◎アラン・クリーマリーが「ワールド・ベスト・チェダー賞」を受賞

アイル・オブ・アラン・クリーマリーおよびファースト・ミルク社

2014/2/18 15:10

AsiaNet 55808

【編註】クライアントからの要請により、提供された原稿をそのまま配信します。

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アラン・クリーマリーが「ワールド・ベスト・チェダー賞」を受賞

【グラスゴー (スコットランド) 2014年2月17日PRニュースワイヤー】

アイル・オブ・アラン・クリーマリー (Isle of Arran Creamery) のオーナーであるファースト・ミルク (First Milk) 社は、同社のエクストラ・マチュア・バラエティが「ワールド・チーズ・アワード2013」において、ベスト・チェダーとして評価されたことを祝いました。

     (写真:  http://photos.prnewswire.com/prnh/20140213/668614

クリーマリーは、ゴールドメダルを受賞したチェダー・セレクションの中から、審査員によって授与された「スーパー・ゴールド」のタイトルを獲得しました。チェダー・カテゴリ-全体の中から、ただ1つの「スーパー・ゴールド」賞が授与され、このタイトルの受賞者は「ワールド・ベスト・チーズ」として分類されます。

アイル・オブ・アラン・クリーマリーのチーズ製造業者代表を務めるポール・マレー (Paul Murray) 氏は、「審査員から『トップチェダー賞』を授与されたことは大きな名誉です。従業員および地域においてチーズを供給している農家らは、チーズの生産に大きな誇りを持ち、今回このような評価を得ることができたのは素晴らしいことです」と語りました。

「ワールド・チーズ・アワード」は30カ国以上から集まった合計2,700のチーズがエントリーされる、毎年恒例のBBC 「グッド・フード・ショー (BBC Good Food Show) 」 の一環として、11月27日にバーミンガム (Birmingham) で開催されました。同賞は世界の食品業界からの買い手と売り手を呼び集め、今年で25周年を迎えました。

審査員にはチーズ・グレーダーの専門家、生産者、バイヤー、シェフ、およびフード・ライターなどが含まれています。すべてのエントリーは、味、香り、食感によって判断されます。

同賞はクリーマリーのオーナーであるファースト・ミルク社が、アイル・オブ・アランを含む自社ブランドのマーケティングの国際市場への拡大により集中する繁忙期に開催されます。

添付写真 / ロゴ: アイル・オブ・アランのエクストラ・マチュア・チェダーの包装

アイル・オブ・アラン・チェダーについて

アイル・オブ・チェダー(Isle of Arran cheddar)は島の南端にあるクリーマリー(アラン島)で手作りされています。チーズ専用メーカーの小人数のチームは、伝統的な手法に従い昔ながらのチェダーチーズを生産するために、島の牧草地で放牧された牛から搾った牛乳のみを使用しています。

詳細についてはウェブサイト (http://www.isleofarrancheese.co.uk) を参照してください。

アイル・オブ・アラン・クリーマリーおよびファースト・ミルクについて

アイル・オブ・アラン・クリーマリーは、ファースト・ミルク社が所有し経営する、英国の農家が100%所有している英国唯一の主要な乳製品会社です。また、ブロックチーズ、ソフトチーズ、生乳、バター、脱脂粉乳、乳清タンパク質、スポーツ栄養ブランドを含む、国内外両方の市場において、顧客への幅広い乳製品および乳製品原料を供給しています。

同社は、年間5.3億ポンド(2012/13年度実績)の収益を生み出しています。また、イングランド、スコットランド、ウェールズ全体で8カ所の製造拠点を擁しており、合計667人を雇用し、グラスゴー (Glasgow) に本部を置いています。

ファースト・ミルク社の望みは、消費者にあらゆる農家の牛乳に見合う価値を提供しながら、味がよく栄養価も高い食品を提供することです。技術革新および持続可能性に対する情熱を持つビジネスとして、業界の課題に先駆的な解決策を見出すために、サプライチェーン全体でパートナーと協力して、新たな方法を常に模索しています。

