法人別リリース

新刊『青パパイヤ酵素ダイエット』 8月8日(木) パパイヤの日発売！

日本スーパーフード協会 — Wed, 31 Jul 2024 17:16:57 +0900

新刊『青パパイヤ酵素ダイエット』 8月8日(木)パパイヤの日発売！ ― パパイヤ知美が伝授！健康になってやせる一生もののダイエット ―

一般社団法人日本スーパーフード協会が監修し、パパイヤ知美（日本青パパイヤ協会会長）が著者の新刊『青パパイヤ酵素ダイエット』が、2024年8月8日のパパイヤの日には発売されます。
「酵素の王様」と称される青パパイヤは、今最も注目のスーパーフード。『青パパイヤ酵素ダイエット』とは、青パパイヤを毎日手軽にとれるようにした健康食品「青パパイヤ酵素」を毎日飲んで、「まごわやさしい」食事を心がけるだけの手軽で無理をしないダイエット。

青パパイヤの酵素は、タンパク質・脂質・糖質の三大栄養素を効率よく分解してくれるので、誰でも手軽に酵素ダイエットが叶います。「青パパイヤ酵素ダイエット」は、健康になってやせる一生もののダイエット。もう二度とリバウンドしない健康習慣を身につけて、健康美に輝く人生を手にしてみませんか？
☆ピンときた方は、ネット書店（Amazonほか）・全国の書店で今すぐご予約ください!!

▼美容家・石井美保さんが帯に推薦文
「美容にもダイエットにも！毎日青パパイヤ酵素に助けられています。」

▼よしもと芸人さんの体験談も掲載
「くびれ復活！出産前にはいていたジーンズが10年ぶりに入った！ひどかった便秘も解消してお肌もつやつやに♪」（かりすま～ずあゆさん）
「効果の早さにビックリ！まったく苦でないダイエットで体調もみるみる改善♪青パパイヤ酵素の力をかりつつ、太らない食べ方も身についたので、もう二度とリバウンドする気がしませんね」（蓮華ちゃんだいさん）

【本書の内容】
第１章　青パパイヤ酵素ダイエットをはじめよう
第２章　青パパイヤ酵素ダイエット報告
　　　　「私たち、こんなに変わりました！」
第３章　魅力にあふれた野菜・青パパイヤを知ろう
☆Amazonで試し読みができます!!

【著者プロフィール】　
パパイヤ知美（ぱぱいや・ともみ）

日本青パパイヤ協会会長。青パパイヤ料理研究家®、青パパイヤ美容研究家®。
高校時代にホームステイしていたフィリピンにて青パパイヤと出会い、その美容・健康効果に魅了される。その後、パパイヤ研究のパイオニアである大里章博士に師事し、青パパイヤの健康食材としての有効利用に関する研究を行う。現在は日本における青パパイヤのレシピ開発の第一人者として、おいしい食べ方やオリジナルレシピを発信。また、青パパイヤの美容・健康効果から世界の青パパイヤ事情にいたるまで、幅広く青パパイヤの知識や話題を紹介する活動を行っている。

【書籍情報】
『青パパイヤ酵素ダイエット』
著者：パパイヤ知美
監修：一般社団法人日本スーパーフード協会
医学監修：佐野正行（医師）
定価：1,210円（本体1,100円＋税）
仕様：A5判・並製・80ページ・オールカラー
ISBN：978-4-86677-148-9
発行所：株式会社講談社エディトリアル
発行日：2024年8月8日

【関連サイト】
パパイヤ知美のインスタグラム
https://www.instagram.com/papaya_tomomi/

日本青パパイヤ協会
https://www.nihonaopapaya.com/

一般社団法人日本スーパーフード協会
https://www.superfoods.or.jp/

【本件に関するお問い合わせ先】一般社団法人日本スーパーフード協会 https://www.superfoods.or.jp/ 公式HPのお問い合わせフォームよりご連絡ください。

10月8日は「青パパイヤの日」！

日本スーパーフード協会 — Sun, 08 Oct 2023 17:30:00 +0900

2023年10月8日
日本青パパイヤ協会
10月8日は「青パパイヤの日」！　日本青パパイヤ協会が記念日に制定

日本青パパイヤ協会（所在地東京都港区／会長　パパイヤ知美）は、「青パパイヤを毎日野菜にする」を目標に掲げ、一般家庭における青パパイヤの消費拡大を推進しています。また、それにより青パパイヤの生産者・青パパイヤ関連事業者の販路拡大に寄与する活動を行っています。

野菜の青パパイヤとは、果物として知られるオレンジ色のパパイヤが熟す前の緑色のパパイヤのことで、近年トレンドの健康野菜として脚光を浴び、日本でも全国各地で国産青パパイヤの栽培に取り組む生産者が急速に増えています。とくに本州では、青パパイヤを町おこしの地域活性化事業として取り組むなどの動きも活発に行われています。

これらの社会背景を踏まえて、日本青パパイヤ協会は、本州での青パパイヤの収穫の最盛期に合わせて、【10月8日を「青パパイヤの日」】に制定しました。

記念日制定の目的は、日本青パパイヤ協会が全国各地の青パパイヤの生産者・事業者と連携し、青パパイヤの魅力を普及する活動を行っていくことで、毎年10月8日に「青パパイヤフェス（仮称）」を全国各地で一斉に開催するなどのPR活動を推進していくことなどを予定しています。

▼青パパイヤのレシピ・情報は、パパイヤ知美のインスタグラムをご参照ください。
@papaya_tomomi

日本青パパイヤ協会　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【事業内容】
①青パパイヤの普及啓発　②青パパイヤの料理・食品の研究開発　③青パパイヤの健康食品の開発支援　④青パパイヤの化粧品の開発支援　⑤青パパイヤのダイエット効果の研究　⑥青パパイヤに関する資格制度の運営　⑦青パパイヤに関する表彰制度の運営　⑧青パパイヤフェスの企画・運営　⑨青パパイヤの生産・加工・流通関係者との連携　⑩青パパイヤ関連事業のコンサルティング

【協会概要】
名称　日本青パパイヤ協会　　
所在地　東京都港区南青山5-5-10-101　日本スーパーフード協会内
URL　https://nihonaopapaya.com

日本青パパイヤ協会会長　パパイヤ知美

青パパイヤ料理研究家®・青パパイヤ美容研究家®
青パパイヤとの出会いから36年余り、青パパイヤの健康食品としての研究を経て、現在は日本における青パパイヤのレシピ開発の第一人者として、青パパイヤのおいしい食べ方やオリジナルレシピを発信。また、青パパイヤの美容・健康効果から世界の青パパイヤ事情にいたるまで、幅広く青パパイヤの知識や話題を紹介する活動を行っている。

【本件に関するお問い合わせ先】日本青パパイヤ協会事務局 (日本スーパーフード協会内) https://nihonaopapaya.com　公式HPのお問い合わせフォームよりご連絡ください。

8月8日は『パパイヤの日』夏バテ予防に青パパイヤ!!

日本スーパーフード協会 — Tue, 08 Aug 2023 15:46:02 +0900

2023年8月8日
日本青パパイヤ協会
8月8日は『パパイヤの日』夏バテ予防に青パパイヤ!! ― パパイヤ知美のパワーUPレシピ ―
青パパイヤ料理研究家　パパイヤ知美

8月8日の「パパイヤの日」は、1978年にアメリカ・ハワイ州のパパイヤ管理委員会日本事務所が販路拡充のために、「パ(8)パ(8)イヤ」の語呂合わせで制定されたものです。パパイヤがオレンジ色に熟す前の緑色のパパイヤは、「青パパイヤ」と呼ばれ、近年トレンドの健康野菜として脚光を浴び、日本でも全国各地で青パパイヤを栽培する農家が急速に増えています。

日本青パパイヤ協会（所在地東京都港区／会長　パパイヤ知美）では、「青パパイヤを毎日野菜にする」を目標に掲げ、青パパイヤ料理研究家のパパイヤ知美が、家庭で手軽に作れる青パパイヤのレシピをSNSやメディアなどで発信し、青パパイヤの消費拡大を推進しています。

青パパイヤは、酵素の含有量が野菜果物の中で一番多く、「酵素の王様」と称されます。青パパイヤに含まれる多種多様な酵素は、タンパク質、脂質、糖質の3大栄養素の分解に働きかけ、消化・代謝を促進して免疫力を高めることから、健康・ダイエット食材として注目を集めています。また、青パパイヤには身体を冷やす性質があるので、夏に積極的に摂りたい野菜でもあります。そこで、「パパイヤの日」を祝して、パパイヤ知美が“夏バテ予防に効く青パパイヤレシピ”を２つご紹介いたします。

▼その他の青パパイヤのレシピは、パパイヤ知美のインスタグラムをご参照ください。
@papaya_tomomi

夏バテ予防レシピ１「青パパイヤと豚肉と夏野菜のパワーサラダ」

材料（2人分）
・青パパイヤ　100g
・豚モモ薄切り肉　100g
・イカ　　50g
・おくら　4本
・もやし　30g
・トマト　小１個
・すりおろししょうが　大さじ１
・塩　小さじ１
・黒胡椒　適量

<合わせ調味料〉
▪️黒酢、しょう油、オリーブオイル　各大さじ１
▪️てんさい糖　大さじ1/2
▪️カレー粉　小さじ１

作り方
① 青パパイヤは皮を剥き千切りにし、水に10分ほど晒しアク抜きをする。水気をよく切っておく。
② おくらは塩少々（分量外）をまぶして板ずりし、ヘタとガクを切り取る。イカは内臓、皮、軟骨を除き、適当な大きさに切る。
③ 鍋に水１ℓ、塩、すりおろししょうがを入れて加熱し、沸騰したら豚肉を１枚ずつ広げながら入れ、肉色が変わったらすぐにバットに取り出して冷ます。
④ ③鍋にイカ、おくら、もやしを入れ、それぞれ火が通るまでさっと茹でたらバットにとりだして冷ます。
⑤ トマト、茹でたおくらは一口大に切る。
⑥ すべての材料と合わせ調味料を混ぜ合わせて器に盛り、黒胡椒をふる。

夏バテ予防レシピ2 「青パパイヤのデトックス酵素スムージー」

材料（2人分）
・青パパイヤ　　100g
・冷凍マンゴー　100g
・パイナップル　100g
・水　　　　　　200ml～300ml

作り方
① 青パパイヤは皮を剥き、スライスにして水に10分ほどさらしてアク抜きをする。
② 全ての材料をミキサーに入れ攪拌させる。

日本青パパイヤ協会

【事業内容】
①青パパイヤの普及啓発　②青パパイヤの料理・食品の研究開発　③青パパイヤの健康食品の開発支援　④青パパイヤの化粧品の開発支援　⑤青パパイヤのダイエット効果の研究　⑥青パパイヤに関する資格制度の運営　⑦青パパイヤに関する表彰制度の運営　⑧青パパイヤフェスの企画・運営　⑨青パパイヤの生産・加工・流通関係者との連携　⑩青パパイヤ関連事業のコンサルティング

【協会概要】
名称　日本青パパイヤ協会　　
所在地　東京都港区南青山5-5-10-101　日本スーパーフード協会内
URL　https://nihonaopapaya.com

【日本青パパイヤ協会会長　パパイヤ知美】

青パパイヤ料理研究家®・青パパイヤ美容研究家®
青パパイヤとの出会いから36年余り、青パパイヤの健康食品としての研究を経て、現在は日本における青パパイヤのレシピ開発の第一人者として、青パパイヤのおいしい食べ方やオリジナルレシピを発信。また、青パパイヤの美容・健康効果から世界の青パパイヤ事情にいたるまで、幅広く青パパイヤの知識や話題を紹介する活動を行っている。

【本件に関するお問い合わせ先】日本青パパイヤ協会事務局 (日本スーパーフード協会内) https://nihonaopapaya.com　公式HPのお問い合わせフォームよりご連絡ください。

Amazonギフトカードが当たる! よしもとダイエットダービーに応募しよう!!

