麺神から、史上最 “もっちり食感” の麺がついに誕生！

もはや生めんのような、即席めんの麺の常識を超えた一杯をご自宅で

｢明星 麺神｣ 2品を2025年9月15日(月)に新発売、｢明星 別格麺神｣ 2品を同日リニューアル発売

 明星食品株式会社 (社長:豊留昭浩) は、袋めん ｢明星 麺神 (めがみ) 鶏コク醤油｣ ｢(同) 濃厚味噌｣を、2025年9月15日(月) に全国で新発売し、併せてカップめん ｢明星 別格麺神 横浜家系豚骨醤油｣ ｢(同) 京都鶏白湯｣ を同日にリニューアル発売します。

｢もち小麦｣使用※1で実現した、史上最※2“もっちり食感”の麺と、

濃くて旨いスープで味わうお店品質の一杯

 ｢明星 麺神｣ の袋めんは、生めんのようなもっちり食感の極太麺が特長です。ラーメン店のような本格的な味わいが楽しめるとご好評をいただいています。

 現在、食品業界ではもっちりとした食感がトレンドのひとつとなっていますが、今回、｢麺神｣ の最大の特長であるこの “もっちり” とした食感をトレンドにあわせてさらに強化し、麺神の袋めん史上最も “もっちり” した食感に生まれ変わりました。麺は、ラーメン界のトレンドである手打ち麺のもっちりした麺質を目指し、麺神独自の ｢生めん風3層極太製法｣ に加えて、新たに小麦の一種である ｢もち小麦｣ を使用※1することで、史上最※2 “もっちり食感” の麺を実現しました。さらに、新しい乾燥方法を組み合わせることで、麺の太さは変わらず、ゆで時間を従来の7分から6分に短縮することができました。

また、麺と相性の良い ｢鶏コク醤油｣ と ｢濃厚味噌｣ をラインアップし、王道感があり、濃くて旨いスープで満足感を得られる一杯に仕上げています。

 明星食品では、2025年秋冬の戦略として ｢麺の明星 主食麺宣言｣ を掲げ、｢うまい麺とスープ、好きな具材で食卓へ｣ をキャッチコピーに、ご家庭の主食として袋めんを召し上がっていただくことを推奨しています。史上最※2 “もっちり食感” の麺と、濃厚で旨みたっぷりのスープが味わえる “麺神の袋めん” は、お好みの具材を加えるだけで、まるでお店品質の仕上がりに! 麺神だからこそ体験できる、満足感のある豪勢な“主食麺”を、ぜひご家庭でご堪能ください。

※1 小麦粉中5.3%使用

※2 麺神の袋めん史上

■商品特長

明星 麺神 鶏コク醤油

麺 : 史上最※ “もっちり食感” でスープとの一体感がある極太ノンフライ麺。もち小麦を小麦粉中5.3%使用。

スープ : 鶏をベースに昆布の旨みを加え、白胡椒と生姜で味を調えて、特製鶏油を合わせた濃くて旨い醤油スープ。

明星 麺神 濃厚味噌

麺 : 史上最※ “もっちり食感” でスープとの一体感がある極太ノンフライ麺。もち小麦を小麦粉中5.3%使用。

スープ : 白味噌をメインとした数種類の味噌に香味野菜を合わせ、炒め野菜の香りを効かせた、甘くまろやかな味噌スープ。

※麺神の袋めん史上

※画像は調理の一例です。

■｢明星 別格麺神｣も、麺はさらに“もっちり”食感に。スープも香り立ちがよくなりました!

｢明星 別格麺神｣ は、“もっちり食感” の麺を追求した ｢明星 麺神｣ ブランドから登場した丼タイプのカップめんです。もっちり食感の極太麺に、香りが強く旨みが凝縮された濃厚スープで、ご当地ラーメンの味わいを提供しています。ラインアップは、ご当地ラーメンとしても人気のある ｢横浜家系ラーメン｣ と ｢京都鶏白湯ラーメン｣ の2つの味わいを取りそろえています。

 今回はご好評をいただいている麺の食感と、スープの香り立ちをブラッシュアップしました。麺には ｢もち小麦｣ を配合※し、さらにもっちり感を体感できる麺に。スープは、使用している鶏油の抽出方法を、実際のラーメン店でも採用されている手法に変え、香り立ちが良くなった鶏油を使用することで、より本格感のある一杯に仕上げました。

※小麦粉中6.5%使用

■商品特長

明星 別格麺神 横浜家系豚骨醤油

麺 : スープと一体感のある、もっちり食感で食べ応えのある極太ノンフライ麺。もち小麦を小麦粉中6.5%使用。

スープ : 香り立ちの良い鶏油を合わせ、豚骨をしっかりと煮込んだようなコクのある味わいの豚骨醤油スープ。

具材 : チャーシュー、ほうれんそう、ねぎ、海苔 (3枚)。

明星 別格麺神 京都鶏白湯

 麺 : スープと一体感のある、もっちり食感で食べ応えのある極太ノンフライ麺。もち小麦を小麦粉中6.5%使用。

スープ : 香り立ちの良い鶏油を合わせた、鶏をしっかりと煮込んだようなコクのある味わいの濃厚鶏白湯スープ。

具材 : 鶏ワンタン、チャーシュー、ねぎ。

■商品概要

＜袋めん＞

＜カップめん＞