日本最大のプロ用食材スーパー「業務スーパー」などを展開する神戸物産グループ（神戸物産＝沼田博和社長、兵庫県稲美町中一色883番地）は、米ニューヨーク・マンハッタンに10月8日（水）（現地時間）、最大級の和食レストラン“ShabuShabu Kobe Midtown”をオープンする。

　神戸物産グループは、業務スーパー約680店舗と約800店舗のレストランなど多角的な事業を展開しており、今後、栄養バランスに優れた健康食である“本物の日本食（和食）”を世界各国のお客様に、日本人、日本食のプライドをかけて提供したいと考えています。

　“ShabuShabu Kobe Midtown”は店舗面積6,100sf（約567㎡）、約200席という大規模の和食レストラン。店内壁面には日本の書道家・井上理白氏によるアート作品も展示しています。

　本来の「和食」は、健康的な食材を多く使用し、日本の繊細な五感と手作りの味を大切に、カロリーは抑えながらビタミンを効率よく摂取できるように調理するもので、“ShabuShabu Kobe Midtown”ではそうした本来の和食をお客様に提供します。

　当初、9月17日（水）のオープン予定で準備を進めていましたが、申請の許認可が遅れたためオープン日を変更させていただくことになりました。皆様にご迷惑をかけたことを、心よりお詫び申し上げます。

　2店舗目以降は今回の反省点を見直し、“本物の日本食（和食）”を多くの方々にお召し上がりいただくという覚悟を新たに臨んでまいります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社神戸物産

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　CEO　沼田昭二

◆“ShabuShabu Kobe Midtown”

オープン日　2014年10月８日（水）

店舗住所　　3W 36st Manhattan, New York

店舗面積　　6,100sf（約567㎡）

座席数　　　約200席

メニュー　　しゃぶしゃぶ、居酒屋メニュー、刺身、天ぷらなど