法人別リリース

【コンビニ中食PB商品】昨年末から一転して価格低下傾向。健康訴求は「たんぱく質」から「食物繊維」へ。

ジーアイ・マーケティング・パートナーズ — Mon, 22 Apr 2024 11:30:00 +0900

2024年4月22日
ジーアイ・マーケティング・パートナーズ株式会社
報道関係各位

【コンビニ中食PB商品の2023年度下期分析】　昨年末から一転して直近3か月では価格低下傾向。健康訴求は「たんぱく質」から「食物繊維」へ。

コンビニ中食新商品データベース「SEEDｓ（シーズ）」を運営するジーアイ・マーケティング・パートナーズ株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：川岸　敬明、監物　淳）は、自社運営のデータベースを活用し都内のコンビニエンスストアで発売された中食商品の店頭売価等を分析しました。原材料の高騰を背景にした値上がりや健康意識の高まりなどが話題になりましたが直近の動向にはやや変化が見られます。

【調査の背景】
新年度のスタート時期ということもあり、連日メディアでは物価と賃金の話題が取り上げられています。昨年2023年度は円安や原材料の高騰により食品の値上げが目立つ1年でした。またコロナ禍で高まった健康意識の動向も注目され、特に最近では増加している機能性表示食品も話題になりました。
今回は身近なコンビニエンスストアで2024年1月～3月までに発売されたお弁当やサンドイッチ、調理麺やお惣菜など各PB商品の新商品から、販売価格の動向や健康訴求の内容について調査分析しました。

【分析結果①】　大半のカテゴリーで平均価格の低下
～都内のコンビニエンスストアにて発売された新商品に関する平均価格の変化～　

■８カテゴリー中6カテゴリーで平均価格ダウン
2024年1月から3月までの3か月間について、カテゴリー毎の平均価格を見ると大半のカテゴリーで低下しています。
特に金額では「弁当・丼」「パン（チルド）」の低下が目立ちます。また「サラダ・麺サラダ・漬物」「デザート・スイーツ」は若干上昇していますがいずれも1円程度とわずかな単価アップとなっています。

2023年7月-9月（27週-39週） 2023年10月-12月（40週-52週） 2024年1月-3月（01週-13週）
増減 1.おにぎり単品
158.9円 172.0円 164.7円 -7.23 円　
2.弁当・丼
506.7円 521.0円 498.4円 -22.61 円　
3.調理麺
482.6円 493.6円 484.7円 -8.93 円　
4.おかず軽食
365.9円 378.4円 372.2円 -6.20 円　
5.サラダ・麺サラダ・漬物
296.3円 296.6円 297.5円 0.86 円　
6.パン（チルド）
317.7円 332.4円 314.6円 -17.81 円　
7.パン（常温PB）
147.7円 160.7円 157.1円 -3.57 円　
8.デザート・スイーツ
248.5円 249.2円 250.3円 1.11 円　
※記載の平均価格は全て税別価格です。

■「おにぎり」「弁当・丼」「パン（常温PB）」は内容量もアップ
「おにぎり」「弁当・丼」「パン（常温PB）」は価格が低下している一方で内容量は増加しています。調理麺は13.4ｇの減量となっていますが春夏商品への切り替わりの影響が大きいと考えられます。他は小幅な減量となっています。

2023年7月-9月（27週-39週） 2023年10月-12月（40週-52週） 2024年1月-3月（01週-13週）
増減 1.おにぎり単品
114.9ｇ 116.1ｇ 118.5ｇ 2.4 g　
2.弁当・丼
362.8ｇ 355.3ｇ 362.0ｇ 6.7 g　
3.調理麺
395.9ｇ 427.0ｇ 413.6ｇ -13.4 g　
4.おかず軽食
200.7ｇ 207.3ｇ 205.9ｇ -1.4 g　
5.サラダ・麺サラダ・漬物
161.5ｇ 152.5ｇ 150.1ｇ -2.4 g　
6.パン（チルド）
129.5ｇ 128.3ｇ 124.7ｇ -3.7 g　
7.パン（常温PB）
115.2ｇ 98.1ｇ 103.0ｇ 4.9 g　
8.デザート・スイーツ
102.2ｇ 92.0ｇ 86.2ｇ -5.8 g　
＊その他（寿司・巻き寿司・いなり・盛合わせ・ランチセット）は含まず

