プロの知識と技術力を結集して開発!『極(ごく)サクッから揚げ粉』 ~2025年9月1日(月)発売~

おいしさの秘訣は独自配合!大さじ1杯の水を加えるだけ、衣サクッとお肉はジューシーに、 油も汚れにくい

昭和産業

2025年8月4日

プロの知識と技術力を結集して開発! 極(ごく)サクッから揚げ粉 202591日(月)発売~ おいしさの秘訣は独自配合!大さじ1杯の水を加えるだけで、衣サクッとお肉はジューシーに 深さ1cmの油でもサクッと揚がり、衣がはがれにくく油も汚れにくい

 昭和産業株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役社長執行役員 塚越英行)は、まぶして揚げるだけでサクッとジューシーなから揚げが作れる『極サクッから揚げ粉』を、2025年9月1日(月)より全国の取り扱い各店にて発売します。

 

『極(ごく)サクッから揚げ粉』

 

 『極サクッから揚げ粉』は、まぶして揚げるだけで、衣サクッとお肉はジューシーに仕上がるから揚げ粉。昭和産業ならではの知識と技術力で独自配合されたから揚げ粉は、肉に大さじ1杯の水をなじませるだけで粉が程よくダマをつくり、揚げると衣はサクッとお肉はジューシーに仕上がります。小麦粉と加工でん粉の種類や割合にこだわったことで、水を加えても粉がベタつかず、鶏肉に均一に付着します。また、揚げても衣がはがれにくく、油が汚れにくいのも魅力。深さ1cmの少ない油でも揚げられるので、後片づけの面倒さも軽減します。

 味付けは生姜をきかせた醤油ベースの和の王道。丸大豆醤油(粉末)を使用し、コクのあるまろやかな醤油味を実現しました。にんにく不使用なので、小さなお子様も食べやすく、翌朝のにおいが気になる方も安心。揚げた後の衣がべちゃつきにくいため、お弁当にもおすすめです。 ※鶏もも肉1枚分に対し。

 

商品特長

1.衣サクッとお肉はジューシー

  鶏もも肉1枚に対し大さじ1杯の水を肉になじませてから粉をまぶすことで、粉が均一に付着し、 

  程よいダマを作るため、肉の水分を閉じ込め、サクッとした食感を生み出す。 

 

2.生姜香る醤油味。にんにく不使用

  丸大豆醤油(粉末)を使用し、コクのあるまろやかな醤油味を実現。 

 

3.フライ時に衣がはがれにくく、油も汚れにくい

  小麦粉と加工でん粉の種類や割合にこだわったことで、水を加えても粉がベタつかず

  均一に肉に付着するため、フライ中も衣がはがれにくい。 

 

4.べちゃつきにくい配合設計

  粉末油脂を加え、火抜けを良くし、衣中の水分が蒸発しやすくなったことで、

  衣がサクッと仕上がる。 

 

5.深さ1㎝の油でも作れる

  大量の油を使うことなく揚げることが出来るため、経済的。

  【ご注意】少ない油の調理では、油の温度が上がりやすく、発煙、発火の恐れがあります。

       加熱しすぎないようにご注意ください。

 

『極サクッから揚げ粉』の作り方

 

商品開発の背景について

 

極サクッから揚げ粉』商品概要

商品名

『極サクッから揚げ粉』

発売日

2025年9月1日(月)

内容量

100g

特長

衣サクッとお肉はジューシー

生姜香る醤油味。にんにく不使用

フライ時に衣がはがれにくく、油が汚れにくい

べちゃつきにくい配合設計

深さ1㎝の油でも作れる

希望小売価格(税込)

184円

販路

全国の取り扱い各店

 

本プレスリリースは発表元が入力した原稿をそのまま掲載しております。また、プレスリリースへのお問い合わせは発表元に直接お願いいたします。

プレスリリース添付画像

『極(ごく)サクッから揚げ粉』

『極サクッから揚げ粉』の作り方

商品開発の背景について

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