回転寿司チェーン初の“糖質制限メニュー”「糖質オフシリーズ」〜8月31日（木）から販売～

くら寿司

2017/8/29 13:01

2017年8月29日

株式会社くらコーポレーション

回転寿司チェーン初の“糖質制限メニュー”

「糖質オフシリーズ」

「シャリ野菜」「7種の魚介らーめん麺抜き」「シャリプチ」

～全国のくら寿司にて8月31日（木）から販売～

　回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーポレーション(代表取締役社長：田中邦彦　所在地：大阪府堺市)は、2017年8月31日（木）（野菜の日）より、昨今の“糖質制限意識”の高まりを受けて、糖質オフシリーズ「シャリ野菜」「7種の魚介らーめん麺抜き」「シャリプチ」の3種（全10商品）を全国のくら寿司で販売します。

　「シャリ野菜」は、シャリ（酢飯）の代わりに「大根の酢漬け」を使用した全く新しいお寿司になります。大根は、寿司ネタを邪魔せず、かつ食感も楽しめる、程よい厚さにカット。お酢をベースに砂糖・塩・醤油・ゆず胡椒を加えた特製合わせ酢で味付けしました。ベースに敷かれたサンチュで巻いて、そのままでも、お好みで醤油をつけても美味しくお召し上がりいただけます。また、大根の酢漬け、寿司ネタ、キュウリをサンチュで巻き、更にくら寿司自慢の海苔を使用した「シャリ野菜手巻き」も合わせて発売します。

　「7種の魚介らーめん麺抜き」は、毎日店舗で作る「7種の魚介だし」で人気のラーメンスープに、麺の代わりに、ニンジン、チンゲン菜、モヤシ、キャベツの4種の蒸し野菜をたっぷりと使用。ラーメンスープの味を損なわないようにしつつ、食べ応えと彩りにこだわりました。キャベツとモヤシのシャキシャキとした食感は食べ応え十分。また、ニンジン、チンゲン菜で彩りを加え、ラーメンスープの魅力をさらに引き立てます。「シャリ野菜」「らーめん麺抜き」ともに、厳選した“国産野菜”を使用しております。

　「シャリプチ」は、「シャリが大きい」「他のお寿司も食べたいのにすぐにお腹がいっぱいになってしまう」等のお客様のニーズにお応えし、シャリを半分にしてご提供します。

≪販売概要≫

商品名 / 価格：　「シャリ野菜」　/　100円（税込108円）

※全国の「無添くら寿司」（396店舗、8月29日現在）にて発売。

商品名 / 価格：　「7種の魚介らーめん麺抜き」　/　370円（税込399円）

※全国の「無添くら寿司」（396店舗、8月29日現在）にて発売。

※一部店舗で価格が異なります。

商品名 / 価格：　「シャリプチ」　/　100円（税込108円）

※全国の「無添くら寿司」（396店舗、8月29日現在）にて発売。

※お持ち帰りも可能です。

■「糖質オフシリーズ」について

　くら寿司は、更なる顧客満足度向上に向け、他社に先駆けてお客様のニーズに対応した商品開発を進めてまいりました。2015年より、新商品開発に向けて「糖質制限」に注目。時代のニーズをかなえる、“野菜を使ったお寿司”を模索し、当初、焼き野菜をシャリに乗せたお寿司を開発、試験販売するも、「くら寿司らしい、オリジナリティがない」ことから断念。より“くら寿司らしさ”のあるお寿司を目指した結果、野菜をネタに使うのではなく、“野菜をシャリとして使う”方向で再度開発。結果、シャリの代わりに大根の酢漬け、麺の代わりに4種の蒸し野菜を使うなど、お寿司屋でも、「無理せず、美味しく糖質制限」というニーズに応えた、くら寿司らしい「糖質オフシリーズ」が完成しました。

■糖質オフシリーズ「シャリ野菜」（全4種）　／　各100円（税込108円）

　※「糖質○％オフ」は自社調べ（シャリ野菜：シャリと大根の酢漬けを比較　　

　　　らーめん麺抜き/シャリプチ：自社通常品と比較）

・シャリ野菜えび　糖質88％オフ（1.8g/皿）

・シャリ野菜ビントロ　糖質81％オフ（2.9g/皿）

・シャリ野菜まぐろ手巻き　糖質62％オフ（3.5g/皿）

・シャリ野菜えびマヨ手巻き　糖質66％オフ（3.2g/皿）

■糖質オフシリーズ「7種の魚介らーめん麺抜き」（全4種）／ 370円（税込399円）

・7種の魚介らーめん　麺抜き醤油　糖質89％オフ（4.7g/杯）

・7種の魚介らーめん麺抜きとんこつ醤油　糖質78％オフ（9.1g/杯）

・7種の魚介らーめん麺抜き濃厚味噌　糖質74％オフ（11.7g/杯）

・7種の魚介らーめん　麺抜き胡麻香る担々麺　糖質67％オフ（18.1g/杯）