カテゴリ別リリース

「国産天然本まぐろ」フェア―5月29日（金）より期間・数量限定で販売―

くら寿司 — Tue, 26 May 2026 14:00:00 +0900

2026 年 5 月 26 日
くら寿司株式会社
120キロ超えを厳選！くら寿司史上最高品質のマグロが今年も登場「国産天然本まぐろ」フェア ―5月29日（金）より期間・数量限定で販売― 当社社長のEY ワールド・アントレプレナー・オブ・ザ・イヤー2026への
参加を記念して、和食を代表する出汁のおいしさが人気の「天然だしうどん」も
特別価格150円でご提供

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、国産天然本マグロの“大とろ”や“中とろ”、“ねぎまぐろ”などが登場する「国産天然本まぐろ」フェアを、5月29日（金）より期間限定で開催します。また、同日より、当社代表取締役社長、田中邦彦の「EY ワールド・アントレプレナー・オブ・ザ・イヤー2026 」への日本代表としての参加を記念して、「天然だしうどん」を全店で特別価格の150円にて期間・数量限定で販売します。

　本フェアの注目商品は、大西洋の北に位置する世界三大漁場の１つ、「グランドバンク」で獲れたブランド物の天然本マグロの魚体からわずか7％ほどしか取れない最高級部位のみを使用し、食べた瞬間に口の中でとろける極上の味わいをご堪能いただける「国産天然本まぐろ大とろ(一貫)」と、上質な脂とマグロの旨みを楽しめる「国産天然本まぐろ中とろ（一貫）」。グランドバンクのマグロは世界一の品質とも評されており、希少価値が高く、高額で取引される最高級品ですが、ここ数年は当たり年とされており、中でも、脂乗りや旨みがしっかりとした、より希少な120キロ超えのものを厳選し、まさに、くら寿司史上最高といえるマグロです。その本マグロに独自の熟成技術を施すことで、マグロ本来の旨みと甘みを最大限に引き出しました。

　また、国産の天然本マグロを贅沢に使用した「国産天然本まぐろねぎまぐろ」もご用意。奥深い味わいが特徴の天然本マグロを粗くたたき加工することで、なめらかな舌触りの中にマグロの旨みもしっかりと感じられる商品です。

　その他、昨年12月、EY Japanが主催する国際的アントレプレナー（起業家）表彰制度「EY アントレプレナー・オブ・ザ・イヤー2025 ジャパン」において、当社代表取締役社長　田中邦彦がマスター＆ファミリービジネスリーダー部門大賞を受賞し、日本代表に選出されました。2026年5月25日(月)～5月29日(金)には、モナコ公国モンテカルロにて、世界各地で代表に選出された受賞者が参加するEYワールド・アントレプレナー・オブ・ザ・イヤー2026が開催され、田中も日本代表として参加いたします。その式典参加を記念し、世界に誇る和食の文化である出汁のおいしさが人気のくら寿司を代表するサイドメニュー「天然だしうどん」を、通常250円※のところ、期間限定の特別価格150円にてご提供します。店舗で毎朝、“昆布”や“かつお”などの魚介から出汁をとっており、天然出汁のやさしい味わいと、魚介の豊かな風味が楽しめます。もちもちの麺に、天かすとネギをトッピングしたシンプルなかけうどんでありながらも、本格的な出汁の香り、風味が引き立つ一品です。

　厳選された海の幸と、人気のサイドメニューをお得に楽しめるこの機会に、ぜひくら寿司へお越しください。

※一部店舗では価格が異なります。

販売概要　商品名 / 価格 / 販売期間 ※店舗により価格は異なります。　
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

国産天然本まぐろ大とろ(一貫)　390円
販売期間：5月29日（金）～6月7日（日）

国産天然本まぐろ中とろ（一貫）　280円
販売期間：5月29日（金）～6月7日（日）

国産天然本まぐろねぎまぐろ　280円販売期間：販売中～6月7日（日）

アセロラぶりひら　300円
販売期間：5月29日（金）～6月21日（日）

近畿大学と、アセロラ事業を手掛ける大手食品メーカーの株式会社ニチレイフーズが共同開発。ブリとヒラマサの交配により生まれたブリヒラにアセロラの果皮や種などを配合した餌を与えることで、抗酸化作用により鮮やかな身色を保ち、通常のブリに比べ、ビタミンCは約6.6倍、ビタミンEは約2.6倍（※）含まれています。歯ごたえの良さと、旨みは残しつつ、あっさりとした味わいが特長です。

（※）引用：アセロラブリヒラの分析値はニチレイフーズによる実測値です。

えび　バジルサラダ　160円販売期間：5月29日（金）～6月7日（日）

人気の定番商品「えび」に合う、くら寿司オリジナルのバジルドレッシングを開発。バジルの香りをオリーブオイルで包み込み、醸造酢とおろしにんにくで酸味とコクをだすことで、エビの甘みを引き立てます。

KURA ROYALからは、初夏を彩る「桃」のスイーツが新登場 ※店舗により価格は異なります。　
※ 予定数量に達し次第、販売終了となります。

恋色ももタルト　550円販売期間:：5月29日（金）～6月25日（木） ※お持ち帰り不可 ※各店舗1日数量限定 ※「グローバル旗艦店原宿」ではお取り扱いしておりません。
〇トッピングミント、白桃、桃のクリーム、桃のシロップ、桃のタルト、フリーズドライのいちご、桃のシャーベット

“専門店以上のスイーツ”を目指し、素材や製法、ビジュアルにもこだわったスイーツブランド「KURA ROYAL」から、「恋色ももタルト」が登場。たっぷりの桃ムースを、ほのかに桃の風味が感じられるサクサク食感のピンク色のタルト生地に詰め込み、ジューシーな白桃と、ほどよい甘さの桃クリームをトッピング。さらに、上品な味わいの桃アイスを添えた桃づくしの一品です。“恋”を連想させるピンク色が映える、可愛らしい見た目も魅力的な商品です。

【「KURA ROYAL（クラロワイヤル）」とは】
「KURA ROYAL」の「ロワイヤル」とは、フランス語で「王の」「王室の」を意味します。人々を魅了し続けるフランス菓子のように、厳選された素材を贅沢に使用した、こだわりのオリジナルスイーツブランドです。素材・製法・ビジュアルにこだわった「専門店以上のスイーツ」の実現により、感度の高い女性の方を中心に、新規のお客様の来店や利用頻度の増加を目指します。今後も「季節感を感じられるスイーツ」を随時発表してまいります。

専門店並みのクオリティを実現した新作スイーツも！ ※店舗により価格は異なります。　
※予定数量に達し次第、販売終了となります。

絞りたてシュークリーム　330円
販売期間:：5月29日（金）～6月25日（木）
※お持ち帰り不可

専門店のように注文が入ってから店内でカスタードホイップとホイップクリームの２種類を注入する本格的なシュークリーム。シュー皮のさっくりとした食感をお楽しみいただけるよう、皮の表面にはクッキー生地を使用しつつも、一般的なカスタードではなく、くら寿司特製のカスタードホイップを使用することで、口当たりを軽くし、食後でも楽しめるシュークリームとして仕上げました。

ヨアボ　380円販売期間:：5月29日（金）～6月25日（木） ※お持ち帰り不可 ※はちみつを使用しています

韓国発祥のスイーツ、ヨアボとは、ヨーグルト・アイス・ボウルの略で、大麦と五穀のグラノーラを土台に、爽やかなヨーグルトアイスと、パリパリ食感を楽しめる固まるチョコソースを重ね、ミックスベリーとハチミツをトッピングした新感覚スイーツです。

お得な10日間！人気のサイドメニュー「天然だしうどん」が期間限定の特別価格150円で登場！ ※予定数量に達し次第、販売終了となります。

天然だしうどん　150円販売期間：5月29日（金）～6月7日（日） ※お持ち帰り不可 ※全店同一価格での販売

【寿司屋だからこそ“だし”惜しみ無し！くら寿司の朝は出汁の香りから始まります】

汁物や、うどんなどに使用する出汁は、毎日各店舗でとっています。更に、昆布や煮干しなど、出汁に使う素材だけで年間約300トン以上も使用。自然な素材を惜しまず使うことで、素材本来の味がしっかりと伝わる贅沢な出汁を実現しています。

●EYアントレプレナー・オブ・ザ・イヤー（EOY）とは

　
　より良い社会の構築を目指し、目標に向かってまい進するアントレプレナーの努力と成功をたたえる国際的な表彰制度です。昨年12月、EY Japanが主催するアントレプレナー表彰制度「EYアントレプレナー・オブ・ザ・イヤー 2025 ジャパン」のアワードセレモニーが、ザ・リッツ・カールトン東京にて開催され、当社代表取締役社長　田中邦彦が2025年度の日本代表として選出されました。2026年5月には、モナコ公国でEYワールド・アントレプレナー・オブ・ザ・イヤー2026が開かれ、各国代表が集います。

プロジェクションマッピング×道産握り鮨——「なまら旨い鮨道狸小路」　5月18日グランドオープン

フェイバーズクリエイション — Thu, 21 May 2026 22:31:56 +0900

【発表の概要】株式会社フェイバーズクリエイション（本社：札幌市、代表取締役：酒井俊樹）は、
2026年5月18日（月）、「なまら旨い鮨道狸小路」を札幌・狸小路5丁目狸小路横丁内にグランドオープンしました。

カウンターにプロジェクションマッピングを投影し、お客様が触れると錦鯉が反応して避ける演出を取り入れた体験型鮨店となります。

北海道ならではの海鮮を使ったおまかせコース一本（8,800円）で提供し、インバウンドを含む国内外のお客様に、北海道の食と日本文化を五感で体験いただける場をご用意しました。

お越しの際は問い合わせ先から、ご予約をお願いいたします。

店舗外観
【開発・出店の背景】北海道は全国屈指の水産資源を誇りながら、その魅力を「食＋体験」として一体で発信できる飲食空間は
札幌市内においても限られておりました。

弊社はこれまで札幌市内で8店舗の飲食事業を運営するなかで、訪日外国人旅行者をはじめ多くのお客様が「北海道らしい食体験」を強く求めていることを実感してまいりました。

単においしい鮨を提供するだけでなく、プロジェクションマッピングという最新のデジタル演出と和の空間を融合させることで、「食べる」という行為そのものをエンターテインメントとして昇華させたい——

そのような思いから、狸小路横丁への出店を決断いたしました。

おまかせ8,800円という価格設定も、北海道の上質な握り鮨と唯一無二の体験を、できるだけ多くの方に気軽に楽しんでいただきたいという弊社の想いを反映しております。

プロジェクションマッピングを投影したカウンター

【こだわり】 1. 触れると反応するプロジェクションマッピングのカウンター
カウンター全面にプロジェクションマッピングを投影し、お客様が触れると錦鯉がリアルタイムで反応して避ける演出は日本初の取り組みでございます。言語を超えてインバウンドのお客様にも直感的に楽しんでいただける、視覚的インパクトの高い体験空間をご提供いたします。

2. 北海道産厳選ネタのみ使用・おまかせ一本8,800円
北海道ならではの海鮮ネタにこだわった握り鮨を、おまかせコース1種・8,800円のシンプルな設計でご提供いたします。メニュー選びの煩わしさをなくし、体験と食に集中いただける構成としております。

3. カウンター7席限定・完全没入の高級和空間
席数をカウンター7席に絞ることで、一人ひとりのお客様にきめ細やかなサービスと特別感をご提供いたします。高級感のある和の内装と没入型の映像演出が相まって、日常とは切り離された非日常の時間をお楽しみいただけます。

4. インバウンド需要に対応した体験設計
言語に依存しない映像演出・明快な一本価格・狸小路横丁という観光立地により、海外からのお客様にも「北海道らしい体験」を届ける拠点として位置づけております。

トロの握り

【代表者コメント（株式会社フェイバーズクリエイション代表酒井俊樹）」我々が大切にしているのは、北海道が誇る食の魅力と最新テクノロジーが融合することで生まれるシナジーです。
カウンターに投影される様々な魚達やアクションに反応する演出に『食べる行為そのものをエンターテインメントに昇華させたい』という想いを込めました。
この「鮨道」で、日本文化と北海道の恵みを五感で体感していただき、世界中のお客様が笑顔で繋がれる唯一無二の時間を提供してまいります。

(株)フェイバーズクリエイション
代表酒井俊樹

【弊社の運営実績・グループ展開】株式会社フェイバーズクリエイション（代表取締役：酒井俊樹）は、札幌市内を中心に飲食事業8店舗を展開するグループでございます。平成28年～令和8年にわたり札幌の飲食シーンを支えてきた弊社は、各業態において北海道の食材・食文化の魅力を発信し続けてまいりました。

今回の「なまら旨い鮨道狸小路」は、日本初のプロジェクションマッピング体験型鮨店として、弊社グループの新たな挑戦となります。

店舗概要店舗名
なまら旨い鮨道狸小路
グランドオープン
2026年5月18日（月）
所在地
札幌市中央区南２条西５丁目６
札幌プラザ2・5ビル 1F
（狸小路5丁目狸小路横丁内）
席数
カウンター7席
メニュー
おまかせコースのみ　8,800円
営業時間
平日：15:00～23:00（Lo.22:30）
金土祝前日：15:00～24:00（Lo.23:30）
お問い合わせ
070-1583-3307
定休日
月曜日
Instagram
https://www.instagram.com/sushimichi.tanukikoji/?hl=ja

会社概要会社名
株式会社フェイバーズクリエイション
代表取締役
酒井俊樹
本社所在地
〒060-0061　北海道札幌市中央区南1条西5丁目16プレジデント松井ビル100 1201号
展開エリア
札幌市内
店舗数
8店舗
設立年
平成28年 6月30日
事業内容
企画制作、イベント事業、福祉事業
URL
https://favorscreation.com/

日本初※AI技術により大型サイズに育てたサバを生でご提供「大型生さば」がくら寿司初登場

くら寿司 — Fri, 15 May 2026 10:00:00 +0900

2026 年 5 月 15 日
くら寿司株式会社
日本初※AI技術により大型サイズに育てたサバを生でご提供国産ネタをテクノロジーの活用でおいしく「大型生さば」がくら寿司初登場 ―5月15日（金）より期間・店舗限定で販売―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、日本で初めて※AIを活用したスマート養殖により、人工種苗から700g超の大型サイズまで育てたサバを使用した「大型生さば」を、5月15日（金）から期間・店舗限定で販売します。

　当社では、水産物の世界的な需要の高まりによる仕入れ価格の高騰や、漁業従事者の担い手不足など、仕入れに関する課題を見据え、業界初の水産専門会社である「KURA おさかなファーム株式会社」を2021年に設立。持続可能な水産業の実現に向けて取り組んでいますが、中東情勢の緊迫化に起因する原材料価格のさらなる高騰や物流コストの上昇により、水産物の安定供給はより一層不透明さを増しています。

　農林水産省の調査によると、国産サバの漁獲量は2015年には約53万トンありましたが、2024年には25万トン余りと10年で半減。また、財務省貿易統計によると、国内流通の大半を占めるノルウェー産サバの原料価格は、2010～20年頃はキロ200円程度で推移していましたが、今年に入り、漁獲枠の制限もあって3倍以上のキロ700円以上となるなど価格が高騰し、安定調達が困難になっています。

　そこで、KURAおさかなファームでは、愛媛県宇和島市の生産者様に委託し、2024年7月から、愛媛県が完全養殖に成功した人工種苗を用い、AIによるスマート給餌機を使ったサバ養殖を開始。人工種苗から1年ほどかけて養殖されたサバは、200～300gほどのサイズが一般的ですが、スマート養殖により給餌の量やタイミングを適正化できたことで、約1年で500g以上にまで成育。最終的には、700g超の希少な大型サイズにまで育てた脂ののったサバを、回転寿司としては珍しい生サバとして、大阪と京都の一部店舗（75店舗）にて販売します。なお、生サバの提供は、くら寿司としては初となります。