日本スーパーフード協会 — Sat, 29 Apr 2023 19:41:37 +0900

よしもと中尾班芸人ダイエットダービー開催!! 優勝芸人を当ててAmazonギフトカード・青パパイヤ酵素ダイエット賞品をゲット！　

日本青パパイヤ協会（所在地：東京都港区、会長：パパイヤ知美）は、よしもと中尾班YouTube劇場の番組「青パパイヤ酵素ダイエットグランプリ 2023 Spring」（毎週土曜日18時30分より配信）にて、4月29日（土）の配信回から4人の芸人が私生活でダイエットにチャレンジする様子が公開されるのを機に、視聴者が4人の芸人の中で誰が1位になるかを投票して豪華賞品をゲットする「ダイエットダービー」を開催します。
ダイエットチャレンジ期間は約2ヵ月（番組配信：全9回）、結果発表は番組最終回の6月3日(土)です。誰が優勝するかを予想しながら毎週番組を観て、是非ふるってご応募ください。

【ダイエットダービー開催概要】

応募期間： 2023年 4月29日（土）―5月31日(水)
結果発表： 2023年 6月3日(土) 　
当選発表：　厳正なる抽選を行い、賞品の発送をもってかえさせていただきます。

■出馬芸人

■応募方法・賞品

日本青パパイヤ協会の応募フォーム（下記参照）から、あなたが１位になると予想する「優勝芸人」に１票を投票してください。予想が当たった方には、下記の賞品を贈呈します。

①「Amazonギフトカード 5,000円分（Eメールタイプ）」　１0名様

②「青パパイヤ酵素ダイエットスターターセット（9,060円相当）」　5名様

青パパイヤ酵素 1箱（60包入り）
青パパイヤ酵素入り梅醤野菜スープ 1個
青パパイヤ酵素入りカカオバー 3個

③「青パパイヤ酵素お試し3包入り（660円相当）」　　
　　★優勝芸人を当てた方にもれなくプレゼント！

▼ダイエットダービーの応募フォーム ※応募締切　2023年5月31日(水) 24時まで。
　
応募フォーム | 日本青パパイヤ協会

■番組公開スケジュール

配信：18:時30分/全9回
第1回：4月15日（土）「青パパイヤとは / 身体測定会」
第2回：4月22日（土）「青パパイヤ料理」
第3回：4月23日（日）「まごわやさしい料理」
第4回：4月29日（土）「芸人ダイエットチャレンジ密着」
第5回：5月6日（土）「芸人ダイエットチャレンジ密着」
第6回：5月13日（土）「中間身体測定会」
第7回：5月20日（土）「芸人ダイエットチャレンジ密着」
第8回：5月27日（土）「芸人ダイエットチャレンジ密着」
第9回：6月3日（土）「グランプリ結果発表！」

「よしもと中尾班YouTube劇場」

■ 番組「青パパイヤ酵素ダイエットグランプリ 2023 Spring」とは

「よしもと中尾班YouTube劇場」は、吉本興業東京の中尾チーフマネージャーが率いる約90組120名の芸人の私生活大公開する芸人リアリティーショーチャンネル。今回の番組では、日本青パパイヤ協会会長のパパイヤ知美の指導の下、ダイエットに挑戦するのは、天狗横山、ジョイマン池谷、かりすま～ずあゆ、蓮華ちゃんだいの４人。また、スーパーフードマイスターの資格を有するブロードキャスト!! 吉村が、青パパイヤアンバサダーとして番組のMCを務めます。

日本青パパイヤ協会会長
青パパイヤ料理研究家
パパイヤ知美

■「青パパイヤ酵素ダイエット」とは

無理なダイエットをして急激に体重を落とすことを目的とするダイエットとは異なり、青パパイヤを丸ごと発酵させた甘くておいしい顆粒状の健康食品「青パパイヤ酵素」(三旺インターナショナル)を毎日飲むだけのストレスフリーなダイエット法。さらに、グランプリに参戦する４人の芸人は、生の青パパイヤを使った料理や“まごわやさしい”料理を学んで、自宅で毎日健康的な料理を作ることにも挑戦します。
番組では、芸人がダイエットにチャレンジする様子を２ヵ月にわたり密着。痩せるだけでなく、身体の内側から健康になり体調も肌つやも良くなって、さらに賞金もゲットできる！?　と頑張る芸人たちの変貌にご注目ください。　視聴者も観るだけで健康になれるノウハウが修得できる、笑いあり、学びありのドキュメンタリーです。

【本件に関するお問い合わせ先】日本青パパイヤ協会のお問い合わせフォームよりご連絡ください。 https://www.nihonaopapaya.com/

5月12日はアセロラの日！「アセロラフェア 2023」開催

日本スーパーフード協会 — Fri, 28 Apr 2023 21:06:53 +0900

5月12日はアセロラの日！「アセロラフェア 2023」開催
都内の人気レストラン・カフェで、ビタミンＣとポリフェノールたっぷりのアセロラメニューが期間限定で登場

一般社団法人日本スーパーフード協会（本社：東京都港区南青山）は、沖縄県本部町がアセロラの初出荷日にあわせて制定した、5月12日の「アセロラの日」にちなんで、2023年5月31日（水）までの期間限定で、表参道・青山・渋谷・日比谷・旗の台の人気レストラン・カフェ6店舗で、「アセロラフェア 2023」を開催します。

アセロラは、ブラジル、ベトナム、沖縄などで生産される南国フルーツで、ビタミンＣはレモン果汁の約34倍、ポリフェノールはブドウやブルーベリーと同程度を含み、その天然のビタミンＣとポリフェノールのＷの効果で抗酸化力の高いことから、スーパーフードとしても注目されています。とくに、紫外線が気になるこれからの季節に積極的にとっていただきたいフルーツです。

「アセロラフェア 2023」に参加する各店舗では、美味しさ＆ヘルシー、ビジュアルに趣向をこらして開発した、アセロラを使ったオリジナルメニューが楽しめます。ゴールデンウィークのお出かけにも、アセロラの様々な魅力が堪能できる都内の人気スポット巡りをお楽しみください。

[ アセロラフェア2023 開催店舗 ]　

●ロイヤルガーデンガーデンカフェ（3店舗）

[写真左] アセロラとミックスベリーのクリームソーダ　（1,300円）
[写真中央]　アセロラトロピカルティー　（900円）
[写真右]　　　アセロラソーダ　（900円）

ロイヤルガーデンカフェ青山
開催期間：　4月24日(月)～5月31日（水）
住所：　　東京都港区北青山 2-1-19
TEL：　　 03-5414-6170
WEB：　　 royal-gardencafe.com/aoyama

ロイヤルガーデンカフェ渋谷
開催期間：　4月24日(月)～5月31日（水）
住所：東京都渋谷区宇田川町4-3 ホテルウィングインターナショナルプレミアム渋谷2F
TEL：　 03-5456-9026
WEB：　　 royal-gardencafe.com/shibuya/

キーカフェ by ロイヤルガーデンカフェ
開催期間：　5月8日(月)～5月31日（水）
住所：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷　6階
TEL：　　　03-6205-7206
WEB：　　 royal-gardencafe.com/qcafe/

●SKINCARE LOUNGE BY ORBIS

ACEROLA BERRY SMOOTHIE （780円）

開催期間： 3月20日（月）～5月31日（水）
住所：　　東京都港区南青山 5-7-1
TEL： 03-6712-5633
WEB: www.orbis.co.jp/skincarelounge

●TOKYO JUICE

アセロラアーモンド C1000 （910円）

開催期間： 2月1日（水）～5月31日（水）
住所：　　東京都渋谷区神宮前3-1-24
TEL： 03-6883-3602
WEB: tokyojuice.co.jp/ja

●ブンブンブラウカフェウィズビーハイブ

焼きアセロラのスーパーフードつけ麺（1,600円）

開催期間： 4月28日（金）～5月31日（水）
住所：　　東京都品川区旗の台2-7-3
WEB: www.instagram.com/aquaveil888
※基本は事前予約制。詳細は店舗の公式アカウントを参照。

[備考]
アセロラフェアのメニューに使用しているアセロラは、株式会社ニチレイフーズのアセロラ原料と、沖縄産アセロラを使用しています。

【本件に関するお問い合わせ先】
（一社）日本スーパーフード協会のお問い合わせフォームよりご連絡ください。 https://www.superfoods.or.jp

青パパイヤ酵素ダイエットグランプリ 2023 Spring

日本スーパーフード協会 — Thu, 13 Apr 2023 01:38:51 +0900

日本青パパイヤ協会
青パパイヤ酵素ダイエットグランプリ 2023 Spring
４月１５日配信スタート！よしもと中尾班YouTube劇場×日本青パパイヤ協会

日本青パパイヤ協会（所在地：東京都港区、会長：パパイヤ知美）は、「よしもと中尾班YouTube劇場」とタッグを組み、酵素の含有量が野菜果物の中で最高峰といわれる青パパイヤの酵素パワーで、健康的にどれだけ痩せるかを競う「青パパイヤ酵素ダイエット　グランプリ 2023 Spring」を開催し、4月15日（土）から配信を開始致します。

「よしもと中尾班YouTube劇場」とは、吉本興業東京の中尾チーフマネージャーが率いる約90組120名の芸人の私生活大公開する芸人リアリティーショーチャンネルで、今回、日本青パパイヤ協会会長のパパイヤ知美の指導の下、ダイエットに挑戦するのは、天狗横山、ジョイマン池谷、かりすま～ずあゆ、蓮華ちゃんだいの４人。また、スーパーフードマイスターの資格を有するブロードキャスト!! 吉村が、青パパイヤアンバサダーとして番組のMCを務めます。

「青パパイヤ酵素ダイエット」とは、無理なダイエットをして急激に体重を落とすことを目的とするダイエットとは異なり、青パパイヤを丸ごと発酵させた甘くておいしい顆粒状の健康食品「青パパイヤ酵素」(三旺インターナショナル)を毎日飲むだけのストレスフリーなダイエット法。さらに、グランプリに参戦する４人の芸人は、生の青パパイヤを使った料理や“まごわやさしい”料理を学んで、自宅で毎日健康的な料理を作ることにも挑戦します。

番組では、芸人がダイエットにチャレンジする様子を２ヵ月にわたり密着。痩せるだけでなく、身体の内側から健康になり体調も肌つやも良くなって、さらに賞金もゲットできる！?　と頑張る芸人たちの変貌にご注目ください。　視聴者も観るだけで健康になれるノウハウが修得できる、笑いあり、学びありの　ドキュメンタリーです。

「青パパイヤ酵素」「青パパイヤ酵素入り　梅醤野菜スープ」（三旺インターナショナル）

【公開スケジュール】

配信：18:時30分/全9回
第1回：4月15日（土）「青パパイヤとは / 身体測定会」
第2回：4月22日（土）「青パパイヤ料理」
第3回：4月23日（日）「まごわやさしい料理」
第4回：4月29日（土）「芸人ダイエットチャレンジ密着」
第5回：5月6日（土）「芸人ダイエットチャレンジ密着」
第6回：5月13日（土）「中間身体測定会」
第7回：5月20日（土）「芸人ダイエットチャレンジ密着」
第8回：5月27日（土）「芸人ダイエットチャレンジ密着」
第9回：6月3日（土）「グランプリ結果発表！」

[出演者]　

日本青パパイヤ協会会長　パパイヤ知美

青パパイヤ料理研究家®・青パパイヤ美容研究家®
青パパイヤとの出会いから35年余り、青パパイヤの健康食品としての研究を経て、現在は日本における青パパイヤのレシピ開発の第一人者として、青パパイヤのおいしい食べ方やオリジナルレシピを発信。また、青パパイヤの美容・健康効果から世界の青パパイヤ事情にいたるまで、幅広く青パパイヤの知識や話題を紹介する活動を行っている。

ブロードキャスト!! 吉村（写真左）

天狗横山（写真右）

ジョイマン池谷（写真右）

かりすま～ずあゆ（写真左）

蓮華ちゃんだい（写真右）

【本件に関するお問い合わせ先】日本青パパイヤ協会のお問い合わせフォームよりご連絡ください。 https://www.nihonaopapaya.com/

8月8日「青パパイヤの日」!!　日本青パパイヤ協会設立

日本スーパーフード協会 — Mon, 08 Aug 2022 08:08:00 +0900

2022年8月8日
日本青パパイヤ協会

8月8日『パパイヤの日』!! 日本青パパイヤ協会® 設立 ― 青パパイヤを毎日野菜に ―

8月8日の「パパイヤの日」は、1978年にアメリカ・ハワイ州のパパイヤ管理委員会日本事務所が販路拡充のために、「パ(8)パ(8)イヤ」の語呂合わせで制定されたものです。

パパイヤがオレンジ色に熟す前のパパイヤは、「青パパイヤ」「野菜パパイヤ」と呼ばれ、その栄養価の高さや驚異的な酵素の含有量からスーパーフードとして注目を集め、近年は日本各地でも盛んに生産が行われるようになりました。

一般社団日本スーパーフード協会による「2022 食のトレンド予測　スーパーフードランキングTOP10」でも、青パパイヤが第1位に選出され、テレビでも青パパイヤの話題が度々取り上げられるなど、今最も脚光を浴びているニューフェイスの健康野菜です。

そのような気運の高まりの中、2022年8月8日『パパイヤの日』に、日本青パパイヤ協会®（所在地:東京都港区南青山。会長パパイヤ知美）が設立されました。日本青パパイヤ協会は、日本スーパーフード協会が事務局を務め、青パパイヤに関連する事業を営む企業・団体・生産者が連携し、日本で青パパイヤを日常的に食される「毎日野菜」にすることを目的に、青パパイヤの普及啓発活動を行っていきます。

現在青パパイヤは沖縄から東北地方に至る全国各地で栽培され、8月～11月が収穫のピークとなるため、青パパイヤ協会では、青パパイヤの食体験ができるイベント「青パパイヤフェス」の開催、飲食店とのコラボレーションで青パパイヤメニューの提供等の企画を予定しています。それにより、人々の健康・美容に貢献すると共に、青パパイヤの消費拡大を推進していきます。

「酵素の王様」　青パパイヤとは
青パパイヤ（英語名Green Papaya）は、パパイヤがオレンジ色に熟す前の緑色のパパイヤのことで、甘さがなくあっさりとクセがないことから、古くから東南アジアや沖縄では、野菜として、炒め物、サラダ、漬け物、スムージーなど、日常的に家庭料理に使われてきました。

青パパイヤは酵素の含有量が野菜果物の中で一番多く、「酵素の王様」と称されます。青パパイヤに含まれる多種多様な酵素は、タンパク質、脂質、糖質の3大栄養素の分解に働きかけ、消化・代謝を促進して免疫力を高めることから、健康・ダイエット食材として注目が集まっています。

