健康総合企業の株式会社タニタ（東京都板橋区前野町１－１４－２、社長・谷田千里）が展開するヘルシーレストラン「タニタ食堂」は、２０１８年２月に全国の２０歳－６９歳の働く男女１０００名を対象とした「働く男女のお昼ごはんに関する調査２０１８」を実施しました。この結果から、女性は低カロリーで満腹になれる「カロリーパフォーマンス（通称：カロパ）」をランチメニュー選びの基準にしていることをはじめとし、ランチに食べたい定食ランキングでは「ハンバーグ定食」が１位であること、ランチ代の平均が４９０円であることなど、ビジネスパーソンのランチの実態が浮き彫りになりました。これを受け、全国の「タニタ食堂」６店舗では、２０１８年７月９日（月）から１３日（金）までの５日間、本調査で明らかになった人気のランチメニューを日替わりで提供するキャンペーン企画「働く男女のお昼ごはん人気メニュートップ５ウイーク」を実施します。

本調査では、インターネットリサーチにより「ビジネスパーソンが選ぶランチメニューランキング」、「ビジネスパーソンのランチあるある」などに関するアンケートを実施しました。ランチメニューを選ぶ基準では、低カロリーでおいしく、満腹になる「カロパ」で選ぶという回答が全体で４６．８％、女性では５４．７％となりました。このほか、栄養バランスで選ぶという回答が全体で５８．４％となるなど、ランチにおける健康意識の高まりがうかがえる結果となりました。また、２０代においては３０．３％が「インスタ映え」をランチ選びの基準としていることが分かりました。一方、「ランチに食べたいメニュー」では、１位「ハンバーグ定食」、２位「生姜焼き定食」、３位「唐揚げ定食」、４位「とんかつ定食」、５位「焼肉定食」となり、人気の定番メニューが並ぶ結果となっています。（※調査リポートの詳細は別添の「参考資料」をご参照ください）

この結果を受けて「タニタ食堂」では、調査で明らかになった人気メニューランキングのトップ５を日替わりで提供するキャンペーン企画「働く男女のお昼ごはん人気メニュートップ５ウイーク」を実施します。９日（月）は５位「焼肉定食」として「韓国風焼肉定食」 （カロリー５０７ｋｃａｌ、塩分２．９３ｇ）、１０日（火）は４位「とんかつ定食」として「焼きとんかつ定食」（５４９ｋｃａｌ、２．９８ｇ）、１１日（水）は３位「唐揚げ定食」として「鶏の唐揚げオニオンソース定食」（４５７ｋｃａｌ、２．８１ｇ）、１２日（木）は２位「生姜焼き定食」として「豚肉のしょうが焼き定食」（４８９ｋｃａｌ、２．６５ｇ）、１３日（金）は１位「ハンバーグ定食」として「なめたけソースの和風ハンバーグ定食」（５１９ｋｃａｌ、２．８０ｇ）を提供します。いずれも人気メニューをタニタ食堂のメソッドでアレンジしたもので、カロリー５００ｋｃａｌ前後、塩分３ｇ以下に抑えながら、野菜を１５０ｇ以上使用して栄養バランスを整えたヘルシーメニューとなっています。提供店舗は、「もりおかタニタ食堂」（岩手県盛岡市大通３－４－１クロステラス盛岡２階）、「金澤タニタ食堂」（石川県金沢市近岡町２９４－７）、「岡山淳風会タニタ食堂」（岡山県岡山市北区大供２－２－５健康管理センター北館２階、「北九州タニタ食堂」（福岡県北九州市戸畑区福柳木１－３－３３戸畑総合病院２階）、「福岡薬院タニタ食堂」（福岡県福岡市中央区薬院１－６－９福岡ニッセイビル１階）、「丸の内タニタ食堂」（東京都千代田区丸の内３－１－１丸の内国際ビルヂング地下１階）の６店舗です。

食事は健康づくりにおいて重要なファクターです。とくに毎日食べるランチは、その内容次第で生活習慣病のリスクを高めてしまう可能性があります。タニタでは今後も本調査を通じてランチの重要性を啓発していくとともに、「タニタ食堂」においておいしくヘルシーなメニュー提供していくことで、多くの人の健康づくりをサポートしていきたいと考えています。

■調査の詳細はこちら

http://www.tanita.co.jp/cms/press/pdf/2018_lunch_reseach.pdf