法人別リリース

向日市と「病気にならないフルヘルス社会」の実現に向けた連携協定を締結

NOSTER — Mon, 09 Mar 2026 17:00:00 +0900

2026/3//9
https://www.noster.inc/jp/
2026年３月９日
Noster株式会社

向日市と「病気にならないフルヘルス社会」の実現に向けた連携協定を締結 ― 腸内環境研究を通じて、地域から始まる新しい予防モデルを構築 ―

左：Noster株式会社 CEO 北尾浩平；右：向日市市長　安田守
2026年2月10日　向日市役所にて

Noster株式会社（本社：京都府向日市、代表取締役CEO：北尾浩平）は、京都府向日市と、腸内細菌および腸内代謝物に関する研究成果を地域社会に還元することを目的とした連携協定を締結しました。
本取り組みでは、小学生以下のお子さまのいるご家庭を対象に、腸内環境と食生活・生活習慣との関係を調査します。日常の食事や生活習慣が腸内環境にどのような変化をもたらし、それが健康にどのようにつながるのかを科学的に解析します。

得られた結果は参加者に個別にフィードバックされ、自分自身の健康状態を理解し、生活習慣を見直すきっかけとして活用していただく予定です。特に、子どもの頃から自分の体や健康に関心を持つことは、将来の健康を支える重要な基盤になると考えています。

腸内代謝物研究を基盤とした取り組み
Nosterではこれまで、腸内細菌が生み出す代謝物がヒトの代謝、免疫、炎症、恒常性などに深く関与していることを明らかにしてきました。

本協定では、こうした研究成果を基盤に、家族単位での観察研究を実施します。腸内環境（腸内代謝物を含む）や代謝の変化を経時的に追跡し、生活習慣との関係を科学的に捉えていきます。
従来の医療は、病気が発症してから治療することが中心でした。しかし本取り組みでは、病気になる前の状態を科学的に理解し、健康を維持する仕組みを社会の中に構築することを目指します。地域社会を実証フィールドとし、市民とともに取り組む点に本プロジェクトの大きな意義があります。

地域と共に進める健康モデル
向日市は、市民の健康づくりを重要な政策の一つとして位置づけており、本取り組みの理念にご賛同いただきました。地域の理解と協力があって初めて成立する試みであることから、市との対話を重ねたうえで本連携に至りました。
近年、腸内環境と健康との関係に関する研究は大きく進展しています。特に、日常生活の中での変化を長期的に観察することの重要性が指摘されています。
Nosterではこれまで腸内代謝物の基礎研究を進め、創薬につながる可能性を探ってきました。その研究の過程で、私たちは一つの問いに行き着きました。

「薬で治す前に、科学にできることはないのか。」
腸内環境や生活習慣が将来の健康に深く関わることが明らかになりつつある今、病気を治すだけでなく、病気にならない状態そのものを支える社会をつくることこそ、科学の果たすべき役割ではないかと考えています。
研究の蓄積と地域との信頼関係が重なった「今」だからこそ、本取り組みをスタートします。
私たちはこのプロジェクトを単なる研究ではなく、地域の皆さまと共につくる新しい健康社会への挑戦と考えています。

「フルヘルス社会」というビジョン
Nosterが目指すのは、病気にならない状態そのものを社会全体で支える「フルヘルス社会」です。
本調査は参加者の同意のもとで実施され、取得したデータは個人が特定されない形で厳格に管理されます。研究および社会への還元を目的として活用されます。
Nosterは、研究・解析・社会実装を一体で進めることで、向日市とともに「フルヘルス社会」の実現に向けた新しい地域モデルの構築を目指していきます。

会社概要
名称：Noster株式会社
代表者：代表取締役 CEO　北尾浩平
所在地：京都府向日市上植野町南開35-3
事業内容：微生物医薬品および機能性食品の研究開発・販売
URL：https://www.noster.inc/jp/
本件に関するお問い合わせ
Noster株式会社広報担当：野村
E-mail：contact@noster.inc

日東薬品工業HDグループ（Noster株式会社）：同志社大学より学研都市キャンパスを取得

NOSTER — Wed, 17 Dec 2025 16:30:00 +0900

NOSTER
2025年12月17日
Noster株式会社

日東薬品工業HDグループ（Noster株式会社）同志社大学より学研都市キャンパスを取得－“第三の健康脂質”HYAを世界へ。腸内代謝物科学・次世代バイオ産業の拠点へ－

　 Noster 株式会社（本社：京都府､代表取締役CEO：北尾浩平、以下NOSTER）は､同志社大学より学研都市キャンパスの譲渡を受け､“第三の健康脂質”HYAの研究・生産および腸内代謝物科学の国際拠点として整備を進めることをお知らせします。
本キャンパスは､次世代の生命科学・バイオ産業の創出を掲げる国家戦略特区「けいはんな学研都市」の中心地に位置し、日本発バイオ産業モデルの具現化を目指します。

■ 腸内細菌が生み出す新しい “第三の健康脂質”：HYA
　NOSTER が研究を進めてきた HYA （10-hydroxy-cis-12-octadecenoic acid）は､植物油に含まれるリノール酸を腸内細菌が変換して産生する｢代謝物（メタボライト）｣です｡
　当社は京都大学との共同研究により､HYAの代謝経路を世界で初めて解明し､微生物発酵による生産技術を確立しました｡
　HYAは炎症・代謝・腸管バリア、皮膚といった複数の領域で生理作用が報告されており、魚油由来のEPA/DHAに続く第三の健康脂質として注目されています。（※本作用は学術報告に基づくものであり､医薬品としての効能効果を保証するものではありません｡）
　世界的な海洋資源（魚油）の不安定性が指摘されるなか、HYAはそれらに続く新しい脂質として期待が高まっています。

■ HYAは､海洋資源に依存しない“持続可能な健康脂質”
　HYAは、植物油に含まれる脂肪酸を微生物が変換して生じる陸上で生産可能な脂質です。
すなわち、微生物が作る持続可能な脂質として新たな選択肢を提供する存在であり、健康とサステナブルな社会の両立に大きな価値を持ちます。
　HYAは海洋資源を起点とするEPA/DHAに続く、新しい脂質カテゴリーの第一候補として研究が進んでいます。

■ NEDOの支援を受け、2027年に世界供給型の“次世代バイオ工場が稼働”
　本プロジェクトは、経済産業省所管の国立研究開発法人新エネルギー・産業技術総合開発機構（NEDO）において、「カーボンリサイクル実現を加速するバイオ由来製品生産技術の開発」等の複数のテーマで採択され、その支援により研究開発および生産技術の高度化に成功しました。
　そして今日、研究段階にあった腸内代謝物技術が産業化・社会実装フェーズへ移行する道が開かれました。
　学研都市キャンパス内には､微生物発酵 × 代謝工学 × 脂質科学を統合した未来型バイオ工場を建設します｡
特徴：
• 主要工程の高度自動化
• 微生物代謝をリアルタイムに可視化するバイオセンサー技術
• 高品質な代謝物の安定供給を実現する新しい生産システム

　この工場は､HYAをはじめとする腸内代謝物を世界へ供給する拠点となり、日本初のサステナブルバイオ産業モデルの確立に寄与します｡

■ 新研究所：腸内代謝物科学の国際ハブへ
　研究所では､以下を推進します：
• 腸内細菌の機能解析
• 代謝物の生理機能解明（MoA）
• 微生物合成技術の高度化
• メタゲノミクス / メタボロミクス解析
• HYAに続く “新しい機能性代謝物” の探索
腸内代謝物は｢未踏領域｣が多く残る分野であり､HYAはその第一歩にすぎません｡

■ けいはんな学研都市 × 同志社大学 × NOSTER
　けいはんなには1 万2千人（職員含む）の研究者が集結し､産学官連携の中核拠点として日本有数の研究都市です｡
　今回の連携により､NOSTER は同志社大学と共に：
• 若手研究者・起業家の育成
• バイオ分野の教育・研究の新モデル創出
• グローバル研究ネットワークの拡大
を推進します｡

■ NOSTERが描く未来
　私たちが目指すのは､腸内代謝物を基盤に､医療と日常の境界を越える “フルヘルス社会” の実現です｡

科学に情熱を､未来に光を｡
京都から世界へ、腸内代謝物が切り拓く新しい生命科学を届けます｡

【NEDOからの委託・助成】
イノベーション実用化ベンチャー支援事業
「腸内細菌脂質代謝を活用する新規機能性脂肪酸の実用化開発」（2014年度）
中堅・中小企業への橋渡し研究開発促進事業
「新規機能性脂肪酸HYAの食品向け実用化開発」（2015～2016年度）
中堅・中小企業への橋渡し研究開発促進事業（2016～2017年度）
　「新規機能性脂肪酸HYAの食品向け実用化開発」
カーボンリサイクル実現を加速するバイオ由来製品生産技術の開発/産業用物質生産システム実証
　「次世代グリーンバイオ素材『HYA50』のインライン自動化生産システム開発」（2021～2024年度）

■会社概要　
名称　　　　：Noster株式会社
代表者氏名　：代表取締役 CEO　北尾浩平
本社所在地　：京都府向日市上植野町南開35-3
事業内容　　：腸内細菌・代謝物の研究開発､HYA生産､バイオ工場運営､国際研究連携
設立　　　　：2020年
WEBサイト： https://www.noster.inc/jp/

本件についてのお問い合わせ先（報道関係者向け）
Noster株式会社　広報室
TEL： 075-921-5303 ／ FAX： 075-924-2702
メールアドレス： contact@noster.inc

「NOSTER & Science Microbiome Prize」シンポジウム・第6回授賞式開催

NOSTER — Tue, 28 Oct 2025 19:00:00 +0900

2025/10/28
https://www.noster.inc/jp/
N OSTER株式会社プレスレリース
配信元：NOSTER株式会社、京都府向日市上植野町南開35-3
Date:　2025/10/28

「NOSTER & Science Microbiome Prize」シンポジウム・第6回授賞式開催　
～　世界中の若手科学者を支援する、Microbiome研究奨励賞　～
　
　 Noster株式会社（本社：京都府向日市、代表取締役CEO：北尾浩平、以下「NOSTER（ノステル）」）は、世界的に権威のある学術誌 Science を発行する米国科学振興協会[*1]と設立した“NOSTER & Science Microbiome Prize”のシンポジウムと第6回目となる授賞式を2025年10月9・10日に開催しました。

