法人別リリース

熱海ミニ横丁、4周年を迎えさらなる進化へ！累計来場者数6万人突破！料理100種以上！酒1,000種以上！

伊豆半島 — Wed, 08 Apr 2026 11:00:00 +0900

熱海ミニ横丁、4周年を迎えさらなる進化へ！～累計来場者数6万人突破、料理100種以上・酒1,000種以上、 “酒の壁”が象徴する唯一無二の上質な居酒屋～

伊豆半島合同会社（所在地：静岡県熱海市咲見町、代表社員：布施和広）が運営する「熱海ミニ横丁」は、2026年4月9日（木）に開業4周年を迎えます。
創業以来、熱海の温泉街において独自の進化を重ねてきた「熱海ミニ横丁」は、料理100種類以上、酒1,000種類以上を揃える上質な居酒屋として、多くのお客様に支持されてまいりました。店内一面に酒が並ぶ圧巻の“酒の壁”は、いまや当店を象徴する存在となり、「ない酒がない」と評されるほどの圧倒的な酒処として認知を広げています。
2026年4月時点で、累計来場者数は6万人を突破。熱海市内や静岡県内はもちろん、東京都、神奈川県、愛知県、大阪府、埼玉県、鹿児島県など全国各地から、さらに海外からも多くのお客様にご来店いただいております。

4周年の節目にあたり、「熱海ミニ横丁」は2026年4月9日（木）の周年当日を休業日といたします。これは、次の一年をさらに良い状態で迎えるための決断です。記念すべき日にあえて休むという選択もまた、唯一無二の熱海ミニ横丁らしい判断だと考えております。
そのうえで、4周年記念キャンペーンは2026年4月10日（金）・4月11日（土）・4月12日（日）の3日間にわたり実施し、ご来場のお客様へ自社オリジナル日本酒「熱海桜」大吟醸を食前酒として一杯ずつ無料提供いたします。

■ 地元と全国、そして海外から支持される“圧倒的な酒処”
「熱海ミニ横丁」の最大の魅力のひとつは、何度訪れても飽きることのない圧倒的な酒の品揃えです。店内全体に並ぶ1,000種類を超える酒は、単なるメニューの多さではなく、空間そのものを形づくる“酒の壁”として、お客様に強い印象を与えています。
定番酒から希少酒まで幅広く取り揃え、酒好きの方にも驚いていただけるラインアップを実現していることから、「ない酒がない」「こんな酒処は見たことがない」といった声も多くいただいております。料理100種類以上、酒1,000種類以上という圧倒的な構成は、熱海という観光地の中でも異彩を放つ存在となっており、上質な小料理屋の要素も備えた、唯一無二の居酒屋として進化を続けています。
また、この4月は4周年にあわせ、酒棚の奥に隠れていた希少酒や終売酒も積極的に打ち出してまいります。2025年11月製造の黒龍酒造「黒龍石田屋」「黒龍二左衛門」、高木酒造「十四代双虹」といった稀少酒に加え、1970年代特級表示の「ジョニーウォーカー黒」「ジョニーウォーカー赤」のハイボール提供、さらに販売終了となった焼酎「十四代隼」も4月中は積極的にご案内してまいります。
酒の壁に象徴される熱海ミニ横丁の奥行きを、4周年のこの機会により深く体験していただける内容となっています。

■ ホテル料理人、漁師、板前を経た“漁理人”が生み出す圧倒的な魚の説得力
料理面において、現在の「熱海ミニ横丁」を語るうえで欠かせない存在が、店舗統括責任者兼店長の中森英人です。東北のラグジュアリーホテルの調理場で長く勤務したのち、大箱居酒屋で店長を経験し、さらに漁師へ転身した異色の経歴を持つ人材であり、魚を獲る現場、魚を扱う現場、魚を料理として完成させる現場、そのすべてを知る稀有な存在です。
当店では、魚を知るうえで最上級の称号として“漁理人”の名を授けています。さばけない魚はないと言っても過言ではなく、毎日のように魚は丸のまま店舗へ届き、その日の状態を見極めながら自ら捌いて料理として提供しています。大型魚や珍魚まで扱う技術を持ち、マグロのような大きな魚であっても一人で対応できるほどの腕前です。
また、その日に届いた魚はInstagramでも日々発信しており、魚好きのお客様の間では、何が入るのかを見ること自体が楽しみのひとつになっています。すでに熱狂的なファンもついており、その味と技術を知ったお客様が繰り返し足を運ぶ理由にもなっています。

■ 料理に絶対的な自信
「熱海ミニ横丁」は、酒の種類や空間の個性だけで語れる店ではありません。料理においても、圧倒的な自信を持っています。炭火に向き合い、長年にわたり魚と肉の焼きに取り組んできた経験が、調理場全体の完成度を高めています。漁理人・中森英人が手がける炙り〆サバ、銀鱈西京焼き、鮟鱇の友和えなど、小料理屋の技法を取り入れた上質で格別な料理は、熱海ミニ横丁の現在地を象徴する一皿一皿です。
とりわけ刺し身盛り合わせは、その質を最もわかりやすく体感していただけるメニューです。希少な地魚を織り交ぜながら、マグロもしっかり据え、このボリュームと種類数で2,000円を切る内容は、近隣では真似のできない水準であり、まさに“ありえない”一皿だと自負しています。魚の種類、切りつけ、鮮度、構成、価格、そのすべてにおいて強い説得力を持っています。
また、熱海市出身の代表・布施和広が手がける干物やつまみも、当店の大きな魅力のひとつです。布施は約20年にわたり、星付き店舗を含むさまざまな企業の食品製造やメニュー開発に加えて宣伝・PRに携わってきました。その経験を生かし、オリジナル干物、オリジナルからすみ、オリジナル塩辛などを、丁寧に、そして完成度高く仕上げています。実際に、つまみの約半分ほどを代表が製造しています。
さらに、確立された独自の仕入れルートにより、神戸牛をはじめとする上質な食材も適切に仕入れ、調整したうえで提供しています。魚介類は単なる仕入れにとどまりません。布施自身が海釣りにも精通しており、東京湾の竹岡や小柴まで遠征し、“ドラゴン”と呼ばれる名店のみが取り扱える巨大太刀魚を釣り上げて提供するほか、地元では良型の石鯛、石垣鯛、クエ、ハタ、アマダイ、真鯛などを自ら釣り上げて提供することもあります。そのため、驚くほどリーズナブルな価格で、極上かつ希少な魚を楽しめることも、当店ならではの大きな価値となっています。
5月には、伊豆半島の南に位置する釣り人憧れの海域・銭洲への釣行も予定しており、新しい大型魚が店頭に並ぶ可能性もあります。何が入るかわからない、その日ならではの高揚感もまた、「熱海ミニ横丁」の料理の魅力です。

■ 唯一無二の空間を提供する上質な居酒屋
「熱海ミニ横丁」は、食と酒だけでは終わらない居酒屋として、他にはない独特の存在感を放っています。店内に足を踏み入れた瞬間、まず目に飛び込んでくるのは、1,000種類を超える酒が並ぶ圧巻の“酒の壁”です。しかし、この店の魅力は酒の数だけではありません。店内空間そのものが、ここでしか味わえない体験価値を生み出しています。
この内装は、スタッフの手でつくり上げたものであり、完成までに約1年半を要しました。きっちり採寸された完璧な棚では表現できない、独特の歪みやゆらぎ、手仕事ならではの温度感を出すため、あえて歪んだ棚をつくり、必要に応じて釘やテープも用いながら、常識的な整い方とは一線を画す手法で空間を構成しています。大工ではないからこそ生み出せた、レトロでアート性の高い室内は、完成度の高さとは異なる次元で人を惹きつける、極めて個性的な空間に仕上がっています。
浮世絵、昭和のポスターや看板、独特の棚構成、酒瓶が織りなす壁面、そして随所に見られる“未完成であることを魅力に変えた”造作の数々。そのすべてが重なり合い、「お酒の隠れ家」「お酒の図書館」「お酒の博物館」「私の隠れ家」など、さまざまな呼ばれ方をされる幻想的な世界観を形づくっています。熱海の温泉街、商店街を抜けた先に突然現れるこの空間は、国内外のお客様に強い印象を残し、マスメディアだけでなく、SNSでも圧倒的な支持を集めています。
また、この空間づくりの背景には、スタッフがこれまで全国で体験してきた非日常的な食と演出の現場があります。新宿では歌舞伎町が真っ赤に染まる「激辛グルメ祭り」に携わり、渋谷では公園通りから代々木公園までが青く染まる「青の洞窟 SHIBUYA」など、街全体を非日常へと変える催事に関わってきました。そうした経験の蓄積が、熱海ミニ横丁の空間づくりにも色濃く生かされています。これまで見てきたもの、感じてきたもの、そして熱海で表現したいと願ってきた世界観、そのすべてを注ぎ込んだ空間こそが、現在の「熱海ミニ横丁」です。

■ 屋台村から、1店舗のみの上質な居酒屋へ
創業当初、「熱海ミニ横丁」は屋台村スタイルとしてスタートしました。その後、2024年3月に完全リニューアルを行い、上質な居酒屋へと大きく生まれ変わりました。毎月のように店内外の内装・外装・メニュー開発に手を加え続けた結果、2025年7月には目指していたイメージ通りの“完全体”に到達しました。
この進化に伴い、常連客の増加や、集まる人材の質と量も大きく変化しました。経営面では、既に6万人が訪れ、1店舗で売上で年商1億円を超える規模へと成長し、従来の個人商店的な運営から脱却。組織化を進めることで人材の疲弊を防ぎ、それぞれの持ち場を専門性の高い人材が担う体制へと移行しています。
高い能力と意欲を持つ人材を積極的に集め、実力に応じてさらに昇給させていく運営方針も、店舗の成長を支える大きな要素となっています。料理、酒、空間、運営、そのすべてを本気で磨き続けてきた4年間だったと言えます。

■ 顧客層の広がりと、熱海を訪れる目的地としての存在感
現在の主な顧客層は、20代後半から60代のお酒好き・魚好きのお客様です。日本人のお客様が約8割を占め、熱海市内、静岡県内のほか、東京都、神奈川県、愛知県、大阪府、埼玉県、鹿児島県など全国各地からご来店いただいています。外国人のお客様は約2割で、中国、韓国、シンガポール、フランス、イギリス、ドイツ、アメリカ、カナダなど、多様な国と地域に広がっています。
温泉旅行の途中に立ち寄る店という枠を超え、「熱海ミニ横丁に行くために熱海へ来る」と言っていただけることも増えてまいりました。料理、酒、空間、そのどれか一つではなく、すべてが揃っているからこそ、多くのお客様にとって忘れられない場所になっていると考えています。

■ 4周年記念キャンペーン概要
周年当日休業日：2026年4月9日（木）
理由：4周年の節目にあたり、次の一年をさらに良い状態で迎えるための区切りとして休日
記念キャンペーン開催日：2026年4月10日（金）・4月11日（土）・4月12日（日）

内容：ご来場のお客様に、自社オリジナル日本酒「熱海桜」大吟醸を食前酒として一杯ずつ無料提供
「熱海桜」は、熱海の名を冠した自社オリジナル日本酒であり、当社が地域の魅力を発信するために展開している商品のひとつです。4周年という節目に、まず最初の一杯としてこの酒を味わっていただくことで、熱海ミニ横丁の現在の魅力と、これから先の進化を感じていただければと考えております。
※アルコールのため、20歳未満の方およびお車等を運転される方への提供は行いません。
※雄町を使った限定日本酒です。数量に限りがあるため、なくなり次第終了となります。

■ 代表コメント
伊豆半島合同会社代表社員布施和広コメント
「熱海ミニ横丁が4周年を迎えられることを、本当にうれしく思っています。ここまで来られたのは、ご来店くださったお客様、支えてくださった地域の皆さま、そして本気で店をつくってくれている仲間たちのおかげです。心から感謝しています。
私は熱海が大好きです。魚が大好きです。酒が大好きです。そして何より、日本が大好きです。だからこそ、この店では日本の食文化の面白さ、奥深さ、格好良さを、熱海という町の中で表現したいとずっと思ってきました。
魚を見れば、まだまだできることがある。酒を見れば、もっと集めたいものがある。空間を見れば、もっと驚かせられると思う。4周年は通過点です。全世界に向けて、これからも熱海の思い出になる店、日本の良さを体験できる店として、さらに進化し続けてまいります。」
熱海の地に根ざしながら、料理、酒、空間、そのすべてを磨き続けてきた「熱海ミニ横丁」は、これからも“唯一無二の上質な居酒屋”として歩み続けてまいります。4周年を迎えるこの機会に、ぜひ足をお運びください。
熱海の街をもっと世界へ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【運営会社概要】
運営会社名：伊豆半島合同会社
資本金　　：8,000,000円
代表者　　：布施和広
所在地　　：〒413-0019 静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビルB1階
電話番号　：0557-82-2588
事業内容　：観光土産品の企画・製造販売・コンサルティング、商業施設・居酒屋・茶屋の運営
公式頁　　：https://izuhanto.com

【店舗情報】
店舗名称　：熱海ミニ横丁
店舗統括　：中森英人
所在地　　：〒413-0019 静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階
電話番号　：0557-82-2588
公式サイト：https://www.izuhanto.com/
X（旧Twitter）：https://twitter.com/izuhanto_llc
Instagram：https://www.instagram.com/atamiyokocho/

【報道関係者お問い合わせ先】
伊豆半島合同会社　広報PR事務局
TEL：03-4360-5056

桜の季節に、もうひとつの桜を! 日本酒『熱海桜』を味わう期間限定「熱海桜フェア」を開催

伊豆半島 — Fri, 16 Jan 2026 12:30:00 +0900

熱海市内で開催されている「あたみ桜糸川桜まつり」に合わせた地域連動企画桜の季節に、もうひとつの桜を!
日本酒『熱海桜』を味わう期間限定「熱海桜フェア」を開催

　伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表社員：布施和広）は、2026年1月中旬から開催されている「あたみ桜糸川桜まつり」の期間に合わせ、同じ熱海市内限定で発売・提供されている日本酒『熱海桜』の発展を目的に、期間限定の「熱海桜フェア」を実施いたします。
　本フェアは、熱海市内で毎年多くの来訪者を迎える「あたみ桜糸川桜まつり」とは一切の主催・関係を持たない独立した取り組みであり、祭事そのものを邪魔することなく、同じ季節・同じ街に集う人々に向けて、もう一つの“熱海の桜”の楽しみ方を提案する地域連動型の企画です。

■ “花の桜”と“酒の桜”　「同じ季節」に「同じ街で」
　伊豆半島合同会社では、これまで「熱海の新名物づくり」をテーマに、富士錦酒造と共同開発した日本酒『熱海桜』を展開してきました。酒米には日本酒用米の最高峰とされる雄町を100％使用し、富士山の伏流水で仕込んだ本商品は、特別純米酒および純米大吟醸として、熱海市内の酒屋で販売され、熱海市内の飲食店を中心に提供されてきました。
　一方、毎年冬から早春にかけて開催される「あたみ桜糸川桜まつり」は、熱海の街に一足早い春を告げる風物詩として定着しています。
　今回の「熱海桜フェア」は、この季節性に寄り添いながらも、祭事に便乗しすぎない距離感を保ちつつ、来街者に“食と酒”の側面から熱海の魅力を伝えることを目的としています。

■ まず一口から知ってもらう
　フェア期間中、伊豆半島合同会社が運営する「熱海ミニ横丁」では、日本酒『熱海桜』特別純米酒をより多くの方に知っていただくため、来店されたお客様に対し、お猪口一杯分の「一口食前酒」として無料提供いたします。料理の前に軽く味わっていただくことで、日本酒に馴染みのない方にも、香りや旨味の第一印象を気軽に体験していただける設計としています。

■ 「熱海桜セット」で、食と酒の相性を提案
　さらにフェア期間中は、日本酒『熱海桜』と相性の良い料理を組み合わせた複数のセットプランを用意し、熱海の食文化を立体的に楽しめる内容としました。

・干物 × 熱海桜セット
・刺身 × 熱海桜セット
・酒肴（つまみ）× 熱海桜セット

　いずれも、熱海という土地柄を意識した構成とし、観光客のみならず地元の方にも改めて“熱海らしい一杯”を感じていただける内容となっています。

　

■『熱海桜』特別純米酒について
　酒米には日本酒用米の最高峰と称される「雄町」を使用し、仕込み水には富士山の湧水を採用。柔らかな口当たりとふくよかな旨み、爽やかなキレが特長で、地元熱海の飲食店を中心に提供される“熱海の新名物”です。
　今回「熱海桜」に雄町を選んだのは、単なる産地の物語ではありません。雄町でなければ、この味わいは決して生まれないからです。富士山の湧水の清らかさと、雄町の力強くも繊細な個性。この二つが出会って初めて、熱海の名を冠するにふさわしい一本が完成しました。

商品特長
岡山県産雄町100%使用　麹米・掛米ともに雄町を使用。唯一無二の旨みと奥行きを表現。
富士山湧水仕込み　　　清冽な水質がもたらす、柔らかな口当たりと爽やかな後味。
食中酒に最適　　　　　冷酒から熱燗まで幅広く対応。刺身・焼魚・天ぷらと好相性。

テイスティングデータ
精米歩合：60%
アルコール度数：15度以上16度未満
日本酒度：+3（やや辛口）
酸度：1.3
使用米：岡山県産雄町（麹米・掛米）
仕込水：富士山湧水
香りは穏やかで、口当たりは柔らか。雄町ならではの厚みのある味わいと酸のバランスが心地よく、最後は爽やかに切れていきます。

商品概要
酒名称：熱海桜特別純米酒
内容量：720ml（JAN：4933926009665）、1800ml（JAN：4933926009634）
価格　：希望小売価格 1,995円（税別）720ml ／ 3,590円（税別）1800ml
酒種別：特別純米酒
企画社：伊豆半島合同会社（静岡県熱海市）
製造日：富士錦酒造株式会社（静岡県富士宮市）
発売日：2025年9月16日（火）
保存方法：常温（10℃以下推奨）

■熱海桜提供情報・販売情報
　数量限定3000本の日本酒『熱海桜』は、熱海桜特別純米酒と熱海桜純米大吟醸は、熱海市内の酒屋でご購入いただけます。提供本数と販売本数に限りがあります。

【飲用提供】
　熱海ミニ横丁ほか熱海市内飲食店

【一般販売】
　天神酒店、あたみ近江屋酒店ほか熱海市内飲食店

【業務用販売】
　株式会社サカエ　静岡県三島市沢地897　電話番号 0559-87-2567

■ 熱海の街を“点”ではなく“面”で盛り上げる
　本企画は、日本酒『熱海桜』の販促を主目的とするものではなく、熱海という街全体を、季節とともに楽しんでもらうための一つの提案です。
　「あたみ桜糸川桜まつり」を目的に訪れた方が、食事や一杯の酒を通して街に滞在する時間を延ばし、結果として市内回遊や消費につながる、そのような緩やかな相乗効果を意図しています。
　伊豆半島合同会社では今後も、祭事や観光資源を尊重しながら、地域の魅力を“静かに、しかし確実に”伝える取り組みを継続してまいります。

【熱海桜フェア実施概要】
期間　　： 2026年1月16日から2月8日まで
実施場所：熱海ミニ横丁（静岡県熱海市）
所在地　：〒413-0019 静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1F
内容　　：日本酒『熱海桜』お猪口一杯の食前提供
　　　　　熱海桜セット（料理×日本酒）複数展開
　　　　　市内販売店・提供店舗の案内
電話　　：0557-82-2588
公式　　：X（@izuhanto_llc）／Instagram（@atamiyokocho）／Web：https://www.izuhanto.com/

運営会社概要
会社名　：伊豆半島合同会社
代表者　：布施和広
所在地　：〒413-0019 静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビルB1F
事業内容：観光土産の企画・製造販売・コンサル、商業施設・居酒屋・茶屋の運営
Web　　：https://izuhanto.com

報道関係お問い合わせ先
伊豆半島合同会社広報（石川）TEL：0557-82-2588
※営業目的のお問い合わせは対応いたしかねます。
※メディア掲載用の最新の動画や写真素材準備があります。お問い合わせください。

「熱海ミニ横丁」来場5万人突破！初コース＆冬の新メニュー誕生で美味しさは更なる高みへ！

伊豆半島 — Thu, 30 Oct 2025 11:45:00 +0900

「熱海ミニ横丁」来場5万人突破！
初コース＆冬の新メニュー誕生で美味しさは更なる高みへ
≪2025冬の陣≫店長は漁理人・代表は食のスペシャリスト

伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表社員：布施和広）が運営する、唯一無二の居酒屋「熱海ミニ横丁」は、このたび冬の新しいアラカルトメニューおよび初めてのコースメニューの開発を完了し、更なる魅力を見せることになりました。

平日を含め連日満席の店内は、2025年10月29日時点での累計来場者数が52,227人（Airレジ統計）。地元・静岡をはじめ、関東・中京圏、さらには海外からも多くの方々が訪れ、今では「熱海に来たら立ち寄りたい店」として観光動線の一角を担うまでに成長しました。

お酒好きの方が初めて来店された際には、まるで宝箱を開けたかのように興奮する様子を目にします。その多くの方々が次第に熱狂的な常連客となり、私たちスタッフもそのお気持ちに深く共感しています。その理由は、店内に一歩足を踏み入れた瞬間に広がる圧巻の「酒の壁」。天井までびっしりと並ぶボトルの数々に、誰もが思わず息を呑みます。「酒の博物館」、酒そのものがインテリアの一部として息づくような非日常的な時間をお楽しみいただけます。日本全国を探しても、このような雰囲気を持つ店舗は他にありません。

今回の冬の陣では、「味」の要素をさらに追及し、より豊かで満足度の高い思い出を提供いたします。

① 冬メニュー登場／初のコースメニュー誕生／ペアリング常設化冬に向けて、旬の旨味を引き立てるA5黒毛和牛サーロインステーキ・A5黒毛和牛特上ロース、巨大なアンコウのとも和えなど究極のツマミと人気のメイン料理を新投入。告知はしていませんが、裏メニューとして既に松茸、太刀魚、カワハギ、鹿、クジラなども提供しています。