写真のレシピはパパイヤ知美のインスタグラムを参照。
@papaya_tomomi

日本青パパイヤ協会

【事業内容】
①青パパイヤの普及啓発　②青パパイヤの料理・食品の研究開発　③青パパイヤの健康食品の開発支援　④青パパイヤの化粧品の開発支援　⑤青パパイヤのダイエット効果の研究　⑥青パパイヤに関する資格制度の運営　⑦青パパイヤに関する表彰制度の運営　⑧青パパイヤフェスの企画・運営　⑨青パパイヤの生産・加工・流通関係者との連携　⑩青パパイヤ関連事業のコンサルティング

【協会概要】
名称　日本青パパイヤ協会　　
所在地　東京都港区南青山5-5-10-101　日本スーパーフード協会内
TEL　03-6434-1133　　URL　https://nihonaopapaya.com

日本青パパイヤ協会会長　
パパイヤ知美

青パパイヤ料理研究家®・青パパイヤ美容研究家®
青パパイヤとの出会いから35年余り、青パパイヤの健康食品としての研究を経て、現在は日本における青パパイヤのレシピ開発の第一人者として、青パパイヤのおいしい食べ方やオリジナルレシピを発信。また、青パパイヤの美容・健康効果から世界の青パパイヤ事情にいたるまで、幅広く青パパイヤの知識や話題を紹介する活動を行っている。

【本件に関するお問い合わせ先】日本青パパイヤ協会事務局 (日本スーパーフード協会内) Mail:contact＊nihonaopapaya.com
＊を@に変更してください。

5月1２日「アセロラの日」キャンペーン！ “アセロララーメン × アセロラかき氷” 限定メニュー販売

日本スーパーフード協会 — Sat, 07 May 2022 22:04:20 +0900

2022.05.07
一般社団法人日本スーパーフード協会

5月1２日「アセロラの日」キャンペーン！
“アセロララーメン × アセロラかき氷”
赤と黄色のアセロラを使用した、限定メニュー販売

　一般社団法人日本スーパーフード協会（所在地：東京都港区南青山)が、「スーパーフードタウン」に認定している沖縄県本部町(もとぶちょう)では、アセロラの初出荷の時期に合わせて、5月12日を「アセロラの日」に制定し、さまざまなイベントが行われています。

　この「アセロラの日」を記念して、女性に大人気のラーメン＆かき氷の名店「ブンブンブラウカフェウィズビーハイブ」（所在地：東京都品川区旗の台）では、本部町産の赤いアセロラを使用した『アセロララーメン2022』と、ベトナム産の黄色いアセロラを使用したかき氷『アセロラのドルチェ仕立て』を、4月29日（金祝）から5月31日（火）までの期間限定で販売いたします。

　アセロラには、レモン果汁の34倍のビタミンCとブルーベリーと同程度のポリフェノールが豊富に含まれ、Ｗの抗酸化作用により、紫外線対策などのインナーケアの効果も期待できます。
　限定メニューのラーメンとかき氷にはアセロラを贅沢に使用し、各１食で1日分のビタミンC相当量を摂取することができます。
　
　同店では女性客が８割以上で、そのほとんどがラーメンを食べたあとに、締めのデザートとしてかき氷を食べて絶賛しています。
　ぜひこの機会に、“アセロララーメン×アセロラかき氷”を実食して、その感動のおいしさと共に、アセロラの美容・健康効果を体感しにご来店ください。

「アセロラの日」キャンペーンのプレゼント　
　販売期間中に、『アセロララーメン2022』を注文された方（先着100名様）に、ラベルをリニューアルして好評発売中の『ニチレイアセロラリフレッシュ 430ml』をプレゼント！

ニチレイアセロラリフレッシュ430ml

■限定メニューの詳細　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
『アセロララーメン 2022 』　\1,500

・青森県大鰐シャモロックの100％スープに特製塩ダレと本部町産の真っ赤な完熟アセロラピューレを使用したスープ。
・ポリチーニ茸と鶏のスープを煮詰めてエリンギ、イベリコ豚チャーシューと合わせたスペシャルチャーシュー。
・サクランボのような可愛らしい形をした甘酸っぱいアセロラ果実、アイスプラント、白髪葱をトッピング。
・アクセントにみどりのラー油を入れることで、色のコントラストも美しく、アセロラの酸味と鶏の旨味が合わさった絶妙なさっぱり感のラーメンに仕上がりました。

『アセロラのドルチェ仕立て』　 \1,485

・自家製のアセロラクリームと、ヘーゼルナッツソースをらせん状にたっぷりとかけた、ドルチェ仕立てのかき氷です。
・アセロラクリームには、黄色のベトナム産アセロラと名古屋コーチンの卵を使用。濃厚で甘酸っぱい風味が広がります。
・中には焼き林檎が入っています。
・アセロラクリームとヘーゼルナッツソースのとろふわの食感と味のハーモニーが奥深い、かき氷を超越した逸品です。

※かき氷にはニチレイフーズのアセロラ果実100％ピューレを使用。

イベント名
「アセロラの日」記念キャンペーン
限定メニュー
『アセロララーメン2022』　 \1,500
『アセロラのドルチェ仕立て』 \1,485
販売期間
2022年4月29日（金祝）～5月31日（火）
提供店舗
「ブンブンブラウカフェウィズビーハイブ」
住　　所：東京都品川区旗の台2-7-3
営業時間：平日11~LO15:30・18~LO19:30　日祝11~15:00　定休日月
注記事項
・基本は事前予約制。予約が満席でない場合は空いている時間を店頭で記帳にて受付します。
・かき氷だけの注文は不可。ラーメンのみ、ラーメン＋かき氷となります。
・詳細は店舗の公式アカウントを参照。https://www.instagram.com/aquaveil888/
【本件に関する報道関係者からのお問い合わせ先】一般社団法人日本スーパーフード協会　　TEL：03-6434-1133

10月13日はさつまいもの日！さつまいも親善協会推奨「二刀流　芋けんぴ」ランキング

日本スーパーフード協会 — Sat, 09 Oct 2021 00:50:27 +0900

2021年10月吉日
さつまいも親善協会
日本スーパーフード協会
10月13日はさつまいもの日！さつまいも親善協会推奨「二刀流　芋けんぴ」ランキング～おいしい＆ヘルシーで主役に格上げ～

芋けんぴがイタリアンに変身！『生けんぴパスタ』

　さつまいも親善協会（東京都港区・会長鈴木絢子）は、10月13日のさつまいもの日に際し、「二刀流芋けんぴ」ランキング」を発表いたします。二刀流とは、おいしさと健康の双方が極めて高いレベルであるという意味です。

　ジャパニーズスーパーフードと称される「焼きいも」は、美容や美腸、健康に良い成分が豊富に含まれ、ダイエット食としてもトレンド入りしているのに対して、今年大注目の「芋けんぴ」は、「油と砂糖で太りそう」、「おいしくてつい食べ過ぎると罪悪感が….」という不安の声が後を経ちません。

　そこで今回は、会長の鈴木が全国を芋行脚して見つけた、おいしさと健康のバランスにこだわった「二刀流芋けんぴ」をランキング形式でご紹介いたします。当協会によるランキングの評価基準は、①おいしさ、②健康への配慮、③産地・品種、④先取性の４つの観点から総合的に点数をつけています。

10月13日は「さつまいもの日」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　さつまいもがおいしいシーズンである10月から冬にかけて、さつまいもの消費量は格段に増加します。当協会では、10月13日の「さつまいもの日」をきかっけに、さつまいもを健康的な日常食として食べる習慣を推進していきます。

おいしい＆ヘルシー！「二刀流　芋けんぴ」ランキング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
●１位　「生けんぴ」　～罪悪感ゼロで主役に格上げ！

芋けんぴの発祥地・高知県にある芋菓子の名店「利休」の商品。土佐紅金時を揚げただけ。砂糖なしで芋の甘さだけの素朴な味。砂糖ゼロ・罪悪感ゼロで、おやつとしてだけでなく、料理の食材として主役に格上げ！

<レシピ例>
・「生けんぴパスタ」…ボキボキ折った生けんぴに、アーモンドミルクを注いで電子レンジで加熱。
　　　　　　　　　　　オリープオイル、チーズ、塩コショウで味付け。硬いけんぴが適度に
　　　　　　　　　　　やわらかくなってイタリアンのクリームパスタ風に。
・「生けんぴグラノーラ」…ボキボキ折った生けんぴに、アーモンドミルクを注ぎ、はちみつをかける。
・「おつまみ生けんぴ」…生けんぴに、トマトケチャップ、マヨネーズ、味噌などお好みのディップをつける。

　生けんぴ　1袋 680円（税込）　　　　生けんぴパスタ　　　　　　　生けんぴグラノーラ

利休公式ＨＰ
https://rikyu.kochi.jp/

●2位「有機芋けんぴ　ショウガ」～人と地球にやさしい原料を厳選

東京・目黒のオーガニックレストランが手掛ける、ヘルシーな芋専門店「有機さつま芋芋菓」の商品。原料は有機（オーガニック）にこだわり、有機さつま芋、有機生姜を使用。芋けんぴの蜜には、白砂糖不使用。甘味には低ＧＩのアガベシロップを使用。見た目もオシャレで手土産にピッタリです。

有機芋けんぴショウガ大 690円（税込）

有機さつま芋　芋菓公式ＨＰ
https://imoka.jp/

●3位「芋けんぴ甘味」～　長期低温熟成で芋の甘みと旨味をアップ！

千葉の芝山農園が芋栽培から手がけた芋けんぴのブランド「寝た芋本舗」の商品。寝た芋とは、収穫した芋を長期低温熟成させることで甘みと旨味を増した熟成芋のこと。
エイジングケアに良いビタミンＥがたっぷり含まれている米油で紅あずまを揚げています。ガリガリ食感で満腹感もアップ。

芋けんぴ甘味 290円（税込）

寝た芋本舗公式ＨＰ　https://netaimo.com/

●4位　「ニューケンピ　袋入り　胡麻（ゴマ）」　928円（税込）
大阪のやきいも専門店のパイオニア的存在である「蜜香屋　中崎町本店」の商品。米油で揚げたなると金時の芋けんぴに、カルシウムが豊富な2種類の胡麻をまぶした風味豊かな逸品。
・蜜香屋公式ＨＰ　http://mikkouya.com/

●5位「おいものかりんとう」 80g 437円（税込）
国産さつまいもを純国産米油で皮ごとカリッと揚げた芋けんぴ。鮮やかな色と豊かな風味が楽しめる「紫いも」は
アントシアニンが豊富で美容効果も期待できます。国産紫芋、鹿児島県産粗糖を使用。
・AKOMEYA TOKYO 公式　https://www.akomeya.jp/

●6位揚げたて芋けんぴ（オリーブオイル） 500円（税込）
高知県の芋けんぴブランド「芋屋金次郎」が日本橋のコレド室町２(１階)の店舗限定で販売する商品。油に相性がよい黄金千貫（コガネサンガン）という白い皮の芋だけを使い、オリーブオイルで揚げた熱々をいただく。
・日本橋　芋屋金次郎　https://www.imokin.jp/

●7位国産芋かりんとう 150g オープン価格
愛知県の坂金製菓の商品。芋かりんとうとは芋けんぴのこと。原料を国産にこだわり、芋は鹿児島県の小金千貫、油は国産米ぬかから抽出した国産米油、味付けはサトウキビ由来の国産島砂糖を使用。
・坂金製菓　　https://www.rakuten.co.jp/sweets-evergreen/

●8位なると金時スティックソフト仕上げ 80g 648円（税込）
兵庫県の神戸いもやの商品。揚げ油から「国産原料100％」、甘みは「種子島産さとうきびの粗糖」など健康と安心安全にこだわっている。ホクホク系のなると金時を使用し、独自の手法でソフトな食感に仕上げている。
・神戸いもや　https://kobe-imoya.com/

●9位希少糖芋けんぴ　295g（オープン価格）
香川県の中野製菓の商品。味付けには、ビート大根由来の甜菜糖と、香川県発「希少糖含有シロップ」を使用。希少糖は甘みが砂糖の7割位ありながらカロリーがほぼゼロで、食後の血糖値の上昇を緩やかにする効果がある。
・中野製菓　https://www.imo.co.jp/

●10位ぽりっこ芋　20g×2パック 1,000円（税込）
鹿児島県のオキスの商品。鹿児島県産のさつまいも3種（安納芋・べにはるか・紫芋）を真空低温でフライ。食塩、砂糖、調味料を一切使用せず、芋本来の甘みだけ。硬すぎないので子供やお年寄りにもおススメ。
・オキス公式ＨＰ　https://shops.okisu.co.jp/

会長　鈴木絢子著のさつまいもダイエット本　発売のご案内　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　1 0月13日（水）、会長の鈴木絢子著「鈴木絢子式超かんたん！コグマダイエットの秘密」（ジーオーティー）が発売となります。コグマとは、韓国語でさつまいもの意味。韓流アイドルがコグマでヤセたと SNSで話題になったことから、F1層を中心に注目を集めています。

　さつまいも親善協会では、コグマダイエットをはじめとしたさつまいも美容を提唱しており、随時「ヘルシー美人になる！芋けんぴ作り」「芋掘りダイエット大会」など、芋にまつわる美容体験会を行っております。取材の希望は下記までご連絡ください。

