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Holiday Afternoon Tea “JOIE”

帝国ホテル — Fri, 23 Oct 2026 10:00:00 +0900

10月23日(金)
帝国ホテル
クリスマスからニューイヤーまで心躍るひとときをホリデーシーズンを華やかに彩るアフタヌーンティー Holiday Afternoon Tea “JOIE”
（ホリデーアフタヌーンティージョワ）
2026年11月1日（日）～2027年1月15日（金）本館17階「インペリアルラウンジアクア」

“心躍るひととき”をアフタヌーンティーで
ホリデーシーズンを華やかに彩る「Holiday Afternoon Tea “JOIE”」

　帝国ホテル東京は、クリスマスからニューイヤーと続くホリデーシーズンを華やかに彩るアフタヌーン
ティー「Holiday Afternoon Tea “JOIE”」を、2026年11月1日（日）から2027年1月15日（金）まで、本館17階「インペリアルラウンジアクア」にてご提供いたします。

◇

　今冬のアフタヌーンティーは、フランス語で“喜び”や“歓喜”を意味する「JOIE（ジョワ）」をテーマとして、熟練のフレンチ、ペストリー、ベーカリーのシェフたちがそれぞれの着想でメニューを考案いたしました。まるでフランス料理のコースメニューをティースタンドにのせたかのようなアフタヌーンティーは、満足感のあるお食事としてもお召し上がりいただけます。
ホリデーシーズンらしい華やかなスイーツやセイボリーとともに、至福のひとときをお過ごしください。

　概要は次の通りです。

■Holiday Afternoon Tea “JOIE” 心躍るホリデーシーズンが、喜びに満ちた時間となるよう願いを込めたアフタヌーンティー。赤・白・緑を基調とした華やかな見た目や、丸みのある愛らしいフォルム、冬らしいモチーフでホリデーシーズンの高揚感を表現したスイーツやセイボリーが、特別なひとときを彩ります。

場所：本館17階「インペリアルラウンジアクア」
提供期間： 2026年11月1日（日）～2027年1月15日（金）
提供時間： 11:30～18:00（ラストオーダー）
料金：平日9,400円、土日祝9,800円
※サービス料・消費税込
　　 ※12月21日（月）～25日（金）は土日祝料金（9,800円）となります。
予約方法：お電話、または公式サイトから
　　　　　TEL：03-3539-8186（直通）
　　　　　URL：https://www.imperialhotel.co.jp/tokyo/restaurant/imperial-aqua/plan/afternoon-tea
内容：次の通りです。

【スペシャルデザート】
ロビーローズ

帝国ホテルの冬の風物詩、本館ロビーを彩る約1,000本の赤いバラを表現したグラスデザート。自家製のセミドライの苺を合わせたフランボワーズのコンフィチュールに、バラが香るクレームダンジュ※を重ね、ラズベリーのシャーベットと苺のメレンゲをトッピングしました。
※クレームダンジュ…クリームチーズと滑らかな生クリーム、メレンゲを合わせた、フランスのアンジュ地方発祥のレアチーズムース。

【1段目】
ショコラルージュ

グリオットチェリーのコンフィチュールをチョコレートムースで包み、赤いグラサージュでつややかに仕上げました。トッピングの苺と濃厚なチョコレートムース、甘酸っぱいグリオットチェリーが調和した豊かな風味をお楽しみいただけます。丸みのある愛らしいフォルムに金粉を華やかにあしらった見た目にも心躍る一品です。

ピスタチオのエクレア

食感のアクセントとしてシュトロイゼル※をまとわせたエクレアに、ピスタチオのクリームをたっぷりと絞りました。パールクラックランや、ホワイトチョコレートの雪の結晶をトッピングし、うっすらと雪が積もりはじめた冬の山にみたてた一品です。
※シュトロイゼル…薄力粉、バター、砂糖を混ぜ合わせて作るそぼろ状の生地

洋梨のケーク

ホワイトチョコレートでコーティングした黒糖風味のケークにキャラメルソースを重ね、その上にぷっくり可愛らしいクリームシャンティと洋梨のコンポートを飾りました。甘味の中に奥行きのある芳醇なコクを加えた、冬に咲く白い花をイメージした一品です。

Cadeau（カドー）

フランス語で「プレゼント」を意味するCadeau。プレゼントボックスを思わせる愛らしい装いが箱を開けるときの高揚感を誘う一品です。香ばしいガレット・ブルトンヌとオレンジ風味をまとったレーズン、りんごのコンポートをクロワッサン生地で包んで焼き上げました。縞模様とホワイトチョコレートの羽が華やかさを添えます。

【2段目】
シーフードクリームスープのパイ包み

ベビーホタテやサーモン、イカなどの魚介を贅沢に閉じ込めた濃厚なクリームスープ。器を覆うパイ生地を崩し、スープに染み込ませながらお楽しみください。

ポークロールサルティンボッカ風

薄切り肉に生ハムとセージを重ねて仕立てる、イタリア・ローマの代表的な郷土料理、「サルティンボッカ」から着想を得た一品。チキンムースにパプリカやオリーブ、生ハムなどの具材を合わせ、豚肉で巻いて焼き上げました。香り豊かなジェノベーゼソースとともにお召し上がりください。

ルージェ・グレック

ギリシャ風の野菜マリネ「グレック」を、ホリデーシーズンらしい赤と白のコントラストで仕上げました。白ワインとレモン、コリアンダーが織りなす爽やかな酸味をお楽しみください。

【3段目】
小海老のシーザーサラダ

小海老のカクテルに、レタスやトレビス、クルトン、ベーコン、パルメザンチーズを盛り付けました。仕上げに散りばめた甘酸っぱいフランボワーズのゼリーが輝く一品です。

ローストチキンとターキーパストラミのサンド

マヨネーズで和えたローストチキンとターキーパストラミを、ビーツを練り込んだパンで挟みました。パンに薄く塗ったレモン風味のクリームチーズが後味を爽やかに引き立てる、食べ応えのあるサンドイッチです。
※画像は二人前です。

プレーンスコーン

しっとりとした食感と、生地のほのかな甘みが特徴の帝国ホテルオリジナルのスコーンです。
※お持ち帰りも可能です。

「京都焼肉天壇1965 MARUNOUCHI」 10月中旬より新たに5種の焼肉弁当を販売開始　「働きたい街」No.1・丸の内で、“肉ランチ需要”に応える新提案

晃商 — Wed, 21 Oct 2026 10:00:00 +0900

2026年10月21日
京都焼肉天壇1965
本リリースの主な内容
・働きたい街No.1・丸の内で、焼肉専門店の本格弁当5種を新発売。
・ランチで人気No.1の肉料理需要に応えるテイクアウト商品を展開。
・税制改正や多様な働き方を見据え、天壇が中食強化を本格推進。

　1965年の創業以来「お出汁で食べる京都焼肉」を提供する『焼肉の名門天壇』(運営：株式会社晃商、代表取締役社長新井義淳) が運営する「京都焼肉天壇1965 MARUNOUCHI」（東京都千代田区）は、2026年10月中旬より、焼肉店ならではの味わいを気軽に楽しめるテイクアウト限定の焼肉弁当5種類の販売を開始いたします。
　
　近年、丸の内エリアはオフィスワーカーの働きやすさと快適性を追求した街づくりが進んでいます。三菱UFJ信託銀行の調査を紹介した記事では、一般オフィスワーカーが選ぶ「働きたい街ランキング」において丸の内が1位を獲得。オフィス街でありながら、大手町・丸の内・有楽町エリアでは緑地や広場、ベンチなどの整備が進み、テイクアウトした食事を屋外で楽しめる環境が充実しています。
　また、タニタが実施した「令和ビジネスパーソンのランチ事情に関する調査2025」では、ビジネスパーソン1,000人に聞いた「普段のランチで食べたいもの」の第1位が「肉料理」（22.3％）となりました。
こうした背景を受け、京都焼肉天壇1965 MARUNOUCHIでは、丸の内で働くビジネスパーソンのランチ需要に応えるべく、天壇ならではの焼肉を手軽に楽しめるテイクアウト商品を展開します。

【販売概要】
■販売期間：2026年10月23日(金)～
■販売店舗：京都焼肉天壇1965 MARUNOUCHI
■販売形態：「店頭注文→店頭受取」「事前電話予約→店頭受取」
※受け渡し時間は営業時間内であればいつでも指定OK
■天壇秘伝の「お出汁のようなつけたれ」をジュレ状にし、
お弁当に付ける事で、お店で食べる焼肉の美味しさを外でも　
味わっていただけます。
※牛しぐれ煮弁当には付きません。

牛しぐれ煮弁当（1,100円）
牛肉と濃厚なタレの旨味がじっくり染み込んだ、ごはんが進む逸品。手軽に本格的な老舗の味を楽しめる、毎日のランチタイムにぴったりなお弁当です。
② 牛焼肉弁当（1,800円）
厳選した牛肉を旨味たっぷりのタレで香ばしく焼き上げました。ジューシーなお肉とコク深い旨味が口いっぱいに広がる、満足感抜群の王道焼肉弁当です。
③ 牛タン＆ロース弁当（2,500円）
人気の高い「牛タン」と「ロース」を一度に味わえる贅沢な合盛り弁当。牛タンならではの歯ごたえと、しっとり柔らかいロースの豊かな旨味の対比をお楽しみいただけます。
④ 天壇牛すき焼き弁当（2,700円）
上品な割り下でやわらかく煮立てた特製すき焼き弁当。厳選牛肉の甘みと旨味がご飯に絡み合う、会議や特別な日のランチにも最適なご褒美重です。
⑤ 天壇和牛旨辛弁当（2,700円）
上質な和牛の豊かな脂の旨味に、特製のピリ辛ダレが絶妙に絡み合う逸品。
食欲を強く刺激する癖になる美味しさです。

税制改正を見据え、テイクアウト事業を強化
近年の働き方の変化に加え、今後予定されている税制改正などによる市場環境の変化を見据え、天壇ではイートインだけでなくテイクアウト商品の開発・販売強化にも取り組んでいます。
今回の弁当販売は、その取り組みの第一歩として位置付けるものであり、今後は丸の内店での展開をはじめ、各店舗の立地や利用シーンに応じたテイクアウト商品の充実を図ってまいります。

【京都焼肉天壇1965 MARUNOUCHI】
東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビル TOKIA B1F
03-5860-3729　／　JR東京駅丸の内南口より徒歩約5分

【焼肉の名門　天壇】
【創業】1965年1月
【特徴】創業地は京都の祇園。京都は1人あたりの牛肉消費量が日本一になる年もあるほど＊1牛肉大好きな街。食肉文化の発展しているそんな京都で、天壇は長らく認知度の高い地元の焼肉レストランとしてご愛顧いただいて参りました。その秘密は上質な牛肉と秘伝のタレ。天壇の「つけタレ」は、牛骨スープをベースとした黄金色に透き通ったお出汁のような味わいでさっぱりしていてコクがあり、肉の旨みを引き立たせます。天壇は京都焼肉の原点として、創業以来変わらぬ味を提供し続けています。＊1総務省統計局　家計調査（平成27年（2015年）～29年（2017年）平均）より

アニマルウェルフェアシンポジウム2026 in 宮城～未来につなげる畜産と豊かな食卓～

畜産技術協会 — Mon, 19 Oct 2026 12:00:00 +0900

公益社団法人畜産技術協会
https://jlta.jp/test/archives/11340

公益社団法人畜産技術協会は、国産畜産物の消費拡大を図るとともに、
持続可能な畜産経営や飼養管理に関する理解を得るため、
2026年11月25日（水）　河北新報社本館ホールにて
「アニマルウェルフェアシンポジウム in宮城」を開催いたします。

　アニマルウェルフェア（AW）は、畜産における世界的な課題として注目されており、我が国でも、持続可能性に配慮した飼養管理への取組みや畜産物の輸出拡大等を推進するための重要課題の一つに挙げられています。
　そこで、畜産関係者だけではなく、畜産物（乳・肉・卵など）を扱う小売店や食品加工業者、消費者等の幅広い者を対象に、畜産におけるAWの基本的な考え方や、我が国におけるAWの取組み状況等を周知し、持続可能な畜産経営や飼養管理に関する理解を得て、国産畜産物の消費拡大を図ることを目的に開催いたします。

概要
タイトル　「アニマルウェルフェアシンポジウム2026 in 宮城～未来につなげる畜産と豊かな食卓～」

▮日　　　時／2026年11月25日（水）　13：00～15：55（開場12：30）
▮会　　　場／河北新報社本館ホール（仙台市青葉区五橋1丁目2-28）
▮定　　　員／会場参加100名（先着順）、ライブ配信視聴制限なし　※いずれも事前申し込み制

【お申込みについて】
▮応募受付ホームページ／https://jlta.jp/test/archives/11340　　　　　
▮申込期間／11月20日(金)16:00まで
　　　　　　※お申込みは会場参加・ライブ配信視聴のどちらかに限ります。
　　　　　　　応募者の個人情報は畜産技術協会が開催する事業のご案内にも利用させていただきます。

主催　公益社団法人畜産技術協会
共催　河北新報社
後援　農林水産省、地方競馬全国協会、全国地方新聞社連合会

プログラム
13：00　開会　主催者/来賓挨拶
13：15　基調講演　「今、求められるアニマルウェルフェアへの配慮」
　　　　【講演者】　深澤充氏（宮城大学食産業学群教授）　

13：55　リポート
　　　　【登壇者】　久末洋輝氏（株式会社ホクリヨウ吉目木農場農場長）

14：15　休憩

14：25　パネルディスカッション　
　　　　「アニマルウェルフェアの多様なイメージとこれからのコミュニケーション」
　　　　【パネリスト】
　　　　久末洋輝氏（株式会社ホクリヨウ吉目木農場農場長）
　　　　畠山大氏（生活協同組合連合会コープ東北サンネット事業連合店舗商品本部畜産部門統括）
　　　　遠藤聡子氏（農林水産省畜産局畜産振興課アニマルウェルフェア推進班専門官）
　　　　阿部美香氏（アニマルウェルフェアレストラン「MUKU」オーナー）　
　　　　【コーディネーター】
　　　　深澤充氏　（宮城大学食産業学群教授）

15：55　閉会

※プログラム・時間・登壇者は変更になる場合がございます。
※登壇者の肩書等は2026年10月1日現在のものです。

関連サイト
▮公益社団法人畜産技術協会： https://jlta.jp

【注意事項】
　・会場内および配信映像の録音・撮影（写真、ビデオ）はご遠慮ください。（報道関係者を除く）
　・シンポジウムの模様は、全内容を報道機関に公開いたします。参加者の写真・映像がニュースや番組、
　　紙面などを通じて報道されることがあります。また､主催者による広報でも使用いたします。

アニマルウェルフェアシンポジウムin大阪も2027年1月20日（水）に開催いたします。
詳細は公益社団法人畜産技術協会のホームページをご覧ください。

菰野町の「JOYカード」が10月にリニューアル！先着3,000名に300pt進呈

三重県菰野町 — Fri, 16 Oct 2026 15:46:36 +0900

三重県菰野町の菰野優良商店会が発行するポイントカード「JOYカード」がリニューアルし、10月より新カードの利用が始まりました。現在、新カードへの移行を記念して先着3,000名様に300ポイントを進呈するリニューアルキャンペーンを開催中です。なお、旧JOYカードの有効期限およびポイント移行期間は、9月30日をもって終了いたしました。長らくのご愛顧ありがとうございました。

新生JOYカード誕生！先着3,000名様に300ポイント進呈中 10月のリニューアルに伴い、新しいJOYカードをご利用のお客様を対象としたお得なキャンペーンをスタートしました。
本企画では、先着3,000名様へもれなく300ポイントをプレゼントいたします。
すでにご利用いただいているお客様も対象となりますので、加盟店でのお買い物の際にぜひご活用ください。

キャンペーン適用には「利用登録」が必須です特典の300ポイントを受け取るためには、カード発行時の利用登録が必要です。
所定の申込用紙にご記入いただくか、QRコードを読み取って必ず登録手続きを完了させてください。

旧JOYカード（白いカード）の取り扱い終了についてこれまでご愛顧いただきました現行のJOYカード（白いカード）は、9月30日をもちまして有効期限を迎えました。
また、満点に満たないカードからのポイント打ち替え（移行）につきましても、同日9月30日をもって受付を終了しております。

