話題の「麻辣湯」に、まさかの"うなぎ"！？土用の丑の日は横浜中華街へ！

友利 — Tue, 21 Jul 2026 09:13:16 +0900

街を歩けば、あちらこちらで「うなぎ、新発見。」

土用の丑の日を前に賑わう横浜中華街通りを歩く来街者の目に飛び込んできたのは、参加店舗の店先に掲げられた「うなぎ、新発見。in 横浜中華街」ののぼり旗です。「中華街で、うなぎ？」思わず足を止め、メニューをのぞき込む人の姿も見られ、街には新しい「うなぎ」との出会いを楽しむ雰囲気が広がっていました。
横浜中華街といえば、小籠包や北京ダック、担々麺などを思い浮かべる方が多いかもしれません。今年の土用の丑の日を前に、新たな話題を集めているのが「うなぎ」です。

多くの来街者がイベントマップを片手に店を巡りながら、それぞれの創作うなぎ料理を楽しんでいました。34店舗それぞれが異なる一品を提供しており、「次はどのお店に行こうか」と食べ歩きを楽しむ姿も見られました。

「麻辣湯に、うなぎ？」——誰も思いつかなかった組み合わせ今、日本で人気を集めている麻辣湯。好きな具材を自由に選べることが魅力ですが、その具材として「うなぎ」を思い浮かべる人は、ほとんどいないのではないでしょうか。麻辣湯のようなスパイスの効いた料理はもちろん、酸菜、花椒、香味野菜などを使った中華料理にも取り入れやすく、これまでの蒲焼きとは異なる、新しいうなぎの可能性を広げています。

「中華街で、うなぎが食べられるなんて。」イベント会場では、「和食のイメージだったうなぎが、中華料理になるとこんなに変わるんですね。」といった声も聞かれ、来街者は思い思いに新しい味との出会いを楽しんでいました。
埼玉県から訪れたご家族は、「子どもは小籠包が目当てでしたが、家族でうなぎ料理を食べ比べることができて、とても新鮮でした。また別のお店にも行ってみたいです。」と笑顔で話していました。
今回のイベント限定メニュー「うなぎの蓮の葉豆鼓蒸し」を提供する横浜中華街・桂宮の料理長は、「うなぎは中華料理の技法と組み合わせることで、これまでと違うの楽しみ方を味わっていただければ嬉しいです。」とコメントしています。

横浜中華街・桂宮「うなぎの蓮の葉豆鼓蒸し」

34店舗が挑む、新たな「うなぎ」の可能性 34店舗それぞれが趣向を凝らした限定メニューを提供し、会場は連日多くの来街者で賑わっています。
イベント期間中は、横浜中華街インフォメーションセンター「Chinatown80」にて、参加店舗で利用できる3,000円分のうなぎ料理割引券を毎日数量限定で配布。割引券を片手に中華街を巡り、各店のうなぎ料理を食べ比べるのも、このイベントならではの楽しみ方です。
また、人気のうなぎちまきや酸菜うなぎなどは、ご家庭向け商品としても販売しています。

横浜中華街インフォメーションセンター「Chinatown80」

■配布期間
2026年7月18日（土）～7月31日（金）
■配布場所
Chinatown80（横浜中華街インフォメーションセンター）
■配布時間
毎日２回11:00／16:00※祝日1日100枚、平日1日60枚。
先着順となり、予定枚数に達し次第終了となります。

■イベント公式サイトhttps://www.unagichinatown.com/

■イベントに関するお問い合わせ
横浜中華街発展会協同組合
https://www.chinatown.or.jp

■鰻食材・業務用食材・メニュー開発に関するお問い合わせ
友盛貿易株式会社
https://www.eyusei.com/ja-jp/

本プロジェクトは、株式会社友利が企画・広報支援を行っています。

友盛貿易と欣和企業、FOODEX JAPAN 2026に出展

友利 — Mon, 23 Mar 2026 15:31:04 +0900

友盛貿易株式会社（本社：日本）は、2026年3月10日から14日まで東京ビッグサイトで開催されたアジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2026」に出展しました。

（写真：友盛貿易と欣和企業による共同出展ブース）
本展示会では、日本および海外から来場した食品バイヤー、外食事業者、流通関係者に向けて、多様なアジア食材と調味料ソリューションを紹介しました。欣和企業は中国において調味料分野で幅広い商品を展開しており、今回の出展では同社製品を活用した提案も行われました。

（写真：多様なアジア食材・調味料を取り揃えた商品展示棚）

アジア食材の輸入・供給を30年以上展開
友盛貿易株式会社は、日本で30年以上にわたりアジア食品の輸入・卸売事業を展開しており、中国をはじめとするアジア各地の食品を日本市場へ供給してきました。
現在では、調味料、冷凍食品、点心、飲料、外食向け食材など幅広い商品を取り扱い、日本の外食産業や食品流通市場に向けて安定した供給体制を構築しています。
　　　　　　　　　　（写真：麻辣湯の定番食材を展開、外食向け提案を強化）　（写真：アジア香辛料、多様な味づくりを提案）
欣和企業は1992年に設立され、「健康的な食生活の改善をリードする」ことを使命としています。六月鮮、味達美、葱伴侶、黄飛紅など計11のブランドを展開し、製品は世界80以上の国と地域に輸出されています。現在、毎日4,000万世帯以上が欣和の製品を利用しています。
　　　　　　　　　　　
（写真：中華食材・調味料の製品ラインナップ展示）　　　　　　　　　（写真：多様な商品を取り揃えたブランド展示コーナー）
近年、中国料理は世界各地で注目を集めており、海外市場における存在感も高まっています。多様な食材と豊かな味わいを持つ中国の食文化は、外食産業においても新たな可能性を持つ分野として期待されています。

麻辣湯（マーラータン）の外食ソリューションを紹介
今回の展示では、近年人気が高まっている「麻辣湯（マーラータン）」の外食ソリューションを重点的に紹介しました。
麻辣湯のスープベースから各種具材まで、店舗運営を想定した商品構成を提案するとともに、会場では試食も実施。多くの食品バイヤーや飲食店関係者がブースを訪れました。

（写真：麻辣湯の試食および食材提案の展示）
来場者からは、食材を自由に選べるスタイル、多様な味付けが可能な点、新しい外食メニューとしての展開可能性などについて関心が寄せられ、日本市場における今後の展開にも期待が集まりました。

（写真：麻辣湯の試食に多くの来場者が集まり、ブースが賑わう様子）

日本市場におけるアジア食材提案を強化
友盛貿易では、今後もアジアの食品メーカーとの連携を強化し、日本市場に向けたアジア食材の提案や外食向けソリューションの展開を進めていく予定です。
飲食店、食品卸業者、流通企業など、アジア食材の導入や新メニュー開発に関心のある企業との連携の拡大も図っていく方針です。

（写真：外食・流通向けに提案する冷凍アジア食材のラインナップ）

■ お問い合わせ・商談について
アジア食材の導入や外食向けメニュー開発をご検討の企業様は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
ホームページ：https://www.eyusei.com/ja-jp/
お問合せ先：045-226-2298

■ 会社概要
会社名：友盛貿易株式会社
事業内容：アジア食品の輸入・卸売、外食向け食材提案

法人別リリース

話題の「麻辣湯」に、まさかの"うなぎ"！？土用の丑の日は横浜中華街へ！

友盛貿易と欣和企業、FOODEX JAPAN 2026に出展