堺のご当地料理はこれだ！―古墳料理「堺カギ穴ごはん」・お茶料理「利休の一期一会料理」―
3月29日
堺市では、堺のシンボル・堺の誇りとも言える古墳をモチーフにした古墳料理「堺カギ穴ごはん」、お茶をふんだんに使ったお茶料理「利休の一期一会料理」を、ご当地料理としてプロモーションしています。
【堺カギ穴ごはん】
古墳は３世紀後半から約４００年間に盛んにつくられ、百舌鳥・古市古墳群は日本を代表する古墳群です。なかでも世界最大級の墳墓である仁徳天皇陵古墳は、堺の暮らしの中に溶け込み、親しまれる存在です。仁徳天皇陵古墳をはじめとした百舌鳥・古市古墳群は世界文化遺産登録をめざしています。
そんな堺のシンボル、堺の誇りともいえる古墳を食で表現しています。
※料理は今後変更となる場合があります。
●古墳弁当
カギ穴ごはんがシンボルになった「古墳弁当」
色とりどりの食材を使い、味わい豊かです
提供店舗：なな菜 堺東店
●こ・ふんランチ
古墳のカタチをしたごはんがセットになったこ・ふん日替わりランチをどうぞ
提供店舗：Co.FUNカフェ
●古墳お好み焼き
お好み焼きの上に古墳？！
古墳型にマヨネーズアートした後、青ネギをプラス
提供店舗：いろは満月 堺店
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【利休の一期一会料理】
堺には千利休をはじめ、多くの優れた茶人が生まれ、広く茶の湯に親しむ文化が根付いたまちでした。また現代においても、様々な茶会が催されるなど、茶の湯の文化が息づいています。
一期一会の気持ちでご用意するお茶料理で、美味しい時間を味わっていただきます。
※料理は今後変更となる場合があります
●利休プレミアム煎茶粥セット
食べるお茶の代表格「茶粥」をプロデュース。
懐かしくも新しい味をお楽しみください。
※土日祝のみの提供
提供店舗：茶寮つぼ市製茶本舗 堺本館
●お茶を使った朝食ビュッフェ
緑茶のライスプディングや抹茶のロールパンなど
朝食ビュッフェのメニューとしてお茶を使った料理をどうぞ。
提供店舗：ホテル・アゴーラリージェンシー堺 オールデイダイニング＆ラウンジ ザ・ループ
●鯛と玉露のにぎり寿司膳 ほか
玉露佃煮と鯛のにぎりのコラボレーションに、
お茶を使った天ぷらなど、和でおもてなし。
提供店舗：和食鍋処すし半 深井店
「堺カギ穴ごはん」、「利休の一期一会料理」は、堺市の魅力を発信する事業を行う民間事業者に対して、経費補助等の支援を行う「堺市シティプロモーション認定事業」に、今年度認定されました。これまでには「堺あなご料理」、白味噌料理「かもしランチ」が認定されています。
堺にお越しいただき、これらの料理を楽しんでみませんか。
※堺市シティプロモーション認定事業の詳細はホームページをご覧ください。
本プレスリリースは発表元が入力した原稿をそのまま掲載しております。また、プレスリリースへのお問い合わせは発表元に直接お願いいたします。
プレスリリース添付画像
ＴＯＰ
古墳弁当
こ・ふんランチ
古墳お好み焼き
利休プレミアム煎茶粥セット
お茶を使った朝食ビュッフェ
鯛と玉露のにぎり寿司膳
堺カギ穴ごはん
一期一会ロゴ
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このプレスリリースを配信した企業・団体
- 名称 堺市
- 所在地 大阪府
- 業種 自治体
- URL http://www.city.sakai.lg.jp/
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