さらに、常連の声にこたえる形で開業以来初となるコースメニュー（5,000円／8,000円／12,000円の3コース予約のみ）をスタート。先付、刺盛、焼物、汁物、香物、そしてご飯物や甘味まで。月ごとに構成を変え、季節の恵みを五感で味わう漁理人の本気を11月1日より、熱海ミニ横丁にてご体験いただけます。
また、料理ごとに日本酒ペアリングプログラムも開始。香り・旨味・酸味・苦味の調和軸で設計しています。理と酒が互いを高め合う新たなマリアージュが楽しめます。その日に合わせた一杯をご提案します。

例）「ノドグロ干物 × 写楽純米吟醸」
看板メニューの「ノドグロ干物」には、福島の銘酒「写楽純米吟醸」を合わせました。芳醇で透明感のある旨味が、ノドグロ特有の甘い脂と見事に調和。穏やかな酸が後味を整え、香ばしい余韻が心地よく続きます。

例）「炙り〆鯖 × 熱海桜特別純米(雄町)」
名物「炙り〆鯖」には、地元熱海で人気の純米酒「熱海桜特別純米（雄町）」をペアリング。炙りによる香ばしさと鯖の脂の甘味を、雄町ならではのまろやかな旨味が包み込み、穏やかな酸が全体をまとめ上げます。口に含むたびに旨味が重なり、まさに地産地消ペアリング”の完成形です。

例）「A5黒毛和牛ステーキ × 黒龍純米吟醸」
新メニュー「A5黒毛和牛ステーキ」には「黒龍純米吟醸」を。サーロインの脂と黒龍のキレのある酸が出会う瞬間。旨味の層が立体的に広がる。滑らかな口当たりと上品な香りが、肉の余韻を見事に引き締める。和牛を最も美しく仕立てる理想の辛口ペア。

漁理人である店長・中森英人はフグ調理師免許を持つため、時期と仕入れなど条件が整えば、とらふぐの身・白子・皮・ひれの提供も実施。冬にかけて、熱海の夜がさらに贅沢に彩られます。

② 1,331品の新メニュー台帳――素材・調味・哲学を見える化「熱海ミニ横丁」では、料理と酒の合計1,331品を登録したメニュー台帳が完成。すべてのメニューに特徴を記載、まるで味の図鑑のようなリストを店内で自由に閲覧できるようにしました。

代表は、美味しさのド真ん中を知り尽くした食のスペシャリスト。カラスミや干物の製造のほかにも彼は調味料も手掛けています。季節や気候、天候に合わせて原価を度外視し、惜しみなく最良の素材を集めて融合。味の奥行きと香りの層を極限まで引き出すことで、唯一無二の深みを実現しています。こだわりの先にある調味料の終着点までお連れします。

オリジナルブレンデッド醤油
大豆を惜しまず仕込み、ゆっくりと熟成させた醤油に昆布と節の出汁を独自にブレンド。旨味が幾層にも重なり、生魚にも肉にも寄り添う万能の一本です。
オリジナルブレンデッド一味／オリジナルブレンデッド七味
鋭い辛味の唐辛子に、旨味の強い希少な唐辛子を加えて、ほのかに燻香を重ねた香り豊かなブレンドスパイス。ひと振りで肉料理に深みと余韻を生み出します。
オリジナルブレンデッドドレッシング
塩味のバランスを極めたフレンチベースに、地元・天城山産の本わさびを加えた特製ブレンド。爽やかな辛味と香りが伊豆野菜や伊豆の魚介の旨味を一層引き立てます。
オリジナルブレンデッド塩
角のない塩をテーマに、インド・パキスタンの桃色岩塩にモンゴル産のまろやかな天然塩をブレンド。
舌の上で丸く溶けるような後味と、穏やかなミネラル感が特徴です。

※全て自家調合なので店内限定で使用しています。

③ 人気ランキング（集計期間：2025年4〜10月）来場者の声と販売数をもとにした最新人気ランキングを発表。地元常連から観光客、プロの料理人に至るまで幅広い層の支持を得ています。

食事部門TOP5
1位：神の〆サバ（不動の王座絶妙な酸味と口に入れた瞬間に拡がる感動的味わい）
2位：究極のハツ（自社提携養鶏場サクッと食感溢れる脂の味わいは絶品）
3位：刺身盛り合わせ（地魚だけでなく全国の鮮魚が集う原価度外視の神々の一皿として爆発中）
4位：究極のホッケ干物（過去一旨いホッケ代表が仕上げる干物は肉厚な旨味と炭香が抜群）
5位：究極のノドグロ干物（上品な脂と塩のバランスを確約提供する美味しさと満足が両立）
6位：究極のイカ干物（巨大な美体弾力と香りの余韻が魅力）
7位：イカ塩辛（鮮度命の濃厚クリーミー珍味お酒の秘密基地となるミニ横丁で一番人気珍味）
8位：生カラスミ（食通がうなる仕上がりこのレベルに辿り着くまでにとんでもな歳月がかかる）
9位：究極のイワシ干物（これ以上美味しい鰯の干物はないとハッキリ断言できるレベル)
10位：ミニお刺身盛り合わせ丼（贅沢の極み近隣で見たことがない刺身数と種類に皆感動)

ドリンク部門TOP5
1位：熱海桜特別純米（地元富士山の湧水で完成した自社オリジナル看板酒）
2位：赤星（クラシックな味わい日本最古のラガービール）
3位：田酒（米の甘みとキレの共存東北を代表する全国的に有名な日本酒）
4位：鍋島（果実香と食中酒の両立爆殺的な人気を秘めた確実にオススメできる酒）
5位：熱海ビール（地産素材を使った地元函南のクラフトタイプ）
6位：飛露喜（食通の常連客が多い店舗ならでは供給が追い付かなくなる日本酒）
7位：黒龍（大人気シリーズ大量に入荷するのに直ぐ無くなるため下位順位ながら本当は1番注文が多い )
8位：熱海ハイボール（地元のウヰスキー陸を使用したバランス良い炭酸酒地元に忖度なく美味しい）　
9位：獺祭（安定供給が叶う人気酒西日本を代表する日本酒が格安で飲めるので観光客人気）
10位：而今（こちらも希少酒で有名シリーズ大量に入荷するのに直ぐ無くなってしまう人気酒)

④ 作り手が本気――店長×代表の信念
「熱海ミニ横丁」を支えるのは、食に対して“行き過ぎたこだわり”を持つ二人の男。
店長・中森英人は東北出身。東北の漁師から料理人へと転身した異色の経歴を持つ漁理人（りょうりにん）。魚を「獲る」ことから始まり、「締め」「熟成」「火入れ」までを理論として体得した、海のプロフェッショナルです。なかでも看板メニュー「炙り〆鯖」は、個体差に合わせて酢締めの時間を秒単位で調整。“神のタイミング”で仕上げるその技は認められ、来店者の7割がこの一皿を注文します。「魚の声を聞く」と評されるほどの繊細な仕事ぶりが、多くのファンを魅了しています。
一方、代表・布施和広は熱海市出身。国内外で黒子として活躍する食の仕掛人であり、数多くの食フェス・横丁・飲食業態開発に携わっています。自身の別会社では国内最大級の食フェスを主催し、全国規模の横丁プロジェクトを複数立ち上げてきました。また、現在もデパート・スーパーマーケットの食材フェアから、食品メーカー・外食チェーン・コンビニのメニュー新開発までを行い、食と広告の最前線を長年にわたり牽引してきた人物です。彼が掲げる信念は「味と演出の両立」。毎晩、国内外の名店を巡り、翌朝にはその経験を自店のレシピへと還元する。器やグラスにも徹底してこだわり、古伊万里皿、Baccaratグラス、作家の御猪口などが居酒屋の通常営業で使用されるという非日常を演出しています。
行列を生む漁理人と、行列を仕掛けるプロデューサー。彼らの執念こそが、「求められる味」「また食べたくなる味」を生み出す原動力です。今日もこの信念のもと、熱海の夜に火を灯し続けています。

⑤ 来場5万人突破、地域と共に歩む
2025年10月29日時点で来場者52,227人を突破。
地元食材・地元企業からの仕入れを通じて地域経済にも波及効果をもたらし、生産者と飲食店が一体となった熱海らしい美味しさを発信しています。

店舗概要
店舗名　：熱海ミニ横丁（運営会社：伊豆半島合同会社）
店舗統括：中森英人
所在地　：〒413-0019 静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1F
電話　　：0557-82-2588
公式　　：X（@izuhanto_llc）／Instagram（@atamiyokocho）／Web：https://www.izuhanto.com/

会社概要
会社名　：伊豆半島合同会社
代表者　：布施和広
所在地　：〒413-0019 静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビルB1F
事業内容：観光土産の企画・製造販売・コンサル、商業施設・居酒屋・茶屋の運営
Web　　：https://izuhanto.com

報道関係お問い合わせ先
伊豆半島合同会社広報（石川）
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「熱海の新名物」第2章へ純米大吟醸『熱海桜』、10月1日より数量限定発売

伊豆半島 — Wed, 01 Oct 2025 14:00:00 +0900

「熱海の新名物」第2章へ
純米大吟醸『熱海桜』、10月1日より数量限定発売～富士山の恵みと“雄町”の旨みが織りなす、熱海の嗜好品～

伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表：布施和広）は、富士錦酒造株式会社（静岡県富士宮市、杜氏：小田島健次）と共同で、純米大吟醸「熱海桜」を2025年10月1日（水）より数量限定で発売いたします。

本商品は、2025年9月16日に発売を開始した特別純米酒「熱海桜」に続く第2弾です。変わらず、酒米には“日本酒用米の最高峰”と称される「雄町」を100％使用し、仕込み水には富士山の伏流水を採用。純米大吟醸らしい上品で奥深い香りに加え、米本来の旨味と甘みが豊かに広がり、後味にも余韻が残る、完成度の高い一本に仕上がりました。

この純米大吟醸「熱海桜」は、地元・熱海の飲食店を中心に提供されるほか、熱海発の商品を世界へ届ける自社プロジェクトの一環として、海外展開にも力を入れてまいります。まさに“熱海の嗜好品”であり、“熱海の新名物”と呼ぶにふさわしい逸品です。

なぜ「雄町」なのか「雄町（おまち）」は1859年に発見された、日本最古にして唯一現存する純粋種の酒米です。その希少性と難しい栽培条件から一時は絶滅の危機に瀕しましたが、その味わいはまさに“酒米の最高位”。雄町由来の酒は、ふくよかで厚みのある旨みと奥行きのある余韻を持ち、どの銘酒においても特別な地位を占めています。
今回「熱海桜」に雄町を選んだのは、単なる産地の物語ではありません。雄町でなければ、この味わいは決して生まれないからです。富士山の湧水の清らかさと、雄町の力強くも繊細な個性。この二つが出会って初めて、熱海の名を冠するにふさわしい一本が完成しました。

商品特長
岡山県産「雄町」100％使用｜米の旨みを存分に引き出した濃醇な味わい
麹米・掛米ともに、日本酒用米の最高峰と称される岡山県産「雄町」を100％使用。雄町ならではの豊かな旨みとどっしりとしたコクが、口いっぱいに広がります。雑味のないふくらみある味わいは、静かに深く染みわたるような飲み心地を生み、純米大吟醸の品格をたたえながらも、飲み手を強く惹きつける一本に仕上がりました。

富士山の湧水仕込み｜旨みを支える深みのある口当たり
仕込み水には、名水として知られる富士山の伏流水を使用。清らかでミネラル豊富な水質が、雄町米の持つふくよかな旨みとコクを一層引き立てます。口に含むとどっしりとした厚みが広がり、穏やかな余韻がじんわりと続く、落ち着いた味わいに仕上がりました。

穏やかな香りとふくらみ｜料理に寄り添う食中酒
香りは控えめで上品。華やかさよりも、米由来のやわらかく丸みのある香気が感じられます。口中で広がる濃厚な旨みとしっかりとしたコクが調和し、和食の繊細な味わいを引き立てます。白身魚の焼き物や煮物、だしを活かした料理との相性も良く、静かに料理を引き立てる“食の名脇役”として、日常の一献から特別な席まで幅広くお楽しみいただけます

テイスティングデータ
精米歩合：60%
アルコール度数：15度以上16度未満
日本酒度：－1（やや甘口）
酸度：1.4
使用米：岡山県産雄町（麹米・掛米）
仕込水：富士山湧水
香りは穏やかで、口に含むとややとろみを感じるような厚みのある質感。雄町ならではの力強い旨みと酸のバランスが心地よく、ふくよかで奥行きのある味わいが広がります。キレのある後味が全体を引き締め、上品な余韻を残します。

商品概要商品名　　　：純米大吟醸熱海桜
容量　　　　：720ml（JAN：4933926009658）、1800ml（JAN：4933926009627）
希望小売価格：4,390円（税別）720ml、／7,680円（税別）1800ml
種別　　　　：純米大吟醸
企画販売者　：伊豆半島合同会社（静岡県熱海市）
製造者　　　：富士錦酒造株式会社（静岡県富士宮市）
発売日　　　：2025年10月1日（水）
保存方法　　：常温（10℃以下推奨）

代表者コメント
伊豆半島合同会社代表社員　布施和広
「熱海の名を冠するにふさわしい酒を」という思いから始まった『熱海桜』の開発は、昨年の特別純米酒の発表により、第一の節目を迎えました。そしてこのたび、その志をさらに昇華させるかたちで、純米大吟醸『熱海桜』を世に送り出せる運びとなりましたこと、誠に光栄に存じます。
本作では、日本酒用米の中でも“幻の酒米”とも称される岡山県産雄町をふんだんに用い、富士山の清らかな伏流水を仕込み水とすることで、芳醇でありながらも気品に満ちた味わいを追求いたしました。米の旨味と柔らかな酸味、そして滑らかな余韻は、日本酒の真価を改めて感じていただけるものと自負しております。
『熱海桜』は、単なる地酒の枠を超え、熱海の風土と美意識を体現する嗜好品として、日本国内のみならず世界の食卓にも寄り添える一本となることを願っております。どうか、熱海を訪れる皆様の心に深く残る一滴となりますように。」

会社概要伊豆半島合同会社は、静岡県熱海市を拠点に地域資源を活かした商品開発を手掛ける会社です。これまでに大ヒットを記録した「熱海温泉毒饅頭」や「熱海ラムネ」など、観光客はもちろん、地元のお客様からも支持されるお洒落で美味しい商品を数多く生み出してきました。そして今回の「熱海桜」は、そうした実績を背景に誕生した“大人の熱海を象徴する新名物”です。

会社名　：伊豆半島合同会社
代表者　：布施和広
所在地　：〒413-0019静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビルB1階
電話番号：0557-82-2588
事業内容：観光土産品の企画・製造販売・コンサルティング、商業施設・居酒屋・茶屋の運営
公式頁　：https://izuhanto.com
公式SNS：https://twitter.com/izuhanto_llc
公式SNS：https://www.instagram.com/atamiyokocho/

お問い合わせ
報道関係・商品・プレスリリースに関するお問い合わせ先
伊豆半島合同会社（静岡県熱海市）https://www.izuhanto.com/　
担当：石川　TEL：0557-82-2588

販売に関するお問い合わせ先　取扱問屋：
株式会社サカエ（静岡県三島市）http://sakaeweb.com/　
担当：戸塚　 TEL：0559-87-2567

「熱海の新名物」が誕生！特別純米「熱海桜」新発売

伊豆半島 — Tue, 16 Sep 2025 11:00:00 +0900

「熱海の新名物」が誕生！特別純米「熱海桜」新発売 ― 2025年9月16日（火）より数量限定販売 ―

伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表：布施和広）は、富士錦酒造株式会社（静岡県富士宮市、杜氏：小田島健次）と共同で、特別純米酒「熱海桜」を2025年8月25日（月）より数量限定で発売いたします。酒米には日本酒用米の最高峰と称される「雄町」を使用し、仕込み水には富士山の湧水を採用。柔らかな口当たりとふくよかな旨み、爽やかなキレが特長で、地元熱海の飲食店を中心に提供される“熱海の新名物”です。
初回出荷は合計約3,000本限定（720ml：約2,000本、1800ml：約1,000本）。数量に限りがあるため、早期完売が予想されます。

なぜ「雄町」なのか
「雄町（おまち）」は1859年に発見された、日本最古にして唯一現存する純粋種の酒米です。その希少性と難しい栽培条件から一時は絶滅の危機に瀕しましたが、その味わいはまさに“酒米の最高位”。雄町由来の酒は、ふくよかで厚みのある旨みと奥行きのある余韻を持ち、どの銘酒においても特別な地位を占めています。
今回「熱海桜」に雄町を選んだのは、単なる産地の物語ではありません。雄町でなければ、この味わいは決して生まれないからです。富士山の湧水の清らかさと、雄町の力強くも繊細な個性。この二つが出会って初めて、熱海の名を冠するにふさわしい一本が完成しました。

商品特長
岡山県産雄町100%使用　麹米・掛米ともに雄町を使用。唯一無二の旨みと奥行きを表現。
富士山湧水仕込み　　　清冽な水質がもたらす、柔らかな口当たりと爽やかな後味。
食中酒に最適　　　　　冷酒から熱燗まで幅広く対応。刺身・焼魚・天ぷらと好相性。

テイスティングデータ
精米歩合：60%
アルコール度数：15度以上16度未満
日本酒度：+3（やや辛口）
酸度：1.3
使用米：岡山県産雄町（麹米・掛米）
仕込水：富士山湧水
香りは穏やかで、口当たりは柔らか。雄町ならではの厚みのある味わいと酸のバランスが心地よく、最後は爽やかに切れていきます。

商品概要
名称：特別純米熱海桜
容量：720ml（JAN：4933926009665）、1800ml（JAN：4933926009634）
価格：希望小売価格 1,995円（税別）720ml ／ 3,590円（税別）1800ml
種別：特別純米酒
企画：伊豆半島合同会社（静岡県熱海市）
製造：富士錦酒造株式会社（静岡県富士宮市）
発売：2025年9月16日（火）
保存方法：常温（10℃以下推奨）

代表者コメント
伊豆半島合同会社代表　布施和広
「“熱海の名を冠するにふさわしい一本”を目指しました。雄町の奥深い味わいを、富士山の清らかな水が一層引き立てています。観光や食事のひとときに、ぜひ『熱海桜』をお楽しみください。
私自身、数多くの日本酒に触れてまいりましたが、その経験からも自信を持って“本物”と呼べる仕上がりです。日本を代表する銘酒や、入手困難な希少酒にも引けを取らない品質であり、和食との相性も抜群です。刺身、焼き物、煮物、揚げ物など、あらゆる料理と調和します。熱海にお越しの際には、ぜひご賞味いただければ幸いです。」

ブランド展開
「熱海桜」ブランドは、今回の特別純米に続き、2025年10月1日「日本酒の日」に純米大吟醸熱海桜を発売いたします。この純米大吟醸は、華やかな香りと透き通るような味わいを備え、特別な日の一杯や贈答用にふさわしい逸品です。

会社概要
伊豆半島合同会社は、静岡県熱海市を拠点に地域資源を活かした商品開発を手掛ける企画会社です。これまでに大ヒットを記録した「熱海温泉毒饅頭」や「熱海ラムネ」など、観光客はもちろん、地元のお客様からも支持されるお洒落で美味しい商品を数多く生み出してきました。そして今回の「熱海桜」は、そうした実績を背景に誕生した“大人の熱海を象徴する新名物”です。

会社名　：伊豆半島合同会社
代表者　：布施和広
所在地　：〒413-0019静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビルB1階
電話番号：0557-82-2588
事業内容：観光土産品の企画・製造販売・コンサルティング、商業施設・居酒屋・茶屋の運営
公式頁　：https://izuhanto.com
公式SNS：https://twitter.com/izuhanto_llc
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お問い合わせ
報道関係・商品・プレスリリースに関するお問い合わせ先
伊豆半島合同会社（静岡県熱海市）https://www.izuhanto.com/　
担当：石川　TEL：0557-82-2588

販売に関するお問い合わせ先　取扱問屋：
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担当：戸塚　 TEL：0559-87-2567

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唯一無二の居酒屋「熱海ミニ横丁」が遂に完全体へ！　味・数・値・場・演が最高の形で完成！

伊豆半島 — Fri, 18 Jul 2025 11:30:00 +0900

唯一無二の居酒屋「熱海ミニ横丁」が遂に完全体へ　
味・数・値・場・演が最高の形で完成！

伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表社員：布施和広）が運営する、唯一無二の居酒屋「熱海ミニ横丁」が、料理の味、飲み物のバリエーション、立地と居心地、空間の演出、価格の魅力、すべての面において想定以上の結果となり、新たなステージに向かうことになりました。
2025年7月15日時点での累計来場者数は、45,911人（Airレジ統計）。連日たくさんのお客様にお越しいただき、心より感謝申し上げます。

