法人別リリース

石川フェア初開催記念石川県の生産者を交えたトークイベントを開催！ 2016/1/30（土）

横浜ベイホテル東急 — Thu, 14 Jan 2016 16:00:17 +0900

2015/1/14
横浜ベイホテル東急
石川フェア初開催記念
石川県の生産者を交えたトークイベントを開催！
オールデイダイニング「カフェトスカ」２０1６年１月３０日（土）
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）では、２階「カフェトスカ」でのディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアムこだわり食材石川」２０１６年１月１８日（月）～２月２９日（月）の開催を記念して１月３０日（土）に、石川県の生産者との方々とのトークイベントを開催いたします。

　石川フェアを開催するにあたり、シェフ自らが現地に足を運び、石川県内の生産者の方々の食材に対する情熱にふれることができました。イベント当日は石川県から、その思いを語っていただくべく「カフェトスカ」シェフ・小川勝哉とのトークショーを実施。石川県から「本田農園」（小松市）・本田氏、たけもと農場（能美市）・竹本氏、NOTO高農園（七尾市）・高氏の３名の生産者にご来館いただき、食材に対するこだわりについてお話しいただきます。

　生産者皆さんの想いが詰まった石川県の美味しい食材を用いた特別メニューも登場。一日限りのスペシャルイベントにご期待ください。

イベント概要

■日　時　：　２０１６年１月３０日（土）

■会　場　：　オールデイダイニング「カフェトスカ」ホテル２階

■料　金　：　大人　　　　　　　　￥６，５３４
　　　　　　　小学生のお子様　　　￥２，９７０
　　　　　　　４歳以上の未就学児　￥１，１８８
　　　　　　　※税金･サービス料込み

■出　演　：　石川県小松市・本田農園　　　本田雅弘氏
　　　　　　　石川県能美市・たけもと農場　竹本彰吾氏
　　　　　　　石川県七尾市・NOTO高農園　高利充氏

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【お客様のお問い合わせ先】
　横浜ベイホテル東急
　カフェトスカ　Phone：（０４５）６８２-２２１８

パティシエ特製チョコレートやオリジナルギフト付き宿泊プランも「ヴァレンタインフェア」のご案内

横浜ベイホテル東急 — Thu, 07 Jan 2016 14:00:33 +0900

2016/1/7
横浜ベイホテル東急
パティシエ特製チョコレートや
オリジナルギフト付き宿泊プランも
「ヴァレンタインフェア」のご案内
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人　松田喜光）では、期間限定で“ヴァレンタイン”にちなんだ、フェアを開催いたします。パティシエ特製のチョコレートギフトはもちろんヴァレンタインならではの宿泊プランもご用意。おふたりだけの甘い時間をお過ごしいただけます。

『ヴァレンタインギフト』３種販売概要

　２階ラウンジ「ソマーハウス」のペストリーコーナーで、ホテルオリジナルヴァレンタインギフトを期間限定で販売いたします。
　「ヴァレンタインショコラ」はバラエティに富んだ５種類のフレーバーが楽しめるチョコレートアソートメント。甘みや酸味・ほろ苦さの絶妙なバランスが楽しめる繊細な味わいです。また、旬をむかえたいちごと、上品な甘さのチョコレートクリームをあわせた「ヴァレンタインチョコレートケーキ」もご用意。色とりどりのハートをかたどったチョコレートがヴァレンタイン気分を盛り上げます。テイクアウトのほか、ラウンジでのイートインも可能なので、大観覧車の夜景を眺めながら甘い時間をお過ごしいただけます。その他、なめらかなくちどけの「生チョコレート」もご用意。いずれも当ホテルのパティシエが自信をもってお届けする逸品です。大切な方への贈り物として是非ご利用ください。

■　日　時：２０１６年２月６日（土）～２月１４日（日）１１：００～１９：００
　　　　　　※ご予約受付中

■　場　所：２階ラウンジ「ソマーハウス」内ペストリーコーナー

■　料　金：

　　A ：ヴァレンタインショコラ　２，３００円（税金込み）　５個入り　５０個限定
　　　　ライチ・フランボワーズ・バラ/シャンパンピーチ　
　　　　アップルアマレットルイボスティー/コーヒー/クルミ

　　B ：ヴァレンタインチョコレートケーキ
　　　　テイクアウト　　　　　　２，５７１円　（税金込み）
　　　　イートイン　　　　　　　２，８２８円　（税金・サービス料込み）

　　C ：生チョコレート　　　　　１，８００円（税金込み）　１８個入り　２０個限定
　　　　※数に限りがございますので、なくなり次第終了とさせていただきます。

■　お問い合わせ先　：　ソマーハウス　０４５－６８２－２２１９

宿泊プラン『Sweet Valentine Gift 』販売概要

　２０１６年２月２日（火）～１４日（日）の期間限定で、ヴァレンタイン宿泊プラン「Sweet Valentine Gift」を提供いたします。
　ヴァレンタインならではの特典は、チョコレートでできたカップ＆ソーサー。カップの中には、なめらかな口当たりの上品なトリュフチョコを詰めました。ソーサーに添えた、ホワイトチョコのバラもまるで芸術作品のような繊細さ。こちらは当プランをご利用になる方のためだけに、パティシエが一つ一つ心を込めてお作りします。
　また特別な日の夜にふさわしいスパークリングワインをお部屋にお届けするほか、翌日はレイトチェックアウトも可能です。みなとみらいエリアで唯一、バルコニーを擁する客室で横浜の夜景を眺めながら、お二人だけの甘いひとときをお楽しみください。

■　期　間：２０１６年２月２日（火）～２月１４日（日）
　　　　　　※期間中５０室限定

■　料　金：１１，５００円～
　　　　　　※１室２名様ご利用時の１名様料金（税・サービス料込）

■　お部屋：エグゼクティブツインベイブリッジビュー（43㎡）　
　　　　　　※上記以外の客室タイプもご用意しております

■　特　典：ホテルオリジナルチョコレートギフト
　　　　　　スパークリングワイン（ハーフボトル／白またはロゼ）
　　　　　　レイトチェックアウト　１２：００（通常１１：００）

■　お問い合わせ先　：　宿泊予約　０４５－６８２－２２２２（代）

初開催！「ナイト・キッチンスタジアム　こだわり食材・石川」期間：2016/1/18（月）～2/29（月）

横浜ベイホテル東急 — Thu, 17 Dec 2015 15:01:00 +0900

2015/12/17
横浜ベイホテル東急
初開催！石川県の山海の幸をディナーブッフェで！
「ナイト・キッチンスタジアムこだわり食材・石川」
期間：２０１６年１月１８日（月）～２月２９日（月）
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）２階「カフェトスカ」では、２０１６年１月１８日（月）～２月２９日（月）の期間、石川県をテーマにディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアムこだわり食材・石川」を初開催いたします。

　加賀百万石の城下町として栄え、北前船の往来で賑わうなど古来より人が交流してきた石川県。
本フェアを開催するにあたりシェフ自ら現地に足を運び、様々な漁法で水揚げされる多種多様な魚介類や、豊かな自然と肥沃な土壌のもとで育った野菜に出会いました。訪問させていただいた生産者皆様のご協力のもと、石川県の美味しい食材をトスカスタイルにアレンジしてオリジナルメニューをご用意いたします。

　人気のアクションコーナーでは、奥行きのあるコクと旨みがくちいっぱいに広がる、石川県能登伝統の魚醤“いしる”と米糀をあわせて発酵・熟成した調味料“いしる糀”を用いたオリジナルメニュー「ヤマト醤油味噌の“いしる糀”でマリネしたローストビーフ」や、「海の幸“海鮮丼”トスカスタイル」などをご用意。その他、“加賀丸いも”や“五郎島きんときいも”などの古くから栽培されている伝統野菜を用いたメニューや、珍しい国産イタリア米“カルナローリ”でつくるリゾットなど、石川県ならではの食材に、トスカ風アレンジを加えたメニューをご用意いたします。

ナイト･キッチンスタジアム　こだわり食材石川　概要

○場　　　　　所：｢カフェトスカ｣（２F）

○期　　　　　間：２０１６年１月１８日（月）～２０１６年２月２９日（月）

○提　供　時　間：１７：３０～２１：３０（ディナータイムのみ）

○料　　　　　金：月曜～金曜　　　　　　　　￥５，３４６
　　　　　　　　　土・日曜・祝日　　　　　　￥６，５３４
　　　　　　　　　小学生のお子様（全日）　　￥２，９７０
　　　　　　　　　４歳～未就学児（全日）　　￥１，１８８
　　　　　　　　　※税金・サービス料込み

○メニュー例：

アクションコーナー
・ヤマト醤油味噌の“いしる糀”でマリネしたローストビーフ
・たけもと農場のカルナローリとパルミジャーノレッジャーノのリゾット
・海の幸“海鮮丼”トスカスタイル
・ヤマト醤油味噌の“生味噌”でマリネしたローストポーク

