Kavalanが3000本限定で10周年記念の「プルミエクリュ・ボルドー」カスク熟成ウイスキーを発表

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【台北（台湾）2018年12月4日PR Newswire＝共同通信JBN】

＊「卓越の追求」－プルミエクリュ・ボルドーのエレガンスがKavalan特有のフルーティーさ、滑らかさ、複雑さと融合

Kavalan Distillery（カバラン蒸留所）は同社製ウイスキー初出荷からちょうど10年の4日、10周年特別限定品2種、「Kavalan Bordeaux Margaux」と「Kavalan Bordeaux Pauillac」を発売した。

Photo - https://photos.prnasia.com/prnh/20181204/2315685-1

（Kavalan10周年特別限定品Kavalan Bordeaux MargauxとKavalan Bordeaux Pauillac。両方のデザインが一体となった時の経過を図案化した弧の中でローマ数字の「X」になる）

いずれもアルコール度数57.8%で、1000ミリリットル瓶がグレンケアングラス2個とセットで豪華なギフトボックスに入り、各3000本限定である。

卓越の追求を掲げて、Kavalanは新たな10年への期待を込めて10周年記念の中心にマルゴー、ポイヤック両地区のプルミエクリュ・ボルドーワインのカスク（樽）を据えた。

KavalanのYTリー最高経営責任者（CEO）は過去10年の成果を振り返り、次の10年の完成に一層の努力を誓う機会だとし「Kavalanは常に卓越の追求をウイスキー製造のよりどころとして未来を見据え、台湾で100年の歴史がある蒸留所と呼び、何百年後にも繁栄できるブランドになる目標に向けて取り組んでいる」と語った。

マスターブレンダーのイアン・チャン氏とリー氏はフランスの歴史あるワイン醸造所を訪れ、Kavalanの若い受賞歴のあるウイスキーを台湾宜蘭の亜熱帯の環境で熟成させるために最適のボルドーワインのカスクを精選した。

チャン氏は「われわれがいつも完璧を目指しているKavalanと、何世紀もの卓越の歴史で知られるこれらの格式あるシャトーのユニークな結合の可能性がある特徴のある風味に興味をそそられた」と言う。

チャン氏はさらに、プルミエクリュ・ボルドーのプロジェクトは「これらの非常にすばらしいワインのエッセンスがその見事なカスクを通じて、どのように非常に特別なKavalanウイスキーに変化し得るか」の実験であり、この革新はKavalanの次の10年を特徴付けるだろうと述べた。

Kavalanの最初の製品Kavalan Classic Single Malt Whiskyは10年前の2008年12月4日に発売され、同社の最も人気のある製品になった。

1000ミリリットル限定版ギフトボックスセットは希望小売価格8800台湾元（285米ドル）。世界販売は来年に計画されている。

Kavalanの過去10年には、YTリー氏とその父TTリー氏がWorld Whiskies Awards（ワールド・ウイスキー・アワード、WWA）Whisky Magazineの「Hall of Fame（殿堂）」入りを果たした。WWAでは2015年に「World’s Best Single Malt（世界最高シングルモルト）」、2016年に「World's Best Single Cask Single Malt（世界最高シングルカスク・シングルモルト）」を受賞、International Wine and Spirit Competition（IWSC）では2017年に「Distiller of the Year（今年のディスティラー）」と6つの「Producer of the Year（今年の生産者）」、サンフランシスコ世界スピリッツ・コンペティション（SFWSC）では2018年の「Distillery of the Year（今年のディスティレリー）」に選ばれた。

▽テイスティングノート

＊Kavalan BORDEAUX MARGAUX WINE CASK MATURED SINGLE CASK SINGLE MALT（ボルドー・マルゴー・ワインカスク・マチュアド・シングルカスク・シングルモルト）

格調高く、個性的で、驚くほど滑らかなボルドー・マルゴー限定版は温かいカラメル、バターファッジ、濃くて黒い糖蜜、クリーミーバニラのソフトな甘さの極めてぜいたくな特徴がある。

色：濃い琥珀色

芳香：すばらしくかぐわしいカラメルソースにほんのりとスパイスが加わってまず嗅覚を刺激する。深い極上のデザートワインと溶けた黒砂糖が現れ、新鮮な多肉質の果物と遠くの優しいシダーウッドの香りが続く。