【調査対象商品数】
［2022年第40週～52週：1,365品］［2023年第01週～13週：1,282品］［2023年第14週～26週：1,441品］［2023年第27週～39週：1,424品］［2023年第40週～52週：1,361品］［2024年第01週～13週：1,256品］

【分析結果②】　たんぱく質・低糖質訴求は大幅減少し、食物繊維・野菜訴求が伸長

～商品名やパッケージデザインでの「強調表示」による健康訴求の内容とボリューム～
［対象］グラム数や〇〇日分など量を明確に記載しているものを対象としています。
・たんぱく質訴求：「たんぱく質〇〇ｇ」　
・糖質訴求：「糖質〇〇ｇ」　
・食物繊維訴求：「食物繊維〇〇ｇ」　
・野菜訴求：「1/2日分の野菜」「1/3日分の野菜」　「1食分の野菜」　など摂取量（使用量）が明確なもの※「〇〇種の野菜」「野菜たっぷり」「緑黄色野菜が摂れる」などの表現のみの場合は対象外。

■たんぱく質から食物繊維へ
昨年同時期と比較し、たんぱく質を強調した商品数は127品→95品（74.8％）、
糖質を強調した商品数は85品→34品（40.0％）と大幅に減少しました。
一方で食物繊維を強調した商品は56品→90品（160.7％）、
野菜を強調した商品は48品→74品（154.2％）と大幅に増加しました。

【調査対象商品数】
［2022年第40週～2023年第13週：2,647品］
［2023年第40週～2024年第13週：2,617品］

調査分析の詳細
【分析データの母体について】
コンビニ中食新商品データベース「SEEDｓ」に登録されている都内ＣＶＳで発売された新商品より抽出しています。
いずれも「SEEDｓ」に登録されているカテゴリー分類による集計分析結果となります。
【数値について】
記載の価格は税別価格、内容量は当社にて計量した数値、強調表示は当社にてカウントした数量を集計しています。

コンビニ中食新商品データベース「ＳＥＥＤｓ」（シーズ）について

都内の大手CVS店舗で発売されるお弁当や惣菜、調理麺、調理パン、チルドデザートなどの中食商品を毎週調査し、会員企業専用Webサイト上で検索可能なデータベースとして提供するサービスです。

パッケージや盛り付け、断面などの撮影からサイズ（大きさや重量）、栄養成分表示などの情報はもちろん、ひとつの商品を構成する具材・食材等も分解して可能な限り計量しており、さまざまな項目で検索できるのが特長です。

2000年1月にサービスを開始し現在の登録商品数は2万品を超えました。主に食品・調味料・添加物・包材などの各種原材料メーカーをはじめ、中食ベンダー、小売企業などで活用頂いております。

【登録カテゴリー】　「米飯」「惣菜」「調理麺」「パン（チルド）」「パン（常温）」「デザート・スイーツ」の6カテゴリー
■毎週発売される100品前後の新商品を発売週に登録し会員企業に公開しています。
■詳しくはWEBサイトをご覧ください。　https://seeds20.com/

ジーアイ・マーケティング・パートナーズ株式会社について

【会社概要】

社名：ジーアイ・マーケティング・パートナーズ株式会社
本社所在地：東京都新宿区上落合３－８－２－１Ｆ
代表取締役：川岸　敬明　・　監物　淳
設立： 2007年3月
事業内容：マーケティングリサーチやSPツール、広報誌等の企画制作
■CVS中食新商品データベース：https://seeds20.com/
■広報誌制作：https://www.gi-mp.com/pr-tokyo
■パンフレット制作：https://www.gi-mp.com/pamphlet
■店頭什器制作：https://paper-display-tokyo.com

【コンビニ中食PB商品の2023年度上期分析】「減量＋値上げ」によりインパクト増大。

ジーアイ・マーケティング・パートナーズ — Fri, 20 Oct 2023 10:00:00 +0900

2023年10月20日
ジーアイ・マーケティング・パートナーズ株式会社
報道関係各位

【コンビニ中食PB商品の2023年度上期分析】　2021年・2022年の「増量＋値上げ」に対して 2023年は「減量＋値上げ」によりインパクト増大。

コンビニ中食新商品データベース「SEEDｓ（シーズ）」を運営するジーアイ・マーケティング・パートナーズ株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役：川岸　敬明、監物　淳）は、自社運営のデータベースを活用し都内のコンビニエンスストアで発売された中食商品の店頭売価等を分析しました。2023年4月から9月までを2020年・2021年・2022年の同時期と比較した結果、昨年度までの値上げとは異なる傾向が見られました。

