中国の淮安が国際食品博でグローバルフードを披露

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【淮安（中国）2019年5月10日PR Newswire＝共同通信JBN】China (Huai'an) International Food Expo (Food Expo)（中国（淮安）国際食品博覧会）が中国東部の淮安で開幕し、高級サミット、生産・販売調整、ブランドプロモーション、試食イベントなどの活動を展開している。食品博は「運河都市」で4日間開催される。

「グルメ都市」としても知られる淮安は内外の企業456社を食品博に招聘、各社は世界各地の素材を使った膨大な食品を展示し、「淮安テイスト」、「中国特産」、「国際スタイル」のごちそうで入場者をもてなした。

食品博は「Live a Fashionable Life With High Quality Food」（高品質食品でファッショナブルライフを）をテーマに、取引を目的とする1万人近い内外バイヤーを引き付けている。

淮安食品博はすでに開幕前、総投資額156億3400万元 に達する32件の提携意向表明を手助けした。

淮安市党委員会のヤオ・シャオドン書記は開幕式で、淮安が常に食品部門を重視し、世界に知られるクイ県のザリガニ、洪沢湖のカニ、淮安米など高品質商品を使って有力ブランドの「A Bite」や「Huai Taste」を立ち上げたことを紹介した。

食品業界の生産が1000億元相当を超える主要食品都市の淮安は、運河、河川、湖の資源のおかげで、「運河文化」と「淮陽料理」（中国古来4大料理の1つ）を育成し続けている。

淮安は現在、「グルメ都市」としてユネスコの創造都市ネットワーク認定を申請しており、世界食品業界の高品質で持続的な発展への寄与増大を図っている。

ソース：China (Huai'an) International Food Expo

China's Huai'an serves global food at the International Food Expo

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HUAI'AN, China, May 10, 2019 /PRNewswire=KYODO JBN/--

The China (Huai'an) International Food Expo (Food Expo) kicked off on Thursday

in Huai'an, Jiangsu in eastern China with featured activities such as high-end

summit, production-sales matching activities, brand promotions and food tasting

events. The expo will be held four days in the "Canal City".

Also known as the "Gourmet City", Huai'an invited 456 domestic and foreign

companies to the expo to exhibit tens of thousands of varieties of food,

sourced globally, treating participants to a feast with "Jiangsu Taste",

"Chinese Characteristics" and "International Style".

Theme on "Live a Fashionable Life With High Quality Food", the expo also

attracts nearly 10,000 buyers from home and abroad to come for a deal.

The Huai'an expo already facilitated 32 intents of cooperation even before its

opening ceremony with a total investment of 15.634 billion yuan.

During the expo's opening ceremony, Huai'an municipal party committee secretary

Yao Xiaodong mentioned that Huai'an has always been cultivating the food sector

into one of its advantages, making quality products such as Xuyi lobster,

Hongze lake crab and Huai'an rice world-famous to build "A Bite" and "Huai

Taste" as an influential brand.

Huai'an, a major food city whose food industry output value exceeds 100 billion

yuan, has been continuously breeding the "Canal Culture" and the "Huaiyang

Cuisine" (one of the four classic Chinese cuisines) due to its canal, rivers

and lake resources.

It is noted that Huai'an is now applying to UNESCO Creative Cities Network as a

"Gourmet City" to better contribute to the high-quality and sustainable

development of global food industry.

Source: China (Huai'an) International Food Expo