ホテルウィング新橋御成門夕食に手作り弁当つき宿泊プランを８月３日よりスタート

客足が減っている飲食店とおこもり需要が増えたホテルがコラボレーション

2020/7/31 16:00

2020年7月31日

株式会社ミナシア（本社：東京都千代田区、代表取締役：松崎充宏）が運営するホテルウィングインターナショナル新橋御成門は、同社が運営する銀座の和食店「夢酒みずき」とコラボレーションして夕食弁当の共同開発を行い、２０２０年８月３日（月）より宿泊プランの販売を開始いたします。

■コロナ禍における宿泊需要、お客様行動の変化

新型コロナの影響で訪日外国人観光客を見かけなくなり、移動の自粛要請などで出張ビジネスマンや国内観光客も減っています。そんななか、ホテルの需要にも変化があり、テレワークやリモートワークが広がったことで、ホテルにこもって仕事をしたいお客様向けにテレワークプランを販売したり、企業研修などにお使いいただけるようワンフロア貸し切りプランなどを販売したりと、ホテルを宿泊施設としてだけでなく、さまざまな用途でご利用いただけないかと試行錯誤をして宿泊プランや日帰りデイユースプランを企画しております。

「GoToトラベルキャンペーン」に期待を寄せる部分もありましたが東京が除外になり、その中でも他ホテルとの差別化をして、選んでいただけるホテルになるよう、銀座の和食店とコラボした「夕食弁当付きプラン」を企画しました。

「せっかく東京に来たから美味しいものを食べたい」「でも、新橋や銀座で外食するのはちょっと感染が怖い」「出来れば部屋でゆっくりしたい」というお客様の声にお応えし、食べログ3.5以上の人気を誇る「夢酒みずき」の味を、お部屋でお楽しみいただける宿泊プランを企画し、販売をスタートします。特製弁当は「一段重」と「二段重」を用意し、ご予約当日に手作りしたお弁当をご用意いたします。

お部屋にこもりたいカップルやご夫婦、女子会などにもおすすめのプランです。

ホテル副支配人：加藤のコメント

以前、当ホテルにお泊りになるお客様は、夕食を済ませてからチェックインしたり、チェックイン後に新橋や銀座などに飲みに出かけたりするお客様も多くいらっしゃいまいたが、最近は、夜出歩くお客様が減ったように感じます。

ホテルとしてもテイクアウトができる近隣店舗のチラシなどを用意しておりますが、一度お部屋に入って上着を脱ぐとまた外出してテイクアウト商品を買いにいくのは面倒になると思いますので、お弁当をこちらでご用意すれば、喜んでいただけるのではないかと思い、この宿泊プランの販売が決まりました。

試作品を食べましたが、やっぱり手作りのお弁当はコンビニご飯とは違って美味しいと思います。

夢酒みずき店長：中川のコメント

現在、飲食店では蜜を避けるために席数を減らしたり、間隔をあけたり、本来ご来店いただける客数の約半分で運営をしています。ですので、今回のようなお店以外のところで商品が販売でき、当店の味をいろいろなお客様にお楽しみいただけるのはとてもうれしく思いますし、生産者が丹精込めてつくった食材を無駄にすることなく使えますので食材の廃棄ロスにも繋がります。

当店は全国各地の酒蔵が醸す日本酒も多く取り揃えていますので、日本酒と酒肴がセットになったテイクアウト商品「おうちでみずき」をホテルにお泊りいただくお客さまにも楽しんでいただける仕組みを検討中です。

■宿泊プラン名　　

（１）お部屋で優雅にお弁当！選べる一段重／穴子orお肉をチョイス【夕食付】

　　　　穴子：穴子煮付け、出汁巻き玉子、燻製ポテトサラダ、ご飯等、約9品

　　　　お肉：和牛すき焼き串、名古屋コーチンつくね、ローストポーク等、約10品