ディアジオが好みのカクテルを予想し、Spotifyと提携してサウンドトラック付与

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【グラスゴー（英国）2019年9月26日PR Newswire＝共同通信JBN】

＊2019年「ワールドクラス」バーテンダー・オブ・ザ・イヤー決勝で披露されたパートナーシップは未来の飲酒体験を変革へ

グラスゴーのウエストエンドで、カクテル文化の未来を紹介するインタラクティブ・イノベーションゾーンが世界最高のバーエンダー53人と飲料メーカー、業界インフルエンサーを迎えた。

ディアジオ・ワールドクラス（Diageo World Class）の責任者、サイモン・アーリー氏は「われわれは経験経済、世界カクテル文化の『次は何か』に対する投資にコミットしている。だからこそ、進歩的なパートナーにここワールドクラス・バーテンダー・オブ・ザ・イヤー決勝（WORLD CLASS BARTENDER OF THE YEAR FINALS）に合流するよう要請した」と語った。

また「われわれは初めて、インタラクティブスペース『未来のテイスト（Taste of the Future）』を開設した。そこでSpotify、Crucible、ChargedUpなどのパートナーとともに、世界ドリンク体験の未来を形成すると思われるものをいくつか紹介する」と付け加えた。

ショーのカギになるパートナーシップは、ディアジオの未来（Futures）チームと世界で最も人気のある音楽ストリーミングサービスSpotifyによる先駆的イニシアチブを含んでいる。飲む機会のイノベーションを推進するため、ディアジオはソーシャルデータを活用、具体的なディアジオ・リザーブ・ブランド（Diageo Reserve brand）のカクテルに関連する情報とキーワードを照合する。そこで、これらの知見がSpotifyに提供され、Spotifyはカクテルの気分と精神にぴったり合う曲を特定する独自の方法を生み出した。

このパートナーシップは、ジョニーウォーカーなどディアジオ・リザーブ・ブランドの特徴的なカクテル用に厳選された6つのデータ重視プレイリストをもたらした。それぞれのドリンクのムードに命を吹き込むものである。イノベーションはこのコラボレーションの核心で、各プレイリストは現地と世界の消費者が好みのカクテルを味わい聴取できるドリンク機会を強化するようにつくり上げられた。

Spotifyの英国販売責任者、ラク・パテル氏は「Spotifyのリスナーは、Discover Weeklyの曲からポッドキャストのお勧めなど、彼らにとって独特の体験を求めて、われわれのプラットフォームにやって来る。ストリーミングインテリジェンス、人々がストリーミングするコンテクストと瞬間の理解のおかげで、われわれはこれを提供することができる。ディアジオとこのような知見を利用して、彼らが愛するブランドとの楽しく心を打つコネクションを生み出しながら、好みのカクテルを一口飲むムードを設定する」と語った。

ショーには感覚実験につながるヘッドセットもあった。それは、EEG（脳波）センサーの結果に基づいて個人用の完全サービスを推奨するタンカレーナンバーテン（Tanqueray No. TEN）とHead vs Heartの起動に何を合わせるか迷うジン愛好家への答えになりうる。

ディアジオの未来（欧州）担当、ベンジャミン・リックフェット氏は「われわれの部門で、消費者はますます個人化された没入型体験を求めるようになってきた。Head vs Heartは魅力的、感覚的、驚異的な体験の一部として、消費者が自身の味覚嗜好と受賞歴ある当社タンカレーナンバーテンの香りを探求できる新興技術のほんの一例にすぎない」と語った。

香りの熱狂はロンドンの実験的で創造的なバーテンダーハブCrucibleのディレクター、ストゥ・バレ氏から聞くことができた。ドリンクの一匹狼は、香りと質感の異なる側面を表現するロータリーエバポレーター、遠心分離機、超音波など“奇妙な機械”の使用をデモした。ストゥ・バレ氏と彼のチームはこれら最先端の技術によってサカパ・ラム（Zacapa Rum）、タリスカー（Talisker）、ドンフリオ（Don Julio）など世界最高級の蒸留酒ブランドで3種の素晴らしいドリンク体験を生み出した。

ストゥ・バレ氏は「Crucibleでは常に、香りを世界共通語として表現する。ディアジオ・ワールドクラスはいつもドリンク文化・実験の最先端にいるが、ドリンク開発の謎を取り巻く煙や鏡がどれだけあろうとも、それは結局のところ、おいしいものについてにすぎない。これはわれわれがワールドクラスと共有する姿勢であり、『未来のテイスト』でわれわれがやっていることの核心である。香りの働き方に対するわれわれの理解のように、香りは持続するが、技術は絶え間なく進化する。われわれにはその知識に基づき、一連の奇妙な機械を通じておいしい香りを抽出、熟成、披露する多くの方法がある。グラスゴーの地元でそれをするのは、かなりワイルドになる。もう待てない。Yaldo!」と話した。