■ 新体制の発足とさらなる魅力の拡充
このたび、新たに店舗統括（店長）として中森英人が、広報担当として石川未来が就任いたしました。いずれも伊豆半島に在住し、地域と共に歩む地元密着のスタッフです。調理・サービスのさらなる品質向上に加え、情報発信力の強化を通じて、熱海の街に根ざした魅力の拡大を図ってまいります。あわせて、店内においても新たなオリジナル商品を本格導入。日本酒造りにおいて“幻の酒米”と呼ばれる「雄町（おまち）」を使用した純米大吟醸酒「熱海桜」の店内提供を2025年7月18日より正式に開始します。地元での販売と問屋ルートを活用した販路拡大も2025年8月1日より進めていきます。さらに、秋頃には数年越しの開発を経て、アナゴを原料としたスナック菓子「ウナギっポイ」を発売予定。ユニークなネーミングと味わいで、熱海の新たな土産・名物としてのポジション確立を目指します。どうぞご期待ください。それぞれ商品は、プレスリリースにて改めて発表します。
■週末は時間制・平日限定で予約受付開始
混雑緩和と常連様へのサービス向上のため、週末の時間制と平日の予約制を導入いたします。熱海ミニ横丁ではこれまで、自由にお酒を楽しんでいただく空間として、原則ご予約を承らずご来店順にご案内しておりました。お客様の滞在時間が酒場ならではの“まちまち”であることから、あえてお任せにしていた経緯がございます。しかしながら、週末には1日あたり約200名様がご来店くださる状況が続いておりまして、かなり多くのご入店いただけないお客様が出てしまうほどの大変な混雑となっております。この状況を受け、より多くのお客様にお楽しみいただけるとう土曜日・日曜日・祝日は90分制を導入いたします。平日にご来場いただくお客様が増加傾向にあり、常連様を中心に「平日だけでも予約できるようにしてほしい」とのご要望を多数頂戴するようになりました。こうした背景をふまえ、このたび平日限定での電話予約受付を開始することといたしました。スタッフの体制も十分に整ったことから、安心してご案内できる環境が整っております。さらに、ご予約のお客様限定で「コース料理＋日本酒ペアリングメニュー」もご提供いたします。コース内容は、仕入れ状況により日替わりで構成され、メニューには掲載されないその日届いた鮮魚や旬の食材を中心とした一品をご提供。あわせて、その日おすすめの日本酒を店長がセレクトし、料理とのペアリングをお楽しみいただけます。なお、予約受付は電話のみとさせていただきます。

■1,000種類以上の圧倒的ドリンクメニュー
「熱海ミニ横丁」は、ドリンクの品揃えにおいて他の追随を許さない圧倒的な充実度を誇ります。中でも日本酒は、「十四代」「而今」「新政」「黒龍」などの入手困難な希少銘柄に加え、「田酒」「鍋島」などの人気定番酒もすべて取り揃えており、日本酒好きにはたまらないラインナップとなっています。
3メートル近い壁面に設置された酒棚には、天井までびっしりとボトルが並び、その光景はまさに「お酒の壁」。棚には日本酒だけでなく、焼酎、ウイスキー、テキーラ、シャンパン、ワイン、リキュールと、ジャンルを超えた酒類がずらりと並びます。また、オールドボトルシリーズやスーパーヒーローを冠したボトル、拳銃型・猟銃型・消火器型などユニークな形状のボトル、さらには幻の薬草酒アブサンまで、酒好きの心をくすぐる「唯一無二」のコレクションが揃います。一部銘柄としては、山崎では12年、18年に加え、スモーキーバッチザ・セカンド、Story of the Distillery、LIMITED EDITIONなどもラインナップされ、マッカランでは12年、15年、18年、レアカスクを常備しています。この酒の壁を前にすると、誰もが時を忘れ、見上げるだけで至福のひとときを感じられるでしょう。

■100種類以上の旨いものを地元と世界から取り寄せた珠玉のフードメニュー
「熱海ミニ横丁」の料理は100種類以上にのぼり、地元静岡や伊豆半島を中心に、国内外から厳選した食材を使用しています。ぞじて、備長炭などの炭火焼の美味しさは遠赤外線効果からきています。
魚料理は、遠赤外線の効果を最大限に活かした焼き方で仕上げています。巨大鰯、巨大烏賊、巨大ホッケ、巨大金目鯛、脂が滴る赤ムツや鯖など、サクッと香ばしく、ふっくらとジューシーに焼き上げられた逸品を提供。魚の旨味が存分に引き出された料理は、どれも唸る味わいです。肉類では、鹿児島の契約養鶏場から仕入れた朝挽きのハツ、モモ、カワをはじめ、希少部位であるぼんじりや鴨肉なども提供。脂と旨味が詰まった部位は、登場すると同時に注文が殺到する人気メニューです。一番人気メニューの「刺し盛り」は不動の人気を誇ります。地元で水揚げされた黒ムツ、真鯛、太刀魚、ハタ、鱒、本マグロなどを中心に、脂ののった旬魚だけを厳選。さらに毎日ウルトラ級の刺身が1種加わる充実度です。ボリューム・鮮度・価格のいずれを取っても圧倒的で、近隣の店舗と比較しても驚異的なコストパフォーマンスを実現しています。また、店舗オーナー自ら製造する「自家製カラスミ」は、都内の高級和食店や鮨屋にも卸している本物の逸品。かつて海外の国王にも提供されたことがあるという、格別な味わいを破格の価格で提供しており、多くの美食家から支持を集めています。さらに、自家製の「炙り〆鯖」は、お客様から「日本一旨い」と称される名物中の名物。毎日「過去一番に美味しい」との声が寄せられるほどで、プロの料理人たちも唸る一品として知られています。山葵（わさび）は、天城産と御殿場産の2種類を使い分け、その香りと風味の違いを楽しんでいただけます。ツブ貝の味付けや厚切りのワカメ雌株、さらには日替わりで登場する「カニ味噌三種（ワタリガニ・ズワイガニ・ハナサキガニ）」も、どれもが逸品揃いです。このような食へのこだわりから、「料理人が通う店」「プロの料理人も唸る名店」としての評価を確立しており、まさに“大人達の隠れ家”と呼ぶにふさわしい存在です。

■ 体験型の居酒屋という唯一無二の空間設計
「熱海ミニ横丁」は、料理や酒だけでなく、“空間そのものが体験”となる、かつてない居酒屋です。店舗に足を踏み入れた瞬間から、訪れた人々は異空間へと誘われます。内装は、浮世絵に囲まれたレトロな美術館のような空間。壁には昭和時代のポスターが貼られ、足元や棚の上にはアート性の高い陶器が並びます。まるで昭和と現代が融合したタイムスリップ空間です。店内には射的台が設置されており、見たことのないようなヴィンテージのオールドウイスキーボトルが天井近くまでぎっしりと陳列。さらに、流木やブリキ製、銅製のおもちゃなど、レトロで味わい深いオブジェが至るところに飾られており、飲食店の枠を超えたアートスペースとしての一面も持ち合わせています。中でも注目すべきは、プレミア価値のついたオールドボトルコレクション。これらのボトルは観賞用としてだけでなく、空間全体の「非日常感」を演出する重要なエレメントとなっており、酒とアートの融合という唯一無二の体験を来場者に提供しています。この空間は、オーナーとスタッフの手作業によって毎週少しずつ増築・装飾されてきたもので、約3年の歳月を経て、ついに“完成体”へと至りました。設計にあたっては、あえて「歪み」や「未完成の部分」を意識的に残し、現代的な均整美ではなく、朽ちた木材や手作業の味わいを活かした“未完成の美”を表現。これは、古民家のような素朴さと現代アート的な感性を融合させた空間演出であり、訪れた人に強いインパクトを与えています。もちろん、安全面にも最大限の配慮がなされており、定期的に大工を入れて補強工事を行うことで、快適かつ安全な空間を維持しています。この空間はこれまでに、「お酒の隠れ家」「お酒の図書館」「お酒の博物館」「お酒の壁画」「お酒の壁」「私の隠れ家」「大人達の隠れ家」など、多様な呼び名を持ち、お客様一人ひとりにとっての「心の居場所」として親しまれています。見る者の五感を刺激し、思わずシャッターを切りたくなるような空間美。熱海を訪れるすべての人にとって、この場所が記憶に残る唯一無二の居酒屋となるよう努めます。

■ 新しい人財の就任 ― 圧倒的な実力を誇る店長・中森英人の登場
このたび、熱海ミニ横丁の店舗統括・新店長として就任したのは、中森英人。伊豆半島在住であり、本物の魚のプロフェッショナルです。和食の世界を長年にわたり極めたのち、さらに魚の生態や扱いを深く理解するため、自ら漁師へと転身。海の現場で体得した知見を武器に、人気居酒屋、さらに人気海鮮丼店を経て、満を持して熱海ミニ横丁の現場に立ちました。中森が送り出す代表作は、仕込みから提供まで一貫して手がける「炙り〆サバ」。その美味しさは地元でも評判で、訪れた客からは「今までで一番うまい」と称され続けています。〆加減、酸のバランス、包丁の入れ方まで全て計算されつくした一皿は、「熱海に来たら必ず食べるべき料理」として圧倒的な支持を集めています。また、焼きの技術にも絶対的な自信を持つ職人です。「焼き」に愚直に向き合った1年間の研鑽の末にたどり着いた焼き加減は、まさに芸術の域。鮭の腹身、のどぐろ、アジの干物などは、皮はパリっと、身はフワっと仕上がり、脂の旨みを存分に引き出します。ホッケはホクホク、ハツやハラミはサクッと噛んだ瞬間に脂がじゅわりと広がる。その味の設計は、まさに焼き手の美学といえる技術です。さらに、牛肉、鴨肉、豚肉、鶏肉といった幅広い素材も、肉質に合わせた最適な火入れで提供できる焼きの名手でもあります。中森の技術は、和・洋・中といった枠を越えて、地元・伊豆半島の海の幸・山の幸・ジビエを活かした創作料理の数々へと昇華されています。その高い技術力と調理に対する情熱に共鳴するかのように、熱海ミニ横丁には全国から優秀な料理人が「アルバイト」として集結。実は、近隣の有名宿泊施設の料理長や、地元の人気和食店の板前たちが、臨時で厨房に立つこともあります。1日200名が訪れるこの店舗では、中森のもとで働く臨時料理人の募集も常時実施。日払い可能の高時給という好条件もあり、厨房には一流料理人が集い、日々切磋琢磨が行われています。まさにここは、料理人たちが互いに技術を高め合い、プロが学びにくるプロの厨房としての存在感を確立しています。

■ 地域の魅力を伝える広報の担い手 ― 石川未来が着任
熱海ミニ横丁の広報担当として新たに就任したのが、伊豆半島出身の石川未来です。石川は、これまで地元のホテルや接客業に従事し、おもてなしの現場で培った接遇力を武器に、伊豆半島合同会社の飲食店事業である「熱海ミニ横丁」に加わりました。広報業務としては、各種記者発表会の実務経験も豊富で、媒体対応を含むメディアリレーション全般を日々担当。突然の取材対応やメディアごとの要望にも即応できるフットワークの軽さと、きめ細やかな配慮が評価されています。さらに彼女の強みは、広報にとどまりません。
店舗内のクリエイティブ全般の企画・制作にも深く関与し、「商品ネーミング」「パッケージ・ラベルデザイン」「店内装飾」「ロゴ開発」「イベント立案」などに至るまで、多岐にわたるプロモーション業務を担っています。石川はとにかく「よく食べ、よく学ぶ」広報マン。試作中の料理を毎回味見し、「自分の舌で納得しないと、お客様には出せない」という信念のもと、新メニュー開発や新商品企画には不可欠な存在となっています。その情熱は、地域への深い愛情にもつながっています。地元・伊豆半島の魅力を伝えることに誇りを持ち、「地域の活性化には、まず“美味しい”を伝えることから」という想いを胸に、日々の業務に取り組んでいます。今後は、店内外におけるイベント情報、最新メニュー情報、キャンペーン告知などを積極的に発信していく予定です。石川の加入により、「熱海ミニ横丁」の情報発信力はさらに強化され、全国の皆さまに魅力をリアルタイムで届ける体制が整いました。

■ 「唯一無二の居酒屋」を築いた男 ― 代表布施和広の信念
「熱海ミニ横丁」を運営する伊豆半島合同会社の代表・布施和広は、伊豆半島出身。広告業界・外食産業において豊富な経験を持ち、独自の感性で数々のヒットを生み出してきた人物です。完全に裏方に徹し、顔を出すことはなく、表立った主張はクライアントやリーダーにわたします。自らが表舞台に立つことはほとんどありませんが、企画やプロデュースは全て彼の手によるものばかりです。ゼロからイチを生み出す挑戦や、低迷する企業にメガヒット商品を生み出すなど、長年にわたり活躍を続けています。大手広告代理店にてキャリアを積んだのち、独立。PR会社を複数立ち上げ、コンビニエンスストア、ファミリーレストラン、回転寿司チェーン、高級料亭グループ、高級和食グループ、人気焼肉グループといった飲食業界の中核企業に対して、メニュー開発、ブランド設計、広告宣伝といった幅広いプロモーション業務を手掛けてきました。また、日本を代表する大規模食フェスの主催者・宣伝代行者としても知られ、国内の「横丁ブーム」「激辛ブーム」など、数々のトレンドを生み出す原動力となりました。現在も複数の食品メーカー・飲食企業のマーケティングパートナーとして第一線で現在も活躍しています。布施の真骨頂は、現場に足を運び、舌で感じ、体験し、実行すること。国内外の“予約困難な名店”を巡って研究を重ねるなかでたどり着いた結論が、伊豆半島合同会社による「飲食事業」です。国内では仲買人と共に最高の食材を仕入れ、海外では商社とタッグを組み、世界で最も愛される厳選素材を大量に確保。クレイジーなほどに食材にこだわるという評判も、彼にとっては誉め言葉です。趣味もまた効率的かつ本格的。地元の熱海・網代・伊東・沼津では飽き足らず、ブランド魚となる小柴・竹岡沖のドラゴンと呼ばれる太刀魚、観音崎のカワハギ、東京湾のトラフグなどを自ら釣り上げ、大型サイズを仲買人に販売すると共に、残りを店舗でも使用する。さらに、布施自身が手掛けるオリジナル製品を多数製造。各種干物、塩辛、カラスミ、ラムネ(熱海ラムネ)、日本酒（純米大吟醸「熱海桜」）、温泉饅頭(武田双雲氏が関わった「毒饅頭」)、肉まん（江頭2:50氏が関わった「赤鬼まん」ほか）など、すべてに“唯一無二”を追求しています。「関わるものはすべてヒットに導く」――その言葉通り、国内外で布施の手がけた商品や店舗は数々の成功を収めてきました。熱海ミニ横丁もまた、その代表的成果のひとつになりつつあります。

■現在の客層
来場者の内訳です。国内7割で地元である静岡県内(沼津/清水/浜松)が最も多く、続いて神奈川(小田原/横浜)、東京（23区）、愛知県（名古屋）が続きます。海外勢は3割で中国(上海)が最も多く、韓国(ソウル圏)、台湾(台北)、香港(香港)、アメリカ合衆国（ニューヨーク）からお越しになる方が多いです。
刺身や干物を多く扱う地元と近隣都市からのお客様が多いことを心から誇りに思います。今後も手を抜かずに美味しいものだけをお届けしています。

■今後の展望
新たな体制のもと、「熱海ミニ横丁」は料理、酒、空間、サービスすべてにおいて“完全体”へと進化を遂げました。他に類を見ない唯一無二の居酒屋として、訪れるすべての方にこれまでにない感動を提供できると自負しております。日々ご来店いただく地元・熱海の皆様はもちろん、観光で訪れる日本全国のお客様、さらには海外からの旅行者の皆様にも高く支持されており、近年では1泊2日の滞在中に2度、3度と足を運ばれるケースも珍しくありません。もはや「熱海に来たら必ず立ち寄るべきスポット」として、多くの方の旅の記憶に深く刻まれています。「熱海ミニ横丁」は、ただの飲食店ではなく、“感動を届ける体験の場”であり続けます。これからもさらなる驚きと満足をお届けできるよう、従業員一同、努力を惜しまず日々の営業に臨んでまいります。「必ず損はさせません。必ず熱海の思い出に変わる場所でありたい。」その信念のもと、これからも変わらぬご愛顧とご支援を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

■運営会社について
伊豆半島合同会社は、「熱海を盛り上げたい」というシンプルな情熱から誕生しました。地方創生・地域活性化・地元支援の3つを柱に掲げ、「熱海の新名物」として知られる「熱海温泉毒饅頭」シリーズ、「熱海ラムネ」シリーズ、「熱海桜」シリーズ、「おとなのセクシーガチャ」シリーズなど、熱海・伊豆半島・静岡県の特徴や特性を生かしたユニークな商品を提供しています。飲食事業としては、熱海の新しい人気スポット「熱海ミニ横丁」を運営することで伊豆ならではのグルメやお酒を観光客の皆様に提供。伊豆半島の魅力を全世界に発信しています。代表を含めてスタッフは地元生まれか地元に住むスタッフだけ構成、特に地元の雇用創出に力を入れています。

会社名　：伊豆半島合同会社
代表者　：布施和広
所在地　：〒413-0019静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビルB1階
電話番号：0557-82-2588
事業内容：観光土産品の企画・製造販売・コンサルティング、商業施設・居酒屋・茶屋の運営
公式頁　：https://izuhanto.com

店舗名称：熱海ミニ横丁
店舗統括：中森英人
所在地　：〒413-0019 静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階
電話番号：0557-82-2588
営業時間：2025年7月18日～8月31日
月曜日10:30 - 22:00　L.O. 料理21:00 ドリンク21:30　火曜日11:00 - 22:00　L.O. 料理21:00 ドリンク21:30水曜日10:30 - 23:00　L.O. 料理23:00 ドリンク23:30　木曜日11:00 - 22:00　L.O. 料理21:00 ドリンク21:30
金曜日10:30 - 24:00　L.O. 料理23:00 ドリンク23:30　土曜日10:00 - 24:00　L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
日曜日10:00 - 23:00　L.O. 料理22:00 ドリンク22:30　祝日10:00 - 23:00　L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
祝前日10:30 - 24:00　L.O. 料理23:00 ドリンク23:30　祝後日10:00 - 22:00　L.O. 料理21:00 ドリンク21:30
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熱海ミニ横丁、3周年を迎えさらなる進化へ　累計来場者数4万人突破、ドリンクメニュー1,000種超

伊豆半島 — Tue, 08 Apr 2025 12:00:00 +0900

熱海ミニ横丁、3周年を迎えさらなる進化へ

～累計来場者数4万人突破、ドリンクメニュー1,000種超、唯一無二の“味と空間”を提供～

伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表社員：布施和広）が運営する「熱海ミニ横丁」は、2025年4月9日（水）に開業3周年を迎えます。この節目に際し、累計来場者数が4万人を突破し、ドリンクメニューは1,000種類を超えるなど、料理・空間・体験すべてにおいて大きく進化を遂げてまいりました。
3周年を記念して、4月9日・4月10日限定でご来場者全員に、当社オリジナル商品「熱海ラムネ」を会計時にお土産としてプレゼントいたします。

■地元と世界から支持される“圧倒的メニュー力” 「熱海ミニ横丁」の最大の魅力のひとつは、毎日訪れても飽きのこない、圧倒的なメニュー数とバリエーションです。ドリンクはついに1,000種類を突破。静岡の地酒から海外の希少なウイスキーまで、酒好きもうなるセレクションを取り揃えています。
中でも特筆すべきは、入手困難な「十四代」「而今」「新政」「田酒」など、全国的に人気の高い銘酒を“毎日”ラインアップしている点です。これらは特約店のみが取り扱う銘柄で、酒販店でもなかなか出会えない名酒を、熱海の地で気軽に味わえることが、多くのリピーターを生んでいます。
また、Baccarat社製のグラスや有名作家による一点物の器を使用するなど、器にもこだわりが光り、料理への期待を一層高めてくれます。常連客の中には“毎日来場”される方もいれば、旅行者で“滞在中4日間連続で通う”というお客様もいらっしゃるほどです。

■ プロ中のプロが振舞い、プロが通う店、日々料理が進化中料理面でも、「プロが通うプロの店」として高い評価を獲得。予想を上回る来場者数に備え、超高時給の日払い対応で臨時の料理人を募集しています。近隣宿泊施設や和食屋の料理長などのスペシャリストが、こっそり厨房で腕を振るうことでも知られています。全国からも一流の料理人がアルバイトとして集う嘗てない厨房、取り纏め役の顔として活躍するのは、和食の世界を極めた後に漁師に転身し、魚の目利きと扱いを知り尽くした料理人。
仕込みから提供までを一貫して担うその男が作る「炙り〆サバ」は、どの有名店にも引けを取らない逸品。〆加減と酸のバランス、包丁の入れ方まで計算されたその一皿は、熱海の夜を目指してでも食べる価値があります。
他にも、地元・伊豆半島の海の幸を活かした刺身、干物、煮付け、そして山の幸やジビエを使った一品料理など、和・洋・中の枠にとらわれない創作メニューが日々更新されています。

■ “体験する居酒屋”という唯一無二の空間「熱海ミニ横丁」は、食と酒だけでは終わらない“唯一無二の居酒屋”としても進化中です。浮世絵に囲まれたレトロな内装、昭和のポスター、射的台を模した酒棚など、訪れるたびに新たな発見があります。店内はオーナーとスタッフにより毎週手作業で増築・装飾されており、常にアップデートされているのも特徴です。歪みがあり、未完成な部分が逆にお洒落でアーティスティックな空間となっています。安全面を考慮し、念のため大工を入れて調整を行っています。「お酒の隠れ家」「お酒の図書館」「お酒の博物館」「お酒の壁画」「お酒の壁」「私の隠れ家」などと、さまざまな呼ばれ方をしていますが、いつまでもお客様にとって最高の空間でありたいと考えています。外観・内観ともに、見る人に強い衝撃を与えるつくりです。

■ 3周年記念キャンペーン概要開催日：2025年4月9日（水）・4月10日（木）限定
内容：ご来場者全員に「熱海ラムネ」1本をプレゼント　※数に限りがございます。なくなり次第、終了となります。
「熱海ラムネ」は、店舗で製造・販売している自社オリジナル商品で、レトロなロゴデザインと爽やかな味わいが話題の人気商品です。今回は、3周年記念仕様の非売品ラベルでご提供いたします。
熱海の地に誕生し、地域に根ざしながらも、全国から多くの食通・酒通を惹きつけてきた「熱海ミニ横丁」は、これからも“日々進化する居酒屋”として歩み続けてまいります。3周年を迎えるこの機会に、ぜひ足をお運びください。