冷製
・高農園　赤土野菜のバーニャカウダー風
・いかの糀マリネとオリーブのサラダ
・五郎島きんときいものマリネ
・のと１１５しいたけのマリネ
　ほか

温製
・石川県水揚げ　お魚料理２種
・能登ワインカレー“トスカスタイル”
・加賀丸いものロースト
　ほか

○協　　　　　力：石川県

※天候や入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。
※本フェアはディナータイムのみですが、このほか、朝食7:00～11:00、
　昼食11:30～15:00（土・日・祝日は16:00まで）も営業しております。

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【お客様のお問い合わせ先】
　横浜ベイホテル東急
　カフェトスカ　Phone：（０４５）６８２-２２１８

神奈川県産牛の“肉フェス” 地産地消イベント「まるごと神奈川」開催 2016/1/11（月・祝）

横浜ベイホテル東急 — Fri, 04 Dec 2015 14:00:01 +0900

2015/12/4
横浜ベイホテル東急
神奈川県産牛の“肉フェス”開催！？
地産地消イベント「まるごと神奈川」を開催
２０１６年１月１１日（月・祝）オールデイダイニング「カフェトスカ」
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）では、２階「カフェトスカ」にてディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアムこだわり食材神奈川・横浜～地産地消～」の期間中、１日限りのイベント「まるごと神奈川」を２０１６年１月１１日(月・祝)に開催いたします。

　地産地消フェアを開催するにあたり、シェフが横浜近郊農家や県内の漁港・牧場等を訪問。生産者の方々との交流により食材に対する熱い思いを体感いたしました。イベント当日は、生産者の方にもご来館いただき、その思いを語っていただくシェフとのトークショーを実施。神奈川県の生産者の皆さんの情熱と、豊富な神奈川食材を使ったシェフの料理へのこだわりをお伝えします。

　またメニューでは、“ちがさき牛”や“生粋かながわ牛”、“相州牛”など、神奈川ブランドの牛肉や熟成豚を存分にお召し上がりいただけるほか、幻のきゅうりと言われる“相模半白節成”ほか野菜、魚介などにも神奈川県産食材が大集合。地産地消フェアの人気メニューのほかに、この日限りの食材を用いた限定メニューも登場します。神奈川のおいしい食材との熱い思いを込めたお料理の数々をお楽しみください。

『まるごと神奈川』　開催概要

■日　時　：　２０１６年１月１１日（月・祝)　１７：３０～　　

■会　場　：　ホテル２階　オールデイダイニング「カフェトスカ」

■料　金　：　￥６，５３４
　　　　　　　小学生のお子様　　　￥２，９７０
　　　　　　　４歳以上の未就学児　￥１，１８８
　　　　　　　※税金･サービス料込み

■出　演　：　神奈川県内の生産者の皆さん
　　　　　　　　ちがさき牛・齋藤牧場　齋藤氏、
　　　　　　　　長井水産・おさかなマイスター　嘉山氏、
　　　　　　　　相模半白節成（きゅうり）　吉川氏、
　　　　　　　　青果販売・つま正　小山氏　ほか

■メニュー：

【お肉料理】
　・茅ヶ崎市　齋藤牧場　ちがさき牛の“ミニッツしゃぶしゃぶ”スタイル
　・茅ヶ崎市　齋藤牧場　ちがさき牛のホルモン鉄板焼き
　・南足柄市　長崎牧場　相州牛のローストビーフ
　・神奈川区　平本畜産　生粋かながわ牛のハンバーグ
　・藤沢市　　NORMA　ふじさわ長期熟成生豚のカッティング
　・神奈川県　やまゆり牛生産協議会　やまゆり牛の牛鍋トスカスタイル
　　ほか

【お魚料理】
　・横須賀市　長井水産　長井漁港水揚げお魚のカルパッチョ　
　・横須賀市　長井水産　長井漁港水揚げお魚料理　
　・横須賀市　長井水産　まるごと“KANAGAWA”ブイヤベース　トスカスタイル　
　　ほか

【野菜料理】
　・平塚市　城島園芸　幻のきゅうり“相模半白節成”とカッペリーニ
　・平塚市　城島園芸　幻のきゅうり“相模半白節成”他、きゅうりバー
　・緑区・都筑区　佐藤農園他　横浜野菜のバーニャカウダースタイル
　・緑区・都筑区　佐藤農園他　横浜野菜の“SHABU-SHABU”スタイル
　　ほか

■協力：神奈川県、かながわブランド振興協議会、かながわ畜産ブランド推進協議会

※天候や入荷状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。

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【お客様のお問い合わせ先】
　横浜ベイホテル東急
　カフェトスカ　Phone：（０４５）６８２-２２１８

豪華福袋に伝統スイーツの販売も！お正月のイベントのご案内

横浜ベイホテル東急 — Tue, 01 Dec 2015 14:01:05 +0900

2015/12/1
横浜ベイホテル東急
豪華福袋に伝統スイーツの販売も！
お正月のイベントのご案内
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）では、お正月に様々な催し物を開催いたします。
　お正月ならではの豪華な福袋やフランス伝統の新年のお菓子の販売、ご宿泊以外の方でも無料でお楽しみいただける催し物を開催いたします。初詣や初売りでお出かけの際は、是非お立ち寄りいただきホテルのお正月をお楽しみください。

＜福袋＞
　ホテルならではの豪華な福袋を販売いたします。ホテルが誇る特別室「パシフィックスイート」（通常宿泊料金￥８００，０００）を含む、３大スイートルームの宿泊券３枚とホテル館内の全レストランでご利用いただけるお食事券がセットになった「ダイヤモンド」（￥５００，０００）をはじめ、「プラチナ」・「ゴールド」（各￥１００，０００）の３種類をご用意いたしました。いずれもホテルでのご滞在を満喫いただける大変豪華な内容です。

『福袋』販売概要

◎販売場所：２階フロントにて直接販売
◎販売期間：２０１６年１月１日（金・祝）１０：００～１１日(月・祝)
　　　　　　※個数限定につき、完売になり次第終了となります
◎有効期間：２０１６年１月１２日(火)～６月３０日(木)　
　　　　　　※除外日：2016/3/12・19・20・26、4/29・30、5/3・4　※要予約

■ダイヤモンド……￥５００，０００（税込）／販売個数：１個
　　　　　　　　　（￥１，４２０，０００相当）
　　　（内容）宿泊券３枚＋レストラン券６枚
　　　　　　　・パシフィックスイートツイン　１泊
　　　　　　　・アトランティックスイートキング　１泊
　　　　　　　・グランドコーナースイート（カフェトスカ朝食付き）１泊
　　　　　　　・レストラン１０，０００円券　６枚

■プラチナ…………￥１００，０００（税込）／販売個数：5個
　　　　　　　　　（￥３１０，０００相当）
　　　（内容）宿泊券３枚
　　　　　　　・グランドコーナースイート　１泊
　　　　　　　・ラグジュアリーオーシャンツイン　１泊
　　　　　　　・ベイクラブフロアツインパークビュー　１泊

■ゴールド…………￥１００，０００（税込）／販売個数：5個
　　　　　　　　　（￥３４５，０００相当）
　　　（内容）宿泊券５枚＋エステ利用券２枚
　　　　　　　・エグゼクティブツインベイブリッジビュー　１泊
　　　　　　　・「エステティック＆スパビューティアベニューソシエ」
　　　　　　　　　エステ利用券２枚
　　　　　　　　　※フェイシャル・ボディ・ヘッドスパより
　　　　　　　　　　選択可（１回４０分)

＜ガレット・デ・ロワ＞
　ラウンジ「ソマーハウス」ではフランスの伝統的なお菓子「ガレット・デ・ロワ」をご用意いたします。中には、“フェーブ”といわれる小さな陶器製の人形がかくされていて、切り分けた際に当たった人は王冠をかぶり、王様・女王様として祝福され１年間を幸福にすごせると言われています。ご家族のお集まりや、新年のご挨拶におすすめのスイーツです。

『ガレット・デ・ロワ』販売概要

■　期　　　間：２０１６年１月１日（金・祝）～３１日（日）　限定100台　※要予約
■　場　　　所：ラウンジ「ソマーハウス」（２F）　ペストリーコーナー
■　料　　　金：￥２，３００（税金込み）　
　　　　　　　　※フェーブと王冠は別途お渡しいたします
■　ご予約・お問い合わせ：ラウンジ「ソマーハウス」　０４５－６８２－２２１９

＜お正月催物＞
　ご宿泊以外の方でもご参加いただけるお正月催物を１月１日～２日にご用意しております。ロビーでの獅子舞、お餅つき、生田流筝曲演奏など、いずれも観覧・参加は無料で、大人からお子様まで一緒にお楽しみになれます。

