「熱海ミニ横丁」が初の定食提供開始！ “伊豆半島らしさ”にこだわった焼き魚定食が続々登場！

～のどくろ干物定食（赤ムツの干物定食）など5つの焼き魚定食を提供～

2022/10/12 12:00

「熱海ミニ横丁」が初の定食提供開始！ “伊豆半島らしさ”にこだわった焼き魚定食が続々登場！

～今年4月に営業を開始した、地物と旨い物だけが集まる「熱海ミニ横丁」では、揚げ物や点心、お土産などさまざまな屋台を展開してきました。10月からは、焼き物屋台、アルコール屋台、ソフトドリンク屋台、饅頭屋台の4つの人気屋台に絞って営業。着席スペースを広くし、ゆったりと食事ができるようになりました。“伊豆半島らしさ”へのこだわりを大切に、新メニューとして「ノドグロ干物定食（赤ムツの干物定食）」など5つの焼き魚定食を提供。新たな土産物も充実させ、熱海の街に新しい付加価値を提供していきます。～

地方創生を掲げて、地元に眠る伝統文化や希少な食材を再発掘する伊豆半島合同会社（本社：静岡県熱海市、代表社員：布施和広）は、2022年10月8日（土）、静岡県・熱海温泉の咲見町一番街商店街で運営している「熱海ミニ横丁」にて、新メニューとなる５種類の焼き魚定食を発売します。喉黒や秋刀魚、鯖、鰺、鮭ハラスの干物を、定食で提供するとともに、干物だけの注文を受付けるほか土産物としても販売。“伊豆半島らしさ”にこだわったオリジナル商品を、より多くの方に味わっていただきたいと考えています。

フォロワー数１万人突破「熱海ミニ横丁」公式Twitter：

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■5種類の新メニューを投入。活況につなげる策を

2022年4月にオープンした「熱海ミニ横丁」が、食欲の秋に飲食スペースをリニューアル。広々とした空間で落ち着いて食事ができるよう着席スペースを拡大。人気メニューだけに絞って提供するほか、5種類の新メニューを投入します。

・過去一の「のどくろ干物定食」（赤ムツの干物定食）

お土産商品名：のどぐろ伊豆干し（赤ムツ干物）

一番旨いと言われている海域・漁場、具体的に韓国と壱岐・隠岐の間で育つ「のどくろ」がミニ横丁に登場。丸っとした脂の乗った美体、肩の身にも脂がのった極上の「のどぐろ」は、私共から料亭や高級鮨屋にも提供しているものになります。食べなければ絶対に損します。食材があるうちに食べ尽くしてください。お土産でも販売していきます。

・過去一「さんま干物定食」

お土産商品名：秋刀魚の秘密干し（さんま干物）

美味しいので高騰中ですが秋刀魚の焼き物を復活させました。地元の気候を活かして、伊豆の潮風にあたり天日干ししたさんま干物や、一夜干しで仕上げた絶妙な熟成感と濃厚な旨味のさんま干物など、日によって干し方の異なる干物が登場するスタイルです。遠赤外線効果で皮をパリッと身はフワッと、全体的に脂がジュワっと拡がる仕上がりでお酒にも白飯にもぴったりです。