法人別リリース

揚げパン無料！学校給食イベントを1月27、28日開催

中西製作所 — Tue, 20 Jan 2026 17:02:08 +0900

株式会社中西製作所

株式会社中西製作所は、2026年1月27日（火）・28日（水）の2日間、東京本社（中央区）にて学校給食の無料試食イベント「第2回給食タイムトラベラー」を開催します。各日先着90食限定で、かつての人気メニュー「クジラの竜田揚げ」や現代の定番人気「ABCスープ」、今も昔も大人気の「揚げパン」に加え、3Dフードプリンターで造形した「チョコレート」をセットにしてご提供します。実際の小学生用食器を使い、新旧の給食メニューを食べ比べながら、学校給食の昔と今、そしてこれからを体験できるイベントです。

開催の目的と背景当社は1946年の創業以来、給食用アルミ食器の販売を皮切りに、長年にわたり学校給食現場を支えてまいりました。本イベントを通じて、当社の「給食事業」への取り組みをより多くの方に知っていただく機会となれば幸いです。世代を超えた共通体験である給食を通じて、調理現場を支える人々や厨房機器の存在を少しでも身近に感じていただくきっかけ作りを目指しています。
昨年度初開催した「給食タイムトラベラー」では、予想を上回る反響により、開場後ほどなく試食提供が終了となりました。お召し上がりいただけなかった方々から再開催のご要望をいただいたことを受け、本年はより多くの方にお楽しみいただけるよう、開催日数を2日間へと拡大して実施いたします。

本年度の開催ポイント本年は、実際の学校給食で採用されている小学生用食器を使用して試食を提供いたします。カラフルな器やトレーとともに、学校給食ならではの雰囲気をよりリアルに味わっていただけます。また、3Dフードプリンターで造形したミニチョコレートをご用意しており、実演をご覧いただくだけでなく、実際に味わっていただくことが可能です。これまでの給食と未来の給食を想像いただけるような体験をお届けいたします。
会場の混雑を避け、お食事をお楽しみいただけるよう、本年は時間指定整理券による運営を実施いたします。

イベント概要日時: 2026年1月27日（火）、28日（水）各日11:00～17:00
場所: 中西製作所東京本社 8F Co.LAB∞（コラボエイト）　
　（中央区新川一丁目26番地2号新川NSビル8F）
アクセス: 茅場町駅　3番出口より徒歩6分、八丁堀駅　B4出口より徒歩7分
参加費: 無料　※試食体験には当日配布の時間指定整理券が必要です。
対象: お子様から大人まで世代問わず学校給食にご興味をお持ちの方

＜試食体験エリア＞　※入場には当日配布の時間指定整理券が必要です。
各日先着90食限定で「昔、今、未来」の試食セットをご用意しました！
かつての人気メニューであるクジラの竜田揚げや、現代で人気のアルファベットマカロニが入ったABCスープ、そして今も昔も不動の人気を誇る揚げパン（きなこ）をご用意いたしました。3Dフードプリンターで作られたチョコレートもお召し上がりいただけます。

試食セット　※画像はイメージです。

【時間指定整理券の配布・入場ルール】
試食体験エリアへの入場は、当日配布の「時間指定整理券」が必要です。
配布場所: 会場1階にて配布
配布開始: 各日10:45〜
配布枚数: 各日先着90枚（お一人様2枚まで）
※お連れ様がいらっしゃる場合はスタッフへお声がけください。
配布ルール: 先着順に早い時間枠からお渡しします。時間帯の指定や変更は承れません。（午前のご来場でも、配布状況により夕方枠となる場合がございます。）
整理券の時間枠（各回30枚、完全入替制）: 11:00～12:59 / 13:00～14:59 / 15:00～17:00
入場制限: 整理券1枚につき1食のご提供となります。また、試食エリアへの再入場はできませんのでご注意ください。

＜フリーエリア＞（整理券不要・入場退出自由）
整理券をお持ちでない方も8階会場内のフリーエリアは以下のコンテンツをお楽しみいただけます。

3Dフードプリンター体験: 12通りから絵柄を選べるお菓子作りを体験いただけます。
再現給食の展示: 給食の始まりから昭和30年代、全国学校給食甲子園®の受賞献立を展示します。
パネル展示やクイズ: 学校給食のヒミツが分かるパネルを展示。クイズとアンケートにご参加いただいた方には粗品をプレゼントいたします。