調査の背景少しずつ外食業界やレジャー関連の市場回復が目立つようになった2023年度上半期ですが、原油高・原材料高・円安等を背景にした各分野での値上げの様子はメディアでも未だに多く取り上げられています。またその多くは大手食品メーカーが製造するナショナルブランド商品（NB商品）に関する情報で、プライベートブランド商品（PB商品）についてはあまり目にしません。
今回は身近なコンビニエンスストアで人気のお弁当やサンドイッチ、調理麺やお惣菜など各PB商品の販売価格や内容量がどのように変化しているのかについて調査分析しました。

【分析結果①】　主要カテゴリーに見られる“減量傾向” ●都内のコンビニエンスストアにて2020年度から2023年度のそれぞれ4月から9月に発売された新商品に関する価格と内容量の変化　※記載の平均価格は全て税別価格です。

■昨年度までとは異なり減量へと方向転換
「おにぎり（単品）」「食パンサンドイッチ」「弁当・丼」「調理めん」などの主要カテゴリーを見ると、いずれも昨年度2022年までの年度別平均は増量を伴う値上げでした。ところが2023年になると値上げ傾向は維持されながら、内容量（ｇ）についても減量されている様子が顕著に見られます。

■ おにぎり（単品）；各年度（対象月：4月～9月）の対象商品数
［2020年：226品］［2021年：183品］［2022年：197品］［2023年：245品］
※単品のおにぎりのみ対象。巻きずし、いなり、ランチセット等は含まず。

■ 食パンサンドイッチ；各年度（対象月：4月～9月）の対象商品数
［2020年：168品］［2021年：168品］［2022年：165品］［2023年：184品］
※食パンのサンドイッチのみ対象。クロワッサンやコッペパンなどのサンドイッチは含まず。

■ 弁当・丼各年度；（対象月：4月～9月）の対象商品数
［2020年：246品］［2021年：210品］［2022年：217品］［2023年：285品］
※お弁当、カレー、丼物などを対象。

■ 調理めん；各年度（対象月：4月～9月）の対象商品数
［2020年：319品］［2021年：316品］［2022年：339品］［2023年：366品］
※冷蔵のうどん・そば・中華麺・焼きそば・パスタなどを対象。即席麺・カップ麺は含まず。

【分析結果②】　スープは“食べ応え重視”。サラダは“よりヘルシーに”。 ●都内のコンビニエンスストアにて2020年度から2023年度のそれぞれ4月から9月に発売された新商品に関するカロリーと内容量の変化　

■「スープ・汁物」は内容量が減少するもののカロリーは増加。
一方で「サラダ・麺類サラダ」は低カロリー化の傾向。
「スープ・汁物」は内容量が平均で約5％減少するものの、カロリーは約9％増加しました。
また「サラダ・麺類サラダ」については容量の増減に関わらず、年々カロリーの減少が目立ちます。

■ スープ・汁物；各年度（対象月：4月～9月）の対象商品数
［2020年：61品］［2021年：54品］［2022年：61品］［2023年：62品］
※各種スープ、汁物類を対象。シチュー、カレー、鍋料理などは含まず。

■ サラダ・麺類サラダ；各年度（対象月：4月～9月）の対象商品数
［2020年：254品］［2021年：229品］［2022年：228品］［2023年：202品］
※パック容器入りのサラダ・パスタサラダ等を対象。袋入りの生野菜、カット野菜などは含まず。

調査分析の詳細【分析データの母体について】
コンビニ中食新商品データベース「SEEDｓ」に登録されている都内ＣＶＳで発売された新商品より抽出しています。
いずれも「SEEDｓ」に登録されているカテゴリー分類による集計分析結果となります。
【数値について】
記載の価格は税別価格、内容量については当社にて計量した数値、カロリーは商品記載の数値にて集計しています。
【対象期間について】
各年度とも第14週目～第39週目に発売された商品を対象としています。