　日本の漁業を取り巻く環境が厳しさを増し、仕入れが不安定になる中、外食産業の一翼を担う企業として、安定した供給量確保とコスト管理を行い、リーズナブルで高品質な商品の提供の継続に努めてまいります。

※AI給餌機で人工種苗から700g超の大型サイズまで自社グループを通じて養殖したサバを生で提供、自社調べ

養殖の様子
生けす

スマート給餌機

水中での様子

商品概要 ※予定数量に達し次第、販売終了となります。

大型生さば　350円販売期間：5月15日（金）～無くなり次第終了 ※お持ち帰り不可 ※数量限定販売店舗：大阪と京都の一部店舗（75店舗）

《KURAおさかなファームとは》
サスティナブルな漁業の発展と魚の安定供給を図るため、2021年11月、くら寿司の子会社として設立した回転寿司チェーン初の水産専門会社。「オーガニックはまち」の生産と卸売のほか、AIやICTを活用した「スマート養殖」により、人手不足の解消と労働環境改善を目指しています。スマート養殖では外部の生産者の方々へ生産を委託していますが、同社が中長期契約で全量買い取りすることで、生産者の方々の収入安定化を図ります。これらの事業を通じ、グループ内で生産から販売まで一気通貫の体制を構築し、安定した供給量確保とコスト管理を実現することで、お客様により高品質でリーズナブルなお寿司の提供を目指します。また、生産者の方々や漁協とも連携し、収益機会の提供と労働効率の改善を通じて、「若者の漁業就業」や「地方創生」への貢献にも取り組みます。

≪最新のICTやAI技術を活用した「スマート養殖」≫
　最新のICTやAI技術を活用することで、養殖業における労働環境の厳しさを軽減、改善できると期待されているのが「スマート養殖」です。AIを活用したスマート給餌機を使用することで、養殖において最も手間がかかるエサやりを自動化。さらに、AIが必要なエサを的確なタイミングで与えることで、成育スピードを早め、餌のロスを減らすことにも貢献します。洋上に向かわずともスマートフォンなどで、リアルタイムに生簀の状況を確認、また遠隔で餌を与えることも可能です。

　これまで2022年3月に、スマート養殖で生産したマダイを初めて全国販売。また、2022年6月にはハマチのスマート養殖に日本で初めて成功しました。給餌効率が最適化されたことにより、社会情勢の影響で価格高騰が続くエサ代や漁船の燃料費の削減、環境負荷の低減に寄与しています。

≪「委託養殖」により商品の安定供給と生産者様のリスク低減≫
　KURAおさかなファームが養殖用の稚魚や餌を生産者様に提供の上、養殖を委託。作業効率が高いスマート給餌機を使って養殖をして頂きます。寿司ネタにできる大きさまで育てて頂いた魚は全量買い取るので、　「クオリティの高い商品の安定供給」と「生産者の方々のリスク低減と収入の安定化」の両立にもつなげます。

くら寿司のハイグレードブランドプレミアム回転寿司『無添蔵』が新宿にオープン 2026年7月上旬開業予定―

くら寿司 — Fri, 15 May 2026 10:00:00 +0900

2026 年 5 月 15 日
くら寿司株式会社
中目黒に続き、関東エリア2号店出店決定！くら寿司のハイグレードブランドプレミアム回転寿司『無添蔵』が新宿にオープン ―2026年7月上旬　開業予定―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、2026年7月上旬、プレミアム回転寿司「無添蔵（むてんくら）」の関東エリア2号店を東京・新宿にオープンいたします。

　
『無添蔵』は、2005年に1号店を大阪・堺市にオープンして以来、古民家をイメージとした関西4店舗と、2025年5月に関東初出店した“隠れ家”を内装テーマにした関東1店舗を展開してまいりました。上質な空間で、味・見た目にこだわった商品を贅沢かつリーズナブルな価格でご提供する、くら寿司のハイグレードブランドです。

　同ブランドでは、希少なネタや手間暇かけて仕込んだ手作りメニューなど、くら寿司ではご提供が難しいこだわりの逸品も定番商品としてご用意しております。

　昨今の物価高騰を背景に、外食へのニーズが「コストパフォーマンス」と「高付加価値」に二極化する中、昨年関東初出店となる中目黒店をオープン以来、多くのお客様にご好評をいただいていることを受け、この度、世界一の乗降客数を誇る屈指のターミナル駅「新宿」※に関東エリア2号店となる店舗を新宿にオープンいたします。

　より多くのお客様にご来店いただけるよう、創業以来受け継いできた“おいしさ”へのこだわりと、時代とともに進化する回転寿司の“楽しさ”を追求してまいります。

※2022年の新宿駅における1日の平均乗降客数は約270万人となり、世界で最も利用者数の多い鉄道駅(地下鉄を含む)としてギネス世界記録に認定されています。

『無添蔵』について　隠れ家風の落ち着いた雰囲気と古民家をイメージしたような内装で、高付加価値な商品を贅沢かつリーズナブルな価格でお楽しみいただくことをコンセプトとして、2005年1月に1号店となる『無添蔵　泉北店』をオープンいたしました。

　くつろぎの空間で食事そのものをよりお楽しみいただけるように、くら寿司を象徴する「ビッくらポン！®」などのアミューズメント性は無くし、製造にひと手間をかけた手作りメニューなど、味や見た目にも特にこだわった商品を提供するハイグレードブランドです。

HPはこちら：https://www.kurasushi.co.jp/mutenkura/

関東エリア1号店『無添蔵　中目黒店』　2025年5月にオープンした『無添蔵　中目黒店』は、「日常の中の“非日常”」をコンセプトに、内装は “大人の隠れ蔵（家）”をイメージしたしっとりとした空間に刷新。「蔵の内側」を表現するために、照明を少し落とした店内や和の装飾、ＢＧＭなど、落ち着きのある雰囲気を醸成できる店舗設計となっております。

　また、朝、福井県で獲れた魚を、北陸新幹線を使った輸送により、その日のうちにご提供する「新幹鮮魚」や、“生”で提供する本マグロのメニューなど、通常のくら寿司では期間や数量を限定しないと展開できない商品も、定番メニューとしてご用意。ネタの種類によっては飾り包丁を入れたり、醤油を刷毛ぬりしたりしてお出しするなど、提供方法にもこだわっています。さらに、地酒などアルコールメニューも充実させることで、お料理をゆっくり楽しむための、さまざまなサービスを提供しています。

新店舗概要オープン日：2026年7月上旬
住所：東京都新宿区新宿三丁目26番11号　新宿高野ビル6F

農林水産業みらいプロジェクト　2026年度助成事業　募集受付中（6月30日まで）

農林水産業みらい基金 — Thu, 14 May 2026 10:00:00 +0900

２０２６年５月一般社団法人農林水産業みらい基金

農林水産業みらいプロジェクト 2026年度助成事業　募集受付中（6月30日まで）

　一般社団法人農林水産業みらい基金（以下「みらい基金」）は、前例にとらわれず創意工夫にあふれた取組みで、直面する課題の克服にチャレンジしている地域の農林水産業者へのあと一歩の後押しを通じて、農林水産業と食と地域のくらしの発展に貢献したいと考えております。
　みらい基金では、全国から寄せられる多くの農林水産業に関わる助成申請の中から、「他者・他地域の
モデルとなり得るような“現場発”の先進的なチャレンジ」、「この課題さえクリアすれば目指すゴール
が見通せるという取組み」を採択し、最大９０％の助成率で「あと一歩の後押し」を行っています。
２０２６年度助成事業への助成申請を検討される場合は、募集要項の内容に基づきご検討をお願いします。
応募される方は、申請期間中に「必要書類」を助成申請受付システムよりオンラインにてご提出ください。
必要書類や助成申請受付システムの詳細については、当基金ホームページをご確認下さい。
申請期間は２０２６年６月３０日（火）までとします（２０２６年６月３０日１７：００助成申請受付システムによる申請完了分まで）。

　・本プロジェクトの目的
本プロジェクトは、以下の支援に取り組むことを通じて、農林水産業と食と地域のくらしの発展に貢献することを目的とします。
(1) 農林水産業の持続的発展を支える担い手への支援
(2) 農林水産業の収益力強化に向けた取組みへの支援
(3) 農林水産業を軸とした地域活性化に向けた取組みへの支援

・募集スケジュール
２０２６年５月１４日１０：００～６月３０日１７：００までに助成申請受付システムによる申請完了分
２０２６年７月１日～１２月上中旬審査期間
２０２６年９月中下旬（予定）書類選考で不採択となった場合のみ通知（メール）
２０２６年１２月上中旬以降（予定）審査結果通知（メール）

[お問い合わせ先] 農林水産業みらい基金事務局 03-5362-3889・mirai@miraikikin.org

「農林水産業みらい基金交流会2025」講演・トークセッションを公開～10年先を見据えた農林水産業の成長戦略を解説～

・採択に向けたヒントを提示
　２０２５年５月開催の「農林水産業みらい基金交流会２０２５」の基調講演・トークセッションを編集し、動画として公開しております。本動画では、みらい基金が助成対象事業を評価する際の視点や、事業戦略の考え方について具体的に解説しています。助成申請を検討されている方にとって、事業計画の検討にあたっての重要なヒントとなる内容です。動画は以下のQRコードよりご覧いただけます。

産地直送通販サイト「ＪＡタウン」でしずおか『手しお屋』父の日キャンペーンを実施！

JAタウン — Wed, 13 May 2026 15:00:00 +0900

令和８年５月１３日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」のショップしずおか「手しお屋」では、５月１４日（木）から６月１４日（日）までの期間、「父の日キャンペーン」を実施いたします。期間中、同ショップで人気のギフト商品「マスクメロン」「うなぎ」を特別価格で販売します。
　温室メロンの出荷量日本一の静岡のマスクメロンですが、その中でも最高級ブランド「クランメロン」は、1本の木に１玉だけの実を残す育て方で収穫まで約100日をかけ大事に育てられた「クラウンメロン」は大切な方への贈り物に最適です。静岡の豊富で良質な地下水で大切に育てた静岡の名産品うなぎは、地元漁協でふっくら美味しく仕上げ、うなぎ漁協より直送します。
またＪＡタウンでは、６月１１日（木）まで、期間中先着1,000名様に「ＪＡタウンアプリ」からのご注文の際に使用できる300円分のクーポンをプレゼントします。

https://www.ja-town.com/shop/c/c4301/

【「しずおか手しお屋」父の日キャンペーン　概要】
１．期　　間：令和８年５月１４日（木）～６月１４日（日）
※販売期間は予定より早く終了することがあります。
２．内　　容：対象の「マスクメロン」「うなぎ」を特別価格にて販売

対象商品紹介（一部）
●静岡県産マスクメロン「クラウンメロン」1玉化粧箱入
贈り物に最適！出荷量日本一の静岡の温室メロンはいかがでしょうか？
ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g4301-5204001TCP/

●【父の日】静岡産うなぎ蒲焼１４０ｇ×５
静岡で養殖されたうなぎを地元漁協で加工しました！
ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g4301-5603084T/

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

【公式Ｘアカウント「じぇー太【公式】」】
「じぇー太【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。
　公式Ｘアカウント：https://x.com/JA_JAtown

「大阪・関西万博店」の体験価値を再び！「メモリアル店なんば千日前」 2026年5月14日(木)オープン

くら寿司 — Wed, 13 May 2026 14:00:00 +0900

2026 年 5 月 13 日
くら寿司株式会社
「大阪・関西万博店」の体験価値を再び！ “レガシー”として空間や“世界の料理”を継承した新店舗「メモリアル店なんば千日前」 2026年5月14日(木)オープン

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、2026年5月14日（木）、大阪・関西万博で展開した店舗体験を“レガシー”として継承する新店舗「くら寿司メモリアル店なんば千日前」をオープンいたします。

　
　2025年に開催された「大阪・関西万博」は、総来場者数約2,900万人、経済波及効果約3兆6,000億円規模（※）と関西経済に大きな影響をもたらし、国内外に強いインパクトを残しました。閉幕後もその体験への関心や感動は続いています。

　当社が出店した「くら寿司大阪・関西万博店」は、当社史上最大規模となる座席数と回転ベルトを擁した空間と、70か国の代表料理をお寿司と共に回転ベルトでお届けするという、“ここでしか得られない体験”を提供。「回転ベルトは、世界を一つに。」というコンセプトの下、期間中延べ30万人以上のお客様にお越しいただき、万博No.1レストラン（※公表データを基にした当社調べ）として高く評価いただきました。一方で、「行きたかったがそもそも万博会場に入れなかった」「満席で入店できなかった」といった声も多く寄せられました。

　こうした背景を受け、当社は大阪・関西万博店で生まれた体験価値を“レガシー”として継承するとともに、その体験をより多くのお客様に提供する場として、「くら寿司　メモリアル店　なんば千日前」をオープンいたします。

　当店舗の面積は当社最大となる898.07㎡、回転ベルトは128.3m、座席数は台湾の高雄時代大道店と同じ288席と当社最大規模で、大阪・関西万博店に匹敵する広さとなっています。また、大阪・関西万博店の抗菌寿司カバーのオブジェ、座席、テーブル、回転ベルトなどを移設するとともに、廃棄プラスチックを再利用したレジカウンターや、天井の巨大な皿のグラフィックなど象徴的な要素を再現しています。さらに、70か国を代表する料理を再現した特別メニューも復活。「回転ベルトは、世界を一つに。」というコンセプトを表した特別仕様の寿司カバーを当店舗でも使用しており、二つにつながれたカバーの連結部分には、赤と青の手が握手するモチーフを採用し、前方には各国の料理を、後方にはお寿司メニューを配置することで、一体となって回転ベルト上を流れます。当店舗ではこうした、空間と食の両面から、大阪・関西万博での体験を再びお楽しみいただけます。

　大手回転寿司チェーンで唯一、全店で回転ベルトによる提供を行う当社は、「回転ベルトは、世界を一つに。」のコンセプトの下、当店舗を通じて、「回転寿司本来の魅力と可能性」を体現した大阪・関西万博店の体験価値を日常の中で再び提供し、未来へつないでまいります。

（※） 2025 年 12 月経済産業省「大阪・関西万博の開催実績及び成果の整理」

「くら寿司メモリアル店なんば千日前」店舗特徴 ■万博の“非日常空間”を受け継ぐ空間設計
　「くら寿司大阪・関西万博店」の体験価値を継承するため、内装の一部を移設し、店舗空間を再現しています。ジャパニーズモダンなデザインである木目調のフラットテーブルや畳風の座席、また、抗菌寿司カバーのオブジェを大阪・関西万博店より移設し、再活用したほか、天井には巨大な皿のグラフィックを配置、レジカウンターや座席番号などにリサイクル素材を活用するなど、同店の象徴的な要素を取り入れ、世界観を踏襲。「ここでしか得られないレストラン体験」を実感できる場として再現しています。

■７０か国を代表する料理を再現した「特別メニュー」を再び
　大阪・関西万博で提供していた、世界70か国の料理を再現した特別メニューを当店舗でも展開します。各国の大使館と協業し、本場の味わいにこだわって開発された特別メニューを常時お楽しみいただけます。
「回転ベルトは、世界を一つに。」というコンセプトを表した特別仕様の寿司カバーを当店舗でも使用しており、二つにつながれたカバーの連結部分には、赤と青の手が握手するモチーフを採用し、前方には各国の料理を、後方にはお寿司メニューを配置することで、一体となって回転ベルト上を流れます。世界の食文化をつなぐ体験とともに、ここでしか味わえない料理をご提供します。

