上質な脂と濃厚な旨味、歯ごたえのある引き締まった身が魅力 幻の高級魚・国産『天然くえ』
上質な脂と濃厚な旨味、歯ごたえのある引き締まった身が魅力 幻の高級魚・国産『天然くえ』
2020年3月10日
くら寿司株式会社
上質な脂と濃厚な旨味、歯ごたえのある引き締まった身が魅力 幻の高級魚・国産『天然くえ』
3月13日（金）より 全国のくら寿司で期間・数量限定販売
回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地： 大阪府堺市）は、昨年も大好評だった国産高級魚の「天然くえ」を1貫200円※という破格な値段で提供する、旬の極みシリーズ「くえVS大とろ」フェアを、3月13日（金）より全国のくら寿司にて開始いたします。
「くえ」は、西日本で主に獲れますが、その希少性から幻の高級魚として“海の宝石”とも言われています。中でも大型の天然物のくえは市場にほとんど出回ることはなく、養殖くえの3倍となる1㎏あたり1万円を超える値段で取引されることもあります。
本キャンペーンでは、長崎や福岡、鹿児島など九州地方で、主に旬の時期である極寒の12月から2月にかけて獲れた国産「天然くえ」を使用。味は、白身でありながら濃厚な旨味とほんのりとした甘さが特徴。歯ごたえのある引き締まった身をかみしめると、上質な脂が口の中で広がります。今回は、特に脂のりが良く、美味しいとされる15㎏以上の「特大くえ」のみを厳選しました。
また、自社加工センターの強みを生かし、「くえあら汁」も3月13日（金）～15日（日）の期間限定でご用意。コラーゲンを豊富に含んでいるといわれる、「くえ」の濃厚な旨味が溶け出したあら汁を、是非お楽しみください。
高級料亭や産地を除けば、食べられる機会の少ない「天然くえ」を、全国108か所の漁港と直接取引している「天然魚プロジェクト」で築き上げた、独自の物流ルートで仕入れを実現。また、寿司ネタにならない部分を「あら汁」として販売するなどの工夫もあり、今回のリーズナブルな価格での販売に至りました。
※期間、数量ともに限定販売
《販売概要》 商品名 / 価格 / 販売期間
※「税込価格」はすべて消費税10％で計算。お持ち帰りの場合は8％となります。
天然くえ あら汁（味噌汁）390円（税込429円）
販売期間：3月13日（金）～3月15日（日）※お持ち帰り不可、数量限定
（※一部店舗では「赤だし」での提供になります）
天然 くえ（一貫）200円（税込220円）
販売期間：3月13日（金）～3月19日（木）※数量限定
熟成 大とろ（一貫）200円（税込220円）
販売期間：3月13日（金）～3月15日（日）※数量限定
贅沢大粒いくら三種盛り
（大粒いくら・海鮮うに/大粒いくら/大粒いくら・イタヤ貝柱） 200円（税込220円）
販売期間：3月13日（金）～3月26日（木）
甘えびいくら巻100円（税込110円）
販売期間：3月13日（金）～3月26日（木）※お持ち帰り不可
くえを捌く自社加工センターがあることから、本来は提供が難しい「くえのあら」も余すことなく活用し、リーズナブルな価格を実現しました。他社では味わえない「あら汁」も、是非ご賞味ください。
本プレスリリースは発表元が入力した原稿をそのまま掲載しております。また、プレスリリースへのお問い合わせは発表元に直接お願いいたします。
プレスリリース添付画像
くえ メイン画像
贅沢大粒いくら三種盛り
甘えびいくら巻
天然くえ あら汁 みそ汁
熟成 大とろ（一貫）
天然くえ（一貫）
くえ 魚体
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このプレスリリースを配信した企業・団体
- 名称 くら寿司株式会社
- 所在地 大阪府
- 業種 小売業
- URL https://www.kurasushi.co.jp/
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