◎　場　　　　所：　２階ロビー「カフェトスカ前」
◎　日　　　　時：　２０１６年１月１・２日　（詳細は下記参照）
◎　料　　　　金：　無料

■お餅つき………………１０：３０～／１５：３０～　※１月１日
　　　　　　　　　　　１０：３０～／１４：３０～　※１月２日

■生田流筝曲演奏………１２：００～／１３：３０～　※１月１日のみ

■獅子舞…………………１０：００～／１５：００～　※１月１日のみ

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【お客様のお問い合わせ先】
　　横浜ベイホテル東急
　　　Phone：（０４５）６８２ー２２２２（代）

【大人気！】いちごジャーニーを開催 2016/2/4（木）～4/29（金・祝）毎週木・金曜夜開催

横浜ベイホテル東急 — Thu, 05 Nov 2015 14:00:18 +0900

2015/11/5
横浜ベイホテル東急
【大人気！】フレッシュいちごの食べくらべも！
いちごジャーニーを開催
２０１６年２月４日（木）～４月２９日（金・祝）毎週木・金曜夜開催
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）２階、ラウンジ「ソマーハウス」では、木・金曜日限定のナイト・タイムデザートブッフェにて、２月～４月は「いちごジャーニー」を期間限定で開催します。

　毎年大人気のいちごフェアでは、フレッシュいちごの食べ比べコーナーをご用意。約６銘柄のフレッシュないちごを取り揃え、その甘酸っぱい美味しさを存分に楽しめる贅沢な趣向です。このほか定番のいちごのショートケーキやタルト（ケーキは時季により変更あり）、アクションコーナーでいちごのミニパフェをご提供するなど、旬のいちごを用いたスイーツの数々をご用意いたします。

～いちごジャーニー　概要（要予約）～

■　期　　　間　：２０１６年:２月４日（木）～４月２９日（金・祝）
　　　　　　　　　※毎週木･金曜日限定

■　時　　　間　：１９時３０分～２２時

■　場　　　所　：ラウンジ「ソマーハウス」（２Ｆ）

■　料　　　金　：お一人様￥４，７００
　　　　　　　　　スパークリングワイン、赤・白ワインのフリーフロー含む）
　　　　　　　　　 (小学生￥２，８００、４歳以上の未就学児￥１，５００)
　　　　　　　　　※税金･サービス料込

■　ご予約開始日　：

　２月ご利用分・・・１２月１日（火）１０時より
　３月ご利用分・・・２０１６年１月４日（月）１０時より
　４月ご利用分・・・２０１６年２月１日（月）１０時より

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【お客様のお問い合わせ先】
　　横浜ベイホテル東急
　　ソマーハウス　Phone：(045)682-2219

ナイト・キッチンスタジアムこだわり食材神奈川・横浜～地産地消～　2015/11/24（火）～2016/1/17（日）

横浜ベイホテル東急 — Mon, 26 Oct 2015 14:00:48 +0900

2015/10/26
横浜ベイホテル東急
ナイト・キッチンスタジアム
こだわり食材神奈川・横浜～地産地消～
期間：２０１５年１１月２４日（火）～２０１６年１月１7日（日）
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）では、２階「カフェトスカ」にて、２０１５年１１月２４日（火）～２０１６年１月１７日（日）の期間、地元横浜を中心に神奈川県内の新鮮な食材を使ったディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアムこだわり食材神奈川・横浜～地産地消～」を開催いたします。

　毎回人気の地元食材のフェア。今回もシェフが生産者の方々との交流を通して、「地産地消」への想いを一層強く持ちメニュー作りに取り組むなど、より充実したラインナップでご用意いたします。

　人気のアクションコーナー（※）の中の一品、“神奈川・横浜近郊野菜のバーニャカウダー”は、まるで農園にいるかのように彩りよく並んだ横浜地野菜を、お好みのソースで。収穫したばかりの新鮮な野菜だけが持つ味の濃さ、美味しさを味わえるのは地元フェアならではの醍醐味です。また、横浜が「発祥の地」ともいわれている牛鍋はトスカスタイルでご用意します。神奈川県産牛のこだわりの美味しさは、半熟卵とからめてお楽しみいただきます。ほかにも、海苔の香ばしい香りがアクセントの“パルミジャーノレッジャーノで作る「つた金海苔店」の焼きバラ海苔とトマトフォンデュ”など、神奈川・横浜産の新鮮な食材を使ったメニューの数々をぜひご堪能ください。

(※)“アクションコーナー”では、お客様のご希望を伺いながら目の前でスタッフが調理するため、見た目にも楽しく、
できたてアツアツのメニューをお召し上がりになれます。

ナイト･キッチンスタジアム～こだわり食材　神奈川・横浜　～地産地消～　概要

○場　　　　　所：｢カフェトスカ｣（２F）

○期　　　　　間：２０１５年１１月２４日（火）～２０１６年１月１７日（日）
　　　　　　　　　※除外日：２０１５年１２月２３日（水・祝）～２５日（金）

○提　供　時　間：１７：３０～２１：３０（ディナータイムのみ）

○料　　　　　金：月曜～金曜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥５，３４６
　　　　　　　　　土・日曜・祝日および１２／２１・２２・２８～３０　￥６，５３４
　　　　　　　　　１２／３１～１／３　　　　　　　　　　　　　　　　￥６，９８０
　　　　　　　　　小学生のお子様（全日）　　　　　　　　　　　　　　￥２，９７０
　　　　　　　　　４歳～未就学児（全日）　　　　　　　　　　　　　　￥１，１８８
　　　　　　　　　※税金・サービス料込み

○メニュー例：

アクションコーナー
　・神奈川県産牛「牛鍋」スタイル
　・“パルミジャーノレッジャーノ”で作るリゾット
　　「つた金海苔店」の焼きばら海苔とトマトフォンデュ風味
　・漁師風スープ　トスカスタイル
　・神奈川・横浜近郊野菜のバーニャカウダー
　・神奈川・横浜近郊野菜のミニッツ“しゃぶしゃぶ”

温製
　・やまゆりポークのブレゼガーリックトマト風味
　・長井港水揚げ　お魚のソテー　ハーブレモンバターソース
　・長井港水揚げ　お魚のプロヴァンサル風
　・神奈川・横浜近郊野菜とマカロニのグラタン
　・ミートシチュートスカスタイル
　・神奈川・横浜近郊野菜のミネストローネ
　・オニオンカレー
　・窯焼きピッツァ

冷製
　・長井港水揚げ　お魚のカルパッチョ風
　・神奈川・横浜近郊野菜のマリネスウィートビネガー風味
　・千歳屋の豆腐サラダ　トスカスタイル
　・コールドミート　セミドライトマトとグリーンオリーブ風味
　・三崎“つな男”のマグロ鉄火巻き風
　・ミートプレッセトスカスタイル
　・デザート各種

※天候や入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。
※本フェアはディナータイムのみですが、このほか、朝食7:00～11:00、
　昼食11:30～15:00（土・日・祝日は16:00まで）も営業しております。

【地産地消イベント「まるごと神奈川」開催！】
地産地消フェア開催を記念してイベントを開催いたします。当日は“生粋かながわ牛”や“ちがさき牛”、“相州牛”など、神奈川ブランドのお肉を存分にお召し上がりいただけるほか魚介・野菜も神奈川産が大集合！
生産者の方々の食材に対する情熱と、地元食材に対するシェフの熱い想いを込めたお料理の数々をお楽しみください。

■　日　時：２０１６年１月１１日（月・祝）　
　　　　　　１７：３０～１８：００までにご来店ください

■　会　場：「カフェトスカ」２F　　

※詳細はお問い合わせください

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【お客様のお問い合わせ先】
　横浜ベイホテル東急
　カフェトスカ　Phone：（０４５）６８２-２２１８

縁結びスイーツ付き新ブライダルフェア「和のおもてなしフェア」スタート2015/10/22（木）から毎日開催

横浜ベイホテル東急 — Thu, 22 Oct 2015 14:00:42 +0900

2015/10/22
横浜ベイホテル東急
縁結びスイーツ付き新ブライダルフェア
「和のおもてなしフェア」スタート
2015年10月２２日（木）から毎日開催
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）は、２０１５年１０月２２日（木）より、新ブライダルフェア「和のおもてなしフェア」を毎日開催。フェア来館特典として、縁結びスイーツ「ぜんざい」を無料試食でご提供いたします。

　近年、注目を集めている“和婚”。横浜の婚礼施設では数少ない、本格的な神殿をもつ当ホテルでは、神前式のお問い合わせを多くいただくほか、お色直しで和装をお召しになる方も多く、その関心の高さがうかがえます。

　本フェアでは、普段見る機会の少ない神殿内のご見学はもちろん、平日限定で和装のご試着も可能です。さらに、“縁結びの地”として有名な大社の門前で生まれた「ぜんざい」を皆様に無料でお召し上がりいただきます。じっくりと煮込んだ程よい甘さのぜんざいの中に縁起の良い紅白のお餅が入った、地元では有名な縁結びスイーツ。ご来館いただいたおふたりの末永い幸せを願いご用意いたしました。