■ 店舗情報店名　　：熱海ミニ横丁
所在地　：〒413-0019 静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階
電話番号：0557-82-2588
営業時間：11:00～23:00
定休日　：不定休
公式頁　：https://izuhanto.com
Instagram：https://www.instagram.com/atamiyokocho/
JR熱海駅から徒歩7分　

【報道関係者お問い合せ先】
伊豆半島合同会社　広報部　佐々木　0557-82-2588

【年末年始休まず営業】熱海の新名所「熱海ミニ横丁」進化が止まらない！圧巻の1,000種類のドリンク

伊豆半島 — Sat, 28 Dec 2024 11:00:00 +0900

【年末年始休まず営業】

熱海の新名所「熱海ミニ横丁」進化が止まらない！
食のプロが選ぶ"本物の旨さ"と圧巻の1,000種類のドリンク
料理と酒の天国・唯一無二の極上空間がここにある！

地方創生と地域復興を掲げる伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表社員：布施和広）が運営する「熱海ミニ横丁」は、地元熱海の魅力を全国、そして世界へ発信する新名所として、さらなる進化を遂げています。料理、ドリンク、空間、地域との連携すべてにおいて圧倒的なこだわりを持ち、訪れる人々に驚きと感動を提供し続けています。

「熱海ミニ横丁」は、地域の食材や文化を大切にしつつ、世界のトレンドや一流の技術を取り入れることで、唯一無二の体験を提供。地元住民から観光客、そして国内外の美食家まで、あらゆる人々がこの場所に魅了されています。昼夜問わず、連日満席の理由はそこにあります。

≪進化し続ける熱海ミニ横丁の魅力≫

1. プロが選ぶプロの味の理由は：「裏方に実は一流シェフがいた」「熱海ミニ横丁」の料理は、一流の料理人たちが腕を振るう「プロの味」として知られています。調理場には、熱海市内の高級ホテル料理長や箱根町内の高級旅館の料理人、湯河原や沼津、修善寺などからも名店で働く和食職人が代わる代わる働く。さらには東京や横浜で活躍する鮨職人たちも、こっそりとアルバイトにも訪れています。一流の料理人たちには、時給2000円から2500円に設定して日払い対応としています。顔を見せずに働ける環境が、お互いに都合がよく、スタッフに技術を伝授し、常に最高の味を追求できています。現在のスタッフの技術は、既に一流の料理人のレベルまで達しています。

干物の極上仕上げたくさんの料理人たちから焼き加減や炭火の扱いを見て学び、そして追求しました。気温も魚のサイズも料理人ひとりひとり焼き方も異なるため、1年間をかけて最も干物に合う扱いを導き出しました。皮はパリッと、身はジュワっとふっくらに焼き上げられる干物は、訪れるたびに新たな感動を与えます。確実に旨いと言える焼き上がりをご堪能ください。

毎日変わる特別メニュー仕入れた食材に合わせ、日々新しいメニューが自然に生まれる仕組みがあるため、何度訪れても新しい発見があります。特に地魚を使った刺身盛りは、鮮度と味わいで他の追随を許しません。
これらの料理は、一流シェフたちによる技術と地元スタッフの努力の結晶です。地元スタッフの成長も兼ねており、毎日が学びの場となっています。調理場で学んだ技術や知識は、店舗全体のクオリティ向上に大きく貢献しています。現在仕込み中の2024年内最後のカラスミも極上です。こちらは店舗オーナーが製造しています。

2. 圧巻の1,000種類以上のドリンクメニュー「熱海ミニ横丁」では、地元静岡の地酒をはじめ、日本全国、さらには世界中から選び抜かれたドリンクが1,000種類以上揃っています。その圧倒的な品揃えとクオリティの高さは、BARや専門店をも凌駕します。12月18日時点で800種類だった数を、年末を意識して200種追加して遂に大台にのせました。メニュー更新が追いつかないため、メニューにはない酒が数百種類あるということになります。自社オリジナル日本酒や樽の焼酎や100年前のウイスキーなど、気になるお酒はスタッフに訪ねてください。

日本酒300種以上「十四代」「新政」「磯自慢」「黒龍」「鍋島」などの人気銘柄から、地元静岡の限定酒まで、幅広いラインナップが自慢です。これだけの数を揃えながらも、回転が速いので常に鮮度を保ったお酒が楽しめます。特に劣化が速いとされる日本酒でも、訪れるたびに新しい銘柄に出会えるのは、この店ならではの魅力です。
ただし、その人気故に、特に人気の酒はあっという間に売り切れてしまうことも。クリスマス用に仕入れた磯自慢や新政も瞬く間に売り切れるという盛況ぶりです。

焼酎もウイスキーも300種以上焼酎やウイスキーも300種類以上を取り揃え、訪れるたびに新たな楽しみを提供します。スタンダードな銘柄はもちろん、オールドボトルやボトラーズ品、日本だけでなく世界中の名酒が並びます。メニューに載らない秘蔵酒が多数あるため、「今日のおすすめ」を尋ねることで、特別な一本に出会えるかもしれません。

地元クラフトビールやご当地ドリンク地元静岡を中心にしたクラフトビールやご当地ドリンクも豊富です。「西伊豆海底熟成ワイン」「熱海ビール」「静岡麦酒」「熱海梅酒」など、ここでしか味わえない一杯を楽しめます。さらに、店内の酒棚や地下には、オーナー自らが選び抜いた特別なお酒が眠っています。来店のたびに新たな発見が待っているのも、「熱海ミニ横丁」の醍醐味です。

新ゾーンで広がる楽しみ
梅酒ゾーン
梅酒だけで30種類を用意。スタンダードな銘柄から、100年漬け込んだ梅酒まで、見たことも聞いたこともない梅酒が揃っています。梅酒好きにはたまらないスポットです。

ワインゾーン
日本ワインをはじめ、フランスのボルドーやブルゴーニュ、イタリアのトスカーナ、アメリカのカリフォルニアといった世界の名産地から厳選された銘柄を取り揃えています。「rindo」「murasaki」「オーパスワン」「登美」など、名高いラインナップも一見の価値ありです。

デンジャーゾーン
異国情緒溢れるデンジャーゾーンには、50年もの高麗人参入り焼酎、伝説の酒アブサン、大麻由来の薬草酒、サソリ入りテキーラなど、ユニークかつ刺激的なラインナップが揃っています。一口で忘れられない体験をお楽しみください。。

3. 料理への徹底したこだわり：地元食材から世界の逸品まで料理は、オーナー自らが全国を巡り、厳選した食材を使用しています。地元熱海や伊豆の新鮮な海の幸、山の幸を活かしながら、全国、さらには世界中の最高品質の食材を融合させることで、他では味わえない逸品を提供しています。
仕入れた食材に合わせ、日々新しいメニューが自然に生まれる仕組みがあるため、何度訪れても新しい発見があります。特に地魚を使った刺身盛りは、鮮度と味わいで他の追随を許しません。
これらの料理は、一流シェフたちによる技術と地元スタッフの努力の結晶です。地元スタッフの成長も兼ねており、毎日が学びの場となっています。調理場で学んだ技術や知識は、店舗全体のクオリティ向上に大きく貢献しています。現在仕込み中の2024年内最後のカラスミも極上です。こちらは店舗オーナーが製造しています。

今週のおすすめ
自家製カラスミ
九州や台湾から取り寄せたボラの卵巣を使用し、伝統の技法で4種類のカラスミを製造。これらは期間限定で提供され、毎年完売必至の逸品です。

金目鯛干物
産地・サイズ・シーズンを見極めた金目鯛を使用。熟練の技術で焼き上げられる干物は、脂の乗りと塩加減が絶妙です。

地魚刺身盛り
熱海港や沼津港から届く朝獲れの新鮮な地魚を使用。真鰺、真鯛、目鯛、赤羽太、竹麦魚など数点盛りです。
料理のラインナップは、訪れるたびに新たな驚きと満足を提供。旬の食材を最大限に活かしたメニューが常に更新されています。

4. 唯一無二の幻想的な空間「熱海ミニ横丁」の内装は、昭和、大正、江戸の時代を融合させた幻想的なデザインが特徴です。手作りで増殖し続ける内装は、訪れるたびに新しい驚きを提供します。

昭和レトロのポスターや浮世絵昭和時代のポスターや浮世絵が壁一面に飾られた店内は、まるでタイムスリップしたかのような感覚を味わえます。

お酒の図書館のような酒棚射的台を活用した酒棚には、多数のお酒が並び、圧倒的な存在感を放っています。
安全面にも細心の注意が払われており、プロのチェックを定期的に受けることで、安心して楽しめる空間を提供しています。

5. 熱海ブランドを全国へ発信するお土産「熱海ミニ横丁」は、料理やお酒だけでなく、お土産商品でも熱海ブランドを全国へ発信しています。

熱海温泉毒饅頭武田双雲氏の書をあしらった桐箱入りの大人気商品。ドクダミを練り込み、国内最上級のこし餡が熱海で一番上質なお土産として評判となり、特別な日の贈り物としても最適と言われています。

熱海ラムネレトロなデザインが特徴で、多くの観光客に愛されています。ご家族で楽しめる特別なお土産です。

これらのお土産は、熱海の魅力を全国に広めるアイコン的な存在となっています。

■店舗情報　
地域雇用とプロの教育を両立「熱海ミニ横丁」では、地元スタッフを中心に雇用を創出しながら、近隣と東京から招いたプロフェッショナルが技術を伝授する仕組みを採用。これにより、若手スタッフの成長と地域活性化が同時に実現しています。店舗名：熱海ミニ横丁
所在地：静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階・地下1階
Instagram：https://www.instagram.com/atamiyokocho/

年末年始の営業について 2024年12月28日（土）10:00～24:00
2024年12月29日（日）10:00～24:00
2024年12月30日（月）10:00～24:00
2024年12月31日（火）10:00～24:00
2025年1月1日（水）0:00～23:00
2025年1月2日（木）10:00～24:00
2025年1月3日（金）10:00～24:00
2025年1月4日（土）10:00～24:00
2025年1月5日（日）10:00～22:00
2025年1月6日（月）10:00～23:00
2025年1月7日（火）正月休み
2025年1月8日（水）正月休み
2025年1月9日（木）正月休み

■運営会社ついて伊豆半島合同会社は、「熱海を盛り上げたい」というシンプルな情熱から誕生しました。地方創生・地域活性化・地元支援の3つを柱に掲げ、「熱海の新名物」として知られる「熱海温泉毒饅頭」シリーズ、「熱海ラムネ」シリーズ、「おとなのセクシーガチャ」シリーズなど、熱海・伊豆半島・静岡県の特徴や特性を生かしたユニークな商品を開発しているほか、熱海の新しい人気スポット「熱海ミニ横丁」を運営することで伊豆ならではのグルメやお酒を観光客の皆様に提供。伊豆半島の魅力を全世界に発信しています。

会社名　：伊豆半島合同会社
代表者　：代表社員　布施和広
所在地　：〒413-0019静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階・B1階
設立　　：2018年7月
資本金　：8,000,000円
電話番号：0557-82-2588
事業内容：観光土産品の企画・製造販売・コンサルティング、商業施設・居酒屋・茶屋の運営

URL　　　： https://izuhanto.com
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Instagram 　： https://www.instagram.com/izuhanto/

来店者数3万人を突破！唯一無二の居酒屋「熱海ミニ横丁」開店から2年半、熱海駅近の新定番スポット

伊豆半島 — Tue, 08 Oct 2024 12:00:00 +0900

来店者数3万人*を突破！唯一無二の居酒屋「熱海ミニ横丁」
開店から2年半で達成、酒と料理を堪能できる熱海駅近の新定番スポット～連日満席の賑わいは、極上の干物と500種類のドリンクメニューが生み出す～

熱海駅近くに位置する唯一無二の居酒屋「熱海ミニ横丁」は、美味しいお酒と料理を楽しめる場所として連日大盛況を誇ります。2022年4月の開店以来、リニューアルを重ね、2024年10月には来店者数が3万人を突破しました。平日は比較的落ち着いているものの、週末や休日には朝から晩までフル稼働し、短期間で3万人を達成。ご来店いただいた皆様に心より感謝申し上げます。今後も心を込めて営業を続けてまいります。
*リクルート社POSレジアプリ「Airレジ」とカシオ計算「電子レジスター」によるカウントによる

店内には江戸時代の浮世絵が飾られ、提灯の灯りとアンティーク調の椅子とテーブルに加えて、手作りの射的台や同じく手作りの500種類のドリンクが並ぶ酒棚が特徴です。備長炭などの遠赤外線効果で焼き上げた干物や、JAZZが流れるオープンエアスタイルの空間は、大人の遊び場としての魅力を一層高めています。高級食材を使用した自家製のつまみや、横丁らしいリーズナブルなメニューに加え、シーズンを問わず希少な銘酒を提供。500種類を超える飲み物が、特別なひとときを演出します。この秋は、選び抜かれた食材の味を最大限に引き出す料理と、地元の名酒や世界の珍酒を取り揃え、お客様をお待ちしております。

500種類を超える豊富なドリンクメニュー
熱海ミニ横丁では、ドリンクメニューが500種類を突破。焼酎「黒霧島」や「アサヒスーパードライ」などの定番から、希少な日本酒「十四代」「新政」「石田屋」、高級ウイスキー「山崎18年」「山崎蒸留所原酒」、そして「オーパスワン」「ケンゾーエステート」シリーズのワイン、シャンパン「クリュッグ」「アルマンド」「サロン」まで、幅広く取り揃えています。世界的に評価の高い銘柄からマニアックなものまで、誰もが満足できるラインナップです。
さらに、低価格帯のオススメとして「飛露喜」「写楽」「田酒」といった日本を代表する銘酒に加え、「スーパーレベルのハブ酒」「ギンギン過ぎるマカ酒」「強力過ぎたすっぽんドリンク」などのユニークなドリンクも楽しめます。メニューに載っていない特別な酒もたくさんあり、数は毎週増え続けています。来店のたびに新たな驚きと出会えるのが「熱海ミニ横丁」の魅力です。

100種類以上の料理メニュー
この秋、熱海ミニ横丁は料理メニューも充実しています。地元食材と自家製料理を中心に、秋の味覚を取り入れた「究極メニュー」と「伝説メニュー」が続々登場。特に人気なのは、脂の乗った「ホッケ干物」や希少な「ノドクロ干物」、豪快な「イカ姿干物」「大アジ干物」です。串物では、噛みしめるたびに旨味が広がる「ハツ串」希少ネギとの相性が抜群の「ネギマ串」、そして濃厚な自家製「生カラスミ」と塩味を控えて旨味を濃くした自家製「塩辛」が多くの来店客を魅了しています。

本物志向の干物と串料理
「熱海ミニ横丁」の干物と串料理は、徹底した品質へのこだわりが光ります。特に「鮭のハラス」は、ジューシーで脂がたっぷりと乗った身が口いっぱいに広がる絶品として多くの方に愛されています。また、「究極のハツ」は、鹿児島から朝挽きされた地鶏を直送し、新鮮な鶏ハツを使用した一品。絶妙な火加減で焼き上げられたこの料理は、他では味わえない特別な体験を提供します。さらに、秋刀魚やアジといった伝統的な干物も、備長炭などの遠赤外線効果でふっくらと焼き上げ、香ばしい風味を楽しめます。
これらの料理は、常に最高の状態で提供され、季節ごとに異なる味わいをお楽しみいただけます。なお、季節や仕入れ状況に応じて、メニューは毎週変わり続け、メニュー数も増加中です。また、仕入れ状況により価格が変動する場合がございます。予めご了承ください。

進化し続ける唯一無二の居酒屋
熱海ミニ横丁は、伝統を守りながらも、常に進化を遂げています。射的や輪投げなど、昔懐かしい遊技スペースを酒場に利用した空間づくりで大人が心から楽しめる工夫満載です。また、昭和レトロの温泉街をイメージした「おとなのセクシーガチャ」も人気。日替わりで登場する限定メニューやスペシャルドリンクもあり、訪れるたびに新たな発見が待っています。

店舗情報
店舗名：熱海ミニ横丁
所在地：〒413-0019 静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階
営業時間：
月曜日　11:00～23:00
火曜日　定休日　祝祭日は営業
水曜日　12:00～21:00
木曜日　定休日　祝祭日は営業
金曜日　12:00～22:00
土曜日　10:00～23:00
日曜日　10:00～22:00

電話番号：0557-82-2588
運営企業：伊豆半島合同会社
代表者：布施和広
設立：2018年7月
資本金：8,000,000円
事業内容：コンサルティング、食品の製造・販売業、居酒屋の経営
公式サイト：https://izuhanto.com
X：https://twitter.com/izuhanto_llc
Instagram：https://www.instagram.com/atamiyokocho/

あなたの「熱海ラムネ」写真が秋冬の熱海を盛り上げる！ #熱海ラムネ写真コンテスト2024秋・2024冬募集開始

伊豆半島 — Fri, 20 Sep 2024 11:30:00 +0900

あなたの「熱海ラムネ」写真が秋冬の熱海を盛り上げる！ #熱海ラムネ写真コンテスト2024秋・2024冬募集開始
～2024春優勝作品も公開！2024夏はまもなく締め切り！～

　秋や冬の熱海も、魅力がたっぷり。紅葉に染まった温泉街や、温かいお湯で体を温めた後に飲むラムネは、夏とはまた違った趣があります。季節感あふれる風景と「熱海ラムネ」を掛け合わせた素敵な一枚を撮影し、ぜひ「#熱海ラムネ写真コンテスト」にご参加ください。
　このコンテストを通じて、あなたの写真が熱海の魅力を全国に発信するお手伝いとなります。優勝者には現金5万円を進呈！熱海ラムネを手にした瞬間の喜びや、熱海の風景とのコラボを存分に表現してください。

秋冬も熱海は楽しさいっぱい！
　秋から冬にかけての熱海は、四季折々の美しい自然と温泉街の魅力が際立ちます。紅葉に彩られた山々や、雪が降る中の温泉といった情緒あふれる風景が広がる季節。そんな秋冬の熱海を背景に、「熱海ラムネ」を取り入れた一枚をぜひ撮影してください。
　この写真コンテストは、秋や冬の熱海に訪れた思い出を形にし、全国のファンに共有する場です。秋冬の熱海も魅力的であることを、写真を通じて発信し、観光促進に貢献しましょう。

【#熱海ラムネ写真コンテスト2024秋・2024冬募集詳細】
　伊豆半島合同会社が主催する「#熱海ラムネ写真コンテスト」は、熱海の新名物である「熱海ラムネ」をテーマに、観光客や地元の方々が撮影した作品を募集しています。今回は「#熱海ラムネ写真コンテスト2024秋・2024冬」を対象に新たな作品を募集します。

【募集期間】
秋：2024年10月1日～ 12月31日 23:59まで
冬：2025年1月1日～ 3月31日 23:59まで ※2024年度ということになります
　この期間中、各シーズンで最も魅力的な作品が選ばれ、豪華賞金が贈られます。応募は何度でも可能ですので、思いついた瞬間を切り取ってご参加ください。

【優勝賞金】
•現金5万円

【応募方法】
「熱海ラムネ」を含む写真を撮影
Instagramで「#熱海ラムネ」をつけて投稿
Instagramアカウントを公開設定にしてください
※何回でも何枚でも応募可能です。高確率で当選なのでチャンスしかありません

【選出人数】
優勝者1名

【選出方法】
　伊豆半島合同会社および熱海ミニ横丁スタッフが独自の視点で選考。写真の印象やセンスが評価ポイントとなります。プロアマ問わず、どなたでもご応募可能です。

【結果発表】
　結果は、伊豆半島合同会社の公式SNSアカウントにて発表されます。優勝者にはInstagramのダイレクトメッセージにてご連絡いたしますので、アカウントの非公開設定を解除しておく必要があります。メッセージが届いた際には、必ず3日以内にご返信をお願いいたします。返信がない場合は、次の候補者に賞金が贈られることになりますので、あらかじめご了承ください

【#熱海ラムネ写真コンテスト2024春優勝者】
　「#熱海ラムネ写真コンテスト2024春」の優勝者、@shuhei_kimura さんによる素晴らしい作品がこちらです。

　優勝作品は、「熱海ラムネ」を持った子供を撮影した一枚です。どことなく懐かしさを感じさせるだけでなく、背景や絶妙なポーズが審査員たちに強い印象を残しました。次のコンテストに向け、たくさんの投稿をお待ちしております！

【まだ間に合う！ #熱海ラムネ写真コンテスト2024夏締め切り迫る！】
　「#熱海ラムネ写真コンテスト2024夏」の締め切りは、2024年9月30日です。夏の思い出をまだ応募していない方は、熱海ラムネを手に入れて、ぜひご参加ください。ライバルが少なく、チャンスにあふれたコンテストです。秋冬コンテストの前に、夏のコンテストでまず優勝を狙ってみませんか？

2023年夏優勝者

2023年冬優勝者

【熱海ラムネとは】
　「熱海ラムネ」は、地元熱海で誕生した独自の飲料で、昔懐かしいラムネ瓶に詰められた爽快な炭酸飲料です。日本のラムネ文化を大切に守り続けている技術とこだわりが詰まっています。このラムネは、温泉街でのリラックスしたひと時や、観光客が思い出に浸りながら飲むことを目的に作られています。

商品名　：熱海ラムネ
原材料名：脂質：0g、たんぱく質：0g、食塩相当量：0.01g、炭水化物：10.1g
内容量　：200ml
賞味期限：製造から2年
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
販売価格：オープン価格
商品企画：伊豆半島合同会社
メーカー：伊豆半島合同会社
販売場所：熱海市内の飲食店、宿泊施設、土産物屋、スーパー、コンビニ、酒屋など
商品に関するお問い合わせ先
メーカー：伊豆半島合同会社（静岡県熱海市）https://www.izuhanto.com/　担当：佐々木
販売に関するお問い合わせ先
取扱問屋：株式会社マスコー（神奈川県湯河原町）https://www.kk-masuko.co.jp/　担当：丸塚
　　　　　株式会社サカエ（静岡県三島市）http://sakaeweb.com/　担当：戸塚