コンビニ中食新商品データベース「ＳＥＥＤｓ」（シーズ）について都内の大手CVS店舗で発売されるお弁当や惣菜、調理麺、調理パン、チルドデザートなどの中食商品を毎週調査し、会員企業専用Webサイト上で検索可能なデータベースとして提供するサービスです。

パッケージや盛り付け、断面などの撮影からサイズ（大きさや重量）、栄養成分表示などの情報はもちろん、ひとつの商品を構成する具材・食材等も分解して可能な限り計量しており、さまざまな項目で検索できるのが特長です。

2000年1月にサービスを開始し現在の登録商品数は1万9千品を超えました。主に食品・調味料・添加物・包材などの各種原材料メーカーをはじめ、中食ベンダー、小売企業などで活用頂いております。

【登録カテゴリー】　
「米飯」「惣菜」「調理麺」「パン（チルド）」「パン（常温）」「デザート・スイーツ」の6カテゴリー
■毎週発売される100品前後の新商品を発売週に登録し会員企業に公開しています。
■詳しくはWEBサイトをご覧ください。　https://seeds20.com/

ジーアイ・マーケティング・パートナーズ株式会社について
【会社概要】
社名：ジーアイ・マーケティング・パートナーズ株式会社
本社所在地：東京都新宿区上落合３－８－２－１Ｆ
代表取締役：川岸　敬明　・　監物　淳
設立： 2007年3月
事業内容：マーケティングリサーチやSPツール、広報誌等の企画制作
■CVS中食新商品データベース：https://seeds20.com/
■広報誌制作：https://www.gi-mp.com/pr-tokyo
■パンフレット制作：https://www.gi-mp.com/pamphlet
■店頭什器制作：https://paper-display-tokyo.com

【コンビニ中食PB品の値上げ実態】「おにぎり」の平均単価は3年前の141円から164円に上昇。

ジーアイ・マーケティング・パートナーズ — Tue, 04 Jul 2023 10:00:00 +0900

2023年7月4日
ジーアイ・マーケティング・パートナーズ株式会社
報道関係各位
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【コンビニ中食PB品の値上げ実態】　
「おにぎり」の平均単価は3年前の141円から164円に上昇。
「中華麺」「弁当・丼」は500円の大台を突破。
またリニューアル発売商品の44％が価格アップ、30％が減量対応。
～原料高などによるコンビニプライベートブランドの店頭売価への影響実態について～

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コンビニ中食新商品データベース「SEEDｓ（シーズ）」を運営するジーアイ・マーケティング・パートナーズ株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：川岸　敬明、監物　淳）は、自社運営のデータベースを活用し都内のコンビニエンスストアで発売された中食商品の店頭売価等を分析しました。その結果、おにぎり（単品）については1月～6月の発売商品を2020年度（218品）と2023年度（210品）で比較したところ平均価格で23.3円の単価上昇が見られました。また2022年7月から2023年6月の間に複数回発売されたリニューアル品（656品）を分析したところ、44.1％の商品に販売価格アップ、30.0％に減量の対応が見られました。

【調査の背景】
原油高、原材料高、円安等を背景にした各分野での値上げは今後もしばらく続くことが予想されており、その様子はメディアにも多く取り上げられています。食品の値上げに関する情報は主に大手食品メーカーが製造するナショナルブランド（NB品）では企業発表等で目にすることも多いなか、小売各チェーンのプライベートブランド（PB品）の情報はあまり目にしません。
今回は身近なコンビニエンスストアで人気のお弁当やサンドイッチ、調理麺やお惣菜などの販売価格や内容量がどのように変化しているのか調査分析しました。

【分析結果①】　2020年との比較による販売価格上昇の実態 ●都内のコンビニエンスストアにて2020年度、2023年度のそれぞれ1月から6月に発売された新商品に関する価格の変化　※記載の平均価格は全て税別価格です。

■中華麺は74.5円、おにぎり（単品）は23.3円の平均価格上昇
2023年1月～6月に発売された新商品と2020年同時期発売の商品の平均価格を比較すると「中華麺（温/冷）」74.5円（116.7％）と「おにぎり（単品）」23.3円（116.5％）が目立ちます。一方で「パスタ」35.9円（108．4％）は比較的価格上昇が抑えられている様子が窺えます。

