com

国際交流サービス協会、「在外公館料理人（公邸料理人）募集・説明会」を開催

国際交流サービス協会 — Fri, 10 Apr 2026 10:00:00 +0900

2026年4月10日
koteiryorinin.com
一般社団法人国際交流サービス協会（理事長：河守孝始）は、2026年4月20日（月曜日）大阪、5月11日（月曜日）東京、5月25日（月曜日）福岡、6月15日（月曜日）北海道で「在外公館料理人（公邸料理人）募集・説明会」を開催いたします。

この説明会では、在外公館料理人（公邸料理人）の業務内容や業務委託契約の条件などについて詳しくご紹介いたします。

説明会の様子

小林秀行　一般社団法人国際交流サービス協会公邸料理人事業　総括責任者からのメッセージ：

「本年度よりスタートした新たな在外公館料理人制度には、たいへん多くの関心と応募が寄せられました。2026年1月に出発した21名に加え、4月には31名が出発し、合計52名の料理人が『食の外交官』として世界各地の在外公館へ赴任しました。
2026年度も全国で多くの「在外公館料理人（公邸料理人）募集・説明会」が開催される予定です。この説明会は、在外公館料理人（公邸料理人）の具体的な仕事の内容、業務委託契約の条件を詳しく説明するものです。
将来「在外公館料理人（公邸料理人）」として働きたい、まずは「在外公館料理人（公邸料理人）」がどういうものか知りたいとお考えの料理人の皆さまのご参加をお待ちしております」
2026年度在外公館料理人募集・説明会

どなたでも無料でご参加いただけます。奮ってご参加ください。（事前申し込み制です）

【大阪説明会】4月20日（月）14:30-16:00
【東京説明会】5月11日（月）14:30-16:00
【福岡説明会】5月25日（月）14:30-16:00
【北海道説明会】6月15日（月）14:30-16:00

会場:

【大阪説明会】
AP大阪淀屋橋 Nルーム
〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜3-2-25 京阪淀屋橋ビル 3F・4F
会場の地図はこちら

【東京説明会】
AP日本橋 Dルーム
〒103-0027 東京都中央区日本橋3-6-2 日本橋フロント 6F
会場の地図はこちら

【福岡説明会】
リファレンスヒューリックスクエア福岡天神 5F HS507
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神2丁目8-49ヒューリックスクエア福岡天神 4F（受付）・5F
会場の地図はこちら

【北海道説明会】
ACU-A（アスティ45 12F・16F）スカイルーム1600
〒060-0004 札幌市中央区北4条西5丁目アスティ45 12F・16F
会場の地図はこちら

参加費：無料

申込締切：
【大阪説明会】4月17日（金）12:00
【東京説明会】5月8日（金）12:00
【福岡説明会】5月22日（金）12:00
【北海道説明会】6月12日（金）12:00

備考：本説明会は在外公館料理人（公邸料理人）制度を説明を行うものです。選考に関するご質問等にはお答えできません。

こちらから説明会への事前申し込みをお願いします。

「公邸料理人（在外公館料理人）」のホームページをリニューアルしました。

こちらからご覧ください。

2026年度在外公館料理人事前登録

また来年度の公募に先立ち、「在外公館料理人」事前受付サイトをオープンいたしました。具体的な公募発表の前に、事前に希望者が登録をできるシステムです。

事前登録はこちら

在外公館料理人（公邸料理人）について

大使館や総領事館等の在外公館で外交の一翼を担う在外公館料理人の役割が日本の食文化や日本産食品の発信という観点から重要性を増している。

恒常的に質の高い料理人を確保し、料理人が「食の外交官」として、しかるべき報酬を得て、キャリア形成もしやすくなる仕組みを整え、より誇りをもって業務に取り組めるよう、令和8年1月より、新たな「在外公館料理人制度」が開始。

従来の制度では、料理人は大使や総領事と私的契約を締結し、公邸等での相手国要人等との会食のための調理業務に従事していたが、新制度では、在外公館と公的契約（業務委託契約）を締結し、「食の外交官」として、従来の調理業務に加え、日本の食文化や日本産食品のPR、風評被害対策等を積極的に実施する。

一般社団法人国際交流サービス協会（IHCSA）について

1960年代後半の日本の国際的地位向上を背景に、IHCSAは1970年、国際交流と国際理解促進への貢献を目的に外務省の許可を受け設立されました。外国人招待受入、渡航業務、国際交流基金事業、在外公館派遣員・専門調査員派遣など多様な事業を展開し、外交を側面支援。2013年に一般社団法人へ移行しました。
日本政府が行う海外からの招聘プログラムや国際会議などの国際交流活動に積極的に貢献することによって、政府の施策に応じた広い国際相互理解と相互親善に寄与することを活動の目的としています。

ウェブサイト：　「在外公館料理人（公邸料理人）」
　　　　　　　　一般社団法人国際交流サービス協会（IHCSA)

国際交流サービス協会、「在外公館料理人」第1回公募の合格者を発表

国際交流サービス協会 — Thu, 08 Jan 2026 10:00:00 +0900

一般社団法人国際交流サービス協会（理事長：河守孝始）は、昨年12月19日に、「在外公館料理人第1回公募（4月出発）の合格者31名を発表しました。11月に発表した合格者21名（1月出発）と合わせて、合計52名が合格し、それぞれの勤務地へ向かいます。

設宴でサーブをする在外公館料理人

この公募は、令和8年1月から始まる、新たな「在外公館料理人制度」のために実施されたものです。新制度では、大使館等の在外公館と公的契約（業務委託契約）を締結し、「食の外交官」として、公邸等での会食やレセプションのために調理業務を実施するほか、日本の食文化や日本産食品のPR、風評被害対策等を積極的に行います。

