法人別リリース

中村商店が、当たると嬉しい「夢みるフォーチュン岩ガキ」販売開始

中村商店 — Tue, 09 Jul 2024 10:00:00 +0900

2024年7月9日
株式会社中村商店
中村商店が、当たると嬉しい「夢みるフォーチュン岩ガキ」販売開始
〜鳥取県産天然岩ガキとサマージャンボ宝くじで夢を叶えよう〜

1926年創業の鮮魚仲買業株式会社中村商店《本社：鳥取県鳥取市/代表取締役社長：中村俊介以下、中村商店》は、昨年大好評だった『夢みるフォーチュン岩ガキ』キャンペーンを再び開催いたします。2024年7月9日（火）～7月31日（水）の期間、『中村商店公式オンラインショップ』限定で数量限定販売します。今年も、鳥取県産の新鮮な岩ガキとサマージャンボ宝くじをセットにしてお届けします。

『夢みるフォーチュン岩ガキ』について「夢みるフォーチュン岩ガキ」は、鳥取が誇る岩ガキブランド「夏輝（なつき）」を、楽しく美味しくお召し上がりいただくために企画された商品です。かつて大流行したダンス曲「恋するフォーチュンクッキー」へのオマージュ。宝くじ付きの岩ガキセットというユニークな組み合わせで、今年も皆さまに夢と希望をお届けします。

昨年の販売では、宝くじの当選報告はありませんでしたが（当選された方も個人情報保護のため公表されていない可能性があります）、岩ガキは確実に届き、宝くじは大当たりの可能性を秘めています。

キャンペーン概要期間：2024年7月9日（火）～7月31日（水） ※数量限定なくなり次第終了
実施店舗：中村商店公式オンラインショップ（https://matsubagani.shop-pro.jp/）
対象商品総数：限定各150個
商品名（1）：夢みるフォーチュン岩ガキ特大帯付き2個（1個：500g以上）4,980円（税込送料込）　
URL：https://matsubagani.shop-pro.jp/?pid=175458263
商品名（2）：夢みるフォーチュン岩ガキ大 1kg （3～4個）3,880円（税込送料込）
　　　　　 URL：https://matsubagani.shop-pro.jp/?pid=175458317
キャンペーン期間中、対象商品1点ご購入につき宝くじを1枚プレゼントいたします。
※お渡しする宝くじをお選びいただくことはできかねます。

キャンペーンの魅力新鮮な岩ガキ：鳥取県産の新鮮な岩ガキ「夏輝」を使用。旬の味覚を存分に楽しめます。
サマージャンボ宝くじ付き：セットにはサマージャンボ宝くじが1枚同封されています。（※宝くじは岩ガキの中に入っているわけではありません）
高額当選実績のある店舗で購入：宝くじは2022年7億円の高額当選者を出した「七福API叶店」にて購入。幸運を招く宝くじをお届けします。

岩ガキの美味しい食べ方 1. レモン絞りと塩：シンプルながら岩ガキの旨味を最大限に引き出す王道の食べ方です。
2. 醤油垂らし：日本人好みの味付けで、岩ガキの濃厚さを引き立てます。
3. カキフライ：大型の岩ガキはカキフライにしても食べ応え抜群。新鮮さを活かしつつ、異なる食感を楽しめます。
基本的には生食がおすすめですが、様々な調理法で岩ガキの魅力を存分に味わっていただきたいです。岩ガキの美味しい食べ方については、オウンドメディア「あげ・そげ・こげ」でも紹介しています。
（あげ・そげ・こげ #夏輝：https://matsubagani.jp/tag/夏輝/)

鳥取県産岩ガキ「夏輝」とは 6月に漁が解禁となり、8月末頃まで素潜りで漁が行われます。「夏輝」は、夏の海のように光り輝く天然の岩ガキを表現したいという思いから、平成17年に鳥取県内で採取されるすべての岩ガキを「夏輝」と命名。平成19年6月1日にこの名前が商標登録されました。岩ガキの成長は遅く、食べられるようになるまでに4年以上かかります。鳥取県の海域は、栄養豊富なプランクトンが豊富に存在し、岩ガキにとって理想的な環境です。そのため「夏輝」は甘みと旨味が凝縮され、クリーミーで豊かな味わいが特徴です。

「夏輝」ブランドラベル（帯付き）について
「夏輝」ブランドラベルは、殻の長さが13cm以上ある岩ガキにのみ付けられます。この特徴を持つ「夏輝」は、全体の10％程度しかなく、希少価値の高い逸品です。

中村商店について
1926年創業の鮮魚仲買業。季節や気温、漁獲量で日々変動する魚の良し悪しは、単に高い・安いという価格の基準だけでは計れません。毎日のように港へ入ってセリ場へ立ち、鮮度が良いモノ・調理をして美味しくなるモノを四半世紀にわたり培った目を利かせて競り落とし、地元はもちろん、全国のお客様に新鮮でお得な商品をお届けしています。

中村商店、職場体験に参加希望のご家族を募集!!

