法人別リリース

シリーズ累計3,700万パック「タイの台所手作りキット」が、より美味しくなってリニューアル

アライドコーポレーション — Fri, 01 Apr 2022 14:00:00 +0900

2022年4月1日
株式会社アライドコーポレーションhttp://allied-thai.co.jp/

株式会社アライドコーポレーション（食品商社／神奈川県横浜市／代表取締役社長氏家勇祐／1976年設立）は、累計販売数3,700万セットになるタイ料理の簡便調理商品シリーズ「タイの台所手作りキット」をリニューアルし、2022年4月1日より全国のスーパーや輸入食材店、ECサイト等で販売を開始します。

【発売20周年リニューアル】タイの代表的料理10品、目指したのはレストランの味お客さまの「美味しい本格タイ料理をもっと手軽に作りたい」という声にお応えしてきた「タイの台所手作りキット」シリーズ。本品は調味料やハーブなどがオールインワンになっており、おかげさまで発売20周年を迎えました。
当社は創業45年以上にもなるタイ料理に特化した食品商社兼メーカーです。発売20年目を機に“もっと本格、もっと美味しく”を合言葉に、日本本社とバンコク支店のスタッフがこれまでのノウハウを結集させ、タイのレストランの味を目標に、素材や配合をすべて一から吟味し直しリニューアルしました。アイテムはタイの代表的な料理であるグリーンカレー、レッドカレー、イエローカレー、マッサマンカレー、トムヤムクン、ガパオ、カオマンガイ、パッタイ、ヤムウンセン、ラープの全10品。
本場の味を再現するために原料はすべてタイ産、タイでの製造にこだわっています。

■特設ページ
http://allied-thai.co.jp/taidetabeta_set/

ラインナップタイの台所タイで食べたグリーンカレーセット
タイの台所タイで食べた　グリーンカレーセット
プリッキーヌ（青唐辛子）のキリッとした強い辛味にハーブの爽やかさと砂糖の甘味がくせになるグリーンカレー。こちらの手作りキットと鶏肉や野菜などの食材を煮込めば、お手軽に本格的なグリーンカレーが出来上がります。もちろん辛いだけではなく、まろやかなココナッツミルクのコクとスパイスの風味があとをひく美味しさ。

■キットの特徴
グリーンカレーペースト：従来の32gから45gに増量し、ココナッツシュガーも加えて味の厚みがアップ。辛いだけではない深い味わいに。
ココナッツミルク：ココナッツミルクパウダーからココナッツミルクに変わり、風味とコクがアップ。
ナンプラー：24か月の長期熟成。クセのないクリアな旨み。
カフィアライムリーフ：グリーンカレーに爽やかな香りをつけるこぶみかんの葉。
分量：2～3人前　調理時間：20分　
辛さのレベル：5段階中5
内容量：216g（ココナッツミルク 160g、グリーンカレーペースト 45g、ナンプラー 10g、カフィアライムリーフ 1g）　価格：オープン価格
タイの台所タイで食べたレッドカレーセットタイの台所タイで食べた　レッドカレーセット

こちらのレッドカレーペーストは、赤唐辛子を用いているので辛いなかにも甘さがあります。また、新たにココナッツシュガーを加えることでコクを出すとともに、ペースト量を従来よりも増量したので色合いがより美しくなり、味の深みも増しました。現地ではグリーンカレーよりもよく食されているからこそ、本場の味に忠実に作り上げた自信作です。

■キットの特徴
レッドカレーペースト：従来の32gから45gに増量し、ココナッツシュガーも加えて味の厚みがアップ。辛いだけではない深い味わいに。
ココナッツミルク：ココナッツミルクパウダーからココナッツミルクに変わり、風味とコクがアップ。
ナンプラー：24か月の長期熟成。クセのないクリアな旨み。
カフィアライムリーフ：レッドカレーに爽やかな香りをつけるこぶみかんの葉。
分量：2～3人前　調理時間：15分　
辛さのレベル：5段階中3
内容量：216g(ココナッツミルク160g、レッドカレーペースト45g、ナンプラー10g、カフィアライムリーフ1g) 　価格：オープン価格
タイの台所タイで食べたイエローカレーセットタイの台所タイで食べたイエローカレーセット
スパイスをふんだんに使っていますが、辛味が穏やかなので、辛い料理が苦手な方でもお召し上がりやすいイエローカレーです。ターメリックが増えたので出来上がりの色合いがより美しくなりました。辛味が穏やかだけにココナッツミルクの素材の良さを実感いただけます。

