セブン‐イレブン・ジャパンは、小学校での「食育プロジェクト」から生まれた商品を、11月10日以降、地域ごとに順次発売する。出張授業で児童が考えたアイデアを商品化し、「食育×地域応援フェア」のエリア限定商品として販売する。一部地域では販売時期が異なる。公式の完成レポートでは、児童の発想と、それを味や形に取り入れた開発担当者の説明を紹介している。
東京はラー油で味変、静岡は富士山をイメージ
東京都で販売する「ラー油で変身中華たまごスープ」は、足立区立伊興小学校の児童のアイデアをもとに開発した。卵と野菜の中華スープに別添の特製ラー油を加えると、ピリ辛の麻辣風に変わる。開発担当者によると、約120人の児童から出た味を変える工夫や、ピリ辛にするアイデアを取り入れた。
静岡県では、富士宮市立北山小学校の児童が考えたスイーツ2品を販売する。「富士山ミルクのプリン静岡茶クリームマウンテン」は、ミルクプリンに静岡茶のクリームを重ね、富士山をイメージした形に仕上げた。「富士山ミルク仕込みのホイップケーキ」は、ミルクを使った生地にホイップを重ね、表面のグレーズでシャリッとした食感を加えている。
| 販売地域 | 商品例 | 税別価格 |
|---|---|---|
| 東京都 | ラー油で変身中華たまごスープ | 338円 |
| 静岡県 | 富士山ミルクのプリン静岡茶クリームマウンテン | 388円 |
| 静岡県 | 富士山ミルク仕込みのホイップケーキ | 188円 |
上記3品はいずれも11月10日から順次発売。価格は税別で、店舗によって価格や取り扱いが異なる場合がある。全国共通の商品ではなく、掲載したのは東京・静岡の例だ。他の地域の商品は、同社の食育プロジェクト商品一覧で確認できる。
地域の食材を学び、売り場に届くまでを体験
同社は5月26日以降、全国各地の小学校で出張授業を進めてきた。生産者や自治体、加盟店と連携し、地域の食材や商品が消費者に届く仕組みを学ぶとともに、児童が商品づくりに挑戦する取り組みだ。
富士宮の開発担当者は、児童のアイデアから地域の牛乳や富士山への思いを受け止め、富士山ミルクや静岡茶を取り入れたと説明している。完成レポートには、児童に加え、生産者や自治体、教員の声も掲載されている。
広報の視点 ー 地域との協働を伝えるとき、参加人数や完成品に加えて示したいのが、参加者の声がどこに生かされたかです。今回のレポートでは、児童の発想と開発担当者の説明を並べることで、東京の味を変えるスープ、静岡の地元素材や富士山を思わせる形に至るつながりをたどれます。企業が成果を説明するだけでなく、児童、生産者、自治体などの言葉も紹介され、それぞれが何を大切にしたかを読める構成です。広報で参考になるのは、こうした言葉を完成品の説明と結び付けて残すこと。発案、商品化の工夫、参加者の受け止めを具体的に示すと、読者は商品の背景にある地域との関わりも知ることができます。
出典：セブン‐イレブン・ジャパン（11月5日発表） ／ セブン‐イレブン（伊興小学校・商品完成レポート） ／ セブン‐イレブン（北山小学校・商品完成レポート） ／ セブン‐イレブン（食育プロジェクト商品一覧）