中村商店 — Wed, 08 Nov 2023 10:00:00 +0900

2023年11月8日
株式会社中村商店
中村商店、職場体験に参加希望のご家族を募集!!　
〜【家族の日】は、松葉がに競り場見学、朝茹で体験、お土産に松葉がにを〜

鳥取県の鮮魚仲買業株式会社中村商店（本社：鳥取市／代表取締役社長：中村俊介以下、中村商店）が、『家族の日家族で松葉がにを食べよう！』をテーマに、11月 19日（日）、中村商店の職場体験会を実施します。鳥取の冬の味覚「松葉がに」の競り場から、茹で上げて発送するまでの工程を体験してみたいご家族2組を募集します。また、11月10日（金）〜11月26日（日）の期間中、家族向けの特別商品をオンラインショップにて販売します。

おウチで松葉がにを食べよう！PROJECT 一家団らんは、家族間のコミュニケーションづくり、子どもの体や精神の発達にとても大切な影響を与えると言われています。中村商店は、ご家庭での楽しい食事を応援しようと2020年に本プロジェクトを発足しました。

コロナ5類移行後、待ち望んでいた松葉がにの季節がやってきました。今年、11月19日（日）の家族の日に、中村商店では水産業界の職場をご家族で体験していただく機会を提供いたします。中村商店内で職場体験をしていただける2組のご家族を募集します。
また、鳥取までお越しいただけないご家族へ、家族の週間に合わせて、国産ズワイガニの松葉がにの美味しさをおウチで体感していただけるよう、11月10日（金）から11月26日（日）までの期間限定でオンラインショップにて特別商品を販売します。松葉がにを通じて、家族で過ごす幸せなひとときを感じていただければ幸いです。

中村商店【本店】PRESENTS！水産業界の職場体験イベントについて開催日時
2023年11月19日（日）7:30〜11:30（予定）
応募資格
中村商店本店（鳥取市賀露）への当日来店可能な方
体験の様子を撮影可能な方
撮影画像使用用途
公式サイト、SNSなど
参加特典
- 松葉がに試食（刺身・焼き）
- 茹で松葉がに（1家族に1杯）
参加費
無料　※現地までの交通費・宿泊費等は各自でご負担ください
持ち物
- 長靴
- 濡れても良い服装
- タオル（多少汚れる可能性があります）
募集家族
2組（1組最大4名様まで）
募集期間
2023年11月12日（日）23:59まで
申込方法
公式サイト: https://matsubagani.jp/media/nakamura/12340/ 内の「申込フォーム」よりお申し込みください
当選発表
2023年11月13日（月）午前中 ※当選者へのみメールにてご連絡します

当日のスケジュール ※当日の進行状況により一部変更する場合があります
7:30
集合：中村商店（本店）
7:35
開始：挨拶・イベントの説明
7:45
競り場へ移動
7:50
競り場見学
8:50
松葉がに、親がにを運ぶ　中村商店本店へ移動
9:00
ボイル室で松葉がにを茹でる準備1（水に浸ける）　※試食タイム：お刺身
9:30
ボイル室で松葉がにを茹でる準備2（脚を輪ゴムでとめる）
10:00
ボイル　※試食タイム：焼きがに
10:40
松葉がにを洗う
11:30
終了

【家族の日】職場体験特別参加特典のイメージ

家族の週間：オンラインショップ特別商品について ●キャンペーン概要
【家族の日】　松葉がにを食べようキャンペーン
　■内容：中村商店自慢の朝茹で松葉がに（訳あり）600gをセットにしてお得な価格で販売します。
　　　　　鳥取県産の松葉がには身づまりが良いのでボリュームたっぷりです。
　■申込受付期間：2023年11月10日(金)10:00～2023年11月26日(日)23:59
　　※本キャンペーンは、予定販売数に達した場合、期間内でも受付を終了する場合がございます。
　■商品：鳥取県産朝茹で松葉がに【訳あり】
　　　　　1枚約600g/約35cm ×2杯＝13,800円（税込・送料無料）
　　　　　1枚約600g/約35cm×3杯＝19,800円（税込・送料無料）
　商品詳細ページ：https://matsubagani.shop-pro.jp/?mode=f2

【参考資料】
●家族の日について
内閣府では、こどもを家族が育み、家族を地域社会が支えることの大切さについて理解を深めてもらうために、平成19年度から11月第3日曜日を「家族の日」、その前後各1週間を「家族の週間」と定めています。2023 年11 月19 日（日）が「家族の日」、11 月12 日（日）〜25日（土）が「家族の週間」です。中村商店はこの取組に賛同しています。

●中村商店について
1926年創業の鮮魚仲買業。季節や気温、漁獲量で日々変動する魚の良し悪しは、単に高い・安いという価格の基準だけでは計れません。毎日のように港へ入ってセリ場へ立ち、鮮度が良いモノ・調理をして美味しくなるモノを四半世紀にわたり培った目を利かせて競り落とし、地元はもちろん、全国のお客様に新鮮でお得な商品をお届けしています。2020年より松葉がにのおいしさを知っていただくため、「おウチで松葉がにを食べよう！PROJECT」としてイベントを実施しています。https://matsubagani.jp

●松葉がにについて　
成長した雄のズワイガニを山陰地方では「松葉がに」と呼びます。ぎっしりと身が詰まり上品な味わいが楽しめる鳥取を代表する冬の味覚です。鳥取では、禁漁期間を経て11月7日に初競が行われます。その後、波の高い冬の日本海で3月まで漁が続けられます。贈答品として重宝され、ふるさと納税の返礼品としても人気です。

●訳ありについて　
指おち（脚折れ）のカニは「訳あり」として競り場で安く取引されます。指おち以外にも、「ヤケ」「色」などと呼ばれている、少し傷があったり、色目が少々悪いカニも「訳あり」のカニとして扱われます。中村商店では、見栄えに少し問題があるけれど、中身には問題がないものを「訳あり」商品用に選んでいます。鮮度も品質も落とさないように取り扱う気持ちはタグ付きと同じです。もちろん味もタグ付きの松葉がにと同じです。