在外公館料理人の契約内容は以下の通りです。

1. 契約期間
原則2年間（1年ごとの延長可）

2. 業務内容
「食の外交官」として、公邸等での会食やレセプションのために調理業務を実施するほか、日本の食文化や日本産食品のPR、風評被害対策等を積極的に行う。なお、調理業務においては、原則としてメニュー作成から買出し・調理、在庫管理まで行う。

3. 待遇
（1）基本的報酬：概ね年間600万円以上（勤務地により増額）
（2）経費：配偶者の同伴に係る経費、住居の賃貸に要する経費

4. 渡航費用
赴任及び任期満了帰国時の渡航費及び転居費について一定の上限額の範囲内で実費を支給する。

5. 旅券
公用旅券が発給される。

6. 保険
契約期間における病気・けがなどに対する補償として、海外旅行傷害保険に加入する（保険料は官費補助）。

7. 住居
大使公邸等に居住の他、住居の賃貸に要する経費が支給されるため、民間賃貸住宅に住むことも可能（ただし、勤務地による）。

豊田尚吾　外務省大臣官房在外公館課長からのメッセージ

「2013年に「和食」が、2024年に日本の「伝統的酒造り」が、ユネスコの無形文化遺産に登録されました。近年、ますます世界における日本の食文化への関心は高まっており、大使公邸等で提供される料理への期待も大きくなっています。そうした期待に応える優秀な料理人を確保すべく、新たに在外公館料理人制度が新たに始まります。その1期生として、この度、総勢52名の料理人の皆様が選考されました。「食の外交官」としてそれぞれの勤務地で活躍されることを期待しています」

2026年度在外公館料理人事前登録

また来年度の公募に先立ち、「在外公館料理人」事前受付サイトをオープンいたしました。具体的な公募発表の前に、事前に希望者が登録をできるシステムです。
事前登録はこちら

2026年度在外公館料理人募集・説明会

下記の日程で説明会を行います。参加費無料。

東京会場
日時：2026年1月19日月曜日　14:30～16:00　
場所：AP日本橋　〒103-0027　東京都中央区日本橋3-6-2　日本橋フロント 6F

京都会場
日時：2026年1月26日月曜日　14:30～16:00　
場所：TKPガーデンシティ京都タワーホテル　〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路町７２１−１
こちらから説明会への事前申し込みをお願いします。

大使とともに賓客に挨拶をする在外公館料理人

在外公館料理人が選ばれた在外公館

第1回公募で新たな在外公館料理人が選ばれた在外公館は以下の通りです。
在アトランタ総領事館、在デトロイト総領事館、在デンバー総領事館、
在ヒューストン総領事館、在カナダ大使館、
ICAO（国際民間航空機関）代表部（モントリオール）、
在モントリオール総領事館、在カルガリー総領事館、在ブラジル大使館、
在レシフェ総領事館、在クリチバ総領事館、在コロンビア大使館、
在ドミニカ共和国大使館、在エルサルバドル大使館、在ホンジュラス大使館、
在フィンランド大使館、在ストラスブール総領事館、在ハンブルク総領事館、
在ハンガリー大使館、在ロシア大使館、在アイルランド大使館、
在アゼルバイジャン大使館、在アルメニア大使館、在ウズベキスタン大使館、
在北マケドニア大使館、在ボスニア・ヘルツェゴビナ大使館、在アルバニア大使館、
在キプロス大使館、在スリランカ大使館、在ムンバイ総領事館、
在ペナン総領事館、在セブ総領事館、在ダバオ総領事館、在釜山総領事館、
在済州総領事館、在広州総領事館、在青島総領事館、在ダナン総領事館、
在モルディブ大使館、在パース総領事館、在マーシャル大使館、在パラオ大使館、
在イラン大使館、在イスラエル大使館、在イスタンブール総領事館、
在バーレーン大使館、在アラブ首長国連邦大使館、在カタール大使館、
AU（アフリカ連合）代表部（アディスアベバ）、
在ガボン大使館、在ブルキナファソ大使館、在モーリシャス大使館

在外公館料理人について

大使館や総領事館等の在外公館で外交の一翼を担う在外公館料理人の役割が日本の食文化や日本産食品の発信という観点から重要性を増す一方で、業界全体として人材不足が深刻化。
恒常的に質の高い料理人を確保し、料理人が「食の外交官」として、しかるべき報酬を得て、キャリア形成もしやすくなる仕組みを整え、より誇りをもって業務に取り組めるよう、令和8年1月より、新たな「在外公館料理人制度」を開始予定。
従来の制度では、料理人は大使や総領事と私的契約を締結し、公邸等での相手国要人等との会食のための調理業務に従事していたが、新制度では、在外公館と公的契約（業務委託契約）を締結し、「食の外交官」として、従来の調理業務に加え、日本の食文化や日本産食品のPR、風評被害対策等を積極的に実施する。

一般社団法人国際交流サービス協会（IHCSA）について

1960年代後半の日本の国際的地位向上を背景に、IHCSAは1970年、国際交流と国際理解促進への貢献を目的に外務省の許可を受け設立されました。外国人招待受入、渡航業務、国際交流基金事業、在外公館派遣員・専門調査員派遣など多様な事業を展開し、外交を側面支援。2013年に一般社団法人へ移行しました。
日本政府が行う海外からの招聘プログラムや国際会議などの国際交流活動に積極的に貢献することによって、政府の施策に応じた広い国際相互理解と相互親善に寄与することを活動の目的としています。

ウェブサイト：　「在外公館料理人（公邸料理人）」
　　　　　　　　一般社団法人国際交流サービス協会（IHCSA)