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「仕入れる」から、「共に育てる」へ外食企業の一次産業参入から見る、安定調達の新潮流

くら寿司 — Wed, 14 Oct 2026 14:00:00 +0900

2026年10月14日
くら寿司株式会社
くら寿司　ニュースレター2026年 10月号
「仕入れる」から、「共に育てる」へ外食企業の一次産業参入から見る、安定調達の新潮流

いつでも適正価格で仕入れ可能な環境は崩壊　円安や原材料価格の高騰、海外事業者との買い付け競争などにより、外食企業を取り巻く調達環境は大きく変化しており、必要な食材を市場から仕入れるだけでは、量・価格・品質を安定させることが難しくなりつつあります。原材料の安定調達は、外食産業にとってまさに経営の根幹に関わる重要な課題。農林水産省も、国際情勢や気候変動による不作や不漁、円安の進行などを背景に、輸入原材料に依存するリスクを強く懸念し、食品事業者と国内の産地の連携強化を最重要施策として位置付けています。
　こうした中、「いつものおいしさ」を届ける外食企業の間では、生産者や産地との連携を深め、調達のさらに上流である「川上」＝生産現場に参入するムーブメントが広がっています。

本ニュースレターは以下の情報をご紹介
①食材高騰や不漁を背景に、外食企業の「生産現場」への参入が加速
②くら寿司子会社は養殖魚の出荷量を2022年度比約14倍の2,000トンへ
③くら寿司の水産子会社責任者、パートナーの水産会社代表が語る「水産業の未来」
④AIを活用した「漁業の働き方改革」、生産者のコスト・労働・経営リスクも軽減

■食材調達を取り巻く四つの課題

円安による輸入価格上昇などを背景に多くの食品で値上げが進む

コスト上昇｜円安や原材料価格の高騰による仕入れ価格の上昇
供給の不安定化｜気候変動による水産物の不漁や農産物の不作
買い付け競争｜世界的な日本食ブームなどを背景とした食材需要の拡大
生産者の担い手不足｜農業・漁業など生産現場の人手不足・高齢化

飲食店の94.6％が仕入れ価格の上昇に直面
　
　帝国データバンクの「仕入れ単価に対する企業の動向調査(2025年3月)」によると、企業の75.5％が仕入れ単価の上昇に直面し、業種別では、「飲食店」が94.6％と最も高い割合になっています。企業からは「売り上げ自体は悪くないが、原価の高騰や人件費などの販管費が重い」などの声が聞かれたそうです。
　仕入れ価格の上昇をそのまま販売価格へ転嫁することは難しい一方で、消費者の品質や安全性への期待は高まっています。企業はそのはざまで、新たな選択を迫られています。

調達から生産へ、広がる外食企業の取り組み　「食材を安定して調達したい」「生産現場が抱える人手不足や担い手不足にも向き合わなければならない」。食に携わるさまざまな外食企業が生き残りを懸けて挑戦しているのが、新たな調達体制の構築です。契約農家との連携をはじめ、自社農場の運営、養殖事業への参入まで、各社が抱える課題や目指す方向性によって参入のスタイルもさまざま。外食企業が見渡す領域は、「店舗」から「生産現場」にまで広がっています。

○サイゼリヤ→農地取得＋契約農家との生産体制
　2000年に福島県白河高原で280ヘクタール（東京ドーム約62個分）の土地を取得。レタスの苗づくりを自社で行い、契約農家へ配布するなど、生産段階から安定調達に取り組んでいる。

○モスフードサービス→全国7社の「モスファーム」
　2006年から地域の生産者と共同で農業法人を設立。現在は北海道から熊本まで7社のモスファームを展開しており、2025年度は全国133産地から計7,458トンの生野菜を調達した。

○エー・ピーホールディングス→自社養鶏＋生販直結
　宮崎での地鶏生産に加え、2011年には北海道新得町に自社養鶏場を設立。地鶏のふ化から飼育、加工、出荷までを一貫して手がけるなど、生産・流通・販売まで深く関与する独自の「生販直結」モデルを展開している。

漁業生産量はピーク時の3分の1以下、担い手も減少　日本の漁業・養殖業生産量は、1984年の1,282万トンをピークに減少し、2025年には357万トン余りと3分の1以下にまで落ち込んでいます。背景には、海洋環境や水産資源の変化に加え、漁業就業者や漁船の減少による生産体制の弱体化などがあります。農林水産省の統計では、 2025年の漁業就業者数は前年比で約5,000人少ない約11万人。20年前から半減するなど、漁業従事者は減少の一途をたどっているのです。
　その一方で、欧米の健康志向やアジア地域の経済発展を背景に、世界的に水産物の需要が拡大。和食を提供する外食企業にとっては海外進出の追い風となる一方、海外事業者との原材料の調達競争が激しさを増しています。特に人気のハマチ・ブリ類については輸出比率が高まっていて、日本国内で「お金を出しても買いにくい」状況がすでに起きています。
　新鮮で多種多様な魚が取れる日本だからこそ、独自に発展してきた寿司文化。「今も未来もずっと、リーズナブルで高品質なお寿司をご提供したい」と考えるくら寿司にとって、商いの源流である水産業への関与は必然でした。
　くら寿司では、2010年より産地直送の「天然魚プロジェクト」をはじめとする「漁業創生の取り組み」をスタート。現在では120以上の漁協・漁港様と直接取引を行っています。また、漁業従事者様の収入の安定化につながるよう、定置網にかかった国産天然魚を年間契約で丸ごと買い取る「一船買い」や、仕入れた国産魚を全て活用する「さかな100％プロジェクト」など、積極的に海洋資源の保護と国内漁業の活性化に取り組んでいます。
　2021年には、回転寿司チェーン初となる水産会社「KURAおさかなファーム」を設立し、日本が育んだ豊かな魚食文化を守るため、さまざまなアクションを起こしています。

生産から販売まで一気通貫で行う「KURAおさかなファーム」
　
　水産資源の減少、漁業従事者の高齢化と担い手不足、世界的な魚食需要の高まりという、複合的な課題と向き合うため、2021年に誕生した「KURAおさかなファーム」は、三つを事業の柱に取り組みを進めています。
　こうした取り組みの拡大に伴い、養殖魚の出荷数量も年々増加しています。2期（2022年11月～2023年10月）の約140トンから、3年後には約1,000トンまで拡大。7期（2027年11月～2028年10月）には約2,000トンの出荷を計画しており、2期と比較すると約14倍の規模となる見込みです。

「自社養殖」…漁業権を取得し、和歌山県由良町に約40基のいけすを運用。オーガニックはまちを中心に付加価値の高い魚種を育成しており、2027年度中に約100基まで増やす計画。

「委託養殖」…担い手不足や労働効率の改善のため、AI・IoT技術で給餌を最適化するスマート養殖を推進。愛媛県宇和島市をはじめ、長崎県、鹿児島県、大分県、高知県、北海道などで、計200基を超えるいけすを運用。

「卸売」…自社店舗や全国のスーパーへの卸売、海外への出荷に加え、漁協との提携による天然魚の販路開拓も推進。

川上から川下までをつなぐ新たなサプライチェーンを構築「KURAおさかなファーム株式会社」上席執行役員統括本部長　清水雅彦にインタビュー

◇ハマチやサバなど高付加価値魚種で養殖魚の可能性を拡大
◇タイパ＆コスパをかなえるスマート養殖で後継者が増加
◇安定した生産、供給、販路で新たな水産業モデルを提示

Q．現在どのような魚種の養殖に取り組んでいますか
A．私たちの養殖場では、日本で初めて国際的基準のオーガニックフィッシュ認証を取得した「オーガニックはまち」を中心に育てています。2026年5月には、愛媛県宇和島市の生産者様に委託し養殖した大型の生サバをくら寿司で販売しました。サバは夏の高水温を生き抜くことが難しく、1年ほどかけて250〜300gに育てて出荷するのが一般的です。対してくら寿司のサバは、AIの活用で給餌を適切にコントロールすることで猛暑を2回乗り越え、約2年かけて回転寿司のネタにふさわしい、しっかりと脂ののった700g以上のサイズに育ちました。また、鮮度が落ちやすいサバは、一般的に生の状態で回転寿司にて販売されることはほぼないですが、お客様においしい生サバを召し上がっていただきたく、物流や加工方法を整え、販売の実現に至りました。
　気候変動による水温などの変化に耐え得る種苗を見いだし、ハマチ、サバに続く高付加価値魚種の養殖に挑戦していきます。

生サバ

Q．一次産業へ参入するに当たり、漁業権の取得や漁協・漁港との関係はどうクリアしたのですか
A．15年以上、漁業創生の取り組みを推進してきた中で、バイヤーの地道な産地訪問、密なコミュニケーションで信頼関係を構築しました。そういったつながりを持つ中で、漁業協同組合から組合員としての参画のお話をいただき、組合に入ることができました。組合に入っているからこそ、漁業権を取得して養殖事業を行い、競りにも参加することができています。
　さらに、委託養殖に関しても、単なる委託ではなく、スマート給餌機や餌、稚魚をわれわれがご提供し、育ててもらった魚を全量買い取ることで、安心して養殖だけに専念いただける環境になるよう意識しています。
　われわれの思いに共感いただいた生産者様と一緒に取り組んでおり、日頃から、課題を聞き出し、何度も話し合い、解決策を一緒に探っていくことで、持続可能な漁業を構築していければと考えています。

Q．スマート養殖に関して、生産者の方々の反応はいかがですか
A．1日に何度も餌やりが必要な魚種もありますし、いけすが数十基あれば時間も労力もかかる中で、「魚が餌を食べたい時、食べたい量をAIが学習して自動給餌するスマート養殖のおかげで、毎日海に出なければならない制約から解放されて、休日に家族と出かける余裕ができました」といった声をいただくと、たいへん嬉しいです。また、一般的に、養殖にかかるコストのうち、約8割が餌代といわれている中で、スマート養殖により、餌代を約2割削減でき、生産者の方からも魚が大きく育つので生産性が非常に高まったと喜んでいただいています。

Q．これまでを振り返り、印象的な出来事は
A．一番嬉しいと感じるのは、委託養殖を展開する生産地で私たちの取り組みに共感いただいた新規就業者が増えつつあることです。「安定経営を見込める。新しい養殖にチャレンジしたい」と後継者のUターンが増えた、関心を持った大学生が養殖企業に就職した、といった話を聞くと、各地に出向き、地道に行ってきた活動が実を結び始めていると感じます。

Q．これから「KURAおさかなファーム」が向かう目的地とは
A．くら寿司の人気魚種であるハマチやマダイに関して、2025年までは全店舗で取り扱う約3分の1が「KURAおさかなファーム」からの供給でしたが、2028年をめどに約半分の供給を目指して生産しています。とはいっても、私たちが川上の水産業に参入した意義は、単に自社の仕入れ安定だけにとどまりません。生産者様にとっては、販路の安定や経営負担の軽減、新規投資への後押しとなりますし、お客様にとっては、これまで一部の地域でしか食べられなかった魚や高付加価値な養殖魚を身近な店舗でお楽しみいただける機会の創出につながります。共存共栄モデルを世界のベンチマークにしていきたいと考えています。

くら寿司でも人気！みかんブリを共に世に送り出した「株式会社宇和島プロジェクト」代表取締役社長　木和田権一氏にインタビュー
　
　もともと、宇和島漁協青年部の有志が「自分たちが取った魚を自分たちで販売して宇和島の水産業を盛り上げよう」と始めた活動をルーツに持つ「宇和島プロジェクト」。2010年に法人化し、現在は宇和海の水産物の仕入れから加工、販売、商品開発、海外輸出までを手がけています。愛媛県産のみかんの皮などを魚の餌に活用したフルーティーフィッシュの代表格・みかんブリは、「KURAおさかなファーム」と委託契約を結ぶ「宇和島プロジェクト」が育て、直接、くら寿司の店舗に届けられています。

◇生産から販売までを一気通貫したいという理念が合致
◇賛否が分かれたみかんブリがくら寿司に並んだ理由
◇餌・稚魚の提供と全量買い取りで経営リスク軽減

Q．宇和島プロジェクトとくら寿司との出会いについて教えてください
A．2010年、「宇和島プロジェクト」の創業とくら寿司さんが漁業創生への取り組みに着手されたのがくしくも同じタイミング。くら寿司のご担当者が「できるだけ生産者様から直接、良い魚を仕入れて、お客様にご提供したい」という熱意を持って、宇和島の浜を回っておられたんです。それは、「生産から販売までを統合し、水産業に関わる全ての人が豊かになる新しいモデルを作りたい」と願う私たちとまったく同じ理念でした。まさに会うべくして会った、そんな気がしています。

Q．宇和島産の柑橘が香るみかんブリとは
A．国内屈指の養殖魚の生産地である愛媛県の宇和島は、みかんの一大生産地でもあります。ジュースの製造などで廃棄される大量のみかんの皮には、香り成分のリモネンやビタミンCが多く含まれています。これを餌に混ぜて、ブリの養殖に有効活用しようと生まれたのがみかんブリです。ほのかに柑橘の香りがするブリには賛否両論があり、私たちとお付き合いがある企業100社にアンケートをお願いしたところ、ほとんどの水産業者は「違和感がある」という意見でした。その中で唯一、くら寿司さんが「すばらしい商品じゃないですか！」と興味を持ってくださり2012年に商品化が実現。そこからみかん鯛も誕生し、順調に出荷数を増やしています。2026年9〜10月にかけては台湾のくら寿司6店舗限定でみかんブリとみかん鯛を初披露し、世界で通用する手応えを感じました。

Q．委託養殖によって宇和島にどんな変化が生まれましたか
A．養殖のいけすというのは、一基1,500万～2,000万円を投資して海に浮かべているんですね。そのほか、人件費や稚魚代、餌代、設備代、電気代など全て含めると、一人の生産者が数億円の負担を抱え、無事に出荷するまで入金が見込めないのがほとんどです。気候変動もある中で、若い世代がリスクを感じて、水産業を避けるのも当たり前です。私たちだけではなかなか解消できなかった不安を聞き入れ、払拭してくださったのが「KURAおさかなファーム」の委託養殖。スマート給餌機や餌、稚魚は提供され、育った魚は全量買い取ってもらえるという安心感によって、後継者の若い世代も夢が持てるようになりました。

Q．くら寿司との強力タッグで手繰り寄せたい、水産業の未来とは
A．私たち生産者とくら寿司さんが直接つながり、どんなことも相談しながら、生産から物流、販売まで一気通貫の仕組みを組み立てていけたことは画期的でした。これからも宇和島という世界一の養殖の産地を絶やさないために、センサーやAIといった新しい技術を使って、世界のどこにもない養殖システムを作り上げていきたいですね。
　喜びを共有するだけではなく、苦しみも一緒に乗り越えてくださる。真っ黒に日焼けするまで一緒に体を動かしてくださるくら寿司さんと共に、宇和島の大事な恵みを守っていきたいと思います。

ウナギやカニが全店100円（税込110円）で食べられる！「決算大感謝」フェア

くら寿司 — Tue, 13 Oct 2026 14:00:00 +0900

2026 年 10 月 13 日
くら寿司株式会社
ウナギやカニが全店100円（税込110円）で食べられる！「決算大感謝」フェアさらにQRクーポンサービスで対象商品が1皿無料に！ ―10月16日（金）から期間・数量限定で販売―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、「創業50年祭」と銘打ち、人気のネタを特別価格の100円（税込110円）で販売する「決算大感謝」フェアを、10月16日（金）より期間・数量限定で開催します。

　1977年にお持ち帰り寿司専門店として創業したくら寿司は、2027年5月10日に創業50周年を迎えます。これに先駆け、日頃のお客様のご愛顧に感謝の気持ちを込め、人気の5商品を特別価格の100円（税込110円）で販売します。

　本フェアの目玉商品となる「うなぎ(一貫)」は、丁寧に焼き上げたあと、蒸しの工程を経て、タレ漬けと炭火焼きなどによる焼き工程を3回繰り返すことで、外は香ばしく、中はふっくらと柔らかな身に仕上げました。醤油ベースの甘辛いタレとの相性も抜群です。また、「厳選かに軍艦(一貫)」は、水揚げ後すぐに茹でるなど、旨みを逃がさない特別な加工を施したかに身を贅沢に使用した、満足感のある一品です。さらに、「天然　赤えび(一貫)」は、食感は柔らかく、甘くまろやかな味わいが特徴のアルゼンチン赤エビを大型サイズに厳選して使用。甘みを引き出す特殊加工から背開き、凍結に至る一連の工程を短時間で完了。あえて一般的な真空パックではなく、身がつぶれず乾燥を防ぐスキンパックを採用しています。加えて、人気の定番商品であるコーンを、通常の1.5倍に増量してご提供する「1.5倍盛りコーン軍艦」は、コーンの甘みや旨みが強いスーパースイート種を厳選して使用。コクのある卵黄と醸造酢やりんご酢をブレンドしたさわやかな酸味で、後味さっぱりの四大添加物無添加（※１）オリジナルマヨネーズで味付けしました。そして、「あぶりチーズドリア風」は、ひき肉の代わりに粗めの大豆ミートを使用することで、肉のような粗びき感を演出。酢飯との相性を考慮し、玉ねぎや人参、セロリ、たけのこ水煮などの野菜の旨みが濃縮されたソースを使用しています。そこにまろやかなチーズソースを合わせて炙ることで、香ばしい風味とコクのあるソースが酢飯と絶妙にマッチし、本格的なチーズドリア風の味わいをお楽しみいただけます。