　伝統的なウエディングスタイルをご要望のおふたりにおすすめの“和”のブライダルフェアをぜひご体験ください。

新ブライダルフェア「和のおもてなしフェア」開催概要　

■　期　　間　：　２０１５年１０月２２日（木）から毎日開催

■　特　　典　：　来館特典として、ぜんざいセットを無料で
　　　　　　　　　お召し上がりいただけます。

■　内　　容　：　① ブライダル相談会
　　　　　　　　　② 和装試着体験（平日のみ／白無垢・色内掛・引き振袖など）
　　　　　　　　　③　神殿見学、会場コーディネートご案内、引出物の展示など

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［お客様のお問い合わせ先］
　横浜ベイホテル東急
　ブライダルサロン
　Phone：(045)６８２-２１２１

クリスマスケーキリースをかたどった新作「ギルランド・ノエル」など５種予約受付11/1～／販売12/19～25

横浜ベイホテル東急 — Mon, 19 Oct 2015 14:01:09 +0900

2015/10/19
横浜ベイホテル東急
ホテルメイドクリスマスケーキ
リースをかたどった新作「ギルランド・ノエル」など５種
予約受付１１月１日（日）～／販売１２月１９日（土）～２５日（金）
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）では、ホテルメイドのクリスマスケーキの予約受付を２０１５年１１月１日（日）から開始し、１２月１９日(土)～２５日(金)の期間、ラウンジ「ソマーハウス」にて販売します。

　新作の「ギルランド・ノエル」はクリスマスリースをかたどったオリジナルケーキ。ピスタチオムースにレモンムースとラズベリーとグロゼイユのジュレを閉じ込め、程よい酸味と甘さが調和した味わいです。
リースを彩る飾りはチョコレート製で、見た目にも華やかなケーキです。また、クリスマスのオーナメントをイメージした「アンベリール」は、カップルにおすすめのミニサイズの球形のケーキ。香り豊かなコーヒームースとキャラメリゼしたアーモンドがアクセントです。｢ブッシュ・ド・ノエル｣は、クリスマスならではの薪型のケーキ。エキゾチックなパッションやマンゴーのクリームと、キャラメリゼしたバナナをオレンジ風味のミルクチョコレートで包み込みこんだ、やさしい味わいのケーキです。この他、当ホテル開業以来の定番、甘さ控えめの上質な生クリームが自慢の「ショートケーキ」や、夏に漬け込んだドライフルーツとナッツをたっぷり使用した毎年人気の「シュトーレン」など、全５種をご用意いたします。素材の織りなすハーモニーにこだわり、一つ一つ丁寧に作り上げます。

「クリスマスケーキ」販売概要

■ 場　　所：ラウンジ「ソマーハウス」(２Ｆ)

■ 予約受付：２０１５年１１月１日（日）～１２月１３日（日）　　
　　　　　　　　＊完売になり次第締切

■ 引渡日時：２０１５年１２月１９日（土）～１２月２５日（金）
　　　　　　　１１：００～２１：００

■ 料　　金：※下記ご参照（税込）

　１．ギルランド・ノエル　　　　　　　７，５００円　【新作】
　　　クリスマスリースをかたどった、見た目にも華やかなケーキ。
　　　甘さと酸味が調和した味わいです。

　２．ショートケーキ　　　　　　　　　４，８００円
　　　甘さ控えめのクリームと、しっとりとしたスポンジが
　　　特徴的なイチゴのショートケーキ。

　３．ブッシュ・ド・ノエル　　　　　　４，８００円　【新作】
　　　エキゾチックなパッションやマンゴーのクリームとバナナソテーを
　　　チョコレートムースで包んだ優しい味わいのケーキ。

　４．アンベリール　　　　　　　　　　４，５００円　【新作】
　　　クリスマスツリーに飾る、オーナメントをイメージした球体のケーキ。

　５．シュトーレン　　　　　　　　　　１，８００円
　　　夏に漬け込んだドライフルーツとナッツをたっぷり使用した
　　　ドイツの伝統的なケーキ。
　　　※11/1より販売いたします

………………………………………………………………………………………………

【お客様のお問い合わせ先】
　　横浜ベイホテル東急
　　　ソマーハウス　Phone：（０４５）６８２ー２２１９

夜景を独占！1日1組限定「キャンドルナイトウエディング」新登場！期間：2015/10/1～2016/9/30

横浜ベイホテル東急 — Mon, 28 Sep 2015 14:00:27 +0900

2015/9/28
横浜ベイホテル東急
みなとみらいの夜景を独り占め！1日1組限定
「キャンドルナイトウエディング」プランが新登場！
発売：2015年10月1日期間：201６年９月３０日まで
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）は、横浜の最大の魅力である“夜景”を独り占めできるウエディングプラン「キャンドルナイトウエディング」を販売いたします。

　雑誌やテレビなどでもおなじみのみなとみらいの夜景を満喫できるウエディングは、ホテル最上階の「パシフィックルーム」で。目の前に広がる眩いばかりの輝きは、横浜のウエディングならではの演出。会場内のキャンドルの光だけで過ごす、つかの間のひとときは、ご列席の皆様にとっても非日常の忘れられないひとときとなること間違いなしです。

　最近では、結婚式の列席に対し金銭的・時間的な負担を感じる方も増えてきているそうです。本プランは、平日のご利用が可能なので、ゲストにはお仕事帰りのパーティ感覚でご参加いただけ、時間的な負担をかける心配がありません。さらに新郎新婦のおふたりにも、スイートルームでの宿泊やお支度が叶うホテルならではの嬉しい特典をご用意しました。幸せな花嫁に仕上がっていく過程を、ゆったりとした空間のなかで過ごせるのも、ホテルウエディングの醍醐味です。

　みなとみらいの夜景とともに、ゲストの本音も捕えた『本当のゲスト目線のホテルウエディング』をご提案いたします。

1日1組限定「キャンドルナイトウエディング」プラン概要

■　期　　間　：　２０１５年１０月１日（木）～２０１６年９月３０日（金）までの
　　　　　　　　　全日（土・日・祝日を含む）

■　特　　典　：　①新郎新婦ご宿泊ご招待（結婚式当日スイートルーム１泊）
　　　　　　　　　②結婚一周年宿泊ご招待
　　　　　　　　　③ホテルメンバーズカードご入会無料及び
　　　　　　　　　　１０,０００ポイントプレゼント
　　　　　　　　　④客室での美容支度・ヘアメイク出張料無料
　　　　　　　　　⑤お色直し衣裳５０％割引

■　内　　容　：　挙式料（チャペル挙式）･料理･飲物･ウエディングケーキ・
　　　　　　　　　披露宴会場費・控室・音響照明基本料・
　　　　　　　　　プロジェクタースクリーン・介添え・クロスナフキン・
　　　　　　　　　チェアカバー・テーブル・装飾キャンドル一式・
　　　　　　　　　新郎新婦衣裳（洋装各1 点）・新郎着付・新婦美容着付・
　　　　　　　　　新婦ヘアメイクリハーサル・新婦支度美容師出張料・ブーケ・
　　　　　　　　　ブートニア・スタジオ写真・税金・サービス料

■　料　　金　：　２０名様８８０，０００円
　　　　　　　　　※１名様追加１８，５００円

…………………………………………………………………………………………

［お客様のお問い合わせ先］
　横浜ベイホテル東急
　ブライダルサロン
　Phone：(045)６８２-２１２１

10/9『東急の日』にちなみ東急3ホテル合同ブライダルキャンペーン初開催！　2015/10/9～12

横浜ベイホテル東急 — Sat, 19 Sep 2015 14:00:14 +0900

2015/9/19
横浜ベイホテル東急
１０月９日『東急の日』にちなんだお得な特典付き
東急３ホテル合同ブライダルキャンペーン初開催！
２０１５年１０月９日（金）～１２日（月・祝）
　株式会社東急ホテルズ（本社東京都渋谷区代表取締役　高橋遠）が運営する３つのラグジュアリーホテル(ザ･キャピトルホテル東急、セルリアンタワー東急ホテル、横浜ベイホテル東急)は、１０月９日の『東急の日』にちなんだお得な共通特典つきの合同ブライダルキャンペーンを初開催いたします。

　３つのホテルの合同キャンペーンは初めてで、いずれのホテルも期間中は毎日ブライダル相談会を実施し、カップルをお迎えいたします。ホテルならではのホスピタリティーに溢れた上質なブライダル事業を提供する３社が連携し、東急グループの日を盛り上げます。

　ご参加いただいたおふたりには、ご成約特典として１０９，０００円分のブライダルアイテムをプレゼント。ご来館特典にも、ホテルオリジナルギフトをご用意。そしてさらに、ご来館いただいた方の中から抽選で３組６名様にペアお食事券のプレゼントと、このキャンペーン限定のお得な特典満載です。