▼JOYカードの詳細はこちら
菰野優良商店会ホームページ

「仕入れる」から、「共に育てる」へ外食企業の一次産業参入から見る、安定調達の新潮流

くら寿司 — Wed, 14 Oct 2026 14:00:00 +0900

2026年10月14日
くら寿司株式会社
くら寿司　ニュースレター2026年 10月号
「仕入れる」から、「共に育てる」へ外食企業の一次産業参入から見る、安定調達の新潮流

いつでも適正価格で仕入れ可能な環境は崩壊　円安や原材料価格の高騰、海外事業者との買い付け競争などにより、外食企業を取り巻く調達環境は大きく変化しており、必要な食材を市場から仕入れるだけでは、量・価格・品質を安定させることが難しくなりつつあります。原材料の安定調達は、外食産業にとってまさに経営の根幹に関わる重要な課題。農林水産省も、国際情勢や気候変動による不作や不漁、円安の進行などを背景に、輸入原材料に依存するリスクを強く懸念し、食品事業者と国内の産地の連携強化を最重要施策として位置付けています。
　こうした中、「いつものおいしさ」を届ける外食企業の間では、生産者や産地との連携を深め、調達のさらに上流である「川上」＝生産現場に参入するムーブメントが広がっています。

本ニュースレターは以下の情報をご紹介
①食材高騰や不漁を背景に、外食企業の「生産現場」への参入が加速
②くら寿司子会社は養殖魚の出荷量を2022年度比約14倍の2,000トンへ
③くら寿司の水産子会社責任者、パートナーの水産会社代表が語る「水産業の未来」
④AIを活用した「漁業の働き方改革」、生産者のコスト・労働・経営リスクも軽減

■食材調達を取り巻く四つの課題

円安による輸入価格上昇などを背景に多くの食品で値上げが進む

コスト上昇｜円安や原材料価格の高騰による仕入れ価格の上昇
供給の不安定化｜気候変動による水産物の不漁や農産物の不作
買い付け競争｜世界的な日本食ブームなどを背景とした食材需要の拡大
生産者の担い手不足｜農業・漁業など生産現場の人手不足・高齢化

飲食店の94.6％が仕入れ価格の上昇に直面
　
　帝国データバンクの「仕入れ単価に対する企業の動向調査(2025年3月)」によると、企業の75.5％が仕入れ単価の上昇に直面し、業種別では、「飲食店」が94.6％と最も高い割合になっています。企業からは「売り上げ自体は悪くないが、原価の高騰や人件費などの販管費が重い」などの声が聞かれたそうです。
　仕入れ価格の上昇をそのまま販売価格へ転嫁することは難しい一方で、消費者の品質や安全性への期待は高まっています。企業はそのはざまで、新たな選択を迫られています。

調達から生産へ、広がる外食企業の取り組み　「食材を安定して調達したい」「生産現場が抱える人手不足や担い手不足にも向き合わなければならない」。食に携わるさまざまな外食企業が生き残りを懸けて挑戦しているのが、新たな調達体制の構築です。契約農家との連携をはじめ、自社農場の運営、養殖事業への参入まで、各社が抱える課題や目指す方向性によって参入のスタイルもさまざま。外食企業が見渡す領域は、「店舗」から「生産現場」にまで広がっています。

○サイゼリヤ→農地取得＋契約農家との生産体制
　2000年に福島県白河高原で280ヘクタール（東京ドーム約62個分）の土地を取得。レタスの苗づくりを自社で行い、契約農家へ配布するなど、生産段階から安定調達に取り組んでいる。

○モスフードサービス→全国7社の「モスファーム」
　2006年から地域の生産者と共同で農業法人を設立。現在は北海道から熊本まで7社のモスファームを展開しており、2025年度は全国133産地から計7,458トンの生野菜を調達した。

○エー・ピーホールディングス→自社養鶏＋生販直結
　宮崎での地鶏生産に加え、2011年には北海道新得町に自社養鶏場を設立。地鶏のふ化から飼育、加工、出荷までを一貫して手がけるなど、生産・流通・販売まで深く関与する独自の「生販直結」モデルを展開している。

漁業生産量はピーク時の3分の1以下、担い手も減少　日本の漁業・養殖業生産量は、1984年の1,282万トンをピークに減少し、2025年には357万トン余りと3分の1以下にまで落ち込んでいます。背景には、海洋環境や水産資源の変化に加え、漁業就業者や漁船の減少による生産体制の弱体化などがあります。農林水産省の統計では、 2025年の漁業就業者数は前年比で約5,000人少ない約11万人。20年前から半減するなど、漁業従事者は減少の一途をたどっているのです。
　その一方で、欧米の健康志向やアジア地域の経済発展を背景に、世界的に水産物の需要が拡大。和食を提供する外食企業にとっては海外進出の追い風となる一方、海外事業者との原材料の調達競争が激しさを増しています。特に人気のハマチ・ブリ類については輸出比率が高まっていて、日本国内で「お金を出しても買いにくい」状況がすでに起きています。
　新鮮で多種多様な魚が取れる日本だからこそ、独自に発展してきた寿司文化。「今も未来もずっと、リーズナブルで高品質なお寿司をご提供したい」と考えるくら寿司にとって、商いの源流である水産業への関与は必然でした。
　くら寿司では、2010年より産地直送の「天然魚プロジェクト」をはじめとする「漁業創生の取り組み」をスタート。現在では120以上の漁協・漁港様と直接取引を行っています。また、漁業従事者様の収入の安定化につながるよう、定置網にかかった国産天然魚を年間契約で丸ごと買い取る「一船買い」や、仕入れた国産魚を全て活用する「さかな100％プロジェクト」など、積極的に海洋資源の保護と国内漁業の活性化に取り組んでいます。
　2021年には、回転寿司チェーン初となる水産会社「KURAおさかなファーム」を設立し、日本が育んだ豊かな魚食文化を守るため、さまざまなアクションを起こしています。

生産から販売まで一気通貫で行う「KURAおさかなファーム」
　
　水産資源の減少、漁業従事者の高齢化と担い手不足、世界的な魚食需要の高まりという、複合的な課題と向き合うため、2021年に誕生した「KURAおさかなファーム」は、三つを事業の柱に取り組みを進めています。
　こうした取り組みの拡大に伴い、養殖魚の出荷数量も年々増加しています。2期（2022年11月～2023年10月）の約140トンから、3年後には約1,000トンまで拡大。7期（2027年11月～2028年10月）には約2,000トンの出荷を計画しており、2期と比較すると約14倍の規模となる見込みです。

「自社養殖」…漁業権を取得し、和歌山県由良町に約40基のいけすを運用。オーガニックはまちを中心に付加価値の高い魚種を育成しており、2027年度中に約100基まで増やす計画。

「委託養殖」…担い手不足や労働効率の改善のため、AI・IoT技術で給餌を最適化するスマート養殖を推進。愛媛県宇和島市をはじめ、長崎県、鹿児島県、大分県、高知県、北海道などで、計200基を超えるいけすを運用。

「卸売」…自社店舗や全国のスーパーへの卸売、海外への出荷に加え、漁協との提携による天然魚の販路開拓も推進。

川上から川下までをつなぐ新たなサプライチェーンを構築「KURAおさかなファーム株式会社」上席執行役員統括本部長　清水雅彦にインタビュー

◇ハマチやサバなど高付加価値魚種で養殖魚の可能性を拡大
◇タイパ＆コスパをかなえるスマート養殖で後継者が増加
◇安定した生産、供給、販路で新たな水産業モデルを提示

Q．現在どのような魚種の養殖に取り組んでいますか
A．私たちの養殖場では、日本で初めて国際的基準のオーガニックフィッシュ認証を取得した「オーガニックはまち」を中心に育てています。2026年5月には、愛媛県宇和島市の生産者様に委託し養殖した大型の生サバをくら寿司で販売しました。サバは夏の高水温を生き抜くことが難しく、1年ほどかけて250〜300gに育てて出荷するのが一般的です。対してくら寿司のサバは、AIの活用で給餌を適切にコントロールすることで猛暑を2回乗り越え、約2年かけて回転寿司のネタにふさわしい、しっかりと脂ののった700g以上のサイズに育ちました。また、鮮度が落ちやすいサバは、一般的に生の状態で回転寿司にて販売されることはほぼないですが、お客様においしい生サバを召し上がっていただきたく、物流や加工方法を整え、販売の実現に至りました。
　気候変動による水温などの変化に耐え得る種苗を見いだし、ハマチ、サバに続く高付加価値魚種の養殖に挑戦していきます。

生サバ

Q．一次産業へ参入するに当たり、漁業権の取得や漁協・漁港との関係はどうクリアしたのですか
A．15年以上、漁業創生の取り組みを推進してきた中で、バイヤーの地道な産地訪問、密なコミュニケーションで信頼関係を構築しました。そういったつながりを持つ中で、漁業協同組合から組合員としての参画のお話をいただき、組合に入ることができました。組合に入っているからこそ、漁業権を取得して養殖事業を行い、競りにも参加することができています。
　さらに、委託養殖に関しても、単なる委託ではなく、スマート給餌機や餌、稚魚をわれわれがご提供し、育ててもらった魚を全量買い取ることで、安心して養殖だけに専念いただける環境になるよう意識しています。
　われわれの思いに共感いただいた生産者様と一緒に取り組んでおり、日頃から、課題を聞き出し、何度も話し合い、解決策を一緒に探っていくことで、持続可能な漁業を構築していければと考えています。

Q．スマート養殖に関して、生産者の方々の反応はいかがですか
A．1日に何度も餌やりが必要な魚種もありますし、いけすが数十基あれば時間も労力もかかる中で、「魚が餌を食べたい時、食べたい量をAIが学習して自動給餌するスマート養殖のおかげで、毎日海に出なければならない制約から解放されて、休日に家族と出かける余裕ができました」といった声をいただくと、たいへん嬉しいです。また、一般的に、養殖にかかるコストのうち、約8割が餌代といわれている中で、スマート養殖により、餌代を約2割削減でき、生産者の方からも魚が大きく育つので生産性が非常に高まったと喜んでいただいています。

Q．これまでを振り返り、印象的な出来事は
A．一番嬉しいと感じるのは、委託養殖を展開する生産地で私たちの取り組みに共感いただいた新規就業者が増えつつあることです。「安定経営を見込める。新しい養殖にチャレンジしたい」と後継者のUターンが増えた、関心を持った大学生が養殖企業に就職した、といった話を聞くと、各地に出向き、地道に行ってきた活動が実を結び始めていると感じます。

Q．これから「KURAおさかなファーム」が向かう目的地とは
A．くら寿司の人気魚種であるハマチやマダイに関して、2025年までは全店舗で取り扱う約3分の1が「KURAおさかなファーム」からの供給でしたが、2028年をめどに約半分の供給を目指して生産しています。とはいっても、私たちが川上の水産業に参入した意義は、単に自社の仕入れ安定だけにとどまりません。生産者様にとっては、販路の安定や経営負担の軽減、新規投資への後押しとなりますし、お客様にとっては、これまで一部の地域でしか食べられなかった魚や高付加価値な養殖魚を身近な店舗でお楽しみいただける機会の創出につながります。共存共栄モデルを世界のベンチマークにしていきたいと考えています。

くら寿司でも人気！みかんブリを共に世に送り出した「株式会社宇和島プロジェクト」代表取締役社長　木和田権一氏にインタビュー
　
　もともと、宇和島漁協青年部の有志が「自分たちが取った魚を自分たちで販売して宇和島の水産業を盛り上げよう」と始めた活動をルーツに持つ「宇和島プロジェクト」。2010年に法人化し、現在は宇和海の水産物の仕入れから加工、販売、商品開発、海外輸出までを手がけています。愛媛県産のみかんの皮などを魚の餌に活用したフルーティーフィッシュの代表格・みかんブリは、「KURAおさかなファーム」と委託契約を結ぶ「宇和島プロジェクト」が育て、直接、くら寿司の店舗に届けられています。

◇生産から販売までを一気通貫したいという理念が合致
◇賛否が分かれたみかんブリがくら寿司に並んだ理由
◇餌・稚魚の提供と全量買い取りで経営リスク軽減

Q．宇和島プロジェクトとくら寿司との出会いについて教えてください
A．2010年、「宇和島プロジェクト」の創業とくら寿司さんが漁業創生への取り組みに着手されたのがくしくも同じタイミング。くら寿司のご担当者が「できるだけ生産者様から直接、良い魚を仕入れて、お客様にご提供したい」という熱意を持って、宇和島の浜を回っておられたんです。それは、「生産から販売までを統合し、水産業に関わる全ての人が豊かになる新しいモデルを作りたい」と願う私たちとまったく同じ理念でした。まさに会うべくして会った、そんな気がしています。

Q．宇和島産の柑橘が香るみかんブリとは
A．国内屈指の養殖魚の生産地である愛媛県の宇和島は、みかんの一大生産地でもあります。ジュースの製造などで廃棄される大量のみかんの皮には、香り成分のリモネンやビタミンCが多く含まれています。これを餌に混ぜて、ブリの養殖に有効活用しようと生まれたのがみかんブリです。ほのかに柑橘の香りがするブリには賛否両論があり、私たちとお付き合いがある企業100社にアンケートをお願いしたところ、ほとんどの水産業者は「違和感がある」という意見でした。その中で唯一、くら寿司さんが「すばらしい商品じゃないですか！」と興味を持ってくださり2012年に商品化が実現。そこからみかん鯛も誕生し、順調に出荷数を増やしています。2026年9〜10月にかけては台湾のくら寿司6店舗限定でみかんブリとみかん鯛を初披露し、世界で通用する手応えを感じました。

Q．委託養殖によって宇和島にどんな変化が生まれましたか
A．養殖のいけすというのは、一基1,500万～2,000万円を投資して海に浮かべているんですね。そのほか、人件費や稚魚代、餌代、設備代、電気代など全て含めると、一人の生産者が数億円の負担を抱え、無事に出荷するまで入金が見込めないのがほとんどです。気候変動もある中で、若い世代がリスクを感じて、水産業を避けるのも当たり前です。私たちだけではなかなか解消できなかった不安を聞き入れ、払拭してくださったのが「KURAおさかなファーム」の委託養殖。スマート給餌機や餌、稚魚は提供され、育った魚は全量買い取ってもらえるという安心感によって、後継者の若い世代も夢が持てるようになりました。

Q．くら寿司との強力タッグで手繰り寄せたい、水産業の未来とは
A．私たち生産者とくら寿司さんが直接つながり、どんなことも相談しながら、生産から物流、販売まで一気通貫の仕組みを組み立てていけたことは画期的でした。これからも宇和島という世界一の養殖の産地を絶やさないために、センサーやAIといった新しい技術を使って、世界のどこにもない養殖システムを作り上げていきたいですね。
　喜びを共有するだけではなく、苦しみも一緒に乗り越えてくださる。真っ黒に日焼けするまで一緒に体を動かしてくださるくら寿司さんと共に、宇和島の大事な恵みを守っていきたいと思います。

赤ちゃん本舗、BtoB事業を本格強化！今秋、関西・九州の大型展示会３展へ連続出展

赤ちゃん本舗 — Wed, 14 Oct 2026 11:58:05 +0900

2026年10月14日

株式会社赤ちゃん本舗（本社：大阪市中央区 https://www.akachan.jp）は、アレルギーに配慮したお子さまの食の選択肢を広げる新規事業プロジェクト『allumy（オルミー）』の事業拡大に向け、2０２６年１０月・１１月にかけて関西および九州で開催される大型BtoB展示会、３展へ出展いたします。
長年培ってきた子育て関連の知見と商品開発の強みに、宿泊施設、外食店舗、レジャー施設などの事業者へ向けた提案を強化し、関西・九州エリアでの導入拡大を図ってまいります。

出展の背景

近年、アレルギーを持つお子さま連れファミリー層において「安心して外食を楽しめる場所が限られている」というお声があることや、外食・宿泊産業においても、人手不足の深刻化や厨房内でのコンタミネーションリスクの管理が大きな課題となっています。

今回『allumy』は、これらの課題を解決する「特定原材料９品目不使用」の外食向け冷凍お子さまランチキットを展示いたします。
調理の効率化や厨房内での調理リスクの低減を可能にするお子さまランチキットの展示、ハンバーグの試食を実施します。

今秋の展示会　出展概要赤ちゃん本舗『allumy』出展のスケジュール

　【FABEX関西２０２６】
　・会期：２０２６年１０月１４日(水)～１６日(金)
　・会場：インテックス大阪
・詳細：https://kansai.fabex.jp/

