株式会社エヌアールディーコーポレーション（大阪府）「食べるXO醤」が金賞に決定！ 「buyer’s room 2022（9月の部）」各種受賞商品のお知らせ

全国商工会連合会（所在地：東京都千代田区有楽町1-7-1　会長：森 義久）は、地域の資源・技術の活用、商工会の支援のもとに開発された特産品の普及や中小・小規模事業者の販路開拓の支援を目的とした『「buyer’s room（バイヤーズルーム）2022（9月の部）」』の審査会を9月13日に東京で開催し、各種受賞商品が決定いたしましたのでお知らせいたします。buyer’s room 公式ホームページ：http://buyers-room.com

金賞：食べるXO醤／株式会社エヌアールディーコーポレーション（大阪府）

昭和63年に開始した本事業は、「審査会型ビジネスマッチング」をテーマに、賞の授与による付加価値向上に加え、流通業者とのビジネスマッチングの機会を提供しています。2020年度よりビジネスマッチングに重点を置いた形へとリニューアルし、本年度の9月の部には、日本全国から104商品の応募があり、総勢40社42名の流通関係者等により厳正に審査が行われました。

各種賞は下記のとおりです。

・金賞１点

食べるXO醤／株式会社エヌアールディーコーポレーション（大阪府）

⇒中華の高級食材が凝縮した、贅沢なピリ辛おつまみです。金華ハム・干し貝柱・干し海老の持つ自然の味わいを生かし、匠の技で調味料は一切加えずに仕上げました。瓶詰めだから素材のごろごろ感がひと目で分かります。

・銀賞１点

仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成／株式会社陣中（宮城県）

⇒「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。

・銅賞２点

にくたらしの黒毛和牛・阿蘇あか牛のローストビーフ食べ比べセット／株式会社ROCCA（熊本県）

⇒日本が世界に誇る和牛「黒毛和牛」と熊本名産の和牛「阿蘇あか牛」を使ったローストビーフの食べ比べセットです。黒毛和牛で使用する部位は「サーロイン」、阿蘇あか牛では「モモ」を使用。このしっとりとした絹のような食感は、低温でじっくりと火入れを行い、液体の瞬間冷凍で肉の旨味を逃さない製法により実現しています。

~芦屋からご縁を結ぶ~鶏屋の水炊き／芦屋鳥きよ（兵庫県）

⇒五つ星ひょうご受賞。鶏肉一筋55年。鶏屋が本気でじっくり時間をかけて煮込んだ鶏白湯スープは無添加手作り。体が喜ぶ優しい味。コラーゲンたっぷりでお野菜と煮込めば煮込む程更に味が深まる魔法のスープ。淡路どりの美味しさを最大限引き出したこれぞ鶏屋の鍋！芦屋神社山西宮司直筆の帯が付いた縁起の良い水炊きです。

・審査員特別賞40点　※一部重複受賞があるため下記27点となっております。

はたはた　炊き込みご飯の素／但馬漁業協同組合（兵庫県）、だしおりーぶ／株式会社もり（京都府）、とろっとうまみ 枝豆のフムス／株式会社ノルテカルタ（秋田県）、元祖茶わんむし風玉子とうふ／株式会社木戸食品（青森県）、にくたらしの黒毛和牛・阿蘇あか牛のローストビーフ食べ比べセット／株式会社ROCCA（熊本県）、月曜日の山椒オイルソース／J's style dining（滋賀県）、仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成／株式会社陣中（宮城県）、めで鯛幸せの冷凍鯛しゃぶセット２－４人前／西明石興業有限会社（兵庫県）、カレーパングランプリ金賞W受賞記念セット／ケーキとパンのお店ソレイユ（千葉県）、糸島豚と鹿児島県産黒毛和牛のハンバーグ（角切りオニオンのハンバーグソース付 ）／CHAMP CAFÉ（福岡県）、YOGURT DIP +1 (ヨーグルトディップ プラスワン)／株式会社オオヤブデイリーファーム（熊本県）、沖縄・トロトロ軟骨ソーキ白ワイン煮込み／KOTEN（沖縄県）、~芦屋からご縁を結ぶ~鶏屋の水炊き／芦屋鳥きよ（兵庫県）、鈴なりトマトのトマトＢａｓｅ／長谷川農園（岐阜県）、食べるXO醤／株式会社エヌアールディーコーポレーション（大阪府）、贅沢な食べるXO醤（辛口）／株式会社あいち食研（愛知県）、愛媛県産　れもんマーマレード（農薬不使用）／株式会社阿彩都（愛媛県）、凍結コロコロ抹茶／髙田茶園茶濃香（京都府）、フレーバー甘酒［夢丹いちご］／丹波ろじべじ（兵庫県）、いちじくのグラッセ／エバーグリーンファーム株式会社（群馬県）、姫フォンダンショコラ／株式会社Angelice（兵庫県）、硬派なほしいも ぷれすた／圷ほしいも直売所（茨城県）、チーズスティックアソート6種12本入り／チーズケーキと焼菓子の店PoliPoli（静岡県）、シュトーレン・オ・シンフォニー／ケーキとパンのお店ソレイユ（千葉県）、玉子職人の濃厚エッグタルト／有限会社山高食品（群馬県）、珈琲屋さんのコーヒー羊羹／自家焙煎珈琲屋コスモス（静岡県）、無農薬米粉のベイクドチーズケーキ／natural kitchen SAL（福井県）

※経済産業大臣賞1点、中小企業庁長官賞1点に関しては、11月の部の投票と合算し選定いたします。

【buyer’s roomとは】

「buyer‘s room」は、全国各地の中小・小規模事業者が抱える商品開発、販路開拓というモノづくりにおける課題をバイヤー、シェフといった流通関係者とともに解決する取り組みの一環です。

全国各地から販路開拓を目指す事業者の商品を募集し、都内の会場にて流通関係者等が審査や商談希望商品の選定を行います。出品者は、地域にいながら、移動コストもなく、かつ非対面により安全に販路開拓のチャンスが得られるなど多くの参加メリットがあります。

【buyer’s room2021（9月の部）概要】
エントリー募集期間　　　　： 2022年7月20日(水)～2022年8月19日(金)17時
エントリー後のスケジュール： ［審査会］2022年9月13日(火)　※都内にて実施
　　　　　　　　　　　　　 ［賞の通知、発表］2022年10月11日 ※郵送にて通知、HPでの発表
エントリー部門　　　　　　：食品…1次産品（果物・野菜、魚介・水産品、肉類・卵、米など）

　　　　　　　　　　　　　　　　　加工品（加工食品、調味料、スイーツ、飲料・酒類など）

エントリー受付数　　　　　： 100商品限定(先着順／1社複数商品のエントリー可)
エントリー費※税込表記　　： 一般価格：1商品目2万円、2商品目以降1万円

商工会員特別価格：1商品目1万円、2商品目以降5,000円

特別協力　　　　　　　　　： チーム・シェフ

【商工会とは】
商工会は、商工会法に基づき、地区内の商工業者により自主的に組織された法人。現在、全国に1,648の商工会各都道府県に47の都道府県連合会があり、78万超の会員事業者を有します。全国商工会連合会は、商工会の全国組織です。