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【あわら市発】あわら市の農事組合法人「イーノなかのはま100」が設立20周年

あわら市 — Tue, 09 Jun 2026 11:00:00 +0900

福井県あわら市の中浜（なかのはま）地区で集落営農を営む農事組合法人「イーノなかのはま100」が、平成18年（2006年）10月の設立から、2026年10月で20周年を迎えます。

集落の66軒が集落営農に参加し、地区の約100ヘクタールにおよぶ水田を共同で経営。気候変動に対応するための4品種リレー栽培、機械の共同利用、後継者不足を見据えた専従雇用の検討など、地域で農地と暮らしを守る取り組みを20年にわたり続けています。

5月初旬、田植えの最盛期を迎えた現場を取材しました。

◆「いいの」と「いい農業」をかけた、あたたかい法人名
「イーノなかのはま100」という名前には、いくつもの想いが込められています。

「いいのは、福井の方言で『いいねぇ』『うらやましいねぇ』という意味。それと『いい農業』をかけて、『いいの』。中浜という地区の名前は、漢字で書くと『なかはま』と読まれてしまうので、ひらがなで『なかのはま』。『100』は、地区の田んぼがちょうど100ヘクタールほどあるからです。」（代表・田崎さん）

地名と方言、田んぼの広さ、そしてユーモアまで、法人名に詰め込まれています。

◆ 「みんなでやる」と決めた20年前
「イーノなかのはま100」が設立されたのは、平成18年（2006年）10月。立ち上げの中心となったのは、いまの代表・田崎さんより上の世代です。

「これからのことを考えたら、後継者がいない家がどうしても出てくる。じゃあ、そうなる前に、『みんなで一緒にやろう』と。会議を何十回も重ねました。」（田崎代表）

何十回も会議を重ねた成果もあり、地区内の農地はほぼすべてが法人に集約された形に。

集落全体で農地を守り、耕作放棄地を出さない——。これが、設立から一貫して掲げているコンセプトです。

◆コンバイン1台2,000万円。機械の共同利用で持続可能な経営を
集落営農の大きな利点のひとつが、高額な農業機械の共同利用です。

「いまのコンバインは1台1,800万〜2,000万円。トラクターでも800〜1,000万円。田植機は500〜600万円ほどしますが、稼働するのは1年のうち約20日です。これを各農家が個別に持つことは、簡単なことではありません。」（田崎代表）

イーノなかのはま100では、コンバインを2台、トラクターを7〜8台を保有。集落全体でシェアすることで、設備投資の負担を抑え、機械の稼働率も高めています。

また、地区内には1筆あたり最大1.5ヘクタールに及ぶ大区画の水田があり、効率的な機械作業が可能です。九頭竜川水系を起源とする冷たい地下水を利用することで、夏場の水温管理にも適した環境となっています。

◆ 4品種をリレー栽培。気候変動への現場の答え
「イーノなかのはま100」では、いちほまれ・コシヒカリ・ハナエチゼン・あきさかりの4品種を栽培しています。

「同じ品種ばかりだと、刈り取りの時期が一気に集中してしまい、1週間前後で全部刈らなければなりません。とても追いつかない。」（田崎代表）

刈り取り時期が異なる4品種を組み合わせることで、8月20日ごろから9月後半までの約1か月間、リレーのように順次収穫することが可能になっています。これにより、天候不順時の収穫リスクも分散できます。

加えて近年は、夏の高温による品質低下が深刻な課題に。コシヒカリの暑さへの限界を見据え、高温耐性のある「いちほまれ」を導入しているほか、福井県の新しいブランド米「ハナエチゼン」改良品種の試験栽培も視野に入れています。

「これからも気候に合わせて、品種を考え続けないといけません」（田崎代表）

◆ 田植えは「お祭り」——働き手2年目・東出さんの言葉
取材当日、田植えの現場では、1台の田植機につき5名のチームが組まれていました。運転手1名、苗を運ぶ係2名、肥料・苗をセットする係2名という体制です。

「田植えは、確かに花形の仕事です。でもそこに至るまでに、苗をどう育てるか、葉をどう見るかなど、毎日いろんな仕事があります。今日は、それが全部つながって『いよいよ田植え』になる日なのです。だからお祭りなのですよ、田植えって。」

そう話してくれたのは、入って2年目の東出（ひがしで）さん。前職は別業種からの転身です。

「みんなで協力して、村のなかでコミュニケーションが生まれる。最後には、自分の植えた苗が自分の力で芽を出してくる。その瞬間がいちばん嬉しいですね。」

集落営農は、農地を守るだけでなく、世代を超えた人と人のつながりを生む場にもなっています。

◆ つぎの20年を見すえて——専従雇用の検討も
一方で、課題もあります。

組合員の多くは平日に別の仕事を持っており、田んぼには土日や連休を中心に出役しているのが現状です。20代から70代後半まで世代の幅は広いものの、平日に作業できる人手は数名と限られています。

「これからは、専従で動いてくれる人を雇うことも本気で考えていかないと、ほかの組合員の負担が大きくなりすぎる。ここを中心に動いてくれる人。仕組みを作っていきたい。」（田崎代表）

20年前、当時の世代が何十回もの会議を重ねて法人化を決めたように。いまの世代もまた、次の20年に向けた答えを探し始めています。

◆ 取材・お問い合わせ先
本リリースおよびイーノなかのはま100に関するお問い合わせは、下記までお寄せください。

リリースに関すること：あわら市政策広報課　TEL：0776-73-8005
イーノなかのはま100の取り組みに関すること：あわら市農林水産課　生産振興グループ　TEL：0776-73-8025

（取材・文：あわら市広報アドバイザーもりゆか／photographer：tomosaki）

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福井県あわら市
全国幸福度ランキングで、2014年から6回連続1位を獲得した福井県の北の玄関口であるあわら市。
北陸有数の温泉地で、開湯140周年を迎えた「あわら温泉」をはじめ、宿場町としての文化が残る「金津地区」、淡水釣りやカヌーが盛んな「北潟湖」、北陸街道の歴史が息づく「吉崎・細呂木地区」、豊かな実りや美しい景観の丘陵地、田園、森林など、様々な魅力にあふれ、暮らす人も訪れる人も幸せな気持ちになれるスポットが数多くあります。さらに、あわら温泉は第39回(2025年)「にっぽんの温泉100選」で全国7位にランクインしました。

感幸プロモーション動画 https://www.youtube.com/watch?v=17tT6gFXkwo
HP https://www.city.awara.lg.jp/
Facebook https://www.facebook.com/awaracity
Instagram https://www.instagram.com/awara.zeitaku/?hl=ja

６月７日から横浜で開催！「日本カーリング選手権大会横浜2026」をＪＡ全農が「ニッポンの食」で応援

JA全農 — Sun, 07 Jun 2026 19:00:00 +0900

令和８年６月７日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
６月７日から横浜で開催！「日本カーリング選手権大会横浜2026」をＪＡ全農が「ニッポンの食」で応援
　ＪＡ全農は、本日より神奈川県横浜市の「横浜BUNTAI」で開催される日本カーリング選手権大会横浜2026に協賛し、出場する選手の皆さんをニッポンの食で応援します。カーリングの日本選手権が首都圏で開催されるのは前回大会に続き２回目となります。

食材パネルを手に笑顔の選手

「ニッポンの食」で出場選手の皆さんを応援！　全農は、優勝チームへ副賞を贈呈するほか、出場選手の皆さんのハーフタイムや試合前後でのエネルギー補給用の商品を提供します。大会期間中に選手エリアに設置する「もぐもぐブース」では、「とろとろ半熟ゆでたまご」や「農協信州あづみ野のむヨーグルト」、ニッポンエール商品などの全農グループ取扱商品を提供し、出場する選手と大会をニッポンの食で応援します。

「もぐもぐブース」の様子

「もぐもぐブース」で提供する商品

【もぐもぐブース提供商品】
商品取扱　等豆乳飲料「キウイ」　※国産大豆使用
ＪＡ全農
“エーコープマーク”もちもちミルクパン

Ａコープ、ＪＡくらしの宅配便
“エーコープマーク”米粉でカリッとかりんとう
“エーコープマーク”農協牛乳キャラメル
ジュース各種

ＪＡタウン
ゼリー飲料各種
“ニッポンエール”ミルクティー
“ニッポンエール”ひろしま米粉バウムクーヘン
農協信州あづみ野のむヨーグルト

協同乳業株式会社
１日分の鉄分のむヨーグルト
“ニッポンエール”国産紅はるかの干し芋

全国農協食品株式会社
“ニッポンエール”ドライフルーツ（各種）
“ニッポンエール”ご当地グミ（各種）
とろとろ半熟ゆでたまご（かつお節風味）
ＪＡ全農たまご株式会社

「全農ブース」では提供商品のサンプリングを実施！　全農は大会期間中、会場内に全農ブースを展開します。６月７日（日）、１３日（土）、１４日（日）の３日間は、もぐもぐブースで選手に実際に提供している全農グループ取扱商品のサンプリングを実施します。
今回、配布する商品は“ニッポンエール”ミルクティーと豆乳飲料「キウイ」です。
　“ニッポンエール”ミルクティーは北海道産牛乳を50％以上使用しており、練乳やてん菜糖などこだわりの国産原料を使用した、やさしい甘さのミルクティーです。
　豆乳飲料「キウイ」は九州産大豆を使用した豆乳に福岡県産のキウイをブレンドした豆乳飲料です。
各配布先着300本限定での配布となります。会場にご来場の際はぜひ全農ブースへお立ち寄りください。

【配布スケジュール】
配布日開始時間商品数量６月７日（日）１５時１５分 “ニッポンエール”ミルクティー
先着 300本６月１３日（土）７時３０分豆乳飲料「キウイ」
１３時 “ニッポンエール”ミルクティー
６月１４日（日）７時３０分豆乳飲料「キウイ」
１３時 “ニッポンエール”ミルクティー