■キットの特徴
イエローカレーペースト：従来の32gから45gに増量し、ココナッツシュガーも加えて味の厚みがアップ。ターメリックも増やしたのでよりきれいな黄色に。
ココナッツミルク：ココナッツミルクパウダーからココナッツミルクに変わり、風味とコクがアップ。
ナンプラー：24か月の長期熟成。クセのないクリアな旨み。
分量：2～3人前　調理時間：25分　
辛さのレベル：5段階中2
内容量：210g(ココナッツミルク160g、イエローカレーペースト40g、ナンプラー10g) 　価格：オープン価格
タイの台所タイで食べたマッサマンカレーセットタイの台所タイで食べた　マッサマンカレーセット
辛味ではなく、ハーブとスパイスによる豊かな香りはインドカレーを凌ぐほど。タイカレーの中では辛味は少なくマイルドな味わいで、シナモンやスターアニス、ナツメグなどの甘さがありながら、上品かつ複雑な風味とココナッツミルクのまろやかさが特徴です。先に油でペーストを炒める（テンパリング）ことで、よりスパイスの風味が香り高くなるようペーストを開発。

■キットの特徴
マッサマンカレーペースト：先に油でペーストを炒めて香りを出すテンパリングに注目して開発。スターアニスやシナモンなどの甘くて繊細な香り立ちが魅力。
ココナッツミルク：ココナッツミルクパウダーからココナッツミルクに変わり、風味とコクがアップ。
分量：2～3人前　調理時間：25分　
辛さのレベル：5段階中2
内容量：200g(ココナッツミルク160g、マッサマンカレーペースト40g) 　価格：オープン価格
タイの台所タイで食べたガパオセットタイの台所タイで食べた　ガパオセット
ガパオ（ホーリーバジル）と鶏肉を炒めてごはんを添えたガパオ炒めは、タイの国民食ともいえる料理です。味の決め手であるタイ産のガパオをたっぷりと入れ、唐辛子の量も増やして本場と同じ辛さに。ガパオソースは3種類のタイの醤油に、従来よりも多めにオイスターソースを加えることで、本場の辛さに近づけながらバランスよく仕上げました。また、ガパオ炒めの上に乗せる目玉焼きにかける目玉焼き用ソースのプリックナンプラーも付いています。割った黄身にかけて、ガパオ炒めやライスとともにお召し上がりいただくと、さらに本場の味を楽しめます。

■キットの特徴
ガパオペースト：味の決め手である本物のタイ産ガパオがたっぷりと入ったペースト。
ガパオソース：３種類のタイ醤油とオイスターソースのガパオ王道の配合。
目玉焼き用ソース（プリックナンプラー）：タイの屋台ではおなじみの唐辛子入りナンプラー付き。
分量：2人前　調理時間：5分　
辛さのレベル：5段階中4
内容量：90g(ガパオペースト40g、ガパオ炒めソース30g、目玉焼き用ソース10g×2)　価格：オープン価格
タイの台所タイで食べたトムヤムクンセットタイの台所タイで食べた　トムヤムクンセット
「タイの台所」史上、最高傑作。この手作りキットは、豊かな香りを楽しめる多彩なハーブと、本格スパイスを加えて、独自に調合したトムヤムクンソースをセット。バランスの良い酸味と辛味、そしてタイの香りが食卓に広がります。

■キットの特徴
トムヤムクンソース：風味のバランスを磨き上げ、開発に1年もかけたトムヤムクンソース。
乾燥ハーブ＆スパイスミックス：香りと辛みづけの香辛料がオールインワン！　煮出した後に取り出しやすい専用パック付き。
分量：2～3人前　調理時間：10分　
辛さのレベル：5段階中5
内容量：89g(トムヤムクンソース80g、乾燥ハーブ&スパイスミックス9g) 　価格：オープン価格
タイの台所タイで食べたカオマンガイセットタイの台所タイで食べた　カオマンガイセット