　
画像上段左から：2024年度受賞者Lina Yao氏、2024年度グランプリ永島一樹氏、Science編集者Caroline Ash氏、Noster株式会社代表取締役CEO北尾浩平、Science Roger Goncalves氏
画像下段左から：2025年度受賞者Mohammad Arifuzzaman氏、2025年度グランプリDjenet Bousbaine氏、2025年度受賞者Ayele Argaw-Denboba氏

NOSTERが2020年に日本企業として初めてAAASと共同で設立した「NOSTER & Science Microbiome Prize」は、Microbiome（腸内細菌など微生物叢 [*2]）研究の発展に貢献する若手科学者をサポートし、研究の発展を通じて、人びとの健康に寄与することを目的としています。
10月9日にNOSTER本社にて開催されたシンポジウムでは、今年度の受賞者をパネリストとして招き、腸内や皮膚に存在する菌およびその代謝物と宿主との複雑な相互作用や今後の医療への応用可能性についてのディスカッションを行いました。
10月10日にはザソウドウ東山京都にて、第6回目となる本賞の授賞式を実施しました。Science誌の編集者を含む審査委員会が慎重に検討した結果、2025年度はスタンフォード大学のDjenet Bousbaine博士がグランプリを受賞しました。授賞式では、当社代表取締役CEOの北尾浩平の他、Scienceの編集者であるCaroline Ash氏や、NOSTERとパートナーシップを結ぶ国内外の著名な先生方から、受賞者にお祝いの言葉が贈られました。

　Microbiome研究が飛躍的に発展し、癌や免疫系疾患、消化器疾患など様々な疾患と腸内細菌叢との関連性を把握できるようになってきました。さらにはメタボローム解析[*3]技術が進歩したことによって、腸内細菌が産生する代謝物がその原因分子となりうることも明らかになりつつあります。今後、本分野の研究が更に進展することにより、腸内細菌叢をコントロールする新たな治療法の開発が期待されます。NOSTERは今後も本賞を通して、若手科学者を継続して支援し、Microbiome研究の発展によるブレークスルー創薬の実現を目指していきます。

2025年度各受賞者の研究概要
グランプリ受賞者のDjenet Bousbaine博士は、病原菌と共生微生物に対する免疫反応の違いに
着目し、宿主があらかじめ共生微生物のパトロールをし、特別な免疫システムを構築していることを発見しました。皮膚に多く存在するStaphylococcus epidermidis（表皮ブドウ球菌）を用いた研究により、皮膚の常在菌を使った“塗るワクチン”という新しい技術の可能性を切り開いています。
ファイナリストの一人目、Ayele Argaw-Denboba博士は、腸内細菌叢が生殖細胞に与える影響について研究を進めており、父親の腸内細菌叢の乱れが、将来生まれる子どもの健康に大きな影響を及ぼすことを発見しました。
ファイナリストの二人目、Mohammad Arifuzzaman博士は、食物繊維の摂取による腸内細菌代謝物の変化に着目し、宿主の代謝や免疫にどのような影響を与えるかを研究し、個別化栄養や新しい治療法の開発に繋がる可能性を見出しました。

■注釈・参考
[*1]米国科学振興協会：https://www.aaas.org/
American Association for the Advancement of Science（AAAS）
世界最大の総合科学協会であり非営利組織です。1848年の創立以来、万人の利益のために科学
の発展に寄与することをミッションとし、権威ある学術誌Science及び姉妹誌を発行しています。
[*2] Microbiome、腸内細菌など微生物叢
ヒトや動物の身体に生息し、共生関係を築いている微生物の集まり。様々な疾患や病態との関連が明らかになってきており、宿主の健康に大きな影響を与えていると考えられています。
[*3]メタボローム解析
生物が産生する代謝物の種類および濃度を網羅的に分析する手法
　
2026年度募集期間：2025年10月15日～2026年2月14日
　国内外問わず、M.D.、Ph.D.、M.D./Ph.D.を10年以内に取得した
　研究者なら応募いただけます。
　https://www.science.org/content/page/noster-science-microbiome-prize
　
■会社概要
名称　　　　：Noster株式会社
代表者氏名　：代表取締役 CEO　北尾浩平
所在地　　　：京都府向日市上植野町南開35-3
事業内容　　：バイオ医薬品・機能性食品の研究開発および販売
関連URL　： https://www.noster.inc/jp/ , https://www.noster.inc/jp/services/

本件についてのお問い合わせ先
Noster株式会社　広報担当：赤塚
TEL： 075-921-5303 ／ FAX： 075-924-2702
メールアドレス：contact@noster.inc

第6回「NOSTER & Science Microbiome Prize」受賞者決定

NOSTER — Thu, 28 Aug 2025 17:00:00 +0900

2025/8/28
https://www.noster.inc/jp/
NOSTER株式会社プレスレリース
配信元：NOSTER株式会社、京都府向日市上植野町南開35-3
Date:　2025/8/28

第6回「NOSTER & Science Microbiome Prize」受賞者決定
－世界中の若手マイクロバイオーム研究者を支援する奨励賞－
　 Noster株式会社（本社：京都府向日市、代表取締役CEO：北尾浩平、以下「NOSTER（ノステル）」）が世界的に権威のある学術誌 Science を発行する米国科学振興協会（AAAS）[*1]に協賛して設立された“NOSTER & Science Microbiome Prize”の受賞者が、Science誌（7/4号）において発表されました。第6回目となる2025年度のグランプリ受賞はDjenet Bousbaine博士、入賞はAyele Denboba博士、Mohammad Arifuzzaman博士となりました。

2020年に創設された「NOSTER & Science Microbiome Prize」は、日本企業が協賛した初めてのScienceの賞です。この賞はMicrobiome（腸内細菌を含む微生物叢[*2]）研究の発展に貢献する若手科学者をサポートし、研究の発展を通じて、人びとの健康に寄与することを目的としています。
　 Science誌の編集者を含む専門家の審査委員会が応募者のエッセイを慎重に検討した結果、第6回目となる今回はスタンフォード大学のDjenet Bousbaine博士がグランプリに選ばれました。Djenet Bousbaine博士は、病原菌と共生微生物に対する免疫反応の違いに着目し、宿主があらかじめ共生微生物のパトロールをし、特別な免疫システムを構築していることを発見しました。皮膚に多く存在するStaphylococcus epidermidis（表皮ブドウ球菌）を用いた試験により、この菌の表面にある「Aap」というタンパク質が目印となりB細胞による特異的な免疫反応が起こることを突き止めました。また、菌の表面に免疫原を貼り付けたものを皮膚に塗布することで、強い全身免疫および肺などの粘膜免疫が得られることを明らかにしました。この発見は、注射ではなく皮膚の常在菌を使った“貼るワクチン”という新しい技術の可能性を切り開いています。ファイナリストの一人目、Ayele Argaw-Denboba　博士は、腸内細菌叢と生殖細胞に与える影響について研究を進めており、父親の腸内細菌の乱れが、将来生まれる子どもの健康に大きな影響を与えることを発見しました。ファイナリストの二人目、Mohammad Arifuzzaman博士は、食物繊維の摂取による腸内細菌代謝物の変化に着目し、宿主の代謝や免疫にどのような影響を与えるか研究をしており、個別化栄養や新しい治療法の開発に貢献する可能性を見出しました。
　受賞者3名のエッセイはScience本誌に掲載されており、グランプリ受賞者には賞金25,000ドルが授与されます。受賞式は、2025年10月10日に京都で開催される予定です。
https://www.aaas.org/news/immune-responses-skin-microbiome-could-pave-way-novel-vaccination-responses

新たな解析手法の登場や技術進歩により腸内細菌研究が飛躍的に発展し、様々な疾患と腸内細菌の関連を把握できるようになってきました。今後、本分野の研究が更に進むことにより、腸内細菌やその代謝物を活用した新たな治療法の開発が期待されます。NOSTERは今後も本賞を通して、若手科学者を継続して支援し、Microbiome研究の発展によるブレークスルー創薬の実現を目指していきます。
■注釈・参考
[*1]米国科学振興協会：https://www.aaas.org/
American Association for the Advancement of Science（AAAS）
世界最大の総合科学協会であり非営利組織です。1848年の創立以来、万人の利益のために科学
の発展に寄与することをミッションとし権威ある学術誌Science及び姉妹誌を発行しています。
[*2] Microbiome、微生物叢ヒトや動物の腸管内等に生息し、共生関係を築いている微生物の集まり。様々な疾患や病態との　関連が明らかになってきており、宿主の健康に大きな影響を与えていると考えられています。
■NOSTER & Science Microbiome Prize 2026
＞2025年秋頃より募集開始予定、2026年2月頃〆切
　国内外問わず、M.D.、Ph.D.、M.D./Ph.D.を10年以内に
　取得した研究者なら応募いただけます。
https://www.noster.inc/jp/responsibility/prize/

■会社概要　
名称： Noster株式会社
代表者氏名　：代表取締役 CEO　北尾浩平
所在地　：京都府向日市上植野町南開35-3
事業内容：微生物による医薬品・機能性食品の研究開発および販売
WEBサイト： https://www.noster.inc/jp/

本件についてのお問い合わせ先
Noster株式会社　広報担当：赤塚
TEL： 075-921-5303 ／ FAX： 075-924-2702
メールアドレス： n.akatsuka@noster.inc

Noster株式会社と慶應義塾大学予防医療センターが腸内環境解析を活用した人間ドックサービスで連携

NOSTER — Fri, 08 Aug 2025 16:00:00 +0900

2025年８月８日
Noster Inc
プレスリリース
発信元：Noster株式会社
即日公開
発表日：2025年8月8日
Nosterリサーチ：Noster株式会社と慶應義塾大学予防医療センターが腸内環境解析を活用した人間ドックサービスで連携

Noster株式会社、グローバル展開を視野に、先進的なポストバイオティクス研究と臨床連携を融合した新サービスを提供開始。

京都に本社を構えるNoster株式会社（以下、「NOSTER」）は、2025年7月より、同社が開発した腸内細菌とその代謝物を高精度に解析する技術を、慶應義塾大学予防医療センターの人間ドックサービス「パーソナライズド・ドック」のメニューに一部導入しました。この新技術により、腸内環境を基にした体質や疾患リスクの可視化と個別化された健康サポートが可能になります。
この革新的なサービスは、最先端の腸の科学を日常の健康維持に応用する重要な一歩となります。腸内環境に基づいた健康状態や疾患リスクを可視化することで、次世代の個別化ヘルスケアを提供します。

