野菜の栄養吸収をサポートする乳酸菌使用「まるごと野菜発酵乳プラス」チルド食品4品　3月1日新発売／全国

2023/2/20 14:00

2月20日

株式会社明治

野菜の栄養吸収を上手にサポートする乳酸菌を使用！ごろごろ野菜入りのチルド食品で手軽に美味しく健康サポート「まるごと野菜発酵乳プラス」トマトのクリームスープ、コーンチャウダーごろっと彩り野菜のカレー、トマトとなすの野菜カレー 3月1日　新発売／全国

　株式会社明治（代表取締役社長：松田克也）は、じっくり煮込んだたっぷりの野菜を、あますことなく“まるごと”とることができる“野菜のひとしな”を提供する「まるごと野菜」ブランドより、野菜の栄養吸収を上手にサポートする乳酸菌※1を使用したチルド食品「まるごと野菜発酵乳プラス　トマトのクリームスープ」「同コーンチャウダー」「同ごろっと彩り野菜のカレー」「同トマトとなすの野菜カレー」を、2023年3月1日より全国で新発売します。

　意識していても、十分な量を摂取することが難しい野菜。「まるごと野菜」ブランドと当社が野菜の栄養吸収を考えて選び抜いた乳酸菌で、新しい栄養の摂り方を提案してまいります。

特長

①野菜の栄養吸収を上手にサポートする乳酸菌を使用

②1/2～1食分の野菜※2（生野菜換算値60～120g）がとれる

左より「まるごと野菜発酵乳プラス　トマトのクリームスープ」（200g）、「同コーンチャウダー」（200g）、 「同ごろっと彩り野菜のカレー」（190g）、「同トマトとなすの野菜カレー」（180g） 希望小売価格：各324円（税込）

　コロナ禍による巣ごもり需要やおいしさ・利便性の向上などにより、加工食品市場は好調に推移しています。また、厚生労働省が策定した「健康日本21（第二次）」では、健康的な生活を維持するための目標の一つとして「野菜類を1日350g以上食べる」ことが掲げられています。しかし、「国民健康・栄養調査」※3によると、成人の野菜類の平均摂取量は280.5gと目標量の350gを下回っています。

　このような中、おいしくて利便性が高く、健康志向の高まりや野菜摂取不足にも対応した商品として、大きめにカットしたごろごろした野菜が特長の「まるごと野菜」ブランドより、野菜の栄養吸収を上手にサポートする乳酸菌を使用したチルド食品「まるごと野菜乳酸菌プラス」4品を発売します。

1袋で1/2～1食分の野菜をとることができるとともに、当社が選び抜いた野菜の栄養吸収を上手にサポートする乳酸菌を使用することで、まろやかなコクとうま味や満足感に加え、野菜の栄養を摂取したいというニーズにも応えられるようにしています。

　本商品の発売を通じて、「まるごと野菜」ブランドのさらなる拡大と、チルド食品市場の活性化を図ってまいります。

※1　野菜に含まれる栄養（α-カロテン、β-カロテン、リコピン）の吸収を考えて選び抜いたV1乳酸菌を使用しています。

　この乳酸菌が作り出すEPS（多糖体）が野菜の栄養吸収を上手にサポートすることが分かっています。

※2　厚生労働省が推進している、公益財団法人健康・体力づくり事業財団「健康日本21（第二次）」の目標値（1日350g）を参考にしています。

※3　厚生労働省「国民健康・栄養調査」（令和元年）

■「まるごと野菜発酵乳プラス」チルド商品　4品

商品名		まるごと野菜発酵乳プラストマトのクリームスープ	まるごと野菜発酵乳プラスコーンチャウダー
商品画像
商品特長	①	トマトベースのスープに、大きめにカットしたじゃがいも、にんじん、タマネギを使用。発酵乳（ヨーグルト）配合によりクリーミーなコクもある食べ応えのあるスープ。	大きめにカットしたニンジン、ホールコーン、たまねぎを使用。発酵乳(ヨーグルト)配合によりクリーミーでコクがあり、まろやかで食べ応えのあるコーンチャウダー。
	②	野菜の栄養吸収を上手にサポートする乳酸菌を使用。
	③	1/2食分の野菜（生野菜換算60g）入り。

商品名		まるごと野菜発酵乳プラスごろっと彩り野菜のカレー	まるごと野菜発酵乳プラストマトとなすの野菜カレー
商品画像
商品特長	①	トマトの酸味とタマネギの甘さを活かしたソースに、大きめにカットした揚げなす、カボチャ、じゃがいも、ヤングコーン、ニンジンを加えた食べ応えのあるカレー。発酵乳（ヨーグルト）配合により、クリーミーでコクがあり、まろやかな味わい。	トマトの酸味とタマネギの甘さを活かしたソースに、大き目にカットした輪切りなす、ズッキーニ、ニンジンを加えた食べ応えのあるカレー。発酵乳（ヨーグルト）配合によりクリーミーなコクとまろやかさを味わえる。
	②	野菜の栄養吸収を上手にサポートする乳酸菌を使用。
	③	1食分の野菜（生野菜換算120g）入り。