【※ご来場時のお願い※】
待機に関するお願い: 整理券の配布開始時刻（10:45）より前の待機はご遠慮ください。列ができる際はスタッフの指示に従ってお並びください。周辺の方々へのご配慮とご協力をお願い申し上げます。
アクセス: 駐車、駐輪スペースはございませんので、公共交通機関でのご来場をお願いいたします。
安全とアレルギーに関して: 小学生以下のお子様は必ず保護者同伴でお越しください。アレルギーの有無が不明な方は、安全のため試食体験はご遠慮ください。
撮影について: 記録、広報目的で会場内の写真・動画撮影を行います。映り込みを避けたい方は当日スタッフまでお声がけください。
天候について: 雨天決行です。中止や変更の際は当社HPにて随時更新いたします。
当社HPのイベントページ　第2回給食イベント開催のお知らせhttps://www.nakanishi.co.jp/information/20251212202603.html

日本初、銀イオンを使用したおもちゃ殺菌庫発売

中西製作所 — Fri, 01 Apr 2022 09:00:00 +0900

　株式会社中西製作所（本社：大阪市生野区、代表取締役社長：中西一真）は人体への安全性が高い「銀イオン」を使用したトイクリーン（おもちゃ殺菌庫）を日本で初めて開発しました。
素早い除菌効果が期待できる「紫外線仕様」も含め、２種類のトイクリーンを発売いたします。

【開発経緯】
　新型コロナウイルスの感染拡大を契機に、幼稚園や保育所ではこれまで以上に感染症対策に力を入れています。特におもちゃ類はアルコール消毒など非常に手間のかかる作業を「軽減・省力化しつつ安全性を確保したい」というお客様からのお声を頂くことが多くなりました。
　そこで、当社は食器・器具などの消毒保管機のパイオニアとしての技術を応用し、子どもたちの安全・安心を守るため「銀イオン仕様」と「紫外線仕様」２種類の除菌方式を採用したおもちゃ殺菌庫、トイクリーンＡｇ・ＵＶを開発しました。
販売は2022年4月より開始します。

【製品特長】
トイクリーンAg（おもちゃ殺菌庫銀イオン仕様）
トイクリーンＡｇは、おもちゃなどの収納物を保管しながら除菌することを想定した製品です。本体はてんとう虫をモチーフとし、子どもたちのいる環境に馴染みやすいデザインを採用しています。
銀イオンは人体に無害な物質で、除菌・防カビ・抗ウイルス効果があります。収納物を劣化させずに除菌することが可能です。
トイクリーンAgは1日8時間の稼働で約10年以上持続する長寿命設計(想定稼働時間：約4万時間)です。

トイクリーンUV（おもちゃ殺菌庫紫外線仕様）
　トイクリーンＵＶは内部にある紫外線灯から紫外線を照射し、約10秒間で収納物の表面を除菌します。
　コンパクト設計のため、職員室や教室の隅などの限られたスペースに設置が可能です。
紫外線は物体表面のバクテリア・カビ・その他微生物を短時間で死滅させます。除菌工程で有害な物質を生まないため、子どもたちが利用するおもちゃにも安心してご使用いただけます。紫外線灯は飛散防止処理を行い、万が一割れてしまった場合もガラスが飛び散りにくい仕様です。
　色合いや検視窓のデザインはオーダーメイドでご注文いただけます。

※本２製品は人または動物の疾病の診断、治療又は予防に使用されることが目的とされている物ではありません。

●株式会社中西製作所について（https://www.nakanishi.co.jp）
　1946年学校給食用のアルマイト食器の販売を目的に個人創業。その後食器洗浄機を開発し1958年より法人化。以降学校給食への厨房機器を中心に複雑な厨房機器をシステム化した柔軟な提案を得意とする。マクドナルドをはじめとした各社へも厨房機器を提供している。
　2022年4月より東京証券取引所市場の「スタンダード市場」に上場しています。

省人化とHACCPの両立で調理作業を大幅に改善中西製作所とチトセロボティクスが協力

中西製作所 — Mon, 04 Oct 2021 20:00:00 +0900

報道関係者各位　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年　10月　4日
株式会社　中西製作所

省人化とHACCPの両立で調理作業を大幅に改善中西製作所とチトセロボティクスが協力、連続式焼物機で調理した食品の詰込・カウント・中心温度計測を自動化するロボット「マルチワーカー」開発に着手

　株式会社中西製作所（本社：大阪市生野区、代表取締役社長：中西一真）は、ロボット運用プラットフォームを提供する株式会社チトセロボティクス（本社：東京都台東区、代表取締役社長：西田亮介）との共同プロジェクトをスタートさせました。
焼き物や揚げ物など加熱調理した食品のピッキング・中心温度の計測・食数の管理と詰め込み作業を自動化するロボット「マルチワーカー」の開発を目指します。