【伊豆半島合同会社】
　伊豆半島合同会社は、「熱海を盛り上げたい」というシンプルな情熱から誕生しました。正社員全員が伊豆半島出身で、地方創生・地域活性化・地元支援の3つを柱に掲げ、「熱海の新名物」として知られる「熱海温泉毒饅頭」や「熱海ラムネ」をはじめ、熱海・伊豆半島・静岡県の特徴や特性を生かしたユニークな商品を開発・販売しています。また、熱海の新しい人気スポットである上質な居酒屋「熱海ミニ横丁」を運営することで、伊豆ならではのグルメやお酒を観光客の皆さまに提供し、伊豆半島の魅力を全国に発信しています。

会社名　：伊豆半島合同会社
代表者　：代表社員　布施和広
所在地　：静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階・B1階
設立　　：2018年7月
資本金　：8,000,000円
電話番号：0557-82-2588
事業内容：観光土産品の企画・製造販売・コンサルティング、商業施設・居酒屋・茶屋の運営
URL　　：https://izuhanto.com
X　　　：https://twitter.com/izuhanto_llc
insta 　：https://www.instagram.com/izuhanto

「四代目熱海温泉毒饅頭」明日、満を持して登場！

伊豆半島 — Fri, 02 Aug 2024 10:00:00 +0900

「四代目熱海温泉毒饅頭」明日、満を持して登場！
地元静岡の企業と共に、二年間の情熱が結実

地方創生を掲げ、地元に眠る伝統文化や希少な食材を再発掘する伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表社員：布施和広）は、「四代目熱海温泉毒饅頭」を2024年8月3日（土）より販売いたします。熱海温泉の新名物として、多くのお客様にご愛顧いただいていた国内最上級の和スイーツ「熱海温泉毒饅頭」シリーズは、原材料や人件費の高騰により二年間販売を休止しておりました。地元各社の協力により、大胆な原材料や製造工程の変更が功を奏し、さらに美味しくなることだけでなく、見合うコストで再販まで漕ぎつけました。
販売は、弊社が運営している熱海ミニ横丁（静岡県熱海市咲見町7-33ユニオンビル1階）の店頭のみで行います。この熱海ミニ横丁では、地元食材を中心とした極上メニューと、地酒を中心に500種類にも及ぶお酒が楽しめる居酒屋です。

四代目のこだわりは、シリーズ初の甘さを強く感じる仕上がりです。昨今のスイーツブームで甘さを求めるお客様が増えていることに注目し、強い甘みを感じつつもべたつかない上質な和スイーツを表現しました。今までは料理人などのプロの意見を重視して、甘すぎないことで大人の味わいを表現してきましたが、今回はプロの意見だけでなく、「熱海温泉毒饅頭」シリーズのファンの声もふんだんに取り入れ、甘さを重視しています。星付きの和食屋、フランス料理店、イタリア料理店、洋菓子店に加え、銀座の最上級鮨屋のチェックを経て、プロが認める極上の甘さが完成しました。

味わい：シリーズ初の強い甘み
個数：小さな4個入りから大きな2個入りに変更
小包装：武田双雲の書を使った最上級の包みに変更
桐箱：静岡県の桐箱製造工場に依頼

食を愛する大人の方にご満足いただける味を追求した日本初（※1）のドクダミ温泉饅頭「熱海温泉毒饅頭」シリーズは、2018年8月に初代を発売しました。瞬く間に1日あたり販売目標の300個が2時間で売れる大ヒット商品となり、国内外の717社のメディアで紹介されて熱海温泉の新名物となりました。
2019年1月には、購入されたお客様100名へのヒアリングと料理人や食の専門家の意見を取り入れ、ドクダミの量を4分の1に減らし、ドクダミ特有の草のような香りが苦手な方にも召し上がっていただけるように改良した「二代目熱海温泉毒饅頭」を発売しました。その後、夏季限定の半冷凍・半解凍の冷たい温泉饅頭「三代目熱海温泉毒饅頭」を販売すると、熱狂的なファンのおかげで即完売し、熱海駅前に店舗を移転するまで事業を拡大することができました。
「初代」「二代目」「三代目」の併売を続けて多くの皆さまにご愛顧いただいておりましたが、コロナ禍による社会全体の変化、職人減少など労働環境の変化、昨今の原材料費高騰の影響を受けて、2022年8月より製造・販売を休止していました。一つでも変更があると全体のバランスが崩れてしまう、繊細かつこだわりが詰まった作品（※2）です。

※1 マーケティング・リサーチ会社：株式会社ワールドワイドピーアール調べ
※2 食べ物の域を超えたアート作品のため商品ではなく作品と呼ぶ

販売の再開を模索する中で、「熱海温泉毒饅頭」の品質や美味しさを維持しながら変わらぬ価格でお客様に提供するために、原材料、製造方法、製造コストの見直しについて、製造にご協力いただいている事業者の皆さまと協議を続けてまいりました。原材料の見直しに加えて、仕入れ価格や生産量の調整、饅頭の形状や個数とグラム数の変更、桐箱の製造会社を地元にするなどの工夫を凝らし、販売価格を据え置くことができました。

この「熱海温泉毒饅頭」シリーズは、約2年間販売を休止していたことから、ファン・リピーターの皆さまより販売再開を熱望する声が多数寄せられていました。このたび、「四代目熱海温泉毒饅頭」が地元の多大な協力を得てパワーアップし、ついに皆さまの声に応えてお届けすることができることを大変嬉しく思っています。新しく生まれた「四代目熱海温泉毒饅頭」をぜひお楽しみください。

■「熱海温泉毒饅頭」シリーズについて

＜ユニークな名前と味にこだわったドクダミの和菓子＞
熱海の新名物・熱海の銘菓として販売していた「熱海温泉毒饅頭」シリーズ。インパクトのある「毒」という名称は、ドクダミのパウダーを饅頭の生地に練りこんでいることに由来しており、甘さを抑え、お口の中でふわっとほのかに感じる葉の香りを表現しています。構想から10年を要した商品開発にあたっては、社内で何度も試作を重ね、三ツ星を獲得した料理人やソムリエに味のチェックを依頼。美味しさのド真ん中を捉えたく、和・洋・中それぞれの料理ジャンルから多くの関係者にご協力をいただきました。生地に練り込んだドクダミは、全国各地から採取して吟味し、最も餡と生地に合った畑で栽培している兵庫県産無農薬栽培を探し出しました。日本には四季があり、食す時の気温や湿度が違います。その日のお腹の空き具合でも、感じ方が異なります。加えて昨今はたくさんの外国人観光客が来日して、和食・和菓子を口にします。どのような環境下でも、どんな人達でも満足いただける美味しさを表現できるよう、製造にあたっては徹底して気を配っています。

＜武田双雲の書を印字した化粧箱のこだわり＞
商品を包む化粧箱は、高級家具の代名詞でもある和の香りただよう桐箱。大自然で育った桐1本1本の個性をそのまま活かして桐箱を製造しているため、まったく同じデザインの桐箱はこの世に存在しません。そして、和紙に包まれた毒饅頭は、桐箱にそっと置かれ、大吉だけの御神籤をやさしくのせて蓋を閉じています。滑らかな桐箱の表面には、書道家・武田双雲氏の力強い書が印字されています。

＜熱海温泉の思い出に、大吉のみの御神籤＞
国内外から熱海を訪れる全ての旅行者の皆さまに小さな幸せをお渡ししたいと思います。「熱海温泉毒饅頭」の購入者には、大吉が確定した御神籤が桐箱の中に入っています。人生はいろいろで、運勢もいろいろな御神籤ばかり。今まで小吉や中吉で気持ちを高められなかった人達にも、自らの意思で大吉が引ける場があってもよいでしょう。お考えもいろいろで、お気持ちもいろいろですが、縁起物としてお考えいただければ幸いです。

＜開発・製造におけるこだわり＞
開発過程においては、原料調達の難しさに加えて、ドクダミと生地と餡のバランスが整わず、数え切れない試作と失敗を重ねて、“また食べたくなる美味しさ”を実現した納得できる味になるまでとても時間がかかりました。

＜健康への効果も期待できるドクダミ＞
ドクダミ科ドクダミ属の多年草。和漢として注目されるドクダミは、開花期の地上部を乾燥させたものをジュウヤクと呼び、生活習慣病対策に効果が期待されています。また、飲用や食用だけではなく、すり潰したものを貼り付けるなど、古くから様々な形で用いられ、健康への効果が期待されるドクダミですが、独特のアクの強い風味でも知られています。

■「四代目熱海温泉毒饅頭」商品概要
商品名　：四代目熱海温泉毒饅頭
原材料　：こしあん（国内製造）、小麦粉、水飴、ドクダミ...等ラベルに記載
発売開始：2024年8月3日土曜日
内容量　：2個入り
賞味期限：販売から1カ月
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
価格　　：1,500円（税込）
包装　　：特製桐箱、和紙、熱海の思い出販売
販売場所：熱海ミニ横丁のみ（静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階）

■伊豆半島合同会社について
伊豆半島合同会社は、「熱海を盛り上げたい」というシンプルな情熱から誕生しました。地方創生・地域活性化・地元支援の3つを柱に掲げ、「熱海の新名物」として知られる「熱海温泉毒饅頭」シリーズ、「熱海ラムネ」シリーズ、「おとなのセクシーガチャ」シリーズなど、熱海・伊豆半島・静岡県の特徴や特性を生かしたユニークな商品を開発しているほか、熱海の新しい人気スポット「熱海ミニ横丁」を運営することで伊豆ならではのグルメやお酒を観光客の皆様に提供。伊豆半島の魅力を全世界に発信しています。

会社名　：伊豆半島合同会社
代表者　：代表社員　布施和広
所在地　：〒413-0019静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階・B1階
設立　　：2018年7月
資本金　：8,000,000円
電話番号：0557-82-2588
事業内容：観光土産品の企画・製造販売・コンサルティング、商業施設・居酒屋・茶屋の運営

URL　　　　： https://izuhanto.com
X(旧Twitter)： https://twitter.com/izuhanto_llc
Instagram　： https://www.instagram.com/izuhanto/

大好評につき完売状態だった熱海温泉の新名物「熱海ラムネ」価格改定を実施し販売再開！

伊豆半島 — Mon, 24 Jun 2024 11:30:00 +0900

大好評につき完売状態だった熱海温泉の新名物「熱海ラムネ」価格改定を実施し販売再開！小売価格は「オープン価格」へ変更！

　地方創生を掲げ、地元に眠る伝統文化や希少な食材を再発掘する伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表社員：布施和広）は、静岡県熱海市の新名物として人気の「熱海ラムネ」について、製造が追いつかず店頭から数カ月間消えておりましたが、本日2024年6月24日より販売を再開いたします。それに伴い卸売価格を改定した上で、店頭小売価格を販売店が自由に設定できる「オープン価格」へと変更いたします。

　温泉と花火にぴったりの「熱海ラムネ」は、熱海市内の様々な施設、店舗で販売しており、納得の味と満足の質感はお客様より大変ご好評を頂戴しております。おかげさまで人気が拡大し、生産が追いつかず、販売店では完売状態が続いておりました。当社や問屋にはお客様や事業者の皆さまから「いつ販売を再開できるの？」「自分の店でも熱海ラムネを取り扱いたい」といったお問い合わせを多数頂戴しておりました。この「熱海ラムネ」が熱海での観光・滞在を彩る欠かせないアイテムとして、国内外から熱海を訪れる多くの旅行客の皆さまに定着していることを実感しております。

　口の中で弾ける心地よい発泡、その発泡と同時に訪れてくるライトな甘さ、ゴクゴク飲んでも後味にライトな甘さを残す絶妙な味わいに仕上げた「熱海ラムネ」は、お子様からご年配の方までが楽しめる飲みやすさになるように工夫しています。「ラムネ」は、中小企業のみが国から製造を許された特定の飲料です。大手企業には真似できない、木目細やかな職人達の対応で美味しさを追求し、その技術と伝統製法を長年守り続けております。。

　しかしながら、原材料、資材、エネルギー価格の高騰や円安などの影響を受け、「熱海ラムネ」の製造原価は増加を続けております。プロセスの効率化や経費削減などで製造コストの増加に対応して参りましたが、残念ながら企業努力のみでは製造原価の高騰を吸収しながら「熱海ラムネ」の変わらぬ美味しさを提供し続けることが困難な状況に至っております。一方で、この「熱海ラムネ」の美味しさを変わらぬ価格で提供したいという事業者の声があることも踏まえて、この度の販売再開では販売店への卸売価格を改定し、店頭小売価格については販売店が自由に設定できる「オープン価格」へと変更いたしました。

　熱海温泉の新名物としてご愛顧いただいている「熱海ラムネ」の美味しさをこれからも多くの皆さまに提供するために、熱海温泉の観光をより豊かで楽しい思い出にしていただくために、当社では今後も様々な製品・サービスの開発・提供を続けてまいります。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

■熱海温泉の新名物「熱海ラムネ」について
　「熱海ラムネ」は、ただシンプルに長年日本人に親しまれてきた庶民的な飲み物「ラムネ」を今後も守りたいという思いから誕生しました。明治時代に生まれた、ビー玉が栓となるお洒落で斬新なアイデアを来世紀にも残したいと考えております。だからこそ、モンドセレクション金賞で最高傑作と言える「元祖ビー玉ラムネ」の技術を利用し、海を象徴した熱海仕立てのレトロなラベルで、日本最高峰の上質な「ラムネ飲料」を完成させました。

　「ラムネ」は、他の飲料よりも開封が手間であり、開け方・飲み方が分からない人も多いです。容器の上からビー玉を落とし数秒ほど待って初めて飲むことができます。その手間こそ愛おしさを感じ、会話が生まれ、会話が弾むのが「ラムネ」の特徴です。熱海の思い出に、熱海のお土産に多くの皆さまに「熱海ラムネ」をお楽しみ頂きたく存じます。

　この「熱海ラムネ」は伊豆半島合同会社が企画販売し、一部の問屋（株式会社サカエ：三島市／株式会社マスコー：湯河原町）だけに卸を行っております。仕入れに関するお問い合わせは、この2社にお問い合わせください。

商品名　：熱海ラムネ
原材料名：脂質：0g、たんぱく質：0g、食塩相当量：0.01g、炭水化物：10.1g
内容量　：200ml
賞味期限：製造から2年
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
販売価格：オープン価格（2024年7月1日出荷分より卸売価格改定）
販売者　：伊豆半島合同会社
販売場所：熱海市内の飲食店、宿泊施設、土産物屋、熱海ミニ横丁など
商品に関するお問い合わせ先　メーカー：
　　　　　伊豆半島合同会社（静岡県熱海市）https://www.izuhanto.com/　担当：佐々木
販売に関するお問い合わせ先　取扱問屋：
　　　　　株式会社マスコー（神奈川県湯河原町）https://www.kk-masuko.co.jp/　担当：丸塚
　　　　　株式会社サカエ（静岡県三島市）http://sakaeweb.com/　担当：戸塚

■#熱海ラムネ写真コンテスト2024春　開催中

2023年夏優勝者

2023年冬優勝者

　商品の欠品状態が続いておりましたため、店頭のサンプル商品や過去に購入された商品、あるいは過去の写真を使った応募くらいしか物理的にできませんでした。そのため、応募数は非常に少なく、再びチャンスしかない高確率ゾーンが到来しております。ぜひ、即購入いただき、即アップロードをお勧めいたします。

■伊豆半島合同会社について
　伊豆半島合同会社は、「熱海を盛り上げたい」というシンプルな情熱から誕生しました。正社員全員が伊豆半島出身で、地方創生・地域活性化・地元支援の3つを柱に掲げ、「熱海の新名物」として知られる「熱海温泉毒饅頭」や「熱海ラムネ」をはじめ、熱海・伊豆半島・静岡県の特徴や特性を生かしたユニークな商品を開発・販売しているほか、熱海の新しい人気スポットである居酒屋「熱海ミニ横丁」を運営することで伊豆ならではのグルメやお酒を観光客の皆さまに提供し、伊豆半島の魅力を全国に発信しています。

会社名　：伊豆半島合同会社
代表者　：代表社員　布施和広
所在地　：静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階・B1階
設立　　：2018年7月
資本金　：8,000,000円
電話番号：0557-82-2588
事業内容：観光土産品の企画・製造販売・コンサルティング、商業施設・居酒屋・茶屋の運営
URL　　：https://izuhanto.com
X ：https://twitter.com/izuhanto_llc
Insta ：https://www.instagram.com/izuhanto/

‘小料理屋と和食屋にとても近い’ 上質な居酒屋に生まれ変わった「熱海ミニ横丁」

伊豆半島 — Thu, 04 Apr 2024 11:00:00 +0900

‘小料理屋と和食屋にとても近い’上質な居酒屋に生まれ変わった「熱海ミニ横丁」　本物だけを提供するから、地域で一番美味しいものが食べられ飲める 100種以上・飲み物メニュー300種以上　地域一番店を不動のものとする

地方創生を掲げて、地元に眠る伝統文化や希少な食材を再発掘する伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表社員：布施和広）は、上質な居酒屋「熱海ミニ横丁」にて、見ているだけで楽しい食べ物メニュー120種、飲み物メニュー300種以上で営業しています。公には初出しのメニューの数々をこの場を借りてご紹介します。食欲をそそる魅力的な新メニューばかりです。

■空間や食材だけでなく、塩や醤油やグラスや皿までもこだわる
塩はお好みに合わせて岩塩と海塩を使い分けられるこだわり。岩塩はミネラルが多い採掘ものと不純物がない溶解ものを使い分けていて、海塩は天日製塩法ものだけを使っています。仕込み時点では溶解ものを使い、採掘ものはテーブルに設置してセルフとしています。
醤油は濃厚であとひく旨味を表現するために、昆布を中心とした数種の出汁を加えた上に数種類の醤油をブレンドした企業秘密のオリジナル醤油。販売を懇願する人も多く、過去2回瓶ごと盗まれたことがあるほど人気の醤油です。敢えて写真は見せず、店舗にて味わっていただきたいです。
氷は水道水で氷を作る製氷機を使っていません。常に高値のロックアイスを購入しています。伊豆半島の湧水をつかったミネラル豊富なものが中心で、品切れの際は氷が解けづらい不揃いのロックアイスを使っています。当然ながらグラスや皿にもこだわります。海賊のようなビールジョッキや陶芸のような陶器のジョッキから、一点物の皿までを揃えています。歴史を感じる金彩ゴブレットもバカラグラスもあり、プラスチックと勘違いする方が多いのですが、ガラスよりも高額な未知の素材による割れないグラスも使用しています。

■干物の新メニュー登場
人気の干物メニューに待望の新たなる逸品が登場。まずは25㎝を越したもののみを使った金目鯛干物は、その鮮やかな色合いと独特の風味で干物ファンの心を掴みます。一口食べれば、その豊かな旨味が口いっぱいに広がり、贅沢なひとときを演出します。この脂のノリと、この塩味（塩分濃度）に辿り着くまでかなりの時間を要しました。深海魚でありながら、脂が滴り落ちるようなアカムツ(ノドグロ)とは違い、鰺やサバと同じレベルの脂量の魚。パサつきやすい金目鯛を美味しく食べるには、熟練した技術だけでなく、個体差を見極めて仕上げなければならない。だから今までメニュー化することを諦めていました。
店主もスタッフも釣りが得意で、稲取沖（金目鯛の聖地）で地物金目鯛を釣りあげますが、地物だから美味しいわけではありません。加えて新鮮だから美味しいわけではない。産地、サイズ、シーズンがあいまって最高の金目鯛干物が出来上がります。それくらい美味しい金目鯛の干物は難しかった。冬の12月～2月は肉厚でしっとりした身が旨く、梅雨の6月～7月は脂がのりジュワっとホクホクした口当たりが最高でした。更に美味しくなるように、形や焼き方で企業秘密の工夫をしているため、こちらも写真を見せられないため店舗で注文していただきたいです。
店舗で3番人気の巨大ホッケ。大きすぎるのをウリにしているが、小ぶりを求める声も多かったので半身をメニュー化しました。半身でも十分食べ応えがあるホッケ半身。そのジューシーな肉質と香ばしい風味は、心ゆくまで干物を堪能したい方にぴったりと言えます。ちょうど良いボリュームの帆立バター2枚も新メニューです。贅沢なバターと絶妙に調和し舌を唸らせます。

■新登場のネギマ、スナギモ、豚ハラミが楽しめる
ネギマは、香ばしく焼き上げたねぎと、ジューシーな鶏肉が絶妙に絡み合い、爽やかな風味と食欲をそそる味わいをお届けします。そして、スナギモは、ぷりぷりとした食感と、豊かなうま味が特徴で、一度食べたらやみつきになること間違いありません。ハツと同じ契約牧場の鶏なので言うまでもなく美味しい。豚ハラミも国産、しっとりジューシーな肉質と、独特の旨味が特長です。一口噛みしめるたびに広がる深い味わいは至福のひとときと言っても大げさではないほど。
期間限定で豚タンも投入します。柔らかくて芳醇な肉の香りが口いっぱいに広がります。焼き加減が絶妙なタンの旨味と、ほどよい脂の乗りが絶妙にマッチし、贅沢な味わいを楽しむことができるはずです。
美味の極みを追求：金目鯛の煮つけと贅沢な干物の登場です。
金目鯛の煮つけ。その濃厚な味わいとやわらかな肉質が、心の奥底に響き渡ります。煮つけの隠し味には、伝統の技と革新的なアプローチが融合し、絶妙なバランスを生み出しています。

〜常に進化し続ける居酒屋を目指して〜

「熱海ミニ横丁」のルーツといえば、解毒作用がある和漢として有名なドクダミを練り込んだ「熱海温泉毒饅頭」。熱海温泉の新たな魅力創出第一弾として2018年に販売を開始した饅頭販売店が、形を変え、進化を遂げて「熱海ミニ横丁」に成長しました。「熱海温泉毒饅頭」は発売直後からテレビなどのメディアに取り上げられたことで1日の販売目標45万円を1時間で達成するなど大ヒットを遂げ、熱海の新しいお土産として愛されるようになりました。現在は原材料費高騰の影響により一時的に製造・販売を休止してい　ますが、2024年度内には「熱海ミニ横丁」で販売を再開する予定です。

