行列の絶えない話題のラーメン店「むかん」がついに東海エリア初出店！

木全商店 — Tue, 22 Jul 2025 10:00:00 +0900

2025年7月22日
株式会社木全商店

株式会社木全商店（本社：名古屋市中区、代表取締役：木全雅仁）は、日本最大級のオープンイノベーション拠点「STATION　Ai」の1F飲食店区画内に、中野坂上で行列を作り人気を博したラーメン店「むかん」を2025年8月5日(火)にグランドオープン！いよいよ東海地域に初進出いたします。
人気の「牡蠣塩ラーメン」をメインにSTATION Aiから東海エリアのラーメン業界に新風を巻き起こす！

看板メニュー「牡蠣塩ラーメン」

店主小松崎氏が創り出す、こだわり濃厚「牡蠣塩ラーメン」は、圧倒的な独創性でラーメンの新境地を開拓し続ける有名店！
看板メニューの「牡蠣塩ラーメン」は、広島県産牡蠣を100％使用した濃厚スープで、ふわっと香る牡蠣の香りに、牡蠣アヒージョの旨みが広がり多くのファンを惹きつける至極の味！
拘りの卓上アイテムで味の変化も楽しみながら、最後の一口まで満足できる一杯をお楽しみください。

メニュー表

2018年、東京都板橋に突如現れた「soupmen」。天才店主が創り出すラーメンは瞬く間にラーメン通に知れ渡り、その後東京都中野に立ち上げた「むかん」は予約の取れないラーメン店として人気を博す。

是非一度ご賞味ください。
　　

■テナント情報
店舗名：むかん　STATION Ai 店
開業日：2025年8月5日(火)
住所：愛知県名古屋市昭和区鶴舞1丁目2-32 STATION Ａi １F飲食店区画内
むかん STATION Ai店
【Instagram】https://www.instagram.com/mukan_nagoya/
【Google】https://g.co/kgs/uenbBzX
【Ⅹ】https://x.com/mukan_nagoya
【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=61578102001433

【本件に関するメディアからのお問い合わせ先】
株式会社木全商店:マスターリーサー
〒460-0002　名古屋市中区丸の内3丁目10-12
＜TEL＞052-971-8516　＜E-mail＞fukuhara.y@circus.ocn.ne.jp

国内最大のインキュベーション施設「STATION Ai」飲食スペースのマスターリース契約を締結

木全商店 — Thu, 28 Sep 2023 11:19:06 +0900

株式会社木全商店（本社：名古屋市中区、代表取締役：木全雅仁）は、2024年10月に名古屋市鶴舞公園南側に開業予定の国内最大のインキュベーション施設「STATION Ai」の整備・運営を愛知県から委託を受けた、ソフトバンク株式会社が設立したSTATION　Ai 株式会社（本社：名古屋市中村区、代表取締役社長兼CEO：佐橋宏隆）と、カフェ・レストランなどの飲食スペースのマスターリース契約を締結した。
当社グループ会社の㈱GoldKey Co.,Ltdが運営する「飲食店専門仲介サイト/ぶけなび東海」を通じて、施設の理念である「スタートアップ支援」「先進性」「持続可能性」「多様性」に共感いただける出店者を募り、入居するスタートアップ間の交流に加え、地域住民も気軽に来館できる賑わいのある飲食スペースの提供を目指す。

様々な利用シーンに対応できる多様な店舗構成 1階は落ち着いて食事のできる個別店舗及びアイランド型キッチンを客席が取り囲むことで賑わいが醸成される「フードホール型」6店舗で構成。2階は入居するスタートアップが気軽に立ち寄れるカフェスタンドを想定。7階には非日常の空間が楽しめるルーフトップバーを誘致予定。

先進テクノロジーを活用したオペレーションの効率化ソフトバンク㈱と連携し、キャッシュレス化やモバイルオーダーシステム、調理ロボット等を活用したオペレーションの効率化を推進。また、入居するスタートアップの開発する各種サービスを積極的に導入し、実証実験を推進していきます。

SDGsの推進、食を通じた多様性への貢献持続可能な開発目標（プラゴミ削減指標、食品ロス削減貢献度。地元食材活用による運搬経費削減目標。ITツールの導入による労働条件の改革。「ビーガン」「ハラル」等、食の多様性への貢献度等）を設定し、賛同いただける事業者を誘致。

STATION　Ai竣工予想図

飲食フロアーイメージ図

【本件に関するメディアからのお問い合わせ先】
株式会社木全商店:マスターリーサー
〒460-0002　名古屋市中区丸の内3丁目10-12
＜TEL＞052-971-8516　＜E-mail＞kimata.joy@ocn.ne.jp

【出店に関するお問い合わせ先】:専任仲介
GoldKey Co.,Ltd　（株式会社ゴールドキーカンパニーリミテッド）
〒461-0005 名古屋市東区東桜2丁目15-26朝日ビル2階
＜ホームぺージ＞ https//goldkey.co.jp
＜TEL＞052-228-0724　＜E-mail＞info@goldkey.co.jp

法人別リリース

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