【芋けんぴ・焼いも作り】　会場：さつまいも親善協会（港区南青山）
【芋掘りダイエット大会】　会場：静岡県（収穫時期は11月末日まで）
※メディア取材のご希望は随時お問い合わせください。

【本件に関するお問い合わせ先】
さつまいも親善協会住所：東京都港区南青山5-5-10-101
Mail：elite_label★tsuno.tokyo　　※★を＠に変更してください
Tel：03-6434-1133　担当：勝山

2022 食のトレンド予測スーパーフードランキング TOP10

日本スーパーフード協会 — Fri, 11 Jun 2021 12:05:32 +0900

2022年6月11日
一般社団法人日本スーパーフード協会
2022 食のトレンド予測スーパーフードランキング TOP10 ～　コロナショック時代のキーワード分析　～

ランキングを発表した「ウェルネスライフジャパン」での展示風景

　一般社団法人日本スーパーフード協会（所在地：東京都港区、代表理事勝山亜唯美）は、「2022食のトレンド予測　スーパーフードランキングTOP10」を発表いたします。

　このランキングは、海外（主に米国）のリサーチをもとに、日本市場の現況の流れとの擦り合わせを行った上で、2022年に日本でブームとなる可能性が高いスーパーフードを10品目予測し、ランキング形式で発表するものです。

　コロナショック時代の食のトレンドを統括すると、①免疫強化スーパーフード、②プラントベース、③アップサイクル食品、④身体を温める東洋食、⑤リラックス、⑥進化系フレーバー、といった６つのキーワードとして分析することができます。

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　　 2022 食のトレンド予測　
　　スーパーフードランキング TOP10

　　　第１位　　青パパイヤ
　　　第２位　　アセロラ
　　　第３位　　CBDオイル
　　　第４位　　ヒハツ
　　　第５位　　ライスブラン
　　　第６位　　プラントベースミート
　　　第７位　　ひよこ豆
　　　第８位　　機能性マッシュルーム
　　　第９位　　ナッツ＆シードオイル
　　　第10位　　進化系コーヒー
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第１位　青パパイヤ～免疫力アップの“酵素の王様” 　
　オレンジ色に熟す前の青いパパイヤは、酵素の含有量が野菜と果物の中で一番多く、「酵素の王様」と称される。酵素には、消化・代謝をアップして免疫力を高める働きがある。近年日本でも青パパイヤの生産量が急速に増加し、サラダ、漬け物、炒め物、スムージーなど、青パパイヤが家庭料理の健康食材として脚光を浴びている。

第２位　アセロラ～スーパー天然ビタミンCで免疫強化
　コロナショックが始まった頃、米国で売り切れが続出したビタミンＣ関連サプリや食品。天然ビタミンCがレモンの34倍のアセロラはこの時期の強い味方。ポリフェノールの含有量も多く、ビタミンCとの相乗効果で免疫をサポート。日本の外食でも、アセロラを使ったラーメン、かき氷、スムージーなどが続々登場している。

第３位　CBDオイル～コロナストレスの救世主
　大麻草から「カンナビジオール（CBD）」という有効成分を抽出したオイル。大麻、麻薬の精神高揚はなく、リラックス、不眠改善や免疫調整、痛みの緩和などの効果があり、医学論文でも様々な効果が報告されている。コロナストレスの中、CBD製品の売上は米国では２兆円規模と日々増加。日本でもCBD専門店が多数オープン。

第４位　ヒハツ　～　身体を温める東洋のスパイス
　ヒハツは胡椒科のスパイス、調味料。東洋医学では「冷えは万病のもと」とされ、インド伝承医学であるアーユルヴェーダや中国では、2000年以上前から薬剤として使われてきた。辛み成分「ピペリン」の血流改善効果で、身体を温める。別名はロングペッパー、ピパーチ。石垣島では島胡椒ピパーチとして生産、愛用されている。

第５位　ライスブラン　～　アップサイクル食品の代表格　「アップサイクル食品」とは、食品ロスを減らすため、本来なら廃棄されるはずの部分を利用して、より付加価値の高いものに生まれ変わった食品のこと。ライスブラン（米ぬか）は、玄米の果皮や胚芽部分の粉で、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養を豊富に含む。溶けやすく加工することで飲料としての需要も拡大。

※第６位以下は写真をつけておりません。

第６位　プラントベースミート　～　人と地球に優しい植物肉

　健康のためにプラントベース(植物由来)の食事を増やすと共に、肉の消費量の抑制が地球温暖化の抑制になるという環境意識の高まりから、豆や穀物などを主原料とした植物肉が急速に増加。大手ハンバーガーチェーン、ドトール、コメダ珈琲店などのカフェなどの外食産業でも、プラントベースミートへの進出が目立った。

第７位　ひよこ豆　～　グルテンフリーの植物性たんぱく質

　ひよこ豆はたんぱく質、食物繊維、ミネラルが豊富。植物性タンパク質の人気の高まりで、海外ではひよこ豆（チックピー）が大ブーム。TOFU（豆腐）に代わるCHIKUFU(チクフ)なども登場。また、ひよこ豆紛は小麦や乳製品の代用として、パスタ、シリアル、シチューのルウ、スイーツなどに幅広い展開をしている。

第８位　機能性マッシュルーム　～　βグルカン・菌活で免疫力アップ
　
　キノコに含まれるβグルカンが免疫力を向上させることに注目が集まり、世界各国の機能性キノコが人気急上昇。漢方として名高いレイシ（霊芝）やシベリアのチャーガ、ヤマブシタケ、マイタケ、シイタケなどを乾燥チップにしたキノコジャーキー、キノコ粉末のインスタントスープなど、健康でおいしいと消費が拡大。

第９位　ナッツ＆シードオイル　～　豊かなフレーバーをちょい足し
　
　コロナショックでの自宅調理の増加に伴い、家庭内での主流のオイルの幅が広がった。風味豊かなパンプキンシードオイル、クルミオイル、高温でも使いやすいサンフラワーシードオイルなどの需要が高まる。フレーバーが豊かなことで、アイスクリームや飲み物に入れる“フレーバーオイルのちょい足し”も流行している。

第10位　進化系コーヒー　～　栄養×リラックスフレーバー

　リラックス効果のあるカフェインのニーズが高まり、「食べる進化系コーヒー」が続々登場。栄養豊富な納豆をコーヒーフレーバーにすることでスイーツにもあう「SOYFFEE（ソイフィー）」、コーヒーとスーパーフード、健康に良い植物オイルをブレンドして塊にした“リラックス＆パワーおやつ”などが急展開中。

2021年春夏に注目する“アセロラ”をテーマに、限定ドリンク販売＆イベント開催

日本スーパーフード協会 — Tue, 09 Mar 2021 10:57:00 +0900

2021年3月9日
一般社団法人日本スーパーフード協会
日本スーパーフード協会と『SKINCARE LOUNGE BY ORBIS』がコラボレーション 2021年春夏に注目する“アセロラ”をテーマに、限定ドリンク販売＆イベント開催
　一般社団法人日本スーパーフード協会（本社：東京都港区、代表理事　勝山亜唯美）は、オルビス株式会が2020年夏に表参道エリアにオープンしたブランド初となる体験特化型施設『SKINCARE LOUNGE BY ORBIS』とのコラボレーション企画を開始いたします。2021年春夏に注目するスーパーフード“アセロラ”をテーマに、美容ケアと健康対策が期待できる期間限定のドリンク販売とオンラインセミナーイベントを実施いたします。

　
　この度、素材が持つ力を大切にする思想や、インナーケアを身近に取り入れていただきたいという想いが合致したことにより、日本スーパーフード協会と『SKINCARE LOUNGE BY ORBIS』とのコラボレーションが実現。期間限定のドリンク『ACEROLA PINK』を販売開始し、2021年3月30日（火）に“アセロラ”をテーマにしたオンラインセミナーを実施いたします。本日よりオンラインセミナーの参加者募集を開始いたします。

第１弾： 1階JUICE BARにて『ACEROLA PINK』を5月末までの期間限定販売　　　　　　　　　　　　　　　
　『SKINCARE LOUNGE BY ORBIS』１階にあるJUICE BARは、インナーからのケア「inner color juice」をラインナップしており、その日の状態、生活リズムに合わせて、メニューを提案しています。野菜に宿る栄養素、果実の鮮やかな色味。素材を生かしたジュースと、飲むスキンケア「オルビスディフェンセラ」を一緒に提供しています。

　今回、定番の５味に加えて、『ACEROLA PINK』を５月末までの期間限定で販売いたします。素材本来の色素を活かした、可愛らしく見た目にも心躍る鮮やかなピンク。ビタミンCが豊富で、美容ケアと健康対策が期待できるアセロラピューレに、りんご、ゴジベリー、レモン、ビーツ、ローズマリー、エルダーフラワーティーを組み合わせました。アセロラのここちよい酸味と、ほのかなハーブの香り、素材本来の自然な甘みを感じられる味わいで、すっきりリフレッシュしたい方におすすめです。

＜限定ドリンク詳細＞
商品名
『ACEROLA PINK』
価格
COLD（S size）650円（税抜）、（L size）1,200円（税抜）
HOT　500円（税抜）
販売期間
2021年3月9日（火）～5月31日（月）
販売場所
『SKINCARE LOUNGE BY ORBIS』内1階　JUICE BAR

【参考】アセロラに含まれるビタミンCとポリフェノール　
　ビューティースーパーフードとして女性に人気の「アセロラ」には、レモンの約34倍のビタミンCが含まれます。ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
　また、アセロラにはブドウと同程度のポリフェノールも含まれており、ダブルの抗酸化作用パワーを持つ食材として注目されています。

第2弾：3月30日（火）にオンラインセミナーを開催するにあたり、参加者募集スタート　　　　　　　　　　　　　
　日本スーパーフード協会と『SKINCARE LOUNGE BY ORBIS』とのコラボレーションを記念して、インナーケアやスーパーフードにご興味がある方であればどなたでもご応募いただけるオンラインセミナーを開催いたします。
　セミナーのテーマは、『2021年春夏の免疫力・紫外線講座―インナーケアとスキンケア―』。日本スーパーフード協会理事・ビューティースーパーフードマイスター講師・美容家など多くの肩書を持つ鈴木絢子氏を講師に、ビューティースーパーフードとして知られる“アセロラ“の魅力を解説します。紫外線が強い季節の美容と健康対策など、今だからこそ知りたいお手入れに関する情報もお届けします。

＜オンラインセミナー概要＞
イベントタイトル
『2021年春夏の免疫力・紫外線講座―インナーケアとスキンケア―』
日程
2021年 3月30日（火）20：00～20：45
定員
100名（応募者多数の場合は抽選。ご参加用URLのご案内をもって当選のご連絡とさせていただきます。）
申込締切
2021年3月21日（日）
申込
www.movie-lesson.com/entry-form/

■一般社団法人日本スーパーフード協会について
　「処方箋から食事箋の時代へ」という米国発祥のスーパーフードの哲学をベースに、食・美容・運動・暮らしの全方向から自然のパワーを取り入れて、心身共に健康で幸福な状態を総合的に高めていくという、ライフスタイルとしてのスーパーフードを提唱。
　ウェルビーイングフード＆ライフスタイルアカデミーを運営し、日本初のスーパーフードの認定資格「スーパーフードマイスター」を発行するなど、スーパーフードの普及・人材育成等を行う。また、フードロス対策・環境保全などSDGsの啓発活動を行っている。

〒107-0062 東京都港区南青山5-5-10-101　
www.superfoods.or.jp

■『SKINCARE　LOUNGE　BY ORBIS 』について

-コンセプト‐
自分の肌を知り、本来の力を引き出す体験を

　
　SKINCARE LOUNGE BY ORBISで知ってほしいのは、商品ではなく、まずはあなた自身のこと。
“ここち”を、感じ・知り・持ち帰る「FEEL」「LEARN」「TAKE」を軸に、五感を満たしながら、あなたらしい「ここちよさ」、あなたらしい「美しさ」を見つけていただける、さまざまなコンテンツをご用意しています。

店舗詳細
〒107-0062東京都港区南青山5-7-1
LOUNGE　　10：00 AM～8：00 PM
JUICE BAR　 8：00 AM～8：00 PM
Tel. 03-6712-5633
www.orbis.co.jp/skincarelounge/

※当館の都合により、臨時休館になる場合がございます。

■オンラインセミナー講師　
美容家・（一社）日本スーパーフード協会理事　鈴木絢子氏

　
1981年生まれ。美容家。美や食の女性専門家が1,000名所属するbeausの代表。
理事を務めている日本スーパーフード協会では、ビューティースーパーフードを担当。
「継続することが一番の美容法」をモットーに、シンプルに完結する『黄金比メイク』『ネイチャースキンケア』『朝さつまいもダイエット』などの内外美容を提唱している。さつまいもは24年間愛食しており、肌年齢−20歳、10代の頃の体型をキープしている。美容医療や雑誌編集に携わってきた経験と知識を活かし、多くのメディアに出演。近著に『普通の女子がフリーランスで年収1000万円稼ぐ本』『朝さつまいもダイエット』『黄金比メイクメソッド』などがある。