　その他、対象商品が一皿無料になるQRクーポンサービスも実施します。これまで期間中、1商品のみが対象でしたが、同時期に複数種のクーポンが取得可能となりました。事前にQRコード（※2）を読み取り、クーポンを取得いただくことで、期間中、「みなみまぐろ大とろ(一貫)」や「宮崎牛てんこもり」などの対象4商品の中からお好きな一皿が無料（※3）となり、さらにお得にお楽しみいただけます。

　大変お得なメニューをご堪能いただけるこの機会に、ぜひくら寿司へお越しください。

（※1）化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料無添加
（※2）QRコードは株式会社デンソーウェーブの登録商標です。
（※3） QRクーポンサービスは店頭レジにて1会計税込1,000円以上でいずれかのクーポンが1日1回のみ利用可能。

期間限定で人気の5商品が1皿100円(税込110円)で登場！ ※価格は全店同一となります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

うなぎ(一貫)　110円販売期間：10月16日(金)～10月25日（日）

厳選かに軍艦(一貫)　110円販売期間：10月16日(金)～10月25日（日）

天然　赤えび(一貫)　110円
販売期間：10月16日(金)～10月18日（日）
※1日数量限定

1.5倍盛りコーン軍艦　110円
販売期間：10月16日(金)～10月25日（日）

あぶりチーズドリア風　110円販売期間：10月16日(金)～10月25日（日）

QRクーポンのご利用で対象商品からお好きな一皿が無料に！ ※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

みなみまぐろ大とろ(一貫)　280円販売期間：10月16日(金)～10月25日（日） ※お持ち帰り不可

本マグロと肩を並べる高級マグロ“ミナミマグロ”を漁獲後すぐに船内凍結することで鮮度を維持。店内でこまめに解凍し、切りつけてご提供いたします。マグロ1尾からわずか数パーセントほどしか取れない最高級部位を使用し、食べた瞬間に口の中でとろける極上食感を楽しめます。

大ばちまぐろ(一貫)　160円販売期間：10月16日(金)～10月25日（日） ※お持ち帰り不可

バイヤーが厳選した40㎏以上の大型メバチマグロだからこそ味わえる、赤身の深い味わいと程よい酸味のバランスが絶妙で、贅沢な味わいとマグロの濃厚な旨みをお楽しみいただけます。

宮崎牛てんこもり　250円販売期間：10月16日(金)～10月25日（日） ※お持ち帰り不可

全国的な和牛の品評会で4大会連続内閣総理大臣賞を受賞した宮崎牛で、脂の旨みをご堪能いただける牛バラ肉を使用。お寿司に合うよう甘辛い醤油ベースの味付けに仕上げました。

くらポテト　メガ　380円販売期間：10月16日(金)～10月25日（日） ※お持ち帰り不可

注文を受けてから揚げたてを提供。さくさくとした食感を出すために、ポテトの表面に独自のコーティングをしています。通常のくらポテトの約2倍の量で、シェアして食べるのもオススメです。

【QRクーポンサービスとは】
クーポンには2種類あり、対象商品のキャンペーン期間前に店頭で掲示しているQRコードを読み取ると取得できる“予告クーポン”と、キャンペーン期間中にくら寿司のHPやWEB広告に表示するQRコードを読み取ると取得できる“期間中クーポン”があります※。どちらかを取得していただき、クーポンコードが表示された画面をスクリーンショットで保管。それを会計時にレジにてスキャンすることで、対象商品一皿分がお会計金額より割引されるサービスです。

※WEB広告が流れる時間や曜日は開示できません。

・対象商品：「みなみまぐろ大とろ（一貫）」、「大ばちまぐろ(一貫)」、「宮崎牛てんこもり」、「くらポテト　メガ」
※店頭レジにて1会計税込1,000円以上でいずれかのクーポンが1日1回のみ利用可能。
・予告クーポン配布期間（くら寿司店舗にて取得可能）：～10月15日（木）
・期間中クーポン配布期間（くら寿司HP、WEB広告にて取得可能）：10月16日（金）～10月25日（日）

利用方法はこちら：https://www.kurasushi.co.jp/topic/008050.html　
期間中に使用できるクーポンはこちら（※使用期限：10月16日～10月25日）：

贅沢で濃厚な味わいのクリームまぜそばが新登場！ ※店舗により価格は異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。

かにとえびのクリームまぜそば　580円販売期間：10月16日(金)～10月29日（木） ※お持ち帰り不可

細かく砕いた甘えびの頭を原料に使用し、完熟トマトや北海道産生クリーム、生乳などをブレンドし、エビの風味が豊かに香る、コクと深みのあるソースに仕上げました。トッピングにはかに身とエビを乗せ、濃厚なソースと相性抜群のほうれん草、シャキシャキ食感がアクセントとなるレッドオニオンを添えています。エビ好きにはたまらない贅沢なまぜそばです。

堺市と友好都市の特産品が一緒に回転ベルトを流れる！「国内友好都市ハンズ・ハンズPROJECT」　くら寿司では、大阪・関西万博店において、「回転ベルトは、世界を一つに。」のコンセプトの下、万博のイメージカラーである赤と青の手が握手するモチーフを連結部にあしらった抗菌寿司カバーに、和食であるお寿司と世界各国の代表的な料理を入れて回転ベルトで流す「ハンズ・ハンズPROJECT」を通じ、万博に訪れる世界中のみなさんが笑顔になるような楽しい食体験をご提供いたしました。また、これだけではなく、姉妹都市や包括連携協定を結ぶ自治体の名産品もご提供し、つながりのある自治体の各商品が“握手”しながらお客様の目の前を流れていく演出が話題を集めました。

　そこでこの度、当社の本社がある大阪府堺市、および同市の友好都市である和歌山県田辺市、奈良県東吉野村の企業と連携し、「国内友好都市ハンズ・ハンズPROJECT」として、各地の地場産品をはじめ、魅力的な食材を活用した商品を店舗限定で特別販売します。お食事を楽しみながら、それぞれの地域の魅力に触れていただくことで、各地の認知拡大と活性化を目指します。

●実施店舗：大阪府、和歌山県、奈良県の計85店舗（「メモリアル店なんば千日前」を除く）、グローバル旗艦店6店舗
●販売期間：10月16日(金)～10月25日（日）
※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

JAタウンで魚の日限定セールを開催!岡山県産冷凍かきや北海道産いくら･ほたて･秋鮭セット等約280商品を販売

JAタウン — Fri, 09 Oct 2026 17:10:27 +0900

令和８年１０月９日
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイトＪＡタウンは、１０月１０日（土）に「魚の日限定セール」を開催しています。
　「魚の日限定セール」は、毎月１０日に実施している企画で、全国各地の海産物を対象に、この日１日限りの特別価格で販売しています。今月は、お得な海産物約280商品を販売します。
　おすすめ商品は、岡山県日生海域で水揚げされたクセがなく加熱しても縮みにくい「冷凍かき」や、北海道産の甘みが凝縮された「ほたて貝柱」、歯舞産天然昆布の一番だしを使用した「いくら醤油漬」、熟成して旨みを引き出した秋鮭のセット商品です。
　おいしい海の幸をたくさんご用意しておりますので、大切な方への贈り物やご自宅用としてお楽しみいただけます。
ＪＡタウンの「魚の日限定セール」　
ＵＲＬ： https://www.ja-town.com/shop/e/esuisan10/

【対象商品（一部抜粋）】・岡山県産冷凍かき１kg 　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g6201-0505/
　岡山日生海域で水揚げされた「１年カキ」を生のまま超急速凍結しました。クセがなく加熱しても縮みにくいのが特徴です。　
岡山県産冷凍かき１kg

・北海道ぎょれん　いくら・ほたて・秋鮭セット　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g1001-4040143/
　コクと厚みのあるほたて、漬けダレに「はぼまい昆布しょうゆ」を使用したいくら、こだわりの熟成で手間暇をかけた秋鮭のセット商品です。
北海道ぎょれんいくら・ほたて・秋鮭セット

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

【公式Ｘアカウント「じぇー太【公式】」】
　「じぇー太【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。　
　公式Ｘアカウント：https://x.com/JA_JAtown

3COINS×くら寿司　初のコラボレーション―10月16日(金)から販売開始―

くら寿司 — Thu, 08 Oct 2026 10:00:00 +0900

2026 年 10 月 8 日
くら寿司株式会社
“ビッくらポン！”や“回転レーン”など「おうちでくら寿司体験」グッズが3COINSに登場 3COINS×くら寿司　初のコラボレーションくら寿司では“スリコ”カラーのグリーンスムージーを販売 ―10月16日(金)から販売開始―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、株式会社パル（代表取締役社長：小路順一、所在地：大阪府大阪市）が展開する生活雑貨店「3COINS」とのコラボレーションとして、くら寿司ではコラボメニューを、3COINSでは「おうちでくら寿司体験」グッズを10月16日（金）より全国のくら寿司、3COINSにて販売します。

　本コラボレーションは、回転寿司店と生活雑貨店という異業種でありながら、「安心・美味しい・安い」というコンセプトに加え、「記憶に残る楽しさ（エンターテイメント）」を大切にしている当社と、雑貨を通して「楽しい」や「ワクワク」を提案し、お客様に“ちょっと幸せ”を感じてもらうことをビジョンとして掲げる3COINSの考えが一致し、実現しました。くら寿司では、スリコカラーをイメージし、美容と健康を意識した「豆乳グリーンスムージー」を販売します。バナナピューレ、ほうれん草ペースト、りんごジュース、ヨーグルト、レモンジュースを使用したグリーンスムージーをベースに、豆乳とソフトドリンクのりんごを混ぜることで、食後でもさっぱりと飲みやすい味わいに仕上げています。本商品には、3COINSのカラーをベースにした限定コラボステッカーが付属します。

　一方、3COINSでは、「おうちでくら寿司体験」グッズとして、くら寿司の代名詞とも言える「ビッくらポン！®」を再現し、カプセルの中に好きなものを入れて遊べる組み立てカプセルトイキットの“おうちでビッくらポン！”や、回転レーンが回り、お店さながらの雰囲気を楽しめる“おうちで回転寿司”、くら寿司のロゴやデザインが入った“紙皿紙コップ”を販売します。その他、収納時に折りたたむと、鉄火巻風、しんこ巻風、きゅうり巻風のデザインになり、持ち方によってお寿司やオードブルなども収納できる“持ち帰りエコバッグ”や、くら寿司のメニューがずらりと並んだデザインの“メニュークリアファイル”、“メニュージップバッグ”、マグロやエビ、サーモンなど人気メニューを立体的にあしらった“ネイルチップ”と、ここでしか手に入らないグッズをご用意します。

　くら寿司では、今後も様々な取り組みを通じて、記憶に残る楽しい体験をお客様に提供してまいります。

3COINSでは「おうちでくら寿司体験」グッズを販売！・販売日：10月16日(金)～　※なくなり次第終了
・販売店舗：全国の3COINS・3COINS+plus・3COINS OOOPS!・3COINS station、公式通販サイト「PAL CLOSET」
・販売商品：

おうちでビッくらポン！　1,320円

おうちで回転寿司　3,080円

紙皿紙コップ　550円

持ち帰りエコバッグ　S　880円 / M　1,100円 / L　1,320円

メニュークリアファイル　330円

メニュージップバッグ　660円

ネイルチップ　880円

くら寿司では、スリコカラーのスムージーが登場！ ※一部店舗では価格が異なります。
※数量限定につき、予定数量に達し次第、販売終了となります。

豆乳グリーンスムージー　300円販売期間：10月16日（金）～　※なくなり次第終了 ※お持ち帰り不可

オリジナルコラボステッカー付

3COINSとは

ベーシックな生活雑貨から空間を彩るインテリア雑貨など、いつ行っても新しい発見がある「3COINS」はあなたの“ちょっと幸せ”をお手伝いする雑貨店です。雑貨・インテリア雑貨・モバイルアイテム・キッズアイテムなど様々なアイテムを幅広く取り揃えています。

・WEBページ
https://www.palcloset.jp/3coins/

長崎県「推し魚」プロジェクト第３・４弾!!　長崎県が誇る、「平戸市のシイラ」と「対馬市のアナゴ」に決定

長崎県 — Tue, 06 Oct 2026 16:30:00 +0900

令和8年10月6日
長崎県

長崎県「推し魚」プロジェクト第３・４弾!! 長崎県が誇る、「平戸市のシイラ」と「対馬市のアナゴ」に決定

お披露目会および連携協定締結式
　　　【第3号平戸市のシイラ】日時：令和8年10月20日(火)15:00～16:00　場所：長崎サンプリエール
　　　【第4号対馬市のアナゴ】日時：令和8年11月 5日(木)15:00～16:00　場所：後日公表

　長崎県「推し魚」選定委員会において、平戸市の「シイラ」を長崎県「推し魚」の第3号に、対馬市の「アナゴ」を第4号に選定しました。これを記念し、平戸市の「シイラ」については令和8年10月20日（火）、対馬市の「アナゴ」については同年11月5日（木）に、それぞれ認定記念お披露目会及び市との連携協定締結式を開催しますので、お知らせします。
　平戸市のシイラと対馬市のアナゴは共に全国有数の水揚げ量を誇るとともに、鮮度・品質の高さから市場関係者や消費者から高い評価を受けています。地域の歴史や食文化と深く結びついた水産資源であり、その魅力を広く発信することで水産物の産地消費拡大及び地域の活性化につながることが期待されることから、「推し魚」に選定されました。
　なお、長崎県による「推し魚」の認定は、新上五島町の養殖クロマグロ、松浦市のマアジに続くものであり、今回の認定により県内各地域が誇る特色ある水産資源の魅力発信をさらに推進してまいります。

推し魚第３号「平戸市のシイラ」イラスト　推し魚第４号「対馬市のアナゴ」イラスト

長崎県「推し魚プロジェクト」とは？　水揚げ量は北海道に次いで全国2位（西日本では65年以上連続1位）であり、水揚げされる魚種は350種類で全国1位と言われる、“西の横綱”長崎県では、県内の優れた魅力を持つ水産物の中から、産地の「食」の魅力を全国にPRできる魚を「推し魚」に選定し、その地域での食体験が旅の目的となるよう、水産物の産地消費拡大及び地域の活性化を後押しする「推し魚プロジェクト」を進めています。
　「推し魚」は、地域の飲食店やホテルなどで、その地域ならではの食の魅力を感じられるように、地域内で安定的な提供の仕組みが整った産地イチ推しの魚のことで、『長崎県「推し魚」選定委員会』が選定しています。
　令和8年度までに、県内で漁獲される多種多様な魚の中から4魚種程度を選び、県と選定された市や町が連携してプロモーションを行い、「食体験を目的とした誘客」や産地消費の拡大を目指します。

・第1号：新上五島町　養殖クロマグロ
・第2号：松浦市　マアジ
・第3号：平戸市　シイラ
・第4号：対馬市　アナゴ

長崎県「推し魚」ロゴ

お披露目会及び連携協定締結式の概要 ■第３号平戸市のシイラ
【日　時】令和8年10月20日(火)15:00～16:00
【内　容】
・関係者による協定書署名
・平戸市等によるプロモーション
・シイラを使った地元料理の試食
【場　所】長崎サンプリエール3階(長崎市元船町2番4号)
【主な出席者】長崎県知事平田研、平戸市長　松尾有嗣ほか
※取材を希望される場合は、10月16日（金）17時までに下記の水産加工流通課担当宛てご連絡ください。

■第４号対馬市のアナゴ
【日　時】令和8年11月5日(木)15:00～16:00
【内　容】　
・関係者による協定書署名
・対馬市等によるプロモーション
・アナゴを使った地元料理の試食
【場　所】長崎市内（※調整中）※後日公表します。
【主な出席者】長崎県知事平田研、対馬市長　比田勝尚喜ほか
※取材を希望される場合は、11月2日（月）17時までに下記の水産加工流通課担当宛てご連絡ください。

今後の展開今後は、各市とも連携しながら地域の特色を生かしたプロモーションを展開していく予定です。長崎県のHP等で随時情報を発信していきます。

すべてが輝いて、ひとつの長崎。

長崎県では、県民の皆様が地域の魅力を再認識し、誇りに思えるような長崎県のブランディングに取り組んでいます。その一環で作成したブランドロゴ・メッセージは、県内外への調査等から明らかとなった長崎県のブランド価値である「多様性⇔包容力」を具現化したものです。ロゴのデザインには、長崎県の21市町を表現した21枚の花弁で一輪の花をつくり、「ひとつの長崎」という想いを込めています。本県が持つ多様性は、人々の包容力を育て、そしてその包容力が、さらなる多様性を育んできたという、長崎県のブランド価値の本質である「人」を表現しています。詳細は県公式HP（https://www.pref.nagasaki.jp/doc/page-744329.html）をご覧ください。

タニタ「魚・魚料理に関する意識・実態調査2026」を実施

タニタ — Mon, 28 Sep 2026 14:00:00 +0900

魚料理・肉料理を自宅で食べる頻度・作る頻度（週平均）

健康総合企業の株式会社タニタ（東京都板橋区、代表取締役社長・谷田千里）は、脂がのる旬の魚が多い秋を迎える中、週に1日以上、自宅で料理をする全国の20歳から69歳の男女4700人（各都道府県100人ずつ）を対象に、「魚・魚料理に関する意識・実態調査2026」を実施しました。その結果、約9割が「魚料理を食べることが好き」と回答し、好きな魚介類では「サケ・サーモン」が1位、秋の味覚として親しまれる「サンマ」も5位にランクインするなど、魚の人気の高さがうかがえました。その一方で、3人に2人以上が魚不足を感じており、自宅で食べる頻度や作る頻度は肉料理が魚料理を大きく上回っていることが分かりました。また、6割以上の人が魚料理を食べる頻度を増やしたいと考えている一方で、価格や調理の手間から魚を食べる機会を増やせずにいる実態が明らかになりました。