日本初！ＡＲ(拡張現実)で実物大の松葉がにが出現。漁解禁前に中村商店がe-コマースで予約販売を開始！

中村商店 — Fri, 20 Oct 2023 10:00:00 +0900

2023年10月20日
株式会社中村商店
日本初！ＡＲ(拡張現実)で実物大の松葉がにが出現。
漁解禁前に中村商店がe-コマースで予約販売を開始！

1926年創業の鮮魚仲買業株式会社中村商店《本社：鳥取県鳥取市/代表取締役社長：中村俊介以下、中村商店》は、取り扱っている松葉がにのサイズをお客様にわかりやすく伝えるためにAR（拡張現実）を活用し、松葉がにの３D映像を作成しました。松葉がに漁解禁前の2023年10月20日（水）～11月6日（月）の期間、「中村商店公式オンラインショップ」限定で先行予約キャンペーンを実施いたします。

背景松葉がにの取引は通常、漁港近くの競り場で行われ、その価格は季節、需要の変動、サイズ、身入りなどの要因によって時価で変動します。このため、一般の消費者にとって、松葉がにの価格が高いのか、適正なのか、またお得なのかを正確に判断することが難しい状況でした。店頭での購入時には、商品のサイズや価格を確認することができますが、ネット通販の場合、商品を実際に見ることが難しく、不明瞭な表記や説明によって購買者の疑念や不安が生じることが多かったため、潜在的な購買機会の損失が発生していました。

この課題に対処するため、私たちはAR技術を活用し、松葉がにのサイズを確認できるネット通販の新しい手法を考えました。このサービスにより、消費者は商品の実際のサイズを視覚的に確認し、購入の際に安心感を持つことができるようになります。これにより、価格の透明性が向上し、消費者の購買意欲が高まることを期待しています。この取り組みは、松葉がにの取引に革命をもたらし、新たな購買体験を提供します。

初めて購入を検討される方にも安心していただくために ARは、現実の風景にCG（コンピューターグラフィックス）で生成した松葉がにを組み合わせる技術です。当社のサービスでは、スマートフォンのカメラを使って、現実世界に松葉がにのCGをリアルタイムに表示できます。特別なアプリのインストールは必要ありません。専用サイトにアクセス（またはQRコードをスキャン）するだけで、松葉がにのサイズや外観を実際のテーブルやお皿の上で確認できます。これにより、購入前にサイズに納得いただくことが容易になり、新たな購買体験を提供します。

AR:MATSUBAの使い方 AR:MATSUBAの使い方は、とても簡単です。QRコードをスマートフォンで読み込み、表示された手順ですすめば、スマートフォンのカメラに現実の風景にAR:MATSUBAが表示されます。

※QRコードは株式会社デンソーウェーブの登録商標です

解禁前の先行予約キャンペーン 11月7日（火）午前に鳥取・賀露港で開催される「松葉がにの初競り」を記念し、10月20日（金）に、タグ付き高級松葉がに（朝茹で・姿・約600g）を1杯購入すると、同じサイズの松葉がにを、もう1杯もらえるキャンペーンをはじめます。初めての方にも鳥取県の松葉がにを味わっていただきたい、中村商店自慢の発送日の朝に茹でる新鮮な松葉がにをご家族やお友だちと一緒に堪能していただきたいという思いで実施します。

【キャンペーン概要】
松葉がに（タグ付き）１杯買うともう１杯無料キャンペーン
　・内容：朝茹で松葉がに（姿・タグ付き・約600g）を１杯購入していただくと、
　　　　　朝茹で松葉がに（姿・タグ付き・約600g）をもう１杯ご一緒にお届けします。
　・申込受付期間：2023年10月20日(金)10:00～2023年11月6日(月)23:59
　・数量：300セット限定　
　・価格：15,800円（税込・送料無料）　
　　　　　※特別価格のため、おー家族様、1回、１セット限り
　・キャンペーンサイト： https://matsubagani.shop-pro.jp/?mode=f1

中村商店について 1926年創業の鮮魚仲買業。季節や気温、漁獲量で日々変動する魚の良し悪しは、単に高い・安いという価格の基準だけでは計れません。毎日のように港へ入ってセリ場へ立ち、鮮度が良いモノ・調理をして美味しくなるモノを四半世紀にわたり培った目を利かせて競り落とし、地元はもちろん、全国のお客様に新鮮でお得な商品をお届けしています。公式サイト：https://matsubagani.jp

当たると嬉しい牡蠣を発売?! 中村商店が限定キャンペーン｢夢みるフォーチュン岩ガキ｣7月4日から開始

中村商店 — Tue, 27 Jun 2023 10:00:00 +0900

2023年6月27日
株式会社中村商店
当たると嬉しい牡蠣を発売?!　
中村商店が限定キャンペーン｢夢みるフォーチュン岩ガキ｣7月4日から開始
〜鳥取県産天然岩ガキと宝くじが貴方の夢を叶える!?〜

1926年創業の鮮魚仲買業株式会社中村商店《本社：鳥取県鳥取市/代表取締役社長：中村俊介以下、中村商店》は、「夢みるフォーチュン岩ガキ」（岩ガキ「夏輝（なつき）」購入者に宝くじプレゼント）キャンペーンを開催いたします。2023年7月4日（火）～7月25日（火）の期間、「中村商店公式オンラインショップ」限定でキャンペーンを実施。数量限定で宝くじをプレゼントいたします。

「夢みるフォーチュン岩ガキ」について「夢みるフォーチュン岩ガキ」は、今が旬の鳥取が誇る岩ガキのブランド「夏輝」をおいしく楽しく召し上がっていただくことを目的とし、「当たったら嬉しい⁈牡蠣」をご提供いたします。
この企画のヒントは、お察しの通り「フォーチュンクッキー」です。フォーチュンクッキーは中におみくじが入っていますが、「フォーチュン岩ガキ」には、宝くじが入っています。（※同封いたします。岩ガキの中には入っておりません）。キャンペーン期間中、対象商品1点ご購入につき宝くじを1枚プレゼントいたします。

