アリメンタリア2018はアジアの来場者と出展者が増加の見込み

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【バルセロナ（スペイン）2017年12月7日PR Newswire＝共同通信JBN】主要な食品・飲料およびフードサービスの国際展示会の1つであるアリメンタリア・バルセロナ（Alimentaria Barcelona）は、美食を差別化要因とすることで国際化・ビジネスおよび高水準のイノベーションのための主要なプラットフォームを食品産業に提供するため、過去数年で最大級の展示会を準備中である。来年4月16－19日にFira de Barcelona（スペイン）で開催されるこのイベントは、アジア諸国からさらに多数の展示企業を引き付ける見込みである。

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正味の出展面積は10万平方メートルを超え、レストラン、ホテルおよびマス・ケータリング向け設備の国際展示会Hostelcoとの共同主催で、小売およびHoReCa（ホテル・レストラン・カフェ）部門の双方にこれまでで最も総合的なサービスを提供する。約4500社の出展企業（うち約300社はアジアの企業）および15万人以上の専門家の来場が予想される。

堅調な成長を見せる中国はスペイン製品にとって最も強力な海外市場で、Spanish Federation of Food and Drink Industries（FIAB）によると、2016年には11億ユーロと購入額が49%増加した。豚肉、ワインおよびオリーブ油が輸出品目の上位を占めた。一方、タイはスペイン食品製品に7億2千万ユーロを支出、スペインからの購入額が36%増と魅力的な市場になりつつあり、特に冷凍魚、魚粉およびオリーブ油が伸びた。日本、インド、韓国およびインドネシアもアリメンタリアにとってのアジアの主要な市場である。

▽美食とイノベーションの卓越

イノベーションの推進と美食の品質がアリメンタリアの2つの主要なホールマークである。従って、展示会のさまざまなアクティビティーは、ビジネスチャンスを促進するとともに、主なトレンドを特定し、食品、美食および旅行の各産業の結びつきを強化することを目的とする。このため、Alimentaria Experienceエリアでは200を超すワークショップ、テイスティングおよび料理ショーが催され、ミシュランの星を計40近く有する選り抜きのシェフたち（とりわけ、カルメ・ルスカイェーダ氏およびアンドニ・ルイス・アドゥリス氏）が参加し、Vinorum Thinkイベントには、ジャンシス・ロビンソン氏およびニック・ランダー氏らトップクラスの国際的なワイン専門家が参加する。一方、Alimentaria Hubエリアは、知識、トレンド、イノベーションおよびビジネスのセンターとなり、国際的バイヤーと70カ国以上の出展企業との約1万1200件の会合が行われる。

ソース：Fira de Barcelona

Alimentaria 2018 Will Enhance the Participation of Asian Visitors and Exhibitors

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BARCELONA, Spain, Dec. 07, 2017, /PRNewswire=KYODO JBN/--

Alimentaria Barcelona one of the main food, drink and foodservice trade shows

worldwide is readying its biggest edition in years to offer the food industry a

major platform for internationalisation and business and a high level of

innovation, making gastronomy its differentiating factor. The event, that will

take place from 16 to 19 April next year at Fira de Barcelona (Spain) expects

to attract an increasing number of exhibiting companies from Asian countries.

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With a net exhibition space of over 100,000 sq. m, the joint organisation of

the show with Hostelco, the International Exhibition of Equipment for

Restaurants, Hotels and Mass Catering, offers both the retail and HoReCa

sectors the most comprehensive offering to date. Some 4,500 exhibiting firms -

some 300 coming from Asia- and more than 150,000 professional visitors are

expected.

Performing a strong growth, China is the most dynamic external market for

Spanish products, with Euros 1,1 billion in 2016, with an increase of 49% of

the purchases, according to the Spanish Federation of Food and Drink Industries

(FIAB). Pork meat, wine and olive oil are the most exported goods. On the other

hand, Thailand -with Euros 72 million spent in Spanish food products- is

becoming an attractive market as it experienced a growth of 36% in its

purchases from Spain, especially frozen fish, fish flours and olive oil. Japan,

India, South Korea and Indonesia are other Asian key markets for Alimentaria.

Gastronomic and innovative Excellence

Boosting innovation and gastronomic quality remain two major hallmarks of

Alimentaria. Consequently, as well as promoting business opportunities the

show's activities are geared towards identifying the main trends and enhancing

the connections between the food, gastronomic and tourist industries. Thus, in

the area The Alimentaria Experience over 200 workshops, tastings and cooking

shows will take place, with a selected group of chefs that own close to 40

Michelin stars (Carme Ruscalleda or Andoni Luis Aduriz, among others), while

top international wine experts such as Jancis Robinson and Nick Lander will

participate in the Vinorum Think event. On the other hand, the area The

Alimentaria Hub will become a knowledge, trends, innovation and business

centre, in which some 11,200 meetings between international buyers and

exhibiting companies from more than 70 countries will be developed.

SOURCE: Fira de Barcelona