ご家庭の炊飯器で、ご自宅のお米とごはんの素、鶏肉と一緒に炊くだけで、鶏の旨味が丸ごと楽しめるカオマンガイの出来上がり。本場の味を忠実に再現したタイの味噌ペーストと黒醤油を調合したタレとともに、スープの素も付いて、さらに現地の旨さに近づきました。

■キットの特徴
カオマンガイソース：タオチオ（タイの味噌）ベースの甘辛い味で、本場名店の味を再現。
ごはんの素：ニンニク、しょうが、ガランガル、レモングラスの香りが食欲を刺激。
スープの素：現地でカオマンガイを頼むと必ずついてくるチキンスープを再現できる素。
分量：2人前　調理時間：炊飯器の機種による
内容量：118g (カオマンガイソース60g、ごはんの素48g、スープの素 10g) 　価格：オープン価格
タイの台所タイで食べたパッタイセットタイの台所タイで食べた　パッタイセット
コク深さと甘酸っぱさクセになるタイを代表する麺料理、パッタイ。タマリンド（酸味のある果実）の甘酸っぱさとほどよい辛さで食が進む、タイの焼きビーフンとして親しまれています。この手作りキットでは、味に深みを出すためにパッタイソースにトマトペーストを加えて、深みと旨みを増強しました。タイの屋台では、卓上においてある調味料セット・クルワンプルーン（砂糖、粉唐辛子、唐辛子入りナンプラー、唐辛子入り酢など）で自分好みに味を調整して食べています。お気軽に付属のチリパウダーやご家庭にある酢や砂糖レモン汁などでカスタマイズしてお楽しみください。

■キットの特徴
パッタイソース：本場のトレンド、トマトペーストを増やして、甘酸っぱく、コク深い味に。
ビーフン：ソースや具材と絡みやすい、3mm幅のビーフン。
ナンプラー： 24か月の長期熟成。クセのないクリアな旨み。
チリパウダー：しっかりとした辛さ。食べる際にお好みで。
分量：2～3人前　調理時間：15分　
辛さのレベル：5段階中2
内容量：226g(ビーフン135g、パッタイソース80g、ナンプラー10g、チリパウダー1g)　価格：オープン価格
タイの台所タイで食べたヤムウンセンセットタイの台所タイで食べた　ヤムウンセンセット
エビやひき肉、たっぷりの野菜やハーブなど豊富な具材に、茹でたての春雨、辛くて甘酸っぱいタレを絡めたヤムウンセン（春雨サラダ）。タイ料理の前菜としておなじみのこの料理も、この手作りキットなら、春雨とお好みの具材、ソースを混ぜるだけ。仕上げに搾りたてのレモンの酸味と、手作りキットのソースの辛味＆甘味で、複雑でありながら、一体感のある本場タイのヤムウンセンがあっという間に出来上がります。茹で上がった春雨が温かいうちに、いただくのが本場の食べ方です。

■キットの特徴
ヤムウンセンソース：甘・辛・塩・酸のバランスが良い立体感のある味。
春雨：従来の30gから40gに増量。茹でても煮崩れしにくい緑豆春雨。
分量：2～3人前　調理時間：10分　
辛さのレベル：5段階中4
内容量：115g(ヤムウンセンソース75g、春雨40g) 　
価格：オープン価格
タイの台所タイで食べたラープセット
タイの台所タイで食べた　ラープセット

タイ東北地方の料理「ラープ」は、バンコクの惣菜店やレストランでも定番の前菜料理として親しまれています。ハーブの香りと唐辛子の辛味、ライムの酸味や炒り米の香ばしさが食欲をそそる人気のメニューも、この手作りキットを使えば、火を通したお肉に野菜とラープソース、パウダーを加えるだけで、簡単に本場の味を再現できます。パクチーやホーラパー（タイのスイートバジル）などのハーブの豊かな香り、炒り米のザクザクした食感をお楽しみください。