腸の科学から現実の健康支援へ
NOSTERは、ポストバイオティクス研究と独自のオミクス解析の専門性を活かし、世界の臨床医と連携しながら予防医療の可能性を広げています。疾病の兆候が現れる前に、自身の健康状態を理解し、適切に管理できるよう支援することが本サービスの目的です。

腸と健康をつなぐ革新的技術
人間の腸内には、1,000種以上、100兆個以上の微生物が存在し、これらは栄養素を代謝して「代謝物（メタボライト）」と呼ばれる化合物を生成します。近年、この腸内細菌や代謝物が免疫調整、体重管理、炎症制御などに大きく関与していることが明らかとなってきました。

NOSTERの独自技術による糞便解析

腸内細菌叢の解析
高度なDNAシーケンス技術により、腸内細菌の種類とバランスを評価。免疫力、アレルギー傾向、体質などの把握につなげます。

腸内細菌代謝物（ポストバイオティクス）の解析：
短鎖脂肪酸やアミノ酸由来化合物など、腸内細菌が生み出す主要代謝物を測定。疾患リスクの評価や生活習慣の改善に役立つ指標を提供します。
解析結果は、医師と共同で開発された健康チェックレポートとしてまとめられ、医師から直接レポート内容の説明、個別の健康リスクとその対策についての具体的なアドバイスを受けられます。
プロバイオティクスやプレバイオティクスに加え、NOSTERは近年注目されている「ポストバイオティクス（腸内細菌が生み出す代謝物）」の役割に注目し、この分野の実用化を先導しています。

慶應義塾大学との連携
NOSTERは「腸内菌叢と生命をつなぐ」をビジョンに掲げ、腸内細菌やその代謝物を活用した創薬や解析サービスの開発に注力しています。一方、慶應義塾大学予防医療センターは、「予防医療」という観点から病気になる前に健康上のリスクを見つけ、健康長寿社会を実現することを目指しています。
今回の連携では、最新の技術を活用し、病気の早期発見やリスク軽減を目指すサービスを提供します。これにより、人生100年時代を健康的に生きるためのサポートを実現します。

NOSTERのヘルスケア解析サービス
1. 腸内細菌叢解析サービス
DNA解析により腸内細菌の多様性とバランスを評価し、個別の食生活・生活習慣改善アドバイスを提供します。
2. 腸内細菌代謝物解析サービス
短鎖脂肪酸、アミノ酸代謝物、脂質代謝物など、NOSTER独自のデータベースに基づいた代謝物を解析。生活習慣病（例：肥満、糖代謝異常）のリスク評価と改善戦略の提案を行います。
両サービス共医師の監修のもとに開発を行っており、科学的かつ実用的な健康情報を提供します。

Caption：腸内細菌・代謝物が私たちの健康に影響を与える概念図

Noster株式会社について
Noster株式会社は、腸内細菌が産生する「ポストバイオティクス」に注目し、肥満、糖尿病、炎症性疾患などの予防・改善を目指したヘルスケアソリューションを研究・開発しています。大学や医療機関との連携を通じて、科学的根拠に基づいた革新的な製品と技術を提供しています。

名称　　　　：Noster株式会社
代表者氏名：代表取締役 CEO　北尾浩平
所在地　　　：京都府向日市上植野町南開35-3
関連URL　： Noster 株式会社 | Noster Inc.

本件についてのお問い合わせ先
Noster株式会社広報担当：赤塚
Email: contact@noster.inc
TEL： 075-921-5303 ／ FAX： 075-924-2702

腸内細菌によって産生されるHYAが脂肪細胞の肥大を抑制し、代謝改善に貢献する可能性

NOSTER — Fri, 16 May 2025 17:00:00 +0900

2025//5/16
NOSTER
2025年5月16日
Noster株式会社

腸内細菌によって産生されるHYAが脂肪細胞の肥大を抑制し、代謝改善に貢献する可能性
静岡県立大学、神戸大学、Noster株式会社の共同研究により、HYAの新たな作用メカニズムを解明
静岡県立大学（静岡県静岡市）、神戸大学(兵庫県神戸市)、Noster株式会社（京都府向日市）の共同研究により、腸内細菌によって食事脂質由来のリノール酸から産生される代謝物「HYA（10-hydroxy-cis-12-octadecenoic acid）」が、脂肪細胞内のAMPKを活性化することで脂肪細胞の肥大を抑制することが明らかになりました。肥満や代謝性疾患の新たな治療の可能性として期待される成果です。この研究成果は、国際学術誌『Nutrients』に掲載されました。
HYAは、腸内に存在する善玉菌「ラクトバチルス属」が、植物油などに含まれるリノール酸を代謝して生み出す物質で、これまでに腸の健康や炎症抑制に役立つことが報告されてきました。本研究では、HYAが脂肪組織に直接作用し、脂肪細胞の肥大を抑えるメカニズムを初めて解明しました。
「これまでHYAの健康効果は知られていましたが、脂肪細胞そのものに直接作用することが示されたのは今回が初めてです。腸内細菌が作る成分が、脂肪組織の働きまで変えるというのは非常に興味深い発見です」と、研究責任者の静岡県立大学・細岡哲也准教授は述べています。

研究内容と成果の概要
高脂肪食を与えて肥満状態にしたマウスにHYAを投与し、投与していないマウスと比較した結果、脂肪細胞のサイズが有意に小さいことが確認され、HYAが脂肪細胞肥大を抑制することが分かりました。
さらに、培養した脂肪細胞（3T3-L1細胞）にHYAを加えた実験では、脂肪の蓄積を抑制することが確認され、脂肪合成に関わる遺伝子（FAS、ACC1、SCD1など）の働きが抑えられた一方、脂肪を燃やす遺伝子（CPT1A）は活性化されました。この結果より、HYAが脂肪合成を阻害し、脂肪酸酸化を促進することで脂肪細胞肥大を抑制することが示唆されました。
細胞試験により、HYAが細胞内のカルシウム濃度を高め、それが引き金となってAMPKを活性化させることが確認されました。この脂肪細胞肥大化抑制作用は「AMPK」という酵素がカギを握るということを明らかにしました。また、このメカニズムは、従来知られていた脂肪酸受容体（GPR40やGPR120）を介した作用とは異なる、新しい経路による作用であることも明らかになりました。
これらの結果は、腸内細菌が作る「ポストバイオティクス」が、腸にとどまらず脂肪組織の機能までも変える可能性を示しており、肥満や代謝性疾患の新しい予防・治療法への応用が期待されます。
　
　
Caption: 腸内細菌代謝物HYAによる脂肪細胞肥大化抑制のメカニズム

【研究論文】
Matsushita R, Sato K, Uchida K, Imi Y, Amano R, Kasahara N, Kitao Y, Oishi Y, Kawaai H, Tomimoto C, et al. A Gut Microbial Metabolite HYA Ameliorates Adipocyte Hypertrophy by Activating AMP-Activated Protein Kinase. Nutrients, 2025; 17(8):1393.
https://doi.org/10.3390/nu17081393

【用語解説】
HYA：腸内細菌がリノール酸から作る健康成分
脂肪細胞：脂肪の合成や分解、蓄積をおこなう細胞。肥大することで、動脈硬化、高血圧、糖尿病などのリスクが高まるといわれている。
AMPK：AMP 活性化タンパク質キナーゼ、細胞内のエネルギーを調整する酵素
ポストバイオティクス：腸内細菌が生み出す有用成分

Abbreviations:
AMP (adenosine monophosphate), FAS (fatty acid synthase), ACC1 (acetyl-CoA carboxylase 1), SCD1 (stearoyl-CoA desaturase 1), CPT1A (carnitine acyltransferase 1A), GPR (G protein-coupled receptor)

Noster株式会社について
Noster株式会社は、腸内細菌が産生する「ポストバイオティクス」に注目し、肥満、糖尿病、炎症性疾患などの予防・改善を目指したヘルスケアソリューションを研究・開発しています。大学や医療機関との連携を通じて、科学的根拠に基づいた革新的な製品と技術を提供しています。
名称　　　　：Noster株式会社
代表者氏名　：代表取締役 CEO　北尾浩平
所在地　　　：京都府向日市上植野町南開35-3
関連URL　： https://www.noster.inc/jp/ , https://www.noster.inc/jp/services

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甘党の味方、腸内細菌による肥満抑制の可能性

NOSTER — Tue, 22 Apr 2025 17:15:00 +0900

2025/4/22
NOSTER
2025年4月22日
Noster株式会社

甘党の味方、腸内細菌による肥満抑制の可能性
　
国立大学法人京都大学（京都府京都市、総長：湊長博）大学院生命科学研究科の木村郁夫教授と、Noster株式会社（本社：京都府向日市、代表取締役CEO：北尾浩平、以下「NOSTER」）などの共同研究グループは、過剰な糖分摂取による肥満の抑制に関連するヒトの腸内細菌として「Streptococcus salivarius（S. salivarius）」を特定しました。このS. salivariusは、摂取した炭水化物中の過剰なスクロース（砂糖）を、有益な食物繊維様物質である難消化性菌体外多糖（EPS）に変換し、宿主の糖吸収を抑制することが明らかになりました。
今回の発見は、肥満や糖尿病などの代謝性疾患の予防や治療に新しいアプローチをもたらすものであり、EPSやEPS産生菌が腸内環境を改善することで、スクロース誘発性肥満を防ぐ可能性が期待されます。本研究成果は、2025年1月29日に国際学術誌「Nature Communications」にオンライン掲載されました。