　【第８回九州・沖縄宿泊外食産業展】
　・会期；２０２６年１０月２８日(水)～２９日(木)
　・会場：マリンメッセ福岡 B館
　・詳細：https://ksh.jma.or.jp/exhibit_foodservice.php

　【FOOD STYLE JAPAN 九州】
　・会期：２０２６年１１月１８日(水)～１９日(木)
　・会場：マリンメッセ福岡
　・詳細：https://foodstyle.jp/kyushu/
　　
『allumy』ブースの見どころ当社のブースでは、アレルギー配慮の枠を超えた「誰もが一緒においしく食べられる」体験をご用意いたします。
　
〇特定原材料9品目「持込不可」の専用工場で製造
コンタミネーションリスクを徹底的に排除した専用工場にて製造された、ハンバーグ、ミートボール、チキンナゲットなどを使用したお子さまランチキットを紹介
　〇ワンハンドで食べられる「米粉のミニピザ」など人気メニューの提案
小麦粉の代わりに米粉を使用し、片手で手軽に食べられるミニピザなど、お子さまに大人気のメニューを展示・紹介
〇【実食】人気ハンバーグの試食会を実施
よりお子さまに寄り添った味付け・仕様へとリニューアルし、おいしさを妥協しないクオリティを実現した「ハンバーグ」の試食を実施。ぜひ実際のおいしさをご体感ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　

出展の様子

●会場内でも熱い視線！具体的な導入・見積もり相談が相次ぐ
過去の展示会出展では、連日『allumy』ブースは盛況ぶりを見せました。単なる立ち寄りにとどまらず、その場で具体的な導入条件や見積もり、納入スケジュールなどの詳細について話す「本気度の高い商談」が数多く行われました。

●前回の展示会でも大好評！試食の体験
これまでに出展した展示会では、ブースにて『allumy』商品の試食体験コーナーを設置。お越しいただいた多くの事業者様から、高い品質と使い勝手の良さについて直接嬉しいお声をいただきました。

●事業者の課題に応えるソリューション
前回の展示会来場者へのヒアリングでは、「ファミリー層を取り込みたいが、何から手を付ければいいかわからない」、「既存のキッズ対応では満足度が低い」といった事業者の悩みが浮き彫りとなりました。
「特定原材料９品目不使用」の冷凍お子さまランチキットの存在が、事業者の抱えるさまざまな課題の解決につながる提案となることを期待しています。

●外食業界の皆さまと新しい価値の創出を
赤ちゃん本舗が手がける『allumy』が、「誰もが一緒においしく食べられる」コンセプトのもと、たくさんのお子さまやご家族の笑顔につながることを願っています。
展示会の出展を通じて、外食業界の皆さまと、今までにない新しい価値の創出を目指してまいります。

■『allumy（オルミー）』について ――アカチャンホンポが手がける外食向けブランド『allumy』――

「誰もが外食を楽しめる世界を厨房から」をコンセプトに、低アレルゲンメニューの導入やオペレーション課題の解決についてのソリューションをご提案。

詳しくは、こちら
https://chirashi.akachan.jp/allumy/　

■■「allumy」に関するお問い合わせ■■

株式会社赤ちゃん本舗　新規事業推進　　担当：樋口・奥
　　allumy@akachan.co.jp

[赤ちゃん本舗について]
赤ちゃん本舗は「スマイルな育児を。アカチャンホンポ」をコーポレートメッセージとし、お客様のお気持ちに寄り添った商品・サービス・情報の提供を目指しています。
https://www.akachan.jp

ウナギやカニが全店100円（税込110円）で食べられる！「決算大感謝」フェア

くら寿司 — Tue, 13 Oct 2026 14:00:00 +0900

2026 年 10 月 13 日
くら寿司株式会社
ウナギやカニが全店100円（税込110円）で食べられる！「決算大感謝」フェアさらにQRクーポンサービスで対象商品が1皿無料に！ ―10月16日（金）から期間・数量限定で販売―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、「創業50年祭」と銘打ち、人気のネタを特別価格の100円（税込110円）で販売する「決算大感謝」フェアを、10月16日（金）より期間・数量限定で開催します。

　1977年にお持ち帰り寿司専門店として創業したくら寿司は、2027年5月10日に創業50周年を迎えます。これに先駆け、日頃のお客様のご愛顧に感謝の気持ちを込め、人気の5商品を特別価格の100円（税込110円）で販売します。

　本フェアの目玉商品となる「うなぎ(一貫)」は、丁寧に焼き上げたあと、蒸しの工程を経て、タレ漬けと炭火焼きなどによる焼き工程を3回繰り返すことで、外は香ばしく、中はふっくらと柔らかな身に仕上げました。醤油ベースの甘辛いタレとの相性も抜群です。また、「厳選かに軍艦(一貫)」は、水揚げ後すぐに茹でるなど、旨みを逃がさない特別な加工を施したかに身を贅沢に使用した、満足感のある一品です。さらに、「天然　赤えび(一貫)」は、食感は柔らかく、甘くまろやかな味わいが特徴のアルゼンチン赤エビを大型サイズに厳選して使用。甘みを引き出す特殊加工から背開き、凍結に至る一連の工程を短時間で完了。あえて一般的な真空パックではなく、身がつぶれず乾燥を防ぐスキンパックを採用しています。加えて、人気の定番商品であるコーンを、通常の1.5倍に増量してご提供する「1.5倍盛りコーン軍艦」は、コーンの甘みや旨みが強いスーパースイート種を厳選して使用。コクのある卵黄と醸造酢やりんご酢をブレンドしたさわやかな酸味で、後味さっぱりの四大添加物無添加（※１）オリジナルマヨネーズで味付けしました。そして、「あぶりチーズドリア風」は、ひき肉の代わりに粗めの大豆ミートを使用することで、肉のような粗びき感を演出。酢飯との相性を考慮し、玉ねぎや人参、セロリ、たけのこ水煮などの野菜の旨みが濃縮されたソースを使用しています。そこにまろやかなチーズソースを合わせて炙ることで、香ばしい風味とコクのあるソースが酢飯と絶妙にマッチし、本格的なチーズドリア風の味わいをお楽しみいただけます。

　その他、対象商品が一皿無料になるQRクーポンサービスも実施します。これまで期間中、1商品のみが対象でしたが、同時期に複数種のクーポンが取得可能となりました。事前にQRコード（※2）を読み取り、クーポンを取得いただくことで、期間中、「みなみまぐろ大とろ(一貫)」や「宮崎牛てんこもり」などの対象4商品の中からお好きな一皿が無料（※3）となり、さらにお得にお楽しみいただけます。

　大変お得なメニューをご堪能いただけるこの機会に、ぜひくら寿司へお越しください。

（※1）化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料無添加
（※2）QRコードは株式会社デンソーウェーブの登録商標です。
（※3） QRクーポンサービスは店頭レジにて1会計税込1,000円以上でいずれかのクーポンが1日1回のみ利用可能。

期間限定で人気の5商品が1皿100円(税込110円)で登場！ ※価格は全店同一となります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

うなぎ(一貫)　110円販売期間：10月16日(金)～10月25日（日）

厳選かに軍艦(一貫)　110円販売期間：10月16日(金)～10月25日（日）

天然　赤えび(一貫)　110円
販売期間：10月16日(金)～10月18日（日）
※1日数量限定

1.5倍盛りコーン軍艦　110円
販売期間：10月16日(金)～10月25日（日）

あぶりチーズドリア風　110円販売期間：10月16日(金)～10月25日（日）

QRクーポンのご利用で対象商品からお好きな一皿が無料に！ ※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

みなみまぐろ大とろ(一貫)　280円販売期間：10月16日(金)～10月25日（日） ※お持ち帰り不可

本マグロと肩を並べる高級マグロ“ミナミマグロ”を漁獲後すぐに船内凍結することで鮮度を維持。店内でこまめに解凍し、切りつけてご提供いたします。マグロ1尾からわずか数パーセントほどしか取れない最高級部位を使用し、食べた瞬間に口の中でとろける極上食感を楽しめます。

大ばちまぐろ(一貫)　160円販売期間：10月16日(金)～10月25日（日） ※お持ち帰り不可

バイヤーが厳選した40㎏以上の大型メバチマグロだからこそ味わえる、赤身の深い味わいと程よい酸味のバランスが絶妙で、贅沢な味わいとマグロの濃厚な旨みをお楽しみいただけます。

宮崎牛てんこもり　250円販売期間：10月16日(金)～10月25日（日） ※お持ち帰り不可

全国的な和牛の品評会で4大会連続内閣総理大臣賞を受賞した宮崎牛で、脂の旨みをご堪能いただける牛バラ肉を使用。お寿司に合うよう甘辛い醤油ベースの味付けに仕上げました。

くらポテト　メガ　380円販売期間：10月16日(金)～10月25日（日） ※お持ち帰り不可

注文を受けてから揚げたてを提供。さくさくとした食感を出すために、ポテトの表面に独自のコーティングをしています。通常のくらポテトの約2倍の量で、シェアして食べるのもオススメです。

【QRクーポンサービスとは】
クーポンには2種類あり、対象商品のキャンペーン期間前に店頭で掲示しているQRコードを読み取ると取得できる“予告クーポン”と、キャンペーン期間中にくら寿司のHPやWEB広告に表示するQRコードを読み取ると取得できる“期間中クーポン”があります※。どちらかを取得していただき、クーポンコードが表示された画面をスクリーンショットで保管。それを会計時にレジにてスキャンすることで、対象商品一皿分がお会計金額より割引されるサービスです。

※WEB広告が流れる時間や曜日は開示できません。

・対象商品：「みなみまぐろ大とろ（一貫）」、「大ばちまぐろ(一貫)」、「宮崎牛てんこもり」、「くらポテト　メガ」
※店頭レジにて1会計税込1,000円以上でいずれかのクーポンが1日1回のみ利用可能。
・予告クーポン配布期間（くら寿司店舗にて取得可能）：～10月15日（木）
・期間中クーポン配布期間（くら寿司HP、WEB広告にて取得可能）：10月16日（金）～10月25日（日）

利用方法はこちら：https://www.kurasushi.co.jp/topic/008050.html　
期間中に使用できるクーポンはこちら（※使用期限：10月16日～10月25日）：

贅沢で濃厚な味わいのクリームまぜそばが新登場！ ※店舗により価格は異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。

かにとえびのクリームまぜそば　580円販売期間：10月16日(金)～10月29日（木） ※お持ち帰り不可

細かく砕いた甘えびの頭を原料に使用し、完熟トマトや北海道産生クリーム、生乳などをブレンドし、エビの風味が豊かに香る、コクと深みのあるソースに仕上げました。トッピングにはかに身とエビを乗せ、濃厚なソースと相性抜群のほうれん草、シャキシャキ食感がアクセントとなるレッドオニオンを添えています。エビ好きにはたまらない贅沢なまぜそばです。

堺市と友好都市の特産品が一緒に回転ベルトを流れる！「国内友好都市ハンズ・ハンズPROJECT」　くら寿司では、大阪・関西万博店において、「回転ベルトは、世界を一つに。」のコンセプトの下、万博のイメージカラーである赤と青の手が握手するモチーフを連結部にあしらった抗菌寿司カバーに、和食であるお寿司と世界各国の代表的な料理を入れて回転ベルトで流す「ハンズ・ハンズPROJECT」を通じ、万博に訪れる世界中のみなさんが笑顔になるような楽しい食体験をご提供いたしました。また、これだけではなく、姉妹都市や包括連携協定を結ぶ自治体の名産品もご提供し、つながりのある自治体の各商品が“握手”しながらお客様の目の前を流れていく演出が話題を集めました。

　そこでこの度、当社の本社がある大阪府堺市、および同市の友好都市である和歌山県田辺市、奈良県東吉野村の企業と連携し、「国内友好都市ハンズ・ハンズPROJECT」として、各地の地場産品をはじめ、魅力的な食材を活用した商品を店舗限定で特別販売します。お食事を楽しみながら、それぞれの地域の魅力に触れていただくことで、各地の認知拡大と活性化を目指します。

●実施店舗：大阪府、和歌山県、奈良県の計85店舗（「メモリアル店なんば千日前」を除く）、グローバル旗艦店6店舗
●販売期間：10月16日(金)～10月25日（日）
※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

3COINS×くら寿司　初のコラボレーション―10月16日(金)から販売開始―

くら寿司 — Thu, 08 Oct 2026 10:00:00 +0900

2026 年 10 月 8 日
くら寿司株式会社
“ビッくらポン！”や“回転レーン”など「おうちでくら寿司体験」グッズが3COINSに登場 3COINS×くら寿司　初のコラボレーションくら寿司では“スリコ”カラーのグリーンスムージーを販売 ―10月16日(金)から販売開始―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、株式会社パル（代表取締役社長：小路順一、所在地：大阪府大阪市）が展開する生活雑貨店「3COINS」とのコラボレーションとして、くら寿司ではコラボメニューを、3COINSでは「おうちでくら寿司体験」グッズを10月16日（金）より全国のくら寿司、3COINSにて販売します。

　本コラボレーションは、回転寿司店と生活雑貨店という異業種でありながら、「安心・美味しい・安い」というコンセプトに加え、「記憶に残る楽しさ（エンターテイメント）」を大切にしている当社と、雑貨を通して「楽しい」や「ワクワク」を提案し、お客様に“ちょっと幸せ”を感じてもらうことをビジョンとして掲げる3COINSの考えが一致し、実現しました。くら寿司では、スリコカラーをイメージし、美容と健康を意識した「豆乳グリーンスムージー」を販売します。バナナピューレ、ほうれん草ペースト、りんごジュース、ヨーグルト、レモンジュースを使用したグリーンスムージーをベースに、豆乳とソフトドリンクのりんごを混ぜることで、食後でもさっぱりと飲みやすい味わいに仕上げています。本商品には、3COINSのカラーをベースにした限定コラボステッカーが付属します。

　一方、3COINSでは、「おうちでくら寿司体験」グッズとして、くら寿司の代名詞とも言える「ビッくらポン！®」を再現し、カプセルの中に好きなものを入れて遊べる組み立てカプセルトイキットの“おうちでビッくらポン！”や、回転レーンが回り、お店さながらの雰囲気を楽しめる“おうちで回転寿司”、くら寿司のロゴやデザインが入った“紙皿紙コップ”を販売します。その他、収納時に折りたたむと、鉄火巻風、しんこ巻風、きゅうり巻風のデザインになり、持ち方によってお寿司やオードブルなども収納できる“持ち帰りエコバッグ”や、くら寿司のメニューがずらりと並んだデザインの“メニュークリアファイル”、“メニュージップバッグ”、マグロやエビ、サーモンなど人気メニューを立体的にあしらった“ネイルチップ”と、ここでしか手に入らないグッズをご用意します。

　くら寿司では、今後も様々な取り組みを通じて、記憶に残る楽しい体験をお客様に提供してまいります。

3COINSでは「おうちでくら寿司体験」グッズを販売！・販売日：10月16日(金)～　※なくなり次第終了
・販売店舗：全国の3COINS・3COINS+plus・3COINS OOOPS!・3COINS station、公式通販サイト「PAL CLOSET」
・販売商品：

おうちでビッくらポン！　1,320円

おうちで回転寿司　3,080円

紙皿紙コップ　550円

持ち帰りエコバッグ　S　880円 / M　1,100円 / L　1,320円

メニュークリアファイル　330円

メニュージップバッグ　660円

ネイルチップ　880円

くら寿司では、スリコカラーのスムージーが登場！ ※一部店舗では価格が異なります。
※数量限定につき、予定数量に達し次第、販売終了となります。

豆乳グリーンスムージー　300円販売期間：10月16日（金）～　※なくなり次第終了 ※お持ち帰り不可

オリジナルコラボステッカー付

3COINSとは

ベーシックな生活雑貨から空間を彩るインテリア雑貨など、いつ行っても新しい発見がある「3COINS」はあなたの“ちょっと幸せ”をお手伝いする雑貨店です。雑貨・インテリア雑貨・モバイルアイテム・キッズアイテムなど様々なアイテムを幅広く取り揃えています。

