「食のちばの逸品を発掘２０２３」受賞商品の決定について
ちばの「食」産業連絡協議会※1と千葉県では、県産農林水産物を主たる原料とする
加工食品の中から、魅力的な「ちばの逸品」を発掘し、消費者にPRすることを
目的として、平成２４年度から「食のちばの逸品を発掘」コンテストを実施しています。
このたび、「食のちばの逸品を発掘２０２３」の受賞商品６点が決定しました。
金賞は「ちばのこだわりプリン」です。
今後、千葉県は、県主催のイベント等での販売機会などを通じて、これら商品の
販路拡大を支援してまいります。
※1 農林水産業、食品産業に関連する県内事業者・団体と千葉県から構成され、
新商品の開発や新たな販路開拓の促進等を目的に活動しています。
１ 受賞商品について
| 賞 | 商品名・事業者（所在地） | 商品の特徴 | 商品 |
| 金賞 | ちばのこだわりプリン （ピーナッツ味） 80g 365円（税込）
㈱菜の花エッグ（君津市） TEL 0439-29-2880 |
・プレーン味とピーナッツ味の２層の違いを味わえる濃厚なプリン。 ・瓶の側面から見えるツートーンカラーが美しい。 |
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| 銀賞 | ふっくら黒豆玄米ごはん 160g 594円（税込）
㈲金田屋（栄町） TEL 0476-95-1105 |
・出汁で炊き上げ、ふっくらした玄米に特産品の「黒大豆」がアクセント。 ・ギフトにもおすすめ。 |
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| 銅賞 | 千葉ぴーなっつジェラート 100g 500円（税込）
風鈴堂合同会社（君津市） TEL 0439-29-5497 |
・落花生とミルクの味と香りがとても良いバランス。 ・滑らかな食感のジェラート。 |
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| 審査員特別賞 | コンフィチュール「梨っ娘(こ)」 150g 900円（税込）
Le(ル) Café(カフェ) de(ドゥ) Pomme(ポム)（船橋市） TEL 047-433-8893 |
・地元船橋産の梨を有効活用。 ・素材の魅力や美味しさが活かされた商品。 |
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| 審査員特別賞 |
オリーブオイルコンフィ 150g 648円（税込）
㈲ミスズ（我孫子市） TEL 04-7183-9800 |
・鰆の鮮度を保った加工で臭みがなく、素材を活かした上品な味付け。 ・各種料理に利用しやすい。 |
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| 審査員特別賞 | メタンガス低減チャレンジ牛乳 150ml 460円（税込）
㈱須藤牧場（館山市） TEL 0470-22-9732 |
・牛が排出するメタンガスの低減にもチャレンジ。 |
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【参考】募集及び審査の状況
１ 募集商品
県内に本社、事業所等を置く団体・企業又は個人（以下「応募者」）
が製造した、県産農林水産物を主たる原料とした加工食品のうち、
販売促進を目指す商品（ただし、既にコンテストでの入賞実績等のある商品は除く）
２ 募集期間 令和４年８月４日（木）から令和４年９月２２日（木）まで
３ 審査方法
１次審査：約２０名の一般審査員による食味及び商品コンセプト審査
最終審査：１次審査を通過した上位商品について、商品開発、デザイン、
流通販売、ブランド化等の専門家１２名により、
①県産原料の利用度、②販売ターゲット、③包装デザイン、④技術、
⑤食味、⑥生産販売体制、⑦市場性の７項目において総合的に審査
４ 各審査の審査商品数
| 応募数 | 1次審査 | 最終審査 | 表彰数 | |
| 対象商品数 | ５６ | ５５ | １６ | ６ |
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プレスリリース添付画像
ちばのこだわりプリン（ピーナッツ味）
ふっくら黒豆玄米ごはん
千葉ぴーなっつジェラート
コンフィチュール「梨っ娘」jpg
船上活〆鰆のオリーブオイルコンフィ
須藤牧場メタンガス低減チャレンジ牛乳
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このプレスリリースを配信した企業・団体
- 名称 千葉県
- 所在地 千葉県
- 業種 自治体
- URL https://www.pref.chiba.lg.jp/
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