「Maison Landemaine Tokyo」 3/30（月）10時より、麻布台にグランドオープン

メゾン・ランドゥメンヌジャポン

2015/3/20 19:00

2015年3月20日

株式会社メゾン・ランドゥメンヌ　ジャポン

＜パリ中が夢中の絶品クロワッサン＆バゲットが遂に日本でも＞

パリで話題の本格派ブーランジェリー・パティスリー

日本初上陸・世界展開第1号店

「Maison(メゾン) Landemaine(ランドゥメンヌ) Tokyo(トーキョー)」

3/30（月）10時より、麻布台にグランドオープン

　株式会社メゾン・ランドゥメンヌ　ジャポン　（本社：東京都港区麻布台3-1-5/代表取締役社長：石川芳美）は、現在フランス・パリにて8店舗展開する、ブーランジェリー・パティスリー「Maison Landemaine （メゾン・ランドゥメンヌ）」の日本初上陸店であり、2015年よりスタートする世界展開第1号店「Maison Landemaine Tokyo（メゾン・ランドゥメンヌトーキョー）」を2015年3月30日（月）に港区麻布台にオープンいたします。

　「メゾン・ランドゥメンヌ」は、パン職人であり実業家の石川芳美と、同じく実業家でパティシエとして活躍するロドルフ・ランドゥメンヌの二人が2006年にパリでスタートしたブーランジェリー・パティスリーで、オープン以来毎年1店舗ずつ出店を増やし、現在パリ市内に8店舗を展開しています。季節感を大切にしたコンセプトと品質の良さに定評があり、2011年パリのグルメガイド“ピュドロ”にて、ブーランジェリー・オブ・ザ・イヤーパリ“パリ最高パン屋賞”を受賞。また2013年仏フィガロ誌にて “パリで最も美味しいクロワッサン”第3位に選ばれました。

　「メゾン・ランドゥメンヌ」は、100％の手づくりにこだわり、“昔ながらの伝統的な商品と技術の継承”をコンセプトに、自家製天然酵母を使用し、低温長時間発酵でゆっくりと熟成させた、小麦の香り豊かな味わいが特徴のパンをご提供しております。原料の小麦やバターは最高級品質のものを厳選して使用、今回オープンの店舗で使用する野菜は群馬の有機野菜農家直送によるものを使用し、「安心・安全な体に優しいお料理」のご提供を主軸に考えております。

　この日本第1号店の出店をはじめ、イギリス・ドイツをはじめとするヨーロッパ地域や、パリ９号店もオープンを予定しており、今後は香港・シンガポール・タイ等の東南アジア諸国やエジプト等の中東諸国など、パリから世界へ向けて、「メゾン・ランドゥメンヌ」のエスプリを世界に向けて発信していく予定です。

※ランチタイム（平日11：30～14：30）とブランチタイム（土日祝日　10：00～14：00）のお時間にお食事メニューをご注文いただいたお客様にはパンをフリーサービスでご提供させていただきます。

【Maison Landemaine （メゾン・ランドゥメンヌ）について】

「メゾン・ランドゥメンヌ」は、パン職人であり実業家の石川芳美と、同じく実業家でパティシエとして活躍する・ロドルフ・ランドゥメンヌが2006年にオープンした今パリで話題のブーランジェリー・パティスリーです。オープン以来、毎年1店舗ずつ出店を増やし、現在パリ市内に　8店舗を展開しています。季節感を大切にしたコンセプトと品質の良さに定評があり、2011年パリのグルメガイド“ピュドロ”にて、ブーランジェリー・オブ・ザ・イヤーパリ“パリ最高パン屋賞”を受賞。また2013年仏フィガロ誌にてクロワッサンが“パリで最も美味しいクロワッサン”第3位に選ばれました。

【Maison Landemaine （メゾン・ランドゥメンヌ）のこだわり】

自家製天然酵母を使い、低温長時間発酵でゆっくりと熟成させた小麦の香り豊かな味わいが特徴のハード系パン（堅めに作られたパン）と、フランス産をはじめとする、選りすぐりのバターを丁寧に織り込んだ、バターの芳醇な香りと口溶け満点のクロワッサンは、メゾン・ランドゥメンヌの人気商品であり、どなたにも召し上がっていただきたいおすすめの一品です。また今回オープンする日本初上陸店では、群馬の有機野菜農家直送の有機野菜を使用。安心・安全で、体に優しいお料理のご提供をこころがけています。

【店舗コンセプト】

店舗内観は、パリの「Maison Landemaine」同様、モダンかつスタイリッシュな空間づくりを追求。現在パリで流行中の「ネオアンデュステュリエルスタイル」（＝メタルなどの無機質素材と、木・石・タイルなどのアンティーク素材を融合させた、新しさの中にもぬくもりを感じさせる新感覚のスタイル）を取り入れ、シンプルでありながらも大人がくつろげる温かみのある空間を表現しています。（約60席／テラス席あり）

【おもなメニュー】

■バゲット・トラディッション　

自家製天然酵母を使用し、伝統的な製法で作られた、水分を沢山含むバゲットです。

本場パリの店では一日一店舗で２０００本～２５００本を販売するメゾン・ランドゥメンヌの看板商品です。

・バゲット baguette （180円／税抜）

・トラディッション tradition （220円／税抜）

・トラディッション・セレアル tradition cereale （280円／税抜）

■クロワッサン

フランスの厳選されたバターを使い、職人が一つ一つ何層にも手織りした生地は、口溶けがよく香りが豊なクロワッサンに仕上がります。仏「フィガロ」誌で２０１３にパリで最も美味しいクロワッサンの３位に選ばれた一品です。

・クロワッサン・国産バター croissant （250円／税抜）

・クロワッサン・フランスバター croissant au lescure （480円／税抜）

■タルト・フィンヌ