■キットの特徴
ラープソース：ナンプラーをベースに、ライム果汁やニンニクなどが入ったソース。
ラープパウダー：煎り米粉の香ばしさとハーブの香りが料理を引き立てます。
かやく（乾燥ハーブミックス）：タイ産パクチーとホーラパー（スイートバジル）入り。
分量：2人前　調理時間：10分　
辛さのレベル：5段階中4
内容量：32g(ラープソース20g、ラープパウダー11g、かやく1g) 　価格：オープン価格

トリュフ全開！「ポテTravel トリュフポテトチップス」発売

アライドコーポレーション — Wed, 28 Apr 2021 14:07:10 +0900

2021年4月30日
株式会社アライドコーポレーション
ひと口でトリュフ全開！　贅沢〝黒トリュフパウダー″入り「トリュフポテトチップス」を4月下旬より発売

食品商社・メーカーである株式会社アライドコーポレーション(所在地：神奈川県横浜市、代表取締役：氏家勇祐)は、2021年4月下旬より全国のスーパーマーケットや輸入食材店等の小売店、モール型大手ECサイトにおいて、「ポテTravel トリュフポテトチップス 110g」を発売します

■圧倒的なトリュフ感
ポテTravelは、世界の味をポテトチップスで再現するシリーズです。今回のフレーバーは、トリュフ。トリュフ風味のポテトチップスはすでにありますが、本品は一口食べただけで強く広がるトリュフ味が他製品との大きな違いです。手ごろな価格ながら、イタリア産黒トリュフパウダーが入った贅沢な仕上がりで、ワインなどのお酒のお供にもぴったりです。しっかりとトリュフの味がし、かつ手頃な価格なので、興味はあってもまだ食べたことがない方の〝初体験のおとも″になりたいという思いから、パッケージには“はじめてのトリュフ味”のキャッチを記しています。

■これまでに幾つものヒットフレーバーをリリース
当社ではこれまでに“タイの台所パクチードレッシング”や“四川料理しびれ王麻辣ピーナッツ”など、ブームの火付け役となるフレーバーの商品をリリースしてきました。時代の次なるヒットフレーバーをトリュフと予想し、満を持してリリースします。

【商品概要】　
商品名　：ポテTravel トリュフポテトチップス　110g
価格：オープン価格
販売場所：全国のスーパーマーケット、輸入食材店、ECサイト等　　
＜販売サイト・楽天市場内　「タイの台所オンラインショップ」＞
https://item.rakuten.co.jp/tainodaidokoro/73145/?s-id=top_normal_histreco_bh

【会社概要】
会社名　：株式会社アライドコーポレーション　業種：食品商社
代表者：氏家勇祐(うじけゆうすけ)
設立： 1981年11月12日
資本金：1,000万円
所在地　：神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-4-3 三橋ビル5階　　
事業内容：食品の輸出入販売・食品開発　　
URL： http://allied-thai.co.jp/

タイにおける日本産農林水産物・食品の試験販売　出品者募集のお知らせ

アライドコーポレーション — Fri, 27 Oct 2017 15:00:00 +0900

2017年10月30日
株式会社アライドコーポレーション
＜農林水産省補助事業＞タイにおける日本産農林水産物・食品の試験販売　出品者募集のお知らせ
■株式会社アライドコーポレーション（神奈川県横浜市青葉区、代表取締役／氏家勇祐）は、農林水産省の補助事業として「タイにおけるマーケティング拠点事業」を実施します。タイの首都・バンコクのデパートやスーパーなどに試験販売スペースを設け、輸出に意欲的に取り組む事業者の方に、日本産農林水産物・食品のテスト販売を行う機会を提供いたします。商材によっては、タイ人向けの食品専門のECサイトでもテスト販売します。結果は、現地消費者やバイヤー等の反応（味、価格、パッケージの見た目等について）を集約して、フィードバックします。
また小売商品だけではなく、飲食チェーン店や市場、卸業者等を対象とした商材も同時に募集いたします。当社が商材の特徴に合あわせて販売先を選定してテスト販売し、バイヤー等専門家の声をフィードバックします。