昨年高額当選した店舗で購入同封する宝くじは、「サマージャンボ宝くじ」です。昨年、人口最少県の鳥取県で7億円もの高額当選者を出した宝くじ売り場「七福ＡＰＩ叶店」にて皆さまの夢が叶うことを願い、購入いたします。

「夢みるフォーチュン岩ガキ」キャンペーンは、鳥取・賀露にある中村商店の公式オンラインショップ（https://matsubagani.shop-pro.jp/）で2023年7月4日（火）～7月25日（火）の期間に、数量限定で行います。ぜひこの特別な体験をお楽しみいただければと思います。

キャンペーン概要期間
2023年7月４日（火）～7月25日（火） ※完売しだい終了
実施店舗
中村商店公式オンラインショップ（https://matsubagani.shop-pro.jp/）
対象商品総数
限定 300
対象商品
・夢みるフォーチュン岩ガキ特大帯付き2個（1個：500ｇ以上）
・夢みるフォーチュン岩ガキ大　1kg （3～4個）
詳細：https://matsubagani.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2872482&csid=0
※対象商品ご購入の方限定
※お渡しする宝くじをお選びいただくことはできかねます。
発送について：準備でき次第、順次発送。お届け日の指定はお受けできません。

今後について中村商店は、岩ガキの魅力を伝えるために、さまざまな活動を展開していきます。鳥取県産の岩ガキ「夏輝」の紹介や美味しい食べ方、殻開けのデモンストレーションを店頭やライブ動画でも紹介いたします。
公式サイト：https://matsubagani.jp／ Instagram公式アカウント（t_marunaka ）
LINE公式アカウント（https://page.line.me/549uxcim）

鳥取の天然岩ガキについて

6月に漁が解禁となり、8月末頃まで素潜りで漁が行われます。県内で漁獲される天然岩ガキは「夏輝」というブランド名で販売しています。資源保護のため殻高10cm未満、200g未満のものは採補しないように徹底し「夏輝」となるまで約4年はかかります。「夏輝」の中でも殻高13cm以上に育った高品質のもののみ「夏輝」のブランドラベルが付けられます。

【食べ比べ体験】鳥取・中村商店がホタルイカの美味しさを提案

中村商店 — Mon, 17 Apr 2023 10:00:00 +0900

2023年4月17日
【食べ比べ体験】鳥取・中村商店がホタルイカの美味しさを提案

〜「あなたはどっち派？」茹で？ or 干し？ホタルイカ投票＆食べ比べキャンペーンを4月17日より開催〜

1926年創業の鮮魚仲買業株式会社中村商店《本社：鳥取県鳥取市、代表取締役社長中村俊介》が、山陰沖で水揚げされた新鮮なホタルイカの魅力を広めるため、WEBサイトや店頭にて2023年4月17日（月）〜5月7日（日）ホタルイカ投票＆食べ比べキャンペーンを実施いたします。

背景鳥取県内で毎年100トン程度水揚げされるホタルイカ。2月〜5月に水揚げされるホタルイカは、茹でて酢味噌と合わせて食べられることが一般的で、季節限定の味として楽しまれています。しかし、ホタルイカ丸ごとそのまま素干しにすると濃厚な味わいを年中楽しんでいただけます。このホタルイカの魅力をより多くの方に知っていただくためにキャンペーンイベントを企画いたしました。

イベント内容・店舗（かろいち店）で食べ比べ投票（期間・数量限定）
・オンラインショップで食べ比べ商品などを特別価格で販売
・WEBサイト専用ページでインターネット投票

キャンペーン情報＜投票実施期間＞2023年4月17日（月）〜2023年5月7日（日）
投票キャンペーンページ：https://matsubagani.jp/media/nakamura/7797/

＜参加方法＞
（その１）中村商店かろいち店で
「浜茹でホタルイカ」と「素干しホタルイカ」を試食して投票する
　※店舗での実施期間は、4月17日（月）〜4月24日（月）

（その２）中村商店オンラインショップで
「ホタルイカ食べ比べセット」又は、「素干しホタルイカ」を購入し、インターネット投票をする
　【中村商店公式オンラインショップ：https://matsubagani.shop-pro.jp】

　※期間中、素干しホタルイカをご注文の際に支払ページで【ショップクーポンコード】hoshi23 をご入力いただいた方に、お試し価格500円（税込）にてご提供いたします
　※おひとり様1点限り有効　
　※クーポンコードを入力し忘れた場合、ご購入後のお買い物に適用することはできません

（その３）インターネット投票（すでに推しのホタルイカがある方向け）
投票キャンペーンページにアクセスして投票する
【投票キャンペーンページ：https://matsubagani.jp/media/nakamura/7797/】

今後について投票結果は、店舗、公式サイト（https://matsubagani.jp）や公式SNSアカウント @t_marunaka（Instagram）、@matsubaganishop（Twitter）にて発表。ホタルイカはもちろん、夏は白いか、岩牡蠣、冬は松葉がになど鳥取の魚介類のおいしさを皆さまへ、楽しくご案内できるよう日々邁進しています。

素干しホタルイカについて山陰沖で水揚げされるホタルイカは、小振りではありますが、プリプリした食感がと上品な甘みが特徴です。中村商店では、ホタルイカを当店の大きな釜で茹で上げて販売するだけでなく、新鮮なホタルイカを低温でじっくりと素干ししています。調味料などで味付けはしていません。軽く炙ることで香ばしくなり、肝の濃厚な旨みに夢中になる方も多いです。日持ちもしますので、1年を通してホタルイカを楽しんでいただけます。