【研究背景と主な発見】
　高脂肪・高糖分の摂取は宿主のエネルギー恒常性を崩し、肥満を引き起こします。特にスクロース（砂糖）の摂取量増加は、世界的な健康問題となっている肥満や糖尿病などの主要なリスク要因とされています。また、微生物もこれらの糖をエネルギー源として利用しますが、ヒトとは異なる代謝経路を使用し、短鎖脂肪酸（注1）を生成します。特に発酵性食物繊維（難消化性食物繊維）は効率的に短鎖脂肪酸を産生し、宿主のエネルギー代謝や内分泌系に影響を与えることが報告されています。
本研究では、腸内細菌が糖から難消化性多糖を生成し、宿主に代謝的利益をもたらす可能性に着目し、EPS（注2）産生ヒト腸内細菌の探索とプレバイオティクス（注3）効果の関係、さらに微生物代謝物が宿主の健康に与える分子機序の解明に挑みました。

論文情報
H.Shimizu, J. Miyamoto, K. Hisa et al, Sucrose-preferring gut microbes prevent host obesity by producing exopolysaccharides. Nat Commun 16, 1145 (2025).

https://doi.org/10.1038/s41467-025-56470-0

【本研究の主要な検討内容】
EPS産生菌の探索と同定
約500名のヒト糞便を用いたスクリーニングにより、高EPS産生菌として 5菌種を同定しました。その中でも、S. salivarius はヒト腸内に広く存在しており、その占有率および短鎖脂肪酸濃度がBMIと負の相関を示すことから、ヒト腸内細菌由来EPS産生菌として S. salivarius に着目しました。

SsEPSの構造解析とSsEPSを利用可能な菌の探索
S. salivarius がスクロースを基質として産生するEPS（SsEPS）の構造を解析した結果、ヒトが消化できない食物繊維様物質である難消化性多糖であることが判明しました。加えて、ヒト腸内細菌優先菌種の単一培養により、Bacteroides属細菌がSsEPSを利用し、短鎖脂肪酸を産生することが確認されました。

SsEPS摂取による代謝改善効果の検証
肥満モデルマウスにSsEPSを摂取させた結果、対照群に比べて体重増加が抑制され、腸内環境の変化、短鎖脂肪酸濃度や血糖値などの代謝能の改善が見られました。特に、短鎖脂肪酸を認識する受容体欠損マウスでは、これらの効果が消失したため、SsEPSによる代謝機能改善には短鎖脂肪酸が関与していることが確認されました。さらに、無菌マウスにSsEPS産生菌や資化菌（Bacteroides属菌）を移植したノトバイオート（注4）マウスを用いた実験からも、生体内でのEPSや短鎖脂肪酸の産生が確認されています。以上の結果から、SsEPS産生菌が腸内で糖吸収を抑制し、EPS資化菌が生成した短鎖脂肪酸によってスクロース誘発性肥満を防ぐ一連のメカニズムを明らかになりました。

【今後の展望】
本研究では、S. salivariusを抗肥満のバイオマーカーとして位置づけ、宿主の代謝機能への影響を明らかにしました。特に、S. salivariusが産生する難消化性の菌体外多糖（EPS）は、腸内環境を整え、短鎖脂肪酸の生成を促進することで、代謝性疾患の予防に寄与する可能性があります。これらの知見は、腸の健康と代謝バランスを向上させるプロバイオティクス（注5）や機能性食品の開発につながる重要なものです。また、S. salivariusの特性と有益な代謝物を活用することで、肥満や糖尿病に関連する代謝性疾患に対する予防や治療に対する新たなアプローチが可能になると考えられます。さらに、近年では腸内細菌代謝物を摂取することで、健康増進をはかるポストバイオティクス（注6）にも注目が集まっており、ポストバイオティクス成分としてのEPSの効果も期待されます。

【用語解説】
（注1）短鎖脂肪酸：炭素数が2から6個の脂肪酸の総称であり、主に、酢酸、プロピオン酸、酪酸が知られている。腸内のエネルギー源として作用するだけでなく、最近では、受容体を介したシグナル分子としての作用やエピジェネティック（DNAの配列変化によらず遺伝子発現を制御するシステム）作用なども報告されている。
（注2）菌体外多糖（EPS）：微生物が菌体表面に分泌・産生する多糖の総称。増粘剤としての食品利用やセラミックスなどの工業利用も為されている。
（注3）プレバイオティクス：Gibsonによって1995年に「大腸内の特定の細菌の増殖および活性を選択的に変化させることより、宿主に有利な影響を与え、宿主の健康を改善する難消化性食品成分」として定義されている。
（注4）ノトバイオート：無菌動物に既知の微生物を投与、定着させることにより作出したモデル。
（注5）プロバイオティクス：Fullerによって1989年に「腸内細菌叢のバランスを改善することにより人に有益な作用をもたらす生きた微生物」として定義されている。
（注6）ポストバイオティクス：Salminenによって2021年に「宿主の健康に有効な作用を発揮する不活化菌体、その構成成分や代謝物」として定義されており、食物繊維が代謝されて産生される短鎖脂肪酸もこれに当てはまる。プロバイオティクスやプレバイオティクスに続く新たな概念として注目されている。

■会社概要
名称　　　　：Noster株式会社
代表者氏名　：代表取締役 CEO　北尾浩平
所在地　　　：京都府向日市上植野町南開35-3
事業内容　　：バイオ医薬品・機能性食品の研究開発および販売
関連URL　： https://www.noster.inc/jp/ , https://www.noster.inc/jp/services/
　
本件についてのお問い合わせ先
Noster株式会社　広報担当：赤塚
TEL： 075-921-5303 ／ FAX： 075-924-2702
メールアドレス： contact@noster.inc

腸内細菌によって産生されるHYAが食後高血糖を改善できる可能性を1型糖尿病モデルラットで発見

NOSTER — Tue, 22 Apr 2025 17:00:00 +0900

2025/4/22
Noster
2025年4月22日
Noster株式会社

腸内細菌によって産生されるHYAが食後高血糖を改善できる可能性を1型糖尿病モデルラットで発見　

和歌山県立医科大学（和歌山県和歌山市、学長：中尾直之）医学部解剖学第一講座の山本悠太講師、北海道大学（北海道札幌市、総長：寳金清博）大学院薬学研究院、Noster株式会社（本社：京都府向日市、代表取締役CEO：北尾浩平、以下「NOSTER」）らの共同研究グループは、腸内細菌によって食事脂質由来のリノール酸から産生される代謝物 HYA（10-hydroxy-cis-12-octadecenoic acid）が、1型糖尿病（T1DM）モデルラットにおいて食後高血糖（食後の血糖値の急上昇）を抑制することを明らかにしました。これは、腸粘膜からの糖吸収の阻害と腸管ホルモンGLP-1とCCKの分泌を促すことで胃の動きを抑える効果により起きたものと考えられます。本研究より、HYAが1型糖尿病の食後高血糖に悩んでいる患者さんに対して、新たな治療法を提供する可能性が期待されます。
本研究成果は、科学雑誌「Acta Diabetologica」オンライン版（2月3日付）に掲載されました。

【研究の背景】
ご飯やパンなどの炭水化物は、胃や腸で消化されて糖（注１）になります。糖が腸の粘膜で吸収された後、肝臓へ運ばれ、更に全身を巡ることで、血液中の糖濃度（血糖値）が上昇します。この血糖値の上昇に反応し、膵臓からインスリン（注２）というホルモンが分泌されることで血糖値は元に戻りますが、様々な要因により血糖が高い状態が続くと、心臓や血管に悪影響を及ぼすため食後高血糖の改善が重要です。インスリンの分泌細胞が壊されてしまいインスリンを分泌できなくなる1 型糖尿病では、食後高血糖の改善のために食直前にインスリンを注射して補充する治療法が一般的です。
長鎖脂肪酸であるリノール酸は、Gタンパク質共役受容体（GPR120）を活性化し、GLP-1（注3）の分泌を促進することで食後の血糖上昇の抑制に寄与することが報告されていました。しかし、リノール酸は体内で炎症反応を引き起こす脂質メディエーターに変換されるため、長期的な使用には懸念があります。一方で、腸内細菌によってリノール酸から生成される脂質代謝物であるHYA（注4）は、GPR40・GPR120を強力に活性化しながらも、炎症を引き起こさないという特長を持っています。このため、HYAの糖負荷直前の投与により、GLP-1 が分泌され胃の動きを遅くすることで食後高血糖を抑えることができれば、1 型糖尿病のインスリン療法をサポートする新しい薬になる可能性が考えられます。

【研究の成果】
本研究では、HYAを経口投与した後の経口ブドウ糖負荷試験（OGTT）における血糖値変動を調査しました。その結果、以下の効果が確認されました。
食後血糖値の上昇を抑制：HYAは正常ラットおよびT1DMモデルラットにおいて、食後の血糖値上昇を緩やかにする作用を示しました。
腸管ホルモンの分泌を促進：HYA投与により、GLP-1およびCCK（注5）の分泌が増加することで、胃の排出速度が抑えられており、これにより血糖値の急上昇の抑制に寄与しました。
糖吸収を抑制：HYAは、腸粘膜に存在するSGLT１（注6）の働きを阻害することで、糖の吸収を減少させる可能性が示されました。
インスリンとの併用効果：T1DMモデルラットにおいて、食直前にインスリン注射とHYA経口投与を併用することで、食後の血糖コントロールが改善しました。

【今後の展望】
本研究の結果は、腸内細菌由来の代謝物が糖尿病管理に活用できる可能性を示しています。従来の治療法は主にインスリン分泌の促進に焦点を当てていますが、HYAは胃の排出速度を遅らせる、腸管ホルモンの分泌を促進する、糖の吸収を抑制するなど、多様なメカニズムで血糖値を調整することを見出しました。HYAは、OGTT前にインスリンを注射したT1DMラットの食後高血糖も改善しており、インスリン療法を行う1型糖尿病患者にとって、食後高血糖値を改善する新たな治療法となる可能性が考えられます。

【論文情報】
発表雑誌：Acta Diabetologica. 電子版（2025年2月3日発表済）
論文タイトル：HYA ameliorated postprandial hyperglycemia in type 1 diabetes model rats with bolus insulin treatment
著者：Yuta Yamamoto, Katsuya Narumi, Naoko Yamagishi, Yasunori Yonejima, Ken Iseki, Masaki Kobayashi, Yoshimitsu Kanai
https://doi.org/10.1007/s00592-025-02459-6