“ニッポンエール”
ミルクティー

豆乳飲料「キウイ」

Ｘアカウント「全農広報部スポーツ応援」で大会の模様を発信　Ｘアカウント全農広報部スポーツ応援（＠zennoh_sports）では、スポーツに関わる情報や、「食」を通じてアスリートの皆さんを全農がサポートする取り組みなどを発信しています。今大会の情報も発信中です。
https://x.com/zennoh_sports

■大会概要
（１）大会名称：日本カーリング選手権大会横浜2026
（２）主　　催：公益社団法人日本カーリング協会
（３）主　　管：日本カーリング選手権大会横浜2026実行委員会
（４）共　　催：横浜市、公益財団法人横浜市スポーツ協会
（５）協　　賛：全国農業協同組合連合会ほか
（６）日　　程：令和８年６月７日（日）～１４日（日）
（７）大会公式ＨＰ: 【公式】日本カーリング選手権大会横浜 2026
（８）会　　場：横浜BUNTAI（神奈川県横浜市中区不老町２丁目７番１号）

１４０年の歴史が育てる、芳醇な香りと上品な甘さが特長の「マスカット・オブ・アレキサンドリア」

JAタウン — Fri, 05 Jun 2026 15:00:00 +0900

令和８年６月５日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」のショップ「おいしいおかやま」は、岡山県産「マスカット・オブ・アレキサンドリア」の販売を開始しました。
　「マスカット・オブ・アレキサンドリア」は、岡山県で１４０年にわたり大切に受け継がれてきた伝統あるぶどうで、“ぶどうの女王”とも称される高級品種です。温暖で日照時間が長い気候に恵まれた岡山の風土のもと、ひと房ずつ丁寧に育てられ、気品ある香りと、みずみずしくさっぱりとした上品な甘さが特長です。
　また、本品種は“種があるぶどう”であることも大きな魅力のひとつです。種があるからこそ生まれる、風味豊かで芳醇な香りを存分にお楽しみいただけます。ひと粒ひと粒に凝縮された味わいは、長い歴史と栽培技術の積み重ねによるものです。
　１４０周年という節目を迎えたいま、伝統の味わいをそのままに、岡山の生産者が誇りを持ってお届けする逸品です。贈答用としてはもちろん、ご家庭での特別なひとときにもおすすめです。
　旬の時期にのみ出荷される、期間限定の味覚をぜひお楽しみください。
ぶどうの女王_マスカット・オブ・アレキサンドリア_岡山

■マスカット・オブ・アレキサンドリア１房詰
　販売期間：令和８年８月２日(日)まで
　ＵＲＬ　：https://www.ja-town.com/shop/g/g6201-01951/
１粒に込めた140年の歴史_マスカット・オブ・アレキサンドリア_岡山

■岡山県「おいしいおかやま」ショップ
　ＵＲＬ　：https://www.ja-town.com/shop/c/c6201
ＪＡタウン_おいしいおかやま

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

【公式Ｘアカウント「じぇー太【公式】」】
「じぇー太【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。　
　公式Ｘアカウント：https://x.com/JA_JAtown

甘み際立つ埼玉県産とうもろこし「味来」を産地直送通販サイト「ＪＡタウン」で予約販売中！

JAタウン — Fri, 05 Jun 2026 13:00:00 +0900

令和８年６月５日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」のショップ「埼玉・暮らしのとなりが産地です」では、とうもろこし「味来（みらい）」の販売を開始します。
　埼玉県深谷市の生産者が手がけるとうもろこし「味来」は、やや小ぶりながら強い甘みとやわらかな粒皮が特徴の品種です。糖度は一般的なものより高く、１２度前後に達することもあり、ジューシーでフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。丹精込めて育てられた品質は、ご家庭用としてはもちろん、季節の贈答品としてもおすすめできる一品です。
　本商品の注文は６月２６日（金）まで受け付けております。注文次第順次、産地直送にてお届けいたします。

深谷産　とうもろこし　「味来」 https://www.ja-town.com/shop/g/g3301-fukayamirai/

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
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【公式Ｘアカウント「じぇー太【公式】」】
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糖度13度以上！　今年も兵庫県産「いなみ野メロン」（青肉・赤肉）の予約販売開始。

JAタウン — Wed, 03 Jun 2026 15:00:00 +0900

令和８年６月３日
全国農業協同組合連合会　兵庫県本部（ＪＡ全農兵庫）

ＪＡ全農兵庫が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」内のショップ「あつめて、兵庫。」では、６月２日より「JA兵庫南　いなみ野メロン」の予約販売を開始します。
ラインナップは、「青肉１玉入り」「青肉２玉入り」「青肉×赤肉各１玉入り」の全３規格。中でも赤肉メロンは、青肉メロンに比べて基準となる糖度まで高めるのが難しく、栽培に手間がかかるため、生産量が少なく大変希少です。当ショップでは、その赤肉メロンを青肉メロンと食べ比べできる贅沢なセット「青肉×赤肉各１玉入り」をご用意し、香り・食感・味わいの違いをお楽しみいただけます。さらに、同セットをご注文いただいたＪＡタウン会員様全員に、「志方いちじく」専用１,０００円クーポンをプレゼントします。
いなみ野メロンは、兵庫県稲美町の「メロン部会」に所属する農家が、徹底した温度・水分管理のもと丁寧に育成し、糖度１３度以上という厳しい基準を満たしたもののみが出荷されます。
お中元などの贈答用にも最適な逸品を、ぜひ一度ご賞味ください。

１．予約販売開始日：２０２６年６月２日
２．出荷開始時期：７月上旬から順次（予定）
３．商品ページ：
【予約】JA兵庫南　いなみ野メロン　商品一覧
https://www.ja-town.com/shop/c/c280405/
４．特典：「青肉×赤肉各1玉入り」をご注文の方全員にJA兵庫南の「志方いちじく」ご注文時に使用できる1,000円クーポンプレゼント。（JAタウン会員限定）
注文対象商品：【予約】JA兵庫南　いなみ野メロン（青肉・赤肉・4L・各1玉入り）　【7月上旬出荷開始】https://www.ja-town.com/shop/g/g5401-28230210/
５．出荷元：JA兵庫南
６．「いなみ野メロン」の特徴
● いなみ野メロンって？
実は、JA兵庫南管内の気候は、メロン栽培に非常に適している事をご存知ですか？
瀬戸内の温暖で雨の少ない気候の元、水・温度の管理にこだわって育てた網目メロンの中から、見た目が美しく糖度が13度以上のものを『いなみ野メロン』と名乗って販売しています。

●青肉・赤肉のここが美味しい！
青肉は、さわやかで清涼感のある香りと、上品な甘みが特徴。なめらかでジューシーな食感にさっぱりとした味わいは、夏のデザートにぴったりです。
赤肉は、とろけるような舌ざわりに、コクのある甘みと芳醇な香りが特徴です。糖度の高いオレンジ色の果肉には、βカロチンが豊富に含まれています。

● 「ひょうご推奨ブランド」認定
瀬戸内海に面した兵庫県加古郡稲美町。雨が少なく温暖な気候は、メロン栽培に適しています。
ミツバチによる自然交配で受粉させ、実はひとつの樹にひとつに絞って美味しさを凝縮。
環境に配慮した生産方法や品質・地域性・生産体制などが評価され「ひょうご推奨ブランド」として認証されました。また、残留農薬ゼロを目指した自主検査を実施しています。

● 店頭では即完売！
毎シーズン、販売を心待ちにされているお客さまも多く、直売所店頭では完売してしまう日が続出する人気商品です。

● いなみ野メロンの食べごろは？
目安は到着後、4日～１週間。美味しく食べていただくには、保管と見極めが大事です。
いなみ野メロンを美味しく食べていただくには、追熟して「食べごろ」を見極めていただくことが大切です。
手元に届いたら、まず裏側 (メロンのおしりのまわり) を押して固いことを確かめ、直射日光を避けた常温で涼しい場所に保管してください。メロンの蔓が枯れ始め、裏側を押してやわらかいと感じたら、食べごろです。
ぜひ冷蔵庫で2、3時間冷やしてからお召し上がりください。
冷蔵した時点で熟成の進行を抑えることができますので、そのまま短期間の保存も可能です。

お届けする「いなみ野メロン」には、予測される食べごろの目安を記載したリーフレットを同梱しますので、参考にしてくださいね。

「お客様送料負担なし」のお得なキャンペーンをＪＡタウンのショップ「ホクレン」で開催中

JAタウン — Tue, 02 Jun 2026 17:00:00 +0900

2026/6/2　13:00
JAタウン
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」のショップ、北海道の「ホクレン」は、ショップスタッフが厳選したおすすめ商品を「お客様送料負担なし」で購入できるキャンペーンを開催中です。
　令和７年１２月から１ヶ月単位で商品を入れ替え実施している当企画。令和８年６月は、北海道産生乳を100％使用したアイスクリームをはじめ、共和町産らいでんメロン、バーベキュー・焼肉セットなど、夏にぴったりの北海道ご当地人気商品を３０品以上集めました。
https://www.ja-town.com/shop/c/c1001/

【ショップスタッフが選ぶおすすめ商品　～お客様の送料負担なし～　概要】
１．期　間：令和８年６月１日（月）～６月３０日（火）
２．内　容：期間中、対象商品を「お客様送料負担なし」で購入いただけます。
３．ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/c/c1097/

おすすめ商品
〇あいすの家　北海道ジェラート　８個セット
　ＵＲＬ：http://www.ja-town.com/shop/g/g1001-812000900/
　厳選した素材の風味を最大限に引き出した、ジェラート４種（ミルク・ぶどう・りんご・夕張メロン）
を詰め合せたギフトセットです。