店舗概要・店舗名：「くら寿司メモリアル店なんば千日前」
・住所：大阪府大阪市中央区千日前2丁目8-4 延田ビル3階
・営業時間：11:00～24:00
・席数：288席（6人席：46BOX、カウンター席：12席）
・店舗面積：898.07㎡

“生”サーモンを特別価格110円でご提供！「ギネス世界記録TM達成記念」フェア

くら寿司 — Tue, 12 May 2026 14:00:00 +0900

2026 年 5 月 12 日
くら寿司株式会社
“生”サーモンを特別価格110円でご提供！「ギネス世界記録TM達成記念」フェア ―5月15日（金）から期間・数量限定で販売―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役：田中邦彦、本社：大阪府堺市）は、回転レーンで商品を流している店舗数が世界No.1であるとして、ギネス世界記録に認定されたことを受け、「ギネス世界記録™達成記念」フェアを5月15日（金）より期間・数量限定で開催いたします。本フェアでは、「生サーモン（一貫）」を全店で特別価格の110円（税込）でご提供するほか、「国産天然本まぐろねぎまぐろ」や「本ずわいがに二種盛り」など豪華な海の幸が登場します。
　

　
　くら寿司では、回転レーンにさまざまな寿司やサイドメニューが流れてくるという日本生まれの文化である回転寿司本来の楽しさを大切にしたいという考えから、米国や台湾を含む全店舗にて回転レーンで商品を提供しており、「回転寿司店舗数世界No.1」※として、ギネス世界記録に正式認定されました。

　これを記念して開催する本フェアでは、世界的にも人気で価格が高騰している上質な「生サーモン（一貫）」を全店において特別価格の110円（税込）にて期間限定で販売いたします。厳選したアトランティックサーモンを空輸し、一度も冷凍加工をしないため、柔らかくトロっとした食感が魅力です。

　このほか、本フェアでは、豪華な食材を使用した商品も多数登場。「国産天然本まぐろねぎまぐろ」は、天然本まぐろを使用した高級ねぎまぐろで、天然物ならではのマグロの深い味わいが特徴です。粗くたたき加工することで、なめらかな舌触りの中にマグロの旨みもしっかりと感じられます。また、水揚げ後すぐに茹でるなど、旨みを逃がさない特別な加工方法を採用した「本ずわいがに二種盛り」は、濃厚な旨みを味わえる“カニの王様”本ズワイガニの開きと、かに身の2種を一皿で食べ比べていただけます。そして、添加物の「ミョウバン」を一切使用しておらず、苦みがないのが特徴の「濃厚うに（一貫）」もご用意。口の中でとろけていくような舌触りと濃厚な旨み、鼻に抜ける上品な磯の香りが楽しめます。

　加えて、魚介のみならず、仙台で親しまれている牛タンをイメージした「【仙台名物】牛タン焼き（一貫）」も登場。牛タンに合うよう仕上げた南蛮味噌は、青唐辛子味噌とくら寿司特製味噌をブレンドし、辛みとコクを引き立て、ピリッとした辛さの中に旨みを感じられます。

　他にも、見た目が華やかな「寿司屋のビビンバ」や、独自の技術である二段階熟成を施した“超熟成シリーズ”から、「超熟成太刀魚（一貫）」も新登場します。

　お得に楽しめる生サーモンをはじめ、こだわりの天然・熟成ネタを豊富に取り揃えたこの機会に、是非くら寿司へお越しください。

※正式記録名：「Largest rotating conveyor belt sushi restaurant chain」（最大の回転寿司チェーン）　達成年月日： 2025年12月19日

販売概要　商品名 / 価格 / 販売期間 ※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

生サーモン（一貫）　110円
販売期間：5月15日（金）～5月24日（日）
※全店同一価格での販売

国産天然本まぐろねぎまぐろ　280円販売期間：5月15日（金）～6月7日（日）

本ずわいがに二種盛り　380円販売期間：5月15日（金）～5月24日（日）

濃厚うに（一貫）　230円
販売期間：5月15日（金）～6月21日（日）

【仙台名物】牛タン焼き（一貫）　280円販売期間：5月15日（金）～5月24日（日）

韓国料理をイメージした新商品も！ ※店舗により価格は異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。

寿司屋のビビンバ　200円販売期間：5月15日（金）～5月24日（日） ※お持ち帰り不可

ビビンバをミニカップで再現。シャリに、具材はナムル、肉味噌、温玉を使用。もやしの食感と菜の花の彩りが目を引きます。全体を混ぜることで肉味噌の辛みとシャリの酸味が調和し、一体感のある味わいを楽しめます。

超熟成シリーズから太刀魚が新登場！ ※店舗により価格は異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。

　超熟成太刀魚（一貫）　115円販売期間：5月15日（金）～5月24日（日）

くら寿司独自の“二段階熟成”を施すことで、淡泊な味わいの太刀魚の旨みを最大限引き出し、よりもっちりとした食感をご堪能いただけます。

【超熟成シリーズとは】
独自の技術により一定時間寝かせることで旨みを引き出し、さらなる旨みを追求すべく、自社セントラルキッチンの最新技術“二段階熟成”を取り入れたシリーズ。ネタにあわせた異なる熟成方法を追加で施すことで、それぞれのネタの味わいや食感のよさを最大限に引き出しています。

長崎県産｢黄金あなご｣や青森県産｢ほたて貝柱｣などおいしい海の幸が勢揃いJAタウンの魚の日限定セールを開催

JAタウン — Sat, 09 May 2026 15:00:00 +0900

令和８年５月９日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイトＪＡタウンは、５月１０日（日）に「魚の日限定セール」を開催しています。
　「魚の日限定セール」は毎月１０日に開催しているイベントで、対象商品をこの日１日限りの特別価格で販売しています。今月は、お得な海産物約130商品を販売します。
おすすめ商品は、長崎県対馬西沖で漁獲した肉厚で脂のりも抜群な「黄金あなご」や、青森県産の鮮度が高くお手軽にご家庭で味わえる「ほたて貝柱」です。
　おいしい海の幸をたくさんご用意しておりますので、ご自宅でのお楽しみや大切な方への贈り物に「ＪＡタウン」の「魚の日」でお得にお買い物をお楽しみいただけます。

ＪＡタウンの「魚の日限定セール」　
ＵＲＬ： https://www.ja-town.com/shop/e/esuisan10/

【対象商品（一部抜粋）】
・長崎県産　対馬あなご亭　黄金あなご
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g8201-0051-4/
　長崎県対馬西沖で漁獲した穴子を活き〆して加工した、地元長崎でも人気の店舗「対馬あなご亭」の商品。肉厚で骨もやわらかく脂のりも最高な一品で、電子レンジの簡単調理でふっくらとろける美味しさを味わえます。

・青森県産　ほたて貝柱【箱なし】
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g9513-zengyoren-91/
　ほたて貝柱の新鮮な美味しさをいつでも楽しめるよう、浜に隣接する漁協で加工し、鮮度が高い状態で冷凍してお届けします。一味違うお刺身をご家庭でお手軽に楽しめます。

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

【公式Ｘアカウント「じぇー太【公式】」】
「じぇー太【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。
　公式Ｘアカウント：https://x.com/JA_JAtown

長崎県「推し魚」プロジェクト第2弾!!　長崎県が誇る、水揚げ量日本一の「松浦市のマアジ」に決定

長崎県 — Tue, 28 Apr 2026 16:00:00 +0900

令和8年4月28日

長崎県「推し魚」プロジェクト第2弾!! 長崎県が誇る、水揚げ量日本一の「松浦市のマアジ」に決定

　長崎県は、松浦市のマアジを長崎県の「推し魚」に選定し、4月30日（木）に記念のお披露目会、及び、松浦市との連携協定締結式を開催することになりましたので、お知らせいたします。長崎県による「推し魚」の認定は、新上五島町の養殖クロマグロに次いで、第2号となります。
　水揚げ量は過去60年以上の間西日本1位（北海道に次いで全国2位）、水揚げされる魚種は350種類で全国1位、“西の横綱”長崎県では、県内の優れた魅力を持つ水産物の中から、産地の「食」の魅力を全国にPRできる魚を「推し魚」に選定し、その地域での食体験が旅の目的となるよう、水産物の産地消費拡大及び地域の活性化を後押しする「推し魚プロジェクト」を進めています。
　松浦市のマアジは、水揚げ量日本一で、鮮度・品質ともに全国から高い評価を受けており、「推し魚」に選定されました。

推し魚第2号松浦市マアジイラスト松浦市のマアジ

お披露目会及び連携協定締結式の概要【日　時】令和8年4月30日(木)15:00～16:30
【内　容】・関係者による協定書署名
　　　　　・松浦市等によるプロモーション
　　　　　・マアジを使った料理の試食
　　　　　※16:00頃からは、報道機関等向け試食会を実施
【場　所】長崎サンプリエール(長崎市元船町2番4号)
【主な出席者】長崎県知事平田研、松浦市長　友田吉泰ほか

長崎県「推し魚プロジェクト」とは？「推し魚」は、地域の飲食店やホテルなどで、その地域ならではの食の魅力を感じられるように、地域内で安定的な提供の仕組みが整った産地イチ推しの魚のことで、『長崎県「推し魚」選定委員会』で選定しています。
　令和8年度までに、県内で漁獲される多種多様な魚の中から4魚種程度を選び、県と選定された市や町が連携してプロモーションを行い、「食体験を目的とした誘客」や産地消費の拡大を目指します。

・第1号：新上五島町養殖クロマグロ
・第2号：松浦市マアジ
長崎県「推し魚」ロゴ

松浦市産マアジの魅力　日本一のマアジの水揚げ量を誇る松浦市では、藻やプランクトン、小魚などが豊富な松浦周辺の伊万里湾で育った、クセがなく脂のりの良い湾内のアジと、対馬海流に育まれ、上質な脂がのり、引き締まった身のおいしさが特徴の湾外のアジの両方を、年間を通して味わうことができます。
　また、船上ですぐに氷締めされたマアジは、鮮度を保ったまま松浦魚市場へ運ばれます。この魚市場は「HACCP」など高度な衛生条件に対応した施設として再整備されており、陸揚げから出荷まで徹底した衛生管理を行っています。
高度な衛生処理に対応した松浦魚市

日本一のマアジの産地ならではの味わい方　古くから最高のマアジが水揚げされ、食べられてきた松浦市では、刺身でも提供できる鮮度のアジを使用したアジフライで知られ、「アジフライの聖地松浦」として全国的な知名度を高めています。
また、新鮮な刺身、塩焼き、煮つけ、すり身料理など、多彩な調理法で産地ならではの味を楽しめるのも大きな魅力です。
　今後は、食を軸にした体験型コンテンツの造成など、地域の特色を生かしたプロモーションを展開していく予定です。
アジフライの聖地松浦のアジフライマアジの姿造りアジ釣り体験ツアー

　長崎県では、県民の皆様が地域の魅力を再認識し、もっと好きになり、誇りに思えるような長崎県のブランド価値を見つけ、それを磨き続けていきながら、国内外へ発信していくため、長崎県の総体的なブランディングに取り組んでいます。
　その一環で作成したブランドロゴ・メッセージは、県内外への調査等から明らかとなった長崎県のブランド価値である「多様性⇔包容力」を具現化したものです。本県が元来持つ多様性は、人々の包容力を育て、そしてその包容力が、さらなる多様性を育んできたという、長崎県のブランド価値の本質である「人」を表現しています。
　詳細は県公式HP（https://www.pref.nagasaki.jp/doc/page-744329.html）をご覧ください。

ビントロがお得な価格で楽しめる！ゴールデンウィークは“とろ”ける商品を味わおう「極上とろ」フェア

くら寿司 — Tue, 28 Apr 2026 10:00:00 +0900

2026 年 4 月 28 日
くら寿司株式会社
ビントロがお得な価格で楽しめる！ゴールデンウィークはくら寿司で“とろ”ける商品を味わおう「極上とろ」フェア野菜×かき氷!?の新感覚かき氷「夢のベジふわ雪」も新登場 -5月1日（金）より期間・数量限定で販売-
　
　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、人気の「ビントロ」を期間限定で115円※1にてご提供するほか、「熟成大とろ（一貫）」、「トリュフ生サーモン（一貫）」などが登場する「極上とろ」フェアを期間・数量限定で開催いたします。また、野菜と果物を組み合わせたオリジナルソースでお召し上がりいただくかき氷「夢のベジふわ雪」も販売します。

　本フェアでは、脂の上品な旨みが特長の人気定番商品「ビントロ」を、通常140円※2のところ、期間限定の特別価格115円※1にてご提供します。延縄漁法で一匹ずつ丁寧に釣り上げたビンチョウマグロを使用し、脂乗りの良い個体の中から、皮目に近い部位を厳選。口の中でとろけるような脂の甘みをお楽しみいただけます。また、マグロからわずか約5％しか取れない最高級部位を使用した「熟成大とろ（一貫）」は、独自の熟成技術により、旨みと甘みを最大限に引き出し、食べた瞬間にとろける贅沢な味わいです。さらに、「トリュフ生サーモン（一貫）」は、一度も冷凍せずに空輸で仕入れた柔らかくトロっとした食感が魅力のアトランティックサーモンを使用。トリュフソースとの相性を考え、生サーモンを特製ダレに漬け込み、アボカドと組み合わせることで、サーモンの脂の旨み、トリュフの香り、アボカドのコクが調和した一品に仕上げました。

　加えて、「国産天然　黒鯛」は、赤色の真鯛がいるため利用価値が見出されておらず、市場に出回ることの少ない“低利用魚”ですが、適切な処理を施せば、強い旨みを楽しめる魚です。品温管理を徹底した自社セントラルキッチンで熟成加工を施し、店内で皮引きとスライスを行うことで、鮮度抜群のクロダイ本来の強い旨みを堪能いただけます。

　また、同日から、糖類不使用の自然な甘みが楽しめ、野菜も摂れるヘルシーな「夢のベジふわ雪」が新登場。コース料理の口直しとして出てくるグラニテのように、さっぱりと野菜や果物の甘みを味わえます。「夢のべジふわ雪　いちご＆トマト」は、トマトピューレ、いちごジュースを、「夢のべジふわ雪　オレンジ＆キャロット」は、にんじんペースト、オレンジジュース、マンゴーピューレ、レモンジュースを、「夢のべジふわ雪　グリーンスムージー」は、バナナピューレ、ほうれん草ペースト、りんごジュース、ヨーグルト、レモンジュースをそれぞれ使用。3種とも相性の良い野菜と果物を組み合わせており、素材本来の優しい甘さが特徴です。口の中をさっぱりさせて味覚をリセットする箸休めや、カロリーが気になるけど甘いものが食べたいときの食後のデザートなどにオススメです。

　他にも、こどもの日にぴったりなメニューもご用意しておりますので、ゴールデンウィークは、ぜひくら寿司へお越しください。

※1特別価格は5月10日(日)までの販売価格です。また、一部店舗では価格が異なります。　
※2一部店舗では価格が異なります。

販売概要　商品名 / 価格 / 販売期間 ※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

ビントロ　　115円
販売期間：5月1日（金）～5月10日（日）

熟成大とろ（一貫）　380円販売期間：5月1日（金）～5月10日（日）

トリュフ生サーモン（一貫）　200円
販売期間：5月1日（金）～5月10日（日）
※お持ち帰り不可

国産天然　黒鯛　180円販売期間：5月1日（金）～5月24日（日）

【鹿児島県産】レモンひらまさ　300円販売期間：5月1日（金）～5月24日（日）

黒潮が流れ込む大隅半島南部の好漁場で育ったヒラマサを使用。活〆後、店内で皮引きとスライスを行うことで、鮮度の高い状態で提供します。レモン由来の成分を含む餌で育てた「フルーティーフィッシュ®」で、ほのかに香るレモンの風味が特長です。

