横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 松田喜光）、３階フランス料理「クイーン･アリス」では、２０１５年５月２２日（金）特別コースと「AYAＬA」の５種のシャンパンを楽しめる、ディナーイベントを開催いたします。

　「AYALA」は１８６０年からの歴史をもつシャンパーニュメゾンです。現在も規模としては非常に小さなメゾンながら、「オート・クチュール」のシャンパン造りを実現しています。

　本イベントでは、正規輸入代理店の株式会社アルカンより講師をお招きし、その魅力をお話いただくセミナー形式のイベントとなっております。５種のシャンパンと、全５品の特別料理のマリアージュを堪能いただけるひとときをお届けいたします。

「AYALA」５種のシャンパンとクイーン・アリスの特別コースを堪能する夕べ　概要

■　場　　　所　：　フランス料理「クイーン・アリス」　（３階）

■　期　　　間　：　２０１５年５月２２日（金）１８：３０受付　１９：００開宴　

　　　　　　　　　　※完全ご予約制

　　　　　　　　　　※定員になり次第締め切りとさせていただきます

■　料　　　金　：　お１人様　１０，０００円   ※税金・サービス料込み

■　メ　ニ　ュ　ー　：　

　　食前酒　　・AYALA Brut Nature NV（アヤラ　ブリュット・ナチュール）

　　前　菜　　・海の幸と野菜のテリーヌ　ウニソース

　　　　　　　・AYALA Brut Majeur NV（アヤラ　ブリュット・マジュール）

　　温前菜　　・鴨のフォアグラとイベリコ豚のベーコンを浮かべた

　　　　　　　　キノコのフラン トリュフ風味

　　　　　　　・AYALA Rose Majeur NV（アヤラ　ロゼ・マジュール）

　　魚料理　　・オマール海老のスフレ

　　　　　　　・AYALA Blanc de Blancs Millesime 2007

　　　　　　　　（アヤラ　ブラン・ド・ブラン）

　　肉料理　　・パンチェッタを巻いた仔牛肉のロースト

　　　　　　　　ワイルドライスのリゾット添え

　　　　　　　・Perle d’Ayala 2005（ペルル・ダヤラ）

　　デザート　・びわのコンポート　バニラアイスと共に

※天候や入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。

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【お客様のお問い合わせ先】

　　横浜ベイホテル東急

　　クイーン・アリス　Phone：(045)682-2216