ファースト・ミルク社に関する詳細については、ウェブサイト(http://www.isleofarrancheese.co.uk) を参照してください。また、同社のTwitterでのフォローは「@first_milk」および

YouTube (http://www.youtube.co.uk/firstmilk1) を参照してください。

また、ファースト・ミルク社の持続可能性報告書の写しは、同社のウェブサイト (http://www.firstmilk.co.uk/sustainability) からダウンロードできます。

販売に関するご質問等につきましては、ファースト・ミルク・エキスパート・チームまでお願いします:

Email: export@firstmilk.co.uk

電話: +44(0)141-887-6111

ソース: アイル・オブ・アラン・クリーマリーおよびファースト・ミルク社  (Isle of Arran Creamery and First Milk Ltd)

Arran Creamery Wins World's Best Cheddar Award

PR55808

GLASGOW, Scotland, Feb. 14 / PRN=KYODO JBN/--

     First Milk, owners of the Isle of Arran Creamery, are celebrating as their

Extra Mature variety was rated best cheddar at the World Cheese Awards 2013.

    (Photo: http://photos.prnewswire.com/prnh/20140213/668614 )

    The creamery won a 'Super Gold' title which is awarded by the judges from

their selection of Gold medal winning cheddars. With just one Super Gold

awarded for the whole cheddar category, recipients of this title are classed as

one of the 'World's Best Cheeses'.

    Paul Murray, Head Cheesemaker at Isle of Arran Creamery commented: "It is a

huge honour to receive the top cheddar award from the judges. Our employees and

local supplying farmers take great pride in the cheese we produce and it's

fantastic to get this recognition."

    The World Cheese Awards took place on 27th November in Birmingham, as part

of the annual BBC Good Food Show, where 2,700 entries were received from over

30 countries. The awards bring together buyers and sellers from the global food

industry and this year celebrated their 25th anniversary.

    The judges included expert cheese graders, producers, buyers, chefs and

food writers. Every entry is judged on taste, aroma and texture.

    This award comes at a busy time for creamery owners First Milk as they

focus more on marketing their brands, including Isle of Arran, into expanding

international markets.

    About Isle of Arran Cheddar

    Isle of Arran cheddar is handcrafted at the Isle of Arran Creamery on the

southern tip of the island. A small team of dedicated cheese makers follow

traditional methods, using only milk from cows that graze the island's

pastures, to create this classic cheddar.

    For further details visit: http://www.isleofarrancheese.co.uk

    About Isle of Arran Creamery and First Milk

    Isle of Arran Creamery is owned and operated by First Milk - the UK's only

major dairy company which is 100% owned by British farmers. It supplies a wide

range of dairy products and dairy ingredients to customers in both national and

international markets including block cheeses, soft cheeses, raw milk, butter,

skimmed milk powder, whey proteins and sports nutrition brands.

    The company generates annual revenues of GBP530 million (2012/13 figures)

and is headquartered in Glasgow with eight manufacturing sites across England,

Scotland and Wales employing a total of 667 people.

    First Milk's aspiration is to provide consumers with great-tasting

nutritious food, while delivering value for every part of its farmers' milk. As

a business with a passion for innovation and sustainability, it is constantly

seeking fresh ways of working with partners across the supply chain to drive

pioneering solutions to industry challenges.

    For further information on First Milk, please visit

http://www.firstmilk.co.uk or follow the company on Twitter @first_milk

[https://twitter.com/first_milk ] and YouTube

http://www.youtube.co.uk/firstmilk1

    A copy of First Milk's sustainability report is also available to download

via its website, http://www.firstmilk.co.uk/sustainability

    For media enquiries, please contact the First Milk communications team:

    Sacha Boljevic,

    Communications Executive,

    First Milk Limited,

    E: SachaBoljevic@firstmilk.co.uk,

    M: +44-(0)7984-349-936,

    T: +44-(0)141-847-6786

   SOURCE: Isle of Arran Creamery and First Milk Ltd

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