「ブライダルキャンペーン」　概要

■　期　　間　：　２０１５年１０月９日（金)～１２日（月・祝）

■　内　　容　：　ブライダル相談会
　　　　　　　　　披露宴会場ショールーム　など

■　特　　典　：

①来館特典
　・ホテルオリジナルギフトプレゼント
　・ご新規来館者の方の中から抽選でお食事券をプレゼント（各ホテルよりペア1組様）

②成約特典
　・合計１０９，０００円分（本体価格）のブライダルアイテムプレゼント
　・対象＝上記期間中に初めてブライダル相談に来館され、
　　～2015年10月18日（日）までにご披露宴を成約されたカップル。

③東急グループ特典
　・東急グループ各社にお勤めの方限定で、リーズナブルながら内容充実の
　「東急グループ特別ウエディングプラン」をご用意いたしております。

※フェア内容や特典の詳細につきましては直接各ホテルまでお問い合わせください。

【東急ホテルズ３ホテル概要】

■ザ・キャピトルホテル　東急■
　「和らぎ」に満ちたプライベートウエディング

１０／　９（金）　　　ケーキセット付き相談会
１０／１０（土）　　　コーディネートフェア
１０／１１（日）　　　コーディネートフェア
１０／１２（月・祝）　ケーキセット付き相談会

◎来館特典
　・ホテルオリジナルハンドタオル
　　※もれなくプレゼント

◎１０９，０００円分の共通成約特典
　・開業5周年記念イベントペアご招待
　・エステ（新婦様）＆アフタヌーンティーセット（ペア）
　・ご両親への花束

◎共通来館特典
　・期間中ご来館いただいた方の中から、抽選でレストランペアお食事券をプレゼント！
　　（各ホテルより１組・計３組６名様）

■セルリアンタワー東急ホテル■
　東京を一望する素晴らしい眺めと美食で叶える本格派上質ウエディング

１０／　９（金）　　　ドレスショップでの試着体験付フェア
１０／１０（土）　　　カラー診断体験付ウエディングフェア
１０／１１（日）　　　60分でご案内短時間フェア
１０／１２（月・祝）　無料ワンプレート試食付フェア

◎来館特典
　・ホテルオリジナルトートバック
　　※もれなくプレゼント

◎１０９，０００円分の共通成約特典
　・ウエディングメニュー試食会ペアご招待
　・メインテーブル装花
　・親御様へサプライズギフト用フォトフレーム

◎共通来館特典
　・期間中ご来館いただいた方の中から、抽選でレストランペアお食事券をプレゼント！
　　（各ホテルより１組・計３組６名様）

■横浜ベイホテル東急■
特別な日を彩る、洗練された空間へアーバンオアシスウエディング

１０／　９（金）　　　平日試着会フェア
１０／１０（土）　　　無料試食付きグルメフェア
１０／１１（日）　　　無料試食付きグルメフェア
１０／１２（月・祝）　The Bridal Fair【無料試食＆スカイチャペル模擬挙式】

◎来館特典
　・ホテルオリジナルオルゴール
　　※もれなくプレゼント

◎１０９，０００円分の共通成約特典
　・ウエディング装花一式（109,000円分）

◎共通来館特典
　・期間中ご来館いただいた方の中から、抽選でレストランペアお食事券をプレゼント！
　　（各ホテルより１組・計３組６名様）

…………………………………………………………………………………………

【お客様のお問い合わせ先】
　ザ・キャピトルホテル　東急　宴会リザベーション
　　Phone：(０３)３５０３-０１０９（代表）
　　https://www.capitolhoteltokyu-wedding.com/

　セルリアンタワー東急ホテル　ウエディングサロン
　　Phone：(０３)３４７６-３５２４
　　https://wedding.ceruleantower-hotel.com/

　横浜ベイホテル東急　ブライダルサロン
　　Phone：(０４５)６８２-２１２１
　　http://ybht.co.jp/wedding/

大人気ナイトタイム･デザートブッフェ　「世界のチョコレート」2015/10/1より2016年1月分のご予約スタート

横浜ベイホテル東急 — Fri, 18 Sep 2015 16:00:41 +0900

2015/9/18
横浜ベイホテル東急
【満席御礼】大人気！ナイトタイム・デザートブッフェ
「世界のチョコレート」をテーマにフェアを開催
2015年10月1日より2016年１月分のご予約スタート
　横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光)２階、ラウンジ「ソマーハウス」では、木・金曜日限定開催、話題のナイトタイム・デザートブッフェ「スィートジャーニー」２０１６年１月開催のご予約受付を２０１５年１０月１日（木）より開始いたします。

　リニューアル後、毎回満席のスィートジャーニー。１月は期間限定で“世界のチョコレート”と題し、フランスの高級ブランド「ヴァローナ社」を中心に、日本・ベルギーなど各国のチョコレートを用いたバリエーション豊かなケーキやデザートをご用意いたします。カカオ豆の産地や種類によって風味が異なるチョコレート。その個性の違いを活かし、他素材と組み合わせた絶妙な味わいのスイーツの数々をお楽しみください。
　また、アクション（実演）コーナーでは、“フォンダンショコラ”をご用意。濃厚なチョコレートケーキからとろりと溶けだすビターチョコのソースと、ひんやりと冷たいバニラアイスは最高の組み合わせです。フリーフローでお楽しみになれるワインもチョコレートとは相性抜群！まさにチョコレートを心ゆくまで楽しみ尽くせるデザートブッフェです。

～スィートジャーニー　１月　概要（要予約）～　

※ご予約は１０月１日（木）１０時からスタート

■　期　　　間：２０１６年１月７日（木）～２９日（金）
　　　　　　　　※毎週木･金曜日限定

■　時　　　間：１９時３０分～２２時３０分（ラストオーダー２２時）

■　場　　　所：ラウンジ「ソマーハウス」（２Ｆ）

■　料　　　金：お一人様　　　　　　￥４，２００　※税金・サービス料込
　　　　　　　　スパークリングワイン、赤・白ワインフリーフロー含む
　　　　　　　　小学生　　　　　　　￥２，８００
　　　　　　　　４歳以上の未就学児　￥１，５００

【テーマフルーツ】　　　世界のチョコレート

【アクションコーナー】　フォンダンショコラ
　　　　　　　　　　　　トマト・チーズ・ハムのガレット

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【お客様のお問い合わせ先】
　　横浜ベイホテル東急
　　ソマーハウス　Phone：(045)682-2219

初開催!長崎の"食"を横浜で! 「ナイト･キッチンスタジアム～こだわり食材･長崎」 2015/10/13～11/23

横浜ベイホテル東急 — Thu, 17 Sep 2015 14:00:48 +0900

2015/9/17
横浜ベイホテル東急
初開催！長崎の“食”を横浜で！
「ナイト・キッチンスタジアム～こだわり食材・長崎」
期間：２０１5年１０月１３日（火）～１１月２３日（月・祝）
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）では、２０１５年１０月１３日（火）～１１月２３日（月・祝）の期間、２階「カフェトスカ」で長崎をテーマにディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアム～こだわり食材・長崎」を初開催いたします。

　長崎市の軍艦島（端島炭坑）などが世界文化遺産登録され、いま話題の長崎県。今回は、三方を海で囲まれ、横浜同様に港町でもあるこの長崎の“食”に小川シェフが注目しました。今年7月にシェフ自ら現地を訪問。身が引き締まり肉厚なマダコ、大瀬戸の「ゑべす蛸」や島原の郷土料理「イギリス」、長崎独自の味「ハトシロール」など、初めて目にする食材やお料理がとても多くありました。食材へのこだわり、郷土料理の歴史や作り方など、生産者の方々のご協力のもと、長崎ならではのメニューをトスカ流にアレンジしてご提供いたします。

　エビのすり身などを食パンで挟んだ「ハトシロール」はお客様の目の前で揚げたてをご用意。あつあつサクサクな食感をお楽しみいただけます。また、佐世保名物のレモンステーキをイメージして仕上げたローストビーフや、鉄板で調理する皿うどんトスカスタイルなど、アクションコーナーもバラエティに富んだラインナップです。島原の郷土料理である「イギリス」はほんのりと磯の香りが漂う本来の味の印象を保ちつつ、トスカらしく華やかさが加わりました。ぜひこの機会に“食”で味わう長崎をご堪能ください。

ナイト･キッチンスタジアム～こだわり食材・長崎　概要

○場　　　　　所：｢カフェトスカ｣（２F）

○期　　　　　間：２０１５年１０月１３日（火）～１１月２３日（月・祝）

○提　供　時　間：１７：３０～２１：３０（ディナータイムのみ）

○料　　　　　金：月曜～金曜　　　　　　　￥５，３４６
　　　　　　　　　土・日曜・祝日　　　　　￥６，５３４
　　　　　　　　　小学生のお子様（全日）　￥２，９７０
　　　　　　　　　４歳～未就学児（全日）　￥１，１８８
　　　　　　　　　※税金・サービス料込み