【本件に関するお問い合わせ先】
　一般社団法人日本スーパーフード協会 TEL：03-6434-1133　担当：芹沢

日本スーパーフード協会が通学制講座を再始動！

日本スーパーフード協会 — Fri, 10 Jul 2020 00:56:38 +0900

9/26・27「通学制オーガニックアドバイザー資格取得講座」★早期申込特典「チヨちゃんの野菜　特別セット」7/15まで★

　健康な体作りのため、食糧問題のため、環境問題のため、サスティナブルで安心・安全な「オーガニック」への関心が高まっています。

　一般社団法人日本スーパーフード協会（本社　東京都港区、代表理事　勝山亜唯美）は、協会主催の通学制講座を今年は開催中止としておりましたが、この度、「通学制オーガニックアドバイザー資格取得講座」の9月開催を決定しました。

　早期申込特典として、 7月15日(水)までにお申し込みの方に、有機・伝統野菜「チヨちゃんの野菜特別セット」(送料込・5000円相当）をプレゼント。ぜひこの機会にお申込みください！

▼「通学制オーガニックアドバイザー資格取得講座」(2日間集中特別講座)
　開催日時　9月26日(土)・27日(日)　10時～18時
　開催場所　日本スーパーフード協会　表参道オフィス
　受講料　　85,800円（消費税・テキスト・CD・認定証発行料込）
＜内閣府認可一般財団法人職業技能振興会認定資格＞

　健康食品・自然食品・オーガニックコットン・自然派コスメに関心のある方、販売や輸入に携わる方に特におすすめの講座です！　
　日本オーガニック推進協議会理事長山崎泉先生による、通学制集中講座です。日本オーガニック推進協議会では通信制で同資格を発行していますが、通常3～4ヵ月かかってしまうところ、通学制では直接質疑応答が出来るほか、カリキュラム内で認定試験も実施しますので、短期集中で勉強したい方におすすめです。

▼講座の詳細・お申込はこちらから
www.superfoods.or.jp/organic/

★「チヨちゃんの野菜」とは兵庫県中部多可町で、伝統野菜を含む和野菜とイタリア野菜を作り続けている有機農家さんです。今回のキャンペーンは日本スーパーフード協会が日本の農家応援のため独自に行うものです。お問い合わせは協会事務局へお願いします。

【本件に関する報道関係者からのお問い合わせ先】
一般社団法人日本スーパーフード協会　事務局　TEL 03-6434-1133

「ジュニアスーパーフードマイスター資格取得講座」半額キャンペーン！

日本スーパーフード協会 — Thu, 09 Jul 2020 23:52:02 +0900

「ジュニアスーパーフードマイスター資格取得講座」
半額キャンペーン！
ウィズコロナ時代に、一生の財産となる栄養学と
スーパーフードの知識を身につけよう！

　一般社団法人日本スーパーフード協会（本社東京都港区、代表理事勝山亜唯美）は、日本で初めてスーパーフードの資格制度をはじめた協会です。ウィズコロナ時代の今、世界中の人々が積極的に食べはじめている「スーパーフード」は、一生使える食の知識で、毎日の生活に手軽に取り入れることができます。

　そのスーパーフードが自宅で学べる「通信制ジュニアスーパーフードマイスター資格取得講座」の受講料半額キャンペーンを7月31日（金）まで実施しています。

教材のスーパーフード9種類付き！

　
ジュニアスーパーフードマイスター資格取得講座
テキスト
　
　「通信制ジュニアスーパーフードマイスター資格取得講座」では、世界的に著名なスーパーフードを使いこなす知識だけではなく、自分と家族の健康管理に役立つ栄養学の知識も広く学べます。
　講座は、パソコン・スマートフォン・タブレット端末から受講でき、授業・修了試験も120日間の期間中であれば何度でも受けられます。教材として、テキスト本とスーパーフード9種類をお届けいたします。

　高校生から70代まで幅広く受講されている「ジュニアスーパーフードマイスター」の資格をお得に取得できるチャンスです！　ウィズコロナ時代の今だからこそ、自分と家族の健康のため、一生の財産となる栄養学とスーパーフードの知識を身につけてみませんか？

▼通常受講料　85,800円のところ　
　→　7月31日（金）までの特別価格 42,900円（消費税・教材費・送料込）

▼通信制講座の詳細・お申込みはこちら
https://www.movie-lesson.com/kouza/beautyhealth/superfoods.html

【本件に関する報道関係者からのお問い合わせ】
一般社団法人日本スーパーフード協会　事務局 TEL：03-6434-1133

日本スーパーフード協会が女性に推奨するレッドスーパーフード『なつめ』・『クコの実』の新商品が登場！

日本スーパーフード協会 — Wed, 08 Jul 2020 22:10:14 +0900

PRESS RELEASE　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020年7月吉日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一般社団法人日本スーパーフード協会　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
報道関係各位

日本スーパーフード協会が女性に推奨する、
レッドスーパーフード『なつめ』・『クコの実』の新商品が
八仙から続々デビュー！

　一般社団法人日本スーパーフード協会（本社東京都港区、代表理事勝山亜唯美）は、とくに女性に積極的に食べてほしいレッドスーパーフードとして『なつめ』・『クコの実』を推奨していますが、コロナ禍の今年、この２つのレッドスーパーフードを使った斬新な新商品が、オーガニッククコの実のバイオニアである株式会社八仙（所在地東京都台東区）から発売されました。

　『なつめ』の新商品は、生のなつめをスライスしてそのまま乾燥させた「なつめチップス」と、まるごとそのまま乾燥させた「なつめホール」の２種類。原材料のなつめはアメリカUSDA、EUオーガニック認証を取得した品質。ノンオイル・ノンフライ・ノンシュガーで保存料等の添加物一切不使用。「女性の果実」として名高い『なつめ』本来のほのかな自然な甘みがやみつきになる美味しさです。そのままおやつに食べるだけでなく、ヨーグルト、シリアル、サラダ、ドリンクなどにトッピングして幅広く活用できるのも魅力です。

　『クコの実』の新商品は、八仙の看板商品でもある希少な有機クコ果汁を天然酵母で醗酵させた「醗酵クコ業務用原料」。醗酵ドリンクブームの中、一歩先をゆく醗酵商品の原料として、食品会社にイチオシの商品です。

　世界三大美女のクレオパトラや楊貴妃がその美貌と若さを保つために好んで食べたという『なつめ』と『クコの実』を、手軽なおやつとして毎日の食生活にとり入れて、ウィズコロナ時代を美しく健やかに過ごしましょう。

「なつめチップス」417円（税別）内容量25g

「なつめホール」417円（税別）内容量40g

＜　なつめ商品の購入先　＞

「八仙公式WEB SHOP」　
https://gojiferry.base.ec

「なつめチップス」は全国のBiople By Cosmekichen（ビープルバイコスメキッチン)でも好評発売中！
https://store.biople.jp/Form/Product/ProductDetail.aspx?shop=0&pid=
4540787000207 &vid=&bid=BP01&cat=&swrd=

「醗酵クコ業務用原料」
　　　　　　　お問い合わせ先　（株）八仙
　　　　　　　https://baxian.co.jp/inquiry/

【本件に関する報道関係者からのお問い合わせ】
一般社団法人日本スーパーフード協会　事務局 TEL：03-6434-1133

日本スーパーフード協会がウィズコロナ時代に推奨する『スピルリナ』のメニューが花月嵐で絶賛発売中！

日本スーパーフード協会 — Tue, 07 Jul 2020 15:28:26 +0900

                                          PRESS RELEASE
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                                                                              2020年7月吉日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一般社団法人日本スーパーフード協会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　            グロービート・ジャパン株式会社

日本スーパーフード協会がウィズコロナ時代に推奨する、
スーパーフードの王様『スピルリナ』を使ったメニューが「らあめん花月嵐」で絶賛発売中！

　一般社団法人日本スーパーフード協会（本社東京都港区）は、ウィズコロナ時代の健康習慣として、栄養・健康成分を豊富に含むスーパーフードを毎日の食事に“ちょい足し”することを推奨してきましたが、この夏、スーパーフードの王様『スピルリナ』を使った期間限定メニューが、「らあめん花月嵐」（全239店舗・運営グロービート・ジャパン株式会社）から発売され、早くも話題となっています。

　話題のメニューは、スピルリナを麺に練りこんだ『ベジラーメンＮＡＮＡ』と、皮に練りこんだ『ベジギョーザ』の２種類。キレイな緑色の麺と皮には、スピルリナの世界的ブランド「DICスピルリナ」を使用しています。
　どちらも、肉・魚介等の動物性食材を一切使用せずに、野菜だけで作られたヘルシー志向のメニューです。また、ラーメンは、ボリュームもたっぷりありながら、スープまで飲んでも411kcalという体に優しい一杯です。

　ウィズコロナの時代に、スーパーフードで手軽に栄養チャージをする食習慣をはじめましょう！

「ベジラーメンNANA」800円（税込）スピルリナを練りこんだ麺
「ベジギョーザ」340円（税込）
　

★詳しくは、花月嵐の公式ホームページ（http://www.kagetsu.co.jp/index.html）をご覧ください

  日本スーパーフード協会推奨！

「DICスピルリナパウダーON-MEALS」100g 1700円（税込）

「DICスピルリナパウダー」スプーン盛り

スーパーフードの王様『スピルリナ』とは？

　約30億年前に地球上に出現した最古の植物といわれる藻（も）。太陽が降り注ぐ湖で育つ微細粉状の姿でありながら、タンパク質を55～70％と驚異的に含んでいます。また、ビタミン・ミネラル・アミノ酸・食物繊維など50種以上の健康・栄養成分が豊富に含まれ、“スーパーフードの王様”と呼ばれています。世界的に、総合的な栄養補助食品として知られ、国連やＮＡＳＡ（アメリカ航空宇宙局）でも、未来の食糧として注目されています。

【本件に関する報道関係者からのお問い合わせ】一般社団法人日本スーパーフード協会　事務局
TEL:03-6434-1133
https://www.superfoods.or.jp

5月12日「アセロラの日」キャンペーン！｢焼きアセロラのスーパーフードつけ麺｣テイクアウトで期間限定発売

日本スーパーフード協会 — Tue, 12 May 2020 11:00:00 +0900

2020年5月12日
一般社団法人日本スーパーフード協会
　一般社団法人日本スーパーフード協会が、「スーパーフードタウン」に認定している沖縄県本部町（もとぶちょう）では、アセロラ初出荷の時期に合わせて、5月12日を「アセロラの日」に制定しています。
　この「アセロラの日」を祝して、美容とスーパーフードをコンセプトとするラーメンカフェ「ブンブンブラウカフェ」（東京都品川区）で、本部町産アセロラを使用した『焼きアセロラのスーパーフードつけ麺』を、5月12日（火）から6月9日（火）までの期間限定で、テイクアウトにて販売いたします。

　販売期間中は、「アセロラの日」キャンペーンの特典として、『焼きアセロラのスーパーフードつけ麺』を購入された方全員に、「ニチレイアセロラリフレッシュ 430ml」1本をプレゼントいたします。

©2020　えん食べ

　『焼きアセロラのスーパーフードつけ麺』は、天然ビタミンCやアセロラポリフェノールを豊富に含むアセロラをスープにも具材にも贅沢に使用することで、１杯で１日分のビタミンCを含み、高い栄養価と美容効果を実現した女性にうれしいラーメンです。さらに、緑色の麺にはスーパーフードのスピルリナを練りこんでいます。

　同店では、アセロララーメンは今年で4年目になりますが、ラーメン職人とエステティシャンの二刀流として知られる店長の鈴木瑞穂さんは、今回のレシピ開発について次のように語っています。
　「アセロラは、美肌とエイジングケアの食材として、インナービューティーに最適なだけでなく、見た目もキレイでテンションが上がります。今年は初めてテイクアウトでのご提供となりますが、お店での味をそのままご自宅で再現しやすくするために、つけ麺のレシピを開発しました。―― 赤いスープは、アセロラ果汁100％ピューレ、塩ベースのシャモロックスープ、オリーブオイルを使用。トッピングは、豚叉焼、低温調理鶏チャーシュー、焼きアセロラ。アセロラの実は、トリュフ・塩・胡椒・ハーブ（タイム・コリアンダー・レモンマートル・マスターシード・ガランガル）を入れたオリーブオイルで焼くことで、アセロラの新しい味わいを引き出しています」。

　行列店として知られるブンブンブラウカフェの味を、ご自宅で楽しめるこの機会に、ぜひご利用ください。

『焼きアセロラのスーパーフードつけ麺』概要

期間： 2020年5月12日（火）～6月9日（火）
提供店舗：
「ブンブンブラウカフェウィズビーハイブ」
　東京都品川区旗の台3－12－3 J-BOX　ビル2階
営業時間：
　平日（水曜日を除く）・土曜日　12:00～15:00　18:00～20:00
　日曜・祝日　12:00～16:00
電話番号： 03-6426-8848
販売価格：
　『焼きアセロラのスーパーフードつけ麺』（1食分） 1,300円（税別）
　『アセロラの日記念　お土産ラーメン３食セット※』　　3,000円（税別）
　※焼きアセロラのスーパーフードつけ麺・特製醤油ラーメン・まぜそば
　どちらも「ニチレイアセロラリフレッシュ 430ml」1本付き。
　「ニチレイアセロラリフレッシュ 430ml」はなくなり次第、配布終了となります。
購入方法：事前に電話で予約の上、ご来店ください。お支払いは引き渡し時となります。
備考：緊急事態宣言解除後のイートイン再開については、Instagramのアカウント【aquaveil888】を
ご確認ください。