・WEBページ
https://www.palcloset.jp/3coins/

「Bloom」花が咲き、世界がつながる　ワールドフェスタ・ヨコハマ2026を開催

横浜商工会議所 — Tue, 06 Oct 2026 18:00:00 +0900

令和8年10月6日
報道関係各位

ワールドフェスタ・ヨコハマ実行委員会事務局
（横浜商工会議所事業推進部内）

横浜の秋の風物詩「ワールドフェスタ・ヨコハマ」は、1995年に第１回を開催して以来、世界の衣・食・住・遊を体験できるイベントとして人気を博し、今年3２年目を迎えます。
今回は10月10日、11日の両日、山下公園おまつり広場にて、世界の飲食・物販13カ国４7店舗が出店するほか、ラティールバンドや獅子舞など多彩なステージイベントを披露いたします。
初日のオープニングセレモニーでは、開催まで残り160日となった国際園芸博覧会「横浜グリーンエクスポ」の公式マスコットキャラクター「トゥンクトゥンク」に登壇いただき、会場を盛り上げるとともに、同博覧会の機運醸成を図ります。
　また、コンテンツ企画として、昼と夜で異なる魅力を楽しめるフラワーモニュメント「ジャイアントフラワー」を設置するほか、2日目（11日）には、「横浜ナイトフラワーズ」(※)と連携し、19時まで開催時間を延長いたします。　
【開催概要】
イベント名称：「ワールドフェスタ・ヨコハマ2026」
開催期間：2026年10月10日（土）10時～18時
　　　　　　　　　　 11日（日）10時～19時
（小雨決行）
開催場所：山下公園　おまつり広場　※入場無料
（横浜市中区山下町279）
ホームページ：https://worldfesta-yokohama.com/
当日の可否：ホームページをご確認ください

昨年の様子

※「横浜ナイトフラワーズ」
2026年4月～2027年3月までの間、横浜港で5分間の短時間花火を過去最多の30日程度実施します。
10 月 11日(日)は、19時から５分間大さん橋にて打上げする予定です。

各国自慢の料理が楽しめる食のお祭り

ワールドフェスタ・ヨコハマ最大の特徴である世界各国のグルメ。スマッシュバーガー（アメリカ）やパッタイ（タイ）など、世界14カ国の料理が横浜に大集結！さわやかな秋の横浜港の景色と共に、世界各国・日本各地の料理が楽しめます。

「トゥンクトゥンク」が遊びに来るよ！

2027年3月19日より横浜市で開催される国際園芸博覧会「横浜グリーンエクスポ」の機運醸成を目的に、　　　１０月１0日（土）10 時45 分から始まるオープニングセレモニーに同博覧会の公式マスコットキャラクター「トゥンクトゥンク」が特別出演します。

©Expo 2027

【トゥンクトゥンクプロフィール】
はるか宇宙の彼方から、地球に憧れてやってきた好奇心いっぱいの精霊、それがトゥンクトゥンクです。
植物をはじめとした、この宇宙に生まれた万物の気持ちに共鳴しているので、その想いを人間に伝えてくれます。地球がきれいだとうれしくなって花を咲かせて踊ったり、地球が汚れると悲しくなって元気がなくなったりします。自然破壊・環境汚染などさまざまな課題を抱えているこの星で、人間と自然をつなぐ決意をしたキャラクターです。
セレモニーを通じて、ワールドフェスタ・ヨコハマ2026の魅力をより身近に感じていただき、トゥンクトゥンクとともにお楽しみください。

世界の音楽や舞踊が楽しめるステージイベント

セネガル出身のパーカッショニストシンガーのLatyr Sy氏による「アフリカンライブ」をはじめ、2日目には横浜ナイトフラワーズ花火の打ち上げに合わせ、クラブのみならずラグジュアリーホテルやファッションパーティーなど様々な場面で活躍　するDJ mariennu 氏にフィナーレを飾っていただきます。世界の文化に触れられる多彩なステージイベントをお楽しみください！

〇注目の出演者情報
＜１０日（土）出演＞
LATYR SY & AFRICA SUNU feat. Teranga119
（13:00~　メインステージ、　14:00～　サブステージ）
【Latyr Sy（ラティール・シー）　パーカッショニスト・シンガー】

セネガルの世界遺産・ゴレ島出身。ネルソン・マンデラ大統領やブッシュ大統領、ヨハネ・パウロ２世等の歓迎式典など、世界各国から訪れる首脳級の公式式典で多数演奏。1995年に来日以降、日本を代表するアーティストと文化庁・外務省主催の公演のため世界各国の舞台で演奏。
国内でも忌野清志郎、ORIGINAL LOVE、ナオト・インティライミ等のアーティストと長年共演。
天皇皇后両陛下御臨席・総理大臣主催の記念晩餐会、長野オリンピック・愛知万博等、多数の公式式典やイベントでも演奏。アシックス、大和ハウス、豊田通商、ヤマハ、ナショナル・ジオグラフィック等、数多くのCMで音楽　制作や出演を行う他、数々のテレビ番組においても出演。
映画「火花 Netflix」、「パンク侍、斬られて候」に出演し、「劇場版ルパンの娘」では、サカナクションの映画主題歌にも参加。

【AFRICA SUNU＆ Teranga119（アフリカ・スヌ & テランガ119）】

ラティール・シーを中心としたアフリカンパーカッショングループのAFRICA SUNU。迫力満点のアフリカ伝統打楽器を演奏するセネガル・ガーナ・ギニア出身のプロのアーティスト達が、アフリカの大地で何世代にも渡って受け継がれてきたリズムを演奏します。
そして最後は、横浜港を出発しジェンベを叩きながらクルーズ船で共に世界一周したTeranga119の仲間達も一緒に太鼓を叩き、音楽は国境や様々な違いを越え人と人をつなぎ、世界を一つにすることができるという平和のメッセージをお届けします。

FROｍ　sis
（15:00~メインステージ）
「トロット・ガールズ・ジャパン」から誕生した4人組ボーカルグループ「sis」のメンバー、太良理穂子とあさ陽あいによるユニット。
R&BやJazzで磨いた豊かな表現力とソウルフルな歌声を持つ太良理穂子と、音大出身でミュージカルやアイドル活動を経て、バレエ・ピアノ・作曲　など多彩な才能を持つあさ陽あい。
それぞれ異なる個性とキャリアを生かした歌声でステージを彩ります。

＜１１日（日）出演＞

瀬島　志琉
（17:30~メインステージ）
観る人の視線を捉えて離さない稀有の表現力を持つダンス・アーティスト　瀬島志琉。中島健人、米津玄師、三浦大知、MISHA(敬称略)など数多くの　　アーティストのMusic Videoやツアーに出演し、そのパワフルで気品ある　　美しいダンスで注目を集めてきた。
国内のみならず、アメリカ、韓国、インドネシア、フィリピン等海外からも多くのファンを獲得している。2025年12月『Steppin’Out』でWarner Music Japanよりメジャー・デビュー。2nd single『BAD GIRL』、3rd single『ペル・アスペラ・アド・アストラ』も好調で、曲ごとに異なる表情を　　見せている。ダンスのみならず歌、作詞、振付、演出なども手掛け、独自の世界観を展開しているほか、Warner Music Japan より新曲『ペル・アスペラ・アド・アストラ』をリリースしたばかりでMusic Video も話題でありSNSを通して海外のファンも多く、本イベントにふさわしいアーティスト。

DJ mariennu 　 ( マリエンヌ）
（18:30~メインステージ）
クラブのみならずラグジュアリーホテルやファッションパーティーなど様々な場面で活躍。また音楽のジャンルもtechnoからHIPHOP、DiscoやJazz、rockabillyなど幅広いプレイスタイルを持つ。
VOGUEの主催するFASHION'S NIGHT OUTへの出演adidas×adidasshibuya109やM.A.C Xmas coffret eventでは渋谷のど真ん中109特設ステージで行き交う人の足を止めるなど話題は尽きない。
2017年にリリースされた「Tropical Lounge -Best Summer mix」は　　　リリース日にitunesのR&B/ソウルのジャンルで2位にランクインする。　　そして2017年より毎年フランスのパリで行われているJAPANEXPO、　　　ロンドンで行われたHyperjapanに今注目されているKaienのDJとして出演を果たす。
2018年5月には、あのダボス会議が行われているスイスのダボスコング　レスセンターで開催された日本カルチャーイベントにDJとして出演した。

巨大なバラのモニュメントが出現！「ジャイアントフラワー」で記念写真を撮ろう！

本年のテーマ「『Bloom』花が咲き、世界がつながる」にちなんで、イベントの象徴となる巨大なバラのモニュメント　　　　「ジャイアントフラワー」を設置します。来場の記念に写真を撮ろう！

【概要】
●ディスプレイ展示　10月10日（土）～11日（日）
イベント開催時間内
※夜間はライトアップを行いますので、バラの美しい色の変化を
お楽しみいただけます。

●会場　石のステージ側おまつり広場（芝生部分）の前

楽しく学んで豪華賞品をゲットしよう！「クイズラリー」の実施

昨年、お子様に大好評だった親子で参加できる会場内回遊型「クイズラリー」を今年も実施いたします。
※小学生以下のお子様が対象です。

【実施概要】
・実施日時　10月10日（土）～　11日（日）
イベント開催時間内
・参加人数　先着順1日1,000枚計2,000枚を配布　
・クイズラリー用紙配布場所　インフォメーションテント

〇画像データ等の借用につきましては、事務局（045-671-7423）までお問い合わせください。

※天候等の諸事情に伴い、イベントの中止または内容の変更を予告なく行う場合がございます。予めご了承ください。

「五島うどんフェスタ～狼煙をあげろ！～」開催決定

長崎県 — Tue, 06 Oct 2026 16:00:00 +0900

令和8年10月6日
長崎県

　長崎県新上五島町で全国の有名ご当地うどんを食べ比べ！「五島うどんフェスタ～狼煙をあげろ！～」開催決定

　　　　　　　　　　【日　時】 10月17日（土）、18日（日）午前10時00分～午後3時00分
　　　　　　　　　　【場　所】五島うどんの里、緑地広場（うどんの里隣）

　新上五島町は、令和8年10月17日（土）、18日（日）に五島うどんの里（長崎県新上五島町有川郷）にて、ご当地うどんの食べ比べイベント「五島うどんフェスタ～狼煙をあげろ！～」を開催します。このイベントでは新上五島町の五島うどんの他、稲庭うどん、さぬきうどん、伊勢うどんといったご当地うどんの魅力を発信します。当日は新上五島町大物産展と新上五島町食文化体験も同時開催。ステージイベントでは、豪華ゲストも登場予定。

五島うどんフェスタイメージビジュアル

開催概要　日時：令和8年10月17日（土）、18日（日）　午前10時00分～午後3時00分
　場所：五島うどんの里、緑地広場（うどんの里隣）
　内容：ご当地うどん食べ比べイベント　※詳細は公式HPをご覧ください
　公式HP：https://official.shinkamigoto.net/goto_culture_full.php?eid=08074&be=2&r=2&wcid=j00001x1

イベント概要　本イベントでは、遣唐使によって伝えられたとされる「五島うどん」の歴史的価値と魅力を、五島うどん文化発祥の地である新上五島町から全国へ発信します。
　会場では、五島うどんをはじめ、稲庭うどん、さぬきうどん、伊勢うどんといった全国各地のご当地うどんが集結。また、「新上五島町大物産展」や「新上五島町食文化体験」も同時開催し、新上五島町ならではの豊かな食と文化をお楽しみいただけます。
　ステージイベントでは、地元ウインドオーケストラによる演奏やダンスチームのパフォーマンス、迫力ある太鼓演奏など、多彩なプログラムを実施。総合司会に「ちんねん」さんを迎え、特別ゲストとして「みちごえゆう」さん、「くまだまさし」さんが登場し、会場を大いに盛り上げます。
　さらに、人気キャラクターによる「クロミ The Stage」も同時開催。食、文化、音楽、エンターテインメントが融合した、家族みんなで楽しめるイベントです。

五島うどんフェスタチラシ

アクセス情報島外から新上五島町へのアクセス方法
https://shinkamigoto.nagasaki-tabinet.com/access
＜主なアクセス方法＞
・博多港（福岡市）➝青方港（フェリー）
・長崎港（長崎市）➝奈良尾港（フェリーまたはジェットフォイル）➝鯛ノ浦港（高速船）
・佐世保港（佐世保市）➝有川港（フェリーまたは高速船）

参考情報 ■五島うどん振興協議会Instagram
https://www.instagram.com/udon_girl_life510/
■新上五島町公式Instagram
https://www.instagram.com/shinkamigoto_official/
■新上五島町観光物産協会HP
https://shinkamigoto.nagasaki-tabinet.com/

すべてが輝いて、ひとつの長崎。

長崎県では、県民の皆様が地域の魅力を再認識し、誇りに思えるような長崎県のブランディングに取り組んでいます。その一環で作成したブランドロゴ・メッセージは、県内外への調査等から明らかとなった長崎県のブランド価値である「多様性⇔包容力」を具現化したものです。ロゴのデザインには、長崎県の21市町を表現した21枚の花弁で一輪の花をつくり、「ひとつの長崎」という想いを込めています。本県が持つ多様性は、人々の包容力を育て、そしてその包容力が、さらなる多様性を育んできたという、長崎県のブランド価値の本質である「人」を表現しています。詳細は県公式HP（https://www.pref.nagasaki.jp/doc/page-744329.html）をご覧ください。

100％自社原酒でつくるブレンデッド・ジャパニーズウイスキー「嘉之助メローブレンド」を11月27日発売

嘉之助蒸溜所 — Tue, 06 Oct 2026 15:00:00 +0900

嘉之助メローブレンド公式ウェブサイト

夕日を届けるウイスキー
　MELLOW LAND, MELLOW WHISKYをコンセプトに掲げる小正嘉之助蒸溜所株式会社（本社：鹿児島県日置市、代表取締役：小正芳嗣）は、2026年11月27日（金）、ブレンデッド・ジャパニーズウイスキー「嘉之助メローブレンド」を全国で発売します。本商品は、KANOSUKEの新たな通年販売商品であり、嘉之助蒸溜所および日置蒸溜蔵で製造した100％自社原酒のみを使用したブレンデッド・ジャパニーズウイスキーです。
　140年以上にわたり培ってきた焼酎造りを背景に、2017年の蒸留開始以来磨き続けてきたウイスキー造りの技術を融合。KANOSUKEならではの豊かな味わいを受け継ぎながら、日常の食事やくつろぎの時間にも寄り添う、やさしくメローな味わいを追求しました。

これまでシングルモルトをはじめとするプレミアムレンジを展開してきたKANOSUKEから、ウイスキーファンはもちろん、よりカジュアルに、日常的にウイスキーを愉しむ方々へ向けて、クラフト・ジャパニーズウイスキーの新しい選択肢を提案します。

嘉之助メローブレンドとハイボール
日置の夕日が育んだ「やさしい時間」　KANOSUKEの故郷である鹿児島県日置市は、日本三大砂丘のひとつである吹上浜と、東シナ海に沈む美しい夕日で知られています。一日の終わりをやさしく包み込む夕日の穏やかな情景を届けたいという願いを込めて「嘉之助メローブレンド」は、「今日の自分に、やさしい時間を。」をキーメッセージに掲げました。
　香ばしい麦の甘さと果実の華やかさが調和した味わいは、肩の力を抜きたい夕暮れ時や、家族や友人と食卓を囲む時間に寄り添います。和洋中のさまざまな料理とともに食中酒として楽しめるほか、仕事や予定を終えた一日の終わりに、ゆっくりとグラスを傾けるひとときにも。
日常の中に、心地よい余白をつくる一杯として、KANOSUKEが提案する新しいウイスキーです。

100％ FAMILY CRAFTED　ふたつの蒸溜所で生まれた100％自社原酒「嘉之助メローブレンド」を構成するのは、嘉之助蒸溜所と日置蒸溜蔵で造られた100％自社原酒です。主体となるのは、140年に渡る焼酎造りのノウハウを活かし、未発芽大麦と麦芽を原料に単式蒸留器で蒸留した、日本では珍しいアイリッシュスタイルのポットスチル原酒。大麦由来の香ばしさ、豊かな穀物感と洋梨を思わせる爽やかな果実香が特長で、そこに嘉之助蒸溜所の華やかな果実香と奥行きのある味わいを持つモルト原酒をブレンド。丁寧に育んだ原酒とその個性を知り尽くしたブレンダーが感性を重ねることで、KANOSUKEらしい豊かな味わいと、新しい軽やかな飲み口を両立させました。