■開催概要
＜開催期間、及び募集期間＞
開催期間　2018年3月上旬まで
出品者募集期間　2017年12月末日まで
※アルコール飲料（果実酒に限る）は、輸出手続に2ヶ月以上を要することがあるため、2017年11月末までとさせていただきます。

＜費用負担＞
（１）当社（事業実施主体）負担
・日本の弊社指定倉庫からタイの試験実施場所までの物流費
・通関関係費
・試験販売、アンケート調査費
・POP等の販促資材や広告費
・販促イベント関連費用等

（２）出品者の負担
・試験販売商品の現物確認及び輸出手続き用のサンプル提供
・現地での試食・試飲用のサンプル提供（発注数の1～2割の提供）
・輸出に伴うタイ側でのFDA（Food and Drug Administration／食品医薬局）申請に関する費用、及び必要に応じて国内各証明書取得費用等
・国内指定倉庫までの輸送費、及び選定用サンプルの輸送費
・その他（１）以外の費用

＜試験販売店＞
1.サイアムパラゴン
991 Rama 1 Road, Pathumwan, Bangkok 10330
2.バンコク東急百貨店パラダイスパーク店
61 Srinakarin Road, Nongbon, Pravet, Bangkok 10250
3.バンコク伊勢丹
4/1-4/2 Central World, Rajdamri Road, Pathumwan, Bangkok 10330
4.マックスバリュ5店舗（バンコク内）
5.テスコロータス5店舗（バンコク内）
※小売商品は現地バイヤーと協議の上、商品の特徴や売価に合わせていずれかの店舗で決定します。
※ニーズが見込める小売商品は、タイ人向けの食品専門ECサイトでも試験販売を実施。
※飲食チェーン店や市場、卸業者等を対象とした商材は、個別に試験販売協力先を選定します。

＜募集対象品目、及び選定数＞
日本産農水産物・加工食品　210品以上。
※機能性食品、お菓子類、おつまみ、清涼飲料水、果実酒、レトルトやインスタント食品等も含みます。
※加工品については、賞味期間が6か月以上あるものを希望。
※果実酒以外のアルコール飲料は、輸出入手続きに時間を要し、試験販売期間を確保することが不確実のため、対象外とさせていただきます。
※1社で複数商品のエントリー可能。

＜販売方法＞
委託販売（売上消化仕入れ形式）
※生鮮品や賞味期限が短い商材は、買い取りで行う場合があります。
※売れ残った商品の返品は行いません。

＜運営＞
事業実施主体／株式会社アライドコーポレーション
現地運営事業者／株式会社バンコクフードシステム

＜応募詳細について＞
株式会社アライドコーポレーションのホームページをご覧ください。
http://allied-thai.co.jp/news/6097/

家庭で現地の味！従来品とは一線を画す「四川料理しびれ王」シリーズを新発売

アライドコーポレーション — Tue, 14 Jul 2015 10:00:23 +0900

2015年7月14日
株式会社アライドコーポレーション
家庭で現地の味！従来品とは一線を画す「四川料理しびれ王」シリーズを新発売
◆「四川料理しびれ王」商品ラインナップ、こだわり
「四川料理しびれ王」は、四川風ではなく、本格四川の味を家庭でさいげんできる楽しめるシリーズです。四川料理の特徴のひとつは、花山椒や唐辛子などによる舌がしびれるような辛さ＝麻辣（マーラー）味です。四川産漢源花山椒のほか、豆板醤にはプロの料理人も愛用するピーシェン豆板醤を採用するなど、美味しさの要となる材料には本場のものを使用しています。刺激に偏重することなく、味わい深さにもこだわった仕上がりです。

調理セット
・四川料理しびれ王　しびれる四川麻婆豆腐
・四川料理しびれ王　しびれる四川汁なし坦々麺
・四川料理しびれ王　しびれる四川牛肉の辛子煮込み
・四川料理しびれ王　しびれる四川火鍋