〇共和町産　らいでんメロン　秀品　約2.0kg×２玉《７月上旬～発送開始》
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g1001-201007500/
　共和町は雨が少なく気候が安定しているため露地栽培が盛んな地域。
　香りが芳醇で果肉は滑らかなメルティング質のらいでんメロンは、果汁もジューシーでとろけるような甘みです。

〇令和７年産ゆめぴりか（精米）５kg×２袋
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g1001-11000342000/
　北海道米の最高峰として選ばれ続けるブランド米です。
　「米の食味ランキング」で2011年産から連続「特Ａ」受賞中

〇北海道よつ葉バター　ポンドバター 450g×３　加塩・食塩不使用
　ＵＲＬ：加塩　　　　https://www.ja-town.com/shop/g/g1001-33604110/
　　　　　食塩不使用　https://www.ja-town.com/shop/g/g1001-33604120/
　ミルクの風味と豊かなコクをぎゅっと濃縮した上品な味わいです。
　ホテルやレストラン、洋菓子専門店など各界のプロに支持される業務用バターです。

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。
　「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。
　ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

【公式Ｘアカウント「じぇー太【公式】」】
　「じぇー太【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。
　公式Ｘアカウント：https://x.com/JA_JAtown

“玄人必見のお肉”黒毛和牛「ウワミスジ」がＪＡタウンの「お肉の宅配肉市場」で数量限定で特別価格に！

JAタウン — Tue, 02 Jun 2026 15:00:00 +0900

令和８年６月２日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」のショップ「お肉の宅配肉市場」では、毎月数量限定で特別価格の商品を販売しております。2026年６月は「業務用ウワミスジ（カタ）」を特別価格で販売します。

■黒毛和牛ウワミスジ
　希少部位で有名な“ミスジ”の影に隠れた部分が【ウワミスジ】です。骨に近い部位であるためスジが多く、ご自身のお好みで包丁を使って除去することも必要となりますが、その手間が掛かった先には繊細な赤身が一面に、適度な霜降りが部分的に入っています。味の濃い肩肉の一部であるものの、この繊細さはなかなか味わえない一級品な部位です。和牛の赤身肉をバクバク食べたい人に届いて欲しい、玄人必見のお肉です。

【業務用】和牛/黒毛和牛(冷凍)ウワミスジ　1.3kg
　　ＵＲＬ： https://www.ja-town.com/shop/g/g9503-eveBLOCK202606-3431-13/　

【業務用】和牛/黒毛和牛(冷凍)ウワミスジ　1.8kg
　　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g9503-eveBLOCK202606-3431-18/　

[YouTube動画-ウワミスジの切り方]

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

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山形県さくらんぼ品評会受賞商品を限定販売

JAタウン — Tue, 02 Jun 2026 13:00:00 +0900

2026/6/2　13:00
JAタウン
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」のショップ、山形県の「小さなＹＡＭＡＧＡＴＡマルシェ」は、６月１７日（水）まで「山形県さくらんぼ品評会受賞商品」を販売しています。
　今回販売する品評会受賞商品は、山形県で生産されたさくらんぼ「佐藤錦」と「紅秀峰」で、着色、熟度、糖度、詰め方など９項目の審査で評価された「農林水産大臣賞」や「山形県知事賞」を受賞した特別な逸品です。
　パック詰め（500ｇ×２パック）やバラ詰め（１ｋｇ）などの規格を、さくらんぼ生産量日本一の山形県からお届けします。　
URL：https://www.ja-town.com/shop/e/e10006225/

【山形県さくらんぼ品評会受賞商品を限定販売　概要】
１．期　間：令和８年６月１７日（水）まで
２．内　容：期間中、対象商品を数量限定にて販売いたします。
　　　　　　限定商品につき数に限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。
３．ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/e/e10006225/
４．対象商品
〇さくらんぼ「佐藤錦」
・【山形県さくらんぼ品評会　農林水産大臣賞受賞商品】500g×２パック
　　https://www.ja-town.com/shop/g/g2404-hinpyo-spk1/
・【山形県さくらんぼ品評会　優賞以上受賞商品】500g×２パック
　　https://www.ja-town.com/shop/g/g2404-155/
・【山形県さくらんぼ品評会　東北農政局長賞受賞商品】バラ詰め１kg
　　https://www.ja-town.com/shop/g/g2404-hinpyo-sba1/
・【山形県さくらんぼ品評会　優賞以上受賞商品】バラ詰め１kg
　　https://www.ja-town.com/shop/g/g2404-157/
・【山形県さくらんぼ品評会　出品商品】バラ詰め１kg
　　https://www.ja-town.com/shop/g/g2404-158/

〇さくらんぼ「紅秀峰」
・【山形県さくらんぼ「紅秀峰」品評会　山形県知事賞受賞商品】化粧箱500ｇ
　　https://www.ja-town.com/shop/g/g2404-165/
・【山形県さくらんぼ「紅秀峰」品評会　優賞以上受賞商品】化粧箱500ｇ
　　https://www.ja-town.com/shop/g/g2404-163/
・【山形県さくらんぼ「紅秀峰」品評会　山形県知事賞受賞商品】500ｇ×２パック
　　https://www.ja-town.com/shop/g/g2404-170/
・【山形県さくらんぼ「紅秀峰」品評会　優賞以上受賞商品】500ｇ×２パック
　　https://www.ja-town.com/shop/g/g2404-168/

　　
５．山形県さくらんぼ品評会とは：
　山形県ＪＡ園芸振興協議会とＪＡ全農山形は、良品質・安定生産のための栽培技術研鑽と山形県産さくらんぼの消費拡大を目的とし、毎年「山形県さくらんぼ品評会」を開催しています。

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。
　「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。
　ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

【公式Ｘアカウント「じぇー太【公式】」】
　「じぇー太【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。
　公式Ｘアカウント：https://x.com/JA_JAtown

【東京情報大学】千葉市共催公開講座「アナログとデジタルで調べる東日本大震災後の植生変遷」を開催

学校法人東京農大 — Tue, 02 Jun 2026 10:00:00 +0900

　東京情報大学（設置者：学校法人東京農業大学）は千葉市と共催で公開講座を開催します。2026年度の公開講座は「デジタルとヘルスケアが紡ぐ新しい暮らし」を年間テーマに設定し、地域社会の方々に東京情報大学の情報学と看護学の知見に触れていただく機会を提供します。
　2026年度第１弾となる本公開講座のタイトルは「アナログとデジタルで調べる東日本大震災後の植生変遷」です。
　東日本大震災時に発生した津波で仙台市沿岸部の植生は大きく撹乱されました。撹乱後、自律的に再生しつつあった植生は、震災後の復旧工事によって一部が再び消失しました。15年が経過した現地では、津波という自然撹乱と復旧工事という人為撹乱に応じた植生が成立しつつあります。たとえば、津波後に自律的に再生した植物の生育地への盛土造成後にクロマツが植栽された箇所では、種多様性の低下・帰化種の侵入・一部のクロマツの成長不良が確認されています。本講座ではアナログとデジタルで記録した10年以上に及ぶ植生の変遷を紹介します。
　
開催日時：2026年6月25日（木）15:00〜15:50
講座タイトル：アナログとデジタルで調べる東日本大震災後の植生変遷
講　師：富田　瑞樹（総合情報学部教授）
会　場：東京情報大学　4号館メディア・サブ・ホール
定　員：60名　※事前予約制（先着順）。定員になり次第締め切りとなります。
受講料：無料
申込みURL：https://www.tuis.ac.jp/contribution/extension/extension-20260625-24421/

［講師プロフィール］
　東京情報大学総合情報学部教授。東北大学大学院農学研究科資源生物科学専攻（博士後期課程）単位取得満期退学。博士（農学）。森林生態学・景観生態学を専門とし、森林生態系における樹木の種多様性の維持機構に関する研究に取り組んできた。現在は、空間情報科学に関する技術、特に地理情報システムやドローンによる近接リモートセンシングを用いた研究を展開している。

中畑清氏や吉井理人氏ら元プロ野球選手が守谷市で熱血野球指導！！

JA全農 — Mon, 01 Jun 2026 17:00:00 +0900

令和８年６月１日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
中畑清氏や吉井理人氏ら元プロ野球選手が守谷市で熱血野球指導！！５月３０日(土)、茨城県でＪＡ全農ＷＣＢＦ少年野球教室を開催
　ＪＡ全農が特別協賛している「ＪＡ全農ＷＣＢＦ少年野球教室」が５月３０日（土）、茨城県守谷市の常総運動公園野球場で開催されました。本教室は世界のホームラン王・王貞治氏が理事長を務める一般財団法人世界少年野球推進財団（ＷＣＢＦ）が主催する教室です。

　今年で３４年目を迎えた本教室は、元プロ野球選手が講師を務め、毎年全国各地で開催されています。守谷教室には、同市の少年野球チーム６チーム（104名）、指導者、保護者ら合計159名が参加し、吉井理人氏（近鉄ＯＢ）、里崎智也氏（ロッテＯＢ）、中畑清氏（巨人ＯＢ）、緒方耕一氏（巨人ＯＢ）の元プロ野球選手４名が直接指導を行いました。また、ＷＣＢＦの評議員である王理恵さんも本教室に来場しました。
　贈呈式では、開催県の全農茨城県本部より各講師へ「茨城県産米ふくまる３０ｋｇ」「常陸牛ロースすきやき用450ｇ」を贈呈しました。開校式では、中畑講師が「講師からたくさん学んで、最高の一日にしてください」とあいさつ。全農茨城県本部副本部長の前野三千丈は「茨城県産農畜産物をたくさん食べて、野球に打ち込んでください」とあいさつして教室が始まりました。

