ホテルスカイタワー宮崎駅前 宮崎県産うなぎをメインに国産を厳選「うなぎ海雲」 9/1 リニューアルオープン
8月27日（木）
マイステイズ・ホテル・マネジメント
ホテルスカイタワー宮崎駅前
宮崎県産うなぎをメインに国産を厳選「うなぎ海雲」
2020年９月１日リニューアルオープン
ホテルスカイタワー宮崎駅前は2階レストランを一部改装し、専門店「うなぎ海雲」として9月1日リニューアルオープンをいたします。
「うなぎ海雲」は“海のように広く”お客様をお迎えしたい、“雲のように自由気ままに”気軽にお越しいただきたい、という願いを込めて店名としました。宮崎県産うなぎを中心に厳選した国産うなぎを使用、鮮度の良い活うなぎを厨房でさばき、焼き・蒸し・焼きを繰り返す事で香ばしく、ジューシーに仕上げております。ごはんは宮崎県産特A米「ヒノヒカリ」、タレで使用する醤油、みりん、日本酒も宮崎県産。さらに、紀州和歌山の「ぶどう山椒」、鮫肌でおろした「本わさび」など、うなぎを引き立てる食材にもこだわりました。
ランチは「うな重」のほか、リーズナブルに楽しんで頂けるよう「うなぎ屋の焼き鳥丼」や、うなぎ焼きおにぎりが付く「ざるうどん＆天ぷらセット」などもご用意しました。ディナーは「骨せんべい」や「う巻き」などの酒肴、山口と九州の地酒を18種、宮崎、鹿児島の焼酎を10種、宮崎、東京のクラフトビールを取り揃え「うなぎ」に合う酒もお好みで様々に楽しめるよう取り揃えました。また、「うなぎ会席」や「うなぎ御膳」などの会食メニューやテーブル席や小上がり席のほか、和室・宴会場もご用意いたしましたので、ご家族・ご友人同士のプライベートからビジネスまでさまざまなシーンでご利用いただけます。リニューアルに先駆けて営業開始しておりました「うな重」のデリバリー・テイクアウトも引き続き提供いたします。
夏の疲れやコロナ禍の心労など特別な夏を過ごしたご褒美・スタミナ補給にぜひご利用ください。
「うなぎ海雲」【概要】
ホテルスカイタワー宮崎駅前内 ２階レストラン
営業開始日 2020年9月1日（火曜日）〜
営業時間 ランチ 11：30～14：30（LO14：00）/ ディナー 17：30～21：30（LO21：00）
メニュー（一例）※価格は税込価格
ランチ
うなたま重 ￥1100 うなぎ屋の親子丼 ￥1000 うなぎ屋の焼き鳥丼 ￥990
チキン南蛮定食 ￥990 うなぎ山芋うどん￥1100 うな重特上 ￥4300
うなたま重
うなぎ屋の親子丼
うなぎ屋の焼き鳥丼
うな重特上
ディナー
う巻き ￥880 うざく ￥980 うなぎ白焼き ￥3800
蒲焼き・白焼き合盛り御膳（半身） ￥2800 うなぎ会席 ￥6500
蒲焼き・白焼き合盛り御膳（半身）
う巻き
<席数５６席>
６名掛け小上がり席：４テーブル / ４名掛けテーブル席：３テーブル
６名掛けテーブル席：２テーブル / ４名席 個室： ２室
左から、店内４名がけテーブル、個室
左から、うなぎ会席、窪田料理長
「うなぎ海雲」料理長： 窪田 峻也（くぼた しゅんや）
目指すものは宮崎の食材が織りなす四季の情景。一歩先を行く料理とおもてなしを目指したい。
1981年 鹿児島県生まれ。和食料理人。
幼少期を鹿児島県で過ごし6歳より両親の仕事の都合で大阪府へ。高校卒業後「新大阪ワシントンホテル」に入社。4年の修行を経て山口県「味の宿 梅乃屋」で13年料理人としての感性を磨く。その後マイステイズ・ホテル・グループの「アートホテル小倉 ニュータガワ」にて和食長を務め2020年現在、同グループ内「ホテルスカイタワー宮崎駅前」の「うなぎ海雲」にて宮崎和食文化の振興にも取り組んでいる。
★デリバリー＆テイクアウト：うな重（吸物・香の物付）1/2尾￥2500・3/4尾￥3500・1尾￥4300
※２個より受付可・要予約（電話0985-31-1111 / 受付時間9:00~17:00 / 翌日お届けは前日の11:00までに申し込み / 引き渡し11:00~18:00 / 配達は当ホテルより２km圏内応相談 / 配達の場合は現金決済・店頭は現金・各種クレジットカード）
お問い合わせ・ご予約 電話0985-31-1111 / メールアドレス miyazaki-skytower@mystays.com
「うなぎ海雲」ウェブサイト https://unagi-kaiun.com/
施設【概要】
【名 称】 ホテルスカイタワー宮崎宮崎駅前
【所 在 地】 宮崎県宮崎市高千穂通り2-1-26 TEL:0985-31-1111（代）
アクセス: JR宮崎駅より徒歩5分
宮崎ICより車で約15分 /宮崎空港から車で約20分
【階 数】 地上 階建
【客 室】 128室／スタンダード（セミダブル・クイーン・ツイン・トリプル）スイート（88 m²）
【レストラン】 レストラン1店舗、BAR1店舗
2階 うなぎ海雲 (https://unagi-kaiun.com/)
18階 Bar Especial
【館内設備】 ロビー／フロント／会議室／宴会場／無料Wi-Fi完備
【運営会社】 株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント
（東京都港区六本木6-2-31六本木ヒルズノースタワー14階）
【ご予約先】 TEL: 0985-31-1111（代） 公式HP: https://hotelskytower.jp/
※ホテルスカイタワーは、新しい生活様式に対応し、お客様同士の間隔を一定のゆとりを取ってご案内、感染予防対策として館内の消毒・換気、空気清浄機の設置などの施設面に加え、サービス・調理スタッフをはじめ全従業員の健康管理・手洗いや消毒・マスク着用など衛生管理を徹底して行なっております。
本プレスリリースは発表元が入力した原稿をそのまま掲載しております。また、プレスリリースへのお問い合わせは発表元に直接お願いいたします。
プレスリリース添付画像
うなぎ「海雲」（イメージ）
うなたま重
うなぎ屋の焼き鳥丼
うな重特上
蒲焼き・白焼き合盛り御膳（半身）
う巻き
（左から）店内４名がけテーブル・個室
（左から）うなぎ会席、窪田料理長
うなぎ屋の親子丼
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このプレスリリースを配信した企業・団体
- 名称 株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント
- 所在地 東京都
- 業種 観光
- URL https://corporate.mystays.com/
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