■約9割が「魚を食べることが好き」。一方で「魚料理を作ることが好き」な人は約4割にとどまる（添付資料 p4-p6）
全回答者に、魚料理を食べることはどのくらい好きかを聞いたところ、約9割となる85.3%が『好き』（「非常に好き」と「まあ好き」な人の合計）と答えました。年代別に見ると、『好き』と回答した人の割合は、年代が上がるにつれて高くなり、20代では78.8%と約8割にとどまったのに対し、60代では89.6%と20代と比べて10ポイント以上高くなりました。他方、魚料理を作ることがどのくらい好きかを聞いたところ、『好き』（「非常に好き」と「まあ好き」な人の合計）は42.8%と約4割にとどまる結果となりました。都道府県別では、魚料理を食べることが好きな人の割合は1位「山口県」（93.0%）、2位が「大阪府」（92.0%）と続き、魚料理を作ることが好きな人の割合では1位「和歌山県」「山口県」（54.0%）と、山口県がどちらも1位となりました。

加えて、魚料理に対するイメージを聞いたところ、「健康的・ヘルシー」（47.9%）が最も高くなり、「おいしい」（45.9%）、「生ごみの処理が大変」（42.0%）、「下処理が面倒」（41.8%）、「ご飯に合う」（36.9%）が続きました。特に、魚料理を作ることが好きではない人の魚料理に対するイメージでは「下処理が面倒」（55.7%）、「生ごみの処理が大変」（55.0%）、「においが気になる」（46.7%）、「骨があり食べづらい」（45.7%）、「料理が難しい」（37.0%）といったネガティブなイメージが全体より10ポイント以上高く、調理の手間が魚料理を作ることへのハードルになっている実態が分かりました。

■好きな魚 1位「サケ・サーモン」2位「マグロ」3位「エビ」、秋の味覚「サンマ」は5位に（添付資料 p7-p8）
全回答者に、好きな魚（魚介類）を聞いたところ、1位「サケ・サーモン」（70.8%）、2位「マグロ」（63.2%）、3位「エビ」（62.7%）、4位「サバ」（60.5%）、5位「サンマ」（60.0%）となりました。男女別に見ると、女性ではすべての年代で1位「サケ・サーモン」、2位「エビ」となった一方、男性では30代以下で「サケ・サーモン」、50代以上で「マグロ」が1位となり、40代男性では「サンマ」が1位という結果になりました。都道府県別では、多くの道府県で「サケ・サーモン」が1位となったほか、北海道では「サンマ」が同率1位、東京では「マグロ」が1位となるなど、地域や世代によって好みの違いも見られました。

■食べるも作るも「肉料理」。自宅で魚料理を作る頻度は週1日程度（添付資料 p11-p14）
自宅で魚料理を食べる頻度を尋ねたところ、週に1日以上食べる人の割合は70.7%、平均は1.8日/週となりました。一方で、肉料理を週に1日以上食べる人の割合は90.2%、平均は3.2日/週と、魚料理と比べて1.4日/週多くなりました。また、自宅で魚料理を作る頻度では、週に1日以上作る人の割合は49.9%、平均は1.2日/週で、週に1日以上食べる人の割合より20ポイント以上低い結果となりました。調理済みの総菜や刺身など、調理の手間がかからない魚料理を楽しむ人が多いようです。さらに自宅で肉料理を作る頻度では、週に1日以上作る人の割合が87.2%、平均は2.9日/週と、食べることも作ることも魚料理の割合を大きく上回りました。

■魚をもっと食べたい・作りたいのに、高くて買えない・調理が面倒、というジレンマ（添付資料 p15-p18）
自身の「魚を食べる量」は十分だと思うかを聞いたところ、「十分だと思う」は29.7%、「十分だと思わない」は70.3%と、3人に2人以上が魚不足を感じています。男女ともに40代と50代で低くなる傾向が見られ、特に女性では40代（18.7%）と50代（18.9%）がともに2割を下回りました。また、自宅で魚料理を食べる頻度を増やしたいかを聞いたところ、増やしたい人の割合は62.6%、作る頻度を増やしたいかの問いでは49.4%が「増やしたい」と答えました。さらに、魚料理を食べる・作ることについて、希望する頻度を実現できていない理由では「魚の値段が高いから」（51.7%）が突出し、「調理が大変だから」（36.6%）、「生ごみの処理が大変だから」（36.4%）が続きました。魚料理を食べる頻度や作る頻度を増やしたいと思う人が多い一方で、価格や調理の手間が頻度を増やせない要因となっていることが分かりました。また、「健康を意識して魚料理を選ぶことがある」と回答した人は69.8%となり、子どもがいる人では74.9%に上りました。多くの人が魚の健康価値を認識しながらも、価格や手間が実際の行動を妨げている実態がうかがえます。

■作りたい魚料理 1位「焼き魚」2位「煮魚・煮つけ」3位「照り焼き」（添付資料 p19,26）
作りたいと思う魚料理を聞いたところ、「焼き魚」（52.9%）が最も高く、「煮魚・煮つけ」（45.5%）、「照り焼き」（34.7%）、「刺身」（29.1%）が続きました。また、うまく作れないと思う魚料理では、「天ぷら」（33.0%）が最も高く、「煮魚・煮つけ」（30.9%）、「アクアパッツァ」（28.3%）、「寿司」（27.1%）と続きました。煮魚・煮つけは調理に対する意欲はあっても、うまく調理することが難しいと感じている人が多いようです。魚料理に関する悩み（自由回答）では、「生臭いにおいがどうしても残ってしまいおいしくない」や「青魚の臭みをうまく取れない」といった魚特有のにおいに関する悩みや「下処理や調理の際の扱い方が分からない」、「レパートリーが少なくて同じ味付けになる」など調理方法やレシピの知識不足が挙げられました。

■特産品と結びつく漢字正解率。「鰤（ぶり）」の正解トップは富山県（添付資料 p24）
魚の名前を表す漢字を5つ提示し、それぞれ読み方を聞きました。正しい読み方を回答した人の割合は、「鰹（かつお）」が最も高く89.9%、「鮪（まぐろ）」が78.8%、「鰤（ぶり）」が56.5%、「鱧（はも）」が55.0%、「鰰（はたはた）」が18.0%と続きました。特に、都道府県別において、「鰤（ぶり）」の正解率は1位が富山県（79.0%）、2位が石川県（71.0%）、「鱧（はも）」の正解率は1位が京都府（75.0%）、2位が兵庫県（74.0%）、「鰰（はたはた）」の正解率は1位が秋田県（58.0%）となり、地域の特産品や文化と漢字の正解率が結びつく結果となりました。

この他、本調査では、好きな魚料理、おいしい魚料理を作ることや魚料理を綺麗に食べることに対する自己採点、他県の人におすすめしたい名物魚介類や他県に誇れるご当地魚料理、人気がうなぎ上りの各都道府県出身芸能人などについても尋ねました。詳細は「魚・魚料理に関する意識・実態調査2026（詳細）」に掲載しています。

食事は健康づくりにおいて重要なファクターであり、健康なからだを作るには栄養バランスの良い食事を取ることが欠かせません。魚は、食事から補う必要がある必須脂肪酸のDHAやEPAをはじめ、良質なたんぱく質やビタミン、カルシウムなど、からだの健康維持に欠かせない栄養素が豊富に含まれている食材です。本調査から、多くの人が魚料理に関心を持ちながらも、価格や調理の手間といった要因がハードルとなり、実際の食卓には結びついていない実態が浮き彫りとなりました。手軽さや簡便性への工夫次第で、魚料理をより日常の生活に取り入れやすくなる余地があると考えられます。タニタは今後も「食」と「栄養」の専門機関であるタニタ栄養研究所のノウハウを生かした情報発信や、飲食事業として展開する「タニタ食堂」や「タニタカフェ」で栄養バランスの取れたヘルシーメニューを提供していくことで、魚の重要性を啓発していくとともに、多くの人の健康づくりをサポートしていきたいと考えています。

■「魚・魚料理に関する意識・実態調査2026（詳細）」はこちら
https://api-img.tanita.co.jp/files/user/news/pdf/2026/fish_research.pdf

｢ＪＡタウン｣で｢魚の日限定セール｣を開催！岡山県産｢桃鯛漬け丼｣や｢みやぎサーモン｣など約160商品を販売

JAタウン — Thu, 10 Sep 2026 14:00:00 +0900

令和８年９月１０日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイトＪＡタウンは、９月１０日（木）に「魚の日限定セール」を開催しています。
　「魚の日限定セール」は、毎月１０日に実施している企画で、全国各地の海産物を対象に、この日１日限りの特別価格で販売しています。今月は、お得な海産物約160商品を販売します。
　おすすめ商品は、漁師秘伝の特製漬けタレにじっくりと漬け込んだ「桃鯛漬け丼」や、とろけるような食感とあまい食味の「みやぎサーモンお刺身用ロイン」です。
　おいしい海の幸をたくさんご用意しておりますので、大切な方への贈り物やご自宅用としてお楽しみいただけます。

ＪＡタウンの「魚の日限定セール」
ＵＲＬ： https://www.ja-town.com/shop/e/esuisan10/

【対象商品（一部抜粋）】
・桃鯛漁師秘伝の漬け丼（５食入り）
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g6201-8019/
　岡山の白桃で育ったマダイ「桃鯛」の上質な身を漁師秘伝の特製漬けタレにじっくりと漬け込みました。まろやかな脂とたれの旨味を味わえます。　
桃鯛漁師秘伝の漬け丼（5食入り）

・みやぎサーモンお刺身用ロイン
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g2201-miyagi-salmon-sakana/
　「刺し身で食べられるサケ」にこだわって育てられた銀鮭です。身にツヤと張りがあり、とろけるような食感とあまい食味が特長です。真空パックでお届けします。みやぎサーモンお刺身用ロイン
　
・いきづくし海の幸セット
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g8201-0049-15-11/
　長崎県の壱岐で獲れた海産物（あじやかます、剣先いか、スルメイカなど）の干物セット。極上の海の幸をお楽しみいただけます。　
いきづくし海の幸セット

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

【公式Ｘアカウント「じぇー太【公式】」】
　「じぇー太【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。　
　公式Ｘアカウント：https://x.com/JA_JAtown

DAIWAとして「D.Y.F.Cディスカバリースクール」を西伊豆町で初開催

グローブライド — Mon, 07 Sep 2026 13:00:00 +0900

2026年9月7日
グローブライド株式会社
DAIWAとして「D.Y.F.Cディスカバリースクール」を西伊豆町で初開催
～釣りから始まる親子で自然・文化を探求する未来を育む次世代育成プログラム～

フィッシングブランド「DAIWA（ダイワ）」を事業展開するグローブライド株式会社（東京都東久留米市｜代表取締役社長執行役員・尾ノ上幸司朗／以下、グローブライド）は、西伊豆町海業地域づくり推進連携協議会との共創により、新たな体験型プログラム「D.Y.F.Cディスカバリースクール（以下本プログラム）」を、2026年11月7日(土)に静岡県賀茂郡西伊豆町で初開催します。

本プログラムは、DAIWAが1976年に発足し、半世紀にわたり自社運営してきました子どもたちのための会員制フィッシングクラブ「ダイワヤングフィッシングクラブ（以下、D.Y.F.C）」の創設50周年を迎えた新たな取組みです。釣りの楽しさと共に、シーカヤックによる小さな入り江が複雑な海岸線の探索、地域の伝統文化やシカやイノシシを活用した高品質な食材（ジビエ）にまで触れる“ご当地まるごと”の体験を通じて、親子で海や自然への理解を深め、地域との新たなつながりを育むことを目指し初開催します。

【背景と目的】
DAIWAは、D.Y.F.Cを通じて、半世紀にわたり子どもたちに釣りの楽しさと自然の尊さを実体験の中で伝えてきました。近年、親も子どもも自然体験の機会が減少する中、釣りをきっかけに地域の自然・文化・食に触れ、親子で学びを深める新たな体験プログラムとして、本企画を立ち上げました。

舞台となる西伊豆町は、豊かな海と里山、伝統的な漁業を有する貴重なエリアです。本プログラムでは、西伊豆町ならではの「森・里・海」の自然のつながりに触れながら、当地の資源を活用した海業コンテンツの社会的価値を具現化できるよう努める考えです。
さらに本プログラムは、水産庁が推進する「海業（うみぎょう）※」の実践プログラムと位置づけ、参加者が地域の魅力を深く知る体験を通じて、将来的にそのエリアを応援する未来の担い手を育み、持続可能な地域社会の実現に貢献することを意図しています。

※海業（うみぎょう）＝海や漁業を取り巻く地域資源の価値や魅力を活用する事業。

【D.Y.F.Cディスカバリースクール】
D.Y.F.Cが掲げてきました「地球を感じ、いのちと出会いのびのび育つ」をスローガンに基づき、さらに地域の自然や文化・食・人とのつながりを実体験から自ら課題を抱くための新たなプログラムです。
その土地の海を取り巻く多様な体験を通じて、参加者の視野を広げ、知的好奇心を刺激する「発見（ディスカバリー）」の機会を提供します。

【イベント概要】
■イベント：D.Y.F.Cディスカバリースクールin西伊豆町
体験内容　：午前/釣り体験、午後/選択制プログラム
■開催日時：2026年11月7日(土)　7:00-16:00
■会場：静岡県賀茂郡西伊豆町田子周辺 (集合場所：田子漁港駐車場)
■対象：D.Y.F.C会員とその保護者
■募集人数：子ども30名、保護者35名
■参加費：釣りスクール・西伊豆町体験プログラム　10,000円（税込）
：保護者様向け西伊豆町体験プログラムのみ　5,000円（税込）
■主催：グローブライド株式会社 (DAIWA)
■共催：西伊豆町海業地域づくり推進連携協議会
＊申込方法：D.Y.F.C公式サイト（https://www.daiwa-fishing.jp/tsuri-net/web/）にて受付予定
＊申込期間： 2026年9月7日（月）から10月4日（日）申し込み分まで

【プログラム内容】
本プログラムは、午前を中心とした釣り体験と、午後の選択制プログラムで構成されています。

午前は田子湾を舞台に初心者向けの釣り教室を実施します。D.Y.F.Cスタッフがサビキ釣りや胴付き釣りを中心にサポートし、釣具やライフジャケットは当社でご用意するため、初めての方でも安心してご参加いただけます。
午後は、西伊豆の自然・文化・食を探究する3つのプログラムから1つを選択いただきます。

1.　田子節の伝統文化に触れる、鰹節削りとだし醤油づくり体験
2.　田子ブルーの海を巡る、シーカヤック探検
3.　里山の恵みに触れる、ジビエ切り分け・炭火焼き体験

いずれのプログラムも、西伊豆の地域資源に触れながら、自然と人の営みのつながりを学ぶ内容です。
※開催または中止の判断は開催日前々日の午後に決定いたします。必ず保護者の方がＤ.Ｙ.Ｆ.Ｃ会員サイト〔つりＮｅｔ〕トップページにてご確認ください。

イベントの詳細につきましては、下記ページをご確認ください。
https://www.daiwa.com/jp/news/2026/09/20260907

■グローブライド株式会社について
グローブライド株式会社は、DAIWAブランドを擁するフィッシングをはじめ、ゴルフ・ラケットスポーツ・サイクルスポーツ用品の製造・販売を通して、すべての人に自然と触れ合い、一生涯を通して爽快な感動を体感いただく「A Lifetime Sports Company」です。
ライフタイム・スポーツとは、人生を豊かにするスポーツ。
地球をフィールドとする新しいスポーツの歓びを提案してまいります。
https://www.globeride.co.jp/

■ダイワヤングフィッシングクラブ(D.Y.F.C)について
当社が運営する子どもたちのための釣りクラブ「ダイワヤングフィッシングクラブ」。1976年に発足した全国各地に会員を有する釣りクラブで釣り教室を中心とした活動を行っています。「地球を感じ、いのちと出会い、のびのび育つ」を合言葉に、自然の中で「自分で考え、自分で工夫し、自分で動く。」主体性を育むことを目的に活動しています。
小学生から中学生のお子さまであればいつでも入会が可能です。
詳しくはこちらから
https://www.daiwa.com/dyfc/

■西伊豆町海業地域づくり推進連携協議会について
令和7年10月1日、西伊豆町、伊豆漁業協同組合の町内3支所、西伊豆町観光協会、株式会社ウミゴー、西伊豆産地直売企業組合、日本さかな専門学校及び公益財団法人日本釣振興会静岡県支部により、「西伊豆町海業地域づくり推進連携協定」が締結され、同協定に基づき西伊豆町海業地域づくり推進連携協議会が設立されました。同協議会は、海業コンテンツの定着・事業化と、持続可能な受入体制の構築を目指して活動しています。

■お問い合わせ先
グローブライド株式会社お客様センター
フリーダイヤル：0120-506-204
受付時間　　　：9:00～17:00(土日祝日／当社休業日は除く)

三河湾を望む海辺のホテルに、オーシャンビューのリラクゼーションサロンが誕生

ニューワールド — Tue, 01 Sep 2026 17:30:00 +0900

三河湾を望む海辺のホテルに、
オーシャンビューのリラクゼーションサロンが誕生

「プルメリアリラクゼーションサロン」オープン花と海、香りに包まれながら楽しむ、ホテルならではのリラクゼーション体験

　愛知県西尾市吉良町、三河湾を望む「フルールリゾート＆ホテル華＆海」は、館内5階に「プルメリアリラクゼーションサロン」をオープンいたしました。
サロンでは、海を眺めながら楽しむアロマオイルトリートメントをはじめ、足踏みボディケア、小顔コルギケア、2種類から選べるホテルオリジナルの足湯など、多彩なリラクゼーションメニューをご用意しています。
南国の花・プルメリアをイメージした空間の中で、花の彩りや香り、そして窓の向こうに広がる三河湾の景色とともに、ゆったりとした時間をお楽しみいただけます。
ホテルにご宿泊のお客様はもちろん、リラクゼーションサロンのみのご利用も可能です。また、ご宿泊のお客様には客室への出張施術も承ります。