味覚：ほんのりとした甘さから、プラムレーズンを散りばめた濃厚なバタータフィーが溶ける。次に、実に軽い酸味のあるプラムワインが、わずかながらはっきりしたナッツの風味とともに現れる。

後味：長く、驚くほどの満足感がある。甘みが柔らかなタルトの香りと混じり合い、風味のうれしいダンスで舌を喜ばせている。

＊Kavalan BORDEAUX PAUILLAC WINE CASK MATURED SINGLE CASK SINGLE MALT（ボルドー・ポイヤック・ワインカスク・マチュアド・シングルカスク・シングルモルト）

驚くほどぜいたく、微妙に複雑なボルドー・ポイヤック限定版は森の熟した果物、おいしいトフィーアップル、穏やかなクミン、コリアンダー、コショウのスパイスの豪華な風味がはじける。

色：濃い赤褐色

芳香：熟れたクロフサスグリからシロップ漬けのイチゴまでソフトフルーツにわずかにリンゴも混じった鮮やかな香りがある。ワインの影響ははっきりしている。スモークミート、クミン、グラウンドコリアンダーの種、細かく砕いたコショウが香りを調和させている。

味覚：ソフトフルーツがトフィーとともに降りかかり、やがてフルーティーな風味がスパイスとともに爆発する。カスクストレングスが非常に楽しめ、口中ですばらしいバニラクリームの風味が広がる。さまざまな強さで非常にうまく薄まっていく。

後味：口の前部でスパイスと調理フルーツの風味を感じ、のどに温かさが残る。

▽Kavalan Whiskyについて

宜蘭県のKavalan Distillery（カバラン蒸留所）は台湾でシングルモルトウイスキーの技術を先導し、2008年に初のシングルモルトウイスキーを瓶詰めした。強烈な湿気と熱気の中で熟成される当社のウイスキーは、雪山の湧水に由来し、涼しい海と山の微風が大きな影響を与えている。このすべてが合わさってKavalanの特徴的なクリーミーさを創り出す。宜蘭県の旧名を取った当蒸留所は、親会社King Car Group（金車集団）の約40年の飲料製造によって支えられている。当社は業界の最も競争の激しいコンクールで280を超える金賞またはそれ以上の賞を獲得、製品は70カ国以上で入手できる。次を参照： www.kavalanwhisky.com

▽メディア問い合わせ先

Kellie Du

+886-3922-9000 #7165

kellie@kingcar.com.tw

ソース：Kavalan

Kavalan Unveils 10th Anniversary 'First Growth Bordeaux' Cask-Aged Whiskies Limited to 3,000 bottles

PR76603

TAIPEI, Taiwan, Dec. 4, 2018 /PRNewswire=KYODO JBN/ --

'A Quest for Excellence' - First Growth Bordeaux elegance married with

Kavalan's signature fruitiness, smoothness and complexity

To mark a decade to the exact day since the release of its inaugural whisky,

Kavalan Distillery has today launched in Taiwan two limited 10th Anniversary

special editions, "Kavalan Bordeaux Margaux" and "Kavalan Bordeaux Pauillac."

Photo - https://photos.prnasia.com/prnh/20181204/2315685-1

(Kavalan 10th Anniversary Limited Editions, Kavalan Bordeaux Margaux and

Kavalan Bordeaux Pauillac, fit together to complete the Roman numeral 'X' with

a stylised passage of time running in an arc across their designs)

Each edition is bottled at 57.8% ABV at 1000ml encased in a deluxe gift box set

with two Glencairn glasses and limited to only 3,000 bottlings each.

Celebrating its quest for excellence, Kavalan has placed First Growth Bordeaux

wine casks from the Margaux and Pauillac regions at the heart of its 10th

anniversary commemoration as it looks forward another decade.

Kavalan CEO Mr YT Lee said the occasion was about looking back on the

achievements of the past decade and striving harder for perfection in the next.

"At Kavalan we have always sought excellence as a foundation for our whisky as

we look into the future and work toward our goal of becoming, what in Taiwan we

call a 'century-old distillery,' which is a brand capable of thriving even

after hundreds of years," he said.