○メニュー例：

アクションコーナー
　・“長崎一番”シュリンプハトシロールのフリット
　・“島原舞豚”のしゃぶしゃぶスタイル　美軽茶フレーバー
　・ローストビーフレモンステーキ風
　・鉄板焼き“皿うどん”トスカスタイル
　・丸ごと“あらかぶ”入りフィッシュスープ

冷製
　・長崎ばってん鶏のマリネ　グリーンオリーブとケッカソース
　・有家町漁協濱本さんの“いぎりす草”とシーズナルベジタブルのプレッセ
　・サンエスファームの菌床しいたけのマリネ
　・お魚のカルパッチョ風ハーブフレーバー
　・大瀬戸漁協　“ゑべす蛸”のサラダ仕立て
　・養鶏農協　クイーンたまごのコールドポーチドエッグ

温製
　・長崎ばってん鶏のグリル　黒胡椒風味
　・サンエスファームの菌床しいたけとポークのラグー
　・長崎産お魚料理２種
　・蒸し寿司風トスカスタイル
　・養鶏農協　クイーンたまごのロワイヤル風
　・トスカ風豚煮お好みパオ包み
　・焼きたてタイムリー窯焼きピッツァ
　・ミネストローネスープ

デザート
　・ロールケーキ
　・かぼちゃアイス
　・カフェノワゼット
　・チョコレートアイス
　・紅茶のシフォンケーキ
　・洋梨シャーベット
　・クリームプディング
　・ミルクシャーベット

○協　力：長崎県

※天候や入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。
※本フェアはディナータイムのみですが、このほか、朝食7:00～11:00、
　昼食11:30～15:00（土・日・祝日は16:00まで）も営業しております。

【関連イベントのご案内】
フェア開催を記念して長崎の「がんばくん」が来店イベント実施！

■２０１５年１０月１７日（土）、１１月７日（土）
　がんばくんとの写真撮影会など

…………………………………………………………………………………………

【お客様のお問い合わせ先】
　横浜ベイホテル東急
　カフェトスカ　Phone：（０４５）６８２-２２１８

食のスペシャリストによる完全即興のオリジナルメニュー「おふたりだけのPrivate Chef」2015/10/2（金）～

横浜ベイホテル東急 — Wed, 16 Sep 2015 14:00:09 +0900

2015/9/16
横浜ベイホテル東急
食のスペシャリストによる完全即興のオリジナルメニュー
「おふたりだけのPrivate Chef」
期間：２０１５年１０月２日（金）～
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）では、開業18周年を記念して、食のスペシャリストによる完全即興のオリジナルメニュー「おふたりだけのプライベートシェフ」プランを毎週金曜日・2組様限定で販売開始いたします。

　全国各地の食材を自らの足で探し歩き、長年地域フェアを開催してきた小川シェフは、まさに“食材のスペシャリスト”。その知識と感性を存分に注ぎ込んで創り出すのが、今回ご提案する完全即興オリジナルのコースディナーです。

　当日、ゲストにお会いした瞬間からメニュー創作が始まります。
おふたりのお好みや服装、雰囲気、ご来店動機、目的など、シェフがお話を伺っていく中でメニューを構成し、ディナーのストーリーを創り上げていくのです。フランス料理、日本料理、中国料理といったジャンルにとらわれることなく、おふたりをイメージして創作するメニューの数々は、ゲスト、素材、シェフの感性で作り上げる、その日、その時にしか味わうことのできない完全オリジナルメニューです。新しい発見や驚きに包まれ、おふたりのディナーをより特別な時間に演出していきます。

　特別な夜、最高のディナーを楽しむための「サプライズ以上のサプライズ」をご堪能ください。

■おふたりだけのプライベートシェフ　概要

○場　　　　　所：横浜ベイホテル東急　｢カフェトスカ｣（２F）

○期　　　　　間：２０１５年１０月２日(金)～　毎週金曜日・2組様限定

○提　供　時　間：１７：３０～２１：３０（ディナータイムのみ）

○料　　　　　金：お一人様　１６，０００円（税・サービス料含む）

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【お客様のお問い合わせ先】
　横浜ベイホテル東急
　カフェトスカ　Phone：（０４５）６８２-２２１８

かぼちゃのスイーツにおばけかぼちゃも！【期間限定】ハロウィンメニューが登場！

横浜ベイホテル東急 — Wed, 02 Sep 2015 14:00:02 +0900

2015/9/2
横浜ベイホテル東急
かぼちゃのスイーツにおばけかぼちゃも！
【期間限定】ハロウィンメニューが登場！
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）では、１０月３１日のハロウィンにちなんだメニューをご用意いたします。

　２階ラウンジ「ソマーハウス」のパティスリーコーナーでは１０月１日（木）～３１日（土）の期間限定で、２種のハロウィンスイーツを販売。“ロールポティロン”は、ほんのりとした甘さのかぼちゃの生地でかぼちゃのダイス入りのクリームを巻き込んだロールケーキ。ほろ苦いキャラメルがアクセントです。
また、“クレームカラメルポティロン”はゆっくりと時間をかけて火を通し仕上げた、口当たりなめらかなかぼちゃのプリンです。どちらもハロウィンのデコレーションが可愛い期間限定スイーツです。

　また２階オールデイダイニング「カフェトスカ」では、ランチブッフェの人気メニューが「かぼちゃナーラ」に変身！１０月２４日（土）～３１日（土）のランチタイム限定のアクションメニューとして、かぼちゃのクリームソースとあえるカルボナーラは、パルミジャーノレッジャーノをたっぷりと絡めたゆでたてのパスタに、濃厚なかぼちゃのクリームソースがベストマッチ。かぼちゃの甘みがあとを引く美味しさです。お客様よりご注文をお伺いしてから、ひとつひとつお作りいたしますので、出来立てをお召し上がりいただけます。

『ハロウィンスイーツ』販売概要

■期　　　　　間：１０月１日(木)～３１日(土)

■時　　　　　間：１１：００～　※売り切れ次第終了

■場　　　　　所：２Fラウンジ「ソマーハウス」　ペストリーコーナー

■料　　　　　金：ロールポティロン　　　　　　￥５６５
　　　　　　　　　クレームカラメルポティロン　￥５４０
　　　　　　　　　※税金込み

■ご予約・お問い合わせ：ラウンジ「ソマーハウス」
　　　　　　　　　　　　０４５－６８２－２２１９

『キッチンスタジアム”かぼちゃナーラ”』概要　※要予約

■期　　　　　間：２０１４年１０月２４日(土)～３１日(土)
　　　　　　　　　※ランチブッフェ限定

■時　　　　　間：１１時３０分～１４時３０分（土・日、祝日　～１５時３０分）

■場　　　　　所：オールデイダイニング｢カフェトスカ｣（２F）

■料　　　　　金：月曜～金曜　　　　　　　￥３，５０７
　　　　　　　　　土・日曜日、祝日　　　　￥４，１８７
　　　　　　　　　小学生のお子様（全日）　￥１，９８０
　　　　　　　　　４歳～未就学児（全日）　　　￥９５０
　　　　　　　　　※税金・サービス料込み

■ご予約・お問い合わせ：オールデイダイニング「カフェトスカ」
　　　　　　　　　　　　０４５－６８２－２２１８

カボチャに栗も・・秋の味覚を楽しむホテルスイーツを販売

横浜ベイホテル東急 — Fri, 21 Aug 2015 16:00:24 +0900

2015/8/21
横浜ベイホテル東急
カボチャに栗も・・
秋の味覚を楽しむホテルスイーツを販売
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい総支配人松田喜光）では、ラウンジ「ソマーハウス」のペストリーコーナーにて、秋におすすめのスイーツやパンを各種ご用意いたします。

　９月１日（火）～３０日（水）の期間限定で、敬老の日ギフトにおすすめのケーキ「テ・ベール」を販売いたします。濃厚な抹茶のムースに、こしあんペーストや、大納入りの黒蜜のムースを重ね、和のテイストに仕上げたケーキは、ほろ苦さと甘さが調和した大人の味わいです。日頃の感謝の気持ちや長寿・健康への願いを込めて、ホテルパティシエ特製スイーツを贈ってみてはいかがでしょうか。

『テ・ベール』販売概要　
　
■　期　　　間：２０１５年９月１日（火）～３０日（水）

■　時　　　間：１１：００～　※売り切れ次第終了

■　料　　　金：３，２００円　※税金込み

　８月２８日（金）から、ホテル内の工房で焼き上げてご提供中の「メゾンカイザー」のパンに、秋テイストのパンが登場。“マロンのデニッシュ”はバターの風味豊かなさくさくのデニッシュ生地に、マロンクリームとカスタードクリームを絞り、渋皮マロンをトッピングしました。また、初登場の“カボチャとチョコのエクメック”は、はちみつとオリーブオイルを練りこんだ優しい甘さと香ばしさが特徴の生地に、カボチャダイスとチョコチップが。どちらも秋の味覚を手軽に楽しめるプチサイズです。