えび天マウンテン　300円販売期間：5月1日（金）～5月10日（日） ※お持ち帰り不可

シャリ3貫にエビ天3本を使用した、見た目のインパクトが抜群でボリューム満点の商品です。エビ天を“立てかける”盛り付けにし、エビマヨと赤ユッケダレで全体の味をまとめました。

5月5日のこどもの日ならではの新商品 ※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

お子様ランチ　240円
販売期間：5月1日（金）～5月10日（日）
※お持ち帰り不可
ポテトやハンバーグ、エビフライにたまごのお寿司と、お子様に人気のメニューを一緒に盛り付け、旗のピックを添えた特別な一皿です。

昔ながらのかしわ餅　115円販売期間：5月1日（金）～5月28日（木）　115円

柏の葉は“新芽が出るまで葉が落ちない”ことから、“子孫繁栄、家系が絶えない”縁起物として、端午の節句に食べられます。しっかりと杵つきをしたもちもち食感の生地で粒あんを包み、香りにこだわり新物の柏の葉のみを使用。

濃厚なのに重すぎない、トリュフが香る一杯 ※店舗により価格は異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。

【讃岐】トリュフクリーム　780円販売期間：5月1日（金）～5月28日（木） ※お持ち帰り不可

コシが強く太さのある讃岐うどんを使用。つけ汁は、トリュフクリームに黒トリュフソースを合わせた特製仕立てで、トリュフの香りとコクをしっかりと感じられ、濃厚なつけ汁が麺によく絡みます。うどんの上にはフェザーチーズとパセリをトッピングしており、麺の熱でチーズがほどよく溶け、つけ汁に絡むことで一体感のある贅沢な味わいを楽しめます。
※ 店舗により価格は異なります。

糖類不使用！野菜×果物の自然な甘さをふわふわのかき氷で！ ※店舗により価格は異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。

夢のべジふわ雪　いちご＆トマト　250円夢のべジふわ雪　オレンジ＆キャロット　250円夢のべジふわ雪　グリーンスムージー　250円販売期間：5月1日（金）～8月6日（木） ※お持ち帰り不可

天然水を長時間かけて冷やすことでできる、純度の高い専用氷を使用し、専門店でも使われている高級かき氷機で削ることで、まるで“ふわふわとした雪”のような口どけをお楽しみいただける「夢のふわ雪®」。通常よりも小ぶりかつリーズナブルな価格で、糖類不使用の自然な甘みで野菜が摂れるヘルシーなかき氷です。

KURA ROYALからは、オレンジの香りと食感にこだわったガトーショコラが登場 ※店舗により価格は異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。

オレンジ香る濃厚ガトーショコラ　520円販売期間:：5月7日（木）～5月28日（木） ※お持ち帰り不可 ※各店舗1日数量限定 ※「グローバル旗艦店原宿」ではお取り扱いしておりません。

カカオ本来の味わいを楽しめるクーベルチュールチョコレートを使用したガトーショコラに、自社セントラルキッチンで丁寧に炊き上げた、風味豊かなオレンジのコンフィチュールと、オレンジのミルクホイップを添えています。
濃厚なガトーショコラとオレンジのさわやかな香りがお互いを引き立てあうデザートです。

〇トッピングミント、カシューナッツ飴炊き、オレンジミルクホイップ、ガトーショコラ、オレンジコンフィチュール

【「KURA ROYAL（クラロワイヤル）」とは】
「KURA ROYAL」の「ロワイヤル」とは、フランス語で「王の」「王室の」を意味します。人々を魅了し続けるフランス菓子のように、厳選された素材を贅沢に使用した、こだわりのオリジナルスイーツブランドです。素材・製法・ビジュアルにこだわった「専門店以上のスイーツ」の実現により、感度の高い女性の方を中心に、新規のお客様の来店や利用頻度の増加を目指します。今後も「季節感を感じられるスイーツ」を随時発表してまいります。

「ビッくらポン！」誕生25周年！「ビッくらポン！」で合計4,000組に 1万円分の割引券が当たるキャンペーン

くら寿司 — Tue, 28 Apr 2026 10:00:00 +0900

2026 年 4 月 28 日
くら寿司株式会社
「ビッくらポン！」誕生25周年！「ビッくらポン！」で、合計4,000組に 1万円分の割引券が当たるキャンペーン～5月8日（金）から全国のくら寿司で実施～

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、「ビッくらポン！」の誕生25周年を記念し、合計4,000組に1万円分の割引券が当たるキャンペーンを全国のくら寿司で開催します。

　くら寿司を象徴するコンテンツ「ビッくらポン！®」は、各テーブルに備え付けの「皿回収ポケット」に、食べ終えたお皿を5枚入れるとゲームがスタートし、「あたり」が出ると特別な景品がもらえるサービスで、2000年12月の導入以来、お子様を中心に多くのお客様に親しまれております。

　この度、誕生25周年を記念し、5月8日（金）から5月14日（木）の間、合計4,000組のお客様に1万円分の割引券が当たるキャンペーンを開催します。割引券は「ビッくらポン！」のゲームで当たるともらえるカプセルの中にランダムで封入されます※。

　当社は、「安心・美味しい・安い」というコンセプトに加え、「記憶に残る楽しさ（エンターテイメント）」も追求しております。回転寿司ならではの“お寿司が回ってくる楽しさ”をこれからも続けていくために、抗菌寿司カバー「鮮度くん」や「AIカメラシステム」等、さまざまなテクノロジーを活用し、安心してお食事いただける環境づくりとともに、ただ食事だけをする場所ではなく、“楽しさ”という付加価値のあるエンターテイメント性を意識した食事空間の実現に努めています。「ビッくらポン！」ではこれまで、オリジナル景品をはじめ、人気の映画やTVアニメのキャラクター、アーティストの方など、幅広くIPコラボも実施しており、「ビッくらポン！」でしか手に入れることができないグッズに注目が集まることもしばしばで、それを目当てに来店される方も多くいらっしゃるなど、新たな来店機会や顧客創出につながっています。

　今後もくら寿司でしか味わえない、記憶に残る楽しい店舗体験をご提供し、より多くのお客様にご来店いただけるよう、さまざまな企画を実施してまいります。

※くら寿司全店で合計4,000組のお客様に当たります。カプセルの中の景品はくら寿司オリジナルグッズになります。

キャンペーン概要・実施期間：5月8日（金）～5月14日（木）
・実施店舗：全国のくら寿司（「無添蔵」を除く）
・内容：合計4,000組のお客様に1万円分の割引券が当たる

※お会計金額1,000円（税込）以上からご利用いただけます。
※お会計金額10,000円（税込）以下の場合はお会計金額全額を割引させていただきます。
※お会計より割引券の額面が大きい場合、お釣りは出ずに額面は失効いたします。
※現金への換金、および転売はできません。
※カプセルの中の景品はくら寿司オリジナルグッズになります。
※店頭でのレジ決済のみ対象となります。
※その他割引サービスとの併用はできません。割引券の有効期限は2026年6月7日（日）までです。

「ビッくらポン！」の歴史
2000年　お子様が皿回収ポケットに楽しそうにお皿を入れている姿にヒントを得て、ゲーム性を持たせた「ビッくらポン！」を開発・導入

テーブル脇に設置したアナログのルーレットが回り、当たりがでると人形が踊りだし、オリジナルのキーホルダー等がカプセル景品として、蔵の形をした箱から出てくる仕様でした。

この、蔵（くら）から、「ポン！」とカプセルが飛び出す驚きの演出が「ビッくらポン！」の名前の由来です。

2009年　映画「ONE PIECE FILM STORONG WORLD」が初のアニメコラボ。より幅広い層のお客様へアプローチ
カプセルに金賞や銀賞が入っていると、映画のチケットや下敷き等と交換

2009年　景品の中身に現金を入れたキャッシュボールキャンペーンを実施

2010年　関西2府4県限定、阪神タイガースとのコラボで、コラボカプセル景品が初登場

2011年　映画「名探偵コナン沈黙の15分」と初のコラボ実施。毎年コラボを実施し、コラボ回数最多のコンテンツとなる

2019年　アプリから商品を注文すればサイドメニューであっても、550円で1回、「ビッくらポン！」ができる「スマホでくら」導入

2021年　景品が必ずついてくる「ビッくらポン！にぎりセット」などが登場

2023年　1皿につき10円加算することで3回に1回必ず当たる「ビッくらポン！プラス」を全国で導入

景品が当たるチャンスの最大化や景品を確実にゲットする方法 ≪方法1：「スマホで注文」を活用し、「ビッくらポン！」のゲーム回数を増やす≫

スマホから商品を注文すれば、皿回収ポケットに入らないサイドメニューであっても、550円ごとに1回「ビッくらポン！」にチャレンジできます。ゲーム回数を増やすことで、当たるチャンスを増やすことが可能となります。

≪方法2：「ビッくらポン！プラス」の活用で景品を3回に1回ゲット≫
お食事を始める前に、注文用のタッチパネルで「ビッくらポン！プラス」を選択すると、対象皿の価格が10円プラスになる代わりに、「3回に1回、景品が必ず当たる」仕様となります。「ビッくらポン！」でしか手に入れることができないグッズを確実にゲットしたい方は本機能を使って挑戦してみてください。

※タッチパネル上でのゲーム回数と「スマホで注文」上でのゲーム回数のカウントは合計されず、それぞれで3回に1回当たりが出ます。
※通常のサービスと、「ビッくらポン！プラス」は、途中で変更することはできません。
※「くら寿司　グローバル旗艦店　押上（スカイツリー前）駅前」では実施していません。

≪方法3：景品が必ず貰える「ビッくらポン！セット」を注文する≫
くら寿司の人気商品を詰め合わせた「ビッくらポン！厳選6貫セット」をご注文いただくと、必ず一つ「ビッくらポン！」の景品がついてきます。さらに、こちらのセットをスマホから注文すると、スマホから1回「ビッくらポン！」にチャレンジできます。

※景品はお選びいただけません。
※店舗により価格が異なります。
※時期により販売がない場合もございます。

ビッくらポン！厳選6貫セット　790円（熟成まぐろ・ビントロ・サーモン・はまち・いか・えび） ※お持ち帰り不可

長崎県松浦市公式ガイドブック「ｍeets！まつら」vol.21発行！

長崎県 — Mon, 27 Apr 2026 15:04:07 +0900

令和8年4月27日

タウン誌・フリーペーパーの祭典「日本地域情報コンテンツ大賞2020」受賞！長崎県松浦市公式ガイドブック
『meets!まつら』vol.21発行！

　長崎県松浦市では福岡都市圏におけるシティプロモーションを推進するため、松浦市の魅力を引き出し、より深く「松浦市を知る」ための広報冊子、「meets!まつら」を発行しています。
　今春、「シビックプライド(市民が地元を誇りに想う)の醸成」を編集コンセプトにした『meets!まつら』vol.21が発行されました。（発行日：2026年3月31日、発行部数：40,000部、Ｂ6サイズ、本編30Ｐオールカラー）今回発行された「ｍeets！まつら」vol.21では『松浦どうしてこうなった会議』と題して、市が誇る「アジフライの聖地」としてのブランド戦略に加え、貴重な歴史遺産である「水中考古学の聖地」としての取り組みを深く掘り下げた内容を掲載しています。
　ガイドブックは、まつうら観光物産協会HP「松恋」サイトにてダウンロードできるほか、福岡県内（福岡市情報プラザ、ミーナ天神交流文化創造拠点HiRaKu　他）や松浦市内各所に設置します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　「ｍeets!まつら」vol.21表紙　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

ガイドブック設置場所・ダウンロードサイト　 ■設置場所
・福岡県内：福岡市情報プラザ、ミーナ天神交流文化創造拠点HiRaKu　他
・長崎県内：松浦市役所(各支所含む)、まつうら観光物産協会、市内道の駅　他

■ダウンロードサイト等：https://matsuura-guide.com/　(まつうら観光物産協会HP「松恋」)

松浦市公式ガイドブック「meets!まつら」とは福岡都市圏におけるシティプロモーションを推進するため、福岡事務所の独自の視点により松浦市の魅力を引き出し、より深く「松浦市を知る」ための広報冊子です。
誌面のアートワークについては福岡を拠点に全国的に活躍しているNONCHELEEE(ノンチェリー)氏が描き下ろしており、クスっと笑えて松浦市の魅力を存分に味わうことができます。

■受賞歴
【meest!まつらvol.14（アジフライマップ第2弾）】
・第７回ふるさとパンフレット大賞　優秀賞
・日本タウン誌・フリーペーパー大賞2019　自治体ＰＲ部門　優秀賞受賞
【meest!まつらvol.15（アジフライマップ第3弾）】
・日本地域情報コンテンツ大賞2020　大賞（自治体）
【meest!まつらvol.16（アジフライマップ第4弾）】
・2021年度フリーペーパー・オブ・ザ・イヤー　サバの牙城賞
【meest!まつらvol.17（アジフライマップ第5弾）】　
・日本地域情報コンテンツ大賞2022　優秀賞
【meest!まつらvol.18（アジフライマップ第6弾）】
・第11回ふるさとパンフレット大賞　南伸坊賞
【meest!まつらvol.19（アジフライマップ第7弾）】
・日本地域情報コンテンツ大賞2024　優秀賞
・第12回ふるさとパンフレット大賞　南伸坊賞

「アジフライの聖地」、「水中考古学の聖地」とは？ ■「アジフライの聖地」
日本一のアジの水揚げ量（西日本魚市統計）を誇る松浦市。これまでは、最高のアジのお刺身を提供してきましたが、視点を変えてお刺身で美味しいアジを、アジフライにして提供してみてはどうかという考えにより「アジフライの聖地松浦」プロジェクトを開始しました。2019年には市内の飲食店や加工事業者と共同で正式に「アジフライの聖地」を宣言しています。

■「水中考古学の聖地」
市内鷹島町の沖合には鎌倉時代の戦場跡として750年前の元軍の船が4400隻沈んだといわれおり、海底遺跡として“日本で初めての国指定”を受けた史跡「鷹島神崎遺跡」を有しています。
歴史的価値のある遺物が次々と引き揚げられており、松浦市は40年以上継続して調査が続けられている全国唯一の自治体です。

参考情報　 ■アジフライの聖地　松浦　公式インスタグラム
https://www.instagram.com/ajifry_town/

■長崎県松浦市観光情報サイト
「アジフライの聖地」松浦 | 松浦市の観光情報サイト「松恋」松浦市の観光情報サイト「松恋」～松浦のうみ・ひと・まちに恋～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

　長崎県では、県民の皆様が地域の魅力を再認識し、もっと好きになり、誇りに思えるような長崎県のブランド価値を見つけ、それを磨き続けていきながら、国内外へ発信していくため、長崎県の総体的なブランディングに取り組んでいます。
　その一環で作成したブランドロゴ・メッセージは、県内外への調査等から明らかとなった長崎県のブランド価値である「多様性⇔包容力」を具現化したものです。本県が元来持つ多様性は、人々の包容力を育て、そしてその包容力が、さらなる多様性を育んできたという、長崎県のブランド価値の本質である「人」を表現しています。
　詳細は県公式HP（https://www.pref.nagasaki.jp/doc/page-744329.html）をご覧ください。

「桜鯛といくら」フェア ―4月17日（金）から期間・数量限定で開催―

くら寿司 — Tue, 14 Apr 2026 14:00:00 +0900

2026 年 4 月 14 日
くら寿司株式会社

くら寿司でうららかなひとときを今が旬の春色に染まる桜鯛や、希少なイクラが楽しめる「桜鯛といくら」フェア ―4月17日（金）から期間・数量限定で開催―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、「熟成桜鯛（一貫）」や「熟成ゆず漬け桜鯛（一貫）」、「海水仕込み純いくら(一貫)」などが登場する「桜鯛といくら」フェアを、4月17日（金）より期間限定で開催します。