海を眺めながら、心と身体をゆったりと。多彩なリラクゼーションメニュー
　「プルメリアリラクゼーションサロン」では、全身をケアするアロマオイルトリートメントや足踏みボディケア、小顔コルギケアなど、その日の気分や身体の状態に合わせて選べるメニューをご用意しています。
アロマオイルトリートメントでは、お好みの香りを選び、心地よい香りに包まれながら全身をゆっくりとケア。衣服やタオルの上から施術する足踏みボディケアや、顔まわりをケアする小顔コルギなど、旅の合間にも取り入れやすいメニューを揃えています。
サロンから望む三河湾の景色とともに、ホテルでの滞在にもうひとつのリラックスタイムを加えていただけます。

花とヒノキ、気分に合わせて選べる2種類の足湯
　ホテルならではのリラクゼーションメニューとして、2種類の足湯をご用意しています。

季節の花を楽しむ「フラワーオイル足湯」
　季節の花を浮かべ、花の彩りと香りを楽しめる華やかな足湯です。ホテルのコンセプトである「花」を足元から感じながら、優雅なひとときをお楽しみいただけます。

ヒノキの香りに包まれる足湯
ヒノキの香りを楽しみながら、森林浴を思わせる穏やかな時間を過ごせる足湯です。目の前には三河湾。その景色を眺めながら、海辺にいながら森の中で深呼吸するような、心安らぐ時間をお楽しみいただけます。

足湯は単独での利用に加え、フットケアやハンドケアとの組み合わせも可能です。

施術後もゆっくりと。季節の健康ドリンクとホテルオリジナルのお菓子
　サロンをご利用のお客様には、施術後のおもてなしとして季節の健康ドリンクとお菓子をご用意しています。
さらに、「フルールリゾート＆ホテル華＆海」ならではのお菓子として、海の生き物をモチーフにした「海のせんべい」と、色とりどりの花を表現した「花のせんべい」もご用意。ホテルのテーマである「花と海」を、空間や景色だけでなく、お菓子でも表現しています。
施術を終えた後もすぐに日常へ戻るのではなく、ドリンクやお菓子を楽しみながら、ゆったりとしたカフェタイムをお過ごしいただけます。

オープニングキャンペーンでは「幸運のマーメイド女神・水占い」も
　オープニングキャンペーンとして、サロンをご利用のお客様に「幸運のマーメイド女神・水占い」をお楽しみいただけます。
水に浮かぶマーメイド女神から幸運のメッセージを受け取る、フルールリゾートならではの遊び心を取り入れた運試しです。
さらに、花をテーマにしたホテルロビーではワンドリンクをご用意。「海のせんべい」「花のせんべい」とともに、海を眺めながらゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
※キャンペーンの内容および実施期間は変更となる場合があります。

主なリラクゼーションメニュー
・アロマオイルトリートメント（全身）　60分 11,000円／90分 16,500円／120分 22,000円
・足踏みボディケア（全身）　50分 6,600円
・小顔コルギケア　30分 5,500円
・足湯のみ　10分 2,750円
・足湯＋フットケア　各10分 5,500円
・足湯＋ハンドケア　各10分 5,500円
・足湯＋フットケア＋ハンドケア　各10分 7,700円
※料金はすべて税込です。

リラクゼーションの後は、ピアノの生演奏と三河の味覚を
　サロンで身体を整えた後は、館内のレストランでディナーを楽しむこともできます。
華やかな花々に囲まれた空間で、ピアノなどの生演奏に耳を傾けながら、生簀から取り出した新鮮な旬魚や、三河牛をはじめとする愛知・三河地方の食材を使用した料理をご堪能いただけます。
海を眺めながら身体を癒やし、その後は音楽とともに旬の料理を味わう。サロンだけで完結するのではなく、「花」「海」「香り」「音楽」「食」を一日を通して楽しめることも、フルールリゾート＆ホテルならではの過ごし方です。
※夕食は別途料金・事前予約制です。料理内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合があります。

宿泊しなくても利用可能。宿泊者には客室への出張施術も
　「プルメリアリラクゼーションサロン」は、ホテルにご宿泊のお客様だけでなく、サロンのみでもご利用いただけます。
また、ご宿泊のお客様には、客室で施術を受けられる出張サービスも承ります。
三河湾の景色を望む海辺のホテルで、観光や宿泊とともに楽しむリラクゼーションとしてはもちろん、日帰りで身体を整えたい方にもご利用いただけます。
花と海、美しい三河湾の景色に包まれる「プルメリアリラクゼーションサロン」で、心と身体をゆったりと整えるリゾート時間をご提供してまいります。

【施設概要】
施設名：プルメリアリラクゼーションサロン
所在地：フルールリゾート＆ホテル華＆海 5階
住所：〒444-0513 愛知県西尾市吉良町宮崎上ノ山68
利用方法：完全予約制

カニやサーモン、秋刀魚、タコなど北の海の恵みが集結「北海」フェア9月4日(金)より期間・数量限定で販売

くら寿司 — Tue, 01 Sep 2026 14:00:00 +0900

2026年9月1日
くら寿司株式会社

カニやサーモン、秋刀魚、タコなど北の海の恵みが集結「北海」フェア創業50周年を前に“かに軍艦”を特別価格110円にてご提供寿司と一緒に楽しめる「月見バーガー」を今年も販売 -9月4日（金）より期間・数量限定で販売-

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、「厳選かに軍艦（一貫）」を特別価格の110円で販売するほか、「北海道サーモン」や「【北海道産】秋刀魚」など北海道の豊かな海の幸が主役の「北海フェア」を、9月4日（金）より全国のくら寿司にて期間限定で開催いたします。

　本フェアでは、1977年にお持ち帰り寿司専門店として創業したくら寿司が2027年5月10日に創業50周年を迎えるにあたり、日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、カニ身を贅沢に使用した「厳選かに軍艦（一貫）」を、10日間限定で特別価格の110円にてご提供します。本商品はQRクーポンサービスの対象商品で、事前にQRコード※1を読み取り、クーポンを取得いただくと、フェア期間中は一皿無料※2となり、さらにお得にお楽しみいただけます。

　また、海水温が低い環境を活かし、海上での養殖期間を延ばすことで大型に育てることが可能な「北海道サーモン」は、旨みが強く、ほどよい脂乗りが特徴です。鮮やかなオレンジ色が食欲をそそり、とろけるような食感を堪能いただけます。さらに、「【北海道産】秋刀魚」は、水揚げ後、すぐに凍結することで鮮度を高い状態で維持したサンマを三枚おろしにし、骨が残らないよう丁寧に手作業で除去。一晩熟成させることで旨みを存分に引き出しています。

　そして、「【北海道産】たこ柔らか煮」は、北海道産のミズタコを醤油、みりん、砂糖を合わせた特製タレでじっくり煮込むことで柔らかく仕上げ、噛むほどに旨みと甘みが口の中で広がります。

　加えて、昨年反響の大きかった四大添加物※3不使用の「【無添】くら月見バーガー」が今年も登場。ふわふわ食感のバンズに、牛、豚、鶏の旨みが詰まったハンバーグ、揚げてジューシーに仕上げたベーコン、黄身ソースがとろっと出てくる目玉焼き風オムレツを挟みました。まろやかなタルタルソースと酸味のあるケチャップを合わせたオーロラソースが、肉の旨みと揚げの香ばしさを包み込む、一体感のある一品です。小ぶりだからこそ、「お寿司もバーガーも両方楽しみたい」という欲張りなニーズにお応えします。

　その他、“専門店以上のスイーツ”を目指し、素材や製法、ビジュアルにもこだわったスイーツブランド「KURA ROYAL」から、旬のシャインマスカットを楽しめる「マスカットミルフィーユパフェ」が新登場。ミルフィーユ×パフェの組み合わせで、異なるスイーツが一度に楽しめる商品です。ミルフィーユ部分はパイ生地にカスタードとシャインマスカットをトッピングし、パフェはぶどうソース、白ぶどうゼリー、マスカットのシャーベット、マスカットクリーム、カールズホワイトチョコを重ねることで、食べる箇所によって様々なぶどうの味わいと食感を楽しめます。

　北の海の幸から、実りの秋の恵みを味わえるこの機会に、是非くら寿司へお越しください。

※1　QRコードは株式会社デンソーウェーブの登録商標です。　
※2　QRクーポンサービスは店頭レジにて1会計税込1,000円以上で1回のみ利用可能です。
※3　化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料

期間限定で「厳選かに軍艦（一貫）」が110円とお得な価格で！さらに期間中、QRクーポンサービスを利用すると一皿無料に！ ※予定数量に達し次第、販売終了となります。

厳選かに軍艦（一貫）　110円販売期間：9月4日（金）～9月13日(日) ※価格は全店同一

【QRクーポンサービスとは】
　クーポンには2種類あり、対象商品のキャンペーン期間前に店頭で掲示しているQRコードを読み取ると取得できる“予告クーポン”と、キャンペーン期間中にくら寿司HPやテレビCM、WEB広告に表示するQRコードを読み取ると取得できる“期間中クーポン”があります※。どちらかを取得していただき、クーポンコードが表示された画面をスクリーンショットで保管。それを会計時にレジにてスキャンすることで、対象商品一皿分がお会計金額より割引されるサービスです。

※テレビCMやWEB広告が流れる時間や曜日は開示しておりません

・対象商品：「厳選かに軍艦（一貫）」　110円
・予告クーポンの配布期間（くら寿司店舗にて取得可能）：～9月3日（木）
・期間中クーポンの配布期間（くら寿司HP、テレビCM、WEB広告にて取得可能）：9月4日（金）～9月13日（日）

利用方法はこちら：https://www.kurasushi.co.jp/topic/008050.html
期間中使用できるクーポンはこちら（※使用期限：9月4日～9月13日）：

販売概要　商品名 / 価格 / 販売期間 ※店舗により価格は異なります。

北海道サーモン　270円販売期間：9月4日（金）～9月13日（日）

【北海道産】秋刀魚　160円
販売期間::9月4日（金）～10月1日（木）
※北海道産の原料使用
※お持ち帰り不可

【北海道産】たこ柔らか煮　180円販売期間::9月4日（金）～9月13日（日）

生ずわいがに（一貫）　350円販売期間：9月4日（金）～9月13日（日）

“カニの王様”といわれる本ズワイガニの中でも、特大サイズのものを厳選。徹底した鮮度管理に加え、旨みを逃がさない特別な加工方法を採用しています。本ズワイガニの足まるごと一本を贅沢に使用し、生ならではのねっとりとした食感と、カニの旨みと甘みを堪能いただけます。

スパイシーサーモンマヨ　140円販売期間:：9月4日（金）～9月13日（日） ※お持ち帰り不可

サーモンに特製レッドホットソースを絡めた旨辛い創作寿司。トマトベースのソースにカイエンペッパー、塩蔵唐辛子、ラー油を効かせ、おろしにんにくでコクを加え、マヨネーズと合わせることで、マイルドさの後にクセになるスパイシーな風味が広がる味わいに仕上げています。

あぶりチーズドリア風　120円販売期間:：9月4日（金）～9月13日（日） ※お持ち帰り不可

人参、玉ねぎ、マカロニを使用したドリアソースは、シャリの酸味とまろやかに調和するよう、ケチャップにパイン果汁を加えてフルーティーな甘みに仕上げました。具だくさんのドリアソースと、炙ったチーズソースの相性が抜群で、シャリのさっぱり感と合わさることで、重すぎないのにしっかりとした満足感のある味わいです。

超熟成シリーズより、高級魚のキンメダイが初登場 ※店舗により価格は異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。

超熟成　金目鯛（一貫）　110円販売期間：9月4日（金）～9月27日（日）

超熟成シリーズに、高級魚のキンメダイを使用したメニューが新登場。旨みが強い大型サイズを厳選し、自社セントラルキッチンでくら寿司独自の“二段階熟成”を施すことで、最大限に旨みを引き出し、ねっとりとした食感をお楽しみいただけます。

【超熟成シリーズとは】
独自の技術により一定時間寝かせることで旨みを引き出し、さらなる旨みを追求すべく、自社セントラルキッチンの最新技術“二段階熟成”を取り入れたシリーズ。ネタにあわせた異なる熟成方法を追加で施すことで、それぞれのネタの味わいや食感のよさを最大限に引き出しています。

秋といえば月見！回転寿司屋の月見バーガーが今年も登場 ※店舗により価格は異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。

【無添】くら月見バーガー　450円販売期間：9月4日（金）～10月1日（木） ※化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料の四大添加物　無添加

残暑を楽しむデザートを2種ご用意！ ※店舗により価格は異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。

夢のふわ雪　とろっと白桃　440円販売期間：9月4日（金）～10月1日（木） ※お持ち帰り不可

「夢のふわ雪®」は、天然水を長時間かけて冷やしてできる純度の高いかき氷専用の氷を、専門店でも使われる高級かき氷機で削ることで、まるで“ふわふわとした雪”のような口どけが楽しめます。鮮やかなピンク色とさわやかな香りの桃シロップをかけ、とろっとソースが絡んだ口どけの良い白桃をトッピングした、残暑にぴったりの一品です。

ベリーのレアチーズケーキ　350円販売期間：9月4日（金）～10月1日（木） ※お持ち帰り不可

残暑の中でもさっぱりお召し上がりいただける、なめらかな口どけのレアチーズケーキです。チーズの爽やかな風味を引き立てる甘酸っぱいミックスベリーソースを合わせ、かわいらしい四角いフォルムにもこだわりました。

KURA ROYALからは、秋の訪れを感じるパフェが新登場！ ※店舗により価格は異なります。
※ 予定数量に達し次第、販売終了となります。

マスカットミルフィーユパフェ　580円販売期間：9月4日（金）～10月1日（木） ※お持ち帰り不可 ※各店舗1日数量限定 ※「グローバル旗艦店原宿」ではお取り扱いしておりません。
〇トッピング（上から順に）セルフィーユ、カールズチョコホワイト、シャインマスカット、カスタードホイップ、焼成パイ、マスカットクリーム、マスカットオブアレキサンドリア、白ぶどうゼリー、ぶどうのソース

【「KURA ROYAL（クラロワイヤル）」とは】
「KURA ROYAL」の「ロワイヤル」とは、フランス語で「王の」「王室の」を意味します。人々を魅了し続けるフランス菓子のように、厳選された素材を贅沢に使用した、こだわりのオリジナルスイーツブランドです。素材・製法・ビジュアルにこだわった「専門店以上のスイーツ」の実現により、感度の高い女性の方を中心に、新規のお客様の来店や利用頻度の増加を目指します。今後も「季節感を感じられるスイーツ」を随時発表してまいります。

沖縄店舗限定！プロバスケットボールチーム「琉球ゴールデンキングス」とのコラボ企画を実施

　くら寿司は、「沖縄を世界へ」をビジョンに掲げるB.LEAGUE所属のプロバスケットボールチーム「琉球ゴールデンキングス」とのコラボレーション企画を実施します。「和食としての回転寿司を世界へ発信する」ことを目指す当社と、世界へ挑戦する同チームの姿勢が重なったことから実現したものです。

　コラボ企画第1弾では、沖縄県内のくら寿司店舗でお食事された税込3,000円分以上のレシートを対象期間中に応募フォームにてご登録いただくと、抽選で観戦ペアチケットなど豪華景品が当たります。今後もお客様に楽しんでいただけるコラボ企画を行っていく予定です。

＜第1弾　レシートキャンペーン詳細＞
●応募期間：2026年9月4日（金）～9月23日（水）

●景品：
A賞：琉球ゴールデンキングス10/8ホームゲーム観戦　電子ペアチケット　5組10名様
B賞：琉球ゴールデンキングス直筆サイン入り　オーセンティックユニフォーム　5名様
　　　※選手はお選びいただけません
C賞：くら寿司のお食事券1,000円分　50名様

●備考：
　沖縄県内8店舗（アクロスプラザ古島駅前店/ABLOうるま店/イオン那覇店/イオン南風原店/イオンモール沖縄ライカム店/沖縄北谷店/沖縄豊崎店/沖縄名護店）でお食事された税込3,000円以上のレシート1枚につき、1回のご応募となります。期間中何度でもご応募いただけますが、同一レシートでのご応募は1回のみとなります。

●詳細URL： https://www.kurasushi.co.jp/topic/008302.html

2027年　無添加のくら寿司おせち超早割で最大3,000円引き＆お食事券付きでお得に！

くら寿司 — Tue, 01 Sep 2026 14:00:00 +0900

2026年9月1日
くら寿司株式会社
＜お客様満足度96.8％※1の特製おせち＞お子様も一緒に楽しめる「和洋二段重」が新発売前回好評の「スイーツおせち」もリニューアル 2027年　無添加※2のくら寿司おせち超早割で最大3,000円引き＆お食事券付きでお得に！

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、2027年お正月向けのおせちを販売いたします。ただいまご予約の受け付けを行っており、今回新たに「和洋二段重」が登場するほか、前回好評だった「スイーツおせち」や定番の「和風三段重」「豪華三段重」もラインナップしております。