私たちの伊豆半島合同会社のビジョンは、常に進化し続けつつも、地元に根ざした伝統と文化を大切にすることです。地元に眠る伝統文化や食材を発掘し、そこに新たな発想を加え、それを世の中に届けることが私たちの役割です。
そうした思いから、新たな熱海の魅力を創り出そうと「熱海温泉毒饅頭」の饅頭販売店から始まった伊豆半島合同会社の挑戦は、様々な屋台がサバイバル形式で生き残りを懸けて切磋琢磨する屋台村「熱海ミニ横丁」へと進化。そして、人気の屋台を融合した居酒屋へと形を変えてからは、地元・静岡熱海の美味しさだけでなく日本全国から集めたこだわりの食材やお酒を楽しめる熱海の人気スポットへと進化を遂げてきました。熱海を訪れる国内外のお客様にこだわりの究極グルメを楽しんでいただけるよう、「熱海ミニ横丁」はこれからも進化の歩みを止めません。今後の展開にぜひご期待ください。

■伊豆半島合同会社について
伊豆半島合同会社は、「熱海を盛り上げたい」というシンプルな情熱から誕生しました。正社員全員が伊豆半島出身で、地方創生・地域活性化・地元支援の3つを柱に掲げ、「熱海の新名物」として知られる「熱海温泉毒饅頭」をはじめ、熱海・伊豆半島・静岡県の特徴や特性を生かしたユニークな商品を開発しているほか、熱海の新しい人気スポット「熱海ミニ横丁」を運営することで伊豆ならではのグルメやお酒を観光客の皆様に提供。伊豆半島の魅力を全国に発信しています。

■施設・企業概要
店舗名　：熱海ミニ横丁
所在地　：〒413-0019　静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階
営業時間：11:00～22：00
定休日　：火曜日・木曜日

運営企業：伊豆半島合同会社
代表者　：代表社員　布施和広
設立　　：2018年7月
資本金　：8,000,000円
電話番号：0557-82-2588
事業内容：コンサルティング、食品の製造・販売業、横丁・小料理屋・茶屋の経営
URL　　：https://izuhanto.com
X　　　：https://twitter.com/izuhanto_llc
Instagram：https://www.instagram.com/atamiyokocho/

取材窓口：info[@]izuhanto.com※[@]を@に変更させてご連絡ください

#熱海ラムネ写真コンテスト2024春・2024夏募集開始　 #熱海ラムネ写真コンテスト2023秋冬優勝者発表

伊豆半島 — Mon, 25 Mar 2024 11:00:00 +0900

#熱海ラムネ写真コンテスト2024春・2024夏募集開始
#熱海ラムネ写真コンテスト2023秋冬優勝者発表　

　伊豆半島に眠る伝統文化と希少食材を活かして新名物を生み出す伊豆半島合同会社は、自社ブランド「熱海ラムネ」をテーマにした「#熱海ラムネ写真コンテスト」2023秋冬の優勝者を発表します。同時に「#熱海ラムネ写真コンテスト」2024春・「#熱海ラムネ写真コンテスト」2024夏の募集を開始します。

#熱海ラムネ写真コンテスト2023秋冬　
優勝者　hossan_tatsu　さん　

今後は年間20万円の優勝賞金を分割して、シーズンごとに5万円の優勝賞金に変更します。SNS担当スタッフ変更、該当者へ確認作業、選考作業、コンテスト実施のタイミング等で、秋冬の優勝者報告に遅れが生じました。深くお詫びいたします。

～　#熱海ラムネ写真コンテスト募集開始　～　

#熱海ラムネ写真コンテスト 2024春
・優勝賞金：現金5万円
・応募期間： 2024年4月1日0：00 ～ 2024年6月30日 23:59まで
・開催目的：「熱海ラムネ」のブランドイメージ向上のため
・参加方法： ① 熱海ラムネが映っている写真をInstagramで投稿
　　　　　　 ② ハッシュタグ「#熱海ラムネ」を投稿に記載
・URL　　： https://www.instagram.com/atamiyokocho/
・選出人数：優勝者1名のみ
・選出方法：伊豆半島合同会社社員及び、熱海ミニ横丁スタッフの好みによる独断と偏見
　　　　　　※有名/無名/フォロワー数などは無視、純粋に写真の印象だけを重視します
　　　　　　※プロアマ問いません。複数枚の投稿も問題ありません。
・発表方法：締め切り後。伊豆半島合同会社公式SNSで発表（1カ月以内に送金予定）
※Instagramアカウントを非公開設定にしている場合は対象外となります。
ご参加いただく場合、公開設定の上ご投稿いただけますようお願い申し上げます。
※当選された方には別途Instagram内のダイレクトメッセージにてご連絡させていただきます。3日間以内にメッセージにご返信頂けない場合は、別途当選者を選定させていただきます。3日間（72時間）で区切らせていただきます。予めご理解ください。

#熱海ラムネ写真コンテスト 2024夏
・優勝賞金：現金5万円
・応募期間： 2024年7月1日0：00 ～ 2024年9月30日 23:59まで
・開催目的：「熱海ラムネ」のブランドイメージ向上のため
・参加方法： ① 熱海ラムネが映っている写真をInstagramで投稿
　　　　　　 ② ハッシュタグ「#熱海ラムネ」を投稿に記載
・URL　　： https://www.instagram.com/atamiyokocho/
・選出人数：優勝者1名のみ
・選出方法：伊豆半島合同会社社員及び、熱海ミニ横丁スタッフの好みによる独断と偏見
　　　　　　※有名/無名/フォロワー数などは無視、純粋に写真の印象だけを重視します
　　　　　　※プロアマ問いません。複数枚の投稿も問題ありません。
・発表方法：締め切り後。伊豆半島合同会社公式SNSで発表（1カ月以内に送金予定）
※Instagramアカウントを非公開設定にしている場合は対象外となります。
ご参加いただく場合、公開設定の上ご投稿いただけますようお願い申し上げます。
※当選された方には別途Instagram内のダイレクトメッセージにてご連絡させていただきます。3日間以内にメッセージにご返信頂けない場合は、別途当選者を選定させていただきます。3日間（72時間）で区切らせていただきます。予めご理解ください。

◆熱海温泉の新名物「熱海ラムネ」への思い

「ラムネ」が絶滅するという話を聞き、ただシンプルに長年日本人に親しまれてきた庶民的な飲み物「ラムネ」を今後も守りたいという気持ちから動きました。明治時代に生まれたビー玉が栓となるお洒落で斬新なアイデアを来世紀にも残したいです。だからこそ、モンドセレクション金賞で最高傑作と言える「元祖ビー玉ラムネ」技術を利用、海を象徴した熱海仕立てのレトロなラベルで、日本最高峰の上質な「ラムネ飲料」を完成させました。「ラムネ」は、他の飲料よりも開封が手間であり、開け方・飲み方が分からない人も多いです。容器の上からビー玉を落とし数秒ほど待って初めて飲むことができます。その手間こそ愛おしさを感じ、会話が生まれ、会話が弾むのが「ラムネ」の特徴です。熱海の思い出に、熱海のお土産に「熱海ラムネ」が寄り添えれば嬉しい限りです。　熱海海上花火大会、サンビーチ海水浴場、熱海こがし祭り、あたみビール祭り、熱海港海釣り施設や、街歩きのお供として、地元民、観光客問わず多くの方々にお楽しみいただいています。

【商品概要】
品名　　　　　：熱海ラムネ
原材料名　　　：脂質：0g　たんぱく質：0g
　　　　　　　　食塩相当量：0.01g　炭水化物：10.1g
内容量　　　　：200ml
賞味期限　　　：製造から2年間
保存方法　　　：直射日光・高温多湿を避けて保存

◆ラムネ販売施設概要
店舗名　：熱海ミニ横丁
運営企業：伊豆半島合同会社
新所在地：〒413-0019　静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階
旧所在地：〒413-0015　静岡県熱海市中央町2-6
店舗開店：2018年8月8月より
電話番号：0557-82-2588
事業内容：横丁・居酒屋・小料理屋・茶屋・土産物の経営
営業時間：11:30～21:00
定休日　：不定休
URL　　：https://izuhanto.com
X　　　： https://twitter.com/izuhanto_llc
instagram： https://www.instagram.com/atamiyokocho/

◆運営概要
会社名　：伊豆半島合同会社
所在地　：〒413-0019　静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビルB1階
代表者　：布施和広
資本金　： 8,000,000円
設立日　： 2018年7月1日
連絡先　： 0557-82-2588
営業時間：7:00～24:00
定休日　：なし
事業　　：コンサルティング、食品の製造・販売業、横丁・小料理屋・茶屋の経営
URL　　： http://izuhanto.com

◆伊豆半島合同会社について
＜地方創生・地域活性化・地元支援の3つを柱に、美味と質感を探求する事業を展開＞
伊豆半島合同会社は、伊豆半島に眠った伝統文化や希少な食材を再発掘し、付加価値を与えながら新名物を創造する会社として静岡県熱海市に生まれました。第1弾は、熱海温泉の地域特性を活かして、味・見た目・コンセプトに拘りながら、話題性・流行感・ユーモアさを加えた「熱海温泉毒饅頭」を販売。第2弾として、ヨダレのように脂が滴る「よだれ肉まん」、第3弾として激辛料理と愛鷹牛のコラボに挑戦「赤鬼まん」。第4弾は丹那牛乳と国産バナナの「イマサラバナナ」、丹那牛乳と紅ほっぺの「あたみるく」を企画販売してきました。第5弾に「熱海ラムネ」を販売することで、絶滅危機の温泉街ラムネとして人気を得ています。
その他、こだわりの干物と地域一番の飲み物の品揃えの上質な居酒屋「熱海ミニ横丁」の経営、伊豆半島の魅力PRコンサルティングとして地域や商品の魅力発信のサポートしています。国内のみならず、全世界に熱海という地域の魅力を発信しています。

◆関係会社
株式会社ワールドワイドピーアール　https://wwpr.co.jp/
株式会社テレビピーアール　https://tvpr.co.jp/

熱海の魅力と全国のこだわり食材が集結した熱海の新名所「熱海ミニ横丁」完全リニューアル！

伊豆半島 — Mon, 11 Mar 2024 12:00:00 +0900

熱海の魅力と全国のこだわり食材が集結した
熱海の新名所「熱海ミニ横丁」上質な居酒屋に完全リニューアル！～内装・外装・料理・お酒・スタッフ、全てがパワーアップ～食べ物メニュー100種以上飲み物メニュー300種以上

　地方創生を掲げて、地元に眠る伝統文化や希少な食材を再発掘する伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表社員：布施和広）は、静岡県熱海市の新名所として人気の「熱海ミニ横丁」の全てを完全リニューアルさせ、2024年3月16日（土）にリニューアルオープンいたします。地元と全国各地から集めたこだわり食べ物メニュー100種以上と、地元を中心として世界から集めた飲み物メニュー300種以上をご用意して、質、量、話題、人気、全てにおいて地域一番店であることを不動のものとします。

　「熱海ミニ横丁」は、2022年4月に様々な屋台が集まる横丁スタイルの屋台村としてオープン。人気を獲得した屋台のみが生き残り、人気のない屋台は撤退しなければならない“サバイバル形式の屋台村”というコンセプトが大きな話題となりました。2024年1月には、サバイバルで生き残った焼き物屋台、アルコール屋台、遊戯屋台を融合し、「熱海ミニ横丁」は居酒屋スタイルの単独店舗として営業開始。地元だけでなく、全国からの観光客、訪日外国人観光客からも好評をいただき、終日満席を記録する大人気店舗へと成長しました。

　今回のリニューアルも全て手づくり。本当に美味しいものだけを提供する、「上質な居酒屋」且つ「カジュアルな小料理屋」を意識して、昭和レトロを背景にした日本酒BAR・焼酎BAR・ウイスキーBARを組み合わせた幻想的な空間をつくりあげました。店内を見渡すと、壁一面に埋めつくされた浮世絵と当時映画のプロモーションに使われたのアニメポスター、棚には日本酒・焼酎・ウイスキーが数百種類並びます。

　お客様にご満足いただけるよう、地元・伊豆や全国各地から集めたこだわり食べ物メニューを100種類まで拡充したほか、ディスプレイする酒棚を大規模に増設し、倉庫に眠っていた秘蔵の古酒をはじめ、新たに100種類の酒を調達して、飲み物メニュー300種類をご用意いたしました。お酒にこだわるお客様にもご満足いただける“お酒とおつまみの天国”で、皆さまをおもてなしいたします。
　さらに、日本を代表する温泉地ならではの楽しさを詰め込んだ遊戯コーナーも大きく拡充。どのような楽しさかは店舗で確認してください。

■地域で一番美味しいこだわり干物

　伊豆の味覚といえば、一番に思い浮かべるのは美味しい干物。「熱海ミニ横丁」では、地元で獲れる国内最高峰のアジの干物やイワシの干物をはじめ、鮭のハラス、ノドグロ、ホッケ、秋刀魚など全国各地から取り寄せた最上級の干物を、ゆっくりじっくり焼き上げ、地元伊豆の塩で仕上げた一品を提供しています。

■地域で一美味しいこだわり串物

　「熱海ミニ横丁」でオープン以来大人気となっている「究極のハツ」は、九州の契約養鶏場から直送したこだわりの一品。そのほか、鶏皮、砂肝、ねぎまなど定番の焼き鳥をはじめ、鴨肉のつくねや希少な部位ボンジリも提供します。豚ハラミの串焼きや巨大な1本牛カルビなどもご用意して飽きの来ないメニューになっています。

■ 地域で一美味しいこだわりつまみ

　豊富な種類のお酒を楽しむためには、豊富なバリエーションの“アテ”が不可欠。「熱海ミニ横丁」では地元漁師の魚屋から届けられた朝採地魚を使った「地魚刺身盛合せ」、刺身用の極上サーモンを贅沢にもスモークした「燻製サーモン」、生で食べられる新鮮な牡蠣を燻製してオイル漬けにした「燻製カキ」をはじめ、こだわりのおつまみ、珍味をご用意。

　また、希少な地元ジビエの代表格である「伊豆鹿」の肉を使った「鹿サラミ」や、鮮度と素材にこだわって仕込んだ自家製のものと、人様が仕込んだ他社製のものを食べ比べることができる2種類の「イカの塩辛」など、ユニークなメニューもご用意しています。

■地域で一番多い激選された酒の種類

　「熱海ミニ横丁」の最大の魅力と言っても過言ではないのが、500種類以上という豊富な酒類メニューのバリエーションです。地元のクラフト地ビール「熱海ビール」や静岡県内でしか飲めない「静岡麦酒」をはじめ、「熱海梅酒」「静岡三ケ日みかんサワー」「静岡スルガエレガント」「熱海レモンサワー」「静岡緑茶ハイ」などここでしか楽しめないご当地のお酒を豊富にご用意。また地元・静岡の地酒は「正雪」「磯自慢」「白隠正宗」など人気の一本だけでなく、「おんな泣かせ」「伊豆のにごり酒」など限定酒もご用意しています。

　　　
　一方、「田酒」「飛露喜」「獺祭」「伯楽星」「鍋島」をはじめとした全国の人気地酒をはじめ、焼酎では「魔王」「森伊蔵」など希少なメニューもご用意しているほか、お酒の棚にはメニューには載っていない“掘り出し物”のお酒も潜んでいます。お酒がお好きなお客様は、ぜひ“宝探し”をする気分で「熱海ミニ横丁」の酒棚を探検してみてください。「熱海ミニ横丁」では麦酒、サワー、ウィスキー・ブランデー、シャンパン・ワイン、日本酒、焼酎、ソフトドリンクなど、どのようなお酒のお好みにも応える豊富なバリエーションで皆さまをお迎えします。

■地域で一番話題の熱海温泉毒饅頭の販売店
　

　

　「熱海ミニ横丁」のルーツといえば、解毒作用がある和漢として有名なドクダミを練り込んだ「熱海温泉毒饅頭」。熱海温泉の新たな魅力創出第一弾として2018年に販売を開始した饅頭販売店が、形を変え、進化を遂げて「熱海ミニ横丁」に成長しました。「熱海温泉毒饅頭」は発売直後からテレビなどのメディアに取り上げられたことで1日の販売目標45万円を1時間で達成するなど大ヒットを遂げ、熱海の新しいお土産として愛されるようになりました。現在は原材料費高騰の影響により一時的に製造・販売を休止してい　ますが、2024年度内には「熱海ミニ横丁」で販売を再開する予定です。

〜常に進化し続ける居酒屋を目指して〜

　私たちの伊豆半島合同会社のビジョンは、常に進化し続けつつも、地元に根ざした伝統と文化を大切にすることです。地元に眠る伝統文化や食材を発掘し、そこに新たな発想を加え、それを世の中に届けることが私たちの役割です。
　そうした思いから、新たな熱海の魅力を創り出そうと「熱海温泉毒饅頭」の饅頭販売店から始まった伊豆半島合同会社の挑戦は、様々な屋台がサバイバル形式で生き残りを懸けて切磋琢磨する屋台村「熱海ミニ横丁」へと進化。そして、人気の屋台を融合した居酒屋へと形を変えてからは、地元・静岡熱海の美味しさだけでなく日本全国から集めたこだわりの食材やお酒を楽しめる熱海の人気スポットへと進化を遂げてきました。熱海を訪れる国内外のお客様にこだわりの究極グルメを楽しんでいただけるよう、「熱海ミニ横丁」はこれからも進化の歩みを止めません。今後の展開にぜひご期待ください。

■伊豆半島合同会社について
　伊豆半島合同会社は、「熱海を盛り上げたい」というシンプルな情熱から誕生しました。正社員全員が伊豆半島出身で、地方創生・地域活性化・地元支援の3つを柱に掲げ、「熱海の新名物」として知られる「熱海温泉毒饅頭」をはじめ、熱海・伊豆半島・静岡県の特徴や特性を生かしたユニークな商品を開発しているほか、熱海の新しい人気スポット「熱海ミニ横丁」を運営することで伊豆ならではのグルメやお酒を観光客の皆様に提供。伊豆半島の魅力を全国に発信しています。

■施設・企業概要
店舗名　：熱海ミニ横丁
所在地　：〒413-0019　静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階
営業時間：11:00～22：00
定休日　：火曜日・木曜日

運営企業：伊豆半島合同会社
代表者　：代表社員　布施和広
設立　　：2018年7月
資本金　：8,000,000円
電話番号：0557-82-2588
事業内容：コンサルティング、食品の製造・販売業、横丁・小料理屋・茶屋の経営
URL　　：　https://izuhanto.com
X　　　：　https://twitter.com/izuhanto_llc
Instagram：https://www.instagram.com/atamiyokocho/

関係会社：株式会社ワールドワイドピーアール　https://wwpr.co.jp/
　　　　　株式会社テレビピーアール　https://tvpr.co.jp/

熱海ミニ横丁、連日満席の人気店として名を馳せる！

伊豆半島 — Thu, 02 Nov 2023 11:30:00 +0900

熱海ミニ横丁、連日満席の人気店として名を馳せる！

外観　ミニ横丁

熱海の新名所「熱海ミニ横丁」は、連日満席を記録し、熱海エリアで近年トップレベルの賑わいを見せる居酒屋として注目を集めています。特に、串物の「ハツ」と干物の「ハラス」を筆頭に、多種多様なメニューで定評を獲得しています。
自社ブランド「熱海ラムネ」の写真コンテスト　https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000130167.htm　や世界のスパイスを集めたイベントを行うなど、常に新しい話題を作り出すスポットとして認知され、成長を続けています。
今後も常に美味しさは軸に置き、様々な人達が様々な使い方で楽しく過ごせる空間を、提供し続けていきます。

リーズナブルながら市内で一番美味しい干物を提供する居酒屋として知られ、駅から離れているにも関わらず、連日観光客で満席です。店主激選の干物と酒を中心に、本物だけ並べたメニューが評判を呼び、週末は立ち飲みスペースや場外席ができるほどの人気ぶりで、その名を轟かせています。

リニューアル後の外観　ミニ横丁

ミニ横丁の開店時は、屋台が並び、売り上げに応じて人気屋台だけが生き残るサバイバルスタイルでした。結局、干物屋台とアルコール屋台が常に勝ち残ることから、この夏に居酒屋形態にリニューアル。射的台に酒とグラスを並べてインテリアに再利用し、輪投げやガチャガチャ、販売していたレトロポスターやレトロゲーム、和テイストな土産もインテリアとして再利用しています。

遠赤外線　ミニ横丁

炭火焼きと国内最高峰の和食屋が使用する遠赤外線機器で食材を焼くので、魚も肉も美味しく柔らかくジューシーに仕上がります。タレではなく全て塩で提供、伊豆の塩が味を決めます。
とてもカジュアルな雰囲気の中で、本格的な和食を楽しむことができるのが特徴です。調理は店主だけでなく、週末は和食の一流料理人をむかえて満席に対応しています。

おでん　ミニ横丁

秋の訪れとともに「おでん」もメニューに加わりました。希少な食材も時々はいるようになりましたので、スタッフの気まぐれメニューがスタートしました。店長おすすめ、店主おすすめ、スタッフまかないの3種類の気まぐれメニューは、来店する度に異なる驚きと楽しみを提供します。

のどぐろ　ミニ横丁

高価格帯で希少なアカムツ(通称：のどぐろ)や、地元ブランド和牛「静岡そだち」など、その時々で一番の部位を炭焼きや遠赤外線焼きでリーズナブルに提供します。巨大な「1本牛カルビ」や太い「1本豚バラ」も扱うため、見た目でも味でも驚かせています。伊豆の潮風を浴びた食材は酒のつまみに最適です。地産地消以外にも、世界の旨い食材を少しずつ混ぜながら、飽きないメニューを提供しています。