【分析結果②】　売価アップ？減量？　”値上げ“の方法について ●都内のコンビニエンスストアにて2022年7月～2023年6月までの1年間に複数回発売された同一名称のリニューアル商品（656品）に関する価格と内容量の変化　　※内容量は当社実測値による

■リニューアル発売された商品の45％が売価アップ。48.8％は売価維持。30％が減量。リニューアル発売された商品の44.1％に売価アップがみられました。また48.8％には売価の変化はみられませんでした。
一方で30％の商品には明らかな内容量の減量がみられました。

■価格と内容量を組み合わせて調整している商品もみられる。内容量は大きく変えずに売価アップしたものが23.6％。売価アップに増量や減量を伴うものが20.4％（9.0％+11.4％）ありました。また売価ダウンもしくは売価の変化はないものの、減量しているものは18.6％（3.7％＋14.9％）ありました。
一方で価格も変わらず、内容量も目立った変化が見られないものは24.4％ありました。

【調査分析の詳細】
■分析データの母体
コンビニ中食新商品データベース「SEEDｓ」に登録されている都内ＣＶＳで発売された新商品より抽出。
いずれも「SEEDｓ」に登録されているカテゴリー分類をベースとした集計分析結果となります。

■分析結果①について
・内容量（ｇ）の変化については2020年対比で［おにぎり（単品）：100.5％］［弁当・丼：100.4％］［食パンサンド：97.8％］［中華麺（温/冷）：102.3％］［パスタ類（温/冷）：95.3％］と概ね同等となっています。

■分析結果②について
・2022年7月～2023年6月に同一名称で複数回発売された商品を抽出。全656品。
・価格の変化：当該期間中に複数回発売されている商品に対し、期間中の初回発売品と直近発売品の価格を比較し「売価アップ」「売価ダウン」「変化なし」を確認しています。
・容量の変化：当該期間中に複数回発売されている商品に対し、期間中の初回発売品と直近発売品の容量を比較し５％以上の差があったものをそれぞれ「増量」「減量」とし、5％未満の差に留まったものを「変化なし」としてします。

コンビニ中食新商品データベース「ＳＥＥＤｓ」（シーズ）について
都内の大手CVS店舗で発売されるお弁当や惣菜、調理麺、調理パン、チルドデザートなどの中食商品を毎週調査し、会員企業専用Webサイト上で検索可能なデータベースとして提供するサービスです。

パッケージや盛り付け、断面などの撮影からサイズ（大きさや重量）、栄養成分表示などの情報はもちろん、ひとつの商品を構成する具材・食材等も分解して可能な限り計量しており、さまざまな項目で検索できるのが特長です。

2000年1月にサービスを開始し現在の登録商品数は1万7千品を超えました。主に食品・調味料・添加物・包材などの各種原材料メーカーをはじめ、中食ベンダー、小売企業などで活用頂いております。

［登録カテゴリー］
　「米飯」「惣菜」「調理麺」「パン（チルド）」「パン（常温）」「デザート・スイーツ」の6カテゴリー
■毎週発売される100品前後の新商品を発売週に登録し会員企業に公開しています。
■詳しくはWEBサイトをご覧ください。　https://seeds20.com/

ジーアイ・マーケティング・パートナーズ株式会社について
【会社概要】
社名：ジーアイ・マーケティング・パートナーズ株式会社
本社所在地：東京都新宿区上落合３－８－２－１Ｆ
代表取締役：川岸　敬明　・　監物　淳
設立： 2007年3月
事業内容：マーケティングリサーチやSPツール、広報誌等の企画制作
■CVS中食新商品データベース：https://seeds20.com/
■広報誌制作：https://www.gi-mp.com/pr-tokyo
■パンフレット制作：https://www.gi-mp.com/pamphlet
■店頭什器制作：https://paper-display-tokyo.com

法人別リリース

【コンビニ中食PB商品】昨年末から一転して価格低下傾向。健康訴求は「たんぱく質」から「食物繊維」へ。

【コンビニ中食PB商品の2023年度上期分析】「減量＋値上げ」によりインパクト増大。

【コンビニ中食PB品の値上げ実態】 「おにぎり」の平均単価は3年前の141円から164円に上昇。

【コンビニ中食PB品の値上げ実態】「おにぎり」の平均単価は3年前の141円から164円に上昇。