　前回、おせちをご購入いただいたお客様を対象に行ったアンケートでは、満足度96.8％という結果になるなど、毎年ご好評いただいている、くら寿司の四大添加物無添加※2のおせちですが、今回は、伝統的な和風おせちの定番食材だけでなく、お肉からスイーツまで合わせて盛り合わせることで、お子様も一緒に楽しめる「和洋二段重」が新登場します。子孫繁栄の縁起を担ぐおめでたい“味付数の子”や“味付いくら”、「腰が曲がるまで長く生きられますように」という長寿の願いが込められた“焼き海老”、一家の平和を願う縁起物である紅白なますを使用した“紅白なます柚子天盛り”など和風メニューに加え、北海道産の牛肉を使用した“ローストビーフ”や、見た目も鮮やかな“カニカママヨ錦糸巻”、チーズのまろやかさに香ばしいナッツとドライフルーツの甘みがプラスされた“クリームチーズケーキ”など洋風メニューも詰め合わせました。昨今のニーズも踏まえ、少人数でもお楽しみいただけます。

　また、前回好評だった「スイーツおせち」も登場します。お客様の声をもとに、新たなスイーツを迎え、さらに彩りよく華やかにリニューアル。いちごピューレ使用のムースにゼリーを重ねた“ストロベリームースケーキ”や、バニラ風味のプリンムースを使用した“北海道産生キャラメルプリンケーキ”、宇治抹茶の香りとクリームのコクが広がる“抹茶ティラミス”、瀬戸内レモンピールを使ったムースに紅茶ゼリーを重ね、レモンティーのようなさっぱりとした味わいの“瀬戸内レモンムースケーキ”が新しく加わり、お正月の団らんに華を添えます。

　さらに、「和洋二段重」、「和風三段重」、「豪華三段重」は、10月31日（土）までのご注文で早割価格となり、最大3,000円引き※3でご購入いただけるほか、全国のくら寿司でお持ち帰りにも利用できるお食事券がついており、お正月のお食事にお寿司も合わせてお得にお楽しみいただけます。

　バイヤーが厳選したこだわり食材が詰まったくら寿司のおせちを、ぜひご家庭でお楽しみください。

（※1）2026年度のくら寿司おせちをご購入いただいたお客様アンケート結果をもとに算出　
（※2）化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料の四大添加物無添加
（※3）商品により割引価格は異なります

「2027年　おせち」販売概要・くら寿司公式通販サイトからご予約いただけます。　
　URL：https://www.610kura.com/SHOP/193802/list.html
・送料無料
・ネット予約受付期間：2026年12月23日（水）まで
・お届け日：和洋二段重、スイーツおせち、和風三段重→12月30日（水）着　※冷凍便
豪華三段重→12月31日（木）着　※冷蔵便

・商品名 / 価格
　※予定数量に達し次第、受付終了となります。

和洋二段重　16,000円 2人前くら寿司お食事券　1,000円分付
＜早期割引＞ 10月31日（土）までのご注文で超早割2,000円引、 11月30日（月）までのご注文で早割1,000円引

伝統的な和風おせちの定番食材とお肉を中心に
お子様も一緒に楽しめる洋風メニューの詰め合わせ。

＜和の重＞
味付数の子、からすみ、味付いくら、菜の花のおひたし、紅白なます柚子天盛り、黒豆、花餅（白）、
渋皮栗甘露煮＆きんとん餡、寿高野豆腐、昆布巻、かまぼこ（紅・白）、田作り、焼き海老、椎茸煮、伊達巻、白花豆

＜洋の重＞
抹茶ティラミス、クリームチーズケーキ※4、飴掛けカシューナッツ、さつま芋レモン煮、クランベリーくるみ、ローストビーフ、ごぼうごま和え、ブロッコリー、宮崎牛すき焼き風、キャロットラペ、合鴨ロースト、カニカママヨ錦糸巻

（※4）クリームチーズケーキには、はちみつがかかっております。1歳未満の乳児には与えないでください。

スイーツおせち3,980円
※お食事券はついておりません

晴れの日に相応しい、スイーツを重箱に詰めた華やかなおせちです。

＜内容＞
ストロベリームースケーキ、北海道生キャラメルプリンケーキ、抹茶ティラミス、瀬戸内レモンムースケーキ、ニューヨークチーズケーキ、和栗パウンドケーキ、ガトーショコラ、キャロットケーキ、クリームチーズケーキ※5

（※5）クリームチーズケーキには、はちみつがかかっております。1歳未満の乳児には与えないでください。

和風三段重　20,000円
3人前
くら寿司お食事券　2,000円分付

＜早期割引＞
10月31日（土）までのご注文で超早割3,000円引、
11月30日（月）までのご注文で早割2,000円引

昔ながらの定番食材に加え、くら寿司バイヤー厳選の海の幸やお肉をバランスよく詰め合わせました。

＜一の重＞
味付数の子、田作り、ごぼうごま和え、飴掛けカシューナッツ、黒豆、渋皮栗甘露煮＆きんとん餡、黒豚昆布巻、かまぼこ（紅・白）、白花豆、クランベリーくるみ、伊達巻

＜二の重＞
紅白なます柚子天盛、さつま芋のレモン煮、味付いくら、チキン二色巻、焼き海老、ブリ照焼、ローストビーフ、クリームチーズの生ハム巻、和菓子（てまり餅）、こはだ粟漬、スモークサーモン、のどぐろ甘酢漬

＜三の重＞
れんこん煮、湯葉有馬煮、紅白餅（紅・白）、昆布巻、菜の花のおひたし、竹の子煮＆絹さや、たこ旨煮、帆立旨煮、小鯛ひしお焼、こんにゃく煮、寿高野豆腐、椎茸煮、バイ貝、レーズンバター、金柑

豪華三段重　29,800円
4人前
くら寿司お食事券　3,000円分付

＜早期割引＞
10月31日（土）までのご注文で早割1,000円引

本ズワイガニや国産黒あわび、車海老など
豪華な海の幸を厳選した特製おせちです。

＜一の重＞
スモークサーモン、帆立旨煮、味付いくら、ブリ照焼、車海老艶煮、明石ダコ旨煮、和菓子（てまり餅）、かに甲羅盛、真鱈旨煮、国産黒あわび煮貝、国産バイ貝

＜二の重＞
味付数の子、紅白餅（紅・白）、菜の花のおひたし、飴掛けカシューナッツ、クランベリーくるみ、黒豆（金粉）、渋皮栗甘露煮＆きんとん餡、金柑、黒豚昆布巻、かまぼこ（紅・白）、湯葉有馬煮、田作り、伊達巻

＜三の重＞
れんこん煮、椎茸煮、竹の子煮、ふき煮、六角里芋、ごぼう煮、ねじり花にんじん、手綱こんにゃく、南瓜煮物、和牛ローストビーフ、紅白ゆずなます、昆布巻、寿高野豆腐、だし巻き

金沢工業大学の2名の教授が「令和8年度ISICOスタートアップ創出支援事業（F／S 支援枠）」に採択

金沢工業大学 — Mon, 31 Aug 2026 12:00:00 +0900

2026年8月31日
学校法人金沢工業大学
「令和8年度ISICOスタートアップ創出支援事業（F/S 支援枠）」に採択。
金沢工業大学から、福井教授（電子情報システム工学科）と
小島教授（生命・応用バイオ学科）の両教授。
石川県産業創出支援機構（ISICO）が革新的な技術を持つスタートアップ等の事業化・社会実装を支援する「令和8年度ISICOスタートアップ創出支援事業（F/S 支援枠）」に、金沢工業大学から工学部電子情報システム工学科　福井勝宏教授と、バイオ・化学部生命・応用バイオ学科小島正己教授が採択されました。両教授は今後、大学発シーズを核とした研究開発の事業化に取り組みます。

「令和8年度ISICOスタートアップ創出支援事業「F/S 支援枠」について ISICOスタートアップ創出支援事業には「F/S 支援枠」と「アクセラレーション支援」という2つの枠があります。「F/S 支援枠」は大学の研究シーズの活用等を通じて、飛躍的に成長するビジネスを生み出し、将来的に石川県の経済をけん引することが期待されるスタートアップ等に対し、革新的な技術の確立・事業化・社会実装に向けた取組等を支援します。「アクセラレーション支援枠」は事業が軌道に乗りつつあり、製品やサービスの競争力強化や市場拡大等の課題を解決することで、石川県の経済をけん引する企業への飛躍的な成長が期待されるスタートアップに対し、革新的な技術等を活用したビジネスの実証や販路開拓に係る取組等を支援します。

福井勝宏教授が採択された　
「世界初のデュアル水中音響装置による在来魚保護と効率漁獲事業」について

福井勝宏教授手取川や犀川をはじめとする北陸の河川では、アユ・マスの漁獲量がこの 20 年でおよそ 9 割減少しています。主な原因は、ブラックバスやブルーギルといった外来魚の増加です。従来の対策である電気ショッカーは在来魚にもダメージを与えてしまう課題があり、刺し網による駆除も漁業者の高齢化・人手不足で継続が難しくなっています。

福井教授は、薬剤や電気を使わず「音」だけで外来魚を追い払いながら、同時に在来魚であるアユ・マスを守り増やす装置を世界で初めて開発しました。装置はAIで魚種を瞬時に判別し、外来魚が嫌う音、外来魚をおびき寄せる音、アユ・マスの成長を促す音を、1台で自動的に切り替えるデュアルモード設計を特長としています。漁業の省力化、生物多様性保全、石川県及び地域水産業の持続的成長への貢献を目指しています。

福井教授の事業イメージ

小島正己教授が採択された
「認知症予防に向けた新規治療技術の研究開発」について
小島正己教授世界保健機関（ WHO ）は、世界の認知症患者数が 2019 年の約 5,520 万人から、 2030 年には約 7,800 万人、 2050 年には約 1 億 3,900 万人へ増加すると推計しています。認知症は、患者本人の生活の質に大きな影響を及ぼすだけでなく、家族の介護負担、医療・介護体制、地域社会、さらには社会・経済全体にも大きな影響を及ぼす世界的な課題です。今後さらに高齢化が進む中で、認知症への対応はますます重要になると考えられます。

こうした社会課題の解決に向けて、本事業では、これまで長年にわたり蓄積してきた神経科学研究の成果を基盤として、認知症の発症をできるだけ防ぎ、また発症した場合にも治療につなげることを目指した新しい治療技術・治療薬の研究開発を進めます。
研究成果を基礎研究にとどめることなく、将来の医療へつなげることを目標に、技術としての実現可能性や事業化の可能性を検証しながら、認知症の予防と治療に役立つ新しい医療の実現を目指します。

小島教授の事業イメージ

魚類の精子の「ばらつき」は受精様式によって異なる

岐阜大学 — Mon, 31 Aug 2026 10:00:00 +0900

2026年8月31日
琉球大学
岐阜大学
大阪公立大学
魚類の精子の「ばらつき」は受精様式によって異なる
～体内受精魚では、精子の長さがより均一であることを解明～

　琉球大学熱帯⽣物圏研究センター瀬底研究施設の伊藤岳学振特別研究員(PD)と同施設の守田昌哉准教授、岐阜大学教育学部の古屋康則教授、大阪公立大学大学院理学研究科の安房田智司教授らの研究チームによる研究成果が国際学術雑誌「Journal of Evolutionary Biology」誌に掲載されました。

◆成果：海産魚類11種を比較し、体内で受精する種では、体外で受精する種よりも雄間および同じ雄の精子間における精子長のばらつきが小さいことを明らかにしました。

◆新規性：精子の平均的な形や大きさだけでなく、種間の違いに加えて、同じ種における雄個体間、および同一雄がつくる精子間のばらつきに着目し、受精様式や精子競争との関係性を示した点に新規性があります。

◆社会的意義：精子形成に働く進化的な選択や精子自体の品質管理の仕組みを理解する手がかりとなり、魚類の繁殖戦略や生殖形質の多様化を解明する研究への発展が期待されます。

研究の背景　精子は卵に到達して受精するという機能に特化した生殖細胞で、頭部、中片、鞭毛という共通の基本構造を持ちます（図1）。受精という生物共通の役割を担う一方、その長さや形、運動性は種によって大きく異なります。こうした多様性がどのような繁殖環境で進化したのかを明らかにすることは、繁殖戦略や性選択（注1）の理解に重要です。この多様性には、体外受精・体内受精といった受精様式や、複数の雄の精子が受精をめぐって競う精子競争（注2）が関係すると考えられています。しかし、哺乳類は体内受精、カエル類の多くは体外受精であるように、受精様式は分類群ごとに大きく偏っています。そのため、受精様式の異なる種を比較しようとすると、系統的に大きく離れた分類群同士の比較になりやすく、繁殖行動や生殖器官の構造など、受精様式以外の違いも結果に影響します。このため、受精様式そのものが精子に与える影響を十分に調べることはできていませんでした。
　魚類には、近縁種の間でも体外受精と体内受精の両方がみられる分類群があります。研究チームはこの点に着目し、先行研究では、受精様式と精子競争レベルの異なる種を比較し、受精様式は精子全長ではなく頭部長と関連すること、精子競争が強い種ほど精子が長いことをこれまで明らかにしてきました（ Ito et al. 2021, Journal of Zoology, Ito et al. 2022, Ecology and Evolution ）。

図1　精子の模式図

研究の内容　本研究では、さらに精子の平均的な形質だけでなく、その「ばらつき」に着目しました。琉球大学熱帯⽣物圏研究センター瀬底研究施設の伊藤岳学振特別研究員(PD)と同施設の守田昌哉准教授、大阪公立大学大学院理学研究科の奥野聖也助教、筑波大学下田臨海実験センターの稲葉一男教授、柴小菊助教（現・お茶の水女子大学湾岸生物教育研究所准教授）、岐阜大学教育学部の古屋康則教授、ダイビングサービスF.WAVEの本間光雄氏、大阪公立大学大学院理学研究科の安房田智司教授らの研究チームは、受精様式と精子競争の程度が異なる海産魚11種を対象に（表1）、精子形質（精子全長、鞭毛長、頭部長、頭部幅、中片長、中片幅、精子の遊泳速度）を測定しました。そして、雄同士の違いである「雄間のばらつき」と、同じ雄がつくる精子同士の違いである「雄内のばらつき」を分けて解析しました。解析には、種間の系統関係、雄間差、測定数の違いを同時に扱えるベイズ階層モデル（注3）を用いました。

表1　研究に使用した魚種、その受精様式、および配偶様式から予測される精子競争レベル。
近縁種グループ分類群種名受精様式精子競争レベル*1 1. スズキ系魚類の一群・Ovalentariaの仲間（最新の分類ではギンポ目)
スズメダイ科
クマノミ
体外受精低スズメダイ科
スズメダイ
体外受精中スズメダイ科
ナガサキスズメダイ
体外受精中ウミタナゴ科
ウミタナゴ
体内受精高 2. スズキ目・カサゴ亜目の仲間

フサカサゴ科
キリンミノ
体外受精低オニオコゼ科
ハオコゼ
体外受精高フサカサゴ科
シロメバル
体内受精中フサカサゴ科
カサゴ
体内受精高 3. スズキ目・トゲウオ亜目の仲間
クダヤガラ科
Tubesnout
体外受精中シワイカナゴ科
シワイカナゴ
体外受精高クダヤガラ科
クダヤガラ
体内配偶子会合*2 中 *1　精子競争レベルは一夫一妻、乱婚などの配偶様式やスニーカー（こっそり繁殖に参加する雄）の有無、繁殖場所の雄の密度などから推定した。
*2　クダヤガラでは、交尾によって精子が雌の体内へ送り込まれ、精子と卵が雌体内で接触するが最終的な受精は卵が海水中へ産み出された後に成立する。この特殊な受精様式は「体内配偶子会合」と呼ばれる。本研究では、精子が雌の体内環境を経験するという点に基づき、体内配偶子会合を示すクダヤガラを解析上、体内受精種と同じグループに含めた。

　その結果、体内受精種では体外受精種より、雄間・雄内のいずれにおいても精子全長のばらつきが小さく、より均一であることが分かりました（図2）。雄内のばらつきについては、精子全長のみならず中片長を除くすべての測定項目で体内受精種の方が小さいことが分かりました。体外受精種は全体としてはばらつきが大きいものの、精子競争が強いほど精子全長のばらつきが小さくなることが示されました（図2）。

図2　受精様式および精子競争レベルと精子全長のばらつきの関係。
系統関係および個体差を考慮したベイズ階層モデルによる推定値を示す。（a）雄間のばらつき。（b）雄内のばらつき。青色は体外受精種、赤色は体内受精種を表す。点は推定値、エラーバーは95％信用区間を示す。

　さらに、精子形質間でばらつきの大きさを比較したところ、雄間・雄内のいずれにおいても、精子全長と鞭毛長のばらつきが最も小さいことが分かりました（図3）。また、各精子形質のばらつきの大小には雄間と雄内で共通した傾向がみられ、雄間でばらつきの大きい形質は、雄内でもおおむねばらつきが大きいことが分かりました。

図3　精子形質によるばらつきの大きさの違い。
（a）雄間のばらつき。（b）雄内のばらつき。（c）各精子形質における雄間のばらつきと雄内のばらつきの関係。点は推定値、エラーバーは95％信用区間を示す。

　これらの結果から、体内受精種では、受精に適した一定の精子形態を保つ安定化選択（注4）が働き、とくに精子全長や鞭毛長が強い選択を受けている可能性が示唆されました。今回調べた体外受精種では、精子は卵に直接放出され、比較的短い距離と時間のうちに受精が起こります。体外受精においても、卵に到達して受精するうえで有利な精子形態があると考えられますが、精子競争が弱い場合、形態の違いが受精成功を左右する程度が相対的に小さく、より幅広い形態の精子が受精に寄与できる可能性があります。一方、体内受精では、精子は雌の生殖器官内を移動するため、その環境に適さない形態の精子は受精しにくく、長期的には進化の過程で規格外の精子は淘汰され、ばらつきが減少した可能性があります。
　また、体外受精種において、精子競争が強いほど精子全長のばらつきが小さかったことは、精子競争によって均一な精子をつくる方向に選択が働くとする、これまでの研究とも整合します。また、雄内でのばらつきが小さいことは、精子形成の過程で形をそろえる仕組み、すなわち品質管理がより厳密である可能性を示しています。さらに、雄間と雄内で形質ごとのばらつきに共通した傾向がみられたことから、精子の各部位の長さを調節する発生過程や遺伝的な制御などが、両方のばらつきに関係している可能性が考えられますが、その具体的な仕組みは今後の検証課題です。