中村商店について 1926年創業の鮮魚仲買業。季節や気温、漁獲量で日々変動する魚の良し悪しは、単に高い・安いという価格の基準だけでは計れません。毎日のように港へ入ってセリ場へ立ち、鮮度が良いモノ・調理をして美味しくなるモノを四半世紀にわたり培った目を利かせて競り落とし、地元はもちろん、全国のお客様に新鮮でお得な商品をお届けしています。公式サイト：https://matsubagani.jp

店舗情報　店名
中村商店かろいち店
所在地
鳥取市賀露町西3丁目27-1　
電話番号
0857-37-3600
定休日
年中無休（正月元旦のみ休み）※不定休有
営業時間
9：00～16：00
駐車場
あり

【家族の日】鳥取から自宅に活・松葉がに（タグ付）が届く『オンライン料理教室』を11/20に開催!!

中村商店 — Tue, 01 Nov 2022 10:00:00 +0900

2022年11月1日
株式会社中村商店
【家族の日】鳥取の鮮魚仲買の中村商店が、自宅に松葉がにが届く
『オンライン料理教室』を11/20に開催

パパ料理研究家から学ぶ「松葉がに・親がにを、知って、調理して、食べて、一家団らん」

鳥取県の鮮魚仲買業株式会社中村商店（本社：鳥取市／代表取締役社長：中村俊介以下、中村商店）が、11月 20日（日）16:00～18:00、『家族の日家族で松葉がにを食べよう！』をテーマに、ZOOMで料理教室を開催。鳥取の冬の味覚「松葉がに」のさばき方をパパ料理研究家の滝村雅晴氏が伝授します。

自宅に直送される＜タグ付き＞活・松葉がに（大サイズ）と親がに

成長した雄のズワイガニを山陰地方では「松葉がに」、雌を「親がに」と呼びます。ぎっしりと身が詰まり上品な味わいが楽しめる鳥取を代表する冬の味覚です。一方で、松葉がには「高価」「調理法がわからない」「面倒」というイメージを持たれ、食べたことがないという方も多い食材です。

中村商店は、「鳥取が誇る松葉がにの美味しさを知っていただきたい。是非一度食べていただきたい。」その思いを胸に、今年も11月20日（日）家族の日にオンライン料理教室を開催します。鳥取・賀露港の市場より生中継し、松葉がにについて仲買人が解説します。

オンライン料理教室には、昨年に引き続き全国でも大人気のパパ料理研究家滝村雅晴氏を講師に迎え、今年は「活・松葉がに/親がに」を調理します。ご自宅でも安心してご家族皆さんと楽しみながら調理していただける内容です。講師への質問も可能で、疑問点はすぐに解決。教室の後は、ゆっくりとカニ料理とともに団らんの時間をお過ごしいただけるように進めます。もちろん松葉がに・親がには鳥取から新鮮なままに直送いたします。

■講師について
パパ料理研究家滝村雅晴（たきむらまさはる）（株）ビストロパパ代表取締役
日本パパ料理協会会長飯士、元農林水産省食育推進会議専門委員、トモショクProjectリーダー料理を通して、男性の家事参画を広める、日本で唯一のパパ料理研究家。家族の食育・共食と健康作り、ワークライフバランスなど提案している。NHK「あさイチ」「きょうの料理」「まいにちスクスク」等出演。著書「パパごはん」マガジンハウス等。

●料理教室日時
2022年11月20日（日）16:00～18:00　　　　　　

●内容
オンライン（Zoom)による調理の実演と楽しいトーク。また、鳥取・賀露港や松葉がにについて仲買人が紹介するなど、小さなお子さまも一緒に学んで、楽しめる内容です。
過去開催の松葉がにオンライン料理教室に参加された皆さん

●松葉がにの産地、賀露港の市場から生中継
・鳥取・賀露港について
・活・松葉がに/親がにの紹介

●オンライン料理教室（松葉がに・親がに料理）
・松葉がにのさばき方、かに刺し
・松葉がにの焼きがに
・親がに de かにめし、かに雑煮
　　　　　　

■商品情報
特別松葉がにセット（オンライン料理教室付き）　
お届け内容：活・松葉がに（姿・タグ付）大サイズ 1杯、活・親がに2杯、かにすき出汁　　
家族の日特別価格：19,800円（税込・送料無料）
　　
■申込方法
中村商店オンラインショップ「家族の日特別セット商品」にて受付
https://matsubagani.shop-pro.jp/?pid=163659351
※オンライン料理教室のご参加には、ZOOMをご覧いただくことのできるパソコン・タブレット・スマートフォンなどの端末とインターネット環境が必要です。

■申込締切
2022年11月16日（水）23:59

■家族で松葉がにを食べよう!オンライン料理教室詳細ページ
https://matsubagani.jp/kazokunohi/

【参考資料】
●家族の日について
内閣府では、子供を家族が育み、家族を地域社会が支えることの大切さについて理解を深めてもらうために、平成19年度から11月第3日曜日を「家族の日」、その前後各1週間を「家族の週間」と定めています。

●中村商店について
1926年創業の鮮魚仲買業。季節や気温、漁獲量で日々変動する魚の良し悪しは、単に高い・安いという価格の基準だけでは計れません。毎日のように港へ入ってセリ場へ立ち、鮮度が良いモノ・調理をして美味しくなるモノを四半世紀にわたり培った目を利かせて競り落とし、地元はもちろん、全国のお客様に新鮮でお得な商品をお届けしています。2020年より松葉がにのおいしさを知っていただくため、全国の方に向けてオンライン料理教室を実施しています。https://matsubagani.jp