ヌードル（即席カップ麺）
・四川料理　しびれ王　しびれる四川　麻婆ヌードル
・四川料理　しびれ王　しびれる四川　坦々ヌードル
・四川料理　しびれ王　しびれる四川　火鍋ヌードル

ミックススパイス
・四川料理しびれ王　しびれる四川花山椒ミックススパイス
・四川料理しびれ王　しびれる四川クミンミックススパイス

ドレッシング
・四川料理しびれ王　しびれる四川花山椒ドレッシング
・四川料理しびれ王　しびれる四川クミンドレッシング

おつまみ
・四川料理しびれ王　麻辣ピーナッツ花山椒入り
・四川料理しびれ王　麻辣ピーナッツ花山椒多め

◆美味しさのこだわり（調理セット）
＜こだわり1：うまさを引き上げる小袋仕様＞
「四川料理しびれ王」の調理セットは、各調味料が個別包装された小袋仕様。その理由は、料理の美味しさは、炒めはじめだったり具材に火が通ってからだったりと、調味料を加えるタイミングでも決まるため。合わせ調味料製品では難しい、味の立体感を出しやすくしています。調理のライブ感も楽しめます。

＜こだわり2：四川省漢源花椒（カンゲンホアジャオ）を使用＞
四川省漢源特産の花山椒をセレクト。しびれる辛さと爽やかな香り、そして鮮やかな朱色が特徴です。

＜こだわり3：一年熟成ピーシェン豆板醤＞
プロの料理人も愛用する、四川省ピーシェン特産の豆板醤を使用。唐辛子とそら豆を一年以上じっくりと発酵させた深い旨みと香りが特徴。本格四川には欠かせない名脇役。

＜こだわり4：特製しびれスパイス＞
花山椒の風味が鮮やかな特製スパイスを付属。仕上げにかけるだけで、一段と本場の味に。

◆商品開発の背景
中華八大料理のひとつである四川料理は、「百の四川料理は百の味」の美名を持ち、中国でも人気の高い料理です。日本でもチェーン展開する中華レストラで四川フェアが開催されたり、万能調味料として四川生まれの「怪味（かいみ）」がわだい人気になっていたり、今、中華ではなく“四川料理”への関心が高まっています。しかしながら小売市場において、四川の本格味を望む消費者の声に応えた商品は少ないと分析し、発売の運びとなりました。

【「四川料理しびれ王」製品展示・試食のご案内】
「日本アクセス秋季フードコンベンション 2015」の大阪会場・埼玉会場の当社ブースにおいて、「四川料理しびれ王」の製品展示を行います。当日は、同シリーズの花山椒ドレッシング・クミンドレッシング・麻辣ピーナッツの試食を実施。ご来場、お待ち申し上げております（※一般の方はご入場いただけません）。

＜大阪会場／（株）日本アクセス「西日本秋季フードコンベンション2015」＞　
開催日：2015年7月16日（木）～2015年7月17日（金）
会場：インテックス大阪　6号館1F　A・Bゾーン
時間：10：00～17：00

＜埼玉会場／（株）日本アクセス「東日本秋季フードコンベンション2015」＞
開催日：2015年7月22日（水）～2015年7月23日（木）
会場：さいたまスーパーアリーナ
時間：10：00～17：00

◆会社概要
社名：株式会社アライドコーポレーション
代表者：代表取締役氏家勇祐
所在地：神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-4-3 三橋ビル5F
TEL ： 045-530-9266　
FAX ： 045-530-9936
HP ： http://allied-thai.co.jp/

法人別リリース

シリーズ累計3,700万パック 「タイの台所 手作りキット」が、より美味しくなってリニューアル

トリュフ全開！「ポテTravel トリュフポテトチップス」発売

タイにおける日本産農林水産物・食品の試験販売 出品者募集のお知らせ

家庭で現地の味！従来品とは一線を画す「四川料理 しびれ王」シリーズを新発売

シリーズ累計3,700万パック「タイの台所手作りキット」が、より美味しくなってリニューアル

タイにおける日本産農林水産物・食品の試験販売　出品者募集のお知らせ

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