ハツ　ミニ横丁
ハラス　ミニ横丁

人気メニューベスト5
1位　ハツ3本：鹿児島の牧場から直送され、最上級の朝挽き肉を柔らかく焼き上げた串物。
2位　ハラス：人生史上最高の美味さと言われ続けている自慢の鮭の腹部分だけの干物。
3位　大アジ：このサイズでこの脂の量は見たことないはず。人気の溢れ出る脂の大アジ干物。
4位　イカ　：旨味が溢れ過ぎて何度も噛み締められないほどの気持ちになるイカの干物
5位　ホタテ3枚バター：数十カ所の漁港から取り寄せ食べて選び出した北海道直送のホタテ。

酒の種類　ミニ横丁

酒類の扱いは幅広くBAR以上のラインナップ。ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン、シャンパンと100種以上を扱います。地産地消品もある程度揃え、地元の水、地元の工場でつくられたビール、地元の酒蔵も利用してたくさん静岡物が並ぶ店内。そこに「熱海の遊び心」を少し注入して、ドンペリニヨン・アルマンド・クリュッグ・石田屋・仁左衛門・十四代・オーパスワン・シノン・響21年・山崎18年・麒麟・鶴・ボトラーズ…等を並べました。通常横丁では並ばないものばかり、ごちゃ混ぜで楽しめる特別な「ミニ横丁」を演出しています。

こだわり調味料　ミニ横丁

テーブルにはこだわりの調味料が並びます。店主がブレンドした濃厚醤油は焼魚に抜群。店主がブレンドした辛さ控えめの一味。店主がすり潰してブレンドした旨味を邪魔しない塩。人様が製造した風味豊かな生七味。こちらも人様が製造した静岡県天城産の生わさび。塩は人気なので、空になると人様が製造した普通の塩が並ぶ場合があります。

おとなのガチャガチャ　ミニ横丁
おとなのガラガラ　ミニ横丁

「熱海ミニ横丁」は大人の遊び場。大人の遊び心を忘れずに、新鮮な食材と確かな技術で、最高の味を求める方々に絶賛されるメニューを提供し続けています。連日の満席という事実が、その人気の証明と言えるでしょう。干物を堪能するなら、このミニ横丁以外考えられない。今後も新しいメニューやサービスでお客様を魅了していきます。

脂たっぷり深海魚　ミニ横丁
地物　アジ干物　ミニ横丁
大アジ　ミニ横丁

店舗名：熱海ミニ横丁（ミニヨコ）
所在地：〒413-0019静岡県熱海市咲見町7-33ユニオンビル1階
連絡先：0557-82-2588
開店日：2022年4月
営業日：月曜日、水曜日、金曜日、土曜日、日曜日　（火曜休・木曜休）
時間　：11:30~22:00（時間延長あり／時間短縮あり）
事業　：居酒屋（干物・刺身・酒提供）、土産物販売
連絡先：info[@]izuhanto.com※[@]を@に変更させてご連絡ください
URL　：https://izuhanto.com
X　　：https://twitter.com/izuhanto_llc
Instagram：https://www.instagram.com/atamiyokocho/

会社名：伊豆半島合同会社
所在地：〒413-0019静岡県熱海市咲見町7-33ユニオンビルB1階
連絡先：0557-82-2588
設立日：2018年7月
代表者：布施和広
事業　：観光土産品の企画・製造・販売、食関連コンサルティング・プロデュース等
連絡先：info[@]izuhanto.com※[@]を@に変更させてご連絡ください
URL　：https://izuhanto.com
X：https://twitter.com/izuhanto_llc
Instagram：https://www.instagram.com/atamiyokocho/

チャンスしかない！応募が少なすぎて信じられない！優勝賞金10万円の写真コンテスト開催中

伊豆半島 — Mon, 28 Aug 2023 15:00:00 +0900

チャンスしかない！応募が少なすぎて信じられない！
優勝賞金10万円の写真コンテスト開催中

伊豆半島に眠る伝統文化と希少食材を活かして新名物を生み出す伊豆半島合同会社（熱海ミニ横丁運営会社）が、自社ブランド「熱海ラムネ」をテーマにした#熱海ラムネInstagramコンテストを開催中です。

キャンペーンが始まって2週間以上が経過しました。楽しみにしてチェックしてみると、なんと応募総数が25件程度でした。とても大事なことなので繰り返しますが、たったの25件程度。主催としては残念な途中結果ですが、応募者にとってはチャンスしかありません。あとわずか4日間で締め切り、延長する予定はありません。現在、スーパーチャンスゾーンに突入しています。

熱海ラムネは、熱海市内の土産物屋、酒屋、飲食店、スナック、BARで手に入ります。まだ間に合いますので、残りの夏休みは、迷ったら熱海への小旅行がオススメします。

今回のコンテストは、「熱海ラムネ」のブランドイメージ向上のために実施しています。「熱海ラムネ」のファンが増えるような写真を募集。#熱海ラムネを付けてinstagramに投稿するだけで、誰でも10万円が貰えるチャンスが訪れます。皆様のコンテストへのご参加を心よりお待ちしております。

◆「#熱海ラムネ」Instagramコンテスト概要
・応募期間： 2023年8月11日(金)0：00 ～ 8月31日(木) 23:59まで
・参加方法： ① 熱海ラムネが映っている写真をInstagramで投稿
　　　　　　 ② ハッシュタグ「#熱海ラムネ」を投稿に記載
・URL　　： https://www.instagram.com/atamiyokocho/
・選出人数：優勝者1名のみ
・発表　　：2023年9月上旬に伊豆半島合同会社公式SNSで発表（9月中に優勝者に送金予定）
※Instagramアカウントを非公開設定にしている場合は対象外となります。
ご参加いただく場合、公開設定の上ご投稿いただけますようお願い申し上げます。
※当選された方には別途Instagram内のダイレクトメッセージにてご連絡させていただきます。
　一定期間メッセージにご返信頂けない場合、別途当選者を選定させていただきます。

◆熱海温泉の新名物「熱海ラムネ」について
　地元に眠る伝統文化や希少な食材を再発掘する伊豆半島合同会社が、魅力創出の第5弾として販売を開始した「熱海ラムネ」は、当社が運営する「熱海ミニ横丁」の他、熱海市内の飲食店・BAR・スナック・ナイトクラブにも商品提供を行い、2022年5月より発売を始めた、熱海温泉の新名物飲料です。
　熱海海上花火大会、サンビーチ海水浴場、熱海こがし祭り、あたみビール祭り、熱海港海釣り施設や、街歩きのお供として、地元民、観光客問わず多くの方々にお楽しみいただいております。

【商品概要】
品名　　　　　：熱海ラムネ
原材料名　　　：脂質：0g　たんぱく質：0g
　　　　　　　　食塩相当量：0.01g　炭水化物：10.1g
内容量　　　　：200ml
賞味期限　　　：製造から2年間
保存方法　　　：直射日光・高温多湿を避けて保存
価格　　　　　：メーカー希望小売価格　220円(税込)

◆伊豆半島合同会社について
＜地方創生・地域活性化・地元支援の3つを柱に、美味と質感を探求する事業を展開＞
伊豆半島合同会社は、伊豆半島に眠った伝統文化や希少な食材を再発掘し、付加価値を与えながら新名物を創造する会社として静岡県熱海市に生まれました。第1弾は、熱海温泉の地域特性を活かして、味・見た目・コンセプトに拘りながら、話題性・流行感・ユーモアさを加えた「熱海温泉毒饅頭」を販売。第2弾として、ヨダレのように脂が滴る「よだれ肉まん」、第3弾として激辛料理と愛鷹牛のコラボに挑戦「赤鬼まん」。第4弾は丹那牛乳と国産バナナの「イマサラバナナ」、丹那牛乳と紅ほっぺの「あたみるく」を企画販売してきました。現在は「熱海ミニ横丁」を立ち上げて、こだわりの干物をメインとした飲食店を運営中。世界を見据えて、国内のみならず、全世界に熱海という地域の魅力を発信しています。

◆施設概要
店舗名　：熱海ミニ横丁
運営企業：伊豆半島合同会社
新所在地：〒413-0019　静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階
旧所在地：〒413-0015　静岡県熱海市中央町2-6
店舗統括：杉山
店舗開店：2018年8月8月より
電話番号：0557-82-2588
事業内容：横丁・居酒屋・小料理屋・茶屋・土産物の経営
営業時間：11:30～21:00
定休日　：不定休
URL　　：https://izuhanto.com
X　　　： https://twitter.com/izuhanto_llc
instagram： https://www.instagram.com/izuhanto

◆運営概要
会社名　：伊豆半島合同会社
所在地　：〒413-0019　静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階・B1階
代表者　：布施和広
資本金　： 8,000,000円
設立日　： 2018年7月1日
連絡先　： 0557-82-2588
営業時間：7:00～24:00
定休日　：なし
事業　　：コンサルティング、食品の製造・販売業、横丁・小料理屋・茶屋の経営
URL　　： http://izuhanto.com

賞金10万円を進呈する写真コンテストをインスタで開催

伊豆半島 — Fri, 11 Aug 2023 11:00:00 +0900

賞金10万円を進呈する写真コンテストをインスタで開催
熱海の新名物「熱海ラムネ」が2度目の夏
～　独断と偏見の審査！ #熱海ラムネ　を付けて投稿　～

地元の伝統文化や希少な食材を再発掘する伊豆半島合同会社(本社：静岡県熱海市、代表社員：布施和広)は、熱海温泉の新名物「熱海ラムネ」の2度目の夏到来を記念して、2023年8月11日(金)10:00よりInstagramを対象としたコンテストを開催します。

今回のコンテストは、「熱海ラムネ」のブランドイメージ向上のために実施します。「熱海ラムネ」のファンが増えるような写真をたくさん募集します。
可愛らしさにフォーカスする、かっこよさを追求する、楽しいイメージを演出するなど、写真の表現は自由です。「熱海ラムネ」が映り込んでいる写真を使い、#熱海ラムネを投稿に記載するだけなので、誰でも気軽に参加が可能です。審査は、店舗スタッフが独断と偏見で行います。感謝を込めて、優勝者には現金10万円をお渡しします。

「熱海ラムネ」は、甘すぎない・ベタつかない・スッキリした味わいと、海をイメージしたレトロなラベルデザインが好評を獲得しています。発売後すぐに1万本を突破した熱海の新名物です。皆様のコンテストへのご参加を心よりお待ちしております

◆コンテスト概要
・名称　　： #熱海ラムネ写真コンテスト
・応募期間：2023年8月11日(金)10：00 ～ 8月31日(木) 23:59まで
・参加方法：「熱海ラムネ」が映る写真をInstagramに投稿
　　　　　　ハッシュタグ　#熱海ラムネ　を投稿に記載
・URL　　： https://www.instagram.com/atamiyokocho/
・選出人数：優勝者である1名のみ
・選出方法：伊豆半島合同会社（熱海ミニ横丁）スタッフの好みによる独断と偏見
　　　　　　※有名/無名/登録者数などは無視、純粋に写真の印象だけを重視します
　　　　　　※プロアマ問いません。複数枚の投稿可ですが、やりすぎ注意でお願いします。
・発表方法：2023年9月上旬に伊豆半島合同会社公式SNSで発表
・チャンス：熱海市内でしか流通していない「熱海ラムネ」が必要なので投稿できる方が
　　　　　　限られます。熱海市内を旅行中、旅行予定の方々はとてもチャンスです。

※Instagramアカウントを非公開設定にしている場合は対象外となります。
　ご参加いただく場合、公開設定の上ご投稿いただけますようお願い申し上げます。
※選出された方には別途Instagram内のダイレクトメッセージにてご連絡させていただきます。
　一定期間メッセージにご返信頂けない場合、別の方を選出させていただきます。
※選出された写真及びお名前をプレスリリースを含めた広告で使用させていただきます。

◆熱海温泉の新名物「熱海ラムネ」について
　地元に眠る伝統文化や希少な食材を再発掘する伊豆半島合同会社が、魅力創出の第5弾として販売を開始した「熱海ラムネ」は、当社が運営する「熱海ミニ横丁」の他、熱海市内の飲食店・BAR・スナック・ナイトクラブにも商品提供を行い、2022年5月より発売を始めた、熱海温泉の新名物飲料です。
　熱海海上花火大会、サンビーチ海水浴場、熱海こがし祭り、あたみビール祭り、熱海港海釣り施設や、街歩きのお供として、地元民、観光客問わず多くの方々にお楽しみいただいております。

【商品概要】
品名　　　　　：熱海ラムネ
原材料名　　　：脂質：0g　たんぱく質：0g　食塩相当量：0.01g　炭水化物：10.1g
内容量　　　　：200ml
賞味期限　　　：製造から2年間
保存方法　　　：直射日光・高温多湿を避けて保存
価格　　　　　：メーカー希望小売価格　220円(税込)
販売者　　　　：伊豆半島合同会社
販売場所　　　：熱海市内の飲食店、宿泊施設、土産物屋、熱海ミニ横丁など

◆伊豆半島合同会社について
＜地方創生・地域活性化・地元支援の3つを柱に、美味と質感を探求する事業を展開＞
伊豆半島合同会社は、伊豆半島に眠った伝統文化や希少な食材を再発掘し、付加価値を与えながら新名物を創造する会社として静岡県熱海市に生まれました。第1弾は、熱海温泉の地域特性を活かして、味・見た目・コンセプトに拘りながら、話題性・流行感・ユーモアさを加えた「熱海温泉毒饅頭」を販売。第2弾として、ヨダレのように脂が滴る「よだれ肉まん」、第3弾として激辛料理と愛鷹牛のコラボに挑戦「赤鬼まん」。第4弾は丹那牛乳と国産バナナの「イマサラバナナ」、丹那牛乳と紅ほっぺの「あたみるく」を販売しています。世界を見据えて、国内のみならず、全世界に熱海という地域の魅力を発信していきます。

◆施設概要
店舗名　：熱海ミニ横丁
運営企業：伊豆半島合同会社
新所在地：〒413-0019　静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階
旧所在地：〒413-0015　静岡県熱海市中央町2-6
店舗統括：杉山
店舗開店：2018年8月8月より
電話番号：0557-82-2588
事業内容：横丁・居酒屋・小料理屋・茶屋・土産物の経営
営業時間：11:30～21:00
定休日　：不定休
URL　　：https://izuhanto.com
X　　　： https://twitter.com/izuhanto_llc
instagram： https://www.instagram.com/izuhanto

◆運営概要
会社名　：伊豆半島合同会社
所在地　：〒413-0019　静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階・B1階
代表者　：布施和広
資本金　： 8,000,000円
設立日　： 2018年7月1日
連絡先　： 0557-82-2588
営業時間：7:00～24:00
定休日　：なし
事業　　：コンサルティング、食品の製造・販売業、横丁・小料理屋・茶屋の経営
URL　　： http://izuhanto.com

究極メニューと伝説メニューがぞくぞく登場！伝統文化と希少食材が揃う熱海の新スポット「熱海ミニ横丁」

伊豆半島 — Thu, 10 Aug 2023 12:30:00 +0900

究極のメニューと伝説のメニューが次々登場！地元の伝統文化と希少食材が揃う熱海の新スポット！
熱海ミニ横丁！

伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表社員：布施和広）は、熱海の新スポット「熱海ミニ横丁」で、「究極のメニュー」シリーズと「伝説のメニュー」シリーズを次々と投入します。両シリーズとも、2023年8月10日（木）より提供開始となります。

魚介類には旬がありますし、採れる地域や大きさによって味が変わります。鳥や豚も同様です。食材の美味しさを追求し続け、最高の時期に最高の環境で育った食材を最良の調理法で味わう。その全てを低価格で提供するのが「熱海ミニ横丁」の魅力です。
「究極のメニュー」は、地元熱海市の枠を超えて、世界中から厳選した美味しいものだけを取り揃えたメニューです。「伝説のメニュー」は、国産で極上の味わいと評判の良い定番メニューを取り揃えています。多くのお客様が「今まで食べた中で最高」と絶賛する「絶品メニュー」や熱海近郊の「地元のメニュー」もラインアップしております。

究極のハラス干物　800円

最上級の鮭のハラスを求めて、世界で最も美味しいと評価されるアイルランド、ノルウェー、アラスカの産地からの鮭を提供しています。仕入れ状況によって産地は変わりますが、どれも一夜干しにした最上級の干物です。遠赤外線で焼くと、ジュワッと脂が溢れ出し、フワッとした鮭の身が口の中で広がる。人生一度は食べていただきたい逸品です。

究極のハツ3本　500円

鹿児島育ちの地鶏を極秘ルートで仕入れて提供します。原価率90％を超したハツは言うまでもなく美味しい。サクッとしっかりした歯応え、噛み締めた後にジュワッと滲み出る脂の旨味。このメニューを食べると、“今まで食べてきたハツはなんだったのか？”と考えてしまうほどの味わいです。数本の追加注文のお客様もいれば、お土産として大量購入するお客様もいます。

究極のノドグロ干物　1500円

ノドグロ(正式名称アカムツ)は、日本各地の深海に生息している。今回は世界で一番ノドグロが美味しいと言われる、隠岐、壱岐、対馬、韓国に囲まれた漁場で採られたものを一夜干の干物にしています。見てわかるレベルで魚体が違う。肩に脂がのり、頭から胴体までがグッと丸みを帯びた形状。フワッと解ける身の秘密はこの脂の膨らみにあります。干物になってからは鮮度を保つためにマイナス60度の冷凍庫で保存して最高の状態をキープしています。他店では食べることができない拘りすぎた逸品です。在庫があれば是非ご賞味ください。

究極の巨大アジ干物　1500円

30ｃｍの極上ムロアジを贅沢に干物にする。ここまで美味しく、ここまで大きく、ここまで綺麗に脂がのった美体は稀です。箸を入れるとジワッと溢れる脂、一口食べれば笑顔が溢れて会話も弾みます。万人受けするアジの干物のラスボス的な存在。圧倒的な存在感と驚くほどの美味しさです。今までもこれからも、なかなか出会えないアジの干物と言えます。スタッフ人気１番のメニューのため、迷ったら注文をオススメします。

伝説のホッケ　1000円

この上ない脂と味わいを追求した逸品となります。30ｃｍの巨体で登場するホッケ干物。ホッケを取り扱う100社ほどから取り寄せて全て味見。遠赤外線でゆっくり焼くと、ゆっくりと脂が滲み出るこの魚体を選びました。極寒の海で水深100ｍ前後を泳いできたホッケが最も上質な味わいでした。鮮度を保つため、マイナス60度の業務用冷凍庫で保存しています。これ以上美味しいホッケは食べたことありませんので、皆様にも是非味わっていただきたいです。

食材だけではなく、エンターテインメントの提供も重視しています。「大人のガチャ」や「輪投げ」、「射的スペース」などの遊技ゾーンを設け、来場者に楽しい体験を提供することを目指しています。
伊豆半島合同会社は、熱海という温泉街を深く愛し、伝統を尊重しつつ、世界にも目を向け、持続可能な成長を追求しています。今後も地元の活性化に貢献してまいります。

【店舗詳細】
店舗名　：熱海ミニ横丁
運営企業：伊豆半島合同会社
所在地　：〒413-0019　静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階・B1階

代表者　：代表社員　布施和広
設立　　：2018年7月
電話番号：0557-82-2588
事業内容：食品の製造・販売業、横丁・小料理屋・茶屋の経営
営業時間：12:00～20:00
定休日　：不定休
URL　　：https://izuhanto.com

5月4日、「ラムネの日」記念：熱海の新名物「熱海ラムネ」を1本プレゼントする1日限定キャンペーン！

伊豆半島 — Tue, 02 May 2023 12:00:00 +0900

5月4日、「ラムネの日」記念：熱海の新名物「熱海ラムネ」を1本プレゼントする1日限定キャンペーン、InstagramとTwitterで開催

　地元の伝統文化や希少な食材を再発掘する伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表社員：布施和広）が、2023年5月4日（木・祝）の「ラムネの日」を記念して、「熱海ラムネ」を手に取った写真や展示されている「熱海ラムネ」の写真をInstagramやTwitterに投稿すると、1本プレゼントする1000本限定のキャンペーンを実施します。

　参加方法は簡単です。店頭で「熱海ラムネ」を手にした写真をInstagramやTwitterに投稿し、その写真を伊豆半島合同会社が運営する「熱海ミニ横丁」のスタッフに見せるだけで、「熱海ラムネ」が1本プレゼントされます。公式SNSで紹介した「熱海ラムネ」の写真やWEBニュースで取り上げられた「熱海ラムネ」の写真のリツイートも対象です。本数は1000本まで、参加は1人1回限りです。

　ラムネは絶滅危惧種です。だからこそ、ラムネの日にSNS上でラムネの話題に少しでも触れてもらいたいと狙った企画。熱海観光の皆様に、地元で製造販売する熱海らしい「熱海ラムネ」にたくさん触れていただきたいと思っています。「熱海温泉」と「ラムネ文化」の魅力を全国だけでなく世界に発信していきます。

　■かつて2,000社超も存在したラムネメーカーが、2019年にはわずか37社
　「夏の飲み物」と聞けば炭酸飲料をイメージする人が多いですが、その中でも筆頭格と言えるのが「ラムネ」。シュワシュワと弾ける清涼感に加え、転がるビー玉(エー玉)の音、デコボコのガラス瓶など独自の魅力もあいまって、夏の風物詩として日本人に長く親しまれてきました。
　1950年代には2,000社以上あったラムネ製造会社が2019年には37社にまで激減*。さらにコロナ禍により、稼ぎ時の花火大会や夏祭りが中止を余儀なくされたことから、販売数の減少に拍車がかかっています。
*毎日新聞 2021年8月13日東京夕刊：https://mainichi.jp/articles/20210813/dde/012/040/002000c