【用語解説】
（注１）糖：炭水化物は胃腸で消化されグルコースなどの糖に分解されます。血糖値として測定される糖はこの糖のうちグルコースを指しています。
（注2）インスリン：血糖値が上がったときに膵臓から血液中に放出されるホルモン。小腸から血液中に放出されるGLP-1というホルモンによりインスリンの放出量が増えることが知られています。
（注3） GLP-1：グルカゴン様ペプチド-1 のことで、消化管ホルモンとしてインスリン分泌を促したり、胃の動きを抑えたりする作用が知られています。
（注4）HYA（10-hydroxy-cis-12-octadecenoic acid）：植物油に含まれるリノール酸の2重結合の一つが腸内細菌等の酵素で水酸化された脂肪酸。インスリンやGLP-1などのホルモンの分泌を促す作用があります。
（注5）CCK：コレシストキニンのことで、消化管ホルモンとして、胃の動きを抑えたりする作用が知られています。
（注6）SGLT1：ナトリウム依存性グルコース輸送体のことで、小腸の粘膜からの糖吸収を行うポンプの役割を担っています。

■会社概要
名称　　　　：Noster株式会社
代表者氏名　：代表取締役 CEO　北尾浩平
所在地　　　：京都府向日市上植野町南開35-3
事業内容　　：バイオ医薬品・機能性食品の研究開発および販売
関連URL　： https://www.noster.inc/jp/ , https://www.noster.inc/jp/services/
　
本件についてのお問い合わせ先
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「NOSTER & Science Microbiome Prize」シンポジウム・第5回授賞式開催

NOSTER — Thu, 14 Nov 2024 18:00:00 +0900

2024/11/14
https://www.noster.inc/jp/
配信元：NOSTER株式会社、京都府向日市上植野町南開35-3
Date:　2024/11/14

「NOSTER & Science Microbiome Prize」シンポジウム・第5回授賞式開催　
～　世界中の若手科学者を支援する、Microbiome研究奨励賞　～
　
　 Noster株式会社（本社：京都府向日市、代表取締役CEO：北尾浩平、以下「NOSTER（ノステル）」）は、世界的に権威のある学術誌 Science を発行する米国科学振興協会[*1]と設立した“NOSTER & Science Microbiome Prize”のシンポジウムと第5回目となる授賞式を2024年10月10 ・11日に開催しました。第5回のグランプリ受賞者は永島一樹博士、入賞は Lina Yao 博士、Brittany Needham 博士となりました。

　
画像左から）Science編集者Caroline Ash氏、永島一樹博士、Noster株式会社代表取締役CEO北尾浩平

NOSTERが2020年に日本企業として初めてAAASと共同で設立した「NOSTER & Science Microbiome Prize」は、Microbiome（腸内細菌など微生物叢 [*2]）研究の発展に貢献する若手科学者をサポートし、研究の発展を通じて、人びとの健康に寄与することを目的としています。
10月10日にNOSTER本社にて開催されたシンポジウムでは、今年の受賞者をパネリストとして招き、腸内菌叢と宿主、免疫細胞との複雑な相互作用や今後の医療の可能性についてディスカッションを行いました。
10月11日にはパークハイアット京都にて、第5回目となる本賞の授賞式を実施しました。Science誌の編集者を含む審査委員会が慎重に検討した結果、2024年度はスタンフォード大学の永島一樹博士がグランプリを受賞しました。授賞式には、当社代表取締役CEOの北尾浩平の他、Scienceの出版者であるBill Moran氏、編集者のCaroline Ash氏、NOSTERが関係する日本の著名な先生方にもご参加いただき、受賞者にお祝いの言葉を贈られました。

　Microbiome研究が飛躍的に発展し、癌や免疫系疾患、消化器疾患など様々な疾患と腸内菌叢の関連を把握できるようになってきました。さらにはメタボローム解析[*3]技術が進歩したことによって、腸内細菌が産生する代謝物がその原因分子となりうることも明らかになりつつあります。今後、本分野の研究が更に進むことにより、腸内菌叢をコントロールする新たな治療法の開発が期待されます。NOSTERは今後も本賞を通して、若手科学者を継続して支援し、Microbiome研究の発展によるブレークスルー創薬の実現を目指していきます。

2024年度各受賞者の研究概要

（上）2024 大賞：永島一樹博士
（左）2024 入賞： Lina Yao 博士, （右）2024 入賞： Brittany Needham 博士

-スタンフォード大学（現在ハーバード大学）の永島一樹博士は、腸内細菌がT細胞に与える影響を特定する方法を開発したことで、2024年度NOSTER & Science Microbiome Prize 大賞を受賞。免疫細胞の1つであるT細胞がこれまでの定説を覆し、複数の菌を認識し反応することを明らかにしました。

-入賞のLina Yao 博士は炎症性腸疾患や自己免疫疾患の新たな治療法開発を目指し、腸内細菌の産生する胆汁酸が免疫細胞に与える影響について研究を進めています。

-Brittany Needham 博士は、腸内細菌のつくる４EPSという物質が自閉症スペクトラムの子供たちの血漿中に多く存在することを見出し、腸内細菌の代謝物を標的として腸が脳の機能に与える影響を研究しています。

■注釈・参考
[*1]米国科学振興協会：https://www.aaas.org/
American Association for the Advancement of Science（AAAS）
世界最大の総合科学協会であり非営利組織です。1848年の創立以来、万人の利益のために科学
の発展に寄与することをミッションとし、権威ある学術誌Science及び姉妹誌を発行しています。

[*2] Microbiome、腸内細菌など微生物叢
ヒトや動物の身体に生息し、共生関係を築いている微生物の集まり。様々な疾患や病態との関連が明らかになってきており、宿主の健康に大きな影響を与えていると考えられています。

[*3]メタボローム解析
生物が産生する代謝物の種類および濃度を網羅的に分析する手法
　
2025年度募集期間：2024年10月15日～2025年2月14日
　国内外問わず、M.D.、Ph.D.、M.D./Ph.D.を10年以内に取得した
　研究者なら応募いただけます。
　https://www.science.org/content/page/noster-science-microbiome-prize
　
■会社概要
名称　　　　：Noster株式会社
代表者氏名　：代表取締役 CEO　北尾浩平
所在地　　　：京都府向日市上植野町南開35-3
事業内容　　：バイオ医薬品・機能性食品の研究開発および販売
関連URL　： https://www.noster.inc/jp/ , https://www.noster.inc/jp/services/

本件についてのお問い合わせ先
Noster株式会社　広報担当：赤塚
TEL： 075-921-5303 ／ FAX： 075-924-2702
メールアドレス： n.akatsuka@noster.inc

第5回「NOSTER & Science Microbiome Prize」受賞者決定

NOSTER — Tue, 16 Jul 2024 17:00:00 +0900

2024/7/16
NOSTER株式会社、京都府向日市上植野町南開35-3
配信元：NOSTER株式会社、京都府向日市上植野町南開35-3
Date:　2024/7/16

第5回「NOSTER & Science Microbiome Prize」受賞者決定－　世界中の若手腸内細菌研究者を支援する奨励賞　－

　 Noster株式会社（本社：京都府向日市、代表取締役CEO：北尾浩平、以下「NOSTER（ノステル）」）が世界的に権威のある学術誌 Science を発行する米国科学振興協会[*1]と設立した“NOSTER & Science Microbiome Prize”の受賞者が、Science誌（7/5号）において発表されました。第5回目となる2024年度のグランプリ受賞は永島一樹博士、入賞は Lina Yao 博士、Brittany Needham 博士となりました。

NOSTERが2020年に日本企業として初めてAAASと共同で設立した「NOSTER & Science Microbiome Prize」は、Microbiome（腸内細菌叢[*2]）研究の発展に貢献する若手科学者をサポートし、研究の発展を通じて、人びとの健康に寄与することを目的としています。

　 Science誌の審査委員会が応募者のエッセイを慎重に検討した結果、第5回目となる今回はスタンフォード大学の永島一樹博士がグランプリに選ばれました。永島博士は免疫細胞の1つであるT細胞が、これまでの定説を覆し複数の菌を認識し反応することを明らかにしました。この研究によりT細胞と腸内細菌叢の相互作用に関するメカニズムが解明されれば、ヒトの最大の免疫器官である腸管免疫をコントロールし、治療に活用できる可能性が広がります。ファイナリストのLina Yao 博士は炎症性腸疾患[*3]や自己免疫疾患の新たな治療法開発を目指し、腸内細菌の産生する胆汁酸が免疫細胞に与える影響について研究を進めています。Brittany Needham 博士は、腸内細菌のつくる４EPSという物質が、自閉症スペクトラムの子供たちの血漿中に多く存在することを見出し、腸内細菌の代謝物を標的として、腸が脳の機能に与える影響を研究しています。
　受賞者3名のエッセイはScience本誌に掲載されており、グランプリ受賞者には賞金25,000ドルが授与されます。受賞式は、2024年10月11日に京都で開催される予定です。
https://www.aaas.org/news/uncovering-blockbuster-t-cells-gut-wins-noster-science-microbiome-prize
新たな解析手法の登場や技術進歩により腸内細菌研究が飛躍的に発展し、様々な疾患と腸内細菌の関連を把握できるようになってきました。今後、本分野の研究が更に進むことにより、腸内細菌やその代謝物を活用した新たな治療法の開発が期待されます。NOSTERは今後も本賞を通して、若手科学者を継続して支援し、Microbiome研究の発展によるブレークスルー創薬の実現を目指していきます。

■注釈・参考
[*1]米国科学振興協会：https://www.aaas.org/
American Association for the Advancement of Science（AAAS）
世界最大の総合科学協会であり非営利組織です。1848年の創立以来、万人の利益のために科学
の発展に寄与することをミッションとし、権威ある学術誌 Science 及び姉妹誌を発行しています。
[*2] Microbiome、腸内細菌叢
ヒトや動物の腸管内に生息し、共生関係を築いている微生物の集まり。様々な疾患や病態との　
　　関連が明らかになってきており、宿主の健康に大きな影響を与えていると考えられています。
[*3]炎症性腸疾患
「潰瘍性大腸炎」と「クローン病」に代表される慢性腸炎を来す疾患の総称。腹痛・下痢・血便・発熱・体重減少等の症状が見られます。

■NOSTER & Science Microbiome Prize 2025
＞2024年秋頃より募集開始予定、2025年2月頃〆切
　国内外問わず、M.D.、Ph.D.、M.D./Ph.D.を10年以内に
　取得した研究者なら応募いただけます。
https://www.noster.inc/jp/responsibility/prize/