開校式であいさつする中畑講師

全農茨城県本部からの県産品を贈呈

　ウォーミングアップ後は、緒方講師から走塁の基本、吉井講師と里崎講師から投げ方の基本をレクチャー。投手、捕手、野手のポジションに分かれ、「投げる」「捕る」「打つ」「走る」などの基本を分かりやすく指導しました。子どもたちは講師のアドバイスをよく聞き、集中して取り組んでいました。
　野球教室の最後には、講師から推薦された選手同士が対決する一打席対決を行いました。代打として出場した里崎講師と選手との対決には、選手らはもちろん、来場された保護者の方々も大いに盛り上がりました。また、保護者や出場チームスタッフを対象に、講師のサインボール、全農の商品ブランドである「ニッポンエール」の商品などがもらえる「Ｘフォローお楽しみ抽選会」や、講師のサインボールをかけたじゃんけん大会が行われ、充実した教室となりました。

走塁の指導をする緒方講師

投手の指導をする吉井講師

野手の指導をする中畑講師

捕手の指導をする里崎講師

一打席対決

サインボールをかけたじゃんけん大会

指導者向け講習会

保護者向けスポーツ栄養教室

　指導者講習会ではトレーナーの吉田直人氏が、各チームの指導者１０名に対してケガを予防するためのストレッチやトレーニング方法について実技を交えて講義を行いました。スポーツ栄養教室では、管理栄養士の阿部菜奈子氏が保護者２４名を対象に成長期の子どもに必要な栄養やそれらの栄養の上手な取り入れ方について講義を行いました。

　また、全農茨城県本部より参加者に「茨城なしグミ」や「惚れ2（ほれぼれ）とまとのトマトジュース」、「れんこん鍋つゆ」、協賛各社から国産農畜産物を使用した加工品などを提供しました。
　全農はこの教室を通じて「食」の大切さを伝えるとともに、子どもたちの夢や成長を応援します。

参加者への提供商品一覧提供元商品名全国農協食品㈱
青鬼水500ｍｌ、山形代表もも190ｇ
全農パールライス㈱
フリーザーバック、こめつぶ丸シール・マスキングテープ
お米で学ぶ食育ＢＯＯＫ
ＪＡ全農青果センター㈱
みんなのやさい（けんちん汁・豚汁用）、
みんなのやさい（肉じゃが・カレー用）
ＪＡ全農たまご㈱
ロジンバッグ（卵の殻をアップサイクルしたもの）
ＪＡ全農ミートフーズ㈱
クリアファイル
全農チキンフーズ㈱
耐水性バッグ、卵殻ノート・ボールペン、ステッカー、
インデックス付箋
全農
茨城県本部
茨城なしグミ、れんこん鍋つゆ、チラシ
惚れ2（ほれぼれ）とまとのトマトジュース食塩無添加160ｇ
本所
おもち、チラシ、クリアファイル、
Ａｐｒｏｎ６月号、
冊子「もちレシピ」、
冊子「ベースボールハンドブック」、
冊子「もっと知りたい日本の農業」、
冊子「栄養ハンドブック」

参加選手全員へのお土産

スポーツ栄養教室参加者へのお土産

野球教室概要について　全農は、子どもたちの心身の健やかな成長と未来の夢を応援することを目的に、王貞治氏が理事長を務める一般財団法人世界少年野球推進財団（ＷＣＢＦ）が主催する「ＪＡ全農ＷＣＢＦ少年野球教室」に特別協賛しています。本教室は、野球の技術指導だけでなく、指導者や保護者を対象とした講習も行っています。
　ＷＣＢＦは、少年野球の世界的な普及を促進し、1992年に王貞治氏とハンク・アーロン氏の日米野球界を代表するホームランバッター２名の提唱により設立しました。ＪＡ全農グループでは1993年より本教室を全国各地で開催し、2026年度で３４年目となります。

協賛　全国農協食品（株）、全農パールライス（株）、ＪＡ全農青果センター（株）、ＪＡ全農たまご（株）、
　ＪＡ全農ミートフーズ（株）、全農チキンフーズ（株）、協同乳業（株）

Ｘアカウント「全農広報部スポーツ応援」について　Ｘアカウント「全農広報部スポーツ応援（@zennoh_sports）」では、野球教室のほか、スポーツと食に関わる情報や、全農が「食」を通じてアスリートの皆さんをサポートする取り組みなどについて発信しています。当日の教室の様子も投稿しています！

茨城県が推進する高血圧対策「茨城をたべよう！野菜パワーで未来を変える健康投資推進事業」に協力

オムロンヘルスケア — Mon, 01 Jun 2026 15:45:00 +0900

オムロンヘルスケア株式会社（本社所在地：京都府向日市、代表取締役社長：岡田歩、以下当社）は、茨城県が新たな高血圧対策として推進する「茨城をたべよう！野菜パワーで未来を変える健康投資推進事業」の趣旨に賛同し、2026年度のキャンペーンより参画することをお知らせします。

「茨城をたべよう！野菜パワーで未来を変える健康投資推進事業」は、茨城県が2025年9月に始動した、日ごろの野菜摂取量を増やしたり、血圧測定や治療を促したりすることにより、循環器疾患のもととなる高血圧の予防につなげる取り組みです。当社では、同取り組みの中で行われるプレゼントキャンペーンに協賛品として血圧計を提供するほか、働く世代向けの企画「血圧改善No.1事業所決定戦ケツ-1グランプリ2026」に参加する事業者に貸与する血圧計を提供します。　　

厚生労働省「人口動態統計（令和2年都道府県別年齢調整死亡率）」によると、茨城県の循環器疾患（脳血管疾患・急性心筋梗塞）における年齢調整死亡率は、男女ともに全国平均を上回るワースト上位（脳血管疾患：男性4位・女性5位、急性心筋梗塞：男性4位・女性6位）に位置しています。茨城県ではこれらの結果をふまえて、循環器疾患の主な要因の一つである「高血圧」の予防に着目した取り組みを進めています。特に、農業産出額全国３位を誇る茨城県の特性を活かした取り組みとして「いばベジスタイル」を推進しています。「いばベジスタイル」では、高血圧の要因の一つである食塩摂取量の過多に着目し、「塩分排出効果のあるカリウムを多く含んだ野菜を「1日350g」食べることによる高血圧の予防」を推進しています。一方で、現在の茨城県民の平均摂取量は約260g*1と、目標まであと約90g（1皿分）不足しているのが現状です。
*1 令和６年国民健康・栄養調査

当社は、循環器疾患事業のビジョンとして「脳・心血管疾患の発症ゼロ（ゼロイベント）」を掲げて、その実現を目指しています。今後も、家庭での血圧測定の普及や自治体、パートナー企業と連携した啓発活動に積極的に取り組み、循環器疾患リスクの低減に貢献していきます。

「いばベジスタイル」について茨城県は、心疾患や脳血管疾患などの生活習慣病による死亡率が全国に比べて高く、その要因の一つが高血圧です。特に、高血圧の要因となる食塩摂取量が目標量を上回っているのが現状です。そこで、茨城県では、塩分排出効果のある「カリウム」を多く含んだ野菜を1日350g食べて、高血圧を予防することを、「いばベジスタイル」として推進しています。
いばベジスタイルホームページ：https://ibavege.com/

「茨城をたべよう！野菜パワーで未来を変える健康投資プレゼントキャンペーン」について県民の皆様に、1日350ｇの野菜摂取、血圧測定の習慣化、適切な治療を楽しく実践いただくために、3つのプレゼントキャンペーンを実施します。（※茨城県民が対象）
【応募期間】　第1・第2弾：2026年6月1日～9月30日
【キャンペーン内容】
①野菜を買ったらプレゼント（県内の食料品店等で野菜を購入し、レシート画像を送信して応募）
②血圧測定でプレゼント（1日1回、計5回分の血圧を測定し、応募フォームから入力して応募）
③降圧剤処方でプレゼント（処方された降圧剤の調剤明細書の画像を応募フォームから送信して応募）
【プレゼント内容】
いばらきブランド肉や季節の野菜・果物詰め合わせ（計200名様）、オムロン血圧計などの企業協賛品

「血圧改善No.1事業所決定戦ケツ-1グランプリ2026」について本企画は、県内事業所がチーム単位で血圧改善に取り組み、その成果や取組内容を競うものです。働く世代が楽しみながら健康づくりに参加できる企画として、職場ぐるみの健康経営を推進します。
参加事業所は、血圧が高め（上の血圧130mmHg以上）の従業員5名でチームを編成し、約3か月間にわたり血圧改善に取り組みます。血圧改善幅や正常血圧化した人数に加え、取組の継続性や職場全体への波及効果なども審査し、上位事業所を決定します。
エントリー受付期間：2026年6月10日～7月8日
ケツ-１グランプリ2026ホームページ：https://ibavege.com/ketsu1/

長野県産のお米とお餅のセットを特別価格＆お客様送料負担なしでJAタウンで購入できるフェアを開催！

JAタウン — Mon, 01 Jun 2026 14:00:00 +0900

令和８年６月１日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」のショップ、長野県の「僕らはおいしい応援団」は、６月１日より長野県産のお米とお餅のセットを特別価格＆お客様送料負担なしで購入できるキャンペーンを開催します。
　北アルプスをはじめとする山々から流れ出る清らかな水と寒暖差の大きい気候に育まれた長野県産のお米は、一粒一粒がしっかりとした甘みと粘りを持ち、炊き上がりの香りも格別です。さらに、同じ良質なもち米から作られるお餅は、製造元独自製法の「二段杵つき製法」と「急冷製法」によりコシが強く風味豊かな味わいです。お餅は個包装で保存が利くため、保存食や備蓄にもおすすめです。この機会に、長野の恵みを詰め込んだ自慢のセットをぜひご堪能ください。

