桜に染まるまち、佐倉　イベント企画〈まちの名店キッチンキャラバン〉

佐倉城址公園「田町門跡広場」の利活用を考えた、社会実験型グルメイベント

2022/3/14 09:00

2022年3月14日

　株式会社ジー・ピー・アイの子会社である株式会社みなも（千葉県八千代市、代表取締役：岩崎肇、以下「みなも」）は、株式会社浩栄（千葉県佐倉市、代表取締役：瀧正之、以下「浩栄」）と連携し、佐倉城址公園の玄関口にある田町門跡広場（国立歴史民俗博物館入口門横）にて、2022年3月19日（土）～4月10日（日）の期間中「土日祝日と4月1日（金）限定」で、社会実験型グルメイベントを佐倉市の後援を受けて開催します。本イベントでは「まちの名店グルメ＝みなもグルメ」を中心に集め、地域を盛り上げていきます。

イベントメインビジュアル

1.〈まちの名店キッチンキャラバン〉実施背景　　　　

　みなもは、2019年「国土交通省・民間まちづくり活動促進・普及啓発事業」に新川ウォーターフロント共同企業体として採択を受け、千葉県の印旛沼（佐倉市）から新川（八千代市）・花見川（千葉市）の水辺の活性化を目的に、流域の民間業者だけでなく行政職員も参加のもとワークショップを重ねてきました。そこで得た「既存の地域資源の有効活用」「地域的、経済的自立」「支え合う地域間ネットワーク」というヴィジョンを掲げ2020年8月13日に法人化し、ウォーターフロントの基軸となる「道の駅やちよ」を中心に、八千代市、佐倉市、成田市などと連携・活動を広げています。

　佐倉市では、佐倉市観光グランドデザイン『観光Wコア構想』を策定しており、「歴史の趣き、自然の恵み『となりの観光地・佐倉』～気軽に、繰り返し、楽しめるまち～」を基本理念とし、城下町地区及び印旛沼周辺を中心とした観光拠点の形成を進めておられます。

　本イベントの会場である佐倉城址公園「田町門跡広場」は、「国立歴史民俗博物館」の玄関口に位置しており、「国立歴史民俗博物館」はこの『観光Wコア構想』の片方を担っている、歴史・文化エリアの重要拠点の１つです。この「田町門跡広場」を今後の佐倉市の発展起点としてのポテンシャルがあると想定し、社会実験型のグルメイベントを実施することになりました。

佐倉城址公園「田町門跡広場」

２. 〈まちの名店キッチンキャラバン〉詳細

　2021年4月「ひとりでも多くの方々の食体験の向上に貢献したい」と、みなも代表の岩﨑により「みなもグルメ」が立ち上げられました。岩﨑は千葉県八千代市にて、フランス料理店、洋菓子店、物販店等を経営している株式会社ジー・ピー・アイの代表取締役でもあり、飲食の経営を通じて親交を深めた街場のシェフのこだわりをひとりでも多くの方々に届けたいと思い、シェフのレシピを自らが学びに行き、道の駅やちよ内の飲食店「みんなのレストラン」で提供し、食卓へ届けるべく冷凍食品として販売し、本イベントではキッチンカーでの提供を試みます。

　本イベント実施に際しては「みなもグルメ」の提供を、佐倉市で建設業を営む浩栄（2006年設立）と共に行います。浩栄は建設業で培ったものづくりのノウハウを活かし、同じく2021年4月にキッチンカー製作に着手されており、みなもグルメのコンセプトにご賛同いただいたことから、共催での開催が決まりました。

　〈まちの名店キッチンキャラバン〉ではみなもグルメより、貝殻亭リゾート（千葉県八千代市）の「ラーメン・薬膳カレー・クラムチャウダー」の他、イタリアンBuona Vita（千葉県佐倉市）の「ジビエのラグーボロネーゼソースを使った生パスタ」、中國料理kujikuji（千葉県佐倉市）の「肉味噌を使った麻婆野菜丼」を提供します。

貝殻亭リゾート「クラムチャウダー」貝殻亭リゾート「ラーメン」