ふたつの蒸留所、嘉之助蒸溜所と日置蒸溜蔵の原酒を使用
MELLOW HIGHBALL 「嘉之助メローブレンド」は、ハイボールがおすすめ。
たっぷりの氷を入れたグラスに「嘉之助メローブレンド」を注ぎ、よく冷えたソーダで割る。グラスから立ち上るのは、杏やバナナチップを思わせるリッチで甘やかな香り。口に含むと、麦由来のやさしい香ばしさとふくよかな甘みが広がります。フィニッシュには、白い花や潮風、淡いミントを思わせる軽やかで心地よい余韻が続きます。「嘉之助メローブレンド」が生み出す「メローハイボール」をお楽しみください。

メローハイボール
FOOD PAIRING 多様な食事シーンに寄り添う、「メローハイボール」
「メローハイボール」は、料理の甘辛い味わいや香ばしさを引き立てながら、炭酸とほのかなミントのニュアンスがもたらすすっきりとした飲み口で、次のひと口へと自然に誘います。焼き鳥などの和食をはじめ、イタリアンや中華、ハムカツなどの居酒屋メニューまで、幅広い料理と好相性。家族や仲間と食卓を囲むひとときにも、気の置けない仲間との外食シーンにも寄り添います。料理とウイスキーをもっと自由に楽しむ、新しい日常のスタイルを提案します。

商品概要 MELLOW BLENDボトル画像
商品名：嘉之助メローブレンド
英文名：KANOSUKE MELLOW BLEND
品目：ブレンデッド・ジャパニーズウイスキー
原材料名：大麦、モルト
アルコール分：43％
内容量：700ml
希望小売価格：3,850円（税別）／4,235円（税込）
発売日：2026年11月27日（金）
製造者：小正嘉之助蒸溜所株式会社
販売場所：全国の取扱酒販店、料飲店ほか

※日本洋酒酒造組合が2021年に制定した「ジャパニーズウイスキーの表示基準」に準拠した商品です。

TASTING NOTE 香ばしい甘さ。潮風をまとったやわらかなミントの余韻。
AROMA：瑞々しいあんず、バナナチップ、シナモン、ミルクチョコ
PALATE：メロンクリームソーダ、麦の旨み、カモミールティー、熟した黄桃
FINISH：完熟フルーツの甘み、白い花のアロマ、潮風にほどける淡いミントの余韻

特設WEBサイト： https://kanosuke.com/mellow-blend/ 　

公式Instagram： https://instagram.com/kanosukemb/

鹿児島・日置の夕日の情景や、「嘉之助メローブレンド」があるやさしい時間を、
情報発信してまいります。

小正芳嗣　代表取締役社長／マスターブレンダーご挨拶
代表・小正芳嗣
　私たちのウイスキー造りの原点には、1883年の創業以来、140年以上にわたり受け継いできた、「日置蒸溜蔵」での焼酎造りの歴史があります。原料と向き合い、蒸留し、熟成させ、最も美味しいかたちでお客様へお届けする。その営みを、家族と蔵人たちが世代を超えて紡いできました。
「嘉之助メローブレンド」は、私たちの故郷である鹿児島県日置市で造られた自社原酒のみを使用した、100％ FAMILY CRAFTEDのブレンデッド・ジャパニーズウイスキーです。焼酎造りの技術と、嘉之助蒸溜所で挑戦を重ねながら磨いてきたウイスキーづくりの知見。その両方を結集し、豊かな味わいと親しみやすさを兼ね備えた一本に仕上げました。
　私たちは、ジャパニーズウイスキーが特別な日のためだけのお酒ではなく、食卓を囲む時間や、一日の終わりにほっとくつろぐ時間にも寄り添う存在であってほしいと考えています。
「嘉之助メローブレンド」は、そんな想いから生まれた新たな挑戦です。
　また2027年、嘉之助蒸溜所は蒸留開始から10周年を迎えます。この節目を前に誕生した「嘉之助メローブレンド」は、KANOSUKEの次の10年に向けた新しいスタートでもあります。私たちが大切にするものづくりの哲学と品質を、より多くの方へお届けし、末永く愛されるブランドへと育てていきたいと考えています。私たちの故郷・日置の夕日が人々を包み込むように、「嘉之助メローブレンド」を通じて、やさしくメローな時間を全国の皆さまへお届けしてまいります。

ラベルデザインについて
嘉之助メローブレンドイメージ
KANOSUKEの原点である日置の夕日を象徴的なモチーフとして描き、日本的な美意識を感じさせる余白を活かしたデザインに仕上げました。さらに、和紙素材の自然な風合いや繊細な質感を際立たせることで、静けさと温もりを感じる上質な存在感を表現しています。

KANOSUKEとは鹿児島から世界に挑む、次世代ジャパニーズウイスキー
　KANOSUKEは「MELLOW LAND, MELLOW WHISKY」を掲げ、原酒造りから蒸留・熟成まですべて国内で行うウイスキーです。その原点は、焼酎蔵(日置蒸溜蔵)・小正醸造の挑戦の歴史にあります。 1957年、小正醸造二代目・小正嘉之助は、日本初となる樽貯蔵米焼酎「メローコヅル」を世に送り出しました。そして、「日本一夕日の美しい場所から、鹿児島の蒸留酒文化を世界へ」という夢を抱き、吹上浜のほとりに理想の地を見つけます。 2017年、嘉之助の孫であり四代目の小正芳嗣が、祖父の夢を受け継ぎ、その地に嘉之助蒸溜所を創業しました。 140年の焼酎造りで培った発酵・蒸留・熟成の知恵や技術をウイスキーへ“越境”させ、独自のメローな味わいを追求しています。長時間発酵したもろみを、ワームタブを備えた形状の異なる3基のポットスチルで丁寧に蒸留し、焼酎リチャー樽など多様な樽で熟成。吹上浜からの潮風、熟成を早める鹿児島・日置特有の厳しい寒暖差など、南国の風土を融合。濃厚で芳醇、和のスパイスのニュアンスを持ち、日置の夕日を思わせる心地よいメローな味わいを育んでいます。 KANOSUKEはこの鹿児島の地から、世界への挑戦を続けています。

会社概要外観全景
社名：小正嘉之助蒸溜所株式会社
本社所在地：鹿児島県日置市日吉町
神之川845-3
代表取締役社長：小正芳嗣
事業内容：ウイスキー製造
設立：2017年
HP：https://kanosuke.com/

「明星中華三昧タテ型ビッグ重慶飯店具だくさん麻辣湯麺」2026年10月26日(月)新発売

明星食品 — Tue, 06 Oct 2026 13:00:00 +0900

明星食品株式会社
「中華三昧」発売45周年を彩る、8種の具材を贅沢に味わう麻辣湯麺
横浜中華街の老舗「重慶飯店」監修、花椒香る痺れる辛さ
「明星中華三昧タテ型ビッグ重慶飯店具だくさん麻辣湯麺」を2026年10月26日(月)に新発売

　明星食品株式会社 (社長:豊留昭浩) は、カップめん「明星中華三昧タテ型ビッグ重慶飯店具だくさん麻辣湯麺」を、2026年10月26日(月)に全国で新発売します。

湯戻し2分、中華三昧ならではの歯切れのよい新食感ノンフライ麺に、
名店監修の花椒と唐辛子のシビ辛が際立つ麻辣スープ

　「明星中華三昧」は、1981年の発売以来、本格的なおいしさを追求してきた明星食品の“本気中華”ブランドです。2026年10月27日にブランド45周年を迎えるにあたり、「感謝×継承」をテーマに、これまでご愛顧いただいたお客様への感謝と、中華三昧らしい本格感をお届けする周年企画を展開しています。
　今回発売する「明星中華三昧タテ型ビッグ重慶飯店具だくさん麻辣湯麺」は、横浜中華街の四川料理の老舗「重慶飯店」監修のもと、中華三昧45周年にふさわしい本格感と満足感を追求した一杯です。
　麺は、表面のつるみと歯切れのよさが特徴のノンフライ麺です。湯戻し2分で楽しめる新食感の麺に、「鶏団子、キャベツ、チンゲン菜、ニンジン、椎茸、うきたまご、もやし、ネギ」の8種の具材を贅沢に合わせ、彩り豊かで食べ応えのある一杯に仕上げました。
　スープは、ビーフをベースに赤味噌と豆板醤でコクを加え、花椒(ホワジャオ) と唐辛子でしびれと辛味を効かせた麻辣スープです。仕上げに別添の調味油「香り立つひとさじ」を加えることで、牛の風味と花椒、唐辛子の香りがふわりと立ち上がり、奥行きのある味わいが広がります。

　ブランド45周年を記念した特別感のあるキラキラとしたパッケージに、本格感と満足感を詰め込みました。彩り豊かな8種の具材、歯切れのよいノンフライ麺、香り立つ麻辣スープが一体となった、中華三昧ならではの贅沢な一杯をお楽しみください。

■商品特長麺 : 表面のつるみと歯切れの良さが特徴のノンフライ麺。
スープ : 牛の旨みをベースに赤味噌と豆板醤でコクを出し、花椒と唐辛子でしびれと辛味を効かせた麻辣スープ。
別添 : 牛の風味に花椒や唐辛子の香りを効かせた調味油「香り立つひとさじ」。
具材 : 鶏団子、キャベツ、チンゲン菜、ニンジン、椎茸、うきたまご、もやし、ネギ。

■重慶飯店 1959年、横浜中華街に創業した四川料理の名店です。本場中国のさまざまな香辛料と多種多様な醤 (ジャン) を駆使した、香り高くコクと辛みが特徴の料理が味わえます。華やかな香りと辛さの麻婆豆腐、絶妙な痺れと辛さの麻辣火鍋などが人気です。

■商品概要商品名明星中華三昧タテ型ビッグ重慶飯店具だくさん麻辣湯麺内容量 91g (めん65g) JANコード 4902881418935 荷姿 1ケース (12食入) 希望小売価格 328円 (1食 / 税別) 発売日 2026年10月26日(月) 発売地区全国

令和8年度「優秀公邸料理長」22名が受賞

国際交流サービス協会 — Mon, 05 Oct 2026 13:00:00 +0900

令和8年度「優秀公邸料理長」22名が受賞世界各地で日本の外交を「食」で支える在外公館料理人の功績を表彰 2026年10月5日
一般社団法人国際交流サービス協会（IHCSA、理事長：河守孝始）は、2026年10月1日（木）、外務省にて行われた「在外公館料理人に対する外務大臣表彰」において、在外公館料理人22名が表彰され、「優秀公邸料理長」の称号を認定されたことを発表しました。
「在外公館料理人に対する外務大臣表彰」は、在外公館における外交活動を料理の面から支えてきた在外公館料理人の功績を称えるものです。特に優秀かつ貢献度の高い在外公館料理人には、「優秀公邸料理長」の称号が認定されます。
在外公館料理人は、大使館、総領事館、政府代表部などの在外公館において、公邸で行われる会食等の調理業務を担っています。在外公館長が現地の政財官界の関係者や各国外交団などを招いて行う会食は、人的関係の構築や情報交換など、外交活動における重要な機会の一つであり、在外公館料理人は質の高い料理の提供を通じて、その活動を支えています。
在外公館料理人に対する外務大臣表彰は1985年度から実施されており、2008年度からは「優秀公邸料理長」の称号の認定が行われています。
茂木敏充外務大臣と受賞者の集合写真（外務省提供）
令和8年度「優秀公邸料理長」受賞者（敬称略、50音順）
在外公館料理人氏名専門表彰対象在外公館名勤務期間現勤務先浅井順平
和食洋食
在ボストン総領事館
2023年1月～現在
在ボストン総領事館
在外公館料理人
伊澤宗之 ※
和食
在スリランカ大使館

在アラブ首長国連邦大使館

在カンボジア大使館
2011年10月～2018年10月
2019年1月～2021年7月
2023年1月～現在
在カンボジア大使館
在外公館料理人
今田宗男
和食
在南アフリカ共和国大使館
2022年12月～現在
在南アフリカ共和国大使館在外公館料理人
川平一仁 ※
洋食
在パラグアイ大使館

在コロンビア大使館

在スロバキア大使館

在東ティモール大使館

在パプアニューギニア大使館

在パキスタン大使館

2008年6月～2011年9月
2012年10月～2015年10月
2016年4月～2020年1月
2020年3月～2022年11月
2023年7月～2024年11月
2024年12月～現在
在パキスタン大使館
在外公館料理人
カンチットポン・オーンスリー
和食
在ラオス大使館
2019年9月～現在
在ラオス大使館
在外公館料理人

久保田知
和食
在スリランカ大使館

在スウェーデン大使館

2021年11月～2024年10月
2024年11月～現在

在スウェーデン大使館在外公館料理人
佐藤晃央
和食
在ポルトガル大使館
2023年7月～現在
在ポルトガル大使館
在外公館料理人
柴山賢太郎

和食
在レオン総領事館
2020年4月～現在
在レオン総領事館
在外公館料理人
鈴木亮則

洋食
在ブリスベン総領事館
2023年7月～現在
在ブリスベン総領事館在外公館料理人
鈴木篤史　

和食
在デンマーク大使館
2022年10月～現在
在デンマーク大使館在外公館料理人
鈴木大輔 ※
和食
在フィリピン大使館

在スペイン大使館
2016年3月～2024年7月
2024年7月～現在
在スペイン大使館
在外公館料理人
外園圭太

洋食
在オランダ大使館
2023年1月～現在

フリーランスの料理人
「KEITASOTOZONO KAIZUKA」
（開業準備中：来春開業予定）

高林宏臣 ※
洋食
在デトロイト総領事館
在デンマーク大使館

ユネスコ代表部

ユネスコ代表部
2006年11月～2009年6月
2010年10月～2013年8月
2017年12月～2020年3月
2024年1月～現在
ユネスコ代表部
在外公館料理人
立川剣之介

中華
在ギニア大使館
2022年12月～現在
在ギニア大使館
在外公館料理人
中園陽子

洋食
軍縮代表部
2023年12月～現在
軍縮代表部
在外公館料理人
宮岡和幸 ※

和食

在ロシア大使館

在チリ大使館

在チリ大使館
2011年5月～2016年1月
2020年9月～2023年11月
2024年1月～現在
在チリ大使館
在外公館料理人
宮村幸成 ※

和食
洋食

在ミャンマー大使館

在スリランカ大使館

在ストラスブール総領事館

2014年4月～2018年3月
2018年10月～2021年11月
2022年11月～2026年3月

在ムンバイ総領事館在外公館料理人　
（2026年4月～現在）
森本繁伸 ※
洋食

在ドイツ大使館

在ナイジェリア大使館
在パナマ大使館
2012年3月～2022年2月
2022年5月～2024年10月
2024年10月～現在
在パナマ大使館
在外公館料理人
山本訓史

洋食
在ペルー大使館
2023年10月～現在
在ペルー大使館
在外公館料理人
吉成飛鳥

和食
在ウラジオストク総領事館
在ラトビア大使館
2021年11月～2024年8月
2024年10月～現在
在ラトビア大使館
在外公館料理人

吉橋清高

和食
在米国大使館
2024年1月～現在
在米国大使館
在外公館料理人

渡部利亮
洋食
在マルセイユ総領事館
2024年2月～現在
在マルセイユ総領事館在外公館料理人
※長期間にわたり在外公館料理人を務めたことに伴う再表彰者

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在外公館での会食の様子
「食の外交官」として外交活動を支える在外公館料理人 2026年1月から、新たな「在外公館料理人制度」が開始されました。新制度では、料理人は在外公館と業務委託契約を締結し、公邸等における会食のための調理業務に加え、日本の食文化や日本産食品のPRなどを担います。
2026年1月には21名、同年4月には31名の計52名の料理人が「食の外交官」として世界各地の在外公館へ赴任しました。
小林秀行　一般社団法人国際交流サービス協会公邸料理人事業総括責任者コメント「今回、『優秀公邸料理長』の称号を認定された皆さまに、心よりお祝い申し上げます。
在外公館料理人は、料理人として培ってきた技術と経験を生かし、世界各地の在外公館において、日々の外交活動を食の面から支えています。今回の表彰を通じて、在外公館料理人が外交の現場で果たしている役割を、より多くの料理人の方々に知っていただく機会になればと考えています」

「海外で経験を積みたい、新たな環境で料理人としての可能性を広げたいと考える方々にとって、在外公館料理人という仕事がキャリアの選択肢の一つとして広く知られていくことを期待しています」

【第六回在外公館料理人公募受付中】

在ブルネイ日本国大使館／在ラオス日本国大使館／在メダン日本国総領事館／在タジキスタン日本国大使館／在バルセロナ日本国総領事館／在ユジノサハリンスク日本国総領事館の六公館の在外公館料理人を現在公募中です。

