JA三井リース、熊本発のフードテックベンチャーであるDAIZ株式会社へ出資

～サステナブルな食文化の実現を支援～

2022/7/29 10:23

2022年7月29日

各位

ＪＡ三井リース株式会社

熊本発のフードテックベンチャーであるDAIZ株式会社へ出資～サステナブルな食文化の実現を支援～

　ＪＡ三井リース株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長執行役員：新分敬人、以下｢ＪＡ三井リース｣）は、発芽大豆由来の植物肉「ミラクルミート」を開発・製造するスタートアップであるDAIZ株式会社（本社：熊本県熊本市、代表取締役：井出剛、以下｢DAIZ｣）に出資しましたので、下記の通りお知らせいたします。

記

出資参画の目的

DAIZは、発芽の特許技術である「落合式ハイプレッシャー法」をコア技術として環境負荷の少ない植物肉「ミラクルミート」を生み出したフードテックベンチャーです。「ミラクルミート」は、発芽の技術と独自の製法行程を掛け合わせることで、大豆特有の異風味を低減し、肉に近い味と食感を実現した「美味しい」「サステナブルな」大豆由来の植物肉であり、DAIZは「ミラクルミート」によりサステナブルな食文化を普及させることで、持続可能な社会の実現を目指しております。

上段：発芽大豆、下段：DAIZの植物肉原料（ミラクルチップ）　　 DAIZの開発した植物肉メニュー

(出典:DAIZ)

ＪＡ三井リースは、グループ経営理念「Real Challenge, Real Change」で掲げる「より良い社会と未来」のためにサステナビリティ経営を推進しております。「カーボンニュートラルの実現に貢献」「技術革新による豊かな社会の実現に貢献」を含む５つのマテリアリティ（重要取組課題）を掲げ、ビジネスを通じた脱炭素社会の実現、先端技術を有するスタートアップ企業などへの出資や業務提携を通じたパートナーシップによる豊かな社会の実現を目指しております。

今般、ＪＡ三井リースは、DAIZの「ミラクルミート」によるサステナブルな食文化普及における社会的意義に着目し、出資を決定いたしました。本件を機に、ＪＡ三井リースグループの持つファイナンス機能を提供することで、DAIZの事業拡大を支援し、持続可能な社会の実現を目指してまいります。

DAIZ会社概要

社名	DAIZ株式会社
事業所所在地	熊本市中央区南熊本5-1-1 テルウェル熊本ビル 4F
設立日	2015年12月
資本金	12億1,941万円
代表者	代表取締役社長　井出剛
事業内容	植物肉（Plant-based Meat）の開発・生産・販売創薬・探索情報となる大規模フィトアレキシン（植物二次代謝物質）の開発、提供
URL	https://www.daiz.inc