社会的意義と今後の展望　これまで、精子形質のばらつきと精子競争の関係は、主に哺乳類や鳥類などの体内受精動物で研究されてきました。本研究は、体外受精種と体内受精種を含む近縁な海産魚類を対象に、精子形質のばらつきを雄間と雄内に分け、受精様式と精子競争の影響を同時に検証した点に新規性があります。今後、対象を他の魚類へ広げるとともに、遺伝子発現や精子形成過程も調べることで、受精様式の変化に伴う生物の適応進化の一般則や、その分子メカニズムの解明につながることが期待されます。

用語解説（注1）性選択：繁殖をめぐる競争を通じて、配偶相手を獲得したり、受精を成功させたりするうえで有利な形質が、世代を重ねるなかで進化すること。求愛行動や体の装飾だけでなく、精子の形や運動性も性選択の影響を受けることがあります。

（注2）精子競争：複数の雄の精子が、同じ卵の受精をめぐって競争する現象。精子競争が強い種では、より多くの精子を生産することや、速く泳ぐ精子をつくることなど、受精の成功率を高める形質が進化する場合があることが知られています。

（注3）ベイズ階層モデル：個体差や種差など、複数の階層からなるデータを同時に扱うことのできる統計手法。各精子を互いに独立したデータとして扱うのではなく、同じ雄や近縁種のデータが似やすいこと、種や雄によって測定数が異なることを考慮して、調べたい要因の影響を推定できます。

（注4）安定化選択：ある形質について、中間的な値を持つ個体が有利となり、極端な値を持つ個体が相対的に不利になる自然選択です。そのため、安定化選択が働くと、集団内における形質のばらつきが小さくなると考えられます。

論文情報 (1)　Inter- and intra-male variation in sperm length is associated with fertilization mode in marine fishes
(2)　Journal of Evolutionary Biology
(3)　Takeshi Ito*, Masaya Morita, Seiya Okuno, Kazuo Inaba, Kogiku Shiba, Yasunori Koya, Mitsuo Homma, Satoshi Awata
(4)　DOI番号：10.1093/jeb/voag076
(5)　アブストラクトURL：
https://academic.oup.com/jeb/advance-article-abstract/doi/10.1093/jeb/voag076/8770998

海を一枚の絵画のように眺めながら、ピアノの生演奏と旬の海の幸を。

ニューワールド — Wed, 26 Aug 2026 16:30:00 +0900

海を一枚の絵画のように眺めながら、
ピアノの生演奏と旬の海の幸を。

愛知・吉良「フルールリゾート＆ホテル」が提案する
“景色と音楽を味わう”ディナータイム

三河湾を一望する大きな窓。料理長2名体制の会席料理やマグロの解体ショーも
　愛知県西尾市吉良町、三河湾を望む「フルールリゾート＆ホテル」では、料理だけでなく、目の前に広がる海の景色とピアノの生演奏を一緒に楽しむディナータイムを提供しています。食事会場の大きな窓の向こうには、三河湾が一面に広がります。時間とともに表情を変える海と空を眺めながら、会場に響くピアノの生演奏に耳を傾け、旬の海の幸を味わう。フルールリゾート＆ホテルでは、「食べる」だけではない、景色・音楽・料理が一体となった食事の時間を楽しめる空間づくりを行っています。

窓の向こうに広がる三河湾。まるで“一枚の絵画”のようなオーシャンビュー
　食事会場の大きな窓から望むのは、ホテルの目の前に広がる三河湾。青く穏やかな海、水平線、その上に広がる空が、窓いっぱいに映し出されます。
時間帯によって海の色や光の表情も変化し、食事をしながら刻々と移ろう景色を楽しめます。額縁の中に景色を収めたような大きな窓から海を眺められることも、フルールリゾート＆ホテルの食事空間の特徴です。

海を眺めながら聴く、ピアノの生演奏
　食事の時間には、ピアノによる生演奏も実施します。録音されたBGMではなく、その場で奏でられるピアノの音色が食事会場を包みます。
目の前には三河湾、耳にはピアノの生演奏。海の景色と音楽を同時に楽しみながら、ゆっくりと料理を味わえるディナータイムを提供します。

三河湾の海の幸を、目でも舌でも。料理長2名体制で仕立てる華やかな会席料理
　フルールの夜を彩るのは、ダイナミックな生簀料理です。
夕食には、豊かな三河湾が育んだ海の幸をふんだんに取り入れた会席料理を提供。伊勢海老や鮑をはじめ、その時季ならではの旬の食材を料理長が厳選し、素材本来の旨みを生かした一皿に仕立てます。
料理は料理長2名体制で手掛け、味わいだけでなく、提供時の演出にもこだわります。
料理にはドライアイスやフラワーを取り入れ、目の前に運ばれてきた瞬間から驚きと華やかさを感じられる一皿に。
食器にも海をイメージした器やオリジナルアイテムを取り入れ、ホテルのコンセプトである「花と海」を料理の中にも表現します。
窓の向こうに広がる三河湾、会場に響くピアノの生演奏、そして目の前に運ばれてくる華やかな料理。
味わいだけでなく、盛り付けや器、提供時の演出まで含めて楽しめる一皿一皿を仕立てます。

目の前で豪快に。マグロの解体ショーで食事にさらなるライブ感を
　さらに、館内ではマグロの解体ショーも実施します。大きなマグロを目の前で豪快に捌いていく様子や、職人の包丁さばきを間近で楽しめる食のエンターテインメントです。
完成した一皿を味わうだけではなく、食材の迫力や料理人の技を間近で楽しめる、ライブ感あふれる食体験を提供します。
※マグロの解体ショーは開催日・仕入れ状況等により内容が変更となる場合があります。

「料理を食べる場所」から、「景色と音楽を楽しむ場所」へ
　フルールリゾート＆ホテルが目指すのは、料理だけを提供する食事会場ではありません。
三河湾の景色、ピアノの生演奏、旬の海の幸、料理人による演出。さまざまな体験が重なり、夕食そのものが旅の思い出になる時間を提供します。
「何を食べたか」だけではなく、「どんな景色の中で、どんな時間を過ごしたか」まで記憶に残るディナー体験を目指します。

吉良の海辺を彩る花火大会も
　ホテルが立地する吉良エリアでは、2026年10月31日（土）に「吉良花火大会」が開催予定です。会場となる宮崎漁港周辺では、三河湾を背景に約3,000発の花火が打ち上げられます。
フルールリゾート＆ホテルは宮崎漁港周辺や吉良ワイキキビーチに近い海辺に位置しており、料理や音楽、海の景色とあわせて、吉良ならではの季節の楽しみも感じられる立地です。
※吉良花火大会の開催内容は、主催者・観光情報サイト等の最新情報をご確認ください。

【フルールリゾート＆ホテル概要】
名称：フルールリゾート＆ホテル
所在地：〒444-0513　愛知県西尾市吉良町宮崎上ノ山68番
客室数：全44室（内オーシャンビュー客室：38室）
主な施設：
カモミールラウンジ、蘭ラウンジ、バラホール、ブルースターテラス、リリーショップ、プルメリアルームほか
※施設・サービス・提供内容は、開業時または運営状況により変更となる場合があります。

【富山市公設地方卸売市場再整備事業】生まれ変わった「食」の流通拠点

富山市 — Mon, 24 Aug 2026 08:30:00 +0900

８月２４日
富山市

再整備前

富山市公設地方卸売市場は、施設の老朽化や市場の取扱量の減少などを背景に、将来にわたり市民に安全・安心な「食」を安定的に供給する「コンパクトな流通拠点」への再整備とコンパクト化により生じた「余剰地の有効活用」を基本的な方針とし、令和３年度から全国初のＰＰＰ手法（建物リース方式）による市場再整備を進めてきました。

市場側竣工時

令和７年５月に竣工した市場エリアは、青果棟と水産棟にシートシャッターを設置した閉鎖型施設とし、鳥獣の侵入を防ぐ衛生的な環境を確保しています。
水産棟水産棟　卸売場（内部）青果棟青果棟　卸売場（内部）
また、物流機能強化と市場全体の物流最適化を図るため、効率的な入出荷動線を確保したコンパクトな設計が特徴となっています。

民間収益施設部分

商業エリアには、スーパーマーケット等の商業施設のほか、市場関係事業者と連携した「にぎわい施設」も開業を予定しており、市場直送の生鮮食料品の販売や飲食店での活用などを検討しています。

本市といたしましては、商業エリアと市場エリアが相乗的に活性化することで、この再整備事業のエリア全体が、「ひとつのマルシェ」のような「富山の食の魅力の発信源」となり、地域を盛り上げる起爆剤となることを期待しています。

富山市公設地方卸売市場（市場PR動画）
https://www.city.toyama.lg.jp/business/nourin/1010636/index.html

寿司メニュー価格改定のお知らせ最低価格を115円から110円に値下げ

くら寿司 — Thu, 20 Aug 2026 10:00:00 +0900

2026 年 8 月 20 日
くら寿司株式会社
寿司メニュー価格改定のお知らせ最低価格を115円から110円に値下げお得な“相盛り”商品も初登場 ―9月4日（金）より実施―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、商品価格を全面的に見直し、2026年9月4日（金）より全国のくら寿司において一部商品の価格を改定いたします。

　原材料価格の高騰や円安による仕入れ価格やエネルギーコストの上昇が続く中、当社では、業界に先駆けたシステム化やAIの活用などを進め、コスト削減や店舗運営の効率化に努めてまいりましたが、商品の価格と品質を自社の努力だけで維持していくのは困難な状況となりつつあります。こうした中、今後も高品質な商品とサービスを安定的にご提供していくと同時に、お取引様や漁業関係者様とともに持続可能な生産、供給体制を維持していくため、このたび、一部商品において価格改定を実施することといたしました。

　今回の改定では単なる価格の変更にとどまらず、1皿ごとに好きなお寿司を選べる回転寿司ならではの魅力を生かし、より柔軟にお食事を楽しんでいただける工夫を取り入れております。

　まず、これまで最低価格の115円※1でご提供していた「サーモン」や「ゆず塩かつおたたき」、「生えび」、「大葉松いか」、「赤貝」など33品目については、120円※2へ改定させていただきます。一方で、弊社店舗はファミリーでのご利用も多く、お子様にお寿司を心ゆくまでお召し上がりいただきたいという思いから、最低価格を110円※1に値下げし、お子様に人気の「熟成びんちょうまぐろ」や「ねぎまぐろ」、「たまご焼き」、「ハンバーグ」、「コーン」などこれまでよりお求めやすい価格に改定します。加えて、同日より、「サーモン」を、「えび」や「熟成びんちょうまぐろ」「たまご焼き」の人気のネタと組み合わせ、1皿で2種類の味わいを楽しめる“相盛り”商品を110円※2で新たに販売するなど商品設計の工夫、見直しにより、計37品目の110円※2商品をご用意し、今後も商品のラインナップを増やしていく予定です。

　また、自社セントラルキッチンで独自の熟成加工を施し、旨みを高めるひと手間を加えた看板商品「熟成まぐろ」は、これまで通り業界最安値※3の120円※2のまま据え置きで販売いたします。

　回転寿司ならではの「1皿ごとに商品を選ぶ楽しさ」を生かし、お得な組み合わせや幅広い価格帯をご用意することで、お客様それぞれのご予算に合わせたお食事の楽しみ方をご提案いたします。今後も「安心・美味しい・安い」というコンセプトのもと、くら寿司でのお食事を気軽にお楽しみいただけるよう、一層努めてまいります。

※1店舗により最低価格は異なります。　
※2一部店舗では価格が異なります。
※3回転寿司売上大手3社の通常価格帯の定番まぐろにおいて（自社調べ）

価格改定概要実施日：2026年9月4日（金）
最低価格：（旧）　115円店舗→（新）110円
　　　　　　　　120円店舗→ 115円
　　　　　　　　130円店舗→　　 125円
　　　　　　　　150円店舗→　　 145円

【富士河口湖町】本栖湖のヒメマス復活と存続へ！10月1日より「レイクトラウト釣り大会」を開催

山梨県富士河口湖町 — Wed, 19 Aug 2026 10:00:00 +0900

山梨県富士河口湖町は、身延町および本栖湖漁業協同組合と連携し、2026年10月1日（木）から10月31日（土）までの1ヶ月間、本栖湖において外来魚駆除推進イベント「Lake Trout Fishing Derby at Lake Motosu（レイクトラウト釣り大会）」を開催いたします。

■ 開催の背景：「ヒメマス釣りの復活と存続」をかけた取り組み
本栖湖は、全国の釣り人から愛される貴重な観光・水産資源である「ヒメマス」の聖地として知られています。しかし近年、特定外来生物等に指定されている肉食性の「レイクトラウト」が増殖し、ヒメマスが食害を受ける深刻な被害が発生しています。
本大会は、この本栖湖固有の水産資源と「ヒメマス釣り」の伝統を未来へ守りつなぐため、アングラー（釣り人）の皆様の力を借りてレイクトラウトの駆除を推進し、環境保全への啓発を図ることを目的として実施いたします。

■ イベント概要
事前申込不要！釣果を計測場所に持ち込むだけでエントリー完了：
期間中、本栖湖でルールに従い釣り上げたレイクトラウトを検量場所（本栖湖漁業協同組合・湖仙荘）へ持ち込み、手続きを行うことで参加となります。

釣った匹数で競う！豪華な地域特産品を贈呈：
期間中の総キャッチ数（匹数）で順位を決定します。上位入賞者には、富士河口湖町および身延町の豪華な地場特産品や、本栖湖の年間遊漁券引換券などを進呈いたします。

1匹につき1,000円支給！「駆除協力金」制度の実施：
大会の順位賞品とは別に、釣り上げたレイクトラウトを本栖湖漁業協同組合に持ち込んだ方に、1匹につき1,000円の「駆除協力金」が本栖湖漁業協同組合から支給されます。

アングラーの皆様の技術と情熱が、そのまま本栖湖の豊かな自然とヒメマスの未来を守る力となります。
皆様の挑戦と熱いご協力を心よりお待ちしております。

■ 大会規定等の詳細はこちら
https://www.town.fujikawaguchiko.lg.jp/ka/info.php?if_id=7952&ka_id=12

「うなぎと肉」フェア ―8月21日（金）から期間・数量限定で販売―

くら寿司 — Tue, 18 Aug 2026 14:00:00 +0900

2026 年 8 月 18 日
くら寿司株式会社
“うなぎ(一貫)”が特別価格の110円で登場！ふっくらウナギとジューシー牛肉の贅沢セレクション「うなぎと肉」フェア ―8月21日（金）から期間・数量限定で販売―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、「うなぎ(一貫）」を特別価格の110円にて販売するほか、「【浜名湖産】うなぎ(一貫)」や「黒毛和牛にぎり(一貫)」などが登場する「うなぎと肉」フェアを8月21日（金）より期間限定で開催します。

　1977年にお持ち帰り寿司専門店として創業したくら寿司が2027年5月10日に創業50周年を迎えるにあたり、日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、本フェアでは、「うなぎ（一貫）」を期間限定で全店110円という特別価格で販売します。丁寧に焼き上げたあと、蒸しの工程を経て、タレ漬けと炭火焼きなどによる焼き工程を3回繰り返すことで、外は香ばしく、中はふっくらと柔らかな身に仕上げたウナギは、醤油ベースの甘辛いタレとの相性も抜群です。なお、本商品は、QRクーポンサービスの対象商品で、事前にQRコード※1を読み取り、クーポンを取得いただくことで、フェア期間中は一皿無料※2となり、さらにお得にお楽しみいただけます。

　また、浜名湖養魚漁業協同組合ブランドの「でしこうなぎ」を使用した「【浜名湖産】うなぎ(一貫)」も登場します。大豆イソフラボン由来の飼料を混ぜたエサで育てることで、従来品に比べ脂質が豊富で、ふっくらとした身質に仕上がったこの「でしこうなぎ」を、じっくりと焼き上げ、余分な脂を落としつつ、旨みをしっかりと閉じ込めました。

　さらに、臭みのない鮮度の良いうな肝を厳選し、くら寿司特製のタレで焼き上げた「うな肝」も販売。アクセントに山椒をトッピングすることで、ほろ苦く香ばしい大人の味わいがくせになる一品に仕上げました。ウナギ好きの方はこの機会にぜひご賞味ください。

　このほか、和牛を贅沢に使った商品も登場します。「黒毛和牛にぎり(一貫)」は、美しいサシが入り、口どけのよい4等級以上の国産黒毛和牛を厳選して使用。もも肉をじっくりと加熱することで、しっとり柔らかい食感に仕上げました。注文が入ってから丁寧に炙ることで、肉の旨みをさらに引き出しています。また、全国的な和牛の品評会で4大会連続内閣総理大臣賞を受賞した宮崎牛を贅沢に乗せた「宮崎牛てんこもり」も販売します。宮崎県内で生産肥育された質の高い黒毛和種※3の牛バラ肉を使用しており、脂の豊かな旨みをご堪能いただけます。お寿司に合うよう、甘辛い醤油ベースの味付けに仕上げました。

