匠の技を知る。
極上の一品を探す。

2月11日（土曜）・12日（日曜）の2日間、「堺刃物まつり」が開催されます。

堺刃物の展示・即売をはじめ、古式鍛錬(火づくり）や刃物の製造工程の実演、刃物クリニック（包丁やハサミの研ぎ直し等）など、刃物に関するイベントが盛りだくさん！さらには、マグロの解体・即売（12日のみ)、中華料理研究家の程一彦さんによるトークショーも。ぜひこの機会に、伝統工芸の技に触れ、お気に入りの一品を見つけてみませんか。入場無料なのでお気軽にどうぞ。皆さまのご来場をお待ちしております。

■開催日時

平成29年2月11日（土曜）～12日（日曜）　10時～16時

■開催場所

堺市産業振興センター（堺市北区長曽根町183-5）

※地下鉄御堂筋線「なかもず駅」、南海高野線「中百舌鳥駅」より徒歩約5分

◆関連イベント

・中華料理研究家　程一彦さんのトークショー

　11日（土）11：00～、12日（日）11：00～

・古式鍛錬（火づくり）の実演

・堺刃物の展示・即売

・刃物製造工程の実演

・刃物クリニック（有料）※両日とも先着50名まで／10時から受付

　包丁研ぎ直し（1人2丁以内／1丁1,000円～）

　ハサミ研ぎ直し（1人1丁限定／1丁1,000円～）

・包丁の柄の付け替え（1丁400円～）

・使用済刃物の回収（後日刃物供養）

・立体切紙　Kirittai　～紙に命を宿す～（有料）、リンゴの皮むき・えんぴつ削り大会、

　こどもの広場、クイズラリー、葉っぱでバッタ、似顔絵コーナー（有料）

・まぐろの解体・即売（12日のみ）

・とれとれ市（新鮮な魚介類と野菜等の販売）、堺など特産品即売コーナー、

　そば打ち実演販売

・健康相談コーナー（無料）

・大阪府立堺工科高校の生徒の鍛造作品の展示、堺市立錦西小学校金属アートクラブの作品展示

・大阪伝統的工芸ふるさと体験（大阪欄間・唐木指物・泉州桐箪笥・大阪宗教用具のお箸、

　キーホルダー作り、木工体験など）

■主催

堺刃物まつり実行委員会

■後援

近畿経済産業局、大阪府、堺市、堺商工会議所、一般財団法人伝統的工芸品産業振興協会、

公益社団法人堺観光コンベンション協会、公益財団法人堺市文化振興財団  

■協賛

南海電気鉄道株式会社、阪堺電気軌道株式会社、泉北高速鉄道株式会社

■関連リンク

公益財団法人堺市産業振興センター

堺刃物商工業協同組合連合会

堺市産業振興局 商工労働部 ものづくり支援課