　
　本フェアで販売する“桜鯛”は、桜が咲く3月から4月に水揚げされる産卵前のマダイで、魚体が美しいピンク色になることからそう呼ばれますが、産卵に備えて身に栄養を蓄えることから脂乗りが良く、この時期にしか食べられない旬の味覚です。その中でも、当社では、最も美味しいとされる2㎏前後のものを厳選し、くら寿司独自の加工を施し、さらに熟成させることで旨みを引き出した「熟成桜鯛（一貫）」は、上質な脂と、程よい弾力をお楽しみいただけます。また、桜鯛を醤油ベースのタレに漬け、柚子皮をトッピングした「熟成ゆず漬け桜鯛（一貫）」は、ねっとりした食感に、上品な旨み、爽やかな柚子の香りが広がります。

　さらに、「海水仕込み純いくら(一貫)」は、漁獲後、水揚げ場に近い加工場で素早く加工した鮮度抜群のイクラを使用。一般的にスーパーや飲食店で扱われているイクラは、ほとんどが醤油漬けにされていますが、今回販売するイクラは、鮮度が良いからこそ、あえて醤油や塩などに漬けず、素材そのものの味わいをお楽しみいただけます。

　加えて、本フェアでは、適度な弾力のある食感が特徴で、噛むほどに甘みが広がる「アイスランド貝（長寿貝）」もご用意。アイスランド貝は、北大西洋など水温が低い海域に生息する二枚貝で、中には500年以上も生きるものもあることから、別名“長寿貝”と呼ばれ、北米では、食用としてクラムチャウダーや白ワイン蒸しなど加熱用として使われます。当社では、約1年をかけて商品化に向けて取り組み、寿司ネタとしてご提供するため、漁獲時にすべて船上で殻を剝き、ボイル後に凍結することで鮮度を保っています。肉厚で食べ応えのある大型サイズを厳選し、開きでご提供します。

　旬の桜鯛にこだわりのイクラや貝といった希少な魚介など、バラエティ豊かな商品を取りそろえたこの機会にぜひくら寿司へお越しください。

販売概要　商品名 / 価格 / 販売期間 ※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

熟成桜鯛（一貫）　140円販売期間：販売中～4月26日（日） ※「宇和島店」ではお取り扱いしておりません。

熟成ゆず漬け桜鯛（一貫）　160円販売期間：販売中～4月26日（日） ※「宇和島店」ではお取り扱いしておりません。

海水仕込み純いくら(一貫)　330円
販売期間：4月17日（金）～4月26日（日）

アイスランド貝（長寿貝）　115円販売期間：4月17日（金）～4月26日（日）

ナッコプセ　300円
販売期間：4月17日（金）～4月30日（木）
※お持ち帰り不可

韓国・釜山発祥の辛い海鮮鍋料理で、最近流行りの“ナッコプセ”をアレンジした商品。イイダコ、牛もつ、エビ、ジャバン海苔を使用し、2種の粉唐辛子を使ったコチュジャンベースに、醤油や魚醤で塩味と味の深みを出しています。また、辛さを引き立てるため、氷糖蜜で甘みをプラス。にんにくやごま油が香り、コクのある辛さと甘さのバランスにこだわりました。

注文が入ってから揚げる、とろもち食感がクセになるサイドメニュー ※店舗により価格は異なります。
※予定数量に達し次第、販売終了となります。

北海道いももちーず　280円販売期間：4月17日（金）～4月30日（木） ※お持ち帰り不可

北海道産のじゃがいもと相性が良くなるようチーズをブレンドし、もちっとした食感に仕上げました。注文が入ってから揚げるため、外側はさくっと、中はとろもち食感を楽しめます。

お得な海産物約120商品を販売する「魚の日」限定セールをＪＡタウンで開催！おいしい海の幸を多数ご用意！

JAタウン — Thu, 09 Apr 2026 15:00:00 +0900

令和８年４月９日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
　ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」は、４月１０日（金）に「魚の日限定セール」を開催しています。
　「魚の日限定セール」は毎月１０日に開催しているイベントで、対象商品をこの日１日限りの特別価格で販売しています。今月は、お得な海産物約120商品を販売します。
　おすすめ商品は、日本有数のマグロ水揚地「三崎」からお届けする「本まぐろ・めばちまぐろの食べ比べセット」や、旨味が濃くジューシーで上品な味わいの「のどぐろ炙り漬け丼の具」です。
おいしい海の幸をたくさんご用意しておりますので、ご自宅でのお楽しみや大切な方への贈り物に「ＪＡタウン」の「魚の日」でお得にお買い物をお楽しみいただけます。
JAタウンの「魚の日限定セール」

ＪＡタウンの「魚の日限定セール」　
ＵＲＬ： https://www.ja-town.com/shop/e/esuisan10/

【対象商品（一部抜粋）】
・神奈川県産本まぐろ・めばちまぐろ食べ比べセット
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g9513-kanagawa-03/
　南三陸の牡蠣と銀鮭を使用した、懐石料理の味わいの缶詰です。お刺身用銀鮭はふっくら身質で骨まで美味しい醤油煮に、牡蠣はもっちり食感のしぐれ煮にそれぞれ仕上げています。
・のどぐろ炙り漬け丼の具　５食セット
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/g/g6101-2010/
　「白身のトロ」と称されるほどとろけて旨味の濃い「のどぐろ」を炙ってジューシーにし、丸大豆醤油にじっくり漬け込んだ一品です。温かいご飯にのせて上品な丼をお召し上がりいただけます。

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

【公式Ｘアカウント「じぇー太【公式】」】
　「じぇー太【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。
　公式Ｘアカウント：https://x.com/JA_JAtown

Data Dreamersが石川県・金沢市共催「Fish×Techハッカソン＃いしかわの海の幸をアプデせよ」で受賞。

金沢工業大学 — Thu, 09 Apr 2026 13:30:00 +0900

金沢工業大学のデータサイエンス系課外活動プロジェクト・Data Dreamersのチーム「寒いぜ石川」が、石川県・金沢市共催「FISH×TECHハッカソン #いしかわの海の幸をアプデせよ」において、Civic Tech Innovation Awardを受賞しました。

当ハッカソンは水産業の地域課題をデータとテクノロジーで解決することを目的に、1月24日にDAY１課題発見編が開催されました。参加者は約2カ月間の開発期間を経て、3月15日にDAY2課題解決編（成果発表）で、プロトタイプをプレゼン。参加者による体験・投票を経て審査・表彰が行われました。
23チームが参加する中、チーム「寒いぜ石川」は、漁業をゲーム形式で体験できるプロダクトを提案し、漁業とデータの関係性を直感的に学べる点が評価され、「Civic Tech Innovation Award」を受賞しました。

【写真左より】北澤琉海さん、梅田統史さん、樫野蓮弥さん、後藤聖翔さん
（いずれも情報理工学部　情報工学科2年）

ハッカソン「Fish×Tech」について
　石川県および金沢市が主催し、JFいしかわ（石川県漁業協同組合）などの関係機関が協力して行われたハッカソン。魚介が有名な石川県だからこそ出せる「漁業・水産データ」を公開。捕る・売る・食べる現場のリアルな声とデータを融合させ、「現場の知見×データ×テクノロジー」の力で解決策を考え抜き、石川県の漁業をアップデートする実践を目指しました。
　本イベントは1月24日（土）に ITビジネスプラザ武蔵で「Day1 課題発見編」を開催。現役漁師や水産業の専門家などの声を聞き、近江町市場での現地調査や提供されるデータを見て、「何が起きていて、何が必要なのか？」を共有し、課題を発見しました。
　約2カ月間の開発期間で、参加者が話し合った課題やアイデアをもとにチームごとにプロダクト（試作品）づくりを進めました。
　そして3月15日（日）に石川県地場産業振興センター新館1F コンベンションホールで行なわれたDay2 課題解決編（成果発表）で、参加者は開発したプロトタイプをプレゼン。参加者による体験・投票を行い、審査・表彰が行われました。

チーム「寒いぜ石川」の提案内容
　石川の漁業の魅力を若年層や県外の人々に伝えることを目的とした、漁業会社シミュレーションゲームの開発について紹介しました。魚や海の恵みが十分に知られていないという課題に対し、実際の漁業データを活用し、遊びながら自然に知識が身につくゲーム形式を採用しています。プレイヤーは石川の海で漁に出て、アクシデントに対処しながら水揚げを行い、得た資金で漁法や設備を強化します。レトロ感のあるピクセルアートや石川の魚30種の収録など、楽しさにもこだわりました。初めてのゲーム開発でしたが、今後も改善を重ね、石川の漁業への関心を次世代へ広げていきたいと考えています。

※発表資料は以下のサイトで公開されています。
Team21 寒いぜ石川　<漁業会社シミュレーション>
https://codefornoto.github.io/fishtechhackathon/

「寒いぜ石川」に対する審査員のコメント
漁業を盛り上げるというテーマは、ともすると難しく感じるものですが、本格的なゲームとして設計し実際に体験できる形にしたことで、一気に身近になりました。これをプレイして漁師になりたいと思う人も出てくるかもしれないし、漁師さん自身が楽しめるものにもなっていると思います。ゲームを通じてデータ活用の面白さに気づき、「もっと使えば儲かる」という発見につながる可能性も感じました。ぜひ実際に販売まで進めてほしいと思います。

（出典：石川県広域データ連携基盤推進事業公式noteより）
https://note.com/from_iudc_2025/n/n3c9e79890531#ccb38afc-fe5d-45c0-a3b6-9698e1cc8788

ＪＡタウンのショップ「ぎふ～ＪＡめぐみのマルシェ～」で母の日早期割引５％ＯＦＦキャンペーン開催中！

JAタウン — Fri, 03 Apr 2026 15:00:00 +0900

令和８年４月３日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）
ＪＡ全農が運営する産地直送通販サイト「ＪＡタウン」のショップ「ぎふ～ＪＡめぐみのマルシェ～」は、対象商品が５％ＯＦＦとなる「母の日早期割引キャンペーン」を開催中です。
「ぎふ～ＪＡめぐみのマルシェ～」は岐阜県の中央に位置するＪＡめぐみのが運営しており、名産品の「堂上蜂屋柿」や「明方ハム」、飛騨牛などを取り揃えております。
キャンペーン期間中は、対象商品が５％ＯＦＦでお得に購入できます。
また、「ＪＡタウン」では、「母の日」対象商品をご購入した方の中から抽選で400名様に、後日ＪＡタウンのお買い物で使用できる1,000円分のクーポンが当たる「母の日プレゼントキャンペーン」を実施しています。

ショップＵＲＬ： https://www.ja-town.com/shop/c/c4205/

【ＪＡめぐみの　母の日早期割引キャンペーン概要】
１．期間：令和８年３月１９日（木）～４月末
２．内容：ショップの対象商品を５％ＯＦＦで販売
３．商品一覧： https://www.ja-town.com/shop/e/e10006096/
４．おすすめ商品：

【母の日】飛騨牛Ａ５ランク　焼肉用　500ｇ
ＵＲＬ： https://www.ja-town.com/shop/g/g4205-572161/
美しい霜降りはもちろん、きめ細やかな肉質とやわらかさが特長で、口の中でとろける食感と芳醇な香りは格別です。

【母の日】明方ハム保冷バッグセット（ミョウガタハム３本、醤油フランク５本入１袋）
ＵＲＬ： https://www.ja-town.com/shop/g/g4205-572195/
国産豚肉のみを使用した高級プレスハムと本格的な和風フランクをかわいい保冷バッグに入れてお届けします。

【母の日プレゼントキャンペーン概要】
【プレゼントキャンペーン概要】
１．期　　間：令和８年３月１９日（木）～５月６日（水）受付分
２．応募方法：ＪＡタウン内の「母の日ギフト」ページに掲載している対象商品のご購入で自動的に応募となります。
３．内　　容：ご購入いただいたお客様の中から抽選で400名様に後日ＪＡタウンのお買い物で使用できる1,000円分のクーポンをプレゼント
※キャンペーン期間終了後に厳正な抽選を行い、当選者の発表はメールでのクーポンコードの送付をもってかえさせていただきます。
４．ＵＲＬ： https://www.ja-town.com/shop/contents3/mother.aspx

【ＪＡタウン】
　ＪＡタウンは、全国農業協同組合連合会(ＪＡ全農)が運営する産地直送通販サイトです。「おいしい日本と暮らそう。」をテーマに、「ＪＡタウン」に出店する全国の農協（ＪＡ）などが、各産地で育まれた旬の農畜産物や特産品を、インターネットを通じてお客さまに直接お届けし、食を通じて豊かな暮らしの実現を目指しています。ＪＡタウンイメージキャラクターは「じぇー太」。
　ＵＲＬ：https://www.ja-town.com/shop/f/f0

【公式Ｘアカウント「ＪＡタウン【公式】」】
「ＪＡタウン【公式】」では、全国の産地の旬の農畜産物やお得なキャンペーンの情報を都度発信しています。
　公式Ｘアカウント：https://x.com/JA_JAtown

回転寿司で“健康習慣”をサポート「健康食前の一皿シリーズ」「シャリ野菜」もリニューアルして復活！

くら寿司 — Wed, 01 Apr 2026 10:00:00 +0900

2026 年 4 月 1 日
くら寿司株式会社
回転寿司で“健康習慣”をサポート「健康食前の一皿シリーズ」「シャリ野菜」もリニューアルして復活！ ―4月7日(火)の“世界健康デー”に合わせ※1、全国のくら寿司で販売開始―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、健康を意識した新メニュー「健康食前の一皿シリーズ」を、全品120円（回転レーン上では115円）※2で、世界保健機関（WHO）が定める“世界健康デー”に合わせ、4月7日（火）より※1全国のくら寿司にて販売開始いたします。

　本シリーズは、野菜不足など現代人の食生活における課題に着目し、食事の最初に手軽に栄養をプラスできる少量サイズのメニューとして開発しました。

　近年、健康志向の高まりにより、食事の際に野菜から食べる“ベジファースト”を実践する人や、日々の食生活で栄養バランスを意識する人が増えています。一方で、厚生労働省の「国民健康・栄養調査」によると、成人の1日あたりの野菜摂取目標量は350g以上とされている中、実際の摂取量は平均258.7 gと目標値を下回る状況が続くなど、忙しい生活の中で、不足しがちな野菜を十分に摂取できていない人も多いとされています※3。また、当社では、四大添加物（化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料）の不使用へのこだわりや「糖質オフシリーズ」販売実績から、健康を意識したお客様のご利用も多く、回転寿司で野菜を摂りたいというお声もたくさんいただいておりました。

　このようなニーズを踏まえつつ、豊富なメニューをワンプレートで少量ずつ楽しめるという回転寿司ならではの利点も生かし、手軽に野菜を中心としたメニューを楽しんでいただける「健康食前の一皿シリーズ」を開発しました。少量サイズかつリーズナブルな価格でご提供することで、普段あまり食べない食材を使用したメニューでも気軽に試しやすく、食前の一皿として、不足しがちな栄養素を手軽にプラスできるメニューとなっています。

　今回ご提供する商品ラインナップは、野菜や海藻、鶏肉などをメインに使用した全12品で、β-カロテンや食物繊維を含む「かぼちゃとさつまいものマリネ」、クエン酸を含むゆずを使用した「ゆず白菜」、海藻に含まれるフコイダンを手軽に摂取できる「沖縄もずく」、発酵由来の酢酸を含む「食前酢　りんご」、大豆イソフラボンを含む「豆乳ぷりん（いちごソース）」など、日常の食事で不足しがちな栄養素を補えるメニューをご用意しました。さらに、シャリの代わりに大根やにんじんを使用した「シャリ野菜」もリニューアルして復活。野菜を手軽に取り入れながら寿司を楽しめるメニューとなっています。そして、本シリーズの商品は回転レーンからもご提供します。注文品よりもお得な価格で、気軽に流れてくる商品を選んで取る楽しさも魅力です。