＜ご参考＞
アセロラの美容・健康効果について
アセロラは、ブラジル・ベトナム・沖縄などで生産される南国フルーツです。太陽を浴びて真っ赤に熟した果実には、レモン果汁の約34倍のビタミンCが含まれます。アセロラポリフェノールも豊富に含まれ、ビタミンCとともにダブルの抗酸化作用を持ちます。紫外線が強く降り注ぐこれからの季節に、美白や乾燥対策にぜひ摂取していただきたいスーパーフードです。

「BumBun Blau Cafe ブンブンブラウカフェ」について
『ミシュランガイド東京』に2015年から3年連続で掲載された「ラーメンカフェ＆美容」がコンセプトの女性に人気のお店です。店内の一角に女性専用のエステルームを備えています。体の内と外から美しく健康にという思いから、スーパーフードを取り入れたメニューを展開し、食材も無添加にこだわっています。ラーメン店でありながら、女性客が8割。ラーメンとともに、かき氷の名店としても知られています。また、海外展開として、中国の外食企業でトップの「外婆家」と世界ブランド契約を締結し、中国で数店舗を展開しています。

2020年上半期トレンド予測スーパーフードランキング TOP10

日本スーパーフード協会 — Fri, 20 Dec 2019 07:00:00 +0900

2019年12月20日
一般社団法人日本スーパーフード協会
2020年上半期トレンド予測
スーパーフードランキング TOP10
～漢方・伝承民間薬、植物の原点回帰～
一般社団法人日本スーパーフード協会（所在地：東京都港区、代表理事勝山亜唯美）は、「２０２０年上半期トレンド予測　スーパーフードランキング　ＴＯＰ１０」を発表いたします。
このランキングは、海外（主に米国）のリサーチをもとに、日本市場の現況の流れとの擦り合わせを行った上で、２０２０年の上半期に日本でブームとなる可能性が高いスーパーフードを１０品目予測し、ランキング形式で発表するものです。

　２０２０年１２月１９日年上半期のトレンドを総括すると、①漢方・伝承民間薬としての歴史があるもの、②古代種（在来種）・ワイルド（野生）など植物の原点回帰、③サプリメントは化学合成的なものから、より自然食品に近いものに、④カラダに良いものを「＋　たす」だけでなく、カラダに悪いものを「－　ひく」（排出）、といった傾向がみられます。

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２０２０年上半期トレンド予測
スーパーフードランキングＴＯＰ１０

■第１位　　青パパイヤ
■第２位　　菊芋
■第３位　　マルベリー
■第４位　　サジー
■第５位　　ノニ
■第６位　　スーパー藻類
■第７位  　国産スーパーキノコ
■第８位　　進化系シード
■第９位　　スーパーフラワー
■第10位   スーパー天然甘味料
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■第１位　　青パパイヤ　～　酵素の王様

中南米原産のトロピカルフルーツ。オレンジ色に熟す前のグリーンパパイヤのこと。全ての野菜・果物の中で、青パパイヤは一番酵素が多く、「酵素の王様」と称される。青パパイヤの酵素「パパイン酵素」は、タンパク質・脂肪・糖分の三大栄養素を分解する希少な消化酵素で、消化促進、代謝アップ、ダイエット、冷えや不眠の改善などが期待される。パパイン酵素は熱に強く、100度で加熱しても酵素が死活しないのが特長。生鮮の青パパイヤは果肉を千切りにしてサラダや炒め物など野菜として使われる。

▼参考商品「青パパイヤ酵素」三旺インターナショナル
　腸活・温活におススメ。フィリピン政府が保有する青パパイヤの古来種を使って、フィリピンの自社オーガニック農園で栽培する「SUN-O 青パパイヤ」を１年間かけて発酵・熟成したものを自然乾燥で粉末に加工。有機JAS認定で安心＆高品質。甘いのでそのまま食べたり、コーヒーやヨーグルトに混ぜて。

■第２位　　菊芋　～　天然のインスリン

北アメリカ原産キク科の植物。菊に似た花と生姜に似た塊の根をもつ。１年でその土地の栄養素を全部吸収するほど生命力が強い。菊芋は水溶性食物繊維「イヌリン」が豊富で、糖の排出、インスリンの分泌、腸内環境の改善などの働きがある。菊芋を食べることで、血糖値の急激な上昇を抑制し、糖尿病の予防・改善が期待されることから、「天然のインスリン」と称される。菊芋は水分が多く甘いゴボウのような味で、サラダやきんぴら、油で揚げて菊芋チップなど、家庭料理に手軽に使える。

▼参考商品「菊芋・イヌリン」サンヘルス
血糖値が気になる方・ダイエットにおススメ。ドイツ産のオーガニック認定の菊芋エキスや高濃度イヌリンを主原料にした粉末。そのまま水で飲んだり、砂糖の代わりにコーヒーや料理にも。

■第３位　　マルベリー　～　アンチエイジングの妙薬

中国原産のクワ科の高木の果実。漢方では、マルベリー（桑の実）は「アンチエイジングの妙薬」といわれ、肌の潤いアップ、白髪ケア、造血効果があるとされる。マルベリーには、白と赤紫の品種があるが、日本でも自生している赤紫の品種は、ポリフェノールやビタミン群が豊富で抗酸化力が強く、よりアンチエイジング効果が期待できる。マルベリーは甘酸っぱくておいしいので、ドライフルーツやジャムにしたり、「桑の実酒（焼酎）」、「マルベリー酒（ラム酒）」など薬膳酒にするのもおススメ。

▼参考商品「万田酵素 MULBERRY」万田発酵
美容意識が高い方におススメ。マルベリーなど多種多様な果実・野菜・海藻の濃厚な甘みのペースト。

■第４位　　サジー　～　テケジョ（鉄欠乏女子）におススメ！

ユーラシア大陸原産のグミ科の植物。別名シーバックソーンとも呼ぶ。果実には200種類以上の栄養素を含む。特に鉄分はプルーンの22倍以上で、果物の中でもトップクラス。海外では、伝承民間薬や薬膳として古くから常用されてきた。ジュース、パウダー、ドライフルーツなどがあり、テケジョ（鉄欠乏女子）や日々の健康増進におススメ。

▼参考商品
・「豊潤サジー」フィネス
　モンゴル・標高1,800ｍの砂漠に自生する野生の果実を丸ごと使用したピューレ（ジュース）。いかにも効きそうな薬膳的な風味と濃厚な酸味がクセになる。
・「オーガニックシーバックソーンパウダー」ビオキア・ジャパン
　フィンランドの森のワイルドベリー100％のフリーズドライパウダー。ムーミンのテーマパーク（埼玉・飯能）にある「ビオキアスムージー」では、シーバックソーンスムージーを提供。

■第５位　　ノニ　～　神々からの贈り物

インドネシア原産のアカネ科の常緑樹。世界各国のノニの自生地では、すべての病をも治す万能民間薬、「神様からの贈り物」として常用されてきた。果実に含まれるスコポレチンには血管拡張作用があり、血圧上昇を抑制する効果がある。果実は独特の発酵臭と味で、加工や調理に食べやすくする工夫がいる。

▼参考商品「オーガニックオラキノノニ」ナチュラルハウス

※注：６位以下の画像はプレスリリースのPDFをダウンロードしてご覧ください。

■第６位　　スーパー藻類　～　塩分排出など成人病対策にも

アメリカでは空前の海藻・藻ブームで、アメリカ農務省は、海藻を新しい地場産業として、海藻パンを製造する会社に投資をスタート。褐藻類（昆布等）・藍藻類（スピルリナ等）などのスーパー藻類に含まれる「アルギン酸塩」には体内の塩分を排出する効果があり、成人病対策としても注目されている。

■第７位  　国産スーパーキノコ　～　機能性成分に着目したサプリが人気

アメリカでは、日本産のマイタケ、エリンギなど旨味が強くヘルシーな生鮮キノコが人気。一方、日本では、キノコの新たな機能性成分に注目。たもぎ茸のエルゴチオネイン（抗酸化活性）、ITはなびらたけのサイレントエストロゲンなど、国産スーパーキノコを使った自然派サプリメントの人気が上昇中。

■第８位　　進化系シード　～　廃棄の対象から人気の商品へ

エコフードとして廃棄の対象から人気の商品に生まれ変わった進化系シード（種）の中でも、アメリカで人気NO.1のスイカの種は、血流改善効果があるシトルリンに注目。スイカの種のバター、ドライシード、オイル、プロテインパウダーなど様々な商品開発が進行中。カボチャの種、アボカドの種も人気。

■第９位　　スーパーフラワー　～　機能性の高い粉末でグルテンフリーにも

スーパーフラワーとは、機能性の高い粉末のこと。アマランサス粉、タイガーナッツ粉など、たんぱく質または食物繊維を豊富に含み、利用範囲が広く、日常的な栄養強化が可能に。また、熟す前の青いバナナを皮ごと乾燥粉末にした「グリーンバナナ粉」は、善玉菌を助けるレジスタントスターチが豊富。

■第10位   スーパー天然甘味料　～　栄養価の高いギルトフリー甘味料

スーパー天然甘味料とは、スーパーフードを原料とした栄養価の高い甘味料のこと。アントシアニンが豊富なザクロ果汁100％シロップ、天然ビタミンCが豊富なアセロラ濃縮果汁シロップ（ニチレイフーズ）はメープルシロップの代用にも。玄米粉と米麹で作った「源米甘酒（R）米麹クリーム糖」（マナ）は、カカオパウダーを混ぜ合わせると、砂糖不使用の発酵チョコクリームにバージョンアップ！

『自律神経の名医が教える長生き事典』8月24日発売！～日本スーパーフード協会推薦図書～

日本スーパーフード協会 — Wed, 21 Aug 2019 16:45:57 +0900

2019年8月21日
一般社団法人日本スーパーフード協会
株式会社世界文化社
【日本スーパーフード協会推薦図書】
100歳まで長生きしたけりゃ、この15の日課だけやりなさい！
『自律神経の名医が教える長生き事典』
8月24日(土)発売！
株式会社世界文化社（東京都千代田区九段北／代表取締役社長：鈴木美奈子）は、書籍『自律神経の名医が教える』を2019年8月24日（土）に発売します。本書は、自律神経と腸のスーパードクターとしてテレビ出演多数の小林弘幸医師が、人生100年時代を健康に生き抜くために有効と考える多種多様な生活習慣の中から、忙しい人やズボラな人も、“毎日これだけやっていれば大丈夫！”というものを、【15の日課】として選抜したものです。

　この【15の日課】のベースとなるのが、自律神経（交感神経と副交感神経）をベストバランスに整えるために重要な役割を果たす、「腸」「メンタル」「血流」「睡眠」「食習慣」という５つの観点です。多忙でイライラしがちな現代人は交感神経がたかぶっていることが多く、血管が収縮し、血の巡りが悪くなって冷えや便秘、肩こりなどの不調や、免疫力の低下から心身ともに弱まったり、突然キレるといったトラブルの原因にもなります。そのため、ふだんから意識して副交感神経の働きを高めることが、ストレス社会を生き抜き、健康的に長生きするためのカギなのです。

　本書では、自律神経を整える５つの観点を“長生き５色コマ”とし、そのそれぞれに有効な日課をあてはめたものを、【小林式長生き５色コマ　15の日課】として体系化したメソッドと図を完成しました。つまり、５つの項目のバランスがとれ、コマが回り続けていれば、100歳まで健康でいられるといえます。忙しくてイライラしがちな人、楽に健康を手に入れたい人は、まずは２週間続けてその効果を体感してください。

＜日本スーパーフード協会推薦図書＞
　本著は、みそ汁・もち麦ごはん・甘酒といった日本の伝統的な食習慣や、禅をベースにしたマインドフルネスなど日本の伝統的な精神の整え方を現代に蘇らせる術を伝授する優れた指南書として、一般社団法人日本スーパーフード協会により、「ジャパニーズスーパーフード＆ライフスタイル」推薦図書に指定されました。

<著者略歴＞
小林弘幸（こばやしひろゆき）
順天堂大学医学部教授。日本体育協会公認スポーツドクター。1960年埼玉県生まれ。87年、順天堂大学医学部卒業。92年、同大学大学院医学研究科修了。ロンドン大学付属英国王立小児病院外科、トリニティ大学付属医学研究センター、アイルランド国立小児病院外科等の勤務を経て順天堂大学小児外科講師・助教授を歴任、現在に至る。自律神経研究の第一人者としてプロスポーツ選手、アーティスト、文化人へのコンディショニング、パフォーマンス向上指導に携わるほか、日本初の便秘外来を開設した腸のスペシャリスト。著書やメディア出演を通じ、グローバルな視点で健康な心身の作り方を精力的に発信しているスーパードクター。

<書籍情報＞
書名　：　自律神経の名医が教える　長生き事典
定価　：　1,200円＋税
体裁　：　A5判ソフトカバー／112ページ
発行　：　世界文化社
発売日：　2019年8月24日