応募締切は令和8年10月9日（金曜日）まで。

詳しくはこちらの応募要項をご覧ください。

【2026年度在外公館料理人事前登録】
「在外公館料理人」事前受付サイトを設置しています。具体的な公募発表の前に、事前に希望者が登録をできるシステムです。
事前登録はこちら
在外公館料理人（公邸料理人）について
大使館や総領事館等の在外公館で外交の一翼を担う在外公館料理人の役割が日本の食文化や日本産食品の発信という観点から重要性を増している。
恒常的に質の高い料理人を確保し、料理人が「食の外交官」として、しかるべき報酬を得て、キャリア形成もしやすくなる仕組みを整え、より誇りをもって業務に取り組めるよう、令和8年1月より、新たな「在外公館料理人制度」が開始。
従来の制度では、料理人は大使や総領事と私的契約を締結し、公邸等での相手国要人等との会食のための調理業務に従事していたが、新制度では、在外公館と公的契約（業務委託契約）を締結し、「食の外交官」として、従来の調理業務に加え、日本の食文化や日本産食品のPR、風評被害対策等を積極的に実施する。

一般社団法人国際交流サービス協会（IHCSA）について
1960年代後半の日本の国際的地位向上を背景に、IHCSAは1970年、国際交流と国際理解促進への貢献を目的に外務省の許可を受け設立されました。外国人招待受入、渡航業務、国際交流基金事業、在外公館派遣員・専門調査員派遣など多様な事業を展開し、外交を側面支援。2013年に一般社団法人へ移行しました。
日本政府が行う海外からの招聘プログラムや国際会議などの国際交流活動に積極的に貢献することによって、政府の施策に応じた広い国際相互理解と相互親善に寄与することを活動の目的としています。

ウェブサイト：　「在外公館料理人（公邸料理人）」
　　　　　　　　一般社団法人国際交流サービス協会（IHCSA)

＜このリリースに関するお問い合わせ先＞  
IHCSA「在外公館料理人」広報窓口　パルテノンジャパン株式会社　アレン・パーカー

ihcsa-ryorinin-pr@parthenonjapan.com

5年間で約5,000食。売れ残りのパンを捨てないベーグル店の子ども食堂

ジャパンフードエンターテイメント — Thu, 01 Oct 2026 10:00:00 +0900

京都のベーグル専門店「KAMOGAWA BAKERY(カモガワベーカリー)」を運営するジャパンフードエンターテイメント株式会社(本社:京都市、代表取締役:宮澤心)は、2021年5月から毎週金曜日に続けてきた子ども食堂への食事提供が、2026年9月までに約250回・累計約5,000食(いずれも概算)に達したことをお知らせします。10月は国の定める「食品ロス削減月間」です。国内の事業系食品ロスは年間237万トン、うち食品小売業から48万トンが出ています(農林水産省・2024年度推計)。当社は焼き上げて商品になったパンを売れ残りで捨てないために6つの出口を用意し、その仕組みごと地域に開いてきました。5年間の取り組みをご紹介します。
金曜日の夜、「明日のパン」(冷凍ベーグル)を手渡す

■焼いたパンを、売れ残りで捨てない
KAMOGAWA BAKERYは2020年10月31日、コロナ禍で客足の途絶えたインバウンド向け飲食店からの業態転換として開業しました。開業して初めて、パンは日持ちがせず、その日に売れ残れば行き場を失うという現実に直面します。そこから「焼いたパンを捨てない」ための出口づくりが始まりました。EC(冷凍お取り寄せ)、店でのイートイン、サステナブルビュッフェ、フードシェアリングアプリ「TABETE」、子ども食堂への買取、そして催事の売れ残りの持ち帰り冷凍という6つの出口を組み合わせ、2021年末までに売れ残り廃棄ゼロの運営を実現。2022年には「京都市食べ残しゼロ推進店舗」(飲食・宿泊施設版)に認定されました。

※当社が「捨てない」と言うとき、それは焼き上がって商品になったパンを、売れ残りで廃棄しないという意味です。製造中の事故によるロスや、食の安全のために処分するものは含みません。

■金曜日の夜、「明日のパン」を子どもたちへ
子ども食堂の原点は、コロナ休校で「給食のない子どもたち」への支援でした。宮澤が代表を務める任意団体「JFEこども未来会」が京都府の「きょうとこどもの城づくり事業(きょうと子ども食堂)支援補助金」を活用して店舗から売れ残ったパンを買い取る、「善意だけに頼らず続けられる」設計になっています。

毎週金曜日の夜、子どもたちに手渡すのは、翌日も美味しく食べられる冷凍ベーグル——京都の言葉でいう「明日のパン」と、お弁当。おかず作りは地域の障害者福祉施設に依頼し、利用者の皆さんの活動の一環として担っていただいています。開始当初は1回約15食でしたが、2026年に入ってからは1回約30食に増えました。2026年には大学生ボランティアによる学習支援も再開しています。
「明日のパン」は1個ずつ包装した冷凍ベーグル

おかずは地域の障害者福祉施設に依頼し、利用者の活動の一環として作られている

2026年に再開した学習支援

■「支援」ではなく「循環」
売れ残りのパンを捨てずに済む。福祉施設での活動が生まれる。子どもたちに金曜日の夕食と居場所ができる。それぞれが無理なく回る形にすることが、当社の考える「続けられる地域貢献」です。

■活動概要
名称:子ども食堂(運営:任意団体「JFEこども未来会」/代表:宮澤心)
開始時期:2021年5月
実施頻度:毎週金曜日の夜
提供内容:冷凍ベーグル「明日のパン」とお弁当
提供食数:開始当初 1回約15食 → 2026年 1回約30食
累計:約250回・累計約5,000食(2026年9月時点・いずれも概算)
おかず:地域の障害者福祉施設に依頼。利用者の活動の一環として製造
学習支援:2026年、大学生ボランティアによる学習支援を再開
パンの原資:京都府の「きょうとこどもの城づくり事業(きょうと子ども食堂)支援補助金」を活用し、任意団体が店舗から売れ残ったパンを買い取る

■代表取締役・宮澤心のコメント
「うちは大きな会社ではないので、寄付だけで続く仕組みは作れませんでした。だから、パンを捨てない仕組みと、子どもたちの金曜日と、福祉施設での活動が、それぞれ無理なく回る形を5年かけて作ってきました。食品ロス削減月間に、同じように悩む食のお店の参考になれば嬉しいです。」

■会社概要
会社名:ジャパンフードエンターテイメント株式会社
所在地:京都市
代表者:代表取締役宮澤心
店舗:KAMOGAWA BAKERY(カモガワベーカリー) 京都市上京区(河原町丸太町) 2020年10月31日開業
事業内容:もちもち食感のベーグル専門店。冷凍・常温などの温度帯で卸売に対応し、京都・関西の70店舗以上のスーパー等で販売
認定:京都市食べ残しゼロ推進店舗(飲食・宿泊施設版) 2022年認定
メディア:TBS「マツコの知らない世界」(「京都パンの世界」・2024年3月放送)で紹介
公式サイト:https://www.kamogawabakery.com/
Instagram:@kamogawabakery

一次面接をAIに任せる採用管理「QRUU（クルー）」、10月1日正式提供を開始

テクヌート — Thu, 01 Oct 2026 00:00:00 +0900

2026年10月1日
株式会社テクヌート
採用担当者の72.4%は、他の業務と兼務している。
株式会社テクヌート（東京都渋谷区、代表取締役：平見壮臣）は、AI面接と採用管理を一体で提供するクラウドサービス「QRUU（クルー）」の正式提供を、2026年10月1日より開始します。採用担当者の72.4%は他の業務と兼務しており、中小企業では採用の主担当の85%以上が役員または管理職です。一次面接に使われている時間は、経営者や管理職が本業から割いている時間です。QRUUでは応募者がブラウザでAI面接官と対話し、その内容が評価の下書きとして届くため、採用担当者は面接に立ち会う必要がありません。合否の判断は人が行います。あわせて、12月31日までのお申し込みを対象に、1年間のご契約のうち最初の6か月間の月額料金を、スタートプラン分（毎月30,000円）無料にします。
応募者がブラウザでAI面接官と対話する画面

■ 背景：一次面接に使われているのは、経営者と管理職の時間
採用は、専任者が行っているとは限りません。Indeed Japan が2021年に採用担当者を対象に行った調査では、72.4%が総務・労務などの他業務と兼務しており、採用専任は24.1%にとどまります［出典1］。中小企業に絞った2022年の調査（n=297）では、採用の主担当の85%以上が役員または管理職でした［出典2］。
つまり、一次面接に使われている時間は、経営者や管理職が本業から割いている時間です。小売、物流、介護、飲食など、店舗や拠点ごとに人を採る業界では、その時間は現場の責任者から直接差し引かれます。QRUUは、その時間を本業に戻すことを目的としています。

■ QRUUとは
採用担当者の一次面接の時間を減らすためのサービスです。
応募者に面接用のリンクを送ると、応募者は都合のよい時間にブラウザを開き、AI面接官と音声で対話します。
採用担当者が面接に立ち会う必要はありません。面接の録画・会話の記録・評価の下書きは、担当者が都合のよい時間に確認できます。日程を合わせるためのやりとりも要りません。
応募者の情報はそのまま候補者一覧・選考ボードで管理でき、面接ツールと採用管理を別々に用意する必要がありません。

■ AIに任せる範囲と、任せない範囲
AIによる採用については、応募者側の不安が広く指摘されています。QRUUは以下を設計として定めています。
・合否はAIが決めません。AIの評価は下書きとして提示され、最終的な判断は必ず採用担当者が行います。
・顔写真・年齢・性別を、AIの評価に使いません。応募者と求人のマッチングでも、これらの属性を除外しています。
・応募者に点数や合否は表示しません。応募者に開示されるのは、採用担当者が書いた内容のみです。
・応募者が話さなかった場合、評価を作りません。発話が実質的にない面接では、評価の生成自体を行わない仕組みを備えています。
・本人確認・なりすましの検知は行いません。QRUUが扱うのは面接中の受け答えであり、応募者が本人であることの確認は、企業側の従来の手続きによります。

■ 代表コメント
株式会社テクヌート代表取締役平見壮臣
「青年海外協力隊としてザンビア国営放送局で働いていたとき、同僚たちは学ぶ機会と働く機会を強く求めていました。人が仕事に出会えることが社会の活力を決めている——そう実感した経験が出発点です。日本の中小企業では、経営者や管理職が本業の傍らで一件ずつ面接をしています。その時間を本業に戻したい。AIに任せる範囲と任せない範囲をこちらから明示しているのは、そのためです。合否を決めるのは、これからも人です。」
■ 応募する側の負担も減らします
中小企業は、大企業に比べて応募者を集めにくい状況にあります。リクルートワークス研究所の調査では、従業員300人未満の企業の大卒求人倍率は8.98倍、5,000人以上の企業は0.34倍でした［出典3］。応募していただいた方を、日程を調整している間に取りこぼさないことが、母集団の小さい企業ほど重要になります。
QRUUは、応募する側の手間も減らしています。
・アカウント登録もパスワードも不要です。届いたリンクを開くだけで面接を受けられます。
・日程調整のやりとりがありません。応募したその日でも、都合のよい時間に受けられます。
・面接の前に、カメラとマイクの動作を確認できます。
・面接のあとに、採用担当者からのフィードバックを受け取れます。（点数や合否は表示しません）
■ 正式提供にあたって実施したこと
サービスの公開そのものは2026年7月に行っていますが、採用は応募者の個人情報を預かる業務です。QRUUは、以下を終えたうえで正式提供と位置づけます。
・外部の専門会社による技術監査を受け、指摘事項に対応しました（2026年6月〜7月）
　— 自社の判断だけでなく、第三者に見てもらったうえで公開しています
・アクセス権限の設定が本番環境で意図どおり機能していることを検証しました
　— 他社の応募者データが見えることがないよう、設定を実環境で確かめています
・バックアップからの復元訓練を実施しました（2026年7月）
　— 万一の際に、預かったデータを実際に戻せることを確認済みです
■ 料金（税別）
・スタート：月額 30,000円／ AI面接月30回
・スタンダード：月額 50,000円／ AI面接月60回
・プロ：月額 80,000円／ AI面接月120回
初期費用は0円です。契約期間は1年間で、ご請求は月次となります。
このほか、ご契約の前にお試しでお使いいただけます。
■ 導入キャンペーン
・対象：2026年12月31日までにお申し込みいただいた企業さま
・内容：1年間のご契約のうち、最初の6か月間の月額料金を、スタートプラン分（毎月30,000円）無料にします（月額30,000円のプランなら、6か月間の月額料金は0円です）。7か月目から、ご契約のプランの月額料金をご請求します。あわせて、求人内容・評価項目・面接テンプレートの初期設定を当社が伴走して行います。
・無料トライアル：ご契約の前に、実際の画面でAI面接と採用管理をお試しいただけます。期間は1か月ほどを目安に、ご都合に合わせて調整します。トライアルの終了後に、自動的に有償契約へ移行することはありません。ご契約いただく場合、トライアルで設定した内容と応募者情報・面接記録は、そのまま引き継がれます。
・お願いしていること：ご利用後、導入事例として社名とご感想の掲載にご協力いただける企業を優先します。
・お申し込み：qruu.jp のお問い合わせフォームより。内容を確認のうえ、ご案内します。
■ 主な機能
・AI面接　　　　　　署名付きリンクで面接開始／端末テスト／音声対話・録画／評価の下書き生成
・採用管理　　　　　候補者一覧・選考ボード（ドラッグ操作）・CSV入出力・重複候補者の統合・タレントプール・項目の追加
・評価　　　　　　　評価テンプレート作成（作成数の制限なし・求人ごとに割り当て可）／根拠の引用を前提としたスコアカード
・対面/オンライン面接　録音から文字起こしを行い、評価の下書きを作成
・分析　　　　　　　採用トレンド・選考リードタイム・選考ファネル・面接官別評価・流入元・離脱理由
・権限　　　　　　　権限の3階層分離、企業ごとのデータ分離
■ 会社概要
会社名　　株式会社テクヌート
代表者　　代表取締役平見壮臣
所在地　　〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6丁目23番4号桑野ビル2階
設立　　　2024年2月
資本金　　300万円
法人番号　7011001160247
事業内容　AI面接・採用管理システム「QRUU（クルー）」の企画・開発・運営
URL　　　https://qruu.jp
■ 出典
［出典1］Indeed Japan 株式会社「採用担当者の業務実態に関する調査」2021年12月21日公表
https://jp.indeed.com/news/releases/20211221_2
［出典2］株式会社ネットオン「中小企業における採用業務の体制に関する実態調査」2022年公表（n=297）
https://saiyo-kakaricho.com/wp/survey_recruitment_structure/
［出典3］リクルートワークス研究所「ワークス大卒求人倍率調査（2026年卒）」第42回・2025年4月24日公表（図表2 従業員規模別求人倍率の推移）
https://www.works-i.com/surveys/report/250424_recruitment_saiyo_ratio.html

紅葉の見頃を迎える11月の箱根へ！岡田美術館 2026秋イベント

岡田美術館 — Wed, 30 Sep 2026 15:00:00 +0900

岡田美術館（箱根町・小涌谷）では、紅葉の見頃を迎える11月に秋のイベントを開催いたします。

学芸員解説付き　はじめての茶道体験
茶道を初めて体験する方向けのイベントで、裏千家の講師でもある学芸員が解説と実演を行います。
最初に5階ホールにて、当館収蔵の作品や茶道の基本などをスライドで学びます。その後、「開化亭」にて、実際に茶碗や茶筅を扱い、ご自身でお抹茶を点て、和菓子とともに味わっていただきます。
作品鑑賞だけでは味わえない茶の湯の魅力をご体感ください。

●開催日時：11月5日（木）・18日（水）・ 25日（水）11：00～12：00
●場所：岡田美術館5階ホール、飲食施設「開化亭」
●定員：各日10名
●参加費：美術館入館券＋茶道体験プラン　4,000円（税込）
●申込方法：受付中（事前申込制）
　TEL　0460-87-3931　
　Mail　info@okada-museum.com　
　Googleフォーム　

足湯カフェ　きらきら焼き芋パフェ

特別展「金銀雲母きら」をモチーフに、さつまいもを黄金に見立てた、きらきらと輝くパフェです。
焼き芋、さつまいもペーストに栗や台湾カステラ、美術館人気のソフトクリームなどを重ね、一口ごとに異なる味わいを楽しめる一品に仕上げました。