　くら寿司では今後もお客様の健康を第一に考えた商品やサービスの開発を進めてまいります。

※1「シャリ野菜　まぐろ」のみ4月3日（金）～販売開始します。
※2店舗により価格は異なります。　
※3厚生労働省「令和6年国民健康・栄養調査」https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_66279.html　

販売概要　・「シャリ野菜　まぐろ」は4月3日（金）～、それ以外の商品は4月7日（火）～販売開始
・全12種/各120円（回転レーンでは各115円でご提供）
※店舗により価格は異なります。※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。
※お持ち帰りは不可です。
※成分表示は株式会社みらいによる分析値に基づき表示しています。

【管理栄養士：伊達友美先生のコメント】

普段はあまりお米を食べない人も、お魚を食べない人も、海藻を食べない人も、それぞれが自分の好みに合わせて栄養をプラスできるのが回転寿司の魅力です。
さらに、その日の体調に合わせて量を自分で決められるのも、回転寿司の素晴らしいところです。『食べたいものを、食べたい時に、食べたいだけ食べる』という理想の食事が実践できる回転寿司は、まさに世界に誇れる日本の食文化です。

かぼちゃとさつまいものマリネ　▶　大葉生たこ
ビタミンA＆C×タウリン
毎日を乗り切るための大人のインナーケア

ゆず白菜　▶　納豆
クエン酸×発酵食品
内側から整えて毎日の輝きをサポート

チキンサラダ（山形産ハーブ鶏使用）　▶　大葉いか
アミノ酸＆タウリン×大葉の香り成分
食後もリフレッシュ！毎日のコンディションをサポート

沖縄もずく　▶　真たこ
フコイダン×タウリン
内側から、健康な毎日を

海藻サラダ　▶　熟成まぐろ
ビタミン＆ミネラル＋良質たんぱく＆鉄分
重たい毎日を軽やかにサポートする栄養コンビ

ブロッコリーサラダ（アンチョビマヨ）　▶　いくら
トリプルポリフェノール＋アスタキサンチン
年齢を重ねる毎日にうれしい輝きを

優しいトマト　▶　えびアボカド
リコピン＋アスタキサンチン＋アボカド
透明感のある毎日を

玉ねぎの冷製スープ　▶　はまち
良質たんぱく＆脂質（DHA・EPA)
栄養バランスを考えた、ワンランク上の組み合わせ

食前酢　りんご　▶　あなご
たんぱく質＋良質油・カルシウム
身体の基礎を支える組み合わせ

豆乳ぷりん（いちごソース）　▶　オニオンサーモン
イソフラボン＆アントシアニン＋硫化アリル＆アスタキサンチン
巡りと若々しさをサポート

シャリ野菜　まぐろ　▶　あさり入り味噌汁
アサリの味噌汁の温かい一杯で、
水分とアミノ酸を一緒に取り入れる組み合わせ
※関西エリアは「あさり入り赤だし」

シャリ野菜　サーモン　▶　あおさ入り味噌汁
あおさの味噌汁の温かい一杯で、
水分とミネラルを一緒に取り入れる組み合わせ
※関西エリアは「あおさ入り赤だし」

春の新生活！環境変化に伴う、食事にまつわる疑問から、回転寿司で実践できる健康生活まで

くら寿司 — Wed, 01 Apr 2026 10:00:00 +0900

くら寿司　ニュースレター2026年4月号
春の新生活！
環境変化に伴う、食事にまつわる疑問から、
回転寿司で実践できる健康生活まで
管理栄養士・伊達友美先生が解説

ガマンや制限はしなくていい！？ポイントは足りない栄養をプラス

　
　春の新年度・新生活は未知なる出会いにワクワクする一方、生活環境の変化で体調を崩してしまう人が多い時期です。うららかな春をハツラツと過ごすために、日々の食習慣を見直したいと考えている方も多いのではないでしょうか？そこで、健康管理で悩む人へのカウンセリング歴約35年、カロリーや糖質を制限するのではなく、不足している栄養を自覚して補う「プラス栄養メソッド®︎」で知られ、お米推し管理栄養士としても知られる伊達友美先生にお話をうかがいました。

　加えて、海外ではヘルシーで楽しい食事として人気が高まっている回転寿司をより健康的に楽しむ方法も。お米の知られざるポテンシャル、寿司ネタの選び方、より効果的なベジファーストの取り入れ方についてなど、伊達先生のお話には目からウロコな新常識が満載。春の健康のキープにぜひ役立ててほしい食にまつわるニュースをお届けします。

新生活では“無理に変えない”と、“ご飯中心の食事”が大事
　入学、転職、引越しなどで生活が一変する春、体調を崩しやすくなるのにはいくつかの要因があります。ひとつは慣れない環境で無意識に緊張状態が続き、自律神経のバランスが乱れること。さらに気温や気圧の急変も体調を崩す原因です。否応なく変化が訪れる時は、いつもの習慣を変えない方が得策といえます。

　「その土地の風土や水質に馴染めず体調を崩してしまうことを“水が合わない”と言いますよね。まさにその通りで、私たちの体の成分は半分以上が水ですので、水質に体が合わないと、お肌が荒れたり、胃腸を悪くしたり、寝付きが悪くなったり、ちょっとしたトラブルを招きます。体も心もフル回転している時期は、環境に徐々に慣れていくことを意識しましょう。基本的には今までの食生活をベースに、ガラッと変えない方がいいでしょう。朝食をしっかり食べていた人は食べた方がいいし、食べていなかった人は『食欲はないけど、シリアルだけでも食べた方がよさそう』なんて、無理して食べない方がいいと思います」

　徐々に環境に慣れたら、できる範囲でご飯とお味噌汁を日々の食事に組み込んでほしいとアドバイス。

　「主食はご飯、その隣にはお味噌汁という組み合わせが理想的。健康維持のために水分補給を！と聞くと、ミネラルウォーターやお茶をたくさん飲まなくちゃいけないと思う人がいますけど、実はご飯でも水分補給はできています。ご飯は米に水を炊き込む調理法ですので、1粒1粒が水分を蓄えています。そのご飯に汁物とおかずを合わせると水分量は1食で、500ml前後に。汁物とご飯とおかずを口の中で混ぜて飲み込むという食べ方が一番美味しく食べられますし、血糖値の上昇も抑えられますので、いいことづくしです」

プロフィール／伊達友美先生
25kg以上のダイエットと摂食障害、ニキビ肌改善をした体験から、食べてやせる「プラス栄養メソッド®」に基づく食事法を提唱。35年以上、食事に悩む老若男女に向けカウンセリングを行っている。
・NPO法人女性ウェルネス食推進機構理事長
・管理栄養士・日本抗加齢医学会認定指導士
・戸板女子短期大学客員教授

栄養管理のエキスパート・伊達先生、教えてください！ずっと気になっていたお米や食材にまつわる疑問をすっきり解消
Q「糖質＝血糖値上昇」というイメージからご飯の量を控えていますが、本当に正しいの？
A「多くの糖尿病の方を診てきましたが、ご飯を限界まで減らしても血糖値が下がらない、という人が多いです。日本人のご飯の摂取量は 1960 年代をピークに減少し、現在はピーク時の半分以下。しかし、糖尿病になる人は摂取量と反比例するように増え続けていることからも、実はご飯が血糖値を上げるというのは誤った見解です。ヤセない、血糖値が下がらない一番の理由は、砂糖の摂り過ぎ。主食を減らすことで間食が増えてしまい、知らないうちに砂糖の量が増えている人が多く見られます」

出展：厚生労働省「平成28年国民健康・栄養調査」の結果

Q毎日、どれくらいの量のご飯を食べても良いの？
A「農林水産省が策定した「食事バランスガイド」（健康的な食生活をめざすために、一日に何をどれだけ食べればいいのかを示した指標）によると、お茶碗の中盛り4杯というのが1日の主食の目安量です。ご飯は水分が取れるし、腹持ちもいい。あまり知られていませんが、植物性のたんぱく質も含まれていますので、ご飯の量を減らすと、実はたんぱく質まで不足してしまいます。現代社会ではどちらかというと、お米を食べなさすぎることで、健康トラブルになっている人が多いのではないかと感じます」

Q安眠のために、夕食の炭水化物は減らすのは正解？
A不眠で悩む人の食事をチェックしてみると、ほとんどの人が「夜のご飯量を減らして、食後2〜3時間経ってから寝るようにしている」と言うのですが、これもまた逆効果です。お米に含まれる特定のアミノ酸が入眠に役に立つというデータもあり、ご飯をしっかり食べる人は睡眠の質が良い傾向に。『は〜美味しかった！満腹で幸せだ〜と思いながら眠ると気持ちいいですよね。夜はしっかりご飯を食べて、動画などを見ないですぐに寝てね』とアドバイスしています」

Q寿司ネタの中でも、プリン体が多いと思われているイクラは控えた方がいい食材？
Aプリン体を摂りすぎると尿酸値が上がって痛風になる、という法則がみなさんの頭の中にあると思うんですけど、実はプリン体って排出さえできれば問題がない成分。そもそもイクラはプリン体が高くないのですが、他のプリン体が高いネタを食べたいのであれば水分をたくさん取って排泄すればいいだけのこと。男性が特に痛風になりやすいのは、単純に水分が足りていない人が多いからだと私は思っています。

Q回転寿司をより健康的に楽しむ、お醤油の付け方はありますか？
A魚の旨み成分は、唾液をたくさん分泌し満足度をあげてくれます。醤油はこの魚の旨みのアシスト役ですので、お魚の旨みを消してしまわないよう、ネタの先にちょこっとだけつけるのが良いと思います。特に赤身のネタはほんの少しのお醤油で旨みが深くなりますよ。ちなみに一般的にガリと言えば生姜ですが、その後に食べる魚の消化吸収を助けてくれるという意味では、くら寿司で採用している大根は優秀素材ですね。

Q流行りのベジファースト、回転寿司店でも意識した方がいい？
A最初に野菜を食べて消化を良くする、血糖値を急激にあげないようにするという栄養的メリットは確かにありますが、それよりも大切なのは、「これを食べたからもう大丈夫」というメンタル的に安心して、そのあと楽しく食事ができることだと思います。そして順番より大切なことは、普段の食生活で自分の体に足りてないものを積極的に選ぶ習慣。日常的に野菜サラダは食べているけど海藻は摂れてないなら、外食でもずく酢を選ぶなど、無理ない範囲でプラスする習慣を身につけてほしいと思います。

健康管理を気にしている人はご参考に伊達先生のお墨付き！くら寿司の寿司ネタランキングベスト10
第1位「熟成まぐろ」

「ナンバーワンは赤い輝きが鉄分豊富な証、熟成まぐろです。この熟成させていることも重要で、せっかくたんぱく質が多くても、きちんと消化吸収されないと意味がない。熟成というひと手間をかけることでたんぱく質の分解が進み、栄養の吸収率を上げてくれます。女性にもとてもおすすめです」

第2位「ゆず塩かつおたたき」

「カツオもマグロと同じ赤色のお魚なので、たんぱく質も鉄分も豊富なおすすめ食材。ゆずのクエン酸による疲労回復、酢飯の酢酸による血糖値の上昇抑制、一緒に摂れば相乗効果が期待できます」

第3位「大葉いか」

「イカに含まれるアミノ酸・タウリンで疲労回復。大葉も食欲増進＆免疫力アップにつながります」

第4位「はまち」オメガ3脂肪酸という良質な脂が豊富に摂れる。皮目のコラーゲンもご一緒に
第5位「海鮮ユッケ」消化のいい卵とオメガ3系の海鮮。たんぱく質2種が一緒に摂れます
第6位「えびアボカド」美肌に良いアボカドのオレイン酸とエビのアスタキサンチンとは相性抜群
第7位「あなご」皮にコラーゲンがたっぷり。体が冷えないよう火入れしたネタも挟んでおきたい
第8位「かんぴょう巻」かんぴょうは非ヘム鉄という植物性の鉄分、さらに食物繊維も豊富です　※東日本店舗限定販売
第9位「納豆」最近の健康ワードとして腸活もはずせない、納豆系もランクイン
第10位「いなり」食後のスイーツ欲を抑えるためにも、最後はほんのり甘いいなりで締めくくりを

【番外編】

　
　ランキング外にはなってしまうけれど、一皿目にぜひ食べてほしいです！と伊達先生が激推ししたのが、くら寿司が最近始めた取り組み「本日のおすすめ」。鮮度良好な魚が全国各地から届き、季節ごとに旬の魚が日替わりで店舗に並ぶ、漁師さんとのネットワークを大切に、協働してきたくら寿司ならではの人気メニューです。

　魚にはDHAやEPAといったオメガ3系脂肪酸が含まれており、中でも脂がのった旬の魚に多く含まれています。青魚だけでなく、白身系やハマチなど旬の魚であればなんでもOK。くら寿司に来たら、まず「本日のおすすめ」から選んで、旬の栄養をプラスしてください。

※水揚げ状況により、同種の魚種が続いたり、または入荷しない場合もございます。
※実施店舗はくら寿司のHPから確認いただけます。https://www.kurasushi.co.jp/honjitsu_osusume/#

回転寿司でも健康を意識！くら寿司の新商品「健康食前の一皿シリーズ」とは
　
　野菜不足が気になるというお客様に向けた、健康食前の一皿シリーズ。馴染みがない食材でも手を伸ばしてもらえるよう、「健康に良いならひとつチャレンジしてみようかな」と思っていただける少量サイズにしています。健康を後押しする「健康食前の一皿シリーズ」の一部をご紹介します。

伊達先生がおすすめする「健康食前の一皿シリーズ」（一部）

沖縄もずく
フコイダン×酢酸
ヘルシーな食生活をサポート

ゆず白菜
クエン酸×食物繊維
毎日のスッキリをサポート

かぼちゃとさつまいものマリネ
β-カロテン×食物繊維
健康と美容をサポート

食前酢　りんご
発酵由来の酢酸×りんご果汁
忙しい毎日の巡りを整える

海藻サラダ
アルギン酸×ヨウ素
スマートな食生活を支える

豆乳ぷりん（いちごソース）
大豆イソフラボン×アントシアニン×エラグ酸
トリプル抗酸化デザート

シャリ野菜　まぐろ
たんぱく質×鉄分
毎日の元気をサポート

シャリ野菜　サーモン
ビタミンE×β-カロテン
美容と健康をサポート

【伊達先生からのメッセージ】
　普段はあまりお米を食べない人も、お魚を食べない人も、海藻を食べない人も、それぞれが自分の好みで栄養をプラスできる。さらに、その日の体調に合わせて量を自分で決められるのも、回転寿司の素晴らしいところです。私が提唱する「プラス栄養メソッド®」は足りない栄養をプラスして、その人を細胞レベルで変えていくという考え方ですので、回転寿司とは親和性があると感じています。「食べたいものを、食べたい時に、食べたいだけ食べる」という理想の食事が実践できる回転寿司は、まさに世界に誇れる日本の食文化です。

　人が食べ物を口にする目的は、体に栄養を補給するか、心に栄養を補給するため。このどちらかを満たすのが、ウェルネスな食だと私は考えています。体に一番悪い影響を及ぼすのは糖でも脂でもなく、罪悪感というストレス。食べて後悔した瞬間に脂肪を蓄えるホルモンや、糖質の吸収を上げるホルモンが出てしまう。逆に、心から美味しいと思って食べさえすれば、どんな時間のどんな食事もあなたのプラス栄養になってくれますよ。