話題の酵素系スーパーフード・青パパイヤ発酵食品「チャクラウォーター」日本橋三越にて発売 7/3~

日本スーパーフード協会 — Wed, 03 Jul 2019 12:36:34 +0900

2019年7月3日
一般社団法人日本スーパーフード協会
話題の酵素系スーパーフード・青パパイヤ発酵食品
「チャクラウォーター」「有機梅醤野菜スープ」
7月3日(水)～9日（火）　日本橋三越にて発売
　一般社団法人日本スーパーフード協会（所在地：東京都港区／代表理事　勝山亜唯美）が、酵素系のスーパーフードとして推奨する「青パパイヤ発酵食品」のリーディングカンパニー、株式会社三旺インターナショナル（本社：岐阜市／代表取締役社長　前田健司）は、7月3日（水）から9日（火）まで、日本橋三越新館地下２階にて開催されるイベントに出店いたします。

　主な販売商品は、ロングセラーの「青パパイヤ酵素」、ヨガをする方のために開発した「チャクラウォーター」、日本の伝統食である梅醤をおいしく進化させた「青パパイヤ酵素入り　有機梅醤野菜スープ」などで、試食もご用意しています。
　最先端の酵素系スーパーフード・青パパイヤ発酵食品の新しいカタチを体験しにお越しください。

■「チャクラウォーター　ナンバーファイブ」
　価格：\1,000（税抜）　内容量：10.5g（1.5g×7本）
青パパイヤにスーパーフードの王様・スピルリナ由来の青色素リナブルー®を混ぜたパウダーで、水に入れるとキレイな青い色になります。青は、人体にある第５チャクラの色で自己表現力を高めるとされています。

■「青パパイヤ酵素入り　有機梅醤野菜スープ」
　価格：\1,000（税抜）　内容量：100g
　昔からおばあちゃんの知恵袋として知られてきた梅醤に、青パパイヤ酵素と野菜スープがドッキング！　手軽でおいしい、カラダに優しいスープです。青パパイヤ酵素は熱にも酸にも強いからこそできる逸品。

■催事の概要
期間:：　2019年7月3日（水）～7月9日（火）
場所：新館地下２階イベントスペース　東京都中央区日本橋室町1-4-1.
営業時間： 10:00～19:30　　電話番号： 03-3241-3311（代表）

「アセロラホワイトニングスムージーメガ盛りタピオカ」 6月26日(水)より期間限定発売

日本スーパーフード協会 — Wed, 26 Jun 2019 10:00:00 +0900

2019年6月26日
一般社団法人日本スーパーフード協会
夏の進化系ビューティータピオカドリンク登場！
スーパーフード×タピオカで飲んでキレイに
「アセロラホワイトニングスムージーメガ盛りタピオカ」
6月26日(水)より期間限定発売
　原宿のアートギャラリーカフェ「Cosmic Girl Cafeコスミックガールカフェ」は、一般社団法人日本スーパーフード協会とのコラボ企画として、夏のビューティースーパーフードメニュー「アセロラホワイトニングスムージー　メガ盛りタピオカ」を、2019年6月26日（水）から8月26日（月）までの期間限定で販売いたします。

■「アセロラホワイトニングスムージー　メガ盛りタピオカ」
　沖縄県本部町産の真っ赤に熟したアセロラをぜいたくに使用し、1杯で1週間分以上のビタミンCが含まれています。アセロラのフルーティーな甘酸っぱさにホイップクリームがおいしく溶け合い、パンチの効いたミント味の青いゼリーにはスーパーフードのスピルリナ由来の青色素を使い、爽やかな夏の海をイメージしています。
　さらに、別添えのメガ盛りタピオカをスムージーの上に乗せて、スプーンタイプのストローですくってそのまま食べたり、かき混ぜて飲んだりと、タピオカの食感を2通り楽しむことができます。

■タピオカブーム第2ステージ　～　飲むタピオカから、スプーンで食べるタピオカへ

　もう1つのアセロラホワイトニングメニューとして、和スイーツ「あんみつ風タピオカとアセロラの抹茶クリーム」も販売されます。黒糖風味の生タピオカをあんみつに、アセロラをさくらんぼに見立て、抹茶クリームを添えています。このアセロラ果実1粒だけで、1日分のビタミンCを取ることができます。
　タピオカの下に寒天のようにみえるのは、白い桃。タピオカと桃を一緒にスプーンですくってお召し上がりください。

■アセロラホワイトニングメニュー開発者　加島ちかえさん

　美容女子にうれしいアセロラホワイトニングメニューを開発したのは、タレントでスーパーフードマイスターの加島ちかえさん。開発への思いを次のように説明しています。
　「美白というとコスメだけに頼りがちな若い女子たちに、カラダの内側から美白ができるアセロラの天然ビタミンCのすごさを伝えたいと、見た目のかわいさやおいしさにもトコトンこだわりました。今ブームのタピオカドリンクは白砂糖や添加物が気になりますが、このスムージーは自然由来の原料だけを使用し、甘味の黒糖やてんさい糖も甘さ控えめ。飲む美白コスメともいえるアセロラと、ギルトフリーの進化系タピオカを体験しに、ぜひお越しください」

■「夏季限定アセロラホワイトニングメニュー」の概要
期間：2019年6月26日（水）～8月26日（月）
提供店舗：「Cosmic Girl Cafeコスミックガールカフェ」
東京都渋谷区神宮前1-9-6
営業時間： 11:00～19:00
電話番号： 03-6812-9306
販売価格：アセロラホワイトニングスムージー　メガ盛りタピオカ \980／メガ盛りタピオカ無し \780
あんみつ風タピオカとアセロラの抹茶クリーム　\680 ※価格は税抜き

< 参考 >

■アセロラの美容・健康効果について
　アセロラはブラジルやベトナム、沖縄などで生産される南国フルーツです。
太陽を浴びて真っ赤に熟した果実には、レモン果汁の約34倍のビタミンCが含まれます。アセロラポリフェノールも豊富に含まれ、ビタミンCとともにダブルの抗酸化作用を持ちます。紫外線が強く降り注ぐこれからの季節に、美白や乾燥対策にぜひ摂取していただきたいスーパーフードです。

■アートギャラリーカフェ「Cosmic Girl Cafeコスミックガールカフェ」
　原宿・竹下通りに今年3月オープン。世界中に熱狂的なファンがいるスペインの美人アーティストOKOKUME氏が作った宇宙の精霊Cosmic Girlがメインキャラクター。インスタ映えする不思議空間、キャラクターのグッズやアート作品販売で話題のカフェ。ヘルシーなスーパーフードメニューは、スーパーフードマイスターの加島ちかえさんがプロデュース。スイーツやドリンクは主にグルテンフリー＆オーガニック。

5月12日は「アセロラの日」『スーパーフード　アセロラ美容ラーメン』を5月10日(金)より期間限定発売

日本スーパーフード協会 — Fri, 10 May 2019 12:03:26 +0900

2019年5月10日
一般社団法人日本スーパーフード協会
天然ビタミンCたっぷり！ニチレイアセロラリフレッシュを
毎日先着30名様に1本プレゼント！
一般社団法人日本スーパーフード協会が、「スーパーフードタウン」に認定している沖縄県本部町（もとぶちょう）では、アセロラ初出荷の時期に合わせて、5月12日を「アセロラの日」に制定し、さまざまなイベントが行われます。
この「アセロラの日」を祝して、美容とスーパーフードをテーマとするラーメンカフェ「ブンブンブラウカフェ」（東京都品川区）で、本部町産「アセロラ」を使用した『スーパーフード　アセロラ美容ラーメン』を、2019年5月10日（金）から6月11日（火）までの期間限定で販売いたします。

販売期間中は毎日、「アセロラの日」キャンペーンの特典として、『スーパーフード　アセロラ美容ラーメン』を注文した先着30名様に、「ニチレイアセロラリフレッシュ」1本をプレゼントいたします。

「スーパーフード　アセロラ美容ラーメン」は、天然ビタミンCやアセロラポリフェノールを豊富に含む赤色の果実「アセロラ」の実を具材としてそのまま使うほか、スープにもアセロラの果汁を使用することで、これまでにない味覚と高い栄養価と美容効果を実現した女性にうれしいラーメンです。

食材には、シャモロック、アグー豚、国産鶏、ポルチーニ茸、エリンギ、有機ゴジベリー（クコの実）、アイスプラント、千住ネギなどを使用。スープは、だしのうま味が凝縮された中に、ほんのりフルーティーなアセロラの味わいをお楽しみいただけます。さらに、アクセントに緑色のラー油をプラスしてご提供いたします。

見た目がキレイであるだけでなく、カラダの内側からキレイになれる“赤い美容ラーメン”の、おいしさ・美容・健康効果を体感しに、ぜひご来店ください。

天然ビタミンCたっぷり！ニチレイアセロラリフレッシュを
毎日先着30名様に1本プレゼント！
　　　　

「スーパーフード　アセロラ美容ラーメン」の概要
期間： 2019年5月10日（金）～6月11日（火）
提供店舗：「ブンブンブラウカフェウィズビーハイブ」
東京都品川区旗の台3－12－3 J-BOX　ビル2階
営業時間：平日（水曜日を除く）・土曜日　12:00～15:00　18:00～23:00（L.O　22:30）　
日曜・祝日　12:00～16:00
電話番号： 03-6426-8848
販売価格： 1,000円（税別）

＜ご参考＞
アセロラの美容・健康効果について
アセロラはブラジルや沖縄などで生産される南国フルーツです。
太陽を浴びて真っ赤に熟した果実には、レモン果汁の約34倍のビタミンCが含まれます。アセロラポリフェノールも豊富に含まれ、ビタミンCとともにダブルの抗酸化作用を持ちます。紫外線が強く降り注ぐこれからの季節に、美白や乾燥対策にぜひ摂取していただきたいスーパーフードです。

「BumBun Blau Cafe ブンブンブラウカフェ」について
『ミシュランガイド東京』に2015年から3年連続で掲載された「ラーメンカフェ＆美容」がコンセプトの女性に人気のお店です。店内の一角に女性専用のエステルームを備えています。体の内と外から美しく健康にという思いから、スーパーフードを取り入れたメニューを展開し、食材も無添加にこだわっています。ラーメン店でありながら、女性客が8割。ラーメンとともに、かき氷の名店としても知られています。
また、海外展開として、中国の外食企業でトップの「外婆家」と世界ブランド契約を締結。すでに中国に数店舗をオープンしています。

エステティシャンとラーメン職人の二刀流！　店長　鈴木瑞穂さんについて
店長の鈴木瑞穂さんは、エステティシャンとラーメン職人の二刀流としてしばしばメディアにも登場し、店内にはエステルームも完備されています。鈴木さんはアセロララーメンへの思いを次のように語っています。
「エステティシャンとして、カラダの外側をキレイにする仕事に長年携わってきた中で、健康でキレイになるためには、食事の大切さをお伝えしたいと思うようになりました。そこで、食べることでキレイになれる女性のための美容ラーメンとして、ナチュラルな素材だけで添加物のないラーメンを開発しました。アセロラは、美肌とアンチエイジングの食材として、女性のインナービューティーに最適なだけでなく、見た目もキレイでテンションが上がります。アセロララーメンは今年で３回目となりますが、お客様にも大人気となっています。」

三越伊勢丹「ウェルビーイングディッシュスーパーフード」開催

日本スーパーフード協会 — Mon, 04 Mar 2019 11:30:00 +0900

2019年3月4日
一般社団法人日本スーパーフード協会
三越伊勢丹「ウェルビーイングディッシュスーパーフード」開催
スーパーフード“美容すし”で1日分のビタミンＣ！
「アセロラ酢とリナブルーの太巻き」
「スーパーフードすしガーデン」期間限定発売
　日本橋三越本店の食品フロアにて、「ウェルビーイングディッシュ　スーパーフード」をテーマに、名店の名物店主たちが三越伊勢丹限定企画商品として考案したお弁当やお惣菜を、2019年3月6日(水)～12日(火)の期間限定で販売いたします。

　ウェルビーイングとは、「身体的・精神的・社会的に良好な状態」を意味し、使用食材には人にも環境にも良いものを厳選しています。なかでも注目は、一般社団法人日本スーパーフード協会が企画協力し、本格江戸前鮨『銀座鮨たじま』が考案した「アセロラ酢とリナブルーの太巻き」と「スーパーフードすしガーデン」。

アセロラ酢とリナブルーの太巻き

スーパーフードすしガーデン

　ピンクのすし飯には、すし酢の代わりにアセロラ果汁100％を使いフルーティーで爽やかな味わいを楽しめると共に、どちらも１食分で１日に必要なビタミンＣ相当量をアセロラの天然ビタミンＣから摂ることができます。青いすし飯には、梅酢とリナブルー（スーパーフードのスピルリナ由来の青）を使用。
　有機ミルキークイーンと有機キヌア、天然魚、アボカドスピルリナソース、ヘンプシード、アマニ油、アマランサスの葉などスーパーフードをふんだんに使用。女性にうれしい美容・健康効果を高めました。
　紫外線が気になる春、天然ビタミンＣたっぷりのアセロラを使った美容すしをぜひご賞味ください。

「ウェルビーイングディッシュ　スーパーフード」の概要

期　　間：　2019年3月6日（水）～12日(火)
場　　所：　日本橋三越本店　食品フロア　本館地下１階　フードコレクション
　　　　　　東京都中央区日本橋室町1-4-1
営業時間：　本館地下１階　10時～19時30分（※フロアにより営業時間は異なります）