　“ラムネ文化の灯を消してはいけない”という情熱から誕生したのが、「熱海ラムネ」です。温泉と花火にぴったりの味わいを求め、“甘すぎない・多すぎない・ベタつかない”がコンセプト。子どももお年寄りもゴクゴク飲めて、後味にライトな甘さを残す絶妙な味が好評を博し、2022年5月に発売されるや「熱海の新名物」としての存在感を放っています。もっとラムネ文化に親しみを持って欲しい、との思いで5月4日の“ラムネの日”に合わせ企画しました。

店舗名　：熱海ミニ横丁
運営企業：伊豆半島合同会社
所在地　：〒413-0019　静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階・B1階
代表者　：代表社員　布施和広
設立　　：2018年7月
電話番号：0557-82-2588
事業内容：食品の製造・販売業、横丁・小料理屋・茶屋の経営
定休日　：不定休
URL　　：https://izuhanto.com
Twitter ：https://twitter.com/izuhanto_llc
Instagram：https://www.instagram.com/izuhanto/
YouTube：https://www.youtube.com/@user-qb2lo5zl1r

ラムネ文化を守りたい！熱海ラムネが早くも1万本超え、心地よい発泡感とライトな甘さで世代を超えて浸透！

伊豆半島 — Wed, 17 Aug 2022 11:00:00 +0900

絶滅の危機に瀕しているラムネ文化を守りたい！5月発売の「熱海ラムネ」が早くも1万本超え、心地よい発泡感とライトな甘さで世代を超えて浸透！

熱海温泉の新名物「熱海ラムネ」のコンセプトは、甘すぎない・多すぎない・ベタつかない。熱海らしさを感じられるよう、ラベルは海をイメージしたレトロなデザインを採用しました。今後は、フランス、イタリア、ポルトガル、アラブ首長国連邦など海外展開も視野に入れています。

地方創生を掲げて、地元に眠る伝統文化や希少な食材を再発掘する伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表社員：布施和広）は、2022年5月に販売を開始した「熱海ラムネ」（税込220円）の販売数が1万本を突破したことをお知らせします。

伊豆半島合同会社｜公式サイト：https://www.izuhanto.com/

■メーカーの減少に加え、コロナ禍による夏イベントの中止でさらに追い込まれるラムネ業界
喉をくすぐる爽快なシュワシュワ感、転がるビー玉の音、それに涼しげなガラス瓶で人々を魅了するラムネ。日本の夏の風物詩として、長きにわたり親しまれています。しかし、コーラをはじめとする炭酸飲料の多様化もあって、近年ではメーカーがじわじわと減少。さらには、ラムネが飲まれる絶好の機会である夏祭りや花火大会がコロナ禍で続々と中止となるなど、ラムネ業界は大打撃をこうむっています。

このままでは、ラムネ文化が“絶滅”してしまう、という危機感を強く抱いた伊豆半島合同会社では、新たな美味しいラムネ商品の開発を決意。地元・静岡県で70年の歴史を持つラムネ製造会社にして、「全国ラムネ協会」の会長職も務める木村飲料株式会社のサポートを得て、2022年5月に「熱海ラムネ」を企画・製造・販売が始まりました。直後より、熱海温泉の“新名物”として好評を獲得。短期間で1万本超を売り上げました。更なる飛躍と、熱海温泉という街を世界に広げていくため、熱海市内のホテル・旅館・飲食店・土産物屋を中心に希望があれば卸し販売をしていきます。

■熱海らしさを追求し、ラベルは海をイメージしたレトロなデザインに
「熱海ラムネ」は、子供からお年寄りまで美味しく味わって欲しいというのがコンセプト。甘すぎない・多すぎない・ベタつかないの3点を意識し、誰でもゴクゴク飲めるように仕上げました。また、モンドセレクション金賞にも輝いた「元祖ビー玉ラムネ」技術を活用。ラベルは、海（相模湾）をイメージし、熱海らしさ（老舗温泉街）が感じられるレトロなデザインを採用しています。

ラムネは美味しいけれど、開け方・飲み方がわからない、と敬遠する人も少なくありません。しかし、この手間こそがラムネならではの魅力。泡が噴き出さないよう苦労して開けるからこそ愛おしさを感じ、一緒に飲む家族や仲間との会話も自然と弾みます。

2022 年は、全国で花火大会や祭りなどが徐々に復活。熱海温泉では、コロナ過でも春夏秋冬と花火大会実施しています。季節問わず、「熱海ラムネ」を片手に海上で咲き誇る花火を満喫して欲しいと願っています。
今後の目標販売数は、100万本。国内のみならず海外展開も視野に入れており、現在フランス、イタリア、ポルトガル、アラブ首長国連邦と話が進んでいます。日本が誇る、「熱海温泉」と「ラムネ文化」を全世界に伝えたいと考えています。

【伊豆半島合同会社について】
本社：〒413-0019　静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階・B1階
代表者：代表社員　布施和広
設立：2018年7月
電話番号：0557-82-2588
事業内容：食品の製造・販売業、横丁・小料理屋・茶屋の経営
定休日：不定休
URL：https://izuhanto.com
Twitter：https://twitter.com/izuhanto_llc
Instagram：https://www.instagram.com/izuhanto/
YouTube：https://www.youtube.com/watch?v=FNMOV3blfDY&feature=emb_logo

熱海温泉の新名物“熱海ラムネ”が5月17日に発売！日本の夏の風物詩 “納得の味”と“満足の質感”で登場！

伊豆半島 — Tue, 17 May 2022 11:00:00 +0900

熱海温泉の新名物“熱海ラムネ”が5月17日に発売！
日本の夏の風物詩であるラムネ文化を守るため “納得の味”と“満足の質感”でラムネが完成！ビー玉でなくエー玉！熱海の夏はラムネと花火！

地方創生を掲げて、地元に眠る伝統文化や希少な食材を再発掘する伊豆半島合同会社(所在地：静岡県熱海市、代表社員：布施和広)では、熱海温泉の新たな魅力創出5弾として、日本の夏の風物詩である飲料、「熱海ラムネ」220円(税込)を5月17日(火)より販売します。
清涼な風味に、転がるビー玉の音、独特の形状をしたガラス瓶のお洒落さもあいまって、夏の風物詩として日本人に長く親しまれてきた「ラムネ」・「ラムネ文化」が絶滅の危機に瀕しています。「こんなに美味しいのに」、「こんなに思い出深いのに」、「こんなに日本の文化なのに」…です。1950年代には2,000社以上の「ラムネ」製造会社が2019年には37社にまで減少※、さらに新型コロナウイルス感染拡大が拍車をかけました。2020年と2021年は全国規模で稼ぎ時の花火大会や夏祭りが中止され、行き場を失った「ラムネ」の大半は倉庫で眠り、「ラムネ」も製造会社も悲しい思いを経験してきました。※毎日新聞 2021/8/13　東京夕刊より
2022年になり、花火も祭りも復活。このタイミングを好機と考えて「熱海ラムネ」発売に至ります。既に熱海市内の飲食店・BAR・スナック・ナイトクラブに商品提供していますので、様々なところで発売日より飲むことができます。熱海海上花火大会、サンビーチ海水浴場、熱海こがし祭り、あたみビール祭り、熱海港海釣り施設、街歩きのお供としてお楽しみください。

■味の拘り
温泉と花火にぴったりの「熱海ラムネ」は納得の味と満足の質感で満を持して登場。口の中で心地よい発泡、その発砲と同時に訪れてくるライトな甘さ、ゴクゴク飲めても後味にライトな甘さを残す絶妙な味に仕上げました。甘すぎない、多すぎない、ベタ付かないの3本立てで、子供から老人までが味わえる飲み易さになるように工夫しています。
「ラムネ」は、中小企業のみが国から製造を許された特定の飲料です。大手企業には真似できない、木目細やかな職人達の対応で美味しさを追求、その技術と伝統製法を長年守り続けています。
「熱海ラムネ」の製造は、同郷静岡県で「ラムネ」製造70年の歴史を持ち、「ラムネ」の味・伝統・文化を誰よりも理解して継承している「全国ラムネ協会」会長職を務める木村飲料株式会社がサポートしています。また、「全国清涼飲料協同組合連合会」の常務理事も兼任しているため、安定した製造技術で美味しさを担保でき、何よりもお客様へ安心安全を証明できます。複数の飲料製造会社とお付き合いしてきましたが、「ラムネ」関する最も相応しいパートナーに出会えたことで「熱海ラムネ」製造販売を決意しました。

■販売への思い
ただシンプルに、長年日本人に親しまれてきた庶民的な飲み物「ラムネ」を今後も守りたいです。明治時代に生まれたビー玉が栓となるお洒落で斬新なアイデアを来世紀にも残したいです。
だからこそ、モンドセレクション金賞で最高傑作と言える「元祖ビー玉ラムネ」技術を利用、海を象徴した熱海仕立てのレトロなラベルで、日本最高峰の上質な「ラムネ飲料」を完成させました。
「ラムネ」は、他の飲料よりも開封が手間であり、開け方・飲み方が分からない人も多いです。容器の上からビー玉を落とし数秒ほど待って初めて飲むことができます。その手間こそ愛おしさを感じ、会話が生まれ、会話が弾むのが「ラムネ」の特徴です。熱海の思い出に、熱海のお土産に「熱海ラムネ」が寄り添えれば嬉しい限りです。

■ビー玉論争について
諸説ある中で、伊豆半島合同会社はビー玉のビーがABCのBという見解です。等級で区別されていて傷のない正規品をA玉と呼び、基準に満たず規格外をB玉と呼ぶ説です。よって、「熱海ラムネ」に入るビー玉は、正式にはエー玉です。因みに、この論争は等級由来かビードロ玉由来で大きく揺れています。

■熱海ラムネ概要
品名　　　　　：熱海ラムネ
原材料名　　　：脂質：0g　たんぱく質：0g
　　　　　　　　食塩相当量：0.01g　炭水化物：10.1g
内容量　　　　：200ml
賞味期限　　　：製造から2年間
保存方法　　　：直射日光・高温多湿を避けて保存
価格　　　　　：メーカー希望小売価格　220円(税込)
ラムネの開け方：日本語 https://www.youtube.com/watch?v=nX9DDJxGQQo&t=43s
ラムネの開け方：英語版 https://www.youtube.com/watch?v=JnZWQ-V3TYk&t=4s

■販売会社
＜地方創生・地域活性化・地元支援の3つを柱に、美味と質感を探求する事業を展開＞
伊豆半島合同会社は、伊豆半島に眠った伝統文化や希少な食材を再発掘し、付加価値を与えながら新名物を創造する会社として静岡県熱海市に生まれました。第1弾は、熱海温泉の地域特性を活かして、味・見た目・コンセプトに拘りながら、話題性・流行感・ユーモアさを加えた「熱海温泉毒饅頭」を販売。第2弾として、ヨダレのように脂が滴る「よだれ肉まん」、第3弾として激辛料理と愛鷹牛のコラボに挑戦「赤鬼まん」。第4弾は丹那牛乳と国産バナナの「イマサラバナナ」、丹那牛乳と紅ほっぺの「あたみるく」を販売しています。世界を見据えて、国内のみならず、全世界に熱海という地域の魅力を発信していきます。

会社名　：伊豆半島合同会社
所在地　：〒413-0019　静岡県熱海市咲見町7-33 ユニオンビル1階・B1階
代表者　：代表社員　布施和広
資本金　： 8,000,000円
設立日　： 2018年7月
連絡先　： 0557-82-2588
事業　　：食品の製造・販売業、横丁・小料理屋・茶屋の経営
定休日　：不定休
URL　　： http://izuhanto.com
Twitter　： https://twitter.com/izuhanto_llc
instagram： https://www.instagram.com/izuhanto/

【商品や店舗に関するお問い合わせ先】
会社名：伊豆半島合同会社
担当　：広報部　飛田
連絡先： 0557-82-2588

母の日に「毒饅頭」を贈ろう！毒は毒(ドク)でもドクダミのドク！熱海温泉の新名物“熱海温泉毒饅頭”

伊豆半島 — Thu, 28 Apr 2022 17:30:00 +0900

時は2022年。人類とウイルスの戦いがまだ世界規模で続いている。緊急事態制限、まん延防止等重点措置、世界経済ガタガタ…。旅行も行けず、趣味もなくなった。近所の買い物ですら週に1回程度となった高齢者に向けて、母の日だけでも、熱海温泉の新名物「熱海温泉毒饅頭」通信販売を解禁します。今回はドクダミの量を減らした万人受けする二代目が対象となります。

「熱海温泉毒饅頭」は構想 10 年。数年間の試作を経て、納得の味と満足の質感に辿り着いた。その名は「熱海温泉毒饅頭」。発売と同時に熱海温泉の新名物となり、多くのマスコミに取り上げられて、もてはやされてきた。現地で買えないことで、様々な面で地元に還元してきたが、このルールを撤廃して母の日に通信販売を開始します。

熱海温泉の魅力創出第一弾として、解毒作用がある和漢として有名なドクダミを練り込んだ「熱海温泉毒饅頭」が生まれて4年が経ちます。国産に拘った銘菓で、国産のドクダミと本葛と小豆、国内でつくった桐箱と和紙、そして武田双雲氏の書を印字しています。縁起物として大吉だけの御神籤も饅頭の横にこっそり忍ばせました。

■熱海温泉毒饅頭通信販売　概要
対象商品：熱海温泉毒饅頭　二代目のみ
注文方法：電話注文 0557-82-2588 メール注文 info@izuhanto.com
支払方法：指定口座に銀行振込
商品価格：1500円税込
統一送料：国内1000円
発送地域：国内のみ
締め切り：2022年5月5日まで
原材料名：小豆餡（赤生餡、ビートシュガー、カップリングシュガー）、小麦、砂糖、どくだみ、卵白、葛粉、食用油脂／トレハロース、膨張剤、（一部に小麦、卵を含む）
内容量：4 個入り
賞味期限：商品到着から 5 日間
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存

■毒饅頭の拘り
ユニークな名前と味に拘ったドクダミの和菓子
熱海の銘菓として販売する「熱海温泉毒饅頭」。インパクトのある「毒」という名称はドクダミのパウダーを饅頭の生地に練りこんでいることに由来します。生地に練り込んだドクダミは、全国各地から採取して吟味、最も餡と生地に合った兵庫県産無農薬栽培を探し出しました。その他、生地には、生産量が少なく高価な鹿児島県と宮崎県産の本葛を混ぜています。こし餡は小豆餡で、美味しいと言われる小豆を日本全国から取り寄せたのちに北海道産を選びました。

桐箱に武田双雲の書を印字した化粧箱の拘り
化粧箱は、和の香りただよう桐の木箱。高級家具の代名詞でもある桐を使い、三重県の匠が木製品専門製造工場でゆっくり丁寧に木箱をつくりました。大自然で育った桐 1 本 1 本の個性を活かすため、木箱 1 つ 1 つに異なる木目を持たせましたので、まったく同じデザインの木箱はこの世に存在させません。和紙に包まれた毒饅頭は、木箱にそっと置かれ、大吉だけの御神籤をやさしくのせて蓋を閉じています。滑らかな桐の木箱の表面には、書道家武田双雲氏の書が 2 色で印字されています。

全ての人に熱海温泉の思い出に大吉のみの御神籤
熱海を訪れる日本人観光客や外国人旅行者に小さな幸せをお渡ししたいと思います。熱海温泉毒饅頭の購入者には、大吉が確定した御神籤が桐箱の中に入っています。人生はいろいろで、運勢もいろいろな御神籤ばかり。今まで小吉や中吉で気持ちを高められなかった人達にも、自らの意思で大吉が引ける場があってもよいでしょう。お考えもいろいろで、お気持ちもいろいろですが、縁起物としてお考えいただければ幸いです。

■店舗内観
＜和の商品を日本らしく販売、不定休ばかりで営業日は数えるほど＞
日本らしい商品を日本らしく販売することをモットーに、レトロな情趣を醸し出す熱海温泉の商店街に店舗を構えています。店内は、陶芸品や寄木細工のからくり箱など伝統工芸が並ぶ和空間を演出、国産で稀少な日本酒・焼酎・ウィスキー・ビール・ワインが飾られ、伊豆半島に因んだ本当に美味いツマミも並べられています。

■販売会社
＜地方創生・地域活性化・地元支援の 3 つを柱に、美味と質感を探求する事業を展開＞
伊豆半島合同会社は、伊豆半島に眠った伝統文化や希少な食材を再発掘し、付加価値を与えながら新名物を創造する会社として静岡県熱海市に生まれました。第 1 弾は、熱海温泉の地域特性を活かして、味・見た目・コンセプトに拘りながら、話題性・流行感・ユーモアさを加えた「温泉饅頭」からオリジナル10商品を発売しています。

会社名：伊豆半島合同会社　(熱海ミニ横丁内)
所在地：〒413-0019 静岡県熱海市咲見町 7－33 ユニオンビル 1 階・地下 1 階
代表者：布施和広
資本金： 8,000,000 円
設立日： 2018 年 7 月 2 日設立／2018 年 8 月 8 日開店
連絡先： 0557-82-2588
事業　：食品の製造・販売業、小料理屋・茶屋の経営
営業日：未定
定休日：不定休
URL ： http://izuhanto.co m
Twitter　：https://twitter.com/izuhanto_llc
instagram ：https://www.instagram.com/izuhanto/

■商品や店舗に関するお問い合わせ先
伊豆半島合同会社　0557-82-2588　担当：飛田(ひだ)

【商品や店舗に関するお問い合わせ先】
会社名：伊豆半島合同会社
連絡先：0557-82-2588 担当：飛田(ひだ

日本一激辛グルメを知り尽くしたスタッフが激選！世界から集めた激辛のお供トッピング無料キャンペーン！

伊豆半島 — Tue, 12 Apr 2022 15:00:00 +0900

人気キャンペーンが復活！日本最大の激辛グルメの祭典「激辛グルメ祭り」に関わるスタッフ激選、牛肉まん用「60種の激辛ソース・激辛香辛料のトッピング無料キャンペーン」を「熱海ミニ横丁」で開催します。また、季節外れにはなりますが、牛肉まん用「２0種以上のトリュフソース・トリュフ香辛料のトッピング無料キャンペーン」も同時開催して「熱海ミニ横丁」を盛り上げます。

国内最大の激辛グルメの祭典を宣伝し、国内最大に激辛グルメ料理屋をメディアに登場させてきたプロデューサーが、今年もこだわり抜いて実施するキャンペーン。今年は、世界各国の激辛ソースと激辛香辛料を311種集めて、最終的に60種に絞り込みまして店頭に並べました。

日本をはじめとして、中国、タイ、インド、アメリカ、ブラジル、イギリス、コスタリカなど、世界中の激辛が熱海に登場します。辛さがギネスにも認定された香辛料から、地元静岡県の薬味まで幅広くご用意。世界最強のドラゴンズ・ブレス、キャロライナ・リーパー、トリニダード・スコーピオン、ブート・ジョロキア、花椒等、世界で1位2位3位の辛さも集まります。また、合うあわないは別として、日本古来の和がらしと地元天城の山葵も用意して、さりげなく地元の名産品を紹介しています。体調管理をした上で、味わったことのない世界各国の激辛ソース・激辛香辛料をふりかけて「赤鬼まん」を召し上がりください。

同時開催の季節外れのトリュフフェア。世界中からトリュフ調味料を集めました。旬が終わったはずのトリュフですが、ギュギュっと凝縮されて瓶詰になっているため、華やかな香りと旨味は健在です。贅沢にトリュフ油をかけて食べる肉まんは他では味わえないと思われます。この機会にご賞味ください。

よだれ肉まん
伊豆半島の希少なブランド牛「あしたか牛」を贅沢に使った肉まん。“ヨダレ”が出るほど美味しく脂たっぷりの牛肉まんを「よだれ肉まん」と呼びます。既に多くの飲食店に卸販売しているほど人気商品に育ちました。トリュフソースで味変を楽しんでください。

赤鬼まん
激辛唐辛子を大量投入しながらも「あしたか牛」の旨味が残るギリギリラインを追求。「赤鬼まん」は、辛さと旨さにタケノコとキノコの食感が交じりあい癖になる一品。ミーハー心をくすぐりたくて、赤く燃えるような芸人を起用「江頭2:50さん」に書を依頼して、赤く燃えるエガちゃんマークが付いた特殊なロゴが完成しました。辛さを追求したい激辛マニアへ捧げるソースと香辛料に、国内にこれ以上のものはございません。

■施設概要
施設名　　：熱海ミニ横丁
屋台数　　：計7屋台
営業日　　：金・土・日・祝・祝前日は営業確定）　
営業時間　：10:00～22:00(土・祝前日)
　　　　　　10:00～17:00(それ以外/延長営業あり)
定休日　　：不定休　
運営会社　：伊豆半島合同会社 https://izuhanto.com
Twitter　：https://twitter.com/izuhanto_llc
instagram ：https://www.instagram.com/izuhanto/

■商品や店舗に関するお問い合わせ先
伊豆半島合同会社　0557-82-2588　担当：飛田(ひだ)

法人別リリース

熱海ミニ横丁、4周年を迎えさらなる進化へ！ 累計来場者数6万人突破！料理100種以上！酒1,000種以上！

桜の季節に、もうひとつの桜を! 日本酒『熱海桜』を味わう期間限定「熱海桜フェア」を開催

「熱海ミニ横丁」来場5万人突破！ 初コース＆冬の新メニュー誕生で美味しさは更なる高みへ！

「熱海の新名物」第2章へ 純米大吟醸『熱海桜』、10月1日より数量限定発売

「熱海の新名物」が誕生！特別純米「熱海桜」新発売

唯一無二の居酒屋「熱海ミニ横丁」が遂に完全体へ！ 味・数・値・ 場・演が最高の形で完成 ！

熱海ミニ横丁、3周年を迎えさらなる進化へ​ 累計来場者数4万人突破、ドリンクメニュー1,000種超

【年末年始休まず営業】 熱海の新名所「熱海ミニ横丁」進化が止まらない！ 圧巻の1,000種類のドリンク

来店者数3万人を突破！唯一無二の居酒屋「熱海ミニ横丁」 開店から2年半、熱海駅近の新定番スポット