Master blender Mr Ian Chang said he and Mr Lee had traveled to the historic

wine estates of France and handpicked the finest Bordeaux wine casks to age

Kavalan's young, award-winning whisky within the subtropical climate of Yilan,

Taiwan.

"We were intrigued by the distinctive flavours that might be possible from this

unique marriage between Kavalan, where we pursue perfection daily, and these

prestigious chateaux known for their centuries of excellence," he said.

Master blender Mr Ian Chang said the First Growth Bordeaux project had been an

experiment in "how the spirit of these incredibly rare wines, through their

splendid casks, could transform into a very special Kavalan whisky" and that

innovation would continue to define Kavalan's next decade.

Kavalan's inaugural whisky, Kavalan Classic Single Malt Whisky, was released a

decade ago on Dec 4, 2008, and went on to become the whisky maker's most

popular expression.

Each 1000ml Limited Edition gift box set is priced at a RRP of NT$8,800

(US$285). Global releases are in the planning for next year.

In Kavalan's past decade it has achieved entry into the World Whiskies Awards'

(WWA) Whisky Magazine "Hall of Fame" for Mr YT Lee and his father Mr TT Lee;

the WWA's 2015 "World's Best Single Malt" and 2016 "World's Best Single Cask

Single Malt"; the 2017 "Distiller of the Year" and six "Producer of the Year"

awards from the International Wine and Spirit Competition, as well as the 2018

"Distillery of the Year" from the San Francisco World Spirits Competition.

TASTING NOTES:

Kavalan BORDEAUX MARGAUX WINE CASK MATURED SINGLE CASK SINGLE MALT

Magnificent, characterful, and extraordinarily smooth, the Limited Edition

Bordeaux Margaux achieves exquisitely luxurious notes of warm caramel and

buttery fudge, thick dark molasses, and the soft sweetness of creamy vanilla.

Colour: Deep Amber.

Nose: Beautiful aromatic caramel sauce infused with warming spices greets the

nose. Thick, decadent dessert wine and simmering dark brown sugar emerge,

followed by fresh fleshy fruit and gentle Cedarwood in the distance.

Palate: A warming sweet arrival leads to a melting of rich, buttery toffee

that's studded with plump raisins. A beautifully light sour plum wine now

appears with a faint, but assertive nuttiness.

Finish: Long and incredibly rewarding. The sweetness mingles with the gentle

tart notes to reward the drinker with a delightful dance of flavours on the

tongue.

Kavalan BORDEAUX PAUILLAC WINE CASK MATURED SINGLE CASK SINGLE MALT

Wonderfully opulent and subtly complex, the Limited Edition Bordeaux Pauillac

bursts with sumptuous flavours of ripened fruits of the forest, delicious

toffee apple, and gentle cumin, coriander and pepper spices.

Colour: Rich Mahogany

Nose: A beautiful nose of soft fruits, from ripe blackcurrants, to strawberries

in syrup with a touch of apple. The wine influence is unmistakable. Smoked

meat, cumin, ground coriander seeds, and finely grated pepper balance out the

flavours.

Palate: Soft fruits drizzled with toffee, before an explosion of fruity

flavours and accompanying spices. It is highly enjoyable at cask strength and

develops a delicious vanilla creaminess as it is held in the mouth. It handles

dilution extremely well at a variety of strengths.

Finish: Front of the mouth spiciness, cooked fruits, and throat-coating warmth.

About Kavalan Whisky

Kavalan distillery in Yilan country has been pioneering the art of single malt

whisky in Taiwan and bottled its first single malt whisky in 2008. Our whisky,

aged in intense humidity and heat, sources the meltwaters of Snow Mountain and

is enhanced by cool sea and mountain breezes. All this combines to create

Kavalan's signature creaminess. Taking Yilan County's old name, our distillery

is backed by about 40 years of beverage-making under parent company, King Car

Group. We have collected more than 280 gold awards or higher from the

industry's most competitive contests, and are available in more than 70

countries. Visit www.kavalanwhisky.com

Contact:

Kellie Du

886-3922-9000 #7165

kellie@kingcar.com.tw  

SOURCE  Kavalan