食品・酒類メーカーのキング醸造株式会社（所在地：兵庫県加古郡稲美町、社長：片井伸明）が３月１日に全国発売したワイン酵母で仕込んだ純米酒「薫り華やぐ純米酒３００ｍｌ」が、モデルや栄養士、フードコーディネーターなど食に対する意識の高い女性たちが選ぶ「美食女子グランプリ２０１７」ドリンク部門にて銀賞を受賞しました。

【美食女子グランプリ２０１７とは】

女性自身が買いたい、食べたい食品・飲料を選ぶ、食の一大イベント。モデルや栄養士、フードコーディネーターなど食に対する意識の高い女性たちが「味」「食べやすさ」「パッケージ・ビジュアル」などの視点から食品・飲料の次のトレンドを予測し、アジア最大級の国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN 2017」（主催：一般社団法人日本能率協会、場所：幕張メッセ、会期：3月7日～10日）にて受賞発表。

【こだわりのワイン酵母仕込み】

「薫り華やぐ純米酒」はワイン酵母（ワイン造りに使用する酵母）で仕込んだ新しい味わいの純米酒です。ワイン酵母が醸し出す華やかな薫りと、爽やかな酸味、凝縮された米の甘味が融合。特徴のある甘酸っぱい味わいは、洋食との相性抜群です。

【おすすめの料理（フードペアリング）】

洋食の中でも、特にチーズやクリームパスタなど、濃厚でコク深い料理や、チョコレートなどのスイーツとよく合います。

お花見やイースターなどの春イベントを華やかにする、甘酸っぱい味わいをお楽しみ下さい。

【審査コメントの一部】

・味もしっかりしていて白ワインを思わせるような味だった。日本酒があまり馴染みのない方でも白ワイン感覚で飲めるのが良いと思った。

・ワインのスッキリ感有り。喉越し後味も日本酒らしさはありつつ洋な物にも合いそう。スイーツと合うのは驚き。

・ワイングラスでの表現が今時。日本酒にチャレンジしてみたい人が買いやすい。

・日本酒の新しい提案がユニーク！！女子会で飲みたい！！

【商品の仕様】

商品名・容量　　薫り華やぐ純米酒・３００ＭＬ瓶（１ケース12本入）

原材料　　　　　米（国産）、米こうじ（国産米）

アルコール度数　１５度

ＪＡＮコード　　４９０１３０９１００６２９

希望小売価格　　４３０円（税抜）

発売日　　　　　２０１７年３月１日

販売エリア　　　全国の小売店

　　　　　　　　弊社ＨＰによる通信販売（http://www.happysun-hinode.com/）

【会社概要】

社名　　：キング醸造株式会社

代表者　：代表取締役社長　片井伸明

所在地　：〒６７５-１１９２　兵庫県加古郡稲美町蛸草３２１

設立　　：１９６１年１０月

創業　　：１９００年（明治３３年）

資本金　：９，９４０万円

ＵＲＬ　：http://www.hinode-mirin.co.jp/

事業内容：日の出新味料・料理酒・本みりん・清酒などの食品及び酒類の製造及び販売