横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 小林秀樹）では、２０１３年１１月１８日（月）～２０１４年１月１３日（月・祝）の期間、２階「カフェ トスカ」にて、地元横浜を中心に神奈川県内の新鮮な食材を使ったディナーブッフェ「ナイト･キッチンスタジアム こだわり食材 神奈川・横浜 ～地産地消～」を開催いたします。

　毎回人気の地元食材のフェア。今回はホテルスタッフが野菜を育成・収穫し、その野菜を使ったメニューをご提供します。横浜市神奈川区にある「トスカファーム」と名づけられた農場では、地元農家の方に多大なご協力をいただきながら、カリフラワーやブロッコリー、キャベツ、ロマネスコなど、たくさんの野菜が育てられています。このフェアではトスカファーム産の朝採れ野菜も多数ご提供いたします。

　人気のアクションコーナーには“トスカファーム採れたて横浜野菜 バーニャカウダー”が登場。まるで農園にいるかのように彩りよく並んだ横浜地野菜を、お好みのソースでお召し上がりいただけます。その日の朝、収穫したばかりの新鮮な野菜だけがもつ、味の濃さ、美味しさを贅沢にお楽しみください。このほか、横浜が「発祥の地」ともいわれている牛鍋も、神奈川が誇る　風味豊かなブランド牛「やまゆりビーフ」を用い、できたてアツアツを　ご用意いたします。

　大観覧車を間近に横浜ならではの景色が楽しめるオールデイダイニング「カフェ トスカ」。神奈川・横浜産の新鮮な食材を使ったメニューの数々をぜひご堪能ください。

(※)“アクションコーナー”では、お客様のご希望を伺いながら目の前でスタッフが調理するため、

　　見た目にも楽しく、できたてアツアツのメニューをお召し上がりになれます。

～ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材 神奈川・横浜 ～地産地消～ （概要）～

◎場　　　　所：｢カフェ トスカ｣（2F）

◎期　　　　間：２０１３年１１月１８日（月）～２０１４年１月１３日(月・祝)　

　　　　　　　　※除外日：１２/２２～２４

◎提 供 時 間：１７：３０～２１：３０（ディナータイムのみ）

◎ブッフェ料金：＜ディナー＞

　　　　　　　　月～金曜…………………………………………………￥４，７００

　　　　　　　　土･日曜・祝日・１２/２０～２１、２５～３０……￥５，６００

　　　　　　　　１２/３１～１/３………………………………………￥６，２００

　　　　　　　　６～1２歳のお子様(全日）……………………………￥２，８００　

　　　　　　　　※すべて税込･サービス料別

◎メ ニ ュー例： トスカファーム採れたて横浜野菜バーニャカウダー

　　　　　　　　 やまゆりビーフ 「牛鍋」スタイル

　　　　　　　　 やまゆりポークの「しゃぶしゃぶ」 トスカスタイル

　　　　　　　　 横浜地野菜のポトフ　セレクションミート添え

　　　　　　　　 横浜地野菜の“ベジブロス”ミネストローネ

　　　　　　　　 横浜魚市場 獲れたて鮮魚のポアレ

※天候や入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。

※本フェアはディナータイムのみですが、

　このほか、朝食7:00～11:00、昼食11:30～15:00

　（土・日・祝日は16:00まで）も営業しております。

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【お客様のお問い合わせ先】

　横浜ベイホテル東急

　 カフェ トスカ　Phone：(045)６８２-２２１８