ショップＵＲＬ： https://www.ja-town.com/shop/c/c3801/

【キャンペーン概要】
　１．キャンペーン名：家族応援大満足フェア～お客様の送料負担なし～
　２．販売期間：令和８年６月１日（月）から６月３０日（火）まで
　３．キャンペーン内容：期間中、対象の長野県産のお米とお餅のセット商品を「特別価格＆お客様送料負担なし」で購入いただけます。

【対象商品】
　〇【家族応援】JA全農長野長野県産あきたこまち 5kg(令和7年産)+長野県産もち米100％使用杵つき生切りもち 4kg(1kg×4袋) 大満足セット
　　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g3801-994021/　

【ＪＡタウン】
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果汁あふれる贅沢な甘みのすもも「貴陽」　産地直送通販サイト「ＪＡタウン」で予約販売中！

JAタウン — Mon, 01 Jun 2026 13:00:00 +0900

令和８年６月１日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」のショップ「フルーツ王国やまなし」では、すもも「貴陽（きよう）」の予約販売を開始しています。
　山梨県の恵まれた日照と昼夜の寒暖差に育まれた山梨県産のすもも「貴陽」は、大玉で果汁あふれる贅沢な味わいが特長で、濃厚な甘みと上品な酸味が調和し、口どけのよい果肉が広がります。冷やしていただくことで、さらに爽やかな後味になります。生産者の丹念な栽培が生むこちらの商品は、ご家庭用にはもちろん、季節の贈り物としてもふさわしい逸品です。

【JAふえふき】すもも（貴陽）　約1.5㎏　7月中旬にお届け予定 https://www.ja-town.com/shop/g/g3701-2065/

■すもも「貴陽」　販売商品一覧
商品名
発送予定日
規格
税込価格
販売ﾍﾟｰｼﾞ
販売期間
JAふえふきすもも(貴陽）
7月中旬
約1.5kg(6～8玉)
8,200円
こちら
～2026/7/5
すもも（貴陽）
7月下旬～8月上旬
約1.7㎏(7～10玉)
7,200円
こちら
～2026/7/31

【ＪＡタウン】
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栃木県内の名産地が育む巨峰とシャインマスカットを産地直送通販サイト「ＪＡタウン」で予約販売開始

JAタウン — Fri, 29 May 2026 13:00:00 +0900

令和８年５月２９日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」のショップ「とちぎ新鮮倉庫」にて、ＪＡしもつけの「巨峰」「シャインマスカット」の予約販売を開始します。
　歴史と技術を受け継ぐぶどうの名産地である栃木市岩舟町と大平町より、生産者がこだわり抜いて栽培した巨峰とシャインマスカットをお届けします。本商品は糖度検査により、巨峰は概ね１８度以上、シャインマスカットは１７度以上での出荷を心がけています。豊かな甘みと確かな品質は、ご家庭用はもとより贈答用にも最適な逸品です。

巨峰ブドウ "種なし" (約1kg/2～3房) JAしもつけ岩舟産ＵＲＬ： https://www.ja-town.com/shop/g/g3101-kyohou02/

■販売商品一覧
　１．特集ページ
　　　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/c/c3101budou/
　２．販売商品一覧：
　　（１）巨峰ブドウ "種なし" (約1kg/2～3房) JAしもつけ岩舟産　5,510円（税込）
　　　　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g3101-kyohou02/
　　（２）巨峰ブドウ "種あり" (約1kg/2～3房) JAしもつけ岩舟産　5,140円（税込）
　　　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g3101-kyohou04/
　　（３）巨峰ブドウ "種あり" (約1kg/2～3房) JAしもつけ大平産　5,140円（税込）
　　　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g3101-kyohou08/
　　（４）巨峰ブドウ "種なし" (約1kg/2～3房) JAしもつけ大平産　5,510円（税込）
　　　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g3101-kyohou11/
　　（５）シャインマスカットブドウ (約1kg/2～3房) ＪＡしもつけ岩舟産　10,500円（税込）
　　　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g3101-syain01/
　　（６）シャインマスカットブドウ (約1kg/2～3房) ＪＡしもつけ大平産　10,500円（税込）
　　　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g3101-syain07/
　３．販売期間：５月２９日（金）～７月末頃
　４．お届け時期：６月上中旬より順次出荷
　　　※予定より早く終了することがあります。

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

【公式Ｘアカウント「じぇー太【公式】」】
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原発事故後の放射線被ばくが鱗翅目昆虫に及ぼす影響

秋田県立大学 — Fri, 29 May 2026 09:00:00 +0900

令和８年５月１９日
秋田県立大学
秋田県立大学生物資源科学部生物環境科学科の田中草太助教［専門：放射生態学］（土壌環境学研究室）らの共同研究チームは、福島原発事故後に報告された鱗翅目昆虫の形態異常について、モデル生物のカイコを用いて放射線の直接的な影響を検証しました。本研究では、放射性セシウム（137Cs）の内部被ばく実験およびガンマ線照射実験により、低線量・低線量率被ばくの影響を評価するとともに、外部形態と体細胞突然変異が生じる線量を解明しました。これまで不明瞭であった線量効果関係を明らかにし、福島原発事故後の放射線被ばくによって、鱗翅目昆虫類が直接的な影響を受ける可能性は低いことを示しました。本研究の成果は、福島原発事故後の放射線被ばくが生物と生態系に及ぼす影響をまとめたSpringer Nature英文書籍（オープンアクセス）に掲載されました。

■概要
〇福島第一原子力発電所事故により環境中に放出された放射性セシウムの一部は、生物の食う・食われる関係である食物連鎖を通じて長期的に生態系を循環します。これらの放射性セシウムは、生物に対して慢性的な被ばくを生じさせますが、その影響については解明されていません。本研究では、事故後に形態異常が報告された鱗翅目昆虫に対する低線量・低線量率被ばくの影響を評価するため、モデル生物であるカイコを用いた被ばく影響評価を実施しました。
〇環境中の被ばくを模擬するため、カイコの人工飼料に137CsCl 溶液を滴下し、全幼虫期間を汚染された餌で飼育する内部被ばく実験系を構築しました（図1）。餌から受ける外部被ばくと、餌を摂食することで生じる内部被ばく線量は、それぞれガラス線量計と放射線挙動解析コードPHITS を用いて推定しました。この結果、原発事故後の137Cs 沈着量を上回る汚染レベルの餌を与え続けても、カイコ幼虫の被ばく線量率は、約1mGy/day であり、外部形態には影響が生じないことが明らかになりました。さらに、体色の黒
い黒縞と体色の白い姫蚕を交配することで、外皮の白斑発生から体細胞突然変異を検出可能なカイコ系統を作出し、形態異常と体細胞突然変異が生じる線量をガンマ線照射により評価しました（図2）。その結果、5 齢幼虫への照射において、80Gy から有意な翅原基の基萎縮が認められました（図3）。また、卵への照射では1Gy から体細胞突然変異が増加することが明らかになりました（図4）。
〇本研究により福島原発事故後の放射線被ばくが、鱗翅目昆虫に直接的な影響を及ぼす可能性は低いことが示されました。また、低線量・低線量率被ばくが昆虫類に与える影響を検証した数少ない研究であり、原発事故後の放射線被ばくが生物および生態系に与える影響の包括的な理解に資する知見を提供します。
〇今後は、昆虫類では検証されていない低線量・低線量率被ばくの継世代（次世代）影響について、生殖細胞突然変異を検出可能なカイコ系統を作出することで評価することを目指します。

図1 カイコに対する内部被ばく実験図2 カイコに対するガンマ線照射（コバルト60 ガンマ線照射装置）

図3 ガンマ線照射による翅原基の萎縮全長と翅原基の比で評価

図4 皮膚白斑を指標とした体細胞突然変異の検出（矢印）

　本研究成果は、Springer Nature より刊行された英文書籍『Low-DoseRadiation Effects on Animals and Ecosystems II』に、令和8 年4 月30 日に掲載されました。
〇論文タイトル
『Radiation Effects on Lepidopteran Insects: Internal and External Exposure Experiments on the Silkworm, Bombyx mori』（鱗翅目昆虫に対する放射線の影響：カイコ（Bombyx mori）を用いた内部および外部被ばく実験）
〇著者
Sota Tanaka, Tadatoshi Kinouchi, Tsuguru Fujii, Tetsuji Imanaka, Tomoyuki Takahashi, Satoshi Fukutani, Daisuke Maki, Akihiro Nohtomi & Sentaro Takahashi
〇DOI
https://doi.org/10.1007/978-981-95-5559-8_17

■研究体制
本研究は、以下機関の共同研究として行われました。
田中草太（秋田県立大学生物資源科学部）
木野内忠稔（京都大学複合原子力科学研究所）
藤井告（九州大学農学研究院）
今中哲二（京都大学複合原子力科学研究所）
高橋知之（京都大学複合原子力科学研究所）
福谷哲（京都大学複合原子力科学研究所）
牧大介（千代田テクノル）
納冨昭弘（九州大学医学研究院）
高橋千太郎（京都大学複合原子力科学研究所）
図4 皮膚白斑を指標とした体細胞突然変異の検出（矢印）

■研究支援
本研究は以下の研究助成を受けて実施されました。
JSPS 科研費 16J10112
JSPS 科研費 19K24392

■問い合わせ先
＜研究に関すること＞
・秋田県立大学生物資源科学部生物環境科学科助教田中草太（たなかそうた）
　TEL 018-827-1612 Email tanaka.sota@akita-pu.ac.jp

＜報道担当＞
・秋田県立大学企画・広報本部広報・渉外チーム
　チームリーダー佐藤琢麻（さとうたくま）
　TEL 018-872-1521 Email koho_akita@akita-pu.ac.jp

砂丘地が育てる、甘さとシャリ感が特長の石川県産「金沢すいか」を JAタウン「かが・のと味自慢」で販売中!