■会社概要　
名称： Noster株式会社
代表者氏名　：代表取締役 CEO　北尾浩平
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WEBサイト： https://www.noster.inc/jp/

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2023年度日本農芸化学会関西支部の技術賞を受賞

NOSTER — Thu, 07 Mar 2024 15:00:00 +0900

2024/3/7
Noster株式会社
2024年３月７日

2023年度日本農芸化学会関西支部の技術賞を受賞。
新規バイオマーカーや食品の新しい機能性探索に活用できる新技術「腸内細菌由来の脂肪酸代謝産物のターゲットリピドミクス分析法」

　 Noster株式会社（本社：京都府向日市、代表取締役CEO：北尾浩平、以下「NOSTER」）は、慶應義塾大学薬学部の有田誠教授、京都大学大学院農学研究科の小川順教授、岸野重信准教授らとの共同研究により開発した腸内細菌由来の脂肪酸代謝産物のターゲットリピドミクス分析法について、2023年度日本農芸化学会関西支部の技術賞を受賞しました。
　
本技術は、腸内細菌が作る45種の脂質代謝産物を包括的に分析可能で、腸内細菌の代謝メカニズムの解析、新規バイオマーカーや治療標的の探索、食品の新たな機能性の発見などに活用いただけるものです。今回、腸内細菌由来の脂質代謝産物に特化した独自の分析法が評価され、2月10日（土）に京都大学百周年時計台記念館で開催された日本農芸化学会関西支部の講演会にて受賞記念講演を行いました。

左から京都大学大学院農学研究科小川順教授、Noster株式会社　アライアンスグループ辻光倭、京都大学大学院農学研究科岸野重信准教授、2月10日は慶應義塾大学薬学部　有田誠教授は欠席されています

〈腸内細菌がつくる代謝産物とは〉
代謝産物とは、体内でおこる化学反応の過程で生じる物質のことで、糖やアミノ酸、脂質、核酸、その他情報伝達物質など様々な種類があります。私たちの腸管内に生息する多種多様な腸内細菌も，食事で摂取した栄養素や腸内から分泌される成分などを元にさまざまな代謝産物を産生しています。これらの代謝産物は、腸管から吸収されて血液循環系を介して全身を巡るため、その働きがヒトにとって重要であることが近年の研究により明らかになってきています。そこで当社は、機能性脂肪酸「HYA™（エイチワイエー） [*1] 」を含む脂肪酸代謝産物に着目し、包括的に解析する技術の開発を進めました。

〈腸内細菌由来の脂肪酸代謝産物のターゲットリピドミクス分析法〉
リノール酸、α-リノレン酸、γ-リノレン酸を基質とする脂肪酸代謝物45種を独自に合成し、これらを標品にしてLCおよびMS条件の最適化を行い、検量線を用いた一斉定量を可能としました。当社では、この分析法とオリジナル脂質代謝物ライブラリーを用いた、独自のメタボローム解析サービスの提供をしています。
　

Caption: 液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析法を用いた、腸内細菌により産生される多様な脂肪酸代謝物の包括的な分析

■受賞の概要
受賞者：Noster株式会社　辻光倭
慶應義塾大学薬学部　有田誠教授
京都大学大学院農学研究科小川順教授
京都大学大学院農学研究科岸野重信准教授
受賞概要：腸内細菌由来の機能性脂肪酸類のターゲットリピドミクス分析法の開発
受賞対象業績：Kowa Tsuji 1.2, Wataru Shimada 2, Shigenobu Kishino 3, Jun Ogawa 3, Makoto Arita 1,4, Comprehensive analysis of fatty acid metabolites produced by gut microbiota using LC-MS/MS-based lipidomics, Medical Mass Spectrometry “Lipidomics”, Vol. 6 No. 2 p112~125, (2022).

https://doi.org/10.24508/mms.2022.11.003

■注釈・参考
[*1] HYA ： NOSTER（ノステル）が、世界で初めて微生物合成に成功した腸内細菌によるリノール酸代謝物。10-hydroxy-cis-12-octadecenoic acid

■会社概要
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代表者氏名　：代表取締役 CEO　北尾浩平
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https://www.noster.inc/wp/wp-content/uploads/2024/02/1c4a6bff49d29dd6f90f0020bf340896.pdf

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「NOSTER & Science Microbiome Prize」シンポジウム・第4回授賞式開催

NOSTER — Thu, 26 Oct 2023 17:00:00 +0900

2023/10/26
NOSTER
２０２３年１０月２６日

「NOSTER & Science Microbiome Prize」シンポジウム・第4回授賞式開催　
～　世界中の若手科学者を支援する、Microbiome研究奨励賞　～
　
　 Noster株式会社（本社：京都府向日市、代表取締役CEO：北尾浩平、以下「NOSTER（ノステル）」）は、世界的に権威のある学術誌 Science を発行する米国科学振興協会[*1]と設立した“NOSTER & Science Microbiome Prize”のシンポジウムと第4回目となる授賞式を2023年10月5・6日に開催しました。第4回のグランプリ受賞者はSara Clasen博士、入賞はChristopher J. Stewart博士、Christoph A. Thaiss博士となりました。

（画像左から）Science編集者Caroline Ash氏、Noster株式会社代表取締役CEO北尾浩平、
Sara Clasen博士、AAAS CEO Sudip Parikh 氏、AAAS会長Gilda A. Barabino氏

NOSTERが2020年に日本企業として初めてAAASと共同で設立した「NOSTER & Science Microbiome Prize」は、Microbiome（腸内細菌など微生物叢 [*2]）研究の発展に貢献する若手科学者をサポートし、研究の発展を通じて、人びとの健康に寄与することを目的としています。

10月5日にNOSTER本社にて開催されたシンポジウムでは、歴代の受賞者をパネリストとして招き、腸内菌叢と宿主との複雑な相互作用や今後の医療やスポーツへの応用の可能性についてディスカッションを行いました。

10月6日には東本願寺の飛地境内地の庭園である渉成園にて第4回目となる本賞の授賞式を実施しました。Science誌の編集者を含む審査委員会が慎重に検討した結果、2023年度はマックス・プランク研究所のSara Clasen博士がグランプリを受賞しました。授賞式には、当社代表取締役CEOの北尾浩平の他、AAASの会長を務めるGilda A. Barabino 氏、CEOのSudip Parikh 氏、Scienceの出版者であるBill Moran氏に参加いただきました。またMicrobiome研究の第一人者であるJeffrey Gordon博士とノーベル生理学・医学賞受賞者の大村智博士から受賞者へのお祝いの言葉をいただきました。
　Microbiome研究が飛躍的に発展し、癌や免疫系疾患、消化器疾患など様々な疾患と腸内菌叢の関連を把握できるようになってきました。さらにはメタボローム解析[*3]技術が進歩したことによって、腸内細菌が産生する代謝物がその原因分子となりうることも明らかになりつつあります。今後、本分野の研究が更に進むことにより、腸内菌叢をコントロールする新たな治療法の開発が期待されます。NOSTERは今後も本賞を通して、若手科学者を継続して支援し、Microbiome研究の発展によるブレークスルー創薬の実現を目指していきます。

■注釈・参考
[*1]米国科学振興協会：https://www.aaas.org/
American Association for the Advancement of Science（AAAS）
世界最大の総合科学協会であり非営利組織です。1848年の創立以来、万人の利益のために科学
の発展に寄与することをミッションとし、権威ある学術誌Science及び姉妹誌を発行しています。
[*2] Microbiome、腸内細菌など微生物叢
ヒトや動物の身体に生息し、共生関係を築いている微生物の集まり。様々な疾患や病態との関連が明らかになってきており、宿主の健康に大きな影響を与えていると考えられています。
[*3]メタボローム解析
生物が産生する代謝物の種類および濃度を網羅的に分析する手法

■NOSTER & Science Microbiome Prize
＞2023年11月より募集開始予定
　国内外問わず、M.D.、Ph.D.、M.D./Ph.D.を10年以内に取得した
　研究者なら応募いただけます。
　https://www.science.org/content/page/noster-science-microbiome-prize

■会社概要
名称　　　　：Noster株式会社
代表者氏名　：代表取締役 CEO　北尾浩平
所在地　　　：京都府向日市上植野町南開35-3
事業内容　　：バイオ医薬品・機能性食品の研究開発および販売
関連URL　： https://www.noster.inc/jp/ , https://www.noster.inc/jp/services/

本件についてのお問い合わせ先
Noster株式会社　広報担当：赤塚
TEL： 075-921-5303 ／ FAX： 075-924-2702
メールアドレス： n.akatsuka@noster.inc

腸内細菌由来の脂肪酸代謝産物の包括的解析に成功

NOSTER — Fri, 29 Sep 2023 15:00:00 +0900

2023/9/29
https://www.noster.inc/jp/
２０２３年９月２９日

腸内細菌由来の脂肪酸代謝産物の包括的解析に成功
第48回日本医用マススペクトル学会年会において優秀論文賞受賞

　 Noster株式会社（本社：京都府向日市、代表取締役CEO：北尾浩平、以下「NOSTER」）は、慶應義塾大学薬学部の有田誠教授、京都大学大学院農学研究科の小川順教授、岸野重信准教授らとの研究論文「Comprehensive analysis of fatty acid metabolites produced by gut microbiota using LC-MS/MS-based lipidomics」について、MMS優秀論文賞[*1]を受賞し、9月9日（土)に愛知県産業労働センターウインクあいちで開催された第48回日本医用マススペクトル学会年会で受賞講演をいたしました。

■ 受賞論文
Kowa Tsuji 1,3,4, Wataru Shimada 4, Shigenobu Kishino 5, Jun Ogawa 5, Makoto Arita 1,2,3, Comprehensive analysis of fatty acid metabolites produced by gut microbiota using LC-MS/MS-based lipidomics, Medical Mass Spectrometry “Lipidomics”, Vol. 6 No. 2 p112~125, (2022).

https://doi.org/10.24508/mms.2022.11.003

◯辻　光倭1,3,4 、嶋田　渉 4 、岸野　重信 5 、小川　順 5 、有田　誠 1,2,3
1 慶應義塾大学薬学部創薬研究センター
2 慶應義塾大学薬学部代謝生理化学講座
3 理化学研究所生命医科学研究センターメタボローム研究チーム
4 Noster株式会社 R&D本部
5 京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻

Caption: 液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析法を用いた、腸内細菌により産生される多様な脂肪酸
代謝物の包括的な分析

■論文概要
　腸内細菌には宿主とは異なる脂質代謝経路が存在し、多価不飽和脂肪酸から、ヒドロキシ脂肪酸やオキソ脂肪酸、共役脂肪酸、トランス脂肪酸を生成します。これらの腸内細菌が作る脂質代謝物は、宿主の受容体を介してヒトの健康にもかかわる様々な生体調節機能を果たすことが注目されています。本研究では、HYA[*2]をはじめとした多価不飽和脂肪酸代謝物45種類の標品を調製し、液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析法を用いた標的リピドミクス法を開発しました。

■

筆頭著者　辻研究員のコメント
腸内細菌やその代謝産物を利用した創薬の実現に向けた研究の1つとして、腸内細菌由来脂質代謝物の解析を進めてきました。NOSTERでは、今回開発した解析方法を用いることにより、健常人の糞便や血液を対象とした解析を行い、腸内細菌が作り出す代謝物のNOSTER社独自のデータベースを構築しています。この解析手法とデータベースを用いたメタボローム解析はサービスとしての提供を開始しており、疾患に関与する代謝物の探索や食品の新しい機能性探索に役立てられます。

■注釈・参考
[*1] MMS優秀論文賞：優秀論文賞は、一般社団法人日本医用マススペクトル学会の国際誌であるMedical Mass Spectrometry（MMS）に掲載された優秀な原著論文の筆頭著者を表彰することによって、質量分析の医学応用に関する研究の推進を図ることを目的としています。
[*2] HYA ： NOSTER（ノステル）が、世界で初めて微生物合成に成功した腸内細菌によるリノール酸代謝物。10-hydroxy-cis-12-octadecenoic acid

■会社概要
名称　　　　：Noster株式会社
代表者氏名　：代表取締役 CEO　北尾浩平
所在地　　　：京都府向日市上植野町南開35-3
事業内容　　：バイオ医薬品・機能性食品の研究開発および販売
関連URL　： https://www.noster.inc/jp/ , https://www.noster.inc/jp/services/

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第4回「NOSTER & Science Microbiome Prize」受賞者決定

NOSTER — Thu, 03 Aug 2023 14:00:00 +0900

2023/83
NOSTER株式会社 https://www.noster.inc/jp/
Noster 株式会社プレスレリース
配信元：Noster 株式会社、京都府向日市上植野町南開35-3
Date:　2023/8/03

第4回「NOSTER & Science Microbiome Prize」受賞者決定
－　世界中の若手腸内菌叢研究者を支援する奨励賞　－

Noster株式会社（本社：京都府向日市、代表取締役CEO：北尾浩平、以下「NOSTER（ノステル）」）が、世界的に権威のある学術誌 Science を発行する米国科学振興協会[*1]と設立した“NOSTER & Science Microbiome Prize”の受賞者が発表されました。第4回目となる2023年度のグランプリ受賞者はSara Clasen博士、入賞はChristopher J. Stewart博士、Christoph A. Thaiss博士となりました。

"NOSTER & Science Microbiome Prize”の受賞者　
左：グランプリSara Clasen 博士　　　　　　　　(マックス・プランク研究所/ドイツ)
中：ファイナリストChristoph A. Thaiss 博士　　　(ペンシルベニア大学/アメリカ)
右：ファイナリストChristopher J. Stewart 博士　　 (ニューカッスル大学/イギリス)

NOSTERが2020年に日本企業として初めてAAASと共同で設立した「NOSTER & Science Microbiome Prize」は、Microbiome（腸内菌叢[*2]）研究の発展に貢献する若手科学者をサポートし、研究の発展を通じて、人びとの健康に寄与することを目的としています。

Science誌の編集者を含む専門の科学者らによる審査委員会が応募者のエッセイを慎重に検討した結果、第４回目となる今回はマックス・プランク研究所のSara Clasen博士がグランプリに選ばれました。 Clasen博士は炎症性腸疾患[*3]などの炎症性疾患の新たな治療法開発に繋がる研究をされており、過剰な免疫応答を引き起こすことのない腸内細菌由来のフラジェリン[*4]を発見しました。また、ファイナリストのChristoph A. Thaiss 博士は、大規模なコホート研究のデータを機械学習手法により分析し、私たちの運動意欲に関連する腸内細菌と代謝産物を見出しました。Christopher J. Stewart 博士は、未熟児の疾患リスクの低減を目指し、母乳に含まれるヒトミルクオリゴ糖が未熟児の腸内菌叢に与える影響についての研究を進めています。なお、受賞者3名のエッセイはScience本誌に掲載されており、グランプリ受賞者には賞金25,000ドルが授与されます。受賞式は、2023年10月6日に京都で開催される予定です。
https://www.aaas.org/news/prize-winner-shows-how-beneficial-microbes-evade-human-immune-response

新たな解析手法の登場や技術進歩により腸内菌叢研究が飛躍的に発展し、様々な疾患と腸内菌叢の関連を把握できるようになってきました。今後、本分野の研究が更に進むことにより、腸内菌叢やその代謝物を活用した新たな治療法の開発が期待されます。NOSTERは今後も本賞を通して、若手科学者を継続して支援し、Microbiome研究の発展によるブレークスルー創薬の実現を目指していきます。

注釈
[*1]米国科学振興協会：https://www.aaas.org/
American Association for the Advancement of Science（AAAS）
世界最大の総合科学協会であり非営利組織です。1848年の創立以来、万人の利益のために科学の発展に寄与することをミッションとし、権威ある学術誌 Science及び姉妹誌を発行しています。

[*2] Microbiome、腸内菌叢
ヒトや動物の腸管内に生息し、共生関係を築いている微生物の集まり。様々な疾患や病態との関連が明らかになってきており、宿主の健康に大きな影響を与えていると考えられています。

[*3]炎症性腸疾患
「潰瘍性大腸炎」と「クローン病」に代表される慢性腸炎を来す疾患の総称。腹痛・下痢・血便・発熱・体重減少等の症状が見られます。

[*4]
　フラジェリン細菌の鞭毛を構成するタンパク質の1種。

■NOSTER & Science Microbiome Prize 2024
2023年秋頃より募集開始予定
　 2024年2月頃〆切
　国内外問わず、M.D.、Ph.D.、M.D./Ph.D.を10年以内に
　取得した研究者なら応募いただけます。
　https://www.noster.inc/jp/responsibility/prize/

会社概要
名称　　　　：Noster株式会社
代表者氏名　：代表取締役 CEO　北尾浩平
所在地　　　：京都府向日市上植野町南開35-3
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WEBサイト： https://www.noster.inc/jp/

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NOSTER、腸内細菌が作り出す脂肪酸代謝物を包括的に分析する手法を構築

NOSTER — Fri, 25 Nov 2022 15:00:00 +0900

2022/11/25
NOSTER
NOSTER株式会社プレスレリース
配信元：NOSTER株式会社、京都府向日市上植野町南開35-3
Date: 25 November 2022

(Kyoto, 25 November) NOSTER、腸内細菌が作り出す脂肪酸代謝物を包括的に分析する手法を構築
ー学術誌「 Medical Mass Spectrometry 」に掲載ー

Noster（ノステル）株式会社（本社：京都府向日市、代表取締役CEO：北尾浩平、以下「NOSTER」）は、慶應義塾大学薬学部の有田誠教授との共同研究で、LC-MS/MSを用いて、機能性脂肪酸「HYA™（エイチワイエー） [*1] 」を含む45種の脂肪酸代謝物を包括的に解析する手法を確立しました。本研究成果は、学術誌「Medical Mass Spectrometry」に掲載されました。

https://www.noster.inc/jp/

＜論文情報＞
■掲載誌：Medical Mass Spectrometry "Lipidomics" Vol. 6 No. 2, 2022
■論文タイトル：Comprehensive analysis of fatty acid metabolites produced by gut microbiota using LC-MS/MS-based lipidomics doi: 10.24508/mms.2022.11.003）

■研究内容
　腸内細菌は宿主とは異なる代謝経路により食事由来の脂肪酸を代謝することで、ユニークな脂肪酸代謝物を産生します。リノール酸代謝物の1つであるHYA（10-hydroxy-cis-12-octadecenoic acid）には、GLP-1分泌促進による血糖値抑制作用や腸管バリア保護機能など、様々な生理機能を有することが報告されており、これら代謝物を生体内で包括的にモニターすることは、宿主における代謝物の生理的意義や病態との関連性を探索する上で重要となると考えられます。
　本研究では、リノール酸、α-リノレン酸、γ-リノレン酸を基質とする脂肪酸代謝物45種を独自に合成し、これらを標品にしてLCおよびMS条件の最適化を行い、検量線を用いた一斉定量を可能としました。さらに、本手法を用いて、便や血液などの生体試料中の腸内細菌脂肪酸代謝物を定量できることを確認しました。今後、本手法が様々な病態モデル等に適用されることで代謝物と疾患との関係解明の一助となることが期待されます。
NOSTERでは、本研究成果をもとに食事由来の食事由来の油に含まれるリノール酸、 α-リノレン酸、γ-リノレン酸を基質とする腸内細菌の脂質代謝物に特化したメタボローム解析サービスを提供しており、腸内菌叢領域における研究および事業開発の推進に貢献してまいります。

図：腸内細菌により産生される多様な脂肪酸代謝物

■注釈
[*1] HYA™ ： 10-hydroxy-cis-12-octadecenoic acid。腸内細菌が産生する脂肪酸の内、リノール酸から代謝される初期代謝産物。
　
■会社概要　　
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関連URL　： https://www.noster.inc/jp/

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Noster株式会社　広報担当：久
TEL： 075-921-5303 ／ FAX： 075-924-2702
メールアドレス： k.hisa@noster.inc

NOSTER: 機能性脂肪酸「HYA™」に内臓脂肪低減効果を確認

NOSTER — Fri, 14 Oct 2022 15:00:00 +0900

2022/10/14
NOSTER株式会社
NOSTER株式会社プレスレリース
配信元：NOSTER株式会社、京都府向日市上植野町南開35-3
Date: 14 October 2022