■調理現場の省人化を阻む「ダブルチェック」
　大量調理施設で長らく省人化を阻んでいた課題がダブルチェックです。
学校給食センターでは毎日献立が変わりクラスによって調理する食数も異なるため、複数人によるダブルチェックが必須となっていました。「マルチワーカー」はこれらの課題を解決し、従来は加熱調理機器の出口側に必要だった人員を大幅に省人化できる画期的な製品です。

「マルチワーカー」の外観イメージ

「マルチワーカー」４つの特徴
①柔らかい食品も正確に掴み、配置する
作業スピードを保ったまま、揚げ物など繊細な食品も傷つけず持ち上げて食缶の中に配置が可能。
食品によって最適な取り方を導き出し、滑らかな動きを実現します。生き物がもつ運動機能を解析し、その本質的な部分を工学的に再現するチトセロボティクス独自の技術力がこの動きを可能にしました。

②食品の中心を見極め、正確に温度を測定
唐揚げやソーセージ等、歪な食材もカメラで正確に食品の中心を認識し、温度を計測・記録するのでHACCP運営にも役立ちます。

③2次元コードを読み取り必要数を計測
食缶に記載された2次元コードを読み取り、ロボットが必要な食数を自動で判断。
クラスごとに異なる食数であっても正確な数を食缶に詰め込みます。

④簡単設置・多品目対応
アンカー打ち不要、移動が容易で多数の機器に組み合わせることができるため、多品目の献立に対応可能。

■衛生面の配慮について
　直接食品に触れる部分にはステンレス素材を使用。清掃が容易で劣化も少ないため、非常に衛生的です。
ロボット本体部分も耐水性のある素材を使用しており、厨房内でも安心して使用が可能です。
　　

■展示会「フ―ドテックジャパン」で「マルチワーカー」を初展示！
　2021年10月13日(水)から15日(金)、幕張メッセにて行われる展示会「第2回フードテックジャパン」の中西製作所ブース(10ホール No.1-51)で、「マルチワーカー」の実機を初披露致します。
　当社の看板製品である過熱水蒸気調理機「SVロースター」と組み合わせ、実際に食材をピッキング・食缶に詰める作業をご覧いただけます。

　また、「マルチワーカー」についても取り上げるセミナー「現場からみた社会問題と省力化・省人化」を10月14日(木)15時から展示会場内にて開催致します。

●株式会社中西製作所について（https://www.nakanishi.co.jp）
1946年学校給食用のアルマイト食器の販売を目的に個人創業。その後食器洗浄機を開発し1958年より法人化。以降学校給食への厨房機器を中心に複雑な厨房機器をシステム化したフレシキブルな提案を得意とする。マクドナルドをはじめとした各社へも厨房機器を提供している。

【国内初！ファインバブル＆二流体ノズル搭載】デンプン汚れに抜群の効果を発揮する大型洗浄システム開発

中西製作所 — Wed, 07 Oct 2020 09:00:00 +0900

2020年10月6日
株式会社中西製作所

学校給食用の食器学期ごとの漂白作業が激減新機構でデンプン汚れにアプローチ＆ランニングコスト削減 NAW食器類洗浄システム　10月7日受注受付開始

　株式会社中西製作所（本社：大阪市生野区、代表取締役社長：中西一真）は看板製品である「NAW食器類洗浄システム」の大幅リニューアルを敢行、10月7日から受注受付を開始します。

本製品は学校給食センター等の大量調理施設で使用され、食器を浸漬し汚れを落としやすくする浸漬部と洗浄部で構成される洗浄システムです。
浸漬部に「ファインバブル」、洗浄部には「二流体ノズル」を搭載することで、これまで課題としていた洗浄力の向上やランニングコストの削減を実現します。

NAW食器類洗浄システムの外観・サイズのイメージ

特徴①ファインバブル

　
　浸漬装置内に搭載したファインバブル発生ノズルが、髪の毛の直径と同等以下の超微細な気泡をつくり出します。気泡が今まで届かなかった食器の細かい傷にも入り込み、汚れを剥離させることで高い汚れ落ち効果を発揮します。

特徴②二流体ノズル

　洗浄部には金沢工業大学の杉本康弘教授と産学連携し開発した新型ノズルを搭載。圧力の異なるポンプを組み合わせることで従来機と比べ噴射圧を約３倍に強化、洗浄力が大幅に向上しました。

　この大幅リニューアルは学校給食で課題となっていた蓄積しやすいデンプンの汚れに対し特に高い効果を発揮します。試験結果では、使用開始2か月後の食器についたデンプン汚れを従来比で平均18％も減らすことに成功しました。
また、洗浄のメカニズムを効率化させたことで従来機と比べ使用水量・蒸気使用量共に最大20％削減できランニングコストも低減。断熱構造の実装や小型化も実現し、作業者の負担を大幅に軽減する製品に生まれ変わりました。
NAW食器類洗浄システムの詳しい情報は中西製作所ホームページ内のWEB展示会(https://www.nakanishi.co.jp/exhibition/)にて10月7日からご覧頂けます。