2009年の発足以来、ディアジオ・ワールドクラスは世界中のおいしいカクテル文化の変革に大きな役割を果たしてきた。この間、30万人を超える世界のバーテンダーがワールドクラスに支援、訓練され、刺激を受けてきた。

最新のドリンク、トレンド、カクテルレシピ、業界の知見の詳細はwww.theworldclassclub.com を参照するか、@WorldClassのフォローを。

Photo: https://mma.prnewswire.com/media/1001249/A_Taste_of_the_Future.jpg

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ソース：Diageo World Class

Diageo Showcase Headsets to Predict Your Favourite Cocktail and a Spotify Partnership to Soundtrack Them

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GLASGOW, Scotland, September 26, 2019 /PRNewswire=KYODO JBN/ --

- Partnerships set to transform your future drinks experiences revealed at

Diageo World Class Bartender of the Year Finals 2019

In Glasgow's West End, fifty-three of the world's best bartenders are joined by

drinks-making royalty and movers and shakers from the industry at an

interactive innovation zone dedicated to showcasing the future of cocktail culture.

Simon Earley, Head of Diageo World Class, said: "We are committed to investing

in the experience economy and "what's next" in global cocktail culture. That's why

we asked some of our most progressive partners to join us here at the World

Class Bartender of the Year Finals.

"For the first time we've created an interactive space - 'A Taste of the Future' – where,

in conjunction with partners like Spotify, Crucible and ChargedUp, we reveal some of

the things we believe will shape the future of drinks experiences worldwide."

A key partnership on show includes a pioneering initiative between Diageo's Futures team

and Spotify, the world's most popular audio streaming subscription service. To drive innovation

within the drinking occasion, Diageo utilised social data to collate information and keywords

related to specific Diageo Reserve brand cocktails. From there, these insights were provided

to Spotify who created a unique method to identify key tracks and music that best

encapsulated the mood and spirit of the cocktail.

This partnership resulted in six data-driven playlists curated for Diageo Reserve brand's

signature cocktails, including Johnnie Walker, that bring to life the mood of each drink.

Innovation is at the heart of this collaboration, as each playlist is created to enhance

the drinking occasion by allowing consumers on-site and around the world to both taste

and hear their favourite cocktails.

Rak Patel, Head of U.K. Sales at Spotify said: "Spotify listeners come to our

platform for an experience that is unique to them -- from the music in their

Discover Weekly to podcast recommendations and so much more. We're able to

deliver this thanks to our streaming intelligence, our understanding of the

context and moments that people are streaming. Together with Diageo, we're

tapping into these insights to set the mood as they sip their favourite cocktails

while creating a delightful and impactful connection with the brands they love."

Also on show was a headset linked to a sensory experiment that could be the answer for

gin lovers unsure what to mix their Tanqueray No. Ten with The Head vs Heart activation

recommended personalised perfect serves based on the results from the EEG sensors.

Benjamin Lickfett, Diageo's Head of Futures (Europe), said: "Consumers are increasingly

seeking out personalised and immersive experiences in our category. Head vs Heart is just

one example of an emerging technology enabling consumers to explore their own taste

preferences and the flavours of our award-winning Tanqueray No. 10 as part of an engaging,

sensory and surprising experience."

And flavour enthusiasts were able to hear from Stu Bale, Director of London's experimental

creative bartending hub 'Crucible'. It saw the drinks maverick demonstrate the use of 'weird

machines' like rotavaps, centrifuges, and ultrasonics to express different aspects of flavour

and texture. Stu and his team used these cutting-edge techniques to create three incredible

drinks experiences using some of the world's greatest spirits brands including Zacapa Rum,

Talisker and Don Julio.

Stu said: "At Crucible, we always describe flavour as a universal language.

Diageo World Class has always been at the cutting edge of drinks culture and

experimentation, but no matter how much smoke and mirrors surrounds the mystery

of developing drinks, it's just about what's tasty at the end of the day. This is an attitude

that we share with World Class and it's central to what we're doing with 'A Taste of the Future'.

Whilst flavour is constant, technology is continually evolving - as is our understanding of how

flavour works. We have a load of ways of extracting, developing and showcasing delicious

flavour based on that knowledge and via a bunch of weird machines. It's going to be pretty

wild doing that on home territory in Glasgow. I can't wait! Yaldo!"  

Since its launch in 2009, Diageo World Class has played a significant role in transforming

fine drinking cocktail culture around the world. Over 300,000 bartenders across the globe

have been supported, trained and inspired by World Class since its inception.

Visit www.theworldclassclub.com and follow @WorldClass for more information on

the latest drinks, trends, cocktail recipes and industry insights.

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Photo: https://mma.prnewswire.com/media/1001248/Simon_Earley_and_Benjamin_Lickfett.jpg

Source: Diageo World Class