JAタウン — Thu, 28 May 2026 15:00:00 +0900

令和８年５月２８日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」のショップ「かが・のと味自慢」は、石川県産「金沢すいか」の販売を開始しました。
　「金沢すいか」は、石川県金沢市周辺の砂丘地で育てられるスイカで、水はけの良い土壌が生み出す甘さとシャリ感のある食感が特長です。昼夜の寒暖差により、果肉全体にしっかりと甘みが行き渡り、みずみずしい味わいが楽しめます。
　また、この砂丘地は長年にわたりスイカ栽培が続けられてきた産地であり、生産者が土づくりから収穫まで丁寧に管理することで、安定した品質を実現しています。
　本商品は、約８ｋｇの食べ応えのあるサイズで、ご家庭で楽しめる初夏の定番商品です。旬の時期にのみ出荷される季節限定の味覚としてお楽しみいただけます。
今が旬！金沢すいか

■「金沢すいか」３Ｌサイズ（約８ｋｇ・１玉）
　販売期間：令和８年７月１３日(月)まで
　ＵＲＬ　：https://www.ja-town.com/shop/g/g4101-41010020220020-2020/
シャリッ！あまっ！金沢すいか

■石川県「かが・のと味自慢」ショップ
　ＵＲＬ　：https://www.ja-town.com/shop/c/c4101/
ＪＡタウン_かが・のと自慢

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

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ＪＡタウンで「肉の日限定セール」を開催!｢山形牛｣の大容量規格や｢黒田庄和牛｣のステーキなどが特別価格

JAタウン — Thu, 28 May 2026 11:00:00 +0900

令和８年５月２８日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイトＪＡタウンは、５月２９日（金）に「肉の日限定セール」を開催します。
　「肉の日限定セール」は、毎月２９日に実施しているイベントで、今月は全国各地のブランド牛や豚、鶏を中心に約530商品を取り揃え、通常価格よりもお得な“この日限り”の特別価格で販売します。
　今回は、大容量でお得な「山形牛切り落とし」や、きめ細かいサシと甘みのある赤身を味わえる「黒田庄和牛サーロインステーキ」のほか、ハンバーグやウインナー、肉まんなどの加工品も多数用意しています。
日々の食卓はもちろん、贈り物や自分へのご褒美としても「肉の日限定セール」でお得に購入いただけます。
ＪＡタウンの「肉の日限定セール」
ＵＲＬ： https://www.ja-town.com/shop/e/eniku2003/

【対象商品（一部抜粋）】
○【肉の日】黒田庄和牛　サーロインステーキ肉（200g×２枚）
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g5401-280505019sale15/
　「黒田庄和牛」は、但馬牛・神戸牛の地域ブランドで、きめ細かいサシと甘みのある赤身が特長です。お好みの焼き加減でお楽しみいただけます。

○山形牛切り落とし１ｋｇ(500ｇ×２)【冷凍】
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g2404-141kousya-1/
　山形県食肉公社がお届けする総称山形牛のメガ盛り切り落とし。牛丼や炒め物におすすめです。

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

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防災レポート Vol.1

日本気象協会 — Wed, 27 May 2026 14:00:00 +0900

2026年5月27日
一般財団法人日本気象協会

　防災レポート Vol.1　 2026年の台風の見通しは、8月を中心に接近数が平年並みか多い予想秋は発達した台風の接近にも注意

日本気象協会は、 2026 年の台風の見通しに関する情報を、防災レポートとして発表します。 2026 年は、 8 月を中心に日本列島への台風の接近数 (※1) が増える見込みで、 9 月以降は発達した台風の接近にも注意が必要です。

ポイント
・2026年の台風の発生数は、6月から7月は平年並みか多く、8月以降は平年並みの予想です。
・台風の接近数は、8月を中心に平年よりも多くなる見込みです。
・エルニーニョ現象へ移行する可能性が高い影響で、秋は発達した台風が接近しやすくなる可能性があります。

日本気象協会が特許技術を用いて開発した「2年先長期気象予測モデル」での解析によると、2026年の台風は、6月から7月は発生数が平年並みか多くなるでしょう。8月から９月の発生数はおおむね平年並みで、10月は平年並みか少ない見込みです。
また、日本列島への台風の接近数は、8月を中心に平年並みか多くなる見込みです。9月以降の接近数は平年並みの予想ですが、エルニーニョ現象へ移行する可能性が高いことに伴い、発達した台風が接近するおそれがあり、注意が必要です。
※1 日本列島への台風の接近数：台風の中心が国内のいずれかの気象官署等から300km以内に入った台風の数

1．2026年台風の発生数
2026年は、夏の前半（6～7月）を中心に、台風の主な発生域である北太平洋西部の対流活動が活発となる見込みです。この影響により、7月までは台風の発生数が平年並みか多くなるでしょう。8月以降の台風の発生数は概ね平年並みとなる見通しですが、10月は台風発生域の対流活動が平年より弱まる可能性があり、発生数は平年並みか少なくなりそうです。

2．2026年台風の日本への接近数
日本列島への台風の接近数は、8月を中心に平年並みか多くなる見通しです。

2026年は、夏までにエルニーニョ現象へ移行する可能性が高いとみられます。これに伴い、8月は、太平洋高気圧の本州付近への張り出しが弱まる時期があると予想されます。このため、8月は台風が日本列島へ北上しやすくなり、日本へ接近する台風が平年並みか多くなる予想です。
９月以降の接近数は平年並みの予想ですが、エルニーニョ現象に移行する場合には、北太平洋西部の台風の発生位置が平年より南東側、すなわち日本から離れた日付変更線に近い海域へ偏りやすくなる可能性があります。この場合、台風が発生してから日本付近へ接近するまでに海上を進む距離が長くなり、十分に発達した状態で接近するおそれがあります。接近数が多くない場合でも、1つの台風による影響が大きくなる可能性があるため、8月以降の台風シーズン後半にかけても注意が必要です。

3．2026年の台風の傾向と類似年
2026年の台風傾向を考える上で、類似した気象条件となった年として、2023年が挙げられます。2023年は、ラニーニャ現象が終息した後、春からエルニーニョ現象が発生しました。さらに、夏から秋にかけては、インド洋の海面水温分布が通常とは異なる「正のインド洋ダイポールモード現象」も発生しました。「正のインド洋ダイポールモード現象」は、インド洋の西側で海面水温が高く、東側で低くなる現象で、日本付近の太平洋高気圧の張り出しや台風の進路などに影響することがあります。

2023年の台風の発生数は、8月まではほぼ平年並みでしたが、9月以降は平年より少なくなりました。一方で、8月から9月にかけては、台風第6号、第7号、第13号が日本列島付近に影響し、沖縄・奄美や西日本、東日本の太平洋側を中心に大雨となりました。
2026年も、夏までにエルニーニョ現象へ移行する可能性が高く、「正のインド洋ダイポールモード現象」が発生する可能性もあります。2023年と同様に、こうした気象条件のもとでは、発達した台風や動きの遅い台風によって、1つの台風による影響が大きくなる可能性があります。8月以降の台風シーズン後半は、接近数だけでなく、台風の発達程度や進路、速度にも注意が必要です。

台風の発生にあたっては、最新の気象情報をご確認ください。

・台風の発生数、接近数の予測は、有償サービス「2年先長期気象予測」の中で四半期ごとに更新しています。
・日本気象協会公式の天気予報専門メディア「tenki.jp」（https://tenki.jp/）では、「警報・注意報」「地震情報」「津波情報」「火山情報」「台風情報」などの防災情報を24時間365日提供しています。

一般財団法人日本気象協会
防災・気象DX本部　気象DX事業部　シニアデータアナリスト
気象予報士・データ解析士・健康気象アドバイザー・防災士
小越　久美
筑波大学第一学群自然学類地球科学専攻（気候学・気象学）卒。
2004年から2013年まで、日本テレビ「日テレNEWS24」にて気象キャスターを務める。

筑波大学植田宏昭教授の助言・協力のもと、季節予報の新たな技術開発に取り組み、気象業界で初めて最長2年先までの気象予測手法を開発。食品、日用品、アパレル、エネルギー業界向けに「2年先長期気象予測」（特許第7569539号）を使った気象コンサルティングを行っている。

「季節予報の基盤技術の開発に基づく社会実装の振興」により令和7年度科学技術分野の文部科学大臣表彰「科学技術賞（科学技術振興部門）」を受賞。
◆◆◆お問い合わせ先◆◆◆
一般企業・自治体の方
日本気象協会　防災・気象DX本部　気象DX事業部
TEL：03-5958-8143　MAIL: eigyou_bosai@jwa.or.jp

当レポートは情報提供のみを目的として作成されたものであり、取引の勧誘を目的としたものではありません。本資料は、当社が信頼できると判断した各種データに基づき作成されておりますが、その正確性、確実性を保証するものではありません。本資料のご利用に際しては、ご自身の判断にてなされますようお願い申し上げます。また、本資料に記載された内容は予告なしに変更されることもあります。本資料の全文または一部を転載・複製する際は著作権者の許諾が必要ですので、当社までご連絡ください。商品ごとの情報やコンサルティングにつきましても当社までお問い合わせください。

「イバラキング特価セール」を産地直送通販サイト「ＪＡタウン」で実施中

JAタウン — Tue, 26 May 2026 17:00:00 +0900

令和８年５月２６日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」のショップ「いいものいっぱい広場」では、６月７日（日）まで「イバラキング特価セール」を実施します。茨城が誇るメロンの王様「イバラキング」を最大４２０円引きで販売します。
　メロンの出荷量全国一位を誇る茨城県が生み出した「イバラキング」は、400通り以上の掛け合わせの中から選抜され、2010年に品種登録された県オリジナル品種です。果汁たっぷりのジューシーさが特徴で、緑色の果肉は華やかな香りと豊かな甘みがあります。また、大玉に育つためまさに茨城の“メロンの王様”イバラキングの名にふさわしいメロンです。他の品種に比べて栽培農家が少なく、店頭では見かけることが難しいレアな品種です。
　より多くの方に味わっていただくため、お求めやすい価格を実現しました。ご家庭でのご利用はもちろん、大切な方へのギフトにも安心してお使いいただけます。