新横浜プリンスホテル「ブッフェダイニングケッヘル」にて長崎フェアを開催

長崎県 — Tue, 31 Mar 2026 19:00:00 +0900

令和8年3月31日

-料理長が現地視察で選び抜いた食材と郷土料理をブッフェスタイルで提供- 新横浜プリンスホテル「ブッフェダイニングケッヘル」にて
長崎フェアを開催

　　　　　　　　　　　【開催期間】 2026年4月1日（水）～5月31日（日）
【場所】新横浜プリンスホテル　ブッフェダイニングケッヘル
　　　　　　　　　　　　　（神奈川県横浜市港北区新横浜3-4 新横浜プリンスホテル2F）

　新横浜プリンスホテル「ブッフェダイニングケッヘル」（2F）にて、2026年4月1日（水）から5月31日（日）までの期間、「長崎フェア」を開催されます。今回のフェア開催にあたり、レストラン料理長が実際に長崎を訪れ、現地の食文化や食材の魅力を視察、生産者や市場を訪ねながら食材の選定を行いました。海外文化との交流によって独自の食文化が育まれてきた地域として知られる「長崎県」の食を堪能できます。ご家族やご友人とのお食事はもちろん、旅行気分で長崎の味覚を満喫できる特別な機会となっております。

「長崎フェア」開催概要【開催期間】 4月1日（水）～　5月31日（日）
【場　　所】新横浜プリンスホテル　ブッフェダイニングケッヘル
　　　　　　（神奈川県横浜市港北区新横浜3-4新横浜プリンスホテル2F）
【時　　間】ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30）　ディナー 17:00～21:30（L.O.21:00）
【料　　金】ランチ1名様5,000円～ / ディナー1名様7,500円～
【ご予約・問合せ】　新横浜プリンスホテル予約係　
TEL：045-471-1115　（受付時間　10:00～17:00）
※5月2日（土）～6日（水・祝）は料金・営業時間が変更になります。

長崎フェアおすすめメニュー（一例）＜高田牧場雲仙あか牛のレモンステーキケッヘルスタイル＞※ディナーのみ
独自配合の餌を食べのびのびと過ごした、肉の味わいと脂の甘みがはっきりとした良質なあか牛を、長崎県佐世保市発祥の郷土料理レモンステーキをケッヘルスタイルでご提供いたします。

＜土井農場諌美豚のだししゃぶ＞※ディナーのみ
上品で甘みのある脂とすっきりとした後味が特長の「諌美豚」。お米を食べて育っているので、食べているお米の風味も香ってきます。出汁つゆでご提供することで、諌美豚の甘さと旨味、お米の風味を存分に味わえる一品です。

　＜長崎県産ハーブ鯖炙りイカのマリネと共にゆうこう香るドレッシングで＞※ディナーのみ
西洋ハーブを配合した独自の飼料で育成された「ハーブ鯖」は、特有の臭いもなく、さらっとした脂と甘く旨味あふれる味わいが広がります。そんなハーブ鯖を、幻の柑橘「ゆうこう」のさっぱりとした酸味と上品な香りを加えたドレッシングでお召し上がりいただきます。

＜橋口水産ぶりの握り＞※ランチ・ディナー
五島列島の奇麗な海で、こだわりのエサと給餌方法で育てられた養殖ブリ。しっかりとした食感と、口の中でさらっとほどける脂、そのあとにくるブリの旨味と甘さはくどさが無く、食べ続けていても飽きない美味しさです。

＜バルミジャーノ・レッジャーノ雑穀米のリゾット喜代屋島原納豆みそ添え＞※ランチ・ディナー
島原地方で古くからご飯のお供として食べられていた「島原納豆みそ」。麹の粒がしっかり残っており、生麹のため、麹の酵素がそのまま残っております。旨味たっぷりの納豆みそをパルミジャーノ・レッジャーノで仕上げたリゾットに添えてご提供。チーズのコクと酸味、納豆みその旨味と生姜のアクセントがマリアージュしたおすすめのメニューです。

＜長崎 YAMATO VANILLA BEANSのシブーストとバニラアイス＞※ディナーのみ
国産のバニラビーンズは、極めて貴重な食材です。細かい温度湿度管理のもと育てられ、最高の状態のバニラビーンズを出荷されている「YAMATO VANILLA BEANS」を使用したスイーツです。香りを存分にお楽しみいただけるようフランスの伝統菓子シブーストとバニラアイスでご提供いたします。

長崎県の取組について長崎県では、首都圏等の情報発信力の高いホテル・レストランによる長崎県産食材を使用した「長崎フェア」開催などを通して、長崎の「食材」のブランド化につなげる取組を進めています。

＜視察の様子＞
【ケッヘル】長崎フェア2026　現地視察の様子 | ブッフェダイニングケッヘル | 新横浜プリンスホテル

主な長崎県産食材＜諌美豚＞
諫美豚の土井農場
＜雲仙あか牛＞
株式会社高田牧場
＜ハーブ鯖＞
九十九島漁業協同組合
＜養殖ブリ＞
橋口水産
＜平戸鮮魚＞
平戸瀬戸市場
＜焼きあご＞
株式会社林水産
＜島原納豆みそ＞
発酵食品研究所喜代屋
＜バニラビーンズ＞
YAMATO VANILLA BEANS
＜大島トマト＞
大島トマト -OSHIMA TOMATO-
＜長崎伝統野菜＞
雲仙つむら農園 • Instagram
＜焼酎・甘酒＞
霧氷酒造株式会社-外海の丘から-
＜焼酎・リキュール＞
大島酒造

参考情報 ●2026 長崎フェアランチブッフェ | ブッフェダイニングケッヘル | 新横浜プリンスホテル
●2026 長崎フェアディナーブッフェ | ブッフェダイニングケッヘル | 新横浜プリンスホテル
●長崎県「食」の魅力発信総合ポータルサイト「ながおし」
【公式】ながおし｜美食と絶景の街、長崎。

　長崎県では、県民の皆様が地域の魅力を再認識し、もっと好きになり、誇りに思えるような長崎県のブランド価値を見つけ、それを磨き続けていきながら、国内外へ発信していくため、長崎県の総体的なブランディングに取り組んでいます。
　その一環で作成したブランドロゴ・メッセージは、県内外への調査等から明らかとなった長崎県のブランド価値である「多様性⇔包容力」を具現化したものです。本県が元来持つ多様性は、人々の包容力を育て、そしてその包容力が、さらなる多様性を育んできたという、長崎県のブランド価値の本質である「人」を表現しています。
　詳細は県公式HP（https://www.pref.nagasaki.jp/doc/page-744329.html）をご覧ください。

「桜鯛とうにと肉」フェア―4月3日（金）から期間・数量限定で販売―

くら寿司 — Tue, 31 Mar 2026 14:00:00 +0900

2026 年 3 月 31 日
くら寿司株式会社
ギネス世界記録™認定記念！春限定の桜鯛を特別価格110円で提供！「桜鯛とうにと肉」フェア ―4月3日（金）から期間・数量限定で販売―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役：田中邦彦、本社：大阪府堺市）は、回転レーンで商品を流している店舗数が世界No.1であるとして、ギネス世界記録に認定されたことを記念し、「熟成桜鯛（一貫）」を全店で特別価格の110円でご提供するほか、「濃厚うに（一貫）」や「黒毛和牛にぎり（一貫）」などが登場する「桜鯛とうにと肉」フェアを期間・数量限定で開催いたします。

　くら寿司では、回転レーンにさまざまな寿司やサイドメニューが流れてくるという日本生まれの文化である回転寿司本来の楽しさを大切にしたいという考えから、米国や台湾を含む全店舗にて回転レーンで商品を提供しており、「回転寿司店舗数世界No.1」※として、ギネス世界記録に正式認定されました。これを記念し、期間限定で「熟成桜鯛（一貫）」を全店において特別価格の110円（税込）にて販売いたします。桜鯛は、桜の咲く3月から4月に水揚げされ、魚体が美しいピンク色になるマダイのことで、産卵に備えて身に栄養を蓄える時期であることから、脂乗りが良く、この時期にしか味わえない旬の味覚です。くら寿司では、最も美味しいとされる2kg前後のものを厳選し、独自の加工と熟成を施すことで、旨みを最大限に引き出しました。脂の乗りと程よい弾力を併せ持つ、春限定のマダイの味わいをお楽しみいただけます。また、桜鯛を醤油ベースのタレに漬け、柚子皮をトッピングした「熟成ゆず漬け桜鯛（一貫）」は、ねっとりした食感に、上品な旨み、爽やかな柚子の香りが楽しめます。

　さらに、本フェアでは、「濃厚うに（一貫）」も登場します。一般的に形崩れを防ぐために使用される添加物の「ミョウバン」を一切使用しておらず、苦みがないのが特徴で、口の中でとろけていくような舌触りと濃厚な旨み、鼻に抜ける上品な磯の香りが楽しめます。

　加えて、サシが入り、口どけのよい4等級以上の国産黒毛和牛を厳選した「黒毛和牛にぎり（一貫）」は、もも肉をじっくり加熱することで、しっとりと柔らかい食感をお楽しみいただけ、注文後に炙ることで肉の旨みを引き出しました。加えて、全国的な和牛の品評会で4大会連続内閣総理大臣賞を受賞した宮崎牛を使用した「宮崎牛てんこもり」は、脂の旨みをご堪能いただける牛バラ肉を使用。お寿司に合うよう甘辛い醤油ベースの味付けに仕上げました。

　その他、同日より“専門店以上のスイーツ”を目指し、素材や製法、ビジュアルにもこだわったスイーツブランド「KURA ROYAL」から、「とろけるブリュレタルト」が登場。サクサク食感のタルトに店舗ごとにカスタードを仕込み、注文を受けてからキャラメリゼすることで表面のパリパリ食感と、濃厚なカスタードの甘さを一度にお楽しみいただけます。また、添えられたいちごアイス、果肉入りのいちごソース、カールズチョコホワイトは春をイメージし、見た目も華やかに楽しめるスイーツです。

　春が旬の桜鯛がお得に楽しめ、ウニや黒毛和牛など豪華なネタが味わえるこの機会に、是非くら寿司へお越しください。

※正式記録名：「Largest rotating conveyor belt sushi restaurant chain」（最大の回転寿司チェーン）　達成年月日： 2025年12月19日

販売概要　商品名 / 価格 / 販売期間 ※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

熟成桜鯛（一貫）　110円
販売期間：4月3日（金）～4月12日（日）
※全店同一価格での販売

熟成ゆず漬け桜鯛（一貫）　160円販売期間：4月3日（金）～4月26日（日）

濃厚うに（一貫）　230円
販売期間：4月3日（金）～4月12日（日）

黒毛和牛にぎり（一貫）　380円
販売期間：4月3日（金）～4月12日（日）

宮崎牛てんこもり　270円販売期間：4月3日（金）～4月12日（日） ※お持ち帰り不可

【宮城県産】銀鮭　230円販売期間：4月3日（金）～4月26日（日）

日本における銀鮭養殖のパイオニアであるマルキン※の宮城県産ブランド銀鮭『銀王』を使用。ハーブなどをブレンドした特別な餌を食べて育ち、あっさりとした脂身、ふっくらと柔らかい身、上品な甘みが特徴です。
※株式会社マルキン（宮城県女川町）：環境と社会への影響を最小限にした責任ある養殖の水産物であることを示す国際規格「ASC認証」を銀鮭では日本で初めて取得した銀鮭養殖事業者

特大炙り穴子（一貫）　200円
販売期間：4月3日（金）～4月26日（日）

冬の寒い時期に水揚げした、脂の乗っているアナゴを使用。そのアナゴを醤油ベースのタレで炊いた後、じっくり冷やしこむことで、味がしっかり染み込み、また、とろけるような柔らかい食感に仕上がっています。さらに直火で炙ることで、香ばしさもお楽しみいただけます。

特選めあじ　180円販売期間：4月3日（金）～4月26日（日）

主に熱帯域から温帯域に生息し、大きな目とくせの少ない味わいが特徴。水揚げ後、即日加工した鮮度抜群のメアジは、旨みとさっぱりとした味わいをご堪能いただけます。

超熟成シリーズからヒラメが新登場！ ※店舗により価格は異なります。
※定数量に達し次第、販売終了となります。

超熟成　平目（一貫）　115円販売期間：4月3日(金)～5月10日(日)

二段階で熟成させることで、強い旨みと極上のねっとり食感をご堪能いただけます。

【超熟成シリーズとは】
独自の技術により一定時間寝かせることで旨みを引き出し、さらなる旨みを追求すべく、自社セントラルキッチンの最新技術“二段階熟成”を取り入れたシリーズ。ネタにあわせた異なる熟成方法を追加で施すことで、それぞれのネタの味わいや食感のよさを最大限に引き出しています。

食べ応え抜群！ガツンとニンニクが効いた禁断のまぜそば ※店舗により価格は異なります。
※ 予定数量に達し次第、販売終了となります。

藤原系　禁断のにんにくMAXまぜそば　880円販売期間：4月3日（金）～4月30日（木） ※お持ち帰り不可

当社商品開発部の藤原が考案した“藤原系”シリーズのラーメン第3弾です。濃口醤油ベースに、鶏・豚の風味で深みをだした特製ダレに、ラード・鶏油をベースにニンニクの風味を強めに効かせた黒い油を使用。トッピングには、揚げニンニク・フライドガーリックのほか、お好みでおろしニンニクを追加できる、まさに“禁断”の味わいが楽しめる一杯です。薄切りに仕上げたローストビーフは、麺・タレとよく絡み、一体感のある味わいを生み出すとともに、青ねぎとレッドオニオンにより、全体のバランスを整えています。麺を二玉使用することで、満足感のある食べ応えに仕上げました。

KURA ROYALからは、提供直前のキャラメリゼで多様な食感が楽しめるブリュレタルトが新登場！ ※店舗により価格は異なります。
※ 予定数量に達し次第、販売終了となります。

とろけるブリュレタルト　480円
販売期間:：4月3日（金）～4月30日（木） ※お持ち帰り不可 ※各店舗1日数量限定 ※「グローバル旗艦店原宿」ではお取り扱いしておりません。
〇トッピングブリュレタルト、ストロベリーアイス、ホイップ、いちごソース、カールズチョコホワイト、ミント

【「KURA ROYAL（クラロワイヤル）」とは】
「KURA ROYAL」の「ロワイヤル」とは、フランス語で「王の」「王室の」を意味します。人々を魅了し続けるフランス菓子のように、厳選された素材を贅沢に使用した、こだわりのオリジナルスイーツブランドです。素材・製法・ビジュアルにこだわった「専門店以上のスイーツ」の実現により、感度の高い女性の方を中心に、新規のお客様の来店や利用頻度の増加を目指します。今後も「季節感を感じられるスイーツ」を随時発表してまいります。

その他、食後に食べたくなる和洋選べる新スイーツも ※店舗により価格は異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

クラシックパンケーキ　280円
販売期間：4月3日（金）～4月30日（木）
※お持ち帰り不可
※はちみつを使用しています

1枚1枚手焼きで丁寧に焼き上げた、ふんわり、しっとりとした食感が魅力のパンケーキです。生地にはハチミツのやさしい甘さが広がり、トッピングはあえてシンプルにメープルシロップとバターのみで、喫茶店に出てくるようなパンケーキ風に仕上げました。“甘すぎない大人のパンケーキ”として、食後のデザートにもおすすめです。

黒蜜きなこぷりん　280円販売期間：4月3日（金）～4月30日（木） ※お持ち帰り不可

最中でできたカップに、きなこと黒蜜と相性の良いパンナコッタが入った和スイーツ。北海道産きなこを使用した香ばしいきなこクリームに、波照間産黒糖を使ったコク深い黒蜜、もちもちの白玉をトッピングし、やさしい甘さと食感の変化を楽しめる一品に仕上げました。最中を少しずつ崩しながら食べ進めることで、味も食感も変化し、最後まで飽きずに楽しめます。