●松葉がにについて　
成長した雄のズワイガニを山陰地方では「松葉がに」と呼びます。ぎっしりと身が詰まり上品な味わいが楽しめる鳥取を代表する冬の味覚です。鳥取では、禁漁期間を経て11月7日に初競が行われます。その後、波の高い冬の日本海で3月まで漁が続けられます。贈答品として重宝され、ふるさと納税の返礼品としても人気です。

●親がにについて
成長した雌のズワイガニを山陰地方では「親がに」と呼びます。「親がに」は、カニ味噌と身を楽しむ「松葉がに」とは異なり、小さいながらも「身・味噌・内子・外子」の4種類の味を楽しむことができます。漁期が12月末までととても短く、貴重なカニです。

●トモショクProjectについて
働きながら父親や、共働き家族が、家族や友人と食事を共にする時間が作れる、働き方・生き方を推進する、父親支援のNPO法人ファザーリング・ジャパンの新プロジェクトです。NPO法人ファザーリング・ジャパン　トモショクProjectリーダーパパ料理研究家滝村雅晴。

【解禁前・先行予約】鳥取・中村商店が、松葉がに10月13日（木）受付開始！

中村商店 — Thu, 13 Oct 2022 10:00:00 +0900

2022年10月13日
株式会社中村商店
【解禁前・先行予約】鳥取・中村商店が、松葉がに10月13日（木）10:00申込受付開始！

〜『松葉がに、1杯買ってもう1杯もらえるキャンペーン』を開催〜

1926年創業の鮮魚仲買業中村商店（本社：鳥取市／代表取締役社長：中村俊介以下、中村商店）が11月7日（日）午前に鳥取・賀露港で開催される「松葉がにの初競り」を記念し、10月13日（木）からタグ付き高級松葉がに（姿・中サイズ約600g）を1杯購入すると、同じサイズの松葉がにが、もう1杯もらえるキャンペーンをはじめます。

キャンペーン概要【第一弾】松葉がに（タグ付き）が、もう1杯もらえるキャンペーン
　・内容：松葉がに（姿・タグ付き・約600g）
　・申込受付期間：2022年10月13日(木)10:00～2022年11月13日(日)23:59
　・数量：300セット限定　
　・価格：17,980円（税込・送料無料）　※特別価格のため、おー家族様、1回、１セット限り
　・キャンペーンサイト https://matsubagani.jp/plus1/

賀露から生きたまま直送　松葉がに＜活・タグ付き・約600g＞鳥取県で水揚げされた「松葉がに」のうち甲羅の大きさが11cm以上の「松葉がに」には、安心と信頼の品質を示すため、ブランドタグが取り付けられています。かに鍋、焼きがになど加熱調理するときは「生」のものをお選びください。「生」の中でも活きた新鮮な松葉がには刺身でも食べられます。

朝茹でしたものを直送　松葉がに＜朝茹で・タグ付き・約600g＞船から揚げられたばかりの瑞々しい「松葉がに」を競り場で買付し、新鮮なまま迅速に港のすぐそばにある自社工場にて朝茹でします。ボイル職人の技により絶妙な塩加減で仕上げた「朝茹で松葉がに」は、お客様から「こんな美味しいカニは他のところで食べたことがない。」というお声をいただくほど。蒸したり、茹で直さずそのまま三杯酢・しょう油・ポン酢で召し上がってください。

キャンペーンへの思い（代表取締役中村俊介コメント） 11月6日に解禁を迎える松葉がには、鳥取の冬の味覚の王様とも呼ばれ、この時期になるとカニ一色で市場は活気に溢れます。我々の仕事は、漁師さん自慢の魚介をたくさん仕入れ、地域、共に働く仲間と一緒にたくさんの方へ“美味しい”を届ける、誇るべき仕事です。
「タグ付き松葉がにを、もう1杯プレゼントする」この無謀ともいえるキャンペーンを実施するには理由があります。正直いって松葉がには、高級食材です。海外の冷凍ズワイガニと何が違うのか、他の国産ズワイガニ（間人がにや越前がになど）とはどう違うかは、食べていただかないことにはわかりません。
「鳥取が誇る松葉がにの美味しさを、多くの方に知っていただきたい。是非一度食べていただきたい。」その思いでこのキャンペーンを実施いたします。

鮮度が良いのは当たり前。水揚げされてすぐの松葉がにをボイル職人の技で旨みを最大限に引き出して茹で上げ、直送いたします。当社自慢の松葉がにをご家族やお友だちと堪能していただければ幸いです。

■中村商店について
会社名
株式会社中村商店
代表者
代表取締役　中村俊介
所在地
鳥取県鳥取市賀露町西4丁目1803番地3
創業
1976年7月
事業内容
鮮魚仲買・鮮魚加工販売
URL
https://matsubagani.jp

鳥取の鮮魚仲買業社、中村商店が〝松葉がにの初競り（11月7日）〟を無料ライブ配信。参加者を募集!!

中村商店 — Wed, 27 Oct 2021 08:30:00 +0900

2021年10月27日
株式会社中村商店
鳥取の鮮魚仲買業社、中村商店が【松葉がにの初競り（11月7日）】を
無料ライブ配信　参加者を募集!!