●期間：10月1日（木）～ 12月6日（日）
●価格：800円（税込）
※美術館入館者は入湯料無料（足湯のみのご利用は500円）

開化亭　「秋彩（あきいろ）」特別御膳
飲食施設の開化亭では、旬の恵みを五感で味わう「秋彩」特別御膳を提供いたします。
天ぷら盛り合わせにきのこうどん(温）、五穀米を包んだいなり寿司、「和がし葉な」のパウンドケーキなどを楽しめる豪華な限定メニューです。

●期間：11月の土日祝日のみ
●価格：2,800円（税込）／1日限定10食

庭園貸切！　秋の庭園散策ガイド
美術館には多くのカエデ科の樹木が植生しており、秋は散策をご堪能いただけます。
庭園を貸し切りにして行う本イベントでは、スタッフが箱根独自の植物や美術館の歴史、開化亭の成り立ちを交えながら、自然豊かな庭園を案内いたします。

●期間：11月1日（日）・8日（日） 14：00～15：00
●参加費：美術館入館者無料／ガイドのみ参加500円
●申込方法：当日受付、定員なし

「東海道五十三次」×大学駅伝
毎年正月に開催される大学駅伝は、選抜された関東の大学が東京大手町～箱根芦ノ湖の区間を競うもので、走行ルートは「東海道五十三次」の旅程と重なるところが多くあります。
当館は駅伝の箱根の名所として知られる山上り・山下りの舞台に位置し、多くの観客が沿道から声援を送ります。

現在4階展示室では、「東海道五十三次」日本橋～箱根の一部を展示中です。
来館の際は、選手たちが駆け抜ける実際のルートと重ねあわせてお楽しみください。

2027年オリジナル卓上カレンダー販売中！
金地に光琳風の富士山を華やかに描いた、鈴木守一「富士図屏風」を表紙にしました。
また上村松園、速水御舟といった人気のある作家の作品をはじめ、重要美術品の「石山切」、野々村仁清「銹絵雁香合」など隠れた名品も収録しています。

オンラインショップでも販売予定です。ぜひお買い求めください。

【新サービス】自分だけのネオンサイン、作ってみませんか？

友屋 — Wed, 30 Sep 2026 10:30:00 +0900

理想のデザインを、お手頃価格でオーダーメイド株式会社友屋（代表取締役社長：林大輔、所在地：京都府京都市、以下「友屋」）は、ネオン管のような光を再現したサイン「LEDネオン」のオーダーメイドサービスを開始いたしました。
よりリーズナブルに、 1点からオーダーメイドが可能です。

LEDネオンとは LEDとシリコンチューブでネオン管を再現したネオン風サイン。
安全・軽量で扱いやすく、LEDならではの明るく印象的な光で空間を演出します。
友屋では、お好きなデザインで1点から受注生産可能です（最大600mm角内、屋内仕様）。
手描き図案や参考写真でもご相談いただけます。

こんなシーンにおすすめ・お店の看板代わりに。
・店内装飾やインテリアの主役、アクセントに。
・イベント、ポップアップストアのフォトブースアイテムとしても。
伝えたいこと、表現したいことを、かたちにしてみませんか。

対応カラー豊富な13色からお選びいただけるので、表現の幅も広がります。

カラー見本（左：明所点灯時、右：暗所点灯時）
※お使いのモニター環境によって、色の見え方が実際と異なる場合があります。

オーダーメイド例【TAKE OUT】本体サイズ：W335(最大部分)✕H300mm
テイクアウトコーナーが一目でわかるサインです。
窓や扉の近くなど、外から見えるように設置すれば、店舗の前を通る人にもテイクアウト販売をアピールできます。
文字の端を丸くすると、可愛らしい印象に。

【Coffee】本体サイズ：直径450mm
窓際に設置すると外からのアイキャッチ効果抜群。
フォトブースアイテムとしても活用できます。
筆記体のなめらかな曲線も再現。

【サウナやって〼(ます)】本体サイズ：W275✕H600mm
自由にデザインできるので、アルファベットやひらがな、カタカナや記号など使える文字の種類に制限はありません。イラストやお店のロゴマークにも対応しています。
こちらは手描き図案を元にしたデザインで、レトロ感と親しみやすさを演出しました。
図案の手書き文字を活かして、ゆるい雰囲気に。

手描き図案（画像左）でも製作できます。

製作の様子一点ずつ丁寧に製作します。

オプションさらに、別売りの専用リモコンで、点滅パターン/スピードや光量を調整することができます。

納期の目安デザインデータご承認後、3~4週間程度で納品見込みです。
※受注量や製作内容等によって納期は変動いたします。何卒ご了承ください。

ご紹介したオーダーメイド3例の価格

オリジナルのネオン風サインで、お店やイベントを盛り上げてみませんか。
お問い合わせはこちらから

既製品のご紹介友屋では、店舗運営で使いやすい定番フレーズ6種類を既製品として、リーズナブルな価格でラインアップしました。
※屋内仕様
※「空満」は、付属スイッチで「空」「満」一文字ずつの切り替え点灯が可能です。
既製品6種暗所点灯時

既製品の詳細はこちらから

「明星 NEO油そば満鶏軒監修フォアグラ風味鴨油そば」2026年10月12日(月)新発売

明星食品 — Tue, 29 Sep 2026 13:00:00 +0900

2026年9月29日(火)
明星食品株式会社
食欲の秋に。いつもの油そばとはひと味違う、贅沢な香りで楽しむ油そばが登場！
東京･錦糸町の名店「中華そば満鶏軒」監修、フォアグラ風味の「鴨油そば」
「明星 NEO油そば満鶏軒監修フォアグラ風味鴨油そば」を2026年10月12日(月)に新発売

　明星食品株式会社 (社長:豊留昭浩) は、カップめん「明星 NEO油そば満鶏軒 (マンチーケン) 監修フォアグラ風味鴨油 (かもあぶら) そば」を、2026年10月12日(月)に全国で新発売します。

“フォアグラ”の風味※ ×“鴨油” のコク × 柚子の香りが織りなす
濃厚で香り豊かな新感覚の油そば

　「油そば」は、満足感のある味わいと食べやすさを兼ね備えたメニューとして、カップめんをはじめ外食チェーン店などでも広がりを見せ、幅広いお客様に親しまれています。近年注目を集めている “NEO油そば” は、定番の油そばに、香りや素材の組み合わせにひと工夫を加えた一杯です。
　「明星 NEO油そば」シリーズ第3弾として、東京･錦糸町の名店「中華そば満鶏軒」監修のもと、“フォアグラ” の風味※を効かせた新感覚油そば「明星 NEO油そば満鶏軒監修フォアグラ風味鴨油そば」を発売します。満鶏軒は、鴨にこだわりを持つ店主が2018年に創業した、国内外から人気を集めるラーメン店です。今回のNEO油そばは、同店の「フォアグラ油そば」をオマージュ。同店の「フォアグラ油そば」は、鴨100%のスープとフォアグラ油を使用した濃厚な味わいに、柚子皮の爽やかなアクセントを加えた、濃厚ながらも最後まで食べ飽きにくい贅沢な一品です。
　本商品では、フォアグラの風味※を際立たせながら、鴨油とたまごタレを合わせることで、マイルドで濃厚な味わいに仕上げました。さらに、柚子陳皮とペッパーをアクセントに加えることで、同店の一杯をイメージした味わいをお楽しみいただけます。パッケージは、上質感とスタイリッシュなイメージを持つ、NEO油そばの世界観を表現したデザインです。
　秋の深まりとともに、香り豊かで濃厚な新感覚の油そばを、ぜひお楽しみください。

※フォアグラは香料を使用しています
※本品にフォアグラそのものは使用しておりません

■商品特長麺 : ソフトな弾力があり、ソースがよく絡む麺。
ソース : フォアグラ※と鴨の香りや、鴨オイルを使用した調味油に、醤油ベースのたれを合わせたソース。
別添 : たまごタレ。
ふりかけ : 柚子陳皮、すりごま、ブラックペッパー、柚子果汁パウダー、チャイブ。
具材 : チャーシュー、ねぎ。

※フォアグラは香料を使用しています

■中華そば満鶏軒 (マンチーケン) 東京･錦糸町に店を構える「中華そば満鶏軒」。鴨と水だけで炊き上げた、鴨100％のスープにこだわる、国内外で人気のラーメン店です。今回モデルにした「フォアグラ油そば」は、鴨の旨みを生かしたスープに、鴨チャーシューやフォアグラなどの贅沢な具材を組み合わせた、高級フレンチを思わせるような逸品です。

■商品概要商品名明星 NEO油そば満鶏軒監修フォアグラ風味鴨油そば内容量 162g (めん130g) JANコード 4902881459679 荷姿 1ケース (12食入) 希望小売価格 358円 (1食 / 税別) 発売日 2026年10月12日(月) 発売地区全国

サブウェイが、病院での「食事」に新たな選択肢を！『京都府立医科大学付属病院店』 10月5日（月）オープン

WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT — Tue, 29 Sep 2026 11:00:00 +0900

2026年9月29日
WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT株式会社
サブウェイが、病院での「食事」に新たな選択肢を！
『京都府立医科大学付属病院店』
10月5日（月）オープン

　WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT株式会社（本社：東京都大田区）が展開するサンドイッチチェーン「サブウェイ」は、『京都府立医科大学付属病院店』を2026年10月5日（月）にオープンいたします。
　当店は、京都府京都市に位置する京都府立医科大学付属病院内の地下１階に出店いたします。

京都府立医科大学付属病院店　イメージ

　当店が出店する京都府立医科大学付属病院には、外来で受診される患者様や付き添いのご家族、入院患者様、医師・看護師をはじめとする医療従事者の皆様、さらに京都府立医科大学の学生の皆様など、日々、多くの方々が訪れます。
　診察や入院、付き添いなどで病院内に長時間滞在される方も多い中、病院内での飲食の選択肢が限られていることから、今回の出店を通じて、日々地域医療を支える医療従事者の皆様をはじめ、病院・大学をご利用される幅広い皆様に、忙しい時間の中でも手軽に、健康的でバランスの取れた食事をお楽しみいただける環境を提供してまいります。
　今後も、サブウェイでは、地域の皆様の生活に寄り添い、日常のさまざまなシーンでご利用いただける店舗づくりを進めてまいります。
　
　当店は「セルフオーダーシステム」を導入しており、初めてご来店いただく方でもご自身のペースで安心してご注文いただけます。サブウェイはお好みに合わせてサンドイッチをカスタマイズいただけるのが特徴ですが、その一方で注文方法にハードルの高さを感じる方もいらっしゃいます。そのような方もこの「セルフオーダーシステム」を使い、注文画面上のガイダンスに従うことで、ご自分のペースでカスタマイズを楽しむことができます。初めてサブウェイを利用される方にも、ぜひお試しいただければと思います。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
　サブウェイは2026年9月現在、既存店の売り上げが71カ月連続で増加を続けており、10月5日の当店のオープンにより、全国の出店数は242店舗となる予定です（2026年9月29日現在）。

【京都府立医科大学付属病院店　店舗概要】
■オープン：2026年10月5日（月）
■住　　所：〒 602-8566
　　　　　　京都府京都市上京区河原町通広小路上る梶井町465
　　　　　　京都府立医科大学付属病院地下１階
■営業時間：月～金 9:00～19:30、土曜日 9:00～15:00、日曜・祝日休み
■面　　積：49.54㎡（14.98坪）
■客席数：共有席

【店舗特徴】
●セルフオーダーシステムの導入
●デジタル・メニューボードの設置

WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENTでは、現在フランチャイズオーナー様を募集しております。火や油を使わないサブウェイ店舗は安全でクリーン。これにより低投資でコンパクトな厨房を実現できます。ご興味をお持ちの方は下記よりお問い合わせください。

【フランチャイズオーナーへの加盟に関するお問い合わせ先】
WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT株式会社　店舗開発本部
電話：03-6423-6580 (代表)　受付時間：平日10:00～17:00　FAX：03-6423-6581
Email：subway_fc@subway.jp

サブウェイは1965年、アメリカ・コネチカット州で誕生しました。創業者のフレッド・デルーカが17歳の時に大学へ進む学費を貯めるために始めた“町のサンドイッチ屋”が、サブウェイの1号店となりました。その後、お客様一人ひとりの好みに合わせてサンドイッチを作るオーダーメイドスタイルが世界各国で支持され、現在世界100カ国以上に店舗を展開するサンドイッチチェーンに成長しました。日本では1992年3月25日に東京都港区に出店して以来、全国に店舗を展開しています。
店内で毎日焼き上げるパンに、ローストビーフやえび・アボカドなどこだわりの具材と、シャキシャキの野菜を挟み、サンドイッチアーティストと呼ばれるスタッフが、一つひとつ心を込めてお作りしています。

“昔ながら”と“新しい”が共存！静岡・人宿町にサブウェイ出店『静岡人宿町店』 10月3日（土）オープン

WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT — Fri, 25 Sep 2026 15:00:00 +0900

2026年9月25日
WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT株式会社
“昔ながら”と“新しい”が共存！静岡・人宿町にサブウェイ出店
『静岡人宿町店』
10月3日（土）オープン

　WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT株式会社（本社：東京都大田区）が展開するサンドイッチチェーン「サブウェイ」は、静岡県静岡市葵区人宿町に『静岡人宿町店』を2026年10月3日（土）にオープンいたします。

静岡人宿町店　イメージ

　当店が出店する静岡県人宿町は、静岡市中心部に位置し、昔ながらの街並みや地域に根付いた店舗が残る一方、建物のリノベーションなどを背景に、個性豊かな飲食店やショップが集まる、懐かしさと新しさが共存するエリアです。静岡駅からも徒歩圏内に位置し、「人宿町人情通り」を中心に活気あふれる街並みが広がるほか、周辺にはマンションも立ち並び、幅広い世代が行き交う注目のエリアとなっています。
　ランチタイムや仕事の合間の食事はもちろん、街歩きの途中にも気軽に立ち寄れる新たな食の選択肢として、平日・休日を問わず、幅広い世代のお客さまにご利用いただける店舗を目指し、新しいお店や文化が生まれ続ける人宿町において、地域の皆さまの日常に寄り添い、親しまれる店舗になるよう努めてまいります。

　当店は「セルフオーダーシステム」を導入しており、初めてご来店いただく方でもご自身のペースで安心してご注文いただけます。サブウェイはお好みに合わせてサンドイッチをカスタマイズいただけるのが特徴ですが、その一方で注文方法にハードルの高さを感じる方もいらっしゃいます。そのような方もこの「セルフオーダーシステム」を使い、注文画面上のガイダンスに従うことで、ご自分のペースでカスタマイズを楽しむことができます。初めてサブウェイを利用される方にも、ぜひお試しいただければと思います。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
　サブウェイは2026年9月現在、既存店の売り上げが71カ月連続で増加を続けており、10月3日の当店のオープンにより、全国の出店数は241店舗となる予定です（2026年9月25日現在）。

【静岡人宿町店　店舗概要】
■オープン：2026年10月3日（土）
■住　　所：〒 420-0035
　　　　　　静岡県静岡市葵区七間町17番地1 エンブルタワー七間町1F
■営業時間：7:00～20:00
■面　　積：55.54㎡（16.8坪）
■客席数：12席

【店舗特徴】
●セルフオーダーシステムの導入
●デジタル・メニューボードの設置

WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENTでは、現在フランチャイズオーナー様を募集しております。火や油を使わないサブウェイ店舗は安全でクリーン。これにより低投資でコンパクトな厨房を実現できます。ご興味をお持ちの方は下記よりお問い合わせください。

【フランチャイズオーナーへの加盟に関するお問い合わせ先】
WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT株式会社　店舗開発本部
電話：03-6423-6580 (代表)　受付時間：平日10:00～17:00　FAX：03-6423-6581
Email：subway_fc@subway.jp

サブウェイは1965年、アメリカ・コネチカット州で誕生しました。創業者のフレッド・デルーカが17歳の時に大学へ進む学費を貯めるために始めた“町のサンドイッチ屋”が、サブウェイの1号店となりました。その後、お客様一人ひとりの好みに合わせてサンドイッチを作るオーダーメイドスタイルが世界各国で支持され、現在世界100カ国以上に店舗を展開するサンドイッチチェーンに成長しました。日本では1992年3月25日に東京都港区に出店して以来、全国に店舗を展開しています。
店内で毎日焼き上げるパンに、ローストビーフやえび・アボカドなどこだわりの具材と、シャキシャキの野菜を挟み、サンドイッチアーティストと呼ばれるスタッフが、一つひとつ心を込めてお作りしています。

