Liduの宋式宴会が、伝統美学を促進し世界遺産登録を加速するために世界進出
5月27日、Lidu Baijiuが日本・京都で宋式宴会を開催。
AsiaNet 0200186 （1095）
【京都2024年5月30日新華社＝共同通信JBN】5月27日、Lidu Baijiu（李渡白酒）は日本の京都で宋式宴会を開催しました。ゲストは、中国の白酒の美学を体験し、古代中国のセラーからの独特の「one sip, four aromas（ひと口で4つの香り）」を味わいました。
昨年4月下旬、Liduは、Luzhou Laojiao（蘆州老角）、Moutai（茅台）、Wuliangye（五粮液）、Gujing（古井）、Fenjiu（汾酒）、およびYanghe（洋河）の大手白酒企業と共に「Seven Representatives of Chinese Baijiu（中国白酒の代表7社）」を結成し、世界文化遺産への登録を共同で申請しました。海の向こうで開催された京都のLidu宋式宴会は、Guobao（文字通りの意味は「国宝」）Liduが心を尽くして用意した宋代美学の盛大な饗宴であるだけでなく、中国と日本の酒類業界の交流と相互学習の重要な機会でもあります。
Zhenjiu Lidu Group（珍酒李渡集団）の副社長兼Guobao Lidu（国宝李渡）の総経理であるTang Xiangyang氏は「今回、私たちがお持ちしたLidu Gaoliang（李渡高粱）1308 - Wan Li Tiao Yi（万里挑一）は北宋時代（960-1127年）に始まり、42世代にわたって受け継がれてきた純粋な手作業による古代醸造技術を踏襲しています。これには元時代以来のセラーからの167のOTU（古代の古細菌）が含まれています」と述べました。
主催者は、このイベントを通じて千年にわたる宋様式の美学を国際舞台にもたらし、酒類業界の国際文化交流と相互学習の促進にLiduの力で貢献し、「Seven Representatives of Chinese Baijiu」の世界遺産推薦を支援し、世界文化遺産の香りを世界に広めたいと願っています。
ソース：Lidu Baijiu
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