◎タイ国家食品研究所が8月1日からタイ料理世界チャレンジを開催

The National Food Institute (NFI)

2014/8/1 13:40

AsiaNet 57474

共同JBN 0841 (2014.8.1)

【バンコク2014年8月1日インフォクエスト=共同JBN】

*「世界のキッチン」キャンペーンの一環として、タイの料理と素材を推進

タイ工業省の国家食品研究所(NFI)は、「Thailand Culinary World Challenge 2014(第2回タイ料理世界チャレンジ2014)」を開催する。優勝者はマハー・チャクリ・シリントーン王女杯と賞金1万7500ドルを受賞する。コンペは、バンコク銀行、セントラルチットロム(Central Chidlom)、Foodstylist誌、タイ・シェフ協会、関連組織がスポンサーとなる。コンペは、タイおよび国際的な料理でタイ食材の使用の奨励を目的としている。現在までに、10カ国のシェフがコンペ参加の意向を表明した。

コンテストはタイ食品業界の育成キャンペーン活動の一環であり、タイを「世界のキッチン」にする取り組みに沿ったものである。一般の人々もこのイベントを訪問し、さまざまなアクティビティーに参加して標準規格に適合した食品生産者が用意した多種多様な食品を味わうことができる。特に注目されるのは、有名シェフが料理した60のメニュー品目で、すべてが料金60バーツである。食品販売の収益はマハー・チャクリ・シリントーン王女が後援するラーマティボディー基金に寄贈される。一般の人々が発案した60の革新的な食品の展示や、タイ国家食品研究所のプロジェクト「Thailand Food Forward」の下での料理の紹介も計画されている。コンペは8月1-3日の午後3時から9時まで、セントラルチットロムのモラコット駐車場で開催される。

詳細は電話+662-770-8899で問い合わせるか、Facebook(www.facebook.com/thailandculinaryworldchallenge)を参照。

ソース:The National Food Institute (NFI)

PR57474

National Food Institute promotes Thai Cuisine and ingredients as part of 'Kitchen of the World' campaign; 2nd Thailand Culinary World Challenge, Aug1-3 Central Chidlom BKK Thailand

BANGKOK, Thailand, Aug. 1, 2014 / InfoQuest=KYODO JBN/ --

The National Food Institute (NFI) under the Ministry of Industry is to hold the

2nd Thailand Culinary World Challenge 2014. The winner will receive the H.R.H.

Princess Maha Chakri Sirindhorn trophy and $17,500 in prize money. The

competition is sponsored by Bangkok Bank, Central Chidlom, Foodstylist

magazine, the Thai Chef's Association and associated organizations. The

competition is aimed at promoting the use of Thai ingredients in the

preparation of Thai and international dishes. So far, chefs from more than 10

countries have signed up for the competition.

The contest is one of the activities aimed at promoting the development of

Thailand’s food industry, in line with efforts to make Thailand the 'Kitchen of

the World'. Members of the general public are invited to join the event, take

part in various activities and taste a wide variety of foods made by

standards-compliant food producers. Highlights will include 60 menu items - all

of which will cost only 60 baht each - created by renowned chefs. The proceeds

of the food sales will go to the Ramathibodi Foundation under the Royal

Patronage of H.R.H. Princess Maha Chakri Sirindhorn. There will also be an

exhibition of 60 innovative food items inspired by Thai folk wisdom and a

cooking showcase under the project “Thailand Food Forward” by National food

Institute. The competition will be held from 3pm to 9pm on August 1-3, 2014,

Central Chidlom’s Morakot Parking Lot.

For more information, please contact:

Tel. +662-770-8899

www.facebook.com/thailandculinaryworldchallenge

SOURCE: The National Food Institute (NFI)

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