ゴールデンウィークに豪華食材が大集結！「うにと本まぐろ」フェア

ひき肉不使用・野菜たっぷり！ヘルシーなボロネーゼも初登場―5月2日（金）から期間・数量限定で開催―

2025/4/30 14:00

2025 年 4 月 30 日

くら寿司株式会社

ゴールデンウィークに豪華食材が大集結！「うにと本まぐろ」フェアひき肉不使用・野菜たっぷり！ヘルシーなボロネーゼも初登場 ―5月2日（金）から期間・数量限定で開催―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長:田中邦彦、所在地:大阪府堺市）は、「濃厚うに（一貫）」や「国産天然　本まぐろ大とろ(一貫)」、「国産天然　本まぐろ中とろ（一貫）」などが登場する「うにと本まぐろ」フェアを、5月2日（金）より期間限定で開催します。

　本フェアでは、豪華食材であるウニや、最高品質といわれるのマグロを使用した商品が多数登場します。ウニはお寿司からサイドメニューまで取り揃えており、「濃厚うに（一貫）」は、一般的に形崩れを防ぐために使用される添加物の「ミョウバン」を一切使用しておらず、苦みがないのが特徴で、口の中でとろけていくような食感と濃厚な旨み、鼻に抜ける上品な磯の香りが楽しめます。また、毎朝、店舗で昆布やかつおなどからだしをとって作るこだわりの“くら出汁”がセットになった「うにいくらミニ丼」や、ウニの濃厚なコクと風味豊かな茶碗蒸しのお出汁の香りが合わさり、上品な味わいの「うにクリーム茶碗蒸し」もご提供します。

　さらに、大西洋の北に位置する「グランドバンク」と呼ばれる世界三大漁場の一つで育ったブランド物の天然本マグロを使用した商品も販売します。グランドバンクのマグロの品質は世界一ともいわれるほど希少価値が高く、高額で取引される最高級品です。「国産天然　本まぐろ大とろ(一貫)」は、魚体からわずか5％ほどしか取れない最高級部位のみを使用しており、食べた瞬間に口の中でとろける極上の味わいをご堪能いただけます。また、「国産天然　本まぐろ中とろ（一貫）」は、脂乗りがよいといわれる皮目部分から6cmまでの部位を厳選している為、中トロですが大トロのようなとろける食感と、上質な脂の旨み、赤身の旨みがバランス良く味わえます。どちらも天然ものならではのしつこくない脂の旨みが楽しめます。

　加えて、天然本マグロを使用した「国産天然　本まぐろねぎまぐろ」は、天然ものならではのマグロの深い味わいが特徴で、粗くたたき加工することでなめらかな舌触りの中にマグロの旨みもしっかりと感じる商品です。

　その他、同日から、「ゼロミートボロネーゼ」が新登場。ひき肉の代わりに、粗めの大豆ミートを使用することで、肉のような粗びき感を出しています。ソースは、生野菜換算で175g（半日分）の野菜をぎゅっと濃縮したものをベースに、玉ねぎ、にんじん、セロリ、たけのこ水煮などを入れ、体にうれしい、野菜たっぷりな商品になっています。

　今しか食べられないウニや最高品質のマグロがお得に楽しめるこの機会に、是非、くら寿司へお越しください。