バイオ技術が拓く、北海道の食・農業の新たな価値セミナーを開催します

経済産業省　北海道経済産業局 — Fri, 30 Jan 2026 11:00:00 +0900

2026年1月30日
経済産業省北海道経済産業局
バイオ技術が拓く、北海道の食・農業の新たな価値セミナーを開催します「バイオ」「フードテック」を活用した新たなビジネスの可能性
経済産業省北海道経済産業局は、北海道におけるバイオものづくり※等のバイオ技術を活用した食・農業分野における新たなビジネス・価値創出を目的としたセミナーを開催します。
本セミナーでは、バイオ・フードテックにかかる政策動向や、北海道の強みである食・農業分野における道内外のバイオ技術活用先進事例をご紹介します。
本セミナーを通じ、北海道の食・農業のポテンシャルと、バイオ技術活用の可能性を知って頂き、次のビジネスに繋がるヒントを提供致します。
※バイオものづくりとは
微生物や細胞、酵素などの生物が持つ機能を活用し、食品原料、農業資材、素材、化学品等を製造する技術・考え方の総称。

開催概要　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【日時】2026年2月20日（金）13：30～16：30
【場所】エア・ウォーターの森（札幌市中央区北8条西13丁目28-21）
【配信方法】Microsoft Teams
【対象】食・農業関連事業者、一次産業関係者、自治体・官公庁等担当者、大学・研究機関　等
【定員】対面参加：50名　オンライン参加：定員無し（参加費：無料）
【主催】経済産業省北海道経済産業局（業務委託先：株式会社矢野経済研究所）

プログラム（予定）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◆講演：バイオものづくり社会への適合に向けて
経済産業省生物化学産業課課長補佐中山真氏
◆取組紹介：北海道経済産業局令和7年度バイオ関連調査結果および今後の取組方針について
経済産業省北海道経済産業局次世代産業課
◆講演：細胞性食品に係る規制課題や北海道のポテンシャルについて
一般社団法人細胞農業研究機構代表理事吉富愛望アビガイル氏
◆先進事例紹介
・未利用原料を用いた油脂産業構造転換に寄与するバイオものづくり技術の開発と実証
不二製油株式会社未来創造研究所新原料・新技術創出部副部長柴田雅之氏
・てん菜由来の新食品素材『マイコプロテイン』事業への挑戦
日本甜菜製糖株式会社技術部長竹下靖史氏
NoMyJAPAN株式会社共同代表取締役田中美帆氏
・発酵を取り入れたプラントベースフードの取り組み
ネクストミーツ株式会社取締役ファウンダー佐々木英之氏
・藻類・細胞培養技術による次世代循環型食料生産〜北海道発産業創出の可能性〜
日本細胞農業協会理事／東京女子医科大学先端生命医科学研究所所長・教授清水達也氏

申込方法　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
以下の申込みフォーム・二次元コードから申込みください
https://mm-enquete-cnt.meti.go.jp/form/pub/hokkaido02/20260220_bioseminar

申込締切：2026年2月19日（木）12：00

取材要領　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・取材を希望される方は、以下の項目を記載の上、E-mailでご登録願います。
・本イベントすべて取材可能です。また、講演・登壇者への取材が可能です。
【登録項目】
・会社名
・氏名
・携帯電話番号
※提供いただいた情報は、本事業の取材登録以外の目的には一切使用いたしません。

【登録先】
・宛先：経済産業省　北海道経済産業局　地域経済部　次世代産業課
・E-mail：bzl-hokkaido-bio1@meti.go.jp
・申込締切：2026年2月18日（水）17時まで

（本件に関する問い合わせ先）
経済産業省北海道経済産業局
地域経済部次世代産業課　
課長：佐藤　担当：荒木、佐藤
電話：011-709-2311(内線2555)
　　　E-mail：bzl-hokkaido-bio1@meti.go.jp
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

法人別リリース

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