4月4日は米粉の日！カラダにやさしい米粉クッキーを本格販売！

　昨年販売した米粉クッキーが好評だったことを受け、4月3日から、全国のくら寿司にて再販売いたします。本商品は、四大添加物無添加（※1）・ヴィーガン認証・グルテンフリー・特定原材料8品目不使用（※2）で、ココナッツが香るサクッとした食感の「プレーン」、ココアとアーモンドの香ばしさが調和した「チョコ」、抹茶のほろ苦さと深い香りがまろやかに広がる「抹茶」の3種類をご用意。お席のタッチパネルから注文でき、お持ち帰りも可能です。アレルギーが気になる方やお子様にもおすすめです。

　その他、同日より、特定原材料8品目不使用（※2）の豆乳アイスや米粉を使ったガトーショコラなど、カラダに優しい商品もお客様からのお声を受けて期間限定で登場します。

（※1）化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料無添加　
（※2）乳成分・卵・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ

※店舗により価格は異なります。
※ 一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

豆乳アイス　210円販売期間：4月3日（金）～5月28日（木）

再販売を望む声を多くいただき、期間限定で販売します。特定原材料8品目フリーで、大豆を使用したコクのある味わいの豆乳アイスです。さっぱりとした後味で、食後にもぴったりです。

米粉のガトーショコラ　250円販売期間：4月3日（金）～4月30日（木）

小麦を使わず、米粉で作ったガトーショコラ。アレルギー28品目フリーで、アレルゲンフリーのココアパウダーを使用し、濃厚なチョコレート感になるように仕上げました。独自のホイップ製法で、ふんわりしっとりした食感を楽しめます。

東京ミッドタウン日比谷「ドローイングハウス・オブ・ヒビヤ」にて長崎フェア開催中

長崎県 — Mon, 30 Mar 2026 13:00:00 +0900

令和8年3月30日

　　　
‐長崎県出身シェフ監修！東京で味わう長崎の厳選食材-
東京ミッドタウン日比谷「ドローイングハウス・オブ・ヒビヤ」にて
長崎フェア開催中
【開催期間】2026年3月2日（月）～5月31日（日）
【場　所】ドローイングハウス・オブ・ヒビヤ（東京都千代田区有楽町1丁目1-2 東京ミッドタウン日比谷6F）

　「体感するニッポンのテロワール※」をテーマに、全国各地の美味しい食材の再発見にチャレンジし続ける「ドローイングハウス・オブ・ヒビヤ」にて2026年3月2日（月）から5月31日（日）までの期間、「長崎フェア」が開催されます。「長崎フェア」では、長崎出身である総料理長の増田シェフをはじめとするシェフ4人が産地まで直接足を運び、厳選した長崎県産食材をふんだんに使った特別メニューを通して、独自の文化や美しい海に囲まれた多くの島々、温泉や火山がつくる豊かな自然などを有する魅力溢れた長崎を堪能できます。
※テロワール・・・土壌、気候、土地、作物にその土地特有の性格を与える生育環境

「長崎フェア」開催概要【開催期間】3月2日（月）～5月31日（日）
【場　　所】ドローイングハウス・オブ・ヒビヤ
（東京都千代田区有楽町1丁目1-2 東京ミッドタウン日比谷6F）

■ランチメニュー例
　＜デイリーセットランチ（グリーンサラダ・パン付き）＞
・オムライス長崎和牛のデミグラスソース
・長崎唐墨とズワイガニのアーリオオーリオ生パスタ
　・諌美豚パンチェッタと長崎野菜のクリームソース生パスタ

　＜ランチコース　¥5,500＞
　　・アミューズ　紅天神のポタージュ　焦がしバターのエスプーマ
　　・対馬地鶏と栗原ねぎのデクリネゾン
　・アオリイカとあおさリゾット　藤井さんの唐墨を合わせて
　　・五島美豚のロースト　旬野菜　柑橘と五香粉薫るジュのソース
　　・そのぎ抹茶ショコラテリーヌ　桜ミルクアイス
　　・五島紫芋のパイ
　　・コーヒー　or 紅茶

　＜ランチコース　¥7,700＞
・アミューズ　紅天神のポタージュ　焦がしバターのエスプーマ
　　・対馬地鶏と栗原ねぎのデクリネゾン
　　・アオリイカとあおさリゾット　藤井さんの唐墨を合わせて
　　・本日鮮魚のポワレ　長崎野菜ガルビュール仕立て
　　・和牛のロースト　ソースジュドブッフ
　　・そのぎ抹茶ショコラテリーヌ　桜ミルクアイス
　　・五島紫芋のパイ
　　・コーヒー　or 紅茶

■ディナーメニュー例
　＜コースメニュー　¥8,800　（パン・紅茶付き）＞
　　・はじまり五島ガンガゼうにトリュフハトシ
　　・旬魚柑橘山菜
　　・旬魚栗原ねぎ
　　・諫美豚五島パプリカじゃがちゃん
　・〆五島うどんあごだしあおさ
　　・五島レモングラス紅天神
　　・YAMATO VANILLA BEANS カラフルファームエディブルフラワー

　＜コースメニュー　¥11,000　（パン・紅茶付き）＞
　　・はじまり五島ガンガゼうにトリュフハトシ
　　・旬魚柑橘山菜
　　・平田さんのアスパラガス
　　・旬魚栗原ねぎ
　　・長崎厳選和牛長崎野菜ハーブ
　　・〆五島うどんあごだしあおさ
　　・五島レモングラス紅天神
　　・YAMATO VANILLA BEANS カラフルファームエディブルフラワー
　　・パン・紅茶付き

　＜アラカルトメニュー＞　
　　・旬魚のカルパッチョ
　　・紅天神のポタージュ　焦がしバターのエスプーマ
　　・アオリイカとケールのソテー唐墨がけ
　　・雲仙あか牛トリッパのトマト煮込み
　　・長崎唐墨とズワイガニのアーリオオーリオ生パスタ
　　・諌美豚パンチェッタと長崎野菜のクリーム生パスタ
　　・雲仙あか牛ラグーソースと旬野菜　生パスタ
　　・旬魚のポワレ　本日の仕立てで
　　・長崎厳選和牛の炭火焼き　本日の仕立て
諌美豚パンチェッタと長崎野菜のクリームソース生パスタ長崎厳選和牛の炭火焼き　本日の仕立てで五島レモングラス紅天神

長崎県の取組について　長崎県では、首都圏等の情報発信力の高いホテル・レストランによる長崎県産食材を使用した「長崎フェア」開催などを通して、長崎の「食材」のブランド化につなげる取組を進めています。

＜視察の様子＞

主な長崎県産食材＜諌美豚＞
　諫美豚の土井農場
＜雲仙あか牛＞
　株式会社高田牧場｜雲仙あか牛・雲仙和牛
＜五島美豚＞
　JA ごとう｜ごとう農業協同組合
＜栗原ねぎ＞
　《雲仙栗原ねぎ》長崎県雲仙市　島原育ちのネギ
＜五島パプリカ＞
　L`Alliance × HPI ファーム – HPIファーム
＜レモングラス＞
　グリーンティ五島｜JASオーガニック認証圃場・加工
＜紅天神人参＞
　滝キャロットファーム | 長崎･諫早のブランド人参「紅天神」滝商店株式会社
＜バニラビーンズ＞
　YAMATO VANILLA BEANS ｜国産バニラビーンズの美味しさを身近に
＜エディブルフラワー＞
　樒（しきみ）生産とエディブルフラワーの販売｜カラフルファーム
＜アスパラガス＞
　長崎県雲仙市｜フラットフィールドファーム
＜ガンガゼウニ＞
　長崎県五島市｜うた丸
＜からすみ＞
　藤井からすみ店｜秘伝の技と、努力が生み出す、長崎名物藤井の極上からすみ。

参考情報・東京ミッドタウン日比谷 6Fレストラン DRAWING HOUSE OF HIBIYA | お知らせ
・長崎県「食」の魅力発信総合ポータルサイト「ながおし」
【公式】ながおし｜美食と絶景の街、長崎。

　長崎県では、県民の皆様が地域の魅力を再認識し、もっと好きになり、誇りに思えるような長崎県のブランド価値を見つけ、それを磨き続けていきながら、国内外へ発信していくため、長崎県の総体的なブランディングに取り組んでいます。
　その一環で作成したブランドロゴ・メッセージは、県内外への調査等から明らかとなった長崎県のブランド価値である「多様性⇔包容力」を具現化したものです。本件が元来持つ多様性は、人々の包容力を育て、そしてその包容力が、さらなる多様性を育んできたという、長崎県のブランド価値の本質である「人」を表現しています。
　詳細は県公式HP（ https://www.pref.nagasaki.lg.jp/doc/page-744329.html）をご覧ください。

「大阪・関西万博店」を再現＆「世界の料理」が復活くら寿司メモリアル店なんば千日前

くら寿司 — Fri, 27 Mar 2026 14:00:00 +0900

2026年3月27日
くら寿司株式会社
“万博レガシー”を未来へ「大阪・関西万博店」を再現＆「世界の料理」が復活くら寿司メモリアル店なんば千日前 ―2026年5月中旬　開業予定―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、“万博レガシー”を未来へつないでいくため、「くら寿司　大阪・関西万博店」のインテリアの一部を移設するなどして再現し、同店で提供した世界各国の料理が日常的に楽しめる新店舗として、 2026 年 5 月中旬、「くら寿司　メモリアル店　なんば千日前」を大阪市内にオープンいたします。

大阪・関西万博店で提供した世界の料理（画像はイメージです）

　大阪・関西万博店は、くら寿司史上最長の約135mの回転ベルトを備えた、過去最大規模の店舗として、昨年4月から10月にかけて開催された大阪・関西万博の期間中、のべ30万人以上のお客様にご来店いただきました。「回転ベルトは、世界を一つに。」をコンセプトに、70か国の代表的な料理を再現した特別メニューを和食の代表であるお寿司と一緒に回転ベルトでご提供。大手回転寿司チェーンで唯一、全店において回転ベルトでお寿司を提供している当社として、回転寿司を通して世界中から訪れる皆さんに笑顔あふれる楽しい食体験をご提供してまいりました。また、同店には、長年にわたり開発を重ねた AI ・ ICT 技術を活用し、衛生・品質管理の高度化やお客様の利便性、快適性の向上を図るシステムを搭載。「回転ベルトによる提供」を追求しながら、最新技術を融合させた「次世代のレストランモデル」として、日本発祥の回転寿司文化を世界へ発信してまいりました。

　このメモリアルな店舗を“万博レガシー”として未来につないでいくために、「くら寿司メモリアル店なんば千日前」を2026年5月中旬にオープンします。同店舗は、大阪・関西万博店を象徴する回転ベルトやフォトスポットとして人気を博した抗菌寿司カバーのオブジェのほか、ジャパニーズモダンなデザインの木目調のフラットテーブルや畳風の座席など内装の一部を移設するなど、大阪・関西万博店を再現。また、大阪・関西万博店の象徴ともいえる、70か国の世界の料理を再現した特別メニューも、常時お楽しみいただけるよう復刻販売する予定です。

　当社はこの度の出店を、単に大阪・関西万博の感動を残すものにとどめず、日本が誇る食文化としての回転寿司の魅力をさらに広めていく契機としたいと考えています。

＜店舗概要＞
店舗：　くら寿司メモリアル店なんば千日前
開業日：　2026年5月中旬予定
住所：　大阪府大阪市中央区千日前2丁目8－4　3階　

（参考）　大阪・関西万博店について

　昨年4月から10月に開催された大阪・関西万博にて出店し、期間中のべ30万人以上のお客様にお越しいただきました。「回転ベルトは、世界を一つに。」をコンセプトに、くら寿司史上最多となる338席と、最長の約135mの回転ベルトを備えた過去最大規模の店舗で、70か国を代表する料理を再現した特別メニューを中心に、大変好評をいただきました。

「GOHANプロジェクト第3回会合」の開催について

農林水産省 — Wed, 25 Mar 2026 16:19:50 +0900

〇日本産の米・米加工品の輸出拡大に向けた戦略を事業者等と議論。
〇第3回会合を令和8年3月27日（金曜日）に開催。
農林水産省は、日本産の米・米加工品の輸出拡大を更に促進するため、輸出に関わる事業者等と輸出戦略を議論し、具体的な取組につなげる意見交換会「GOHANプロジェクト」の第3回会合を令和8年3月27日（金曜日）に開催します。

1.概要米の需要に応じた生産促進により、我が国の食料安全保障を図るためには、輸出や米粉といった新たな需要の開拓などを通して米の需要を創造することで、米のマーケットの拡大を図ることが不可欠です。
特に、輸出の拡大を通じて米のマーケットの拡大を図るためには、川上から海外での消費を含めた川下に至るまでの関係者が一体として連携した取組を構築していくことが必要となります。
このため、輸出に意欲的かつ先進的な取組を行う事業者や関係者が具体的な連携・協働の在り方を模索し、従来の枠組みにとらわれない、実効性のある取組につなげるためのGOHANプロジェクトを始動しました。これまで、第1回会合では「おにぎり」「外食」「中食」「パックご飯」等のコンテンツごとの課題や解決の方向性をテーマに、第2回会合では米国のマーケット特性等を踏まえた輸出拡大・市場での定着に向けた戦略について議論しました。第3回会合では、欧州を取り上げます。

2.開催日時及び場所（1）日時：令和8年3月27日（金曜日）16時から
（2）場所：Web開催（非公開）
（3）出席予定組織
   ・農林水産省
・経済産業省
・独立行政法人日本貿易振興機構
   ・日本食品海外プロモーションセンター
   ・一般社団法人全日本コメ・コメ関連食品輸出促進協議会
・輸出関係事業者等 19社・団体

3.議事内容（1）欧州市場の特性と戦略、取組事例の共有
（2）意見交換

4.当日資料の掲載について当日の資料については、会議終了後に次のリンク先へ掲載いたします。https://www.maff.go.jp/j/syouan/keikaku/soukatu/kome_yusyutu/gohan_project.html

カテゴリ別リリース

「国産天然本まぐろ」フェア―5月29日（金）より期間・数量限定で販売―

プロジェクションマッピング×道産握り鮨——「なまら旨い 鮨道 狸小路」 5月18日グランドオープン

日本初※AI技術により大型サイズに育てたサバを生でご提供「大型生さば」がくら寿司初登場

くら寿司のハイグレードブランド プレミアム回転寿司『無添蔵』が新宿にオープン 2026年7月上旬開業予定―

農林水産業みらいプロジェクト 2026年度助成事業 募集受付中（6月30日まで）

産地直送通販サイト「ＪＡタウン」で しずおか『手しお屋』父の日キャンペーンを実施！

「大阪・関西万博店」の体験価値を再び！「メモリアル店 なんば千日前」 2026年5月14日(木)オープン

“生”サーモンを特別価格110円でご提供！ 「ギネス世界記録TM達成記念」フェア

長崎県産｢黄金あなご｣や青森県産｢ほたて貝柱｣などおいしい海の幸が勢揃いJAタウンの魚の日限定セールを開催

長崎県「推し魚」プロジェクト第2弾!! 長崎県が誇る、水揚げ量日本一の「松浦市のマアジ」に決定

ビントロがお得な価格で楽しめる！ ゴールデンウィークは“とろ”ける商品を味わおう 「極上とろ」フェア

「ビッくらポン！」誕生25周年！ 「ビッくらポン！」で合計4,000組に 1万円分の割引券が当たるキャンペーン

長崎県松浦市公式ガイドブック 「ｍeets！まつら」vol.21発行！