　ウナギを特別価格でお得に味わえ、国産黒毛和牛を贅沢に楽しめるこの機会に、ぜひくら寿司へお越しください。

※1QRコードは株式会社デンソーウェーブの登録商標です。
※2QRクーポンサービスは店頭レジにて1会計税込1,000円以上で1回のみ利用可能。
※3最長飼養地が宮崎県

期間限定で「うなぎ(一貫)」がお得な価格で！さらに期間中にQRクーポンサービスを利用すると一皿無料に！ ※予定数量に達し次第、販売終了となります。

うなぎ(一貫)　110円販売期間：8月21日（金）～8月30日（日） ※価格は全店同一

【QRクーポンサービスとは】
クーポンには2種類あり、対象商品のキャンペーン期間前に店頭で掲示しているQRコードを読み取ると取得できる“予告クーポン”と、キャンペーン期間中にくら寿司のHPやテレビCM、WEB広告に表示するQRコードを読み取ると取得できる“期間中クーポン”があります※。どちらかを取得していただき、クーポンコードが表示された画面をスクリーンショットで保管。それを会計時にレジにてスキャンすることで、対象商品一皿分がお会計金額より割引されるサービスです。

※テレビCMやWEB広告が流れる時間や曜日は開示できません。

・対象商品：「うなぎ（一貫）」　110円
・予告クーポン配布期間（くら寿司店舗にて取得可能）：～8月20日（木）
・期間中クーポン配布期間（くら寿司HP、テレビCM、WEB広告にて取得可能）：8月21日（金）～8月30日（日）

利用方法はこちら：https://www.kurasushi.co.jp/topic/008050.html　
期間中に使用できるクーポンはこちら（※使用期限：8月21日～8月30日）：

その他、夏にぴったりな食欲そそる限定メニューが登場！ ※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

【浜名湖産】うなぎ(一貫)　380円
販売期間：8月21日（金）～8月30日（日）

うな肝　140円販売期間：8月21日（金）～8月30日（日）

黒毛和牛にぎり(一貫)　380円販売期間：8月21日（金）～8月30日（日）

宮崎牛てんこもり　270円販売期間：8月21日（金）～8月30日（日） ※お持ち帰り不可

牛すじ煮込み　115円
販売期間：8月21日（金）～8月30日（日）

お肉の旨みが詰まった、コリコリとした歯ごたえが特徴の牛すじを使用。神戸のご当地グルメである「ぼっかけ」をイメージし、砂糖と醤油で甘辛くじっくりと煮込みました。しっかりとした味付けに仕上げており、酢飯との相性も抜群です。

レーンを走る！たまご240円販売期間：8月21日（金）～8月30日（日） ※回転レーンでは230円でご提供 ※お持ち帰り不可

お子様に人気のたまご焼きを3枚重ねてシャリを乗せ、かまぼこでできたタイヤでミニカーを再現しました。回転レーンに流すことで、まるでミニカーが回転ベルトを走っているような楽しさを感じられる、遊び心あふれる商品です。

エビの旨みが凝縮された本格的なまぜそばが新登場！ ※店舗により価格は異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。

濃厚えびまぜそば580円販売期間：8月21日（金）～9月17日（木） ※お持ち帰り不可

食べログ百名店9年連続受賞などの実績を持ち、天然の魚介素材を活かしたスープをベースとしたラーメンが人気の大阪の名店「らーめん香澄」と、日本各地の名店の味が2ヶ月に1度入れ替わる、前代未聞のラーメン店として話題沸騰中の「ラーメンステーション」を運営する株式会社IOBIとの3社で共同開発したコラボ商品第3弾として、「濃厚えびまぜそば」が登場します。北海道産甘エビの頭から抽出しただしを使用し、パウダーやえび油などを併用することで、エビの風味にこだわった濃厚なエビ豚骨スープに仕上げました。揚げた桜エビをトッピングすることでサクサクとした食感が楽しめ、エビの旨みが凝縮された絶品の一杯です。

三河湾を望む「花と海」のリゾート「フルールリゾート＆ホテル」愛知県西尾市・吉良にグランドオープン！

ニューワールド — Wed, 12 Aug 2026 18:30:00 +0900

三河湾を望む「花と海」のリゾート「フルールリゾート＆ホテル」愛知県西尾市・吉良にグランドオープン！

絶景の海、花、音楽、新鮮な海の幸に包まれる新しい旅の時間長年使われていなかった旅館を再生し、地域の新たな観光資源へ

　愛知県西尾市吉良町で宿泊施設を運営する当社は、長年使用されていなかった旅館と周辺建物を取得・再生し、新たなリゾートホテル「フルールリゾート＆ホテル（Fleurs Resort & Hotel）」として生まれ変わらせます。

ホテルのコンセプトは「花と海」。

目の前に広がる三河湾の景色、館内を彩る花々、心を癒す音楽、そして新鮮な海の幸を楽しむ料理を通じて、宿泊そのものが旅の思い出になるホテルを目指します。

私たちが大切にしている言葉は、「幸せな人生に、良い旅を。」
今回の取り組みを単なるホテルの再生にとどめず、長年使われていなかった不動産を新たな観光資源へと生まれ変わらせることで、地域の景観や安心感を取り戻し、雇用や観光、地域消費の創出につなげていきます。

十数年使われていなかった旅館を、地域の新しい観光資源へ
　当社は以前から、愛知県西尾市吉良町で「竜宮ホテル」を運営しています。
その近隣には、十数年にわたり使用されず、老朽化が進んでいた旅館がありました。また、その周辺にも長期間空き家となっていた住宅が複数あり、景観だけでなく、防犯や地域の安心という面でも気になる存在となっていました。

三河湾を目の前にした吉良は、美しい海の景色と豊かな食に恵まれた観光地です。
それにもかかわらず、使われなくなった建物が残り続けることで、地域が本来持っている魅力まで失われてしまうのは非常にもったいない。

そう考え、古くなった旅館と周辺建物を取得・再生し、もう一度この場所に人が集まる場所をつくろうと考えたことが、「フルールリゾート＆ホテル」の始まりです。

私たちが目指しているのは、単に古い建物を改装してホテルにすることではありません。
建物を再生することで街の景観や安心感を取り戻すこと。新しい雇用を生み出すこと。そして、宿泊されるお客様に地域の料理や観光を楽しんでいただき、ホテルの外にも人と消費が広がっていくこと。
一つのホテルから、吉良という地域に新たな賑わいを生み出したいと考えています。

三河湾の絶景と「花」を楽しむリゾート
　フルールリゾート＆ホテルのコンセプトは、「花と海」です。
ホテルの目の前には三河湾が広がり、朝には水平線から昇る朝日、夕方には海を染める夕景、夜には月明かりが海面に道をつくるように見えるムーンロードなど、時間によって異なる海の表情を楽しめます。

全44室のうち38室が、三河湾を望むオーシャンビューの展望風呂付き客室です。

館内には「リリーショップ」「蘭ラウンジ」「カモミールラウンジ」「バラホール」「ブルースターテラス」「プルメリアルーム」など、花の名前を取り入れた施設を設けます。

入口では「マーメイド・フラワー噴水」がお客様を迎えるなど、館内のさまざまな場所で花や海を感じられる空間づくりを行います。オリジナルの水占いも楽しめます。

新鮮な海の幸と音楽。「食事の時間そのもの」を思い出に
　フルールリゾート＆ホテルが大切にするもう一つの魅力が「食」です。
その日に漁港で水揚げされた海の幸などを取り入れ、お客様が選ぶ楽しさも感じられる海鮮料理を提供します。
食事会場の「バラホール」では、海を一望できるホールでダイナミックな生簀料理を召し上がっていただきながら、ピアノなどの生演奏も楽しんでいただけます。
花やドライアイスを使った料理演出や、海をイメージした器なども取り入れ、料理を味わうだけではなく、料理が目の前に運ばれてきた瞬間から楽しめる時間をつくります。
「何を食べたか」だけではなく、「どんな時間を過ごしたか」が旅の記憶に残る食体験を目指します。

チェックインから客室まで、滞在そのものを楽しむ仕掛け
　ホテルに到着した瞬間から旅を楽しんでいただけるよう、館内にはさまざまな小さな仕掛けを用意します。

「カモミールラウンジ」では、ウェルカムドリンクや季節限定ドリンクなどを提供。夜には照明を落とし、花をライトアップすることで、昼とは異なる幻想的な空間を演出します。

大人の時間を過ごす「蘭ラウンジ」では、オリジナルワインをはじめ、地酒や日本酒などを楽しめる空間を予定しています。

客室では「フラワー風呂」「ヒノキ風呂」「おもちゃ風呂」「入浴剤風呂」などから楽しみ方を選べるほか、露天風呂を備えた特別室なども設けます。さらに全室にReFaドライヤーとネスカフェのカプセル式コーヒーマシンを備えます。

また、ショップでは「ホテルで気に入ったものを、そのまま旅のお土産に」という発想で、オリジナルワインや地酒、オリジナルウォーター、アメニティ、煎餅など、ホテルならではの商品を豊富に取りそろえます。

「宿泊する場所」から「人生の思い出をつくる場所」へ
　誕生日、結婚記念日、プロポーズ、家族のお祝いなど、大切な日の滞在にも対応します。
記念日特別プランでは、ハート型の白鳥装飾、シャンパン、ケーキ、花束など、大切な一日を彩る演出を用意していく予定です。

私たちは、旅行は「泊まって帰るだけ」のものではなく、その人の人生に残る時間だと考えています。
吉良の海を眺め、美味しい料理を食べ、花に囲まれ、音楽を聴き、大切な人と笑顔になる。
そして旅を終えたときに、「また明日から頑張ろう」と思っていただけるようなホテルにしたい。
その想いを、「幸せな人生に、良い旅を。」という言葉に込めています。

民間の力による遊休不動産の再生を、地域活性化の一つのモデルに
　今回の取り組みを、一つのホテルの再生だけで終わらせるつもりはありません。
長年使われていなかった建物を再生し、新しい観光資源へ変えていく。
そこに人が訪れることで雇用が生まれ、地域の飲食店や観光スポットにも人が流れ、新しい消費が生まれていく。
フルールリゾート＆ホテルを通じて、こうした循環を少しずつ生み出し、地方の観光地をもう一度元気にしていく一つの事例になればと考えています。

「長年使われていなかった場所を、地域の新しい観光資源へ。」
フルールリゾート＆ホテルは、「花と海」に包まれる新しい旅の体験とともに、吉良の新たな賑わいづくりに取り組んでまいります。

【フルールリゾート＆ホテル概要】
名称：フルールリゾート＆ホテル
所在地：〒444-0513　愛知県西尾市吉良町宮崎上ノ山68番
客室数：全44室（内オーシャンビュー客室：38室）
主な施設：
カモミールラウンジ、蘭ラウンジ、バラホール、ブルースターテラス、リリーショップ、プルメリアルームほか
※施設・サービス・提供内容は、開業時または運営状況により変更となる場合があります。

｢ＪＡタウン｣で｢魚の日限定セール｣を開催！長崎県産「黄金あなご」や「天然本まぐろ」など約280商品を販売

JAタウン — Sun, 09 Aug 2026 15:00:00 +0900

令和８年８月９日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイトＪＡタウンは、８月１０日（月）に「魚の日限定セール」を開催します。
　「魚の日限定セール」は、毎月１０日に実施している企画で、全国各地の海産物を対象に、この日１日限りの特別価格で販売しています。今月は、お得な海産物約280商品を販売します。
　おすすめ商品は、長崎県対馬近海で漁獲した肉厚でやわらかい「黄金あなご」や、まぐろ一筋の専門卸店が厳選した「天然本マグロ赤身・中とろ詰合せ」です。
　おいしい海の幸をたくさんご用意しておりますので、大切な方への贈り物やご自宅用としてお楽しみいただけます。
JAタウンの魚の日限定セール

ＪＡタウンの「魚の日限定セール」　
ＵＲＬ： https://www.ja-town.com/shop/e/esuisan10/

【対象商品（一部抜粋）】
・対馬あなご亭　黄金あなご
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g8201-0051-4/
　長崎県対馬近海で漁獲した穴子を活き〆し加工しました。肉厚でやわらかく、脂のりの良い穴子を、電子レンジでの簡単調理で美味しく召し上がれます。　
黄金あなご
・天然本まぐろ赤身・中とろ詰合せ
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g9508-247/
　築地と豊洲で約４０年、まぐろ一筋の専門卸店が厳選した「魚の王様」本まぐろの中とろと赤身の食べ比べをお楽しみいただけます。お刺身はもちろん、漬け丼もおすすめです。　
天然本まぐろ赤身・中とろ

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

【公式Ｘアカウント「じぇー太【公式】」】
　「じぇー太【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。　
　公式Ｘアカウント：https://x.com/JA_JAtown

「地中海本まぐろ」フェア-8月7日（金）より期間・数量限定で販売-

くら寿司 — Tue, 04 Aug 2026 14:00:00 +0900

2026年8月4 日
くら寿司株式会社
碧く澄み渡る海でじっくり育てた「地中海本まぐろ」フェア創業50周年を前に、中トロを5日間限定・特別価格110円で提供 -8月7日（金）より期間・数量限定で販売-

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、地中海で育てられた本マグロを使用した「地中海中とろ（一貫）」を特別価格の110円にて販売するほか、「地中海大とろ（一貫）」などが登場する「地中海本まぐろ」フェアを、8月7日（金）より期間限定で開催いたします。

　地中海は世界有数の本マグロ（クロマグロ）の産地として知られその多くが日本向けに輸出されています。本フェアでご提供する本マグロは、地中海で養殖されている本マグロの中でクロアチア産を厳選しており、きめ細かな脂と、スジが少ない口当たりの良さが特徴です。さらに、自然の恵み豊かな地中海でじっくりと育てることで、しっかりとした脂のりを堪能いただけます。

　本フェアでは、1977年にお持ち帰り寿司専門店として創業したくら寿司が2027年5月10日に創業50周年を迎えるにあたり、日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、「地中海中とろ（一貫）」を5日間限定で特別価格の110円にてご提供。くら寿司独自の熟成加工を施すことで旨みを最大限に引き出し、赤身の旨みと脂の甘みのバランスのよさを堪能いただける一皿です。また、QRクーポンサービスの対象商品で、事前にQRコード※1を読み取り、クーポンを取得いただくことで、フェア期間中は一皿無料※2となり、さらにお得にお楽しみいただけます。

　また、「地中海大とろ（一貫）」は、独自の熟成技術で最大限に引き出したまぐろの旨みとともに、クロアチア産本マグロのきめ細かでなめらかな脂が口の中で広がる、大トロならではの至福の口どけを堪能いただけます。中トロ・大トロの食べ比べで、はるか離れた地中海から届く本マグロの奥深い味わいをお楽しみください。

　加えて、国産の寿司ネタにおいては、鹿児島の海で育った高級魚「【鹿児島県産】活〆かんぱち」も登場します。鮮度を高い状態で保つため、毎日必要な分だけを水揚げ、活〆し、加工後、速やかに出荷。店舗到着後も、売れ行きに合わせて皮を引き、手切りをして提供するため、鮮度は抜群。脂のりの良さと、コリコリとした食感が特徴です。

　そして、「超熟成」シリーズからは、「超熟成　かれい」が新登場。地中海とは対照的なベーリング海を中心とした冷たい海で漁獲され、脂のりと上品な甘みが楽しめるアブラカレイに、自社セントラルキッチンでくら寿司独自の“二段階熟成”を施すことで旨みをさらにアップさせ、もっちりとした身質も堪能いただけます。

　世界の海の幸を食べ比べていただけるこの機会に、ぜひくら寿司へお越しください。

※1 QRコードは株式会社デンソーウェーブの登録商標です。
※2 QRクーポンサービスは店頭レジにて1会計税込1,000円以上で1回のみご利用いただけます。

期間限定で「地中海中とろ（一貫）」が110円とお得な価格で！さらに期間中、QRクーポンサービスを利用すると一皿無料に！ ※予定数量に達し次第、販売終了となります。

地中海中とろ（一貫）　　110円販売期間：8月7日（金）～8月11(火) ※価格は全店同一

【QRクーポンサービスとは】
クーポンには2種類あり、対象商品のキャンペーン期間前に店頭で掲示しているQRコードを読み取ると取得できる“予告クーポン”と、キャンペーン期間中にくら寿司のHPやテレビCM、WEB広告に表示する※QRコードを読み取ると取得できる“期間中クーポン”があります。どちらかを取得していただき、クーポンコードが表示された画面をスクリーンショットで保管。それを会計時にレジにてスキャンすることで、対象商品一皿分がお会計金額より割引されるサービスです。

※テレビCMやWEB広告が流れる時間や曜日は開示しておりません

・対象商品：「地中海中とろ（一貫）」　110円
・予告クーポン配布期間（くら寿司店舗にて取得可能）：～8月6日（木）
・期間中クーポン配布期間（くら寿司HP、テレビCM、WEB広告にて取得可能）：8月７日（金）～8月11日（火）

利用方法はこちら：https://www.kurasushi.co.jp/topic/008050.html
期間中に使用できるクーポンはこちら（※使用期限：8月7日～8月11日）：

販売概要　商品名 / 価格 / 販売期間 ※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

地中海大とろ（一貫）　380円
販売期間：8月7日（金）～8月19日（水）

【鹿児島県産】活〆かんぱち　300円販売期間::8月7日（金）～8月30日（日）

とろける上煮穴子（一貫）　160円
販売期間::8月7日（金）～8月30日（日）

特製タレで穴子を丁寧に炊き上げることで味に深みを出しています。穴子に塗っているこだわりの煮詰めタレは、本格的な穴子専門店と同じように、砂糖で自然なとろみをつけ、穴子を炊いたタレを使用することで、豊かな味わいに。ふっくらと柔らかい食感で、口の中で甘くてきめ細かな身が口の中でほどけます。