超レア体験！貴重な松葉がにの初競りにオンラインで見学。松葉がにが、その場で買えるライブコマースも開催

1926年創業の鮮魚仲買業中村商店《本社：鳥取市、代表取締役社長中村俊介》が11月7日（日）に鳥取・賀露港で開催される「松葉がにの初競り」をオンラインで見学する参加者を募集します。2021年松葉がに解禁と初競りを記念しての企画です。一般の方がめったに観ることの出来ない競りの様子を多くの方に体感していただければ幸いです。

初競りで松葉がにを買い付ける仲買人

■企画背景
コロナ禍の長期化による水産業への打撃は計り知れません。特に鳥取の松葉がにについては、観光・飲食業と密接に関連しているため、深刻な状況です。そもそも水産業は日本人の魚食離れにより魚介類の国内消費量が減少していくなかで苦戦しています。PRするにもどのようにしてよいか分からないまま、放置していた現実がありました。しかし、コロナ禍で世の中全体が大変な状況の中、さまざま創意工夫を見聞きしました。「自分たちは、何ができるのか。」「一般の方に競りの様子をご覧いただくことで松葉がにの味だけでなく、流通の仕組みにも興味を持ってもらえるのではないか。」そんなことを考え、今回のイベントを企画することになりました。

■１年に一度しかない貴重な「松葉がにの初競り」を自宅で体験する
松葉がにの漁期は、11月6日から3月20日までと決まっています。そのため、鳥取では11月7日、年に一度の初競りが行われます。初競りでは、漁師さんへのご祝儀の意味で最初の１杯が高値で落札されます。2019年の初競りでは、１杯500万円の値がつきギネスブックに認定され話題になりました。

コロナ禍の規制緩和も徐々にゆるやかになりましたが、まだお出かけに慎重な方も多いと思います。そのため、自宅に居ながら鳥取の冬の風物詩を感じていただきたいです。

多くの方にご覧いただけるように、今年の「松葉がに初競り」の様子をオンラインでライブ配信いたします。初競り前には、仲買人（競り場で買い付けをする人）による心得のレクチャーを行い、競り場の雰囲気、臨場感が伝わるように工夫します。

■参加者が、オンラインで松葉がにを購入できる〝ライブコマース〟にも挑戦

擬似競り体験

一般の方が競りに参加することはできません。少しでも競りの臨場感を味わっていただきたく、オンライン参加される方へ、仲買人から直接購入する「疑似競り」ライブコマースを開催します。

仲買人が競り落とした松葉がにを、その場で販売いたします。まさに鮮度バツグン。松葉がにの価格は「時価」と表記することが多く、何となく高い印象を持たれてしまいがちです。しかし解禁直後、松葉がには、たくさん水揚げされます。実は、この時期が一番お買い得なのです。さらにスーパーや鮮魚店などの流通ルートを通さないので確実にお得な特別価格で提供いたします。

※販売は、中村商店オンラインショップを活用します。

■松葉がにや底引き網漁、競りについて素朴な疑問・質問に仲買人が回答
「そもそも松葉がにって何？」、「競りの仕組み」、「漁で獲れた魚がスーパーで並ぶまで」、「時価って高いの？」などあまりなじみのない水産業について素朴な疑問や質問に、丁寧に仲買人がお答えします。事前に申込フォームから質問も募集します。

鳥取・賀露漁港の初競りを見物する鳥取知事の平井氏（2019年11月7日）

■代表コメント

ぜひ、ご参加ください。仲買人の仕事、漁港の様子、競り場の臨場感を味わって頂けたら幸いです。
正直、初めての試みなので何があるか不安もありますが、中村商店として新しいことへの挑戦にワクワクしています。当日は、楽しんで頂けたら嬉しく思います。

■イベント概要
■イベント名
オンラインで潜入！松葉がに初競りを生配信・朝活で超レア体験
■開催日
2021.11.07
■開催時間
AM7：40（7:30分受付開始）
■開催地
賀露港競り場内・オンライン（Facebook）
■募集人数
オンライン 50名
■参加方法
参加のURLなど詳細はお申込者にお伝えします
■参加費
（１）ライブ配信参加チケット　無料
（２）ライブ配信参加　＋松葉がに＜タグ付き・大サイズ700g＞（解禁後発送）チケット 9,800円
■参加方法
特設ページ https://hatsuseri2021.peatix.com よりお申込ください
■主催
株式会社中村商店
■企画・運営
京都朝げいこ

[松葉がにが自宅に直送されるオンライン料理教室]を11月21日(家族の日)に鳥取の鮮魚仲買の中村商店が開催!!

中村商店 — Fri, 15 Oct 2021 11:51:01 +0900

2021年10月15日
株式会社中村商店
松葉がにが自宅に直送されるオンライン料理教室を、11月21日(家族の日)
鳥取・賀露港の鮮魚仲買中村商店が開催
パパ料理研究家から学ぶ「松葉がにを、知って、調理して、食べて、一家団らん」

鳥取県の鮮魚仲買業株式会社中村商店《本社：鳥取市》が、11月 21日（日）16:00～18:00、『家族の日：おウチで松葉がにを食べつくそう！プロジェクト2021』（*）として、ZOOMで料理教室を開催し、松葉がにのさばき方を伝授します。

昨年開催のオンライン料理教室に参加された皆さん

自宅に直送される＜タグ付き＞活・松葉がに（大サイズ）が2杯

成長した雄のズワイガニを山陰地方では「松葉がに」と呼びます。ぎっしりと身が詰まり上品な味わいが楽しめる鳥取を代表する冬の味覚です。一方で、松葉がには「高価」「調理法がわからない」「面倒」というイメージを持たれ、食べたことがないという方も多い食材です。

「鳥取が誇る松葉がにの美味しさ多くの方に知っていただきたい。是非一度食べていただきたい。」その思いで、11月21日（日）家族の日にオンライン料理教室を開催します。鳥取・賀露港の市場より生中継し、松葉がにについて、また2021年の初競りの様子を仲買人が解説します。