(Kyoto, 14 October) NOSTER、機能性脂肪酸「HYA™」に内臓脂肪低減効果を確認
ー学術誌「Progress in medicine」に掲載ー

　　 Noster（ノステル）株式会社（本社：京都府向日市、代表取締役CEO：北尾浩平）は、純度50％の機能性脂肪酸「HYA™（エイチワイエー） [*1] 」を含む食品を摂取することで内臓脂肪を低減させる効果があることをヒト臨床試験で確認しました。本研究成果は、学術誌「Progress in medicine」（9月号）に掲載されました。

https://www.noster.inc/jp/

https://www.noster.inc/data/hya/jp/

＜掲載概要＞
■掲載誌：Progress in medicine Vol.42 No.9
■論文タイトル：
　Effects of Consumption of HYA-containing Food on the Visceral Fat Area in Healthy Subjects
　　－A Randomized, Placebo-controlled, Double-blind Parallel-group Comparison Study
■研究結果
　BMI23～30の肥満気味～軽度肥満の方、56名を対象に、純度50％のHYAが1,800㎎含有する食品（HYAとして900㎎含有）を12週間継続摂取した際の内臓脂肪面積に及ぼす影響を、HYAを含まないプラセボ食を対照に無作為化二重盲検並行群間比較試験にて検証しました。その結果、主要評価項目である12週間後検査における腹部内臓脂肪面積については、被験食品群がプラセボ群と比較して有意に低値を示しました（P=0.049）。よって、純度50％のHYAを1,800㎎含有する食品を摂取することにより、内臓脂肪面積が低減することが示されました。

　内臓脂肪は胃や腸といったおなかを中心とする内臓周辺に蓄積し、内臓脂肪の量が過剰に増えると、高血糖、脂質異常、高血圧などの生活習慣病のリスクが高まります。本試験で確認されたように、内臓脂肪面積を有意に低減させる食品を摂取することで生活習慣病のリスクを軽減することが期待されます。　
　NOSTERでは、純度99％のHYA™を用いた創薬開発も並行して進めており、今後も腸内細菌やポストバイオティクス® [*2]による腸内菌叢をターゲットとした革新的治療の実現を目指して参ります。

図：内臓脂肪面積の変化

■注釈
[*1] HYA™ ：
　 NOSTER（ノステル）が、世界で初めて微生物合成に成功した腸内細菌による
　リノール酸代謝物。10-hydroxy-cis-12-octadecenoic acid。

[*2]ポストバイオティクス®：
　乳酸菌やビフィズス菌などの有用微生物(プロバイオティクス)が産生する、
　宿主(ヒト)に有益な作用をもたらす代謝物のこと。

■会社概要　　
名称　　　　：Noster株式会社
代表者氏名　：代表取締役 CEO　北尾浩平
所在地　　　：京都府向日市上植野町南開35-3
事業内容　　：バイオ医薬品・機能性食品の研究開発および販売
関連URL ： https://www.noster.inc/jp/
https://www.noster.inc/data/hya/jp/

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Noster株式会社　広報担当：久
TEL： 075-921-5303 ／ FAX： 075-924-2702
メールアドレス： k.hisa@noster.inc

第3回「NOSTER & Science Microbiome Prize」授賞式開催

NOSTER — Tue, 13 Sep 2022 13:00:00 +0900

2022/9/13
NOSTER Inc.
NOSTER株式会社プレスレリース
配信元：NOSTER株式会社、京都府向日市上植野町南開35-3
Date: 13 September 2022

(Kyoto, 13 September) 第3回「NOSTER & Science Microbiome Prize」授賞式開催　
－　世界中の若手科学者を支援する、腸内菌叢研究奨励賞　－

Noster株式会社（本社：京都府向日市、代表取締役CEO：北尾浩平、以下「NOSTER（ノステル）」）は、世界的に権威のある学術誌 Science を発行する米国科学振興協会[*1]と設立した“NOSTER & Science Microbiome Prize”の授賞式を2022年9月2日に開催しました。第3回のグランプリ受賞者はJennifer Hampton Hill博士、入賞はApollo Stacy博士、Irina Leonardi博士となりました。

図：第3回「NOSTER & Science Microbiome Prize」授賞式開催の様子

図：「NOSTER & Science Microbiome Prize」ロゴ

NOSTERが2020年に日本企業として初めてAAASと共同で設立した「NOSTER & Science Microbiome Prize」は、Microbiome（腸内菌叢[*2]等）研究の発展に貢献する若手科学者をサポートし、研究の発展を通じて、人びとの健康に寄与することを目的としています。
　第3回目となる2022年度はScience誌の編集者を含む審査委員会が慎重に検討した結果、ユタ大学のJennifer Hampton Hill博士がグランプリに選ばれました。Hill博士は１型糖尿病[*3]患者の腸内細菌代謝物に関する研究を進めており、自己破壊して減少した膵臓のβ細胞を増殖させる腸内細菌代謝物として、β細胞増殖因子A（BefA）を発見しました。その研究成果は自己免疫疾患でもある１型糖尿病の治療法開発に繋がると期待されています。　
　本賞の2022年度授賞式では、当社代表取締役CEOの北尾浩平の他、Scienceの出版者のBill Moran氏、編集長のHolden Thorp氏、またMicrobiome研究の第一人者であるJeffrey Gordon博士にも参加いただき、受賞者にお祝いの言葉を贈られました。

腸内菌叢研究が飛躍的に発展し、癌や免疫系疾患、消化器疾患など様々な疾患と腸内菌叢の関連を把握できるようになってきました。さらにはメタボローム解析[*４]技術が進歩したことによって、腸内細菌が産生する代謝物がその原因分子となりうることも明らかになりつつあります。今後、本分野の研究が更に進むことにより、腸内菌叢をコントロールする新たな治療法の開発が期待されます。NOSTERは今後も本賞を通して、若手科学者を継続して支援し、Microbiome研究の発展によるブレークスルー創薬の実現を目指していきます。

■注釈
[*1]米国科学振興協会：https://www.aaas.org/
American Association for the Advancement of Science（AAAS）
世界最大の総合科学協会であり非営利組織です。1848年の創立以来、万人の利益のために科学の発展に寄与することをミッションとし、権威ある学術誌 Science、及び姉妹誌 Science Translational Medicine、Science Signaling、Science Immunology、Science Robotics、Science Advances、Science Careers発行しています。

[*2]腸内菌叢
ヒトや動物の腸管内に生息し、共生関係を築いている微生物の集まり。
[*3]１型糖尿病
膵臓にあるインスリンを分泌するβ（ベータ）細胞が自己免疫により破壊され、インスリンが分泌されず慢性高血糖状態、糖尿病となる疾患。
[*4]メタボローム解析
生物が産生する代謝物の種類および濃度を網羅的に分析する手法

■NOSTER & Science Microbiome Prize
＞2022年9月末より募集開始予定
　国内外問わず、M.D.、Ph.D.、M.D./Ph.D.を10年以内に取得した
　研究者なら応募いただけます。
　https://www.science.org/content/page/noster-science-microbiome-prize

■会社概要　　
名称　　　　：Noster株式会社
代表者氏名　：代表取締役 CEO　北尾浩平
所在地　　　：京都府向日市上植野町南開35-3
事業内容　　：バイオ医薬品・機能性食品の研究開発および販売
関連URL　： https://www.noster.inc/jp/

■本件についてのお問い合わせ先
Noster株式会社　広報担当：久
TEL： 075-921-5303 ／ FAX： 075-924-2702
メールアドレス： k.hisa@noster.inc

NOSTER、「腸内菌叢解析サービス」開始

NOSTER — Wed, 15 Jun 2022 16:00:00 +0900

2022/6/15
NOSTER株式会社
NOSTER株式会社プレスレリース
配信元：NOSTER株式会社、京都府向日市上植野町南開35-3
Date: 15 June 2022

(Kyoto, 15 June ) NOSTER、「腸内菌叢解析サービス」開始：難培養腸内細菌の定量解析も可能に

Noster株式会社（本社：京都府向日市、代表取締役CEO：北尾浩平、以下「NOSTER（ノステル）」）は、2022年6月より新事業として、「腸内菌叢解析サービス」を企業・アカデミア向けに開始いたしました。本サービスは先立って開始した「メタボローム解析サービス[*1] 」と同時に実施することも可能で、腸内細菌およびその脂質代謝物の両面から腸内菌叢を把握することにより、腸内細菌と脂質が関連する幅広い研究領域への応用が可能となります。

関連URL
https://www.noster.inc/jp/

https://www.noster.inc/jp/services/
　

NOSTER（ノステル）では、次世代シーケンサーによる16S メタゲノム解析に加え、特定菌の糞便重量あたりの菌数を個別に定量する定量オプションも実施しております。これらはNOSTERが予てから研究を進めて参りましたClostridium属、Bacteroides属細菌に代表される難培養の腸内細菌を培養可能とした当社独自の培養技術を基盤としています。
　なお、本事業に関して、2022年6月17日～19日に開催される第22回日本抗加齢医学会総会にて、ブース出展するとともに、6月18日のアンチエイジングセッションにて、当社R&D本部の米島より詳細を発表いたします。

■第22回日本抗加齢医学会総会アンチエイジング創薬セッション2
　腸内細菌と健康をつなぐ脂肪酸代謝物の役割
　　発表者：Noster株式会社 R&D本部　米島　靖記
　　日時：2022年6月18日（土）9:00～10:30
　　会場：大阪国際会議場 12F　特別会議室（第8会場）

■注釈・参考
[*1]メタボローム解析サービス：
　食事由来の油に含まれるリノール酸、α-リノレン酸、γ-リノレン酸を基質とする
腸内細菌の脂質代謝物に特化したメタボローム解析を提供。オプションとして腸内菌叢解析サービスも実施可能。

■会社概要　　
名称　　　　：Noster株式会社
代表者氏名　：代表取締役 CEO　北尾浩平
所在地　　　：京都府向日市上植野町南開35-3
事業内容　　：バイオ医薬品・機能性食品の研究開発および販売
関連URL　： https://www.noster.inc/jp/ , https://www.noster.inc/jp/services/　

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Noster株式会社　広報担当：久
TEL： 075-921-5303 ／ FAX： 075-924-2702
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