ます寿司　240円
販売期間：8月7日（金）～8月19日（水）
※お持ち帰り不可

自社セントラルキッチンで特製のお酢に漬けて熟成させ、旨みを最大限に引き出したサーモンに笹を敷き、香りづけを施した一品。脂ののったサーモンと、笹の葉の爽やかな香り、そして酢飯の絶妙なバランスが特徴です。
東日本：北海道サーモン・福井サーモン、西日本：チリトラウト・サクラマスを使用

鯛めんたい　140円販売期間:：8月7日（金）～8月30日（日）

旨みが詰まった皮付きの真鯛に、明太子を合わせたピリ辛がクセになる創作寿司。ヤンニョンジャンを使用することで、辛みの中に旨みやコクを感じられる、暑い夏にこそ食欲をそそる一貫に仕上げました。

超熟成シリーズより、カレイが新登場！ ※店舗により価格は異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。

超熟成　かれい　115円販売期間：8月7日（金）～

【超熟成シリーズとは】
独自の技術により一定時間寝かせることで旨みを引き出し、さらなる旨みを追求すべく、自社セントラルキッチンの最新技術“二段階熟成”を取り入れたシリーズ。ネタにあわせた異なる熟成方法を追加で施すことで、それぞれのネタの味わいや食感のよさを最大限に引き出しています。

夏にぴったりな季節のデザートもご用意 ※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

夢のふわ雪　ぶどう　440円
販売期間：8月7日（金）～9月3日（木）
※お持ち帰り不可

天然水を長時間かけて冷やすことでできる、純度の高いかき氷専用の氷を使用し、専門店でも使われている高級かき氷機で削ることで、まるで“ふわふわとした雪”のような口どけをお楽しみいただける「夢のふわ雪®」の新商品。ぶどう果汁を使用したシロップとコンコードグレープを使用したクリームで、食べるところによって異なるぶどうの味わいをお楽しみいただけます。

ぷるぷるペンギンさんゼリー　250円販売期間：8月7日（金）～10月1日（木） ※お持ち帰り不可

お子様にも人気のペンギンの形をしたゼリーで、黒ゴマで目を表現しています。お皿を揺らしたり、スプーンで触れたりすると、ぷるぷるとした動きが楽しめます。ペンギンのイメージと、さっぱりとしたサイダー味で、暑い夏でもさっぱりとお召し上がりいただけます。

冷やしフルーツぜんざい　250円販売期間：8月7日（金）～9月3日（木） ※お持ち帰り不可

北海道産小豆を丁寧に煮詰めたやさしい甘さのぜんざい。もちもち食感の白玉とフルーツを使用することで、暑い季節でもさっぱりと食べられる夏仕様の和スイーツです。

マシュマロナッツブラウニー　350円販売期間：8月7日（金）～9月3日（木） ※お持ち帰り不可

アメリカの定番スイーツで、ロッキーロードブラウニーを元に構想。本商品はスライスアーモンド、クランブルクッキー、マシュマロ風クリームを使用し、具沢山のブラウニーとなっています。ナッツやクランブルのザクザク、マシュマロ風クリームのシュワっとした食感にこだわりました。

アジアくら寿司がタイに現地法人「Kura Sushi(Thailand)Co.,Ltd.」を設立

くら寿司 — Tue, 04 Aug 2026 10:00:00 +0900

2026年8月4日
くら寿司株式会社
アジアくら寿司がタイに現地法人
「Kura Sushi(Thailand)Co.,Ltd.」を設立

　くら寿司株式会社の連結子会社である亞洲藏壽司股份有限公司（Kura Sushi Asia Co.,Ltd.）は、タイ王国における今後の店舗展開および事業基盤の構築を目的として、「Kura Sushi(Thailand)Co.,Ltd.」を2026年7月31日に設立いたしましたのでお知らせいたします。

設立の背景と目的　当社は「安心・美味しい・リーズナブルな価格」と「記憶に残る楽しさ」を追求し、日本発の食文化である回転寿司を世界へ広めるべく海外展開を推進しております。2009年のアメリカ初出店（94店舗展開）、2014年の台湾初出店（63店舗展開）※に続き、海外成長戦略をさらに加速させるため、東南アジア初となるタイへの出店（2027年を目途）を予定しております。

　タイは人口約7,000万人を抱え、訪日客も年間120万人を超えるなど非常に親日的な国です。訪日リピーターも多く、すでに寿司や回転寿司の魅力に親しんでいる消費者が多い有望な市場と考えております。

　この度設立した「Kura Sushi (Thailand) Co., Ltd.」を拠点とし、国内外の全店で提供している回転レーンをはじめとする当社独自のシステムと、創業以来守り続けてきた“おいしさ”・“楽しさ”をタイの皆様にお届けする準備を進めてまいります。

※2026年7月末時点

新会社の概要商号 Kura Sushi (Thailand) Co., Ltd. 設立年月日 2026年7月31日所在地 129 JLK Tower, Unit 02, 12A Floor, Sukhumvit Road, Khlong Toei Nuea,
Vadhana, Bangkok 10110 Thailand

資本金 1,400万THB 株主構成 Kura Sushi Asia Co.,Ltd. 49％ / 現地パートナー 51％

くら寿司×「ミニオンズ」初のコラボキャンペーン 8月7日（金）から全国のくら寿司で開催

くら寿司 — Mon, 03 Aug 2026 10:00:00 +0900

2026年8月3日
くら寿司株式会社
イルミネーションによるシリーズ最新作
『ミニオンズ＆モンスターズ』映画公開記念くら寿司×「ミニオンズ」初のコラボキャンペーンキャラクターをイメージしたオリジナルメニューも登場！～8月7日（金）から全国のくら寿司で開催～

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、映画『ミニオンズ＆モンスターズ』の公開を記念し、8月7日（金）から期間限定で、「ミニオンズ」とコラボしたキャンペーンを全国のくら寿司で開催します。

　「ミニオンズ」は、世界中で社会現象を巻き起こし記録的な大ヒットが続いている「怪盗グルー／ミニオンズ」シリーズに登場するキャラクターで、愛らしくも破壊的な「ミニオンズ」たちのかわいい姿は世界中のファンを魅了しています。そして、待望の最新作、映画『ミニオンズ＆モンスターズ』の日本公開を記念し、公開初日からコラボキャンペーンを開催します。

　本キャンペーンでは、ミニオンズをイメージしたコラボメニュー(※1)が登場。丸くて愛らしいフォルムをジューシーなハンバーグで再現し、鮮やかなミニオンカラーを濃厚なチーズソースで表現した「チーズたっぷりハンバーグ」と、黄色のシュガースプレーでハチャメチャな世界観を表現した「バナナ！オレ」の2商品を販売します。対象商品をご注文の方には、ミニオンたちが描かれたオリジナルステッカーが、ランダムで1枚付いてきます。

　また、限定コラボグッズ(※1)も多数登場します。映画で大活躍するミニオンたちが描かれた貴重なクリアポーチを、税込3,000円（※2）のお会計ごとに先着でプレゼントします（※3）。

　さらに、店舗の各テーブルに備えられた皿回収ポケットに食べ終えたお皿を5枚入れ、ゲームに挑戦できる「ビッくらポン！®」で当たりが出ると、カートゥーン調に描かれたミニオンズや作中で活躍するグーミーの“ラバーチャーム”をはじめ、映画の魅力が詰まったデザインの“缶バッジ”、ミニオンたちの豊かな表情を楽しめる“消しゴム”など、くら寿司でしか手に入らない特別な景品をご用意しています。

　その他にも、「グローバル旗艦店　原宿・なんばパークスサウス」の2店舗限定で、特別なミニオンズ仕様の店内装飾を展開いたします。店内では、ミニオンズが描かれた巨大ラッピングやウォールアートがお客様をお出迎えします。ここでしか味わえないハチャメチャに可愛い特別なフォトスポットをぜひお楽しみください。

　ミニオンズをモチーフにした期間限定メニューや、オリジナルグッズが手に入るこの機会に、ぜひくら寿司へお越しください。

(※１)本商品はUniversal Studios Licensing LLC（ユニバーサル・スタジオ・ライセンシングLLC）との商品化契約に基づき、くら寿司株式会社が展開する商品です。
（※2）お持ち帰りを含む（どこでもくら寿司、出前館、Uber Eats、menuでのご注文は対象外）
（※3）数量限定のため、無くなり次第終了となります。

くら寿司×「ミニオンズ」コラボメニュー ※一部店舗では価格が異なります。
※数量限定につき、予定数量に達し次第、販売終了となります。

チーズたっぷりハンバーグ　230円販売期間：8月7日（金）～8月20日（木） ※お持ち帰り不可

お子様をはじめ様々な方が食べやすいよう、鶏肉と豚肉の合挽き肉を使用し、お肉を感じる食感にもこだわったハンバーグに、特製の照り焼きソースを絡めています。 4種のナチュラルチーズをバランスよく配合した、まろやかで濃厚なチーズソースと、香ばしいソースがしっかりと絡んだハンバーグがおいしさを引き立て合う一品です。

バナナ！オレ450円販売期間：8月7日（金）～8月20日（木） ※お持ち帰り不可

牛乳と特製バナナソースを合わせたコクのあるバナナオレに、ホイップクリームをトッピング。ミニオンをイメージした鮮やかな黄色のドリンクの上に、さらに黄色のシュガースプレーをあしらい、ハチャメチャで楽しい世界観を表現しました。

≪全てのコラボメニューに5種類のステッカーがランダムで1種類付いてきます≫

くら寿司×「ミニオンズ」オリジナルグッズプレゼントキャンペーン税込3,000円のお会計ごとに、オリジナルグッズをプレゼント！
※お持ち帰りを含む（どこでもくら寿司、出前館、Uber Eats、menuでのご注文は対象外）
・実施期間：8月7日（金）～無くなり次第終了　＜全4種＞　合計で先着30万名様限定

「ビッくらポン！®」で当たる！くら寿司×「ミニオンズ」オリジナルグッズ「スマホで注文」を活用することで、サイドメニューなどでも「ビッくらポン！®」をお楽しみいただけます。
・実施期間：8月7日（金）～8月20日（木）　※無くなり次第終了

【ラバーチャーム】　＜全5種＞

【缶バッジ】　＜全10種＞

【消しゴム】　＜全6種＞

グローバル旗艦店　原宿・なんばパークスサウス限定で店内装飾を実施「グローバル旗艦店　原宿」、「グローバル旗艦店　なんばパークスサウス」の2店舗限定で、特別な店内装飾を実施いたします。店内では、ミニオンズが描かれた巨大ラッピングやウォールアートがお客様をお出迎え。フォトスポットとしてもお楽しみいただけます。

・実施期間：8月7日（金）～8月20日（木）

≪グローバル旗艦店　原宿≫

≪グローバル旗艦店　なんばパークスサウス≫

レシートで応募して、くら寿司オリジナルグッズを当てよう！【レシートキャンペーン】
対象期間内に、税込3,000円分以上のレシートを応募フォームにてご登録いただくと、抽選で10名様に豪華オリジナルグッズをプレゼントいたします。
※税込3,000円以上のレシート1枚につき、1回のご応募となります。
※期間中何度でもご応募いただけますが、同一レシートでのご応募は1回のみとなります。

●応募期間：2026年8月7日（金）～8月20日（木）

●賞品：
A賞　映画オリジナルグッズセット「Tシャツ（Lサイズ）×１枚」「キーチェーン×１点」　10名様
B賞　ビッくらポン景品＆配布景品コンプリートセット　10名様

●詳細URL：
https://www.kurasushi.co.jp/topic/008156.html

【映画『ミニオンズ&モンスターズ』について】
2024年夏に世界的大ヒットを記録した『怪盗グルーのミニオン超変身』に続き、史上最大のグローバル・アニメーション・シリーズ「ミニオンズ」に、新たな章『ミニオンズ&モンスターズ』が加わります。本作は、ミニオンズがハリウッドを征服して映画スターになり、すべてを失い、世界中にモンスターを解き放ち、自ら引き起こした大混乱から地球を救うために団結するという、ハチャメチャで愛すべき物語です。監督はシリーズの生みの親でありミニオンズの声も務めるピエール・コフィン。2026年8月7日（金）全国公開。

・公式サイト　https://minions.jp/
・X：https://x.com/minion_fanclub/
・Facebook：https://www.facebook.com/minions.movie/
・Instagram：https://www.instagram.com/minion_officialjp/
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今が旬！『マアジ』グルメフェア開催中！

長崎県 — Fri, 24 Jul 2026 18:00:00 +0900

令和８年７月２４日
長崎県

今が旬！『マアジ』グルメフェア開催中！魚の水揚げ量西日本1位「西の横綱」長崎県の「推し魚」

　　　　　　　　【期　　間】令和８年７月２４日（金）～９月３０日（水）
　　　　　　　　【開催店舗】松浦市内の飲食店、宿泊施設、道の駅などのお土産店　全１８店舗

　長崎県松浦市では、「推し魚」第2号に選ばれた松浦産マアジの魅力を全国へ発信するため、令和８年７月２４日（金）から９月３０日（水）の期間中、松浦市内の飲食店、宿泊施設、道の駅など１８店舗で「MATSUURA #推し魚マアジグルメフェア」を開催します。
　マアジが旬を迎えるこの時期に、市内の飲食店や宿泊施設、お土産店などが連携し、アジフライの聖地のアジフライはじめ、産地ならではの鮮度の高い刺身や一品料理など松浦の食文化が反映された多彩なメニューを提供します。
　水揚げ量は北海道に次いで全国2位、水揚げされる魚種は350種類で全国1位、“西の横綱”長崎県では、県内の優れた魅力を持つ水産物の中から、産地の「食」の魅力を全国にPRできる魚を「推し魚」に選定し、その地域での食体験が旅の目的となるよう、水産物の産地消費拡大及び地域の活性化を後押しする「推し魚プロジェクト」を進めています。そのプロジェクト第２弾に選定された「推し魚」が、日本最大のアジ水揚げ基地である松浦市のマアジです。
握り寿司女将の鯵の蒲焼丼

MATSUURA #推し魚マアジグルメフェア概要【期　　間】令和８年７月２４日（金）～９月３０日（水）
【開催店舗】松浦市内の飲食店、宿泊施設、道の駅などのお土産店　全１８店舗
　　　　　　（詳細は添付のチラシをご覧ください。）
【主　　催】松浦市
【協　　力】まつうら観光物産協会
【実施内容】
・開催店舗において、松浦産マアジを使ったオリジナルメニュー等を提供
・刺身や一品料理など、各店舗ならではの多彩なマアジ料理を楽しめます
・各店舗で実施するアンケートに回答いただいた方の中から抽選で松浦市の特産品をプレゼント

　　

MATSUURA #推し魚マアジグルメフェアチラシ

「推し魚」だからこそ味わいたい、本物のマアジ　豊かな漁場に恵まれた松浦市は、「アジフライの聖地」として知られる全国有数のアジのまちです。
　今回のグルメフェアでは、産地が自信を持っておすすめする「推し魚」マアジを、実際に食べる体験を通じて、松浦産マアジの美味しさや地域の魅力を知っていただきたいと考えています。
　新鮮だからこそ味わえる刺身、職人の技が光る一品料理、地域に根付く食文化など、松浦ならではの価値を五感で感じていただけます。

長崎県「推し魚プロジェクト」とは？　「推し魚」は、地域の飲食店やホテルなどで、その地域ならではの食の魅力を感じられるように、地域内で安定的な提供の仕組みが整った産地イチ推しの魚のことで、『長崎県「推し魚」選定委員会』で選定しています。
　令和8年度までに、県内で漁獲される多種多様な魚の中から4魚種程度を選び、県と選定された市や町が連携してプロモーションを行い、「食体験を目的とした誘客」や産地消費の拡大を目指します。
・第１号：新上五島町養殖クロマグロ
・第2号：松浦市マアジ

長崎県「推し魚」ロゴ推し魚第２号「松浦市マアジ」イラスト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
松浦市産マアジの魅力　マアジの水揚げ量日本一を誇る松浦市では、餌となるプランクトン、小魚などが豊富な松浦周辺の沿岸で育った、クセがなく脂のりの良い「瀬付きアジ」と、対馬海流に育まれ、上質な脂がのり、引き締まった身のおいしさが特徴の「外洋アジ」の両方を、年間を通して味わうことができます。
　また、漁獲されたマアジの多くは船上ですぐに氷締めされ、鮮度を保ったまま漁場から近い松浦魚市場へ運ばれます。この魚市場は「HACCP」など高度な衛生条件に対応した国内最高レベルの施設が整備されており、陸揚げから出荷まで徹底した衛生管理を行っています。
高度な衛生処理に対応した松浦魚市場松浦魚市場に水揚げされたアジ

日本一のマアジの産地ならではの味わい方　松浦市では、古くから最高のマアジが水揚げされており、刺身で提供できる鮮度のアジを使用したアジフライで知られ、「アジフライの聖地松浦」として全国的な知名度を高めています。
また、新鮮な刺身、塩焼き、煮つけ、すり身料理など、多彩な調理法で産地ならではの味を楽しめるのも大きな魅力です。
　今後は、地域の特色を生かしたプロモーションを展開していきます。

「アジフライの聖地松浦」のアジフライ　マアジの姿造り
アジ釣り体験ツアー　アジフライの聖地モニュメント

カテゴリ別リリース

「仕入れる」から、「共に育てる」へ 外食企業の一次産業参入から見る、安定調達の新潮流

ウナギやカニが全店100円（税込110円）で食べられる！ 「決算大感謝」フェア