●株式会社中西製作所について（https://www.nakanishi.co.jp）
1946年学校給食用のアルマイト食器の販売を目的に個人創業。その後食器洗浄機を開発し1958年より法人化。以降学校給食への厨房機器を中心に複雑な厨房機器をシステム化したフレシキブルな提案を得意とする。マクドナルドをはじめとした各社へも厨房機器を提供している。

超節水・省人化食器洗浄機N500の販売開始

中西製作所 — Fri, 31 Jan 2020 10:04:48 +0900

2020年1月31日
株式会社中西製作所
国内最高水準の節水性能及び人手不足問題解消を実現
第20回厨房設備機器展に省人化洗浄ロボットとして出展
　株式会社中西製作所（本社：大阪市生野区、代表取締役社長：中西一真）は、日本で初めて3タンク構造を取り入れたボックスタイプ食器洗浄機SMARTwasher「N500」を開発しました。2020年2月18日（火）～21日（金）に、幕張メッセ国際展示場にて開催される「第20回厨房設備機器展」に出展し、2月18日から販売開始します。

　本製品は今回開発した日本初の3タンク構造と、洗浄設定を簡単に変更できるパターン選択機能により、従来2～3リットルであった仕上げすすぎ湯量を最少1リットルまで削減に成功しました。
　3タンク構造(①洗浄・②循環すすぎ・③仕上げすすぎ)によりすすぎ湯を再利用することで、今までにない節水性能を実現しました。洗浄タンクでは汚れを上下から強制排出するダイレクトクリーン方式を採用し、洗浄湯を常にきれいに保てます。
パターン選択機能は、食器・グラスなどの洗浄物の違いや汚れの度合いに応じて3つの洗浄パターンの中から洗浄時間・温度を選択することにより、常に最適な洗浄を行えます。
　昨今、働き方改革の取組みも重視されている中で、作業・清掃負担や高温多湿な作業環境を改善するために、庫内自動洗浄機能、自動開閉扉(オプション)、2重断熱構造扉を採用し、誰もが簡単で快適な作業環境をご提供します。
　スッキリした凹凸の少ない外装は、オープンキッチン等の店舗においても美観を損なわないシンプルなデザインでありながら汚れが溜まるのを防ぐ機能性を兼ね備えました。そのデザイン性・機能性が評価され、2019年度グッドデザイン賞を受賞しました。

　今回の展示会では、飲食業の人手不足解消に向けて中西製作所が新たに提唱する、「省人化洗浄ロボット　SLR」（Saving Labor Robot）の実演展示を行います。
　省人化洗浄ロボットSLRはN500を核としたロボットで、店舗等における洗浄作業を自動化します。従来は手作業で行っていた予洗い～洗浄機投入～消毒作業を自動化することで、厨房内での作業負担を大幅に軽減し、作業時間を削減できます。
「洗い物を溜めてから一気に洗う」といった作業形態では、ご飯やチーズ、油などの汚れが落ちづらく、入念な予洗いが必要です。この予洗いにかける人手・手間は、近年増える一方であり、作業時間の増加がコストアップの要因となっています。中西製作所の省人化洗浄ロボットSLRは「洗浄現場の改善」という切り口から、現在社会問題となっている人手不足の課題解決を図ります。

　中西製作所では、今後も厨房機器の研究開発を通じ、多くのお客様が課題とされている人手不足、省エネの解決に貢献できるよう努めていきます。

●株式会社中西製作所について（https://www.nakanishi.co.jp）
1946年学校給食用のアルマイト食器の販売を目的に個人創業。その後食器洗浄機を開発し1958年より法人化。以降学校給食への厨房機器を中心に複雑な厨房機器をシステム化したフレシキブルな提案を得意とする。マクドナルドをはじめとした各社へも厨房機器を提供している。

法人別リリース

揚げパン無料！学校給食イベントを1月27、28日開催

日本初、銀イオンを使用したおもちゃ殺菌庫発売

省人化とHACCPの両立で調理作業を大幅に改善 中西製作所とチトセロボティクスが協力

【国内初！ファインバブル＆二流体ノズル搭載】デンプン汚れに抜群の効果を発揮する大型洗浄システム開発

超節水・省人化食器洗浄機N500の販売開始

省人化とHACCPの両立で調理作業を大幅に改善中西製作所とチトセロボティクスが協力