商品概要：　「アセロラ酢とリナブルーの太巻き」　１折（4巻） 1,620円
　　　　　　「スーパーフードすしガーデン」　１折 1,620円
　　　　　　　※期間中、美容すし考案者の田島久丸氏による実演販売を行います。
備　　考：
・この企画は日本橋三越本店食品フロアの催事「オンリー・エムアイ　春のキャンペーン」の中の１つの企画として実施されます。
「オンリ－・エムアイ　ONLY MI」とは、三越伊勢丹が企画した限定商品のことです。
・他にもスーパーフードを使ったお弁当やお惣菜、物販商品が多数販売されます。

＜ご参考＞
■「銀座鮨たじま」について
銀座で本格江戸前鮨と極上の食材を提供するすしの名店。
たじまグループの代表取締役で「天狗鮨」の大将・田島久丸氏が美容すしを考案。

■美容すし考案者・田島久丸氏
下町・東陽町に昭和49年創業した本格江戸前鮨「天狗鮨」の２代目。元プロレスラー。極上天然インドマグロにこだわり、自ら豊洲市場に仕入れに通っているマグロの目利き。

スーパーフード「美容すし」について
「ダイエットを気にしてシャリを残す女性が多いので、安心して完食してもらえるようにごはんの量を減らして、野菜やスーパーフードなど美容効果の高い食材を贅沢に使いました。アセロラのフルーティーな風味を活かすように油の強い魚をいれないでさっぱりした食感に仕上げています。
インスタ映えも意識するなど、新しいすしの可能性を追求してみました」。

ヨガフェスタ横浜×日本スーパーフード協会「1/3 ＭＡＲＣＨＥ」9月15～17日パシフィコ横浜

日本スーパーフード協会 — Thu, 13 Sep 2018 17:27:44 +0900

2018年9月13日
一般社団法人日本スーパーフード協会
ヨガフェスタ事務局
【9月15～17日パシフィコ横浜】
ヨガフェスタ横浜2018×日本スーパーフード協会
ECO FOOD JAPAN プロジェクト第１弾

１／３ＭＡＲＣＨＥ（さんぶんのいちマルシェ）

注目のスーパーフードの価格が３分の１！
楽しくおいしくお得に「フードロス」を削減し、地球温暖化ＳＴＯＰ！
　一般社団法人日本スーパーフード協会（所在地：東京都港区、代表理事勝山亜唯美）は、スーパーフードやオーガニックなどを介して環境問題に取り組む「ECO FOOD JAPAN」プロジェクトを始動します。その第１弾として、本協会とアジア最大級のヨガの祭典「ヨガフェスタ横浜2018」（会期：9月15日～17日、会場：パシフィコ横浜）とのコラボ企画で、「１／３ＭＡＲＣＨＥ（さんぶんのいちマルシェ）」を展開いたします。
　　　　　　　　　　　
　「ヨガフェスタ横浜」は、アジア最大級のヨガのイベントで、15回目となる今回は、「ヨガのある生活」をテーマに５万人のを行ったり、話題のスーパーフードを体験できる機会を提供しています」とコメントしました。

　「１／３ＭＡＲＣＨＥ」は、世界的なムーブメントとなっている「フードロス（食品ロス／食品廃棄）」の削減がテーマ。フードロスとは、まだ十分おいしく食べられるにもかかわらず廃棄される食品のことで、“もったいない”だけではなく、地球温暖化など環境破壊につながる深刻な社会問題となっています。日本では各省庁が取り組んでいますが、一般消費者が、「消費期限」と「賞味期限」の区別がしっかりとできていないことが大きな問題となっています。
食品業界には、「賞味期間の１／３を過ぎると仕入れを拒否される」、「賞味期限が残り１／３になると棚から下げないといけない」という「１／３ルール」があり、メーカー、卸、小売店それぞれが早すぎる時期に余剰在庫をかかえて食品廃棄をせざるをえない悪循環を生み出しています。

　本協会では、賞味期限が近いスーパーフードやオーガニックなどの良品の積極的な売買を提案。定価の３分の１の価格で売買する場を提供し、今回の会場内に特設売り場が設けられます。第１回目となる「１／３ＭＡＲＣＨＥ」に商品を出品して参画するのは、「スーパーフーズトレーディング㈱」「㈱たかくら新産業」「㈱種商」「ＤＩＣライフテック㈱」「ネオベジ㈱」「バイオアイ㈱」「㈱八仙」「㈱マナ」「㈱メロディアンハーモニーファイン」の９社。

　スーパーフードやオーガニックの人気ブランドの約30品目が、会場限定特価としてすべて定価の３分の１で販売されます。ヨガをする方もしない方も、楽しくおいしくお得に買うことが、美しく健康になって、「フードロス」を削減しエコにもつながるという、良いことづくめの好循環が生まれます。

　また今回のイベントでは、エコフードアンバサダーの高木沙織さんと西村まゆみさんが会場で商品販売やアドバイスなどを行い、その様子をレポートします。

★ECO FOOD JAPAN の活動をサポートするエコフードアンバサダーの高木沙織さん（写真左）と西村まゆみさん

＜ヨガフェスタ横浜2018公式サイト＞
http://www.yogafest.jp/2018/

＜１/３ＭＡＲＣＨＥ＠ヨガフェスタ横浜2018 概要＞
[出展場所]　パシフィコ横浜・展示ホールＤ＜ショーケースエリア＞（入場無料）
[開催日時] 9/15(土)・16(日)10:00〜19:00、9/17（月祝）10:00～17:30

[協　力]
ＤＩＣ株式会社

[主催・運営]　
ヨガフェスタ事務局　一般社団法人日本スーパーフード協会　

＜本件に関するお問い合わせ＞
一般社団法人日本スーパーフード協会　事務局　✉info@superfoods.or.jp
東京都港区赤坂8-5-40 PEGASUS AOYAMA 350 TEL:03-5414-2831 FAX 03-5414-2832

2018年下半期　ビューティースーパーフードランキングＴＯＰ１０～コスメ素材として使えるＳＦ～

日本スーパーフード協会 — Mon, 27 Aug 2018 16:46:17 +0900

2018年８月27日
一般社団法人日本スーパーフード協会
2018年下半期トレンド予測
ビューティースーパーフード　ランキング　ＴＯＰ１０
～コスメ素材として使えるスーパーフード～　
　一般社団法人日本スーパーフード協会（所在地：東京都港区、代表理事勝山亜唯美）は、「２０１８年下半期トレンド予測　ビューティースーパーフードランキング　ＴＯＰ１０」を発表いたします。
このランキングは、初のビューティーに特化したスーパーフードランキングで、コスメ素材として使用するうえで特に推奨できるスーパーフードを選出しています。
　主に、「美白・エイジングケア・保湿」とスキンケアに求める3大要素を持ち合わせていること、化粧品原料として使用できる素材に限定しています。

　第１位のマキベリーは、食用として近年海外では売り切れがでるほどの人気で、日本にもその波が食とコスメの双方にくることが予測されます。また、スーパーフードの本場・アメリカではジャパニーズスーパーフードがトレンドになっていますが、コスメの原料としても、日本古来の伝統食材が、最新テクノロジーにより、ハナビラタケは「ＩＴはなびらたけ」、お米は「コメ素材」として、機能性を高めた新しいカタチで台頭してきています。

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　　　　２０１８年下半期トレンド予測
ビューティースーパーフードランキングＴＯＰ１０

　　　　　■第１位　　マキベリー
　　　　　■第２位　　ＩＴはなびらたけ
　　　　　■第３位　　さつまいも
      　　　■第４位　　藻素材
     　　　■第５位　　コメ素材
　　　　　■第６位　　アセロラ
　　　　　■第７位  　チアシード
　　　　　■第８位　　アロエベラ
　　　　　■第９位　　カカオ豆
　　　　　■第10位   キヌア
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■第１位　マキベリー(フルーツ)
＊成分／目的：アントシアニン／エイジングケア・美白
果実の中でもトップクラスのポリフェノール含有量。アントシアニンの中でもデルフィジニンを多く含み、エイジングケアに効果的。スキンケアに使用されるスーパーフード素材の代表格。

参考商品：トリロジー／ベリージェントルカーミングオイル

■第２位　ＩＴはなびらたけ（キノコ)
＊成分／目的：ハナビラタケエキス／保湿・エイジングケア
β-グルカンで知られるハナビラタケのなかでも、近年サイレントエストロゲンで食用としても注目される「ＩＴはなびらたけ」は、臨床試験の実施によりヒアルロン酸Naの約1.2倍の保湿力があることは判明。また、天然保湿因子量の増加、即効性シワ改善にも効果があることも分かっている。

参考商品：ビューティーグルカン／Beauty Glucan　Cu！ディープエッセンス

■第３位　さつまいも（根菜）
＊成分／目的：甘藷焼酎粕エキス・サツマイモ根エキス／抗糖化・エイジングケア
準完全食品と呼ばれる程、豊富な栄養素を含むさつまいも。肌のくすみや焦げ、老化現象を引き起こす原因となる糖化を予防する作用がある。

参考商品：美肌の貯蔵庫／根菜の濃縮マスク　安納いも

■第４位　藻素材(藍藻・褐藻)
＊成分／目的：アミノ酸／保湿
水前寺のりと同じ藍藻のスピルリナは、豊富なたんぱく質や、ビタミン・ミネラルなど多数の成分を含有し、保湿に効果的。褐藻のモズク・昆布・アカモクは、ねっとり成分のフコイダンが豊富で、それぞれ保湿作用に優れている。

参考商品：フコイドピュア／フェイス＆ボディローション

■第５位　コメ素材(穀類)
＊成分／目的：トコトリエノール・フェルラ酸・ガンマオリザノール／美白・エイジングケア
トコトリエノールはビタミンEの40～60倍の抗酸化力があり、メラニンの生成を抑え、シミ・ソバカスを防ぐ。日本酒は美白効果をもたらすことでも有名。フェルラ酸は水分保持に役立ち、ハリのある素肌に導く。

参考商品：ロート製薬／糀肌くりーむ

■第６位　アセロラ(フルーツ)

＊成分：アセロラ種子・ビタミンC／保湿・美白
強い日差しを浴びて育ったアセロラは、強い抗酸化力を持つ。レモンの34倍ともいわれるほど、ビタミンCの含有率も豊富。日焼け後のほてった肌のケアや、シミ・そばかすなどが気になる方の美白ケアに役立つ。

参考商品：クラランス／ホワイト‐プラスインテンシヴブライトセラム＜医薬部外品＞

■第７位  チアシード(種子)
＊成分／目的：サルビアヒスパニカ種子油／保湿
こんにゃくにも含まれる、グルコマンナンと呼ばれる食物繊維が水を吸収、10倍にも膨張。発芽チアの抽出エキスを化粧品原料の水代わりに使用したり、チアオイルを保湿やヘアケアなどに使用できる。αリノレン酸も含み、美肌効果もある。

参考商品：ミルシード／ディープモイスチュアシャンプー＆トリートメント

■第８位　アロエベラ(多肉植物)
＊成分／効果：アロエベラ液汁／抗炎症、保湿、傷修復
日本ではキダチアロエの方が知られますが、コスメ原料として多岐に使われるのは葉が大きく果肉が多くとれるアロエベラ。炎症を抑えるネバネバ成分、ムコ多糖類や各種ビタミン・ミネラル・食物繊維を含む。アロエベラが持つ水分保持力はスキンケアの原料としても最適。

参考商品：健康プラザパル／ハダニー・アロエベラ99％

■第９位　カカオ豆(種子)
＊成分／目的：カカオポリフェノール／保湿
テオブロミンによるリラックス効果に加え、フェニルエチルアミンには高揚感をもたらす効果もあり、マッサージなどのボディケアにも使われる。カカオ豆から抽出したカカオバターは保湿力に優れていて、用途によって使い分けが可能。最近のカカオ人気で、男性用のスキンケアクリームも登場。

参考商品：ナユタ／チョコラモーレスキンクリーム　ＢＰ　[黒コショウ]

■第10位  キヌア（穀類）
＊成分／効果：キヌア種子エキス／保湿・ピーリング
ビタミン・ミネラルが豊富。玄米の2倍のたんぱく質を含み、保湿力に優れている。スキンケアクリーム、髪の毛のヘアケア剤、ファンデーションほか、キヌアの殻によるピーリングなど様々な商品に使用されている。

参考商品：クラランス／エヴァーラスティングクッションファンデーションSPF50/PA+++

＜本件に関するお問い合わせ＞
一般社団法人日本スーパーフード協会　事務局　✉info@superfoods.or.jp
東京都港区赤坂8-5-40 PEGASUS AOYAMA 350   TEL:03-5414-2831  FAX 03-5414-2832

法人別リリース

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10月8日は「青パパイヤの日」！

8月8日は『パパイヤの日』 夏バテ予防に青パパイヤ!!

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5月12日はアセロラの日！ 「アセロラ フェア 2023」開催

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8月8日「青パパイヤの日」!! 日本青パパイヤ協会 設立

5月1２日「アセロラの日」キャンペーン！ “アセロララーメン × アセロラかき氷” 限定メニュー販売

10月13日はさつまいもの日！ さつまいも親善協会推奨「二刀流 芋けんぴ」ランキング

2022 食のトレンド予測 スーパーフードランキング TOP10