『メゾンカイザー秋の新作パン』販売概要　
　
■　期　　　間：２０１５年８月２８日（金）～

■　時　　　間：１１：００～　※売り切れ次第終了

■　料　　　金：マロンのデニッシュ　２０６円
　　　　　　　　カボチャとチョコのエメック　２０６円 ※税金込み

★ハロウィン限定スイーツも登場！★
２０１５年１０月１日（木）～３１日（土）
カボチャ入りの生地でカボチャのダイス入りのクリームを巻き込んだ“ロールポティロン”と、口当たりのなめらかなカボチャのプリン“クレームカラメルポティロン”が登場します。

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【お客様のお問い合わせ先】
　　横浜ベイホテル東急
　　ソマーハウス　Phone：(045)682-2219

大人気！ナイトタイム・デザートブッフェ　とろける甘さの“洋梨”スイーツ登場　11月分予約は9/1より

横浜ベイホテル東急 — Fri, 21 Aug 2015 14:00:22 +0900

2015/8/21
横浜ベイホテル東急
【満席御礼】大人気！ナイトタイム・デザートブッフェ
とろける甘さの“洋梨”のスイーツが登場
９月１日より１１月分の予約スタート
　横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい・総支配人　松田喜光)２階、ラウンジ「ソマーハウス」では、木・金曜日限定開催、話題のナイトタイム・デザートブッフェ「スィートジャーニー」１１月分のご予約受付を９月１日（火）より開始いたします。

　リニューアルした５月以降、毎回満席のスィートジャーニー。年内最後のご予約のチャンスです。
１１月は、ジューシーで甘くとろけるような食感が人気の“洋梨”をテーマに様々なスイーツをご用意いたします。また、アクション（実演）コーナーでは、“アリュメット・オ・ポム”が登場。アップルパイの焼きたてさくさくの期間限定スイーツをお楽しみください。

～スィートジャーニー　１１月　概要（要予約）～
　※ご予約は９月１日（火）１０時からスタート

■　期　　　間：２０１５年１１月５日（木）～１１月２７日（金）
　　　　　　　　※毎週木･金曜日限定

■　時　　　間：１９時３０分～２２時３０分（ラストオーダー２２時）

■　場　　　所：ラウンジ「ソマーハウス」（２Ｆ）

■　料　　　金：お一人様￥４，２００　※税金・サービス料込
　　　　　　　　スパークリングワイン、赤・白ワインフリーフロー含む
　　　　　　　　小学生￥２，８００
　　　　　　　　４歳以上の未就学児￥１，５００

【テーマフルーツ】　　　洋梨

【アクションコーナー】　アリュメット・オ・ポム
　　　　　　　　　　　　チーズ・レタス・たまごのガレット

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【お客様のお問い合わせ先】
　　横浜ベイホテル東急
　　ソマーハウス　Phone：(045)682-2219

“実りの秋”を堪能特別ディナーコース　『秋の収穫祭』＜期間限定＞2015/9/16（水）～10/31（土）

横浜ベイホテル東急 — Mon, 03 Aug 2015 14:00:32 +0900

2015/8/3
横浜ベイホテル東急
“実りの秋”を堪能
特別ディナーコース　『秋の収穫祭』
＜期間限定＞２０１５年９月１６日（水）～１０月３１日（土）
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人　松田喜光）、３階フランス料理「クイーン･アリス」では、２０１５年９月１６日（水）から１０月３１日（土）までの期間限定で、特別ディナーコース『秋の収穫祭』を提供いたします。

　本コースは、松茸など“収穫の秋”ならではの美味しい食材を贅沢に盛り込んだ、毎年人気の期間限定コースです。
　今回、魚料理としてご用意する「甘鯛の松かさ焼き　松茸のフリット添え」。秋から冬にかけて旬を迎える上品な甘さが特徴の甘鯛と、松茸を贅沢にいただける逸品。パリパリとした皮目の食感と、香り高い秋の味わいをお楽しみください。
このほかにも、秋らしい華やかなメニューの数々は、味はもちろん、その美しい盛り付けや香りでも“秋の恵み”を味わえるものばかり。美食家の皆様にぜひ味わっていただきたいコースメニューです。

特別ディナーコース『秋の収穫祭』　概要

■場　　　　所　：　フランス料理「クイーン･アリス」　（３階）

■期　　　　間　：　２０１５年９月１６日（水）～１０月３１日（土）

■時　　　　間　：　ディナー１７時３０分～２１時００分
　　　　　　　　　※土・日・祝日は２部制
　　　　　　　　　（１部１７時３０分～、２部２０時３０分～）

■料　　　　金　：　お一人様　１５，０００円　※税金・サービス料込み

■メ　ニ　ュ　ー：　

　前　　　菜　そば粉のクレープを巻いたタスマニア産オーシャントラウトの
　　　　　　　軽いスモーク　キャビアとイクラをのせて
　温　前　菜　愛知県三河産ウナギのガトー仕立てジロール茸を添えて
　ス　ー　プ　フォアグラのポト・フ鴨のリエットと共に
　魚　料　理　甘鯛の松かさ焼き　松茸のフリット添え
　肉　料　理　和牛のトリュフ見立て　焼きリゾットと共に
　デザート　　巨峰のジュレフロマージュブランソルベを添えて

※入荷状況により、メニューは変更になる場合がございます
※お米は国産米を使用しております

………………………………………………………………………………

【お客様のお問い合わせ先】
　　横浜ベイホテル東急
　　クイーン･アリス　Phone：(045)682-2216

青森の恵みをディナーブッフェで「ナイト・キッチンスタジアム～こだわり食材・青森」2015/9/1～10/12

横浜ベイホテル東急 — Wed, 29 Jul 2015 15:00:02 +0900

2015/7/29
横浜ベイホテル東急
初開催！青森の恵みをディナーブッフェで
「ナイト・キッチンスタジアム～こだわり食材・青森」
期間：２０１5年９月１日（火）～１０月１２日（月・祝）
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）では、２０１５年９月１日（火）～１０月１２日（月・祝）の期間、２階「カフェトスカ」で青森をテーマにしたディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアム～こだわり食材・青森」を初開催いたします。

　今年５月にシェフが食材を求めて青森県へ。八戸漁港はもちろん、十和田市などを訪問いたしました。畑から採ったばかりの“野辺地葉つきこかぶ”のジューシーさは、是非お客様にも味わっていただきたいとその場でメニュー入りを決定するほど。他にも青森の特産品である、にんにくを飼料にした話題の“十和田ガーリックポーク”など、たくさんの新たな食材との出会いがありました。

　人気の『アクションコーナー』では青森の豊富な食材をお楽しみいただくべく、できたてメニューをご用意。“バラ焼き”は、タマネギと牛バラ肉を醤油ベースの甘辛いタレでからめ、あつあつの鉄板で焼き上げます。醤油の香ばしいかおりが食欲をそそる、おすすめのメニューです。また、日本一健康な土づくりで育まれた“十和田おいらせミネラル野菜”は、フリットにしてベジタブル丼をご提供。野菜本来の甘みや旨みをお楽しみいただけるよう、塩でお召し上がりいただきます。日替わりで届く新鮮で豊富な魚介類は、シェフおすすめの調理方法でご用意いたします。デザートには特産品の林檎などを用いたスィーツが登場するなど、青森の美味しさをまるごと楽しめるディナーブッフェです。

ナイト･キッチンスタジアム～こだわり食材・青森　概要

○場　　　　　所：｢カフェトスカ｣（２F）

○期　　　　　間：２０１５年９月１日（火）～１０月１２日（月・祝）

○提　供　時　間：１７：３０～２１：３０（ディナータイムのみ）

○料　　　　　金：月曜～金曜　　　　　　　￥５，３４６
　　　　　　　　　土・日曜・祝日　　　　　￥６，５３４
　　　　　　　　　小学生のお子様（全日）　￥２，９７０
　　　　　　　　　４歳～未就学児（全日）　￥１，１８８
　　　　　　　　　※税金・サービス料込み

○メニュー例：

アクションコーナー
　・青森県産牛のローストビーフ　ポテト添え
　・十和田ガーリックポークのしゃぶしゃぶスタイル
　・鉄板バラ焼きトスカスタイル
　・十和田おいらせミネラル野菜のベジタブル丼

冷製
　・野辺地葉つきこかぶのマリネ
　・お魚のカルパッチョ風
　・ふじもり農園のハーブサラダトスカファームスタイル
　・八戸港水揚げスルメイカとトマトのマリネ
　・林檎とフロマージュのサラダ風
　・十和田おいらせミネラル長いもとまぐろのロールトスカスタイル

温製
　・十和田ガーリックポークと長いものスウィートビネガー風味
　・あべどりとグリーンオリーブのガーリックフレーバー
　・シェフのお楽しみお魚料理　２種
　・八戸港水揚げスルメイカとポテトのアヒージョ風
　・林檎とオニオンのカレー
　・焼きたてタイムリー窯焼きピッツァ
　・ミネストローネスープ