イバラキング特価セール
ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/e/e10006217/

■イバラキング特価セール　概要
　１．期　　間：令和８年５月２５日（月）～６月７日（日）
　２．内　　容：対象の「メロン」商品を特別価格にて販売します。
　３．ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/e/e10006217/
　４．対象商品
　　（１）◎茨城県産イバラキング 5L×2玉入（秀・優）
　　　　　　【6月上旬頃より順次発送】
　　　　　　税込価格：6,180円 ⇒ 5,780円　
　　　　　　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g3001-0027000085/
　　（２）◎茨城県産イバラキング・クインシーセット 3Lまたは4L×各1玉入（秀・優）
　　　　　　【5月下旬頃より順次発送】
　　　　　　税込価格：5,280円 ⇒ 4,980円
　　　　　　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g3001-0027000082/
　　（３）茨城県産イバラキング 4Lまたは5L×2玉入（秀・優）JA水戸
　　　　　　【5月下旬頃より順次発送】
　　　　　　税込価格：6,100円 ⇒ 5,680円
　　　　　　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g3001-0027000093/

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

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レモン、大好き！フレッシュなレモンの香りを届けたい！

長谷川香料 — Tue, 26 May 2026 10:00:00 +0900

2026年5月26日
長谷川香料株式会社
　長谷川香料株式会社（本社：東京都中央区　代表取締役社長：長谷川研治）は、技術情報サイトHASEGAWA LETTER onlineに「レモンの香り～変わらず愛される香り～」を掲載しました。
　コンビニやスーパーでレモンの香りを訴求した商品を見かけることが多いと感じませんか。ひと口にレモンの香りといってもその香りは産地や搾油方法によってさまざまです。そんなレモンの香りを愛してやまない当社研究員がレモンらしさを追求して研究を重ねてきました。
　詳しくはこちらをご覧ください。
　➡https://hasegawa-letter.com/new_articles/new_articles-1625.html
　あわせて研究成果をまとめた学会発表・論文発表もぜひご覧ください。
　➡https://hasegawa-letter.com/new_articles/new_articles-1622.html

☆HASEGAWA LETTER 2026（No.44） 5月26日公開情報☆
　＜OUR技術レポート＞
　　〖レモンの香り～変わらず愛される香り～〗
　　長谷川香料株式会社　総合研究所　吉本忠司執筆
　＜THトピックス＞
　　〖長谷川香料　学会発表・論文発表（2025年4月～2026年3月）〗

☆HASEGAWA LETTER onlineとは☆
　1994年に発刊した技術情報誌「HASEGAWA LETTER」を2022年1月からWebサイト「HASEGAWA LETTER online」として情報発信を開始しています。1年を通して一つのテーマについて、自然科学、社会・人文科学などの広い分野から香り・香料にかかわる記事、そして長谷川香料研究員による技術レポートを紹介しています。
☆コンテンツのご紹介☆
　「自然科学香話」「社会の中の香り」「カオリtoミライ」の記事の他、「OUR技術レポート」「ＴＨトピックス」を、1 年を通して順次掲載していきます。
☆2026年のテーマ☆
　「香りのもつチカラ　～日常を彩る香りの魔法～」
　爽やかな気分になったり、時には記憶を呼び起こしたり、感情にも影響するチカラをもっている香り。その実体を目の当たりにすることは難しいのですが、まだ知られていない驚異的なチカラがあると私たちは信じています。2026年のHASEGAWA LETTER onlineでは、芳香だけにとどまらない香りがもつチカラを推考していきます。

茨城県オリジナル米「ふくまる」の特Ａ獲得記念！産地直送通販サイト「ＪＡタウン」で「特価セール」実施中

JAタウン — Mon, 25 May 2026 15:00:00 +0900

令和８年５月２５日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」のショップ「いいものいっぱい広場」では、６月２５日（木）までの期間、「ふくまる特Ａ獲得記念特価セール」を実施しています。
　「ふくまる」は粒が大きく、噛み応えのある食感と噛むほどに膨らむ豊かな味わいが特徴の茨城県オリジナル米です。このたび、一般財団法人日本穀物検定協会の令和７年産米の食味ランキングにおいて「特Ａ評価」を獲得したことを記念し、「いいものいっぱい広場」では対象となるふくまる５ｋｇ規格の商品を、最大３００円引きで販売します。
　また、全農茨城県本部では「ふくまる特Ａ獲得記念プレゼントキャンペーン」を実施しています。対象商品のキャンペーンシールを集めてご応募いただくと、県産銘柄豚である「ローズポーク」の加工品や「ふくまる」の新米、だるま納豆詰合せ商品を抽選で合計６００名にプレゼントします。
　この機会に、茨城県産オリジナル品種「ふくまる」をお得にお買い求めいただくとともに、プレゼントキャンペーンにもぜひご応募ください。

茨城県産『ふくまる』 5kg×1袋令和7年産（ご注文順に順次発送）
ＵＲＬ： https://www.ja-town.com/shop/g/g3001-10000014/

【ふくまる特Ａ獲得記念特価セール　概要】
　１．期　　間：令和８年５月２５日（月）～６月２５日（木）
　２．内　　容：対象のふくまる５ｋｇ規格の商品を特別価格にて販売します。
　３．ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/e/e10006215/
　※販売期間は予定より早く終了することがあります。
　

【ふくまる特Ａ獲得記念プレゼントキャンペーン　概要】
　１．期　　間：令和８年５月２１日（木）～７月３１日（金）【当日消印有効】
　２．対　　象：茨城県産米　ふくまる５ｋｇ規格の商品
　３．内　　容：対象商品に付いているキャンペーンシールを集めて応募すると、
　　　　　　　　抽選で合計６００名様に県産品をプレゼント
　４．応募方法・詳細：
　　　https://www.zennoh.or.jp/ib/contents/eat_know/fukumarutokua2026CP.html
　　　（キャンペーン詳細ページ）
　※内容は予告なく変更となる場合があります。
　

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

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酵母はなぜ自ら作ったエタノールで死なないのか？

岐阜大学 — Mon, 25 May 2026 14:00:00 +0900

2026年5月25日
岐阜大学
酵母はなぜ自ら作ったエタノールで死なないのか？ ―特定の膜脂質がエタノール耐性獲得のカギであることを解明―

本研究のポイント・出芽酵母が高濃度のエタノール環境下でも生き続けられるのは、複合スフィンゴ脂質の一つである「マンノシルイノシトールホスホリルセラミド (MIPC)」の生合成が深く関わっていることを明らかにしました。
・ MIPCを合成できない酵母では、エタノール存在下で細胞壁・細胞膜を含む細胞表層の恒常性を維持できず、エタノール耐性が大きく低下することを明らかにしました。
・ MIPCの生合成は、酵母が発酵によって自ら生産する高濃度エタノール環境下でも生育を続けるために重要であることを明らかにしました。

研究概要　出芽酵母は、糖を分解してエタノールに変換する「発酵」を行う微生物であり、食品製造やバイオエネルギー生産など、私たちの暮らしや産業に大きく貢献しています。一方で、エタノールは細胞膜や細胞壁の構造・機能を乱すため、細胞にとって有害な物質でもあります。それにもかかわらず、出芽酵母は自らエタノール発酵を行いながら、自身が生産するエタノールに対して高い耐性を示します。このような高いエタノール耐性を支える分子基盤については、不明な点が多く残されていました。
　岐阜大学応用生物科学部応用生命化学科の谷元洋教授の研究グループは、食農生命科学科の中川智行教授との共同研究で、複合スフィンゴ脂質の一種である「マンノシルイノシトールホスホリルセラミド (MIPC)」の生合成が、出芽酵母のエタノール耐性獲得に重要な役割を果たすことを明らかにしました。
　本研究は、「エタノールは細胞にとって毒である」という普遍的な事実に対して、生物がどのように抵抗性を獲得しているのかという基本的な問いに新たな知見を提供するものです。さらに、本知見は産業で利用される出芽酵母のエタノールストレス耐性強化に向けた新たな育種戦略の基盤となることが期待されます。
　本研究成果は、現地時間2026年5月21日に国際学術誌「Molecular Microbiology」オンライン版に掲載されました。

研究背景　エタノールは生細胞に対して細胞毒性を示し、さまざまな生物において増殖および生存率を低下させます。生命科学のモデル生物として広く研究されている出芽酵母（注1） (Saccharomyces cerevisiae)は、グルコースをエタノールへ変換する発酵代謝を行うことで、食品発酵およびバイオエネルギー生産において古くから広く利用されてきました。出芽酵母は他の多くの生物よりも高いエタノール耐性を示し、自ら生産したエタノールによる致死的影響を回避することができます。この特徴は、自然界において、出芽酵母がエタノール産生を通じて競合する他の微生物の増殖を抑制するうえでも重要であると考えられています。出芽酵母のエタノール耐性の分子機構を解明することは、生物全般におけるストレス応答の基礎理解と発酵科学の両面で重要です。
　複合スフィンゴ脂質（注2）は、真核生物の生体膜構成成分として不可欠な脂質であり、細胞内外の情報伝達、物質輸送、ストレス応答などに関与しています。複合スフィンゴ脂質には、膨大な構造多様性が存在しており、この多様性が多彩な機能を発揮するための基盤になると考えられています (図1)。哺乳動物では数千種類の複合スフィンゴ脂質が存在し、その構造多様性の生物学的意義の解明は非常に困難です。一方で、出芽酵母では哺乳動物と比較して主要な複合スフィンゴ脂質の種類が比較的限られていることから、個々の構造と機能の関係を解析しやすいモデル系として注目されています (図1, 2)。

