「第8回アジア栄養士会議」に出展

　株式会社ニップン(代表取締役社長:前鶴俊哉 本店:東京都千代田区)は、2022年8月19日(金)から21日(日)の3日間、パシフィコ横浜で開催される公益社団法人日本栄養士会主催の「第8回アジア栄養士会議」に出展いたします。(当社の出展は8月19日、20日の2日間のみ)

　「第 8 回アジア栄養士会議」は、栄養と食事の分野において、だれも取り残すことなく持続可能な健康社会の実現を目指して、幅広い内容をそろえたプログラムを提供する会議です。

　当社は、「美味しさと健康の訴求に加えて、各年代の栄養改善に役立つ商品や情報の提供で、生活者の健康寿命延伸に貢献する」を目標に研究開発に取り組んでおります。

　今回、持続可能な地球環境のために、食品廃棄物削減に注目し、廃棄処分されるさまざまな食品工場副産物や粕を活用し開発したアップサイクル機能性表示食品をご紹介。さらに、大豆をベースに豆腐の加工技術を応用したプラントベースフード「ソイルプロ」や全粒粉のパスタ、「ニップンのアマニ」シリーズ等、当社の長年の研究成果による開発商品をご紹介します。また、当社の植物由来健康機能食品の開発に関するプレゼンテーションを行います。

【出展内容】

【「第8回アジア栄養士会議」開催概要】