小学生のお子様とも参加できる料理教室

オンライン料理教室には、昨年に引き続き全国でも大人気のパパ料理研究家滝村雅晴氏を講師に迎え、「活・松葉がに」を調理します。ご自宅でも安心してご家族皆さんと楽しみながら調理していただける内容です。講師への質問も可能で、疑問点はすぐに解決。教室の後は、ゆっくりと松葉がに料理とともに団らんの時間をお過ごしいただけるように進めます。もちろん松葉がには鳥取から新鮮なままに直送。調理方法の予習や復習は中村商店Youtubeチャンネルにてご確認いただけます。

■講師について

パパ料理研究家滝村雅晴（たきむらまさはる）（株）ビストロパパ代表取締役
農林水産省食育推進会議専門委員、日本パパ料理協会会長飯士、トモショクProjectリーダー料理を通して、男性の家事参画を広める、日本で唯一のパパ料理研究家。家族の食育・共食と健康作り、ワークライフバランスなど提案している。NHK「あさイチ」「きょうの料理」「まいにちスクスク」等出演。著書「パパごはん」マガジンハウス等。

■料理教室日時
2021年11月21日（日）16:00～18:00　　　　　　

■内容
オンライン（Zoom)による調理の実演と楽しいトーク。また、鳥取・賀露港や松葉がにについて仲買人が紹介するなど、小さなお子様とも学んで、楽しめる内容です。

●松葉がにの産地、賀露港の市場から生中継
・鳥取の賀露港について
・活・松葉がにの紹介
・2021年11月7日の初競りの様子

●オンライン料理教室（松葉がに料理）
・松葉がにのさばき方
・松葉がにの焼きがに
・松葉がにのかにすき（蟹ぞうすい：実演のみ）

■商品情報（一例）
1.特別かにすき＆土鍋セット（オンライン料理教室付き）　
活・松葉がに（姿・タグ付）大サイズ 2杯、土鍋（萬古焼９号）、かにすき出汁　　
家族の日特別価格：18,000円（税込・送料無料）～

2.特別かにすきセット（オンライン料理教室付き）
活・松葉がに（姿・タグ付）大サイズ 2杯、かにすき出汁　
家族の日特別価格：17,000円（税込・送料無料）～

3.特別かにすきセット
活・松葉がに（姿・タグ付）大サイズ 2杯、かにすき出汁
家族の日特別価格：17,000円（税込・送料無料）〜
　　
■申込方法
中村商店オンラインショップ「家族の日特別セット商品」にて受付
https://matsubagani.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2658270&csid=0
※オンライン料理教室のご参加には、ZOOMをご覧いただくことのできるパソコン・タブレット・スマートフォンなどの端末とインターネット環境が必要です。

■申込締切
2021年11月11日（木）23:59まで

■おウチで松葉がにを食べつくそう! PROJECT2021 詳細ページ
https://matsubagani.jp/kazokunohi/
　　　　　　　　　　
（＊）おウチで松葉がにを食べつくそう! PROJECTについて
一家団らんは、家族間のコミュニケーションづくり、子どもの体や精神の発達にとても大切な影響を与えると言われています。長引くコロナ禍、ご家庭での楽しい食事を応援しようと萬古焼の窯元の藤総製陶所（三重県・四日市）、株式会社ビストロパパ（東京都・港区）にご協力をいただき2020年に本プロジェクトを発足しました。

【参考資料】

● 家族の日について
内閣府では、子供を家族が育み、家族を地域社会が支えることの大切さについて理解を深めてもらうために、平成19年度から11月第3日曜日を「家族の日」、その前後各1週間を「家族の週間」と定めています。

● 中村商店について
1926年創業の鮮魚仲買業。季節や気温、漁獲量で日々変動する魚の良し悪しは、単に高い・安いという価格の基準だけでは計れません。毎日のように港へ入ってセリ場へ立ち、鮮度が良いモノ・調理をして美味しくなるモノを四半世紀にわたり培った目を利かせて競り落とし、地元はもちろん、全国のお客様に新鮮でお得な商品をお届けしています。

● 松葉がにについて　
成長した雄のズワイガニを山陰地方では「松葉がに」と呼びます。ぎっしりと身が詰まり上品な味わいが楽しめる鳥取を代表する冬の味覚です。鳥取では、禁漁期間を経て11月7日に初競が行われます。その後、波の高い冬の日本海で3月まで漁が続けられます。贈答品として重宝され、ふるさと納税の返礼品としても人気です。

●土鍋の提供藤総製陶所について
1958年創業の三重県四日市市にある窯元。使う人も、作る人も、そのまわりの人たちも、みんなに笑顔が広がり、幸せになる器づくりを目指し急須、軽量食器を中心に土鍋、ご飯釜などを製造。また、自社で釉薬を調合し、他社ではできない志野釉、灰釉を施した製品作りにも力を入れている。

● 萬古焼について　
三重県四日市市の代表的な焼き物です。1979年から経済産業大臣指定伝統工芸品に指定されています。その耐熱性の特徴を活かした土鍋が有名です、全国の土鍋の８割が萬古焼と言われています。最近ではシンプルでモダンな土鍋も数多く作られています。

●トモショク Projectについて
働きながら父親や、共働き家族が、家族や友人と食事を共にする時間が作れる、働き方・生き方を推進する、父親支援のNPO法人ファザーリング・ジャパンの新プロジェクトです。NPO法人ファザーリング・ジャパン　トモショクProjectリーダーパパ料理研究家　滝村雅晴。