ANAあきんど株式会社×株式会社ハブ共同企画

ANAあきんど — Fri, 25 Sep 2026 14:00:00 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第26-065号
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2026年9月 25日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ANAあきんど株式会社
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社ハブ

ANAあきんど株式会社×株式会社ハブ共同企画～首都圏の英国風PUB「HUB」から、奄美大島の魅力を発信します！～

　ANAあきんど株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：原雄三、以下「ANAあきんど」）と、英国風PUBを通じた「感動文化創造事業」を展開する株式会社ハブ（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：太田剛、以下「ハブ」）は、地域の魅力を都市部へ届けるとともに現地へ足を運んでいただくきっかけを創出する「地域の魅力発信プロジェクト」に取り組んでいます。
　本プロジェクトは、首都圏で多様な人々が集うPUBという場を活用し、地域の豊かな風土や文化、特産品に触れていただくことで、その地域への興味・関心を喚起し、観光誘客へとつなげることを目的としています。
　本取り組みの第10弾として、鹿児島県奄美市（市長：安田壮平）と連携し、奄美大島の魅力ある銘酒を味わっていただける「奄美フェア」を、首都圏エリアの対象5店舗で実施します。

■地域の魅力発信プロジェクト「奄美フェア」概要　　　　　　　　

期間　　： 2026年10月1日（木）～ 2026年10月31日（土）
実施店舗： HUB 羽田空港第2ターミナル店
HUB 日比谷店
HUBチョムチョム秋葉原店
HUB 新宿西口大ガード店
HUB 桜木町クロスゲート店

　　　　　　
実施内容：
①ドリンクメニュー（フェアメニュー）の販売
　日本で唯一、鹿児島県奄美群島だけで製造が認められている黒糖焼酎を提供します。

【「奄美フェア」参画事業者・提供メニュー一覧】
参画事業者商品売価（税込）奄美大島酒造株式会社
じょうご　45ml 550円
じょうご川サンライズ 750円
株式会社西平本家
氣（白麹仕込み）　45ml 550円
和モヒート「氣」 750円
町田酒造株式会社
里の曙　45ml 550円
サトアケカイピリーニャ 850円
※各焼酎はお好きな飲み方でお楽しみいただけます。(ロック/水割り/ソーダ割り(+100 円))

②　HUB店舗スタッフのフェアTシャツの着用とプロモーション動画放映
　「奄美フェア」実施店舗では、奄美大島の魅力を感じていただけるように、スタッフのフェアTシャツの着用ならびにプロモーション動画の放映をいたします。

【フェアTシャツ】　　　　　　　　　　　　　　　　　【プロモーション動画内スライド（一部抜粋）】　

※デザインはイメージです。スタッフが着用していない場合もございます。

■奄美フェアに参画いただいている事業者様（50音順）：

奄美大島酒造株式会社
株式会社西平本家町田酒造株式会社　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※画像は全てイメージです。

　ANAあきんどとハブは、今後も各地の特産品を活用した地域の魅力発信をしていくとともに、多様な人々が集う場での体験・交流を通じて生まれるコミュニケーションを起点として新たな交流を創出することで、地域活性化に貢献してまいります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上
報道機関からの問い合わせ先：
ANAあきんど株式会社　「お問い合わせ」フォームよりご連絡ください。

“老若男女が集う”横浜・港北エリアにサブウェイ出店！『コーナン港北インター店』 10月1日（木）オープン

WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT — Fri, 25 Sep 2026 11:00:00 +0900

2026年9月25日
WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT株式会社
“老若男女が集う”横浜・港北エリアにサブウェイ出店！
『コーナン港北インター店』
10月1日（木）オープン

　WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT株式会社（本社：東京都大田区）が展開するサンドイッチチェーン「サブウェイ」は、『コーナン港北インター店』を2026年10月1日（木）にオープンいたします。
当店は、神奈川県横浜市の「コーナン港北インター店」のフードコート内に出店いたします。

コーナン港北インター店　イメージ

　当店が出店する「コーナン港北インター店」は、ホームセンターとしての利用に加え、隣接する大型スーパーマーケットへの買い物などを目的に、周辺地域にお住まいの方々が日常的に訪れる場所です。特に休日・祝祭日にはご家族連れを中心に多くのお客様で賑わうほか、平日には周辺の事業所に勤務する方々や近隣住民の方々など、幅広いお客様が訪れています。
　さらに、車でのアクセスによる周辺地域からの来店も見込まれることから、近隣住民の方々に加え、遠方から訪れるお客様など、老若男女を問わず多様な層が利用する立地です。
　こうした幅広い世代が集う場所にサブウェイが加わることで、ショッピングの合間のお食事や休憩、オフィスワーカーのランチ需要など、多様な利用シーンにお応えするとともに、平日・休日を問わず、幅広いお客様のご来店を期待しております。

　当店は「セルフオーダーシステム」を導入しており、初めてご来店いただく方でもご自身のペースで安心してご注文いただけます。サブウェイはお好みに合わせてサンドイッチをカスタマイズいただけるのが特徴ですが、その一方で注文方法にハードルの高さを感じる方もいらっしゃいます。そのような方もこの「セルフオーダーシステム」を使い、注文画面上のガイダンスに従うことで、ご自分のペースでカスタマイズを楽しむことができます。初めてサブウェイを利用される方にも、ぜひお試しいただければと思います。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
　サブウェイは2026年9月現在、既存店の売り上げが71カ月連続で増加を続けており、10月1日の当店のオープンにより、全国の出店数は240店舗となる予定です（2026年9月25日現在）。

【コーナン港北インター店　店舗概要】
■オープン：2026年10月1日（木）
■住　　所：〒 223-0052
　　　　　　神奈川県横浜市都筑区折本町118番1 コーナン港北インター店フードコート棟 No.4
■営業時間：10:30～21:00
■面　　積：47.54㎡（14.38坪）
■客席数：共有席

【店舗特徴】
●セルフオーダーシステムの導入
●デジタル・メニューボードの設置

WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENTでは、現在フランチャイズオーナー様を募集しております。火や油を使わないサブウェイ店舗は安全でクリーン。これにより低投資でコンパクトな厨房を実現できます。ご興味をお持ちの方は下記よりお問い合わせください。

【フランチャイズオーナーへの加盟に関するお問い合わせ先】
WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT株式会社　店舗開発本部
電話：03-6423-6580 (代表)　受付時間：平日10:00～17:00　FAX：03-6423-6581
Email：subway_fc@subway.jp

サブウェイは1965年、アメリカ・コネチカット州で誕生しました。創業者のフレッド・デルーカが17歳の時に大学へ進む学費を貯めるために始めた“町のサンドイッチ屋”が、サブウェイの1号店となりました。その後、お客様一人ひとりの好みに合わせてサンドイッチを作るオーダーメイドスタイルが世界各国で支持され、現在世界100カ国以上に店舗を展開するサンドイッチチェーンに成長しました。日本では1992年3月25日に東京都港区に出店して以来、全国に店舗を展開しています。
店内で毎日焼き上げるパンに、ローストビーフやえび・アボカドなどこだわりの具材と、シャキシャキの野菜を挟み、サンドイッチアーティストと呼ばれるスタッフが、一つひとつ心を込めてお作りしています。

アレルギー配慮のハンバーグ試食も！赤ちゃん本舗『allumy』観光·ホテル·外食産業展HOKKAIDO 2026に出展

赤ちゃん本舗 — Fri, 18 Sep 2026 11:53:17 +0900

2026年9月18日

株式会社赤ちゃん本舗（本社：大阪市中央区 https://www.akachan.jp）が手がける、アレルギーに配慮したお子さまの食の選択肢を広げる新規事業プロジェクト『allumy（オルミー）』は、2026 年10月7日(水)～8日(木)開催の「第9回観光·ホテル·外食産業展 -HOKKAIDO- 2026」（会場：アクセスサッポロ）に出展いたします。

※出展イメージ
近年、アレルギーを持つお子さま連れファミリー層において「安心して外食を楽しめる場所が限られている」というお声があることや、外食・宿泊産業においても、人手不足の深刻化や厨房内でのコンタミネーションリスクの管理が大きな課題となっています。

今回『allumy』は、これらの課題を解決する「特定原材料９品目不使用」の外食向け冷凍お子さまランチキットを展示いたします。
調理の効率化や厨房内での調理リスクの低減を可能にするお子さまランチキットの展示、ハンバーグの試食を実施します。

『allumy』ブースの見どころ当社のブースでは、アレルギー配慮の枠を超えた「誰もが一緒においしく食べられる」体験をご用意いたします。
　
〇特定原材料9品目「持込不可」の専用工場で製造
コンタミネーションリスクを徹底的に排除した専用工場にて製造された、ハンバーグ、ミートボール、チキンナゲットなどを使用したお子さまランチキットを紹介

〇ワンハンドで食べられる「米粉のミニピザ」など人気メニューの提案
小麦粉の代わりに米粉を使用し、片手で手軽に食べられるミニピザなど、お子さまに大人気のメニューを展示・紹介

〇【実食】人気ハンバーグの試食会を実施
よりお子さまに寄り添った味付け・仕様へとリニューアルし、おいしさを妥協しないクオリティを実現した「ハンバーグ」の試食を実施。ぜひ実際のおいしさをご体感ください。

第9回観光·ホテル·外食産業展 -HOKKAIDO- 2026
＜会場内のブース位置＞　アクセスサッポロ　ブース番号： 116

来場には事前のお申し込みが必要です。
＜お申込みはこちら＞
https://velsion.jp/hokkaido-2026/visitor/register/invitation/HK0083

『allumy（オルミー）』について ――アカチャンホンポが手がける外食向けブランド『allumy』――

「誰もが外食を楽しめる世界を厨房から」をコンセプトに、低アレルゲンメニューの導入やオペレーション課題の解決についてのソリューションをご提案。

詳しくは、こちら
https://chirashi.akachan.jp/allumy/　

■■「allumy」に関するお問い合わせ■■

株式会社赤ちゃん本舗　新規事業推進　　担当：樋口・奥
　　allumy@akachan.co.jp

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■観光·ホテル·外食産業展 -HOKKAIDO-とは
北海道の観光・宿泊・外食産業に関わる事業者が一堂に集うBtoB専門展示会です。業界の課題解決や事業成長につながる製品・サービスを紹介します。北海道の観光産業のさらなる発展と活性化を目的として開催されており、新たなビジネスパートナーとの出会いや商談、情報収集の場として多くの業界関係者が来場します
皆さまのご支援・ご来場を心よりお待ち申し上げております。

『ザクタルえびブロッコリー』『ザクタルグリルチキン』『ザクタルハム』2026年9月30日より期間限定発売

WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT — Fri, 18 Sep 2026 11:00:00 +0900

2026年9月18日
WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT株式会社
＜今年のタルタルは3種の根菜を使用したザクザク食感！＞
『ザクタルえびブロッコリー』『ザクタルグリルチキン』
『ザクタルハム』
2026年9月30日（水）より全国で期間限定発売
〜秋香る『金木犀烏龍ティー』が新登場！お得なセットも！〜

　WATAMI FAST CASUAL MANAGEMENT株式会社（本社：東京都大田区）が展開するサンドイッチチェーン「サブウェイ」は、秋の定番として毎年ご好評をいただいているタルタルソースのサンドイッチの新メニューとして、3種の根菜を使用したザクザク食感が楽しい特製タルタルソースを合わせた『ザクタルえびブロッコリー』『ザクタルグリルチキン』『ザクタルハム』と、秋の訪れを感じるドリンク『金木犀烏龍ティー』を、2026年9月30日（水）より全国のサブウェイ*にて期間限定で販売いたします。
　また、モバイルオーダーおよびセルフオーダーKIOSK導入店舗限定で、秋の新作サンドイッチ各種と『金木犀烏龍ティー』を一緒にお楽しみいただけるお得なドリンクセットを販売いたします。

■今年のタルタルは“ザクザク食感”！五感で味わう秋の贅沢サンド
　この秋サブウェイがお届けするのは、いずれも秋に旬を迎えるにんじん・れんこん・ごぼうの3種の根菜を使用した食感豊かな特製タルタルソース「ザクタル」を楽しむサンドイッチです。ザクザク感をより味わっていただけるよう３種の根菜の配合比率や、タルタルソースのとろみを調整し、ソースにすりごまを加えることで、コクと風味豊かな食べ応えのあるタルタルソースを実現しました。
　ラインアップには、プリプリのえびとブロッコリー**を合わせ、食感も彩りも豊かに仕上げた『ザクタルえびブロッコリー』、コクのあるタルタルソースとジューシーなチキンが相性抜群で食べ応え溢れる『ザクタルグリルチキン』、ローストハムのお肉の旨みをしっかりと感じられる『ザクタルハム』の3種類をご用意いたしました。
　さらに、秋らしい華やかな香りが広がり、タルタルソースのまろやかな味わいとも相性抜群な『金木犀烏龍ティー』も同時発売いたします。心地よい食感、音、そして香りで、秋の味覚を五感で心ゆくまでお楽しみください。
*サブウェイ全店（レジャー施設内店舗等、一部店舗を除く）
**エクアドル産のブロッコリーを使用しています。

＜商品ラインアップ＞

ザクタルえびブロッコリー
販売価格：650円（税込）
カロリー：304kcal、糖質：38.7g

３種の根菜が入ったザクザク食感のタルタルソースと、プリプリのえび、ブロッコリーを合せた、食感も彩りも豊かな秋らしいサンドイッチです。

ザクタルグリルチキン
販売価格：680円（税込）
カロリー：371kcal、糖質：39.2g

３種の根菜が入ったザクザク食感のタルタルソースと、香ばしく焼き上げたグリルチキンを合わせました。コクのあるタルタルソースとジューシーなチキンが相性抜群の食べ応えのあるサンドイッチです。

ザクタルハム
販売価格：620円（税込）
カロリー：337kcal、糖質：40.1g

３種の根菜が入ったザクザク食感のタルタルソースと、お肉の旨みがしっかり感じられるロースハムを合わせました。シンプルながら、軽やかで飽きのこない味わいのサンドイッチです。

金木犀烏龍ティー
販売価格：390円（税込）
＋120円（税込）で、各種セットドリンクに変更できます。
カロリー：125kcal、糖質：32.5g

秋を感じる金木犀の香りのアイス烏龍ティーです。甘く爽やかな香りと烏龍茶のスッキリとした味わいが楽しめる秋限定ドリンクは、ザクタルサンドのコクのある味わいと相性抜群です。

【販売期間】　 2026年9月30日（水）～ ※なくなり次第終了
【販売店舗】　サブウェイ全店（レジャー施設内店舗等、一部店舗を除く）

＜お得な限定セット情報＞
■モバイルオーダー・セルフオーダーKIOSK店舗限定！単品購入より「50円お得」な秋のドリンクセット
　モバイルオーダーおよびセルフオーダーKIOSK導入店舗限定で、秋の新作サンドイッチ各種と『金木犀烏龍ティー』を一緒にお楽しみいただけるお得なドリンクセットを販売いたします。単品同士で購入するよりも50円お得にお買い求めいただけます。ぜひこの機会にご利用ください。

ザクタルえびブロッコリー＆金木犀烏龍ティーセット
販売価格：990円（税込）
※ザクタルグリルチキン、ザクタルハムも同様に単品価格購入より50円お得にお買い求めいただけます。

※表記は全て税込価格となります。
※一部、販売価格が異なる店舗がございます。

　サブウェイは1965年、アメリカ・コネチカット州で誕生しました。創業者のフレッド・デルーカが17歳の時に大学へ進む学費を貯めるために始めた”町のサンドイッチ屋”が、サブウェイの1号店となりました。その後、お客様一人ひとりの好みに合わせてサンドイッチを作るオーダーメイドスタイルが世界各国で支持され、現在世界100カ国以上に店舗を展開するサンドイッチチェーンに成長しました。日本では1992年3月25日に東京都港区に出店して以来、全国に店舗を展開しています。店内で毎日焼き上げるパンに、ローストビーフやえび・アボカドなどこだわりの具材と、シャキシャキの野菜を挟み、サンドイッチアーティストと呼ばれるスタッフが、一つひとつ心を込めてお作りしています。

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