　谷教授らのグループはこれまでに、出芽酵母の複合スフィンゴ脂質の構造多様性が、多面的な環境ストレスに対する耐性獲得に必要であることを示してきました。しかしながら、複合スフィンゴ脂質の構造多様性と出芽酵母のエタノール耐性との関係については不明でした。そこで本研究では、複合スフィンゴ脂質がエタノール耐性とどのように関係するのか、その解明に取り組みました。

研究成果　本研究では、脂質代謝酵素遺伝子の欠損を組み合わせることで、複合スフィンゴ脂質の分子構造が段階的に変化した11種類の変異株からなる「複合スフィンゴ脂質構造多様性破綻ライブラリー」を用いて、それぞれの変異株のエタノール感受性を調べました (図2)。

　その結果、複合スフィンゴ脂質の一種であるMIPCを合成する酵素を欠損した出芽酵母（MIPC生合成欠損株）は、エタノール存在下で著しい増殖障害を示し、多数の細胞が細胞死を起こすことが明らかになりました。通常、出芽酵母はエタノールに曝露されると細胞壁（注3）の構造を変化させ、外部ストレスに耐える適応反応を示します。しかし、MIPC生合成欠損株ではこの応答が不十分であり、エタノール存在下で細胞壁の恒常性維持に異常が生じることが示されました。加えて、MIPC生合成欠損株においては、細胞膜上の脂質マイクロドメイン（注4）の一つでありストレス応答にも寄与する「エイソソーム」と呼ばれる膜構造体が、エタノール存在下で分布や数が大きく変化することもわかりました (図3)。このようなエイソソームの再構成は、MIPC生合成欠損株において、エタノールによって細胞膜に大きなストレスが生じていることを示唆しています。

　これらの結果より、MIPC生合成欠損株では、細胞壁や細胞膜を含む細胞表層の恒常性が破綻することでエタノールに対する耐性が低下することがわかりました (図4)。興味深いことに、MIPC生合成欠損株は、エタノールだけでなく、メタノールやブタノールなど他のアルコールに対しても高感受性を示しました。このことから、MIPC生合成は、エタノールに限らず、複数のアルコールによる膜ストレスへの耐性にも関与する可能性が示唆されました。さらに、日本酒やワイン醸造を模倣した高糖・低温条件で発酵培養を行ったところ、MIPC生合成欠損株ではエタノール蓄積に伴って細胞死が増加し、発酵進行も遅延しました。これにより、MIPC生合成が実際の発酵環境においても重要な役割を果たしていることが明らかとなりました。

今後の展開　本研究により、複合スフィンゴ脂質MIPCが、細胞壁や細胞膜を含む細胞表層の恒常性維持を介して、出芽酵母のエタノール耐性に重要な役割を果たすことが明らかとなりました。近年、膜脂質は単なる「膜材料」ではなく、細胞膜の物性、膜タンパク質機能、さらにはストレス応答を積極的に制御する分子として注目されています。しかし、脂質構造の違いがどのような生理機能を担うのかについては、未解明な点が多く残されています。本研究で得られた知見は、膜脂質の構造多様性がもたらすストレス適応機構の理解に貢献するだけでなく、日本酒酵母やバイオ燃料生産酵母など、高エタノール環境下で利用される産業酵母の改良にもつながる可能性があります。将来的には、膜脂質組成を制御することでエタノールストレス耐性を強化した酵母の開発や、より高効率な発酵生産プロセスへの応用が期待されます。

用語解説注1 出芽酵母
食品発酵に使われる単細胞の真核生物で、細胞の基本的な仕組みを研究するモデル生物として広く利用されている。

注2 複合スフィンゴ脂質
真核生物の生体膜を構成する脂質の一群で、細胞の構造維持、情報伝達、物質輸送、ストレス応答などに関与している。

注3 細胞壁
酵母や植物の細胞を外側から包む丈夫な構造で、細胞の形を保ち、外部からの様々なストレスに耐える役割を担う。

注4 脂質マイクロドメイン
細胞膜内に存在する特定の脂質やタンパク質が集まってできる「島状」の構造で、シグナル伝達や膜タンパク質の機能に関与する。

論文情報雑誌名：Molecular Microbiology
論文タイトル：Mannosylinositol phosphorylceramide biosynthesis is required for cell surface adaptation to ethanol stress in Saccharomyces cerevisiae
著者： Saki Sugihara, Reo Susami, Ayano Koga, Shion Ito, Tomoyuki Nakagawa, and Motohiro Tani* (*責任著者)
DOI: 10.1111/mmi.70079

研究支援本研究は、科学研究費助成事業(科研費)の基盤研究(B) 24K01682、21H02118、挑戦的研究(萌芽) 23K18009、大隅基礎科学創成財団、水谷糖質科学振興財団の支援を受けて実施されました。

福井県産の完熟梅「福太夫」がＪＡタウンで販売開始！

JAタウン — Fri, 22 May 2026 15:00:00 +0900

令和８年５月２２日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイトＪＡタウンのショップ「越前わかさ味浪漫」は、福井県産の完熟梅「福太夫（ふくだゆう）」の予約販売を開始しました。
　「福太夫」は、収穫時期を見極め、樹上で完熟させてから収穫することで、一般的な青梅にはない芳醇な香りとまろやかな甘みを持つ希少な梅です。果実はやわらかく、梅酒や梅シロップにした際にはフルーティーで深みのある味わいが楽しめます。
　初夏の限られた時期にのみ出荷される季節商材であることから、「梅仕事」に最適な素材として、ご家庭用はもちろん、こだわりの加工用素材としてもおすすめです。
「福太夫(ふくだゆう)」完熟梅

■「福太夫(ふくだゆう)」完熟梅約１０ｋｇ
　受付期間：令和８年６月１０日(水)２１：００まで
　ＵＲＬ　：https://www.ja-town.com/shop/g/g5001-fukudayu002/

■人気の青梅はこちらから
　全国でも福井県でしか栽培されない希少品種「紅映（べにさし）」も登場
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/c/c5001ume/

人気の青梅

■福井県越前わかさ味浪漫
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/c/c5001

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
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中畑清氏・吉井理人氏ら元プロ野球選手が直接指導！

JA全農 — Thu, 21 May 2026 16:30:00 +0900

令和８年５月２１日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
中畑清氏・吉井理人氏ら元プロ野球選手が直接指導！５月３０日に茨城県守谷市でＪＡ全農ＷＣＢＦ少年野球教室を開催　ＪＡ全農は、王貞治氏が理事長を務める一般財団法人世界少年野球推進財団（ＷＣＢＦ）が５月３０日（土）に茨城県守谷市で開催する「ＪＡ全農ＷＣＢＦ少年野球教室」に特別協賛します。
本教室は今年で３４年目を迎える歴史ある教室で、これまで多くの子どもたちの心身の健やかな成長と未来の夢を応援してきました。

　今年度最初の開催となる守谷教室では、元プロ野球選手の吉井理人氏（近鉄ＯＢ）、里崎智也氏（ロッテＯＢ）、中畑清氏（巨人ＯＢ）、緒方耕一氏（巨人ＯＢ）が、子どもたち124名に熱血指導する予定です。子どもたちにとって、超一流の講師陣から野球の理論や技術が学べる大変貴重な機会となります。また、指導者を対象とした子どもたちへのトレーニング方法などの講習会や、保護者を対象とした成長期の子どもへのスポーツ栄養管理に関する講習も行います。

野球教室の様子
ＷＣＢＦ王理事長(2024年江戸川教室)

投手指導の様子（2025年盛岡教室）

打撃指導の様子(2025年熊本教室)

投手指導の様子（2025年盛岡教室）

【ＪＡ全農ＷＣＢＦ少年野球教室　守谷教室の概要】
（１）日　　時：2026年５月３０日（土）【晴天時】９：４５～１５：００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【雨天時】９：４５～１４：４５
（２）場　　所：【晴天時】常総運動公園野球場
　　　　　　　　　　　　　（茨城県守谷市野木崎4700番地）
　　　　　　　　【雨天時】常総運動公園体育館
　　　　　　　　　　　　　（　　　　　　　同上　　　　　　）
（３）スケジュール：　※晴天時（雨天時は短縮スケジュールで実施します）
時間内容０９：４５～１０：００
開校式
１０：００～
野球教室
１０：００～
指導者講習会
１０：１５～
スポーツ栄養教室
１４：５５～１５：００
閉校式
（４）参加者数（予定）
　　ア．野球教室：小学生124名、指導者２５名
　　イ．指導者講習会：（上記指導者のうち）１１名
　　ウ．スポーツ栄養教室：２４名
（５）講　　師
　　ア．野球教室：吉井理人氏（近鉄ＯＢ）、里崎智也氏（ロッテＯＢ）、
　　　　　　　　　中畑清氏（巨人ＯＢ）、緒方耕一氏（巨人ＯＢ）
　　イ．指導者講習会：吉田直人氏（フィットネスクラブ広尾Ｓ＆Ｃコーチ）
　　ウ．スポーツ栄養教室：阿部菜奈子氏（ｏｆｆｉｃｅＬＡＣ-Ｕ管理栄養士）
（６）主　　催：一般財団法人世界少年野球推進財団（ＷＣＢＦ）
（７）後　　援：守谷市教育委員会
（８）協　　賛：全国農協食品（株）、全農パールライス（株）、ＪＡ全農青果センター（株）、
　　　　　　　　ＪＡ全農たまご（株）、ＪＡ全農ミートフーズ（株）、全農チキンフーズ（株）、
　　　　　　　　協同乳業（株）
　　　　　　　　全農は本教室に特別協賛しており、開催当日、全農茨城県本部から商品提供します。