デザート
　・バニーカシスのケーキ　　　
　・アップルパイ　　　　　　　　　
　・バナナのシフォンケーキ　　
　・クリームプティング　　　　　
　・青森県産りんごのゼリー
　・あおもりカシスのアイス
　・紅茶のアイス
　・フランボワーズのシャーベット
　・青森県産りんごのシャーベット

※天候や入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。
※本フェアはディナータイムのみですが、このほか、朝食7:00～11:00、
　昼食11:30～15:00（土・日・祝日は16:00まで）も営業しております。

【関連イベントのご案内】フェア開催を記念してイベントを開催いたします

■２０１５年９月１２日（土）
　青森県産品ＰＲキャラクター「決め手くん」来店

■２０１５年９月２６日（土）
　十和田産野菜のＰＲキャラクター「十和田ふぁみりーず」来店

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【お客様のお問い合わせ先】
　横浜ベイホテル東急
　カフェトスカ　Phone：（０４５）６８２-２２１８

大人気の“スィートジャーニー”で秋の味覚“栗”を楽しむデザートブッフェ 10月分予約スタートは8/1より

横浜ベイホテル東急 — Mon, 27 Jul 2015 14:00:10 +0900

2015/7/27
横浜ベイホテル東急
満席御礼大人気の“スィートジャーニー”で
秋の味覚“栗”を楽しむデザートブッフェ
10月分の予約スタートは8月1日より
　横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい・総支配人　松田喜光)２階、ラウンジ「ソマーハウス」では、木・金曜日限定開催、話題のナイトタイム・デザートブッフェ「スィートジャーニー」１０月分のご予約受付を８月１日より開始いたします。

　リニューアル以後満席の日が続くデザートブッフェでは、スイーツもさることながらアクションコーナーやフリーフローなどが大変好評となっております。
　１０月のテーマは、秋の味覚を代表する“栗”。
“タルトマロン”や“ショコラとマロンのケーキ”、“パリパリマロンパイ”など、ほんのりとした優しい甘さが魅力の栗を、ふんだんに使用したスイーツをお楽しみいただけます。アクション（実演）コーナーには栗スイーツの代表“モンブラン”が登場。風味豊かなマロンクリームをしぼり、パティシエが１つずつお客様の目の前でお作りいたします。

～スィートジャーニー　１０月　概要（要予約）～

スィートジャーニーはスパークリングワイン、赤・白ワインのフリーフローも加わり、ますます充実の大人のためのデザートブッフェです。

■　期　　　間：２０１５年１０月１日（木）～１０月３０日（金）
　　　　　　　　※毎週木･金曜日限定

■　時　　　間：１９時３０分～２２時３０分（ラストオーダー２２時）

■　場　　　所：ラウンジ「ソマーハウス」（２Ｆ）

■　料　　　金：お一人様￥４，２００　※税金・サービス料込
　　　　　　　　スパークリングワイン、赤・白ワインフリーフロー含む
　　　　　　　　 (小学生￥２，８００、４歳以上の未就学児￥１，５００)

【テーマフルーツ】　　　栗

【アクションコーナー】　モンブラン、サーモンとクリームのガレット

★９月は”ワッフル”が登場！★
２０１５年９月３日（木）～９月２５日（金）
ご予約のお席は残りわずか！
プレーン・チョコレートのワッフルに、アイスをトッピング。ワッフルの焼きあがる香りが店内いっぱいに広がります。テーマフルーツにはジューシーなブドウが登場します。

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【お客様のお問い合わせ先】
　　横浜ベイホテル東急
　　ソマーハウス　Phone：(045)682-2219

パティシエこだわりのオリジナルロールケーキ “横浜ベイロール”を販売

横浜ベイホテル東急 — Fri, 17 Jul 2015 14:00:29 +0900

2015/7/17
横浜ベイホテル東急
パティシエこだわりのオリジナルロールケーキ
“横浜ベイロール”を販売
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）２階ラウンジ「ソマーハウス」にて、ホテルオリジナルロールケーキ「横浜ベイロール」を販売いたします。

　「横浜ベイホテル東急を代表するスイーツになるように」と、当ホテルのパティシエが材料選びから、クリームの割合までとことんこだわりました。材料には神奈川県産の恵壽卵（けいじゅらん）を使用。新鮮で濃厚な味わいの卵はスイーツにもぴったりです。しっとりとした食感に仕上げたスポンジの中には、濃厚な味わいのカスタードクリームと、軽い口当たりの生クリームのダブルクリームが。シンプルだからこそ際立つ素材の良さを楽しめるロールケーキです。

『横浜ベイロール』販売概要　
　
■　期　　　間：通年

■　時　　　間：１１：００～　※売り切れ次第終了

■　場　　　所：２Fラウンジ「ソマーハウス」　ペストリーコーナー

■　料　　　金：１，６００円　※税金込み

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【お客様のお問い合わせ先】
　　横浜ベイホテル東急
　　ソマーハウス　Phone：(045)682-2219

いよいよ夏本番！ホテルおすすめの限定スイーツが登場！

横浜ベイホテル東急 — Wed, 08 Jul 2015 14:00:18 +0900

2015/7/8
横浜ベイホテル東急
いよいよ夏本番！
ホテルおすすめの限定スイーツが登場！
　横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）では、夏におすすめの限定スイーツをご用意いたします。

　ホテルパティシエ特製のケーキが並ぶペストリーコーナーでは、夏を代表するフルーツを使用した、アセロラブルーベリーやパッションマンゴーなど、４種のジュレの詰め合わせ“ジュレオフリュイ”が初登場。さわやかな味わいを楽しめるスイーツギフトは、大切な方への贈り物や、ご家庭でのティータイムを彩る逸品としておすすめです。

　また、フランス料理「クイーン・アリス」では、プリフィックスディナーコースのデザートに、「トマト・トマト・トマト」が登場します。旬を迎えたトマトとスイカを使ったデザートは、酸味と甘みの絶妙なバランスが楽しめるシェフおすすめの夏季限定メニューです。

ジュレオ　フリュイ販売概要

■　期　　　間：２０１５年８月３１日（月）まで

■　時　　　間：１１時～１８時３０分

■　場　　　所：ラウンジ「ソマーハウス・ペストリーコーナー」（２Ｆ）

■　料　　　金：￥１，２００（税込）
　　　　　　　　ピンクグレープフルーツ・オレンジ・
　　　　　　　　アセロラブルーベリー・パッションマンゴー

クイーン・アリス　「プリフィックスディナー」　概要

■　期　　　間：２０１５年８月３１日（月）まで

■　時　　　間：１７時３０分～２１時

■　場　　　所：フランス料理「クイーン・アリス」（３Ｆ）

■　料　　　金：お一人様￥９，０００（税金･サービス料込み）
　　　　　　　　※「トマト・トマト・トマト」はディナーコースの
　　　　　　　　　デザートの一品としてお選びになれます

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【お客様のお問い合わせ先】
　　横浜ベイホテル東急
　　ソマーハウス　Phone：(045)682-2219

夏休みの思い出に！キッズシェフ体験などイベント満載サマーファミリーパーティーを開催 2015/8/23（日）

横浜ベイホテル東急 — Tue, 07 Jul 2015 14:00:06 +0900

2015/7/7
横浜ベイホテル東急
夏休みの思い出に！
キッズシェフ体験などイベント満載
サマーファミリーパーティーを開催
２０１５年８月２３日（日）
　横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい・総支配人松田喜光）では、２０１５年８月２３日（日）に、開業１８周年を記念しご家族皆様で楽しめる「サマーファミリーパーティー」を開催いたします。

　当日はホテル総料理長の料理教室をはじめ、ホテルバーテンダーとカクテル作りを楽しめるバーテンダー体験など、ホテルならではの催し物を実施。また、お子様向けのイベント“キッズシェフ体験コーナー”では、コックコートを着て実際にお料理を作っていただきます。他にも、夏休みの自由研究におすすめの“万華鏡づくりコーナー”や射的が楽しめる“お遊びコーナー”もご用意。ホテル内の写真室「渡邊写真社」のプロカメラマンが、お客様のカメラでご家族を記念撮影するサービスや、よこはまコスモワールドの人気マスコット“コスモくん”の登場など、ご家族皆様でお楽しみいただける充実の内容です。

「サマーファミリーパーティー」概要

■日　　時　：　２０１５年８月２３日（日）　完全ご予約制　　　　　　
　　　　　　　　１２：００～１４：３０

■場　　所　：　クイーンズグランドボールルーム（地下２階）

■料　　金　：　大人　　　　　６，５００円
　　　　　　　　６～１２歳　　２，５００円
　　　　　　　　３～５歳　　　１，５００円（３歳未満は無料）

※お料理（着席ブッフェスタイル）、お飲物（ソフトドリンク）、
　各種イベント体験、税金・サービス料込
※定員になり次第締め切りとさせていただきます

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［お客様のお問い合わせ先］
　横浜ベイホテル東急
　